Chăn nuôi gia cầm và heo 2019

Ngành nuôi gia nay chú và theo hai xu là hàm calori và cholesterol trong và Vùng châu Á tuy và gia có hàng Trang 21 nhanh Trung và gia này và gia Còn các Nam Á khó giá cao, thú y, và

Khái ni m chung v ngành nuôi gia c m

Ngành nuôi gia bó loài Ngay nguyên loài gà nuôi thú vui, sau nuôi chúng và làm

Trong 10.000 loài chim ít hóa và phát gà, xiêm (ngan), gà Tây (turkey), câu, chim cút, gà sao, gà lôi và Trong khoa chuyên nghiên gia chúng ta quan tâm liên quan sinh gia các gia và phát dinh th qui trình nuôi và sóc các gia nghiên kinh và có cao và an toàn cho tiêu dùng pháp và và gia là quan tâm ngành nuôi gia công tác sóc, và các pháp gia theo h an toàn sinh , thân môi nghiên công và và gia xét các khía kinh ngành nuôi gia cùng là làm sao và cung cho nhu con giá dinh cao, an toàn, giá thành

Ngành nuôi gia có phát thành các khoa công sinh di dinh y và kinh doanh quan ngành nuôi gia trong các sau nó lên cao phát nay pháp và nhân

Chuyên hóa cao gia chuyên và chuyên cho khai thác các gen theo có pháp di di áp phát dòng, cá có cao, có sinh lý nuôi và tính thành chuyên cao nhóm chuyên tính nhanh, ngon, có ra gà con Vì theo dòng có nhanh và dòng mái có cao Do tính hai tính và nên dòng trung gian trung gà mái pháp lai kinh có phát huy tác lai có gà có và cao gà pháp màu lông liên tính cho phép phân gà và gà mái qua màu lông ngay khi gà này có ý kinh ngành

Máy ra 1844 là ngành nuôi gia ngày càng máy ngày càng công cho cao, gà con giá thành gà con Xu nay là chuyên hóa cao máy trung thành qui mô lên và kinh cao gà con các nuôi cách khá xa bình quân gà mái không lên 1.1),

1930 là 120 1970 là 220 - 240 1990 lên 260 và 1992 có gà 290 - 310 và nay

310 - 328 (Spingel, 2002) Song song tiêu 1 kg

3,2 - 3,4 kg 1950, 1992 còn 2,4 - 2,6 kg và 1996 là 2,3 - 2,4 kg, 2001 còn 2,1 - 2,2 kg cho 1 kg

2000 35 1,84 52 1,7 4 lên cách nhanh chóng 1.2) Vào

1970 nuôi gà 8 có 1,7 - 1,8 kg, nh 21 gà nuôi 6 - 7 trên 2 kg nay th gian nuôi còn 5 - 6 2,2

- 2,4 kg tiêu 1 kg gà không

2,3 - 2,4 kg và nay còn 1,6 - 1,8 kg th cho 1 kg gà Qui mô các ngành nông khác, nuôi gia ngày càng phát cao thì chi phí cho ngày cao, ban nên thu trên 1 gà kinh cao thì tìm qui mô cho phù nhân và hành Xu nay chuyên hóa cao vì an toàn cho gà yêu cao thì quá quá không thích

20 qui mô và gà 50 100 gà mái, gà 500 1.000 có qui mô là doanh 2.000 - 5.000 gà mái 30.000 - 50.000 gà nay qui mô lên Trang nhân ngày càng cho các liên xí công ty, trong khép kín qui trình theo gà

100.000 - 300.000 gà mái coi là phù gà thì qui mô tùy vào và tiêu gà có 60.000 - 100.000 gà trên lao

Ngành nuôi gia có hóa và hóa cao Các thao tác trong nuôi hóa và hóa 95%, nên lao ngày càng cao, chi phí công lao cho

1985 - 1990 còn 0,2 công lao 100 kg gà (1935 - 1945) 8,5 công và nay (2000) 0,1

M t s c m b n c a ngành nuôi gia c m

1.1.2.1 T c sinh s n nhanh gà mái kinh vì gà mái 1,8 kg trong có 290 320 h 10 gà mái sinh cao gà mái chuyên có cho ra

90 100 gà mái con trong (gà con gà mái chuyên có ra 150 170 gà con trong nuôi sinh cao cho nhanh Có áp cao trong công tác di nhanh, nhanh chóng cao mái có 130 180 con cút mái trung bình 150 g, lúc 6 300 320 và có 220 - 240 cút con

1.1.2.2 T c sinh ng nhanh loài gia có cao trong 2 tháng chính là gia Gà con 1 ngày 40 g, sau 6

(supermeat) 70 g lúc 1 ngày và 3,2 kg 7 Chim cút

7 g, sau 3 - 4 nuôi có 100 120 g nhanh cho rút gian nuôi, vòng quay và thu cao

1.1.2.3 Kh chuy n hóa th c cao

Trong nuôi, tiêu 1 kg giá thành và Gia có hóa so các thú khác ra 1 kg gia tiêu

Trong khi nuôi heo tiêu 2,6 - 3,2 kg kg tinh cao, trong tranh và con Trong nuôi gia ta không tìm pháp tiêu cho 1 kg và hoá dinh vào và gia cao, là gà

1.3) Các loài gia gà Tây, có hóa thô xanh thành cao trâu bò 1998)

1.3: hóa dinh vào dinh Trong 150 g Trong %

1.1.2.4 S n ph m có giá tr cao

Ngành nuôi gia cung 2 chính là và là 2 có giá dinh cao loài 1.4 và 1.5) gia nói chung có hàm protein cao, hàm béo nên nay do nuôi ngày, cao nên gà là cung protein giá cho con gia là nên ta có xuyên là và axit béo omega 3 và DHA có cho con gà, là có giá dinh cao, tiêu hóa và cho phát sau khi lao trí óc

Do hóa dinh thành cao gia nên có nói là sinh nhiên hoàn mà chúng ta có 1.6) ta cho do hàm cholesterol trong cao gây cholestrol trong máu và tim cho nay công trình nghiên y xác dinh có tính sinh cao không mà còn tác phòng và cho (Glenn Froning, 2004) Theo Ray Noble (2002), bình có ngày 1 mà cholesterol trong máu không thay có trí óc cao thì là cung dinh cân có làm trí già có gan, kém, cholesterol trong máu cao nên có 3 - 4 trong 1 nay có nghiên nâng cao cholesterol và các protein IgY vi E coli, Helicobacter và có tính cao Se, vitamin E trong làm

Thành Gà Gà Tây Cút

Các Protein béo Carbohydrate Khoáng

Yoshinori Mine and Marie Yang (2010)

Lông gia làm len tính và

Lông thô làm lông Phân gia dùng làm cho cá, heo và bò nguyên cho khí sinh làm nhiên nhà máy Phân gia còn làm phân bón và là môi nuôi vi sinh công giúp lông và phân gia ra có giá ngày càng cao

1.6: Giá protein trong so các khác hóa protein cho

1.1.2.5 Kh gi i hóa và t ng hóa cao

Trong nuôi gà công 95% thao tác trong nuôi hóa và hóa cho cho thu và phân hóa nâng cao lao lao con giá thành công nhân có nuôi gà gà cách dàng các nuôi gà gà nên gà và gà ngày giá thành so các nuôi khác

- tinh cao, nguyên tranh và con pháp là tìm cách tiêu ra và con cao hóa nâng cao hóa gia

- cao luôn môi nên ra pháp là tuân quy trình nuôi nghiêm cho gia an toàn sinh trong nuôi và gia

- nuôi gia gây ô môi không khí, và cho nên có quy nuôi pháp ô môi

Tình hình phát tri n ngành nuôi gia c m trên th gi i

th gi i gia trên 33,7% 1.7) trong vòng 10

(1980 - 1990), riêng trong EEC 12% không các phát và các phát Theo FAO, gia trên có giai 1995 2000 gia 17,7%, trong cao là khu châu (18,7%) Trong kì này, gia khu châu Á (6,5%) không 20 sang 21 ngành nuôi gia phát châu Á, Trung và gia 1.7, 1.8 và 1.9)

Ngành nuôi gia tình hình cúm gia do virus cúm týp A H5N1 2003, cúm gia gây cho ngành nuôi trên trong khu châu Á Do gia các châu Á không chút ít giai này tùy vào nghiêm cúm

Ngành nuôi gia nay chú và theo hai xu là hàm calori và cholesterol trong và

Vùng châu Á tuy và gia có hàng không 1.8 và 1.9) và gia nhanh Trung và gia này và gia

Còn các Nam Á khó giá cao, thú y, và quan là kém Tình hình ra các phát châu Phi và Latin, và gia tiêu gia có gia khu châu Á so các khu châu Âu và 1.10) gia tiêu có xu trên toàn trong là các và Trung tiêu 37,0 kg gia là khu Nam 24,3 kg tiêu gia bình quân trên là

14,3 Khu Nam và châu Âu là khu tiêu gia tiêu là 46,1, 35,0 và 16,5

Nam Châu Âu Châu Phi Châu Á

Khu châu Âu tiêu gia 15 - 20 kg tiêu có gia do cáo y cho không cholesterol trong máu và tim là sinh nhiên hoàn mà chúng ta có 1.11)

Xu phát ngành nuôi gia trong nông và trung vào

- Chú môi trong tiêu chí nông và và gia gia nhanh trong công tác dinh sóc nuôi và sinh phòng

- tích ra 1 kg hay gia các gia trong 40 qua mà không gia tích cho các phi nông khác

- phân ra khi 1 kg hay gia ô môi

Trong gian nhu gia và hàng và gia FAO ra trong 1.12 và 1.13

- 56,9 70,4 89,9 phát ngành nuôi gia gia trí trung vào sau:

- cách có gen trong công tác chú ý kháng các Chú cách và ngân hàng gen công gen trong di gia là khó ta áp thành công ADN không virus gây viêm ác tính, viêm

- Công tác sinh phòng hoàn các vacxin phòng các newcastle, marek, gumboro, hô mãn tính, viêm cúm gia (H5N1) Nghiên và có các kháng nguyên hàn, trùng Nghiên và các vacxin

- các nguyên không làm áp tranh và con giá cho gia

1.1.4 Tình hình phát tri n ngành nuôi gia c m c a

Ngành nuôi gia Nam lâu theo pháp canh, phân tán, là do nuôi theo công trung vào 1962 khi

500 gà công Rhode Island Red Hungary 2

Tam và Ba Vì thành 1966 gà

Leghorn và Plymouth Cuba và Liên Xô Trong gian tranh phá khó các gà công nuôi và phát qui mô

Nam, vào 1970 - 1972 hàng gà công ra khu lân thành Sài Gòn tiêu và cung cho thành Gà con 1 ngày vào phi Tân vào theo xu giao công các phát

Sau các nhà máy gia súc xây trong cám nành, cá Trong tranh ác và khi phóng 1975 gà con không còn vào, tình hình

1976 hai gà Leghorn và Plymouth Ba Vì và Tam vào

Nam 2 Minh Tâm và Sanh cung gà con cho nhà nuôi quy mô

Trong 1975 1980 ngành nuôi gà công duy trì trong kinh khó Các thành các công ty gia không nên mai

1980 - 1982 công ty gia thành gà và cao gà Hubbard Anh gia và

Sau chính sách kinh các gia cao chuyên và chuyên liên vào Nam nhân phát vùng thành thành Chí Minh và Nai,

Sông Bé và Long An 1990 công ty ngoài vào ngành nuôi gia cung con gia súc và thú y Do không nhu nên ngành nuôi gia không theo sát lúc lúc là giá và gia gây cho lãng phí, kém cho toàn xã phát tràn lan không có trong qui mô không tuân các qui trình sinh và nuôi nên luôn kém môi ô

1990 Nam có các xí nuôi gia trung quy mô các công ty liên doanh ngoài 100% ngoài Các không còn thích và giá thành Các có trang xu chuyên môn hóa và qui mô, liên trong phát huy nó

1995 Nam có 142 gia 1.14) tiêu 1,11 kg và 0,58 kg các (Niên giám kê, 1995) Theo tính 2012, Nam tiêu 7,6 kg gia và 4,5 kg gia

1.14: kê gia Nam gia con) gà con) con) gà

FAO là chú ý Nam nay ta 2 trên 5 trình cao lên 7000 con

Cùng phát xã nhu và nhanh hàng ngày thúc ngành nuôi gia Nam phát nhanh chóng nuôi gia theo pháp công phát tính bênh khép kín qui trình công và cao trong

2006, nuôi giá tình hình phát cho ngành nuôi gia phát trong và lai nuôi gia giá sau:

- : khi ra cúm gia gia hàng cao 1.15 và 1.16) gia 2000 là 196 con, 2003 là 254 con và 2005 còn 220 con giai 2001 - 2003 là 9,0%/1 Vùng sông

46,9 2001 lên 65,5 2003 các vùng còn sau: 45,6; 41,64 Tây 6,8; 7,8 tây

Nam 24,9; 24,7 sông Long 46,7; 51,5 con 2003, do cúm gia làm gia còn 219 con 2004, 13,8% có gia là Hà Tây 10,8 con; An 10,9; Thái Bình 8,2; Yên 6,5; Phú 7,9; Nai 5,2; Hà 4,9; Thái Nguyên 4,7; Phòng 4,6 và Long 4,6 tính cho giai 2000 - 2010 thì gia

- và : 2003 là có cao 372,7 ngàn 4,85 bình quân trên là:

3,4 kg (Trung khu nông thôn, 3,8 kg

- và công nuôi: nay nuôi gia ta có các sau: nuôi nông nuôi nuôi bán công và nuôi công 2005 có trên

7,9 nuôi gia nuôi bình quân 32 con Hai hình nuôi gia và nuôi 68,5% gà và 73,6% là nguy lây lan phát tán là nuôi nuôi công và bán công (gà nuôi bán là

31,5% gà và 26,4% Tuy con nuôi công và bán công gà công

Tuy nuôi này khó do trình và lý kinh trang

2006 - 2010, nuôi và bán công khá cao trong gia Nam 1.17 và 1.18)

Nhìn chung nuôi gia là quy mô mang tính soát và môi còn nuôi gia gia trung, công là và khó Thói quen tiêu gia buôn bán, công, phân tán là trong nguyên nhân lây lan phát tán

- gia : 2005, có 171 gia ký Công gia ta là công, phân tán; sinh an toàn

Các dây gia áp trong công có hóa công 100 - 500 bán có công

500 - 2.000 làm gia và gói nguyên con

1.1.5 ng phát tri n c a ngành nuôi gia c m c a

Vi t Nam trong th i gian t i phát ngành nuôi gia nuôi xác sau:

- : gà lên 257,4 con 2015 và 306,4 con

2020 và gà là 1.508,8 ngàn và 9,3 2015 và

Trong gà nuôi công lên 79,7 con 31%)

2015 và 99,4 con 32,5%) vào 2020 gà công lên 568,8 ngàn 37,7%) 2015 và 765,7 ngàn

57,0%) 2015 và 1.250,8 ngàn 60,1%) 2020 gà 2015 lên 9.130 trong gà công

5.210 57,1%); 2020 lên 12.040 trong gà công là 6.840 56,8%) có xuyên còn 54,2 con 2015 và

52,3 con vào 2020 và là 358,2 ngàn và 1,64 2015 và 418,5 ngàn và 1,68 vào 2020 lên là 251,4 ngàn 2015 và 294,2 ngàn 2020

Trong nuôi công lên 11,4 con 21,1%)

2015 và 13,1 con 25%) 2020 nuôi công 134,5 ngàn 37,5%) 2015 và 169 ngàn

40,4%) 2020 nuôi bán công là 15,3 con 28,3%)

2015 và 18,5 con 35,4%) 2020 nuôi bán công là 106,9 ngàn 29,9%) 2015 và 141,9 ngàn

463,8 28,3%) và 2020 là 1.683 trong công là 508,5 30,2%)

- Quy nuôi gia theo phát trang và công công soát khích nuôi gia công áp công

- Nâng gia cho các quý các gia cao mà trong có còn và nâng cao gia có các tính quý gà ri, gà H'Mông, v.v

- khích các nuôi heo, nuôi gia ký và công áp quy trình hành GMP

- Nâng cao công : qua lý trong nuôi heo và gia

- công tác sinh thú y trong nuôi và gia súc, gia tiêm -xin phòng nguy cúm gia xây các vùng an toàn là vùng có các vùng nuôi heo

- khích vào con và nâng cao giá các nuôi heo, gia

- Có chính sách tín cho các thành kinh kinh nhân, tác xã) có nuôi heo, gia theo trang và công

Gia hóa lâu, 2000 và trong quá trình hóa các gia và nâng cao và vóc gia thay so tiên hoang dã chúng, do nên phát

Màu lông có xu chí lông không có các nhóm chuyên theo tiêu tính thay phòng và các nhóm lai cao chuyên và chuyên tính sinh thay tính và nuôi con Trong quá trình hóa, tính sinh lý có thay trúc và các sinh lý sinh hóa các gia mang không thay so các loài chim khác, so tiên hoang dã chúng

Da và lông gia thành va có gây tích, giúp thân giúp gia có bay và giác qua xúc

Lông có bì và có lông các thú khác là cho lông gia 4 - 9% chia làm 4 lông lông là lông thô ngoài và lông cánh, chúng lông và hai lông các nhánh có móc dính sát nhau Lông và lông có lông và các lông lên, bao da; và trong cánh cho vùng Lông vùng và rác Lông gia có màu gia mái Màu gia do trên lông là melanin và lipocrom melanin là melanogen khi oxy hóa cho ra các màu vàng vàng nâu hung, nâu và màu lipocrom nhóm carotenoid cho màu màu màu vàng, xanh da xanh Lông không Tình lông tình và dinh gia Khi nuôi gia có lông óng Trái khi nuôi kém, cân dinh gia có lông xác, lông và không Khi gia non lông sau 2 - 3 lông này thay lông và hai Khi gia hoàn lông hai là phát sinh

Các loài, các gia khác nhau có gian hoàn lông hai khác nhau Hormon giáp tham gia lông thay lông trong quá trình

Da gia bao và có vai trò trao môi bên ngoài quan gia non Da gia nghèo các da, không có hôi, duy có phao câu

Da gia hai chính: bì bào hình cùng mô liên và collagen thành da ngoài cùng nghèo máu và không có bì là mô mô mô này máu và dây kinh móng chân và da chân có bì tích là da có da Màu vàng da và da chân gia carotenoid, xanthophyl trong da làm gia này do cung là carotenoid vàng, lá, tích phát là tính sinh do hormon sinh

Tình phát và màu và tích cho ta gà mái, tính gà gà có hình mang hoa dâu

Trong quá trình phát da và lông có trúc, phù hòa thân thích nghi môi Trong ngày bì có trên lông có nang lông sâu nên trao và môi ra trên toàn da, khi thân gà con là 38,7 - 38,9 o C Gà con khó thích nghi thay môi bên ngoài Sau lông thay lông non và lông mà nang lông cùng nang lông phát ra da, lông dày lên thành cách và thân gia 40,6 - 41,6 o C gia non tránh do dàng còn gà thành tránh nóng vì khó

ng phát tri n c a ngành nuôi gia c m c a Vi t Nam trong th i gian t i

Vi t Nam trong th i gian t i phát ngành nuôi gia nuôi xác sau:

- : gà lên 257,4 con 2015 và 306,4 con

2020 và gà là 1.508,8 ngàn và 9,3 2015 và

Trong gà nuôi công lên 79,7 con 31%)

2015 và 99,4 con 32,5%) vào 2020 gà công lên 568,8 ngàn 37,7%) 2015 và 765,7 ngàn

57,0%) 2015 và 1.250,8 ngàn 60,1%) 2020 gà 2015 lên 9.130 trong gà công

5.210 57,1%); 2020 lên 12.040 trong gà công là 6.840 56,8%) có xuyên còn 54,2 con 2015 và

52,3 con vào 2020 và là 358,2 ngàn và 1,64 2015 và 418,5 ngàn và 1,68 vào 2020 lên là 251,4 ngàn 2015 và 294,2 ngàn 2020

Trong nuôi công lên 11,4 con 21,1%)

2015 và 13,1 con 25%) 2020 nuôi công 134,5 ngàn 37,5%) 2015 và 169 ngàn

40,4%) 2020 nuôi bán công là 15,3 con 28,3%)

2015 và 18,5 con 35,4%) 2020 nuôi bán công là 106,9 ngàn 29,9%) 2015 và 141,9 ngàn

463,8 28,3%) và 2020 là 1.683 trong công là 508,5 30,2%)

- Quy nuôi gia theo phát trang và công công soát khích nuôi gia công áp công

- Nâng gia cho các quý các gia cao mà trong có còn và nâng cao gia có các tính quý gà ri, gà H'Mông, v.v

- khích các nuôi heo, nuôi gia ký và công áp quy trình hành GMP

- Nâng cao công : qua lý trong nuôi heo và gia

- công tác sinh thú y trong nuôi và gia súc, gia tiêm -xin phòng nguy cúm gia xây các vùng an toàn là vùng có các vùng nuôi heo

- khích vào con và nâng cao giá các nuôi heo, gia

- Có chính sách tín cho các thành kinh kinh nhân, tác xã) có nuôi heo, gia theo trang và công

Gia hóa lâu, 2000 và trong quá trình hóa các gia và nâng cao và vóc gia thay so tiên hoang dã chúng, do nên phát

Màu lông có xu chí lông không có các nhóm chuyên theo tiêu tính thay phòng và các nhóm lai cao chuyên và chuyên tính sinh thay tính và nuôi con Trong quá trình hóa, tính sinh lý có thay trúc và các sinh lý sinh hóa các gia mang không thay so các loài chim khác, so tiên hoang dã chúng.

B lông và da

Da và lông gia thành va có gây tích, giúp thân giúp gia có bay và giác qua xúc

Lông có bì và có lông các thú khác là cho lông gia 4 - 9% chia làm 4 lông lông là lông thô ngoài và lông cánh, chúng lông và hai lông các nhánh có móc dính sát nhau Lông và lông có lông và các lông lên, bao da; và trong cánh cho vùng Lông vùng và rác Lông gia có màu gia mái Màu gia do trên lông là melanin và lipocrom melanin là melanogen khi oxy hóa cho ra các màu vàng vàng nâu hung, nâu và màu lipocrom nhóm carotenoid cho màu màu màu vàng, xanh da xanh Lông không Tình lông tình và dinh gia Khi nuôi gia có lông óng Trái khi nuôi kém, cân dinh gia có lông xác, lông và không Khi gia non lông sau 2 - 3 lông này thay lông và hai Khi gia hoàn lông hai là phát sinh

Các loài, các gia khác nhau có gian hoàn lông hai khác nhau Hormon giáp tham gia lông thay lông trong quá trình

Da gia bao và có vai trò trao môi bên ngoài quan gia non Da gia nghèo các da, không có hôi, duy có phao câu

Da gia hai chính: bì bào hình cùng mô liên và collagen thành da ngoài cùng nghèo máu và không có bì là mô mô mô này máu và dây kinh móng chân và da chân có bì tích là da có da Màu vàng da và da chân gia carotenoid, xanthophyl trong da làm gia này do cung là carotenoid vàng, lá, tích phát là tính sinh do hormon sinh

Tình phát và màu và tích cho ta gà mái, tính gà gà có hình mang hoa dâu

Trong quá trình phát da và lông có trúc, phù hòa thân thích nghi môi Trong ngày bì có trên lông có nang lông sâu nên trao và môi ra trên toàn da, khi thân gà con là 38,7 - 38,9 o C Gà con khó thích nghi thay môi bên ngoài Sau lông thay lông non và lông mà nang lông cùng nang lông phát ra da, lông dày lên thành cách và thân gia 40,6 - 41,6 o C gia non tránh do dàng còn gà thành tránh nóng vì khó

S thay lông

Gia có nhu thay lông là loài chim hoang dã thay lông theo mùa, thúc vào thu có lông cho gia trong mùa giá thay lông là tính thích nghi sinh loài chim thay Gia tuy hóa còn ít tính tiên Trong nuôi công gà trong nuôi có khí ít có thay nên tính thay lông theo mùa thay tính và quá trình thay lông thay lông gia non ra khi lông thay lông gia thành thay lông hàng phù mùa

Thay lông có toàn có thay Vào gian thay lông, trong gia ra sinh lý các quan kinh, trao là trao protein và khoáng Trong quá trình thay lông, gia trong thái sinh lý kháng, gia sinh nhanh Lông gia thay liên trong gia thay ít khi ánh sáng không vào thu thì thay lông ra nên ta là mùa thay lông gia Lông thay lông lông và sau là lông các vùng khác Lông cánh thay và 10 lông cánh hàng cánh (lông asin) ra ngoài thay lông cánh 1 10% toàn quá trình thay lông, nên qua có giá thay lông và tác rút gian thay lông gà nhanh chóng thay lông có quan gia gà mái thay lông gian thay lông kéo dài thì gà mái thay lông gian thay lông gà mái thay lông nhanh thì trong gian Trong nuôi gà công ta quá trình thay lông, rút gian thay lông gà mái nhanh chóng gà mái chi phí hao con giá thành tác gây stress thay nuôi và sóc khát quá nóng quá tình có gây thay lông gian sáng trong ngày liên quan thay lông gà Ánh sáng kích thích quan giác và tác vùng và yên, hay hormon sinh mà chúng sinh và giáp Sau gian hormon giáp trong gia thay lông và lông trong vài ngày pháp gây thay lông hormon sinh rút gian sáng còn 8 cho gà 3 - 5 ngày Trong vài ngày sau cho ít (25 - 30 g/gà/ngày) cho khi gà và thay lông Khi gà thay lông lên (50 - 60 g/gà/ngày) và trong 3 - 4 Sau cho gà và gian sáng lên 14 - 15 Gà trong gian 2 - 3 pháp gây thay lông rút gian thay lông gà trong vòng 4 - 5

H và

gia và làm khung cho bám vào hình dáng cánh và chân

(Hình 1.1) 7 - 8% có xoang không khí không khí cung cho các túi khí Mô bào và gian bào, là mô máu, kinh và bào có

Ca, P, Mg và khoáng khác não, và hàm thành hóa gia hình S thân và Các phân chia thành các hông và trong các và là các và nhau thành nên gia và 1.19) còn hái là phát gà và hái là bám phát và là có giá cao cánh và chân và liên nhau cân và gia có liên quan hô không khí khi gia bay trên cao, không khí trong làm gia mái còn là Ca Trong dài có gai trong tác hormon sinh các gai này phát và Ca cho quá trình Gai phát nhanh nghèo Ca, gia mái huy 40% Ca khi 6 tiên

- 7 9 9 gia so các khác trong gia So gà 42 - 45%,

40 - 43%, 48 - 50,5% và gà Tây là 52 - 54%, này thay tùy vào tính, và nuôi gia Gà có cao gà con, con có cao con mái, cân có cân, chuyên phát nhanh và chuyên và kiêm vân bám vào cao và là có giá cao gia có trong các quan tiêu hóa, máu mà quan này co bóp không tim gia phát nên tim có so gia 75% và 25% khô khô 80 - 90% protein, 1 - 1,2% khoáng và còn là lipit và hydratcarbon (glycogen, maltose, glucose) gia ba myoglobin, hemoglobin nên màu ít myoglobin và màu hay và trung gian và chân gia nói chung gà và gà Tây có xen gia bay câu cho gia không bay gà.

H tu n hoàn

hoàn gia hoàn có vú khác Tim là trung tâm hoàn máu trong máu lan do co bóp nhàng nó Do nhu oxy và dinh gia cao nên tim gia có khá so tim gà 7 -

10 g, 20 - 32 g, 10 - 15 g Trong tim phôi gia phát và nhanh hình 30 tim phôi và hoàn Trong gian 8 ngày phôi phát tim có trúc gia thành hai tâm và hai tâm co bóp tim vào loài, phái tính, thái sinh lý tim gà 230 - 340 và 200 gà Tây 100 chim 1000 chim cút 500 - 600 câu

220 tim cân tim nhanh cân

Máu cùng lympho và mô thành môi bên trong có thành và tính lý hóa dinh máu hoàn theo khép kín mang mô oxy và các dinh mô cùng quá trình trao

Máu còn hormon và các sinh quan và mô này quan và mô khác tác nhân trong sinh hóa trong Máu có có bào các vi xâm và kháng có tính vi virus và phá các protein Máu tham gia áp và pH trong cho sinh cân Máu còn tham gia hòa thân máu gia con 10 - 13% gia thành 8,5 - 9%, gà mái 8,7%, 8,6% máu hoàn trong máu 65 - 70%, còn tích trong gan, lách, nhanh lúc 1/4 - 1/3 máu làm gia

Máu 60% và thành hình và các 40% máu gà và là 1,050, máu là

1,056 máu có lên khi máu và khi máu hay máu máu gia 4,7 - 5,5 và vào protein và Khi máu, áp mao ra mô Áp máu vào các hòa tan trong mà là NaCl, có ý sinh lý trong quá trình trao là trao bào và ngoài bào Dung 0,93% NaCl áp máu gà, cao so các khác (0,9%) coi là dung sinh lý trong máu cao (dung làm mô vào máu, khi bào teo do trong máu (dung mô hút máu vào làm bào to, tích và có gây màng bào Áp máu nên quá trình và thu dinh ra cách hòa, nhàng

(H2CO3 - NaHCO3), phosphat (NaH2PO 4 - Na2HPO4

90 - 92% và 8 - 10% khô, trong khô thì protein và khoáng Protein có albumin, globulin và fibrinogen, protein gia lên theo gia có kích so khác hình oval và có nhân 60% và 40% khô mà trong 90% là hemoglobin còn 10% là các khác trong 1 ml máu gà, là 3,5 là 3,3, và gà Tây có 2,7 này thay theo gia non có ít gia thành, con có con mái có là làm tham gia vào các quá trình và có thành các kháng khác nhau, phá và bài các có protein còn có bào vi và các protein xâm vào Nhóm có ái toan, ái và trung tính Nhóm không có các nhân và các bào lympho gia 15.000 35.000/ml máu trong các và ung máu thái kích thích, sinh lý có khi máu

Công cho thái gia có vào

Quá trình máu ra liên và xuyên vì gian

90 - 120 ngày, còn vài vài ngày bào máu ra các quan máu lá lách, mô lympho và các mô quan máu tiên phôi gia là túi lòng trong thành vào ngày 15 quá trình Song song túi lòng gan phôi gia tham gia và 14

- 15 ngày tham gia vào quá trình máu thay túi lòng Trong phôi phát trong gian không quá 8 ngày; phôi theo phôi khi gan không còn tham gia máu ra và ra và lá lách mô lympho Phân ra lách và gan cách phân trong các bào mô.

H hô h p

cho quá trình trao cao, trao khí hô gia có nét không phân cách xoang do hoành cách mô phát kém, hai lá không sung thêm túi khí Hai lá gia có kích màu không phân thùy và ít sát trên hai bên Khí và

9 túi khí, cung không khí cho quá trình hô Có 4 túi khí và 1 phân sau: túi khí theo

3 - 4, phía trên và khí túi khí bên xoang kéo dài cùng; túi sau sau xoang kéo dài gan; túi khí là túi khí hai bên xoang Túi khí hai dính nhau và các túi khí

Túi khí khí hít vào và sau là theo các chính có túi bên túi bên trái và các khí vào van khi hít vào và ra

Dung tích các túi khí gà là 130 - 150 ml, 10 - 12 dung tích

1.20) Ngoài hô các túi khí còn có vai trò quan trong hòa thân quá nóng quá tách túi khí ra quá trình hô gia thì khi làm sinh thân lên quá bình Các túi khí làm gia các túi khí mà có quá trình trao khí kéo dài nên có lâu

- Chim 96 - 120 - - hoành gia phát kém nên hít không khí vào và ra và ép các túi khí hô dao do loài, phái tính, thái sinh lý, môi thành không khí nuôi, áp khí v.v ) lên khi không khí cao Không khí có oxy oxy và CO2 trong máu gia Khi khí carbonic trong máu, trung tâm hô gây hô và có khí carbonic trong khí ra gia gà và lên 4,9%, câu là 4,2% Khi các quá trình oxy hóa trong làm hô Gà mái trong gian thành có hô thích nghi.

H bài ti t

Trong quá trình trao cùng và không cho ra ngoài quan bài Gia khác các khác là da chúng không có bài hôi nên bài gia ra tiêu hóa và là hô có vai trò trong bài khí và quan bài gia có khác hình thái, mô trúc malpighi) ít phân nhánh, không có hai, không có không bàng quang, các các thùy gia hình ba thùy sát và hai vào tràng, ra cùng phân Khác có vú, có trong là axit uric thành trong gan là cùng trao protein, khi ra theo phân axit uric hóa thành urat thành màng thù màu xám trên phân Khi trao hàm axit uric trong máu cao, urat trên mô, gan, tim và có làm các có gây gia

Trong ngày ra gà là 120 ml, là 277,6 ml Axit uric 76 - 86% trong gia và các hòa tan trong bào máu các protein có phân qua vào bao sumlian - bawmann và sau và các

Na, K, Ca, Cl và vài protein vitamin cùng axit uric và amoniac thu các kênh dài và các nút genle Các sulphat và creatin không thu qua

H tiêu hóa

quan tiêu hóa gia bao khoang và dày dày non (tá tràng, không tràng và tràng), già và (Hình 1.2)

Khoang gia không có và nghèo nên qua khoang nhanh và không mà di và Hình dáng và các loài gia không nhau Gà, gà Tây, chim câu có và cong phía và dài, tròn, trên có vành có tác và trong gia có hình dáng trên trong và chúng có niêm làm viên và nó khi viên vào dày không có túi gà và chim mà có dãn có và ít các thành phía trên giáp và có thành có musin và amylase giúp tinh trong phân thành gian trong tùy vào tính và kích 3 - 4 còn

1 - 2 gian này vào và di dày và do co khóa các gia 4 - 5% làm ra, và tiêu hóa tác các men và vi trong sau di dày quá trình tiêu hóa

Trong gia pH dao 4,5 - 5,8 câu và mái trong gian nuôi con là cho chim con có thành dinh cao: 16% protein, 11% lipit, 1,3% các khoáng, các vitamin A và vitamin nhóm B gian

13 - 16 ngày khi chim con dày gia 2 là dày và dày vào dày sau dày dày là vách dày eo Thành dày trúc hình túi thành thùy ra qua các trong núm các hoàn trong niêm dày tiêu hóa có thành là axit chlohydric, pepsin, và musin Pepsin là hóa pepsinogen tác

HCl cao gà có hàm protein 16 -

18% Khi protein lên 25 - 27% khi 10% thì dày lên khi và khi gia thay lông qua dày gian tiêu hóa sau di sang dày dày hai dày, cùng niêm bì và mô liên có rõ là nát và chúng enzym và vi trong thúc tiêu hóa Trong thành niêm có các hình màng cho mòn vì dày luôn Các tiêu hóa các vi không hút qua màng nên ngoài ý màng dày còn vách dày co bóp dày tá tràng, kéo dày và dày nhu toàn tiêu hóa và trong dày làm ma sát, giúp quá trình nát và làm trong khoang dày gia axit chlohydric và kích thích gia gà con, kích 2,5 - 3 mm, gà thành thì kính lên 10 mm thí cho không có trong dày thì thu các dinh và tiêu hóa trong dày gia non làm dày 30 -

35%, dày nên nhão, và loét trên màng nhày tác axit chlohydric và pepsin, protein thành pepton và thành axit amin Tinh phân thành các và thu dàng có tá tràng và lên dày dày vào tá tràng cách hòa (gà, liên Vùng môn có van, hai hình bán cách có cho phép qua dàng và kích tinh là không màu có pH 4,2 - 4,4 pH dày lên khi trong có canxi, giàu protein, do các trung hòa axit chlohydric do hóa pepsinogen, tiêu hóa pháp cho và tính proteolit dày: nghèo khoáng và vitamin làm tá tràng, tác và các dinh trong phân thành có kích axit amin, triglycerit, Không tràng vào có tích túi lòng là tràng kéo dài van manh tràng non có niêm dày các nhung mao li ti có tiêu hóa và là có (pH = 7,42) các men tiêu hóa protetase, aminolyase, amylase, enterokinase là không màu, toan (pH = 7,2 - 7,5) riêng gà có pH = 6 Ngoài các men tiêu hóa, còn các axit amin, lipit, các khoáng (NaCl, Cl2, NaHCO3) và khác gia thành các men tiêu hóa trypsin, carbonxypeptidase, amylase, maltase, lipase Trypsin là hóa pepsinogen tác men enterokinase trong trypsin phân các polypeptid thành các axit amin Men amylase và maltase phân các polysaccharic thành các monosaccharic, glucose Men lipase hóa phân các lipit thành glycerin và các axit béo

Ngoài tham gia vào tiêu hóa gan còn vai trò quan trong quá trình trao nói chung Trong gan các dinh lý khi vào máu cung cho toàn Các có trung hòa và thành các ra axit uric v.v Gan là phân trong các bào gan các glycogen thành các vitamin quan vitamin A, vitamin D và vitamin khác gia các quá trình tiêu hóa và thu dinh ra tích trong non trên nhung mao niêm thành

Các phân và các phân phân thành Các có tính vào vùng các bào mô, trên các nhung mao có men hóa tác các phân ra trong các nhung mao và các cùng hút vào trong lympho và vào máu thu các dinh axit amin, gluxit, axit béo, các khoáng và các vitamin ra trên toàn dài non già gia manh tràng, tràng và Vai trò tiêu hóa manh tràng còn rõ, tuy có vi sinh

Streptococcus, Lactobacillus, cho trong manh tràng có tiêu hóa protein, gluxit và lipit vi sinh phát nhanh và chúng các vitamin nhóm B cho phát chúng tiêu hóa manh tràng vi sinh Manh tràng và tràng thu dinh không tác cho tràng thu làm cho phân khô và hình phân ra ngoài qua di trong tiêu hóa nhanh hay vào thái sinh lý, và tính lý pháp cho Càng xa dày, di càng gà con và gà qua tiêu hóa 3 - 5 giai không là 8 gà mái là 12 tác phân gia là co bóp các túi khí ép gây co bóp vòng tràng phân ra ngoài, áp kéo theo bài cùng phân.

H sinh s n

Quá trình sinh gia có nét tinh trong ra và phôi phát ngoài quá trình quan sinh phát ngày 3 phôi gà, ngày 5 phôi và không phân rõ tính ngày 6 - 8 gà) phân rõ tính phôi

1.2.8.1 quan sinh d c c a gia c m tr ng gia quan sinh có 2 tinh hoàn và 2 tinh, quan giao có loài xiêm, còn các loài gia khác không có (Hình 1.3) Hai tinh hoàn hình màu vàng trong sát phía trên Kích tinh hoàn thành sinh tinh hoàn 17 - 19 g; thay lông tinh hoàn còn 4 - 5 g ngoài trung máu mao bên trong túi tinh tinh trùng sinh ra và phát thành và ra sinh gia kém phát Tinh trùng gà có thon, dài, dài tinh có 0,3 - 1 ml tinh 2 - 3 tinh trùng

Do không có quan giao ngoài, gà khi mái áp sát vào gà mái và phóng tinh vào áp gà mái, tinh trùng di lên phía trên và trung vùng

(infundibulum) sàng noãn hoàng và tinh này có hút gà mái

Quá trình sinh tinh chia làm 4 giai sinh sinh thành và hình thành quá trình hình thành bào trong các giai này có hình thành nhân bào sinh do trong bào bào tinh trùng mang

Gà còn quan giao kim gút màu thành trên sau 1 ngày thì nên ta quan sát phân mái ngày Tinh hoàn gia phát khi cho 3 - 3,5 tháng 14 tinh hoàn phát nhanh và tinh trùng 5 tháng tinh trùng có khi 7 tháng cho 2 là gian khai thác gà

Gia già trên 2 có tinh trùng tinh trùng cao, tinh

- : gia có 3.000 - 3.500 noãn hoàng Lúc kích 1 - 2 mm và 0,3

- 0,5 g Trong 4 tháng phát 4 tháng gà mái hình thoi 2,4 - 2,7 g phát hình chùm nho noãn hoàng kích to khác nhau Khi gà con 2 tháng noãn hoàng tích lòng trong bào cách lòng tích nhanh 90 - 95% trong vòng 9 - 13 ngày khi

Khi chín và noãn hoàng có kính 3,5 - 4 cm noãn gà ra

1 trong ngày, 30 phút sau khi sau 16 thì noãn sáng hôm sau

- : gia hình là tinh, tích lòng hình thành và gia mái phát và có quan sát rõ các nó sau: hay loa (infundibulum): là ngay sát dài

4 - 7 cm, kính 8 - 9 cm thành phía trên niêm thành tinh trùng Khi lòng và tóm ra albumin quanh lòng nên dây lòng trung tâm Lòng không quá 20 - 30 phút, bào sinh cái phôi) trên lòng tinh trùng tinh

Hình 1.4: lòng : là dài có dài 50 - 55 cm gà mái Thành dày, hình albumin, nguyên thành các lòng và loãng bao quanh lòng gian lòng 2 - 3 tác estron và progesteron co bóp và albumin lòng di sau eo isthmus: là dài 8 cm niêm có ra keratin thành nhau hình thành màng 1 cung: là theo eo, phình hình túi dày dài 10 - 12 cm Vách cung dày, các niêm phát có này qua vào lòng làm lên

Vách cung còn ra nguyên hình thành khung do các protein collagen nhau và trung gian Ca carbonat (99%) và phosphat

(1%) bao khung hành trong gian trong cung (16 - 18 Trong thành cung có máu cung các nguyên hình thành có tham gia tích các enzym carbon-anhydrase và phosphatase xúc tác thành anion HCO3 - axit carbonic và ion Ca +2 Các men carbon- anhydrase sulfamid phá quá trình hình thành nên khi kháng sinh sulfamid cho gà cung: là hoàn và ra ngoài cung dài 7 - 12 cm, niêm nghèo dày phát vùng vòng co bóp này mà ra cung che ra tràng không dính phân và tác là quá trình trong cung kích thích các quan niêm cung và âm gây co bóp cung và âm ra ngoài Gia kinh phó giao kích thích co bóp cung và âm kinh giao chúng

Acetylcholin, histamin và gà kích thích co cung và âm adrenalin, oxytoxin, còn atropin làm tác acetylcholin, tiêm progesteron làm cho gà mái

*Ghi chú: : ; O: không gian gà mái là 25 - 28 hình thành trong vòng

25 thì gà mái liên ngày 1 chu kéo dài và gà có cao 1.21) Còn khi kéo dài gian 27 - 28 lâu trong cung, vào ngày hôm sau không thì không noãn và gà 1 ngày

Quá trình này do kinh - hormon

(Hình 1.5) gia non hormon sinh FSH (follicle stimulating hormon) kích thích noãn nang phát và LH (luteinizing hormon) yên kích thích phát noãn nang trong và soát noãn Khi nang thành, bào nang oestrogen, này kích thích phát và gia trao tích dinh cho phát lòng và quá trình lòng Hormon yên kích thích giáp giúp Ca thu và trong và trong máu Sau khi noãn, các bào nang noãn ra progesteron có vai trò quan trong quá trình và lòng các trong cung kích thích yên ra oxytoxin (hormon thúc và prolactin

LH làm noãn nang thành progesteron ít thì kích thích LH, còn thì quá trình

1.2.8.3 C u t o c a tr ng gia có khác nhau vào loài và gia hình trúc và các thành thì không khác

30 - 35% có cùng là hình và phôi cùng dinh cho phôi phát cách bình ngoài gia 1.22)

- Gà lôi 32 53 35 12 là khoáng cung cho phát phôi ngoài cùng và phía bên trong có trúc tinh CaCO3 dày 300 m, các tinh CaCO3 nhau và chúng thành kích 17 m trên có 10.000 thông và

0,34% tích và cho phép trao khí và và không khí Trong quá trình phôi phát ra 3,9 lít khí carboníc vào 4,6 lít oxy qua thông khí không thì qua thông khí hay ít tùy vào môi 50% thì qua lên 400 mg/ngày, khí to nhanh vôi có

2% và chút ít P và Mg Ngoài cùng bao glycoprotein dày 10 m có sát này vô hóa bên ngoài cao, cao, va gây m dày có ý quan trong giá dày trung bình 0,35 mm là yêu quá quá trình không bình gây hao cao, không cung khoáng cho phôi phát quá trình trao khí và nên phôi cao

Trong quá trình lòng thành trong là

40 protein khác nhau có 7 protein chính 90%

4 g khô lòng 1.23) Các protein có vai trò trong phát phôi

- Ovalbumin 54 45 enzym, Fe, Mn, Zn, Cu

- Ovomucin 3,5 110 virus gây dính máu

Và protein khác ovoglobulin, ovoinhibitor, cystalin, ovoglycoprotein, ovoflavoprotein, ovom roglobulin, avidin protein trong lòng là các protein

Lòng có lòng 57% và hai lòng loãng trong và ngoài 17% và 23% trong Dây salary có lòng có tác lòng cân trí trung tâm Lòng 86 - 87% và nó là cho phát phôi vì trong lòng dinh nghèo so lòng khoáng Cl, Mg, K, Na và S cùng các vitamin niacin và riboflavin trong lòng trong lòng Lòng có phôi, Cl có tính cao nên khi lý nhúng parafin tro hành khi

Cl trong còn cao có tác lâu còn lý sau khi Cl thì trong gian

Lòng cung dinh cho phôi phát trong giai cho ngày 14 lòng tiêu

H n i ti t

quan ra có tính sinh cao cho phát bình và hòa sinh lý, sinh hóa ra các không qua mà vào máu và lympho phân trong Các hormon có tác hòa quá trình trao hòa và trúc mô bào tác và hình hormon ngay trong phôi thai và kéo dài con hòa và trong các hormon không hòa các quá trình trao mà còn có tác trong và soát kinh Các vùng riêng kinh trung thành và các hormon vào máu, hormon tác lên kinh nó qua liên quan hai chính - kinh và Hormon tác có quan và mô hormon, chúng tác lên quan và mô các mà không tác lên mô ra chính hormon Do kích phân nên hormon qua vách mao và màng bào vào trong bào và tác lên các quá trình sinh hóa ra trong các thành trúc và enzym bào Hormon vào máu, mô và bào sau phân và ra ngoài nên các xuyên bù hormon hao theo nhu và thái sinh lý liên quan hormon, enzym và vitamin xác và hormon sinh nâng cao và gia là có ý kinh

Gia có yên, giáp giáp, và Ngoài ra và các quan sinh có quan

Hormon yên có tác lên các khác và có ý quan trong quá trình lên, phát và các sinh lý bình Thùy yên ra 4 hormon hormon kích giáp TSH (Thyroide Stimulating Hormon) là glycoprotein tác lên giáp, kích thích thành tyroxin iod và hormon giáp trong máu quá trình TSH, quá trình này gia khi iod và hormon giáp trong máu và

ACTH (adreno cortico tropic hormon hay corticotropin) có polypeptid tác lên sinh và phát vùng bó và vùng corticosteroid là hormon thích chúng các quá trình hóa và chúng ACTH ACTH trong máu cao nhanh cholesterin và axit ascorbic trong bào ACTH nhanh chóng

Hormon sinh (gonadotropin hormon) soát các sinh FSH thúc phát nang con cái, còn con - lên các tinh và phát tinh trùng trong tinh hoàn LH tác lên quá trình noãn khi chín và nên các hormon sinh con LH kích thích các bào tinh hoàn Hàm hormon sinh trong máu gonadotropin, estrogen trong máu FSH và kích thích LH, sinh thùy yên theo nguyên liên

Hormon sinh (somatotropin hormon - STH) nghiên gia tác không nó

Thùy sau yên hormon ADH (antidiuretic hormon hay vasopressin) và oxytoxin là polypeptid ADH tái thu qua vách quá trình trao ngoài ra ADH còn có tác lên vách mao và làm áp trong Oxytoxin kích thích co bóp các và nhu

1.2.9.2 Tuy n giáp tr ng giáp hormon tyroxin và triiodothyronin có lên quá trình sinh và phát thí giáp khi gia còn non thì phát quá trình hóa mô phá lông kém phát Hormon giáp tác lên mô, nó hóa và phân phóng iod, iod ra ngoài theo tái thu hormon Hàm iod trong giáp gia cao có vú, 0,5 - 0,6% gà thành sinh lý hormon giáp chúng các bình quá trình trao qua hóa enzym xúc quá trình oxy hóa trong mô bào Khi giáp quá trình oxy hóa lên, sinh và thân thay giáp trao protein, lipit, gluxit, và khoáng Khi giáp sau khi giáp thì trao 50 - 60%, sinh thân phân protein, bài quá trình oxy hóa hàm lipase, ra cholesterin, tích trong mô quan hormon giáp các sinh sau khi giáp gà thì tinh hoàn teo và quá trình tinh Còn khi tiêm thyroxyn gây sinh thyroxyn vào gà mái làm chín noãn, khi tiêm cao thì kìm hãm các bào chín sung hormon giáp có gây thay lông gia stress (rút gian sáng, nuôi thay gây tính hormon giáp gia khi gia có thay lông

1.2.9.3 Tuy n c n giáp giáp parahormon có vai trò quan trong hòa trao

Ca và P Sau khi giáp ion Ca máu nhanh, ion P nhanh parahormon làm ion Ca trong máu do huy ion P trong máu Parahormon làm tái thu P khoáng và nên giòn Parahormon tác lên ion Ca và P mà không tác lên các liên khác gia non phát giáp to lên khi trong các khoáng và vitamin D Khi phát và lông, có còi

Vào Ca dùng nên hàm ion Ca trong máu khi giáp phóng Ca vào máu Các hormon sinh kích thích làm giáp Trong liên này còn có tham gia vitamin D

1.2.9.4 Tuy n ng th n gia là phía trên mineralcorticoid và glucocorticoid là steroid Nhóm glycocorticoid corticosteron, hydrocortison (cortison), tác lên trao gluxit, protein và lipit, làm gluxit trong máu, kích thích quá trình glucose glucose thành glycogen gan Glycocorticoid thúc quá trình phân protein và hóa các tiêu hóa, kích thích men pepsinogen, trypsinogen và axit chlohydric, hàm lipit trong máu hormon này mô liên bào lympho và thay trúc

Glycocorticoid có tính kháng viêm, tham gia trao -

Nhóm mineralcorticoid aldosteron, desoxycorticosteron và hydrocorticosteron chúng có vai trò cân các và trong

Aldosteron và desoxycorticosteron làm bài Ca và P theo bài clorua natri và Hao Na khi mineralcorticoid, thay môi bên trong và gây stress làm

ACTH yên, lên làm corticosteroid còn nhóm hormon sinh estrogen, androgen và progesteron có vai trò quan trong phát bình phân hóa các quan sinh lông và phái tính sinh adrenalin và noradrenalin tác lên giáp, hoàn tim hai hormon phenylalanin và tyrosin, trao protein, quá trình oxy hóa trong adrenalin kích thích ACTH, TSH và kinh giao tra stress làm nhanh adrenalin trong máu, tình sinh lý bình teo và thoái hóa mô tinh hoàn gà

1.2.9.5 Tuy n t y insulin và glucagon, hormon này là protein Insulin tham gia trong quá trình trao glucose thành glycogen gan và còn glucagon kích thích phân glycogen trong gan và thành glucose vào máu Hàm insulin và glucagon kích thích insulin và glucagon Hormon sinh yên và androgen thúc insulin và glucagon

1.2.9.6 Tuy n sinh d c sinh hormon sinh là steroid, là androgen còn cái là oestrogen có tác lên hình thái và quan sinh lên hình thành các sinh và các quá trình phát và sinh

Nhóm oestrogen thành bào mô gian bào noãn hoàng trong có oestron (folliculin), oestradiol, oestriol v.v trong oestradiol là Nang còn hormon progesteron Nhóm hormon sinh cái quá trình phát quan sinh lên quá trình trao kích thích protein, phát Na, Ca, P và trong và quá trình

H th n kinh

Não gia phát hoàn não có vai trò cân và các trung tâm kinh não và não các trung tâm kinh cao trung tâm giác quan và kinh (somatic) là và giác quan kích thích bên ngoài kinh trao tiêu hóa, hoàn, hô và bài quá trình sinh sinh qua kinh giao và phó giao kinh cao gia phát qua phát các có khi kích thích ánh sáng và âm thanh có này các khác nhau loài gia khác nhau gà khi thì nhanh máng không giành hay tìm hay mình, còn khác nhát, khi có là nhanh máng khi có thù không hay và mình Trong công tác ta hay chú ý kinh cân thích nghi môi và kích thích Gà mái nhanh nhanh máng khi cho cao gà mái

Trong nuôi chú ý các thói quen có và thói quen có sáng cho gia có cho cao các giác quan gia có tác môi bên ngoài giác gia phát hai hai bên linh làm cho nhìn Gà phân màu màu xanh da và màu xanh tím, phân kích có phân này khác và gà có nhìn vàng cách xa 5 m giác gia kém trong bóng và lúc hoàng hôn, khi gà không nó ngay khi Vì trong nuôi có sáng lý

Thính giác phát gia vì gia gà con qua nó, và im khi tác âm thanh bên ngoài Gà tìm con không khi gà con kêu cách 15 m, gia báo cho nhau khi có nguy kêu loài chim có hót chim khác nói giác gia kém phát nên chúng không phân tuy giác trên gà không có cao 0,9% mùi gia kém, gà, câu mùi amoniac không có gì mùi hôi trong nuôi không mang tính di vô nhau thành chính tìm khi (khi hàm dinh trong máu tìm khi khát, phòng khi thù tác nhân có cho chúng và sinh duy trì nòi có là do tác môi bên ngoài, trong qua gia tích thói quen làm sao chúng thích nghi môi bên ngoài cho chim hoang dã nhanh gia nuôi, có ra con con mái, gà con và khó so gà thành ta dùng ánh sáng và âm thanh có có trong nuôi gia kinh cao, câu nuôi gà thành có là có tác kích thích và này mà nhanh chóng thích nghi thay bên ngoài Do có mà có không chính xác, vào quan và kìm hãm các trung tâm kinh khi quá

Gia có các chim gà và chúng hóa

Gia bó con nguyên XIV - VII

Công nguyên, qua các di tích cho trên vách công lao thô có hình gà chim công, chim cút ta cho gà, là trong nuôi hóa tiên loài tiêu ban là nuôi làm gà và sau cùng là và qua quá trình phát lâu dài, loài dày công hóa, lai thành gà, nay

Các gia nay có khác xa tiên chúng vóc, lông, Ngày nay các gia không ra có cho kinh cao

Các loài gia thích nghi nên chúng nhanh chóng có trên

Ngành: có chim: có lông không có gallifomis, phasiandae

Trong ngành nuôi gia còn phân theo chuyên chuyên kiêm Phân theo nhóm vùng lý nhóm gà gà Anh, gà châu Á và gà vùng Trung vào màu lông, chân có lông hay không, gia phân thành dòng là nhóm gia có và hình nhau các Leghorn, Plymouth, Cornish, Sussex v.v

Trong có nhóm nét màu lông

(Leghorn Leghorn nâu, Plymouth Plymouth hình

Trong có dòng, là nhóm gia phát trong vi nhóm theo tiêu theo tính mang ý kinh

Ngu n g c c a gà nhà

tác Darwin (1868) gà nuôi nay có loài gà Gallus gallus Loài gà này có mà chúng nay còn vùng tre Nam Á và vài khác trên là Gallus gallus bankiva nay còn tìm vùng bán

Mã Lai Ngoài ra còn có gà Gallus lafayetii lesson, Gallus giganteus và gà xám Gallus sonneratii Darwin gà trên có chung trúc kêu và tình lông Tác còn cho có con lai bankiva là tiên các gà nay, này tình tác khác tài cho quá trình hóa ra vùng và 3200

Công nguyên, gà nuôi làm gà và sau nuôi và mua bán gà 1400 Công nguyên, khi gà và gia hóa Trung cùng lúc gà theo các tàu buôn sang châu Âu Vào sau Công nguyên, gà nuôi vùng

Tây Á, Âu và sang Nam Phi, châu Úc,

Liên Xô Siberi và vùng Âu 1600, Anh sang trú châu và theo gà sang vùng gà Bankiva con, gà thành 1 -

1,2 kg, mái 0,6 - 0,8 kg, dàng thích nghi 2 -

3 10 - 12 25 - 30 g Màu lông rõ theo phái tính, gà con dài cong vút, màu lông trên nâu tía xanh vùng vùng vùng cánh và vùng Gà mái có màu lông ít màu nâu ít vàng vùng hay màu vàng vùng và dâu phát chân màu vàng xám Gà Bankiva linh nhanh lông cánh và dài nên bay trên cao, trong vùng tre là và côn trùng, sâu

Theo Davenport, gà khác Gallus giganteus còn là Ajsil (Aseel) là gà cân châu Á tìm Philippines, Brunei và hóa 3000 nay vóc to nhà cho châu Á là hóa gà cân hình

Brahma, Cochinchin v.v khác xa nhóm cân Bankiva

Ngu n g c các gi ng v t nhà

Các nay phát Anas boschas, còn xiêm

(ngan) hoang là Cairina mochata hóa các loài gia khác và ta cho phân rãi trên phía không vùng Nam châu Phi Các nhà cho Trung là hóa tiên trên vì ao, sông lúa cho nuôi thích nghi hóa, con ra nhanh chóng quen nuôi con Con lai nhà và phát có sinh Sau này Trung và Nam

Brazil, Paraguay hóa hoang thành nhà.

Ngu n g c c a ng ng nhà

nhà có loài Anser cinereus vùng châu Âu và châu Á Chúng là loài bay, hàng vào thu chúng bay phía

Nam tránh rét, mùa xuân áp chúng bay phía dàng hóa hóa trung và châu Âu và châu Á, sau lan sang các châu khác châu Phi, châu và châu Úc qua gian dài hóa và phát gia các trên vô cùng trong 90% là gà Gia phân rãi trái có con sinh là có gia trúc sinh lý gia các loài chim khác dù hóa lâu can con làm thay màu lông, và gia còn mang chung tiên xa chúng và các loài hoang còn

Các gia trên phong phú, nay có 150 gà, 30

25 - 30 và 20 gà Tây Chúng khác nhau hình, màu và dáng lông, màu hình thành các gia qua là ban hình thành do nhiên qua mang tính khác nhau do xa cách lý, môi Tùy tác con mà nguyên thành các khác nhau gia nhóm

Gallus gallus bankiva, Gallus gallus murghi và gà ta gà Ri, gà gà Tre, gà Ta vàng do con tác cao nên có khá ban tùy vào tác con mà theo cân hay sai, là Brahma

Cochinchin, Ancona (Trung Rouan (Pháp), Toulouse

(Standard breeds) hình thành do thích và nhu con theo và hình các gà công tiên gà Rhode Island red, Plymouth, Newhampshire Sussex (Anh), Kinh bình xét qua các lãm có giá cao trong cao là mà con tác các pháp nhân trong và nhân chuyên hóa cao theo chuyên và chuyên

Nhóm này là lai nên và nâng lên không gà Leghorn, Cornish, Hybro, Cobb, Isa Brown,

Anh v.v nay tranh trong con nên các công ty gia có riêng con dàng trong nghiên gia cách tên theo theo có tên theo hình cân, cân, gà gà lùn, lùn

Các công dày công theo chuyên hóa sâu chuyên chuyên kiêm gà (gà nay công con phát tranh nên các công ty tên theo ký tên công ty trên toàn

Các gi ng gà

Trong 2 qua phát và tuy nhiên vài và ra các gà công nay ít trong các ngân hàng gen các trung tâm gia, là gen quí và vì chúng mang tính di quí

19 và 20 các gà phát theo công tác và tính có giá mà thôi phát nhanh chóng di ta hành lai 2 hay 3 nhau tìm tính cao là theo vóc cho cao dòng không còn và khác ra chúng Tùy theo mà các trình và lai mà ta thành là (Standard breeds)

Các gà công và phát các nhóm gà theo làm và Tên tên ra và phát các gà

Châu Âu, Châu Á và vùng Trung hình và các này, các hãng ra các có cao và chuyên hóa theo chuyên chuyên

: có chung thân hình thon nhóm cân, chân cao, cao,

Leghorn là gà chuyên ra có gà Ý 1835 các nhà nuôi chú ý nên trung và Qua gian dài gà Leghorn có cao và nuôi trên gà Leghorn lai các gà và ra các Leghorn vùng gà Leghorn còn các dòng mái trong các cao chuyên chuyên

Gà Leghorn có lông phát con gà mái phát sang bên Vành tai màu xanh, cao, chân cao màu vàng 260 280 màu

50 60 g Gà Leghorn con, thành gà 2-2,2 kg, gà mái 1,5 1,7 kg gà Leghorn dùng lai các khác tham gia dòng mái trong các gà cao nay, có các lai Bovan Hà Lan, Lobman

Shaver Star Nhóm gà này có cao 280

- Do tiêu dùng, các gà nâu nuôi là ta tiêu dùng có màu kem, màu nâu có nhóm này phát các các dòng lông màu và các dòng mái lông ra phân ly màu lông theo tính ngay khi gà con là autosex, cho mái gà con 1 ngày vào Nam lai sau:

- Là hãng Hubbard có con New Hampshire

(lông nâu) và mái Hubbard (lông Gà Hubbard comet có phân mái theo màu lông ngay khi gà có lông màu gà mái có lông màu nâu autosex giúp mái dàng Gà Hubbard comet có thân hình thon chân cao màu vàng trung bình 260 - 270 có màu nâu,

- nay gà Hubbard comet và lên 290 - 310

- Là hãng ISA Pháp, vào Nam 1987 ISA

Brown có hình gà Hubbard comet

290 - 310 Gà ISA Brown có tính cao, nuôi nên các nhà nuôi Nam

- gà ISA Brown còn có gà Goldline -54, Bovan Hà Lan, Hyline, Brownnick gà Tetra-SL (AA Brown) hãng Babolna (Hungaria), Lobman

- Là gà nuôi rãi và khác trên gà

Plymouth Rock các nhà nuôi lai và 1860

1870 thành Plymouth bang Michigan Gà Plymouth có so các gà khác các hình lông phát trung bình, vành tai màu và thân và sâu, gà con nhanh, ngon thành gà 3 - 3,5 kg, gà mái 2,5 - 3 kg

Do và nên gà Plymouth nhanh chóng lan trên và dùng lai ra các dòng cân có cao và dòng cân gà Plymouth liên nên

1950 1970 Plymouth là gà hành trên Nam gà vào 3 dòng ông bà là P3 là dòng mái cân lông dòng P8 là dòng trung gian, dòng P9 là dòng cân lông

- Gà có màu lông nhanh lúc 8

1,4 1,5 kg, tiêu là 2,7 kg/ kg

- nay Plymouth làm dòng mái tham gia thành các gà broiler cao Hydro, AA,

- Là gà cân các nhà nuôi lai và các gà Cornish Anh Viandot và gà Malaysia 20 là Cornish có và phát và sâu làm cho cách 2 chân có ngon và nên theo chuyên

120 - 140 64 g Gà con có nhanh và hóa Cornish vai trò quan trong công tác ra các lai chuyên cao nay tham gia dòng

- Là lai hãng Hubbard công gà có tính nhanh, và phát và dài nên

HI có gà 7 trung bình 1,8 - 2,0 kg tiêu

- Gà m Hydro lông lông, da chân và vàng, phát tròn Gà con nhanh, 7 1,6 kg tiêu 2,3 kg/kg gà Hydro ta gà dòng A thay cho gà

S1 gà A nuôi 7 có 1,8 kg tiêu 2,1 kg/ kg

- Là gà chuyên Pháp công ty gia thành

1993 cung con cho nuôi bán công nông thôn Gà Sasso dòng lông khác nhau phân chia làm

3 nhóm cân, trung bình và nhóm cân Nam, gà Sasso có màu lông nâu phát trung bình, chân và vàng, da màu vàng

Nuôi theo công 8 1,5 1,7 kg tiêu 2,5 2,7 kg/kg Nuôi theo bán công

- gà bang Rhode Island vào 20 và nuôi vùng nuôi New Hamphsire Gà có lông vàng nâu cánh và thành sinh lông nhanh, cao, và da chân vàng 200 - 220 bình quân

60 g Gà New Hamphsire dòng trong chuyên màu nâu 12 1,1 1,2 kg và ngon Gà New Hamphsire thích và bán công

- gà bang Rhode Island và gà Cochin châu Á Gà có lông nâu dài và sâu, và chân màu vàng cam ngon và cao

180 200 bình quân 58 g, màu nâu Gà Rhode phát 12 1,1 1,2 kg thích nghi nhanh Nam gà Rhode vào

- Là gà có Cochinchin Trung tính ngon, ít nên gà Gà Nagoya vào Nam niên 60 phân tán và không còn mà hòa vào nhóm gà ta vàng và tàu vàng 1994 gà Nagoya vào nuôi gia công Nam tiêu

Gà Nagoya có màu lông vàng lông và có da chân màu xám hình gà tàu vàng ta chân nuôi theo công 18 gà là 2,2 2,4 kg, gà mái 1,7 1,9 kg Tiêu 3,4 3,7 kg/kg

- Gà Nam có vai trò quan trong kinh nông thôn nuôi bán công gà cung và cho xã

- Là nuôi lâu Nam hình mang nét gà Bankiw (Gallus Gallus Bankiw domestic) Dáng vóc thanh, lông gà màu tía, cánh và lông màu Gà mái lông màu vàng cánh, và và thanh, chân màu da và chân vàng Gà Ri sai, 15 (112 120

42 44 g, và nuôi con khéo gà 23,5 31,8 g, 6

180 460 g(nuôi gà lúc 5 tháng gà mái

1,2 1,3 kg gà thành 2,1 2,4 kg, gà mái 1,4

1,6 kg Gà Ri ngon nên con Gà Ri lai gà Rhode ra gà Rhode Ri có tính khá 200 220 thích nghi và công công

- Là gà cân, lâu nuôi vùng ven sông vùng Gà có thân hình to thô, dáng vóc gà Mã Lai, dâu, lông ít, gà lông màu tía màu chín pha ít lông ánh xanh Da vùng không lông tía, thô Gà mái lông màu vàng lông màu nâu Da chân và vàng Gà nhanh, lúc 60 ngày 1,7 1,8 kg, 140 ngày gà 3,2 4,0 kg, gà mái 2,3 3,0 kg lúc 200 225 ngày 10 12 55- 65

52 60 g, và nuôi con kém nên 60 70% nay du các gà công có cao gà mai và có nguy gen quý này, nghiên nuôi có này trong dân

- Là cân nuôi vùng Tây, vóc to gà có hình thân mình dài gà và gà gà mái có

Gà lông màu xen lông vùng cánh có 2 hàng lông xanh Gà mái lông màu vàng xen cánh và vùng lông nâu Thân hình to thô, lông gà con và gà giò lông sinh nhanh, 60 ngày 1,8 1,9 kg, lúc 140 ngày gà 3,5 4,0 kg, gà mái 2,5 3,0 kg lúc

- Là gà cân làng tranh và thi gà nên hình gà xem xét các tiêu sau: cong, mình cánh trai, da chân nành mào xuýt, cân dài, vòng chân tròn, các ngón tách nhau Gà lông màu chín hay màu ánh xanh, gà mái lông màu nâu (màu nhãn) hay màu thó Da và chân vàng, ngon nhanh, lúc 7 2,2 2,3 kg, gà mái 1,6 1,7 kg, gà thành 4,0 4,5 kg, mái 2,8 3,2 kg và nuôi con kém gà và gà Mía

- Là gà nuôi các phía Nam và có hình gà Ri cân, thân hình thon nhanh linh

Gà lông màu tía có lông cánh và lông dài, cong vút,

Gà mái lông màu vàng vùng lông màu có lông dài, xòe Gà con có 2 nâu xám trên song song

Gà ta vàng có chân và vàng, ngon sinh 3 tháng 1,1 1,3 kg, mái 0,8

0,9 kg 1 2,0 2,2 kg, mái 1,7 1,8 kg Gà lúc

6 tháng trung bình 70 80 và nuôi con

- Ngoài ra còn có nhóm gà ít, rãi rác gà

Phú Phú) có lông hình dáng cân c 2

- vóc chân lông xám xen có lông và vàng xen trên mình lông xám

- Lông màu xen ánh to thô, dâu có dài và to, vành tai thân chân cao có hàng xanh dài 1 2 2,4 kg 1,3 1,6 kg

(mái) Gà mái ít 30 40 màu

- vóc lông ánh xanh, lông bung ra, chân 5 ngón da màu chì gà 1 gà 1 1,2 kg, mái

25 30 g, và nuôi con khéo, mau nên

M t s gi ng v t

- Là sang Anh 1850 Có màu là màu màu chì, màu nâu vàng và màu Bàn chân và chân màu cam cho cam 180 200 thành 1,7 1,8 kg

- Là cao Anh có Kinh, lông lông và da chân màu vàng chanh 150 180 màu 8 là 2,8kg

- Có Trung Á, thích nuôi to thô, dáng và con mái có 54% con Con nhanh và phát ngon xiêm có màu và màu thô

- Muscovy có Nam Màu hoang dã là màu và hóa thì có màu khác nhau Trong

Muscovy cho cao ra 17 Muscovy có lông và da thành 4,5 kg, con mái 3,2 kg

2.3 NGUYÊN LÝ DINH NG TRONG NUÔI

GIA C M tiêu ngành nuôi nói chung và nuôi gia nói riêng là cung giàu dinh cho loài chính thu ngành nuôi gia là và - là trong gia thông qua quá trình trao dinh giá dinh thành và giá dinh cao dinh gia súc sang và ra và có trên sinh lý, sinh hóa, tính nuôi sao cho thu giá thành cao, kinh cao sinh thân cao, trao tiêu hóa nhanh, hoàn máu nhanh, hô linh và tác môi nên dinh cho gia cân không không phù thái sinh lý và tình chúng

Dinh cho gia cho gà công trong qua có dài Trong nuôi gia tìm trong nhiên lá, thân cây, và sâu côn trùng, phù Cùng ra các gia cao thì và dinh nghiên pháp và kéo theo ra vào 1910 - 1920

Cùng protein trong là kì phát công gia súc theo công Vào 1920 - 1940, phát quan vai trò sinh các khoáng, vitamin cho phát ngành nuôi gia công cân dinh ngày càng nghiên sâu protein không có thích trong mà nó còn trong cân thành axit amin cân là các axit amin lysin và methionin nghiên trung vào tính toán trên vi tính và có pháp nhanh, chính xác tính công dinh và kinh

Trong quá trình gia và theo cung nhu cho tích dinh cho sinh và sinh các dinh trong protein, gluxit, lipit, khoáng và vitamin vào qua quá trình tiêu hóa và thu có vai trò quan trong quá trình trao và tham gia vào trúc và tinh trùng) dinh tham gia vào trao thông qua hai quá trình: hóa là quá trình các phân dinh thành mô và các trúc các quan, và hóa là quá trình oxy hóa dinh phóng cho dinh vào thông qua hàng ngày theo nhu trong cho và và cho duy trì

Nhu c u duy trì

Là dinh cho duy trì mà không có và không trong tình Nhu duy trì

- Cung cho hàng ngày tiêu hóa, hoàn, hô co bóp bài cho

- cho tái và thay bào, mô bì, máu thoái hóa

Nhu cho duy trì tác sinh thái sinh lý, môi khí tình stress, kinh, tình Ví nóng thì nhu dinh cho duy trì cao kinh linh nhu duy trì cao kinh ôn hòa,

Nhu c u cho s sinh ng

Là dinh cho lên làm gia và các quan khác sinh liên khi quá trình phôi phát và sau khi cho khi gia thành sinh khác nhau nhu dinh khác nhau, vào các gia con tính và tình Các gia khác nhau có gian sinh khác nhau

Ví gà 3 - 4 ngày so lúc và 21 23 ngày

Gia non trên kg hóa nên tiêu cho 1 kg Gia non protein, vitamin, béo và các khoáng trên 1 kg so gia thành Gia non tiêu hóa và dinh và các trong gia cân to nhanh, có nhu dinh cao cân, dinh

Ngày nay nuôi công cao, trong nuôi gà ta thúc gia nhanh bán

6 - 7 là nghiên hoàn cân dinh cao: ME trao các axit amin và vitamin/kg hóa

Trong nuôi gia nhu dinh cho chính là cho và cho sinh dinh cho phôi phát ngoài qua quá trình Ngoài tiêu cho thành gà con, còn làm quý cho ta tìm pháp nâng cao dinh nên nhu dinh khi trung bình (55 g) 95 Kcal; 7,5 g protein thô; 2 g Ca; 5 - 6 g béo và dinh khác khoáng, vitamin, enzym v.v công tính nhu dinh cho gia theo Morris (1989):

- Công chung tính nhu dinh

Y= aW + bP Trong Y là nhu dinh aW là nhu dinh cho duy trì theo

- Công tính nhu lysin và methionin sau:

Nhu lysin và methionin + cystin = 13,04 W + 10,15 E

Trong Nhu methionin + cystin tính (mg/gà/ngày)

Trong L là nhu lysin (mg/con/ngày)

Riêng gà tính chính xác nhu ME nhu protein

Có tính nhu ME cho gà theo các công sau:

ME (Kcal/gà/ngày) = (170 - 2,2T) W + 2E + 5 W (Miller, 1974)

ME (Kcal/gà/ngày) = W 0,75 (173 - 1,95T) + 2,07 E + 5,5 W (NRC, 1994) Trong W 0,75 là gà (kg) 0,75

2.4 VAI TRÒ CÁC CH T DINH NG TRONG

c

không là dinh mà còn vai trò quan trong quá trình trao 55 - 75% trong gia tham gia trong thành máu, trong bào, tiêu hóa v.v còn

65% Trong quá trình tiêu hóa, vào làm ra giúp tinh trong phân thành giúp tiêu hóa nhanh chóng vào cho các phân ra tiêu hóa các dinh sau khi phân tích thành bé, thu theo vào máu, dinh vào các mô, bào các bã, quá trình trao ra, theo máu ra ngoài theo bài tham gia hòa thân còn là môi cho quá trình sinh tinh Trong gia có ra các oxy hóa dinh khi trao 1 g béo ra 1,2 g còn protein cho 0,6 g gluxit cho 0,5 g này quá ít so nhu nên hàng ngày gia ngoài qua gia gà là khô 8 -

12% vì gà do, liên hàng ngày tiêu hàng ngày gà vào gà và môi 3.2)

Khi môi 21 o C thì nhu ít thay khi trên 25 o C thì nhu nhanh Tuy nhiên, khi trong gian dài thì trong hai ngày vào cao, sau bình vào ngày 3 Nhu còn vào

Bình khô vào so có

1/2 Khi protein, hàm K, Na các khoáng khác thì này thay do nhu gia ra theo phân, và bay ra theo trong phân gia 60 - 70%, trong 1/4 trong phân hòa thân 1 g tiêu

575 cal, con này vào và môi Khi cao thì còn khi cao vì nguy cho gia và môi cao

Trong nuôi gà công gây nghiêm cho gà, gà có sau 24 khát chí 10% gà kém, gà

ng

Trong dinh gia xem là dinh vì nhu so các dinh khác Calori là trong Calori (cal) là làm nóng 1 g

14,5 o C lên 15,5 o C, 1 cal 4,184 j Kilocalo 1.000 cal, megacalo 1.000 Kcal và 1.000.000 cal British thermal unit (Btu) là

Anh, Btu làm nóng 1 lb (453 g) lên

1 o F, 1 Btu 252 cal, 1 lb có tiêu hóa (total digestible nutrients) 2,0 Mcal và 2000 Kcal trong ta bom calo thô GE (Gross Energy) GE không khác trong trao ME (Metabolizable Energy), tiêu hóa DE (Digestible Energy), NE (Net Energy) tiêu hóa (DE ) = GE - Etrong phân trao (ME ) = DE - Etrong và trong khí bay ra

NE cho duy trì và cho

Trong nuôi gia khái ME (TME) và ME

(AME), trong AME = GE E (trong phân + +

Còn TME = AME + E sinh + E tiêu hao trong quá trình trao gia cho không

Carbohydrat

Trong gia bao các t và Trong gia có carbonhydrat, là glucose trong máu 0,05 - 0,1%) Glucose có vai trò nhiên cung ME cho nên liên ra quá trình glycogen trong gan thành glucose máu Trong gan tích glycogen cho nó 3 - 7% trong gan và xem tinh

Trong cho gia tinh vì -

60% - mà trong có 50 - 60% tinh Gia tinh tiêu hóa tinh có vitamin B1 Tuy nhiên, khi tinh vitamin nhóm B

Là có trong màng bào mà gia khó tiêu hóa và thu Vai trò trong quá trình tiêu hóa là khuôn phân, kích thích nhu phát quan tiêu hóa trong gà tiêu hóa là 4%, gà con tiêu hóa kém gà trong gà con 3%, gà giò 4%, gà 13 là 6% và gà là 5% gây tiêu hóa, nhanh qua tiêu hóa làm tiêu hóa và thu các dinh khác protein, gà phân làm nhanh Trong các gia thì và gà Tây có tiêu hóa cao (7 - 10%) Khi trong làm hàm

Vì khi nuôi gà trong tránh gà thì ta vào

Khi nuôi theo pháp công cao trong có quá gây tình gà nhau

Là dinh cung cao 2 so tinh béo còn cung các axit béo axit linoleic, axit linolenic và axit arachidonic béo hòa tan vitamin A, D, E và K, hòa tan các carotenoid, xantophil cho thu, làm da và vàng, màu vàng lòng béo trong làm béo thích cho gia làm ngon và sinh nuôi gà cao có sinh và cao có béo lên 5 - 7% trong nhu cao trong Trong gà công ta 2 - 6% công có tác tiêu Khi sung béo vào chú ý sung các oxy hóa các axit béo không no, các vitamin trong

Protein là trong có các nguyên C, H, O và

N, ngoài ra còn có S, P, Fe v.v Protein là trong sinh và vai trò tham gia vào thành nguyên sinh (protoplasma) trong bào Protein là dài các axit amin trúc và các axit amin mang tính thù protein gia non 15% protein, gà Leghorn thành 25%, có 13% protein trong và 50% protein trong khô có protein nguyên vô trong khí carbon trong không khí ánh sáng Trong protein trung phát và lá cây các axit amin làm nguyên ra các protein các quan lông, da v.v Ngoài vai trò trúc protein còn tham gia vào các nhóm có tính sinh cao enzym, hormon quá trình trao và quá trình tham gia vào bào kháng v.v Protein còn vai trò quan trong sinh tinh trùng và

Trong các axit amin có axit amin ít trong nguyên lysin, methionin, tryptophan, threonin và arginin cung protein là cung axit amin cho theo nhu duy trì và thay bào thoái hóa, nhu cho sinh

Trong nhu cho gia non là là nhu và

Nhu protein trong gia vào gia vóc cân trong

- : Các gia khác nhau có sinh vóc khác nhau, protein khác nhau nhanh, cân có nhu cao cân gà Plymouth

19% protein, gà Hybro có cao 22% protein, gà Hubbard 23% protein

- : Gia non có sinh cao nên có nhu protein cao thí trên gà Plymouth cho gà con 0 - 4 19% protein trong cho cao và tiêu gà 6 - 8 thì 17% protein cho

- : 1 gà mái 14,5 g protein tiêu hóa

17 - 18 g protein thô Vì nhu protein gà mái vào gà mái và nó tiêu hàng ngày theo tính protein trong sao cho cao

- cân trong : Nhu protein vào khoáng và vitamin trong cân làm tiêu hóa và thu protein cân axit amin trong protein 3.4); khi trong cân các axit amin nhu protein có 1% axit amin có quan nhau methionin và cystin Nhu methionin có mãn methionin, nhu cystin có mãn cystin và methionin trong cystin Methionin có thay cystin không vì trong tính nhu methionin và methionin + cystin, trong methionin trên 50% Phenylalanin và tyrosin phenylalanin có thay tyrosin trong

Glycin và serin có thay nhau khi 1 trong 2 axit amin axit amin có tính kháng nhau valin - leucin - isoleucin và lysin - arginin: khi 1 2 axit amin trong nhóm làm nhu các axit amin còn axit amin có liên quan vitamin khi có methionin cao có bù tình vitamin B12 và cholin, tryptophan cao giúp tình niacin

- nuôi và sóc: Khi nuôi cao, gà ít nên nhu protein cao, mùa gà nên nhu protein nghiên cho trong tình stress khi sung lysin và methionin nhu theo NRC thì có protein có nuôi cao (Daghir, 1995)

- Histidin 0,40 0,25 0,43 0,25 protein trong gây lãng phí, giá cao làm kinh Axit amin amin hóa sang khác axit uric trong máu ra qua gây tích urat trong và tình này và gây vitamin A protein trong kéo theo trao nhu vitamin, nhu B6 protein không tiêu hóa tích manh tràng gây lên men viêm cho trùng gia phát

Trong dinh gia chú quan ME và protein trong mà quan này qua C/P, là Kcal/1% protein Có tính ME trong 1 kg (theo các châu Âu) trong 1 lb (theo Anh, Ví có 21% protein, ME 3000 Kcal/1 kg 1364 Kcal/1 lb Theo Anh và C/P = 1364/21 = 65; Các châu Âu: C/P = 3000/21 = 143 gia con nhu protein cao nên C/P khi gà nhu protein thì này lên 3.5)

2.4.7 Các ch t khoáng trong dinh ng gia c m

Các khoáng tham gia trong gia vô trong các khoáng tham gia trúc là thành các enzym và hormon; khoáng vai trò quan trong cân áp và bào, mà quá trình trao ra bình khoáng mà là khoáng còn khác là khoáng vi

Các khoáng quan gia Ca, P, K và Cl và tính trong theo

Ca là nguyên quan trong trúc gia thì Ca là nguyên chính Ion Ca trong máu tham gia sinh lý tham gia vào quá trình máu, tác lên và tim, làm kinh vi, làm bào, tính các alkaloid mô liên kích thích các Ca làm tác khi K, Mg, Na và làm thân giúp khi Ca tác các kích các enzym tomiozin, adenozin-triphosphatase, enterokinase, các enzym khác enolase và dipeptidase

Trong 1 kg khô gia 13,5 - 26,9 g Ca

Ca trong 99% Ca Trong tiêu hóa Ca trong và khoáng sung carbonat, phosphat, oxalat Gia có Ca vô và Ca Tuy nhiên gia Ca trong sò và trong là vì kích không tan nhanh trong tiêu hóa tác HCl, Ca thành cloric phân ly thành ion, này dàng thu qua thành thu Ca vào P và vitamin D

Gà Ca 2 - 2,4 g Ca, là Ca thu vào tiêu hóa (60 - 75%) và còn (25 - 40%) Vì trong cho gà tính Ca vào hàng ngày sao cho tránh do Ca trao Ca là do nhóm hormon giáp và phó giáp

Hormon phó giáp - parahormon phóng Ca và làm hàm Ca trong máu còn hormon giáp có tác

Ca trong gia tình còi tính thèm lông xù, non tình nhau gia (cannibalism) Tình Ca 5% trong gây trao tính thèm có phù bài Na và Mg, kinh gà khó gut)

- mono-, di- và tri-phosphat), các enzym creatinphosphatase, hexosophosphatase, dehydrogenase có

Ch t béo

Là dinh cung cao 2 so tinh béo còn cung các axit béo axit linoleic, axit linolenic và axit arachidonic béo hòa tan vitamin A, D, E và K, hòa tan các carotenoid, xantophil cho thu, làm da và vàng, màu vàng lòng béo trong làm béo thích cho gia làm ngon và sinh nuôi gà cao có sinh và cao có béo lên 5 - 7% trong nhu cao trong Trong gà công ta 2 - 6% công có tác tiêu Khi sung béo vào chú ý sung các oxy hóa các axit béo không no, các vitamin trong

Protein

Protein là trong có các nguyên C, H, O và

N, ngoài ra còn có S, P, Fe v.v Protein là trong sinh và vai trò tham gia vào thành nguyên sinh (protoplasma) trong bào Protein là dài các axit amin trúc và các axit amin mang tính thù protein gia non 15% protein, gà Leghorn thành 25%, có 13% protein trong và 50% protein trong khô có protein nguyên vô trong khí carbon trong không khí ánh sáng Trong protein trung phát và lá cây các axit amin làm nguyên ra các protein các quan lông, da v.v Ngoài vai trò trúc protein còn tham gia vào các nhóm có tính sinh cao enzym, hormon quá trình trao và quá trình tham gia vào bào kháng v.v Protein còn vai trò quan trong sinh tinh trùng và

Trong các axit amin có axit amin ít trong nguyên lysin, methionin, tryptophan, threonin và arginin cung protein là cung axit amin cho theo nhu duy trì và thay bào thoái hóa, nhu cho sinh

Trong nhu cho gia non là là nhu và

Nhu protein trong gia vào gia vóc cân trong

- : Các gia khác nhau có sinh vóc khác nhau, protein khác nhau nhanh, cân có nhu cao cân gà Plymouth

19% protein, gà Hybro có cao 22% protein, gà Hubbard 23% protein

- : Gia non có sinh cao nên có nhu protein cao thí trên gà Plymouth cho gà con 0 - 4 19% protein trong cho cao và tiêu gà 6 - 8 thì 17% protein cho

- : 1 gà mái 14,5 g protein tiêu hóa

17 - 18 g protein thô Vì nhu protein gà mái vào gà mái và nó tiêu hàng ngày theo tính protein trong sao cho cao

- cân trong : Nhu protein vào khoáng và vitamin trong cân làm tiêu hóa và thu protein cân axit amin trong protein 3.4); khi trong cân các axit amin nhu protein có 1% axit amin có quan nhau methionin và cystin Nhu methionin có mãn methionin, nhu cystin có mãn cystin và methionin trong cystin Methionin có thay cystin không vì trong tính nhu methionin và methionin + cystin, trong methionin trên 50% Phenylalanin và tyrosin phenylalanin có thay tyrosin trong

Glycin và serin có thay nhau khi 1 trong 2 axit amin axit amin có tính kháng nhau valin - leucin - isoleucin và lysin - arginin: khi 1 2 axit amin trong nhóm làm nhu các axit amin còn axit amin có liên quan vitamin khi có methionin cao có bù tình vitamin B12 và cholin, tryptophan cao giúp tình niacin

- nuôi và sóc: Khi nuôi cao, gà ít nên nhu protein cao, mùa gà nên nhu protein nghiên cho trong tình stress khi sung lysin và methionin nhu theo NRC thì có protein có nuôi cao (Daghir, 1995)

- Histidin 0,40 0,25 0,43 0,25 protein trong gây lãng phí, giá cao làm kinh Axit amin amin hóa sang khác axit uric trong máu ra qua gây tích urat trong và tình này và gây vitamin A protein trong kéo theo trao nhu vitamin, nhu B6 protein không tiêu hóa tích manh tràng gây lên men viêm cho trùng gia phát

Trong dinh gia chú quan ME và protein trong mà quan này qua C/P, là Kcal/1% protein Có tính ME trong 1 kg (theo các châu Âu) trong 1 lb (theo Anh, Ví có 21% protein, ME 3000 Kcal/1 kg 1364 Kcal/1 lb Theo Anh và C/P = 1364/21 = 65; Các châu Âu: C/P = 3000/21 = 143 gia con nhu protein cao nên C/P khi gà nhu protein thì này lên 3.5)

Các ch t khoáng trong dinh ng gia c m

Các khoáng tham gia trong gia vô trong các khoáng tham gia trúc là thành các enzym và hormon; khoáng vai trò quan trong cân áp và bào, mà quá trình trao ra bình khoáng mà là khoáng còn khác là khoáng vi

Các khoáng quan gia Ca, P, K và Cl và tính trong theo

Ca là nguyên quan trong trúc gia thì Ca là nguyên chính Ion Ca trong máu tham gia sinh lý tham gia vào quá trình máu, tác lên và tim, làm kinh vi, làm bào, tính các alkaloid mô liên kích thích các Ca làm tác khi K, Mg, Na và làm thân giúp khi Ca tác các kích các enzym tomiozin, adenozin-triphosphatase, enterokinase, các enzym khác enolase và dipeptidase

Trong 1 kg khô gia 13,5 - 26,9 g Ca

Ca trong 99% Ca Trong tiêu hóa Ca trong và khoáng sung carbonat, phosphat, oxalat Gia có Ca vô và Ca Tuy nhiên gia Ca trong sò và trong là vì kích không tan nhanh trong tiêu hóa tác HCl, Ca thành cloric phân ly thành ion, này dàng thu qua thành thu Ca vào P và vitamin D

Gà Ca 2 - 2,4 g Ca, là Ca thu vào tiêu hóa (60 - 75%) và còn (25 - 40%) Vì trong cho gà tính Ca vào hàng ngày sao cho tránh do Ca trao Ca là do nhóm hormon giáp và phó giáp

Hormon phó giáp - parahormon phóng Ca và làm hàm Ca trong máu còn hormon giáp có tác

Ca trong gia tình còi tính thèm lông xù, non tình nhau gia (cannibalism) Tình Ca 5% trong gây trao tính thèm có phù bài Na và Mg, kinh gà khó gut)

- mono-, di- và tri-phosphat), các enzym creatinphosphatase, hexosophosphatase, dehydrogenase có

Gia P trong các có hòa tan phosphatit, nucleoprotein, phosphoprotein Trong môi axit chlohydric dày, các P hòa tan, còn non và tác enterase và phosphatase P trong các vô và trong gia thu còn trong phytin mô khó tan thì khó thu,

30% P phytin Vì khi tính P trong

P trong nhân 0,3 (gà con) và 0,5 (gà thu P vào gia gia con sinh thu P gà trong có các và Ca thì P thu kém Quá trình thu và P vào vitamin D

Phospho bài ra qua tiêu hóa và gà 30 ngày 0,3

- 0,43 g, gà 0,4 - 1,2 g P hàng ngày chua P, còn làm P trao và thu P do hormon giáp parahormon làm

P ra ngoài và làm hàm P trong máu Hormon insulin làm P vô

Khi P gà con kém, mô khó thành các cong vitamin A chân và làm phôi gây

3 - 5% các axit phytic, Ca, Mg, Mn và Zn kém

Ca và P có liên Ca/P gà là 1,5/1

1,2 - 1,5/1) này tính cho cân axit và trong máu trao Ca và P trong do vitamin D3 tác tác vitamin D3 thu và Ca và P ra bình Ca và P huy và

Trong gà con 1% Ca và 0,7% P, gà 15 - 20 1,2

- 1,5% Ca và 0,8% P, gà 2,5 - 4% Ca vào và 0,7% P

NaCl gia Cl tham gia HCl trong tiêu hóa, Cl và

Na có hòa áp trong máu, tham gia cân tham gia tích trong quá trình trao Clorua có vai trò trong quá trình oxy hóa, cho trao CO2 các bicarbonat Clorua và Na tác lên phát vi sinh tham gia trúc bào

Natri tham gia cân - toan trong kích thích co bóp và tim, làm các thành vách máu, làm thu màng bào, làm trong mô gia

0,2% Na, trong 28 - 45% Na trong Natri thu dàng trong tiêu hóa; các dung Na hóa các dung Natri bài theo và ít theo tiêu hóa Quá trình trao Na soát các hormon corticosteron, aldosteron

Nhu NaCl gia non là 0,3 - 0,4%, gia thành là 0,5% Khi trong tính ngon tiêu hóa và thu protein, gây và nhau Nam, NaCl trong dùng ít cá, cá theo pháp công khi cá hay cá Khi hàm trên 0,7% gây tiêu phân làm khi NaCl trên

1% gây cho gia khó tim gà tiêu phân tích xoang cao Tình gà vì ít nên bài khó so thú khác tính khi gà 4 g kinh gà giãy và nhanh

Trong tiêu hóa, K thu dàng Vào gan, nó các protein và các axit theo máu vào các bào các mô Kali bài theo ra ngoài; bài K kích thích các dây kinh giao và do các dây kinh phó giao Các hormon aldosteron, desoxycorticosteron và - cortison-làm bài K theo

Trong 0,4 - 0,5% K là nhu K gia thu K bình khi có Na Na/ K là 1/3, mô

Na trên nên trong sung thêm NaCl K gà con có tim Khi K

(1%) gây khát kém máu cô gia

Magie quá trình trao nói chung, là trao khoáng, làm tính phosphatase trong quá trình phosphorin hóa, Mg tham gia vào protein - Mg (tin + miosin) phân axit adenosintriphosphat trong cho co giãn, Mg tham gia kinh, Mg cho Trong Mg carbonat, clorua và trong liên protein Trong 1 kg gà thành 1,29 g Mg, 80% Mg trong trong 20% trong Trong

Mg thu dàng, khi lipit, axit phytinnic, axit oxalic, P và S thì Mg thành khó tan vì thu Mg bài theo phân và Ca bài Mg Trao Mg do hormon giáp và aldosteron Parahormon làm Mg trong máu, aldosteron có tác Mg bào Các hormon giáp và yên tác lên trao Mg

Mg gây cho gia gà kém lông xác gà tim, gây run co các Ca tích trong và tim, cao Mg gây cho gia perosis, còi tiêu hóa, Ca theo phân Mg trên 6% vào có gây hôn mê

Nhu Mg cho gà là 0,6%, có nhu này

Trong chú ý Mg trong vì thu các khác Ca, P,

Là các nguyên mà gia có nhu tính

Mangan là nguyên vi quan gia Mangan hóa các enzym carboxylase, dipeptidase, thioesterase, phosphatase qua tích quá trình trao sinh và máu gia

Mangan tính các làm thu lipit và protein

Hàm Mn trong gia là 0,4 - 0,5 mg/kg cao so các loài có vú Nhu Mn là 30 - 40 mg/kg gia non có sinh cao, gia sinh nhu là 25 - 30 mg/kg Mn gia non gây peroxyt, các bàn chân và chân quay ra ngoài; gà sinh phôi cao cao trên 4000 mg/kg gây và máu Mangan thu qua thành kém, Mn có hóa 1 và 2 thu, còn Mn có hóa cao khó thu

Zinc tham gia trong trúc enzym carboanhydrase, có vai trò tính các enzym aminopeptidase, phosphatase Zinc cho tái các mô bì Zn thu qua gà con có

30 - 60% Zn thu Các axit phytic, Ca và P trong thu Zn Nhu Zn gà là 50 - 70 mg/kg chim cút 60 - 90 mg/kg Zn gia non lông, lông chân viêm da hóa, có Zn 1500 mg/kg gây máu, tích mô, gà

Vitamin trong dinh ng gia c m

- vào hòa tan, vitamin chia thành 2 nhóm: nhóm tan trong và nhóm tan trong

Vitamin A có vai trò quan trong hòa trao protein, lipit, gluxit, cho bình giáp, các bào mô, là nguyên rodopxin giác Trong ít vitamin A mà là caroten - vitamin A trong mô nó hóa thành vitamin A gan vitamin A và caroten trong gan, mô và trong lòng

Nhu vitamin A cho gia vào và chúng: gia non sinh nhanh 12000 - 15000 IU/kg gà

10000 - 12000 IU vitamin A 2 vitamin A - acetat là 1 IU = 0,344 àg, và alcool trong gan cỏ, 1 IU = 0,3 àg

Gia nuôi công vitamin A vì caroten và vitamin A phá trong môi có oxy, trong quá trình và

Khi vitamin A, gà con còi hóa và viêm niêm gây mù hóa thanh khí nên hô trùng thêm và khó gà trùng, cao; gà con sau 2 - 4 kinh khi thi tích urat; gà do phát kém, niêm hóa, tinh phôi cao, phôi ngày 12, sát cao, gà con ra vitamin A cung caroten vàng, chúng cung vitamin A và vàng làm cho màu lòng da và gà vàng phù tiêu dùng vì hóa caroten gia kém so heo: 1 mg -caroten gà hóa 667 IU vitamin

A, trong khi heo hóa 1333 IU Khi nuôi gà công nên cung vitamin A theo nhu gà thông qua và (tránh phá trong Dùng ADE cho tránh vitamin A cho gà gà con và gà có cao Vitamin A khi vào sung thêm oxy hóa, không lâu

Vitamin D tham gia tích vào quá trình trao khoáng, protein và lipit Vitamin D hòa quá trình Ca, P và Mg vào kích thích các oxy hóa Trong các vitamin D thì D2 và D3 (7-dehydrocholesterol) có tính cao gia D3 D2 tác tia tím, ergosterol hóa thành vitamin D2 Khi D gia non còi chân và hái cong, gà càng cao nhu vitamin D càng Khi vitamin D gà mái chân, lòng loãng, phôi ngày 19 - 20

Nhu vitamin D tùy vào gà gà có sinh và cao thì nhu vitamin D cao, gà nuôi theo trong ánh sáng có nhu vitamin D cao, không cân Ca và P gia vitamin D Nhu vitamin D 1000 - 1500 IU/kg (1 IU = 0,025 g), so vitamin A thì D/A 1/8 - 1/10 Không nên cung vitamin A và

D (quá 25000 UI/kg vitamin A; 5000 UI vitamin D3) vì gây vôi hóa kèm protein thì tình nguy gây

Vitamin E quá trình oxy hóa, các sinh và các axit béo no, cho các quá trình trao P, gluxit và protein, kích thích thành các hormon thùy yên, thu các vitamin A và D Vitamin E có vai trò trong phospho hóa creatin trong thái bình các thành màng bào sinh gia vitamin E cung qua và vitamin E, gia non viêm não (encephalomalasia), ra não phù trúc gà lùi thái kinh Newcastle, tích ngoài mô xoang bao tim vùng và Se vitamin E gia sinh tinh, tinh có phôi phát kém, phôi nên Trong nuôi công do và lâu nên vitamin E, khi béo trong thì nhu vitamin E lên

Quan vitamin E và Se có thay nhau trong phòng và tích ngoài mô; trong hai thì hai thì ra mãnh Se và vitamin E thì axit amin kém, gia lông

Nhu vitamin E cho gia là 20 IU/kg Khi hàm béo trong cao 8 - 10% thì nhu E 30 IU; khi trong có antioxydant thì nhu E còn 12 - 15 IU vitamin E - acetat

1 mg = 1 IU, còn alcohol nhiên) 1 mg = 1,49 IU Vitamin E có trong các lá cây xanh non nhanh Vitamin E phá trong không khí, oxy và ánh sáng nên nên nguyên không nên xay lâu khi và cho gia

Vai trò sinh vitamin K tác nhân làm máu, tác lên hóa axit glutamic trong prothrombin, thúc quá trình carbon hóa protein - Ca, hóa fibrinogen thành fibrin làm máu

Vitamin K trong gà con và gà phòng khi trùng và gumboro; 2 mg/kg nuôi Gà cung vitamin K thì trong tích vitamin K, gà con

Vitamin F (các axit béo là các axit béo không bão hòa: axit linoleic, axit linolenic và axit arachidonic Chúng có vai trò quan trong duy trì quá trình sinh trao bào, lipit, thu các vitamin nhóm B và axit ascorbic, tác lên quá trình thành cholesteron và trong thành máu vitamin F là có sung vào 2 - 3%

Trong cá có men thiaminase phân thiamin nên khi cá cho gia gia B1 B1 men, men men 2 - 3% trong cho gia nhu vitamin nhóm B Cám cám B1 nên khi

5 - 10% Nhu vitamin B1 cho gia là 2 mg/kg

Vai trò sinh vitamin B2 là tham gia trúc enzym dehydrogenase FAD là co-enzym tác lên các quá trình oxy hóa, quá trình trao protein và lipit quan tham gia thành HCl dày, tác tích ánh sáng và màu tác có tia tính sinh riboflavin trong gia các quá trình phosphoryl hóa riboflavin gà con còi lông xù, viêm quanh khóe chân ngón co di khó ghèn dính làm khó

Gà phôi ngày 12 - 18, gà con chân

Nhu B2 cho gà con 3 - 4 có phát nhanh là 8 mg/kg các gà khác 5 - 6 mg B2 có trong các rau xanh non, và các men Vitamin B2 oxy hóa trong không khí và mau trong không có antioxidant

Axit nicotinic (nicotinamid hay vitamin PP, vitamin B3)

Axit nicotinic tham gia trong thành enzym dehydrogenase -NAD, NADP tác tích protein, gluxit và lipit, tham gia vào các enzym xúc tác các oxy hóa cho máu Axit nicotinic có trong axit amin tryptophan

Nhu PP cho gà con có nhanh là 40 mg/kg cho gà là 30 mg Vitamin PP có trong lên men, xanh

PP khi PP khó tiêu hóa và thu PP trong khi tryptophan trong thì không hóa sang vitamin PP nên gây

Axit pantotenic (vitamin B5) béo, các phospholipit, protein và etylcholin Axit

Axit pantotenic có trong các men, nghèo trong các

Piridoxin tham gia vào thành enzym tác lên quá trình trao trao protein và các xit amin Vitamin B6 tác lên hóa methionin và cystin, tryptophan, thu Fe và máu bình Vitamin B6

Nhu vitamin B6 cho gà là 4,5 mg/kg cho gà là 3,5 mg, khi protein trong cao thì nhu vitamin B6 lên

Vitamin B12 tham gia trúc enzym tác lên protein hemoglobin, vai trò B12 là tham gia quá trình máu, quá trình các axit nucleic, cholin, và trao protein và lipit, tác lên kinh B12 gây máu, kháng kém, gà Tây có chân Trên gà B12 gây phôi do máu; vitamin B12 gây các vitamin khác cholin

Vitamin B12 có trong vi sinh trong có trên 7% cá, nhu B12 cho gia Nuôi gà trên có cao gây B12 vì gà không phân giàu vitamin B12 do vi sinh trong nên cung vitamin B12

Nhu vitamin B12 vào cung methionin, cholin, axit folic, axit pantotenic, vì các này quan B12, trên thì nhu B12 lên Khi các trên cung nhu B12 là 10 g/kg trung bình có là 15 g và cao có lên 30 g/kg Axit folic

Tham gia trong quá trình các base purin, các axit nucleic, axit amin và protein, vitamin này có tác máu, vai trò sinh vitamin

B12 Axit folic có trong các xanh và các vi khi cao gia

Khi axit folic gây máu, gà con còi trên lông vàng có

Nhu axit folic cho gà con là 1 mg/kg gà là 0,7 mg/kg

Các lo i th c cung ng

cung là các và các khoai có tinh là trong cho gà

Ngoài trao cao (3350 Kcal/kg), còn protein, lipit axit béo quan khoáng vi và vitamin trong vàng có vitamin A carotenoid làm vàng trong lòng da và gà thích tiêu là cho cao và cách trong gian dài trong axit amin quan là tryptophan nên khi cao trong chú ý sung tryptophan tránh ngay sau khi thu

13% vì có aflatoxin Trong quá trình hao do khoét bên trong nên hóa và không gây cho gà có trong cho gà 30 - 50%

Lúa là nuôi nuôi gà chim câu gà công tách khi xay vào trong cho gà, cút và con giá dinh và nhau, có chút - 2950 Kcal/kg, do carotenoid nên

20% trong cho gà khi giá

Là xay sát lúa nên cám ta

Trong cám không cao 2300 - 2500 Kcal/kg hàm protein cao (11 - 12%), ngoài ra còn béo, vitamin, là vitamin B1 nên cám làm cho có mùi ngon giá thành Trong cho gà nên cám và là cám chà tách còn cám lau gây cho gà Cám nên khó oxy hóa sinh ra aldehyt, peroxyt quá trình tiêu hóa gà, phá các vitamin trong cám ép cám Trong cho gà con nên cám

5 - 7%, gà và gà có dùng cao (10 - 12%) Cám có protein cao cám béo nên cao và

Cao còn là lúa ít trong cho gà Cao có chát nên khi vào chà sát khi có và giá so và Tuy thí cho cao thay 30% trong gà không khoai

Các lo i th c cung protein

cung protein vào hay có chia thành 2 nhóm protein protein

Protein có là cung protein cho gia cho gà Tuy hàm protein không cao và thành các axit amin cân này an toàn và có làm cho và gia có mùi ngon nành nành là cung protein cho gà công trên Nam nành làm cho nên ta bánh nành công ép làm cho gia súc khi gà cao chuyên nuôi Nam thì nành nành rang còn nguyên béo và bánh là giàu protein cao, giàu lysin nghèo methionin, có men antitrypsin và soyin giáp và kìm hãm sinh gà, vì lý phân men antitrypsin và soyin, methionin nay có nành ngày và có cao dành cho gia súc nên giá có và nành có coi là protein trong có và nành cho gà công

Bánh trên Nam, bánh là sau khi ép Protein trong bánh có hàm và giá sinh protein trong nành nên lâu dùng làm cung protein cho heo, gà công Cách ép và hàm protein trong bánh ép công còn và nên bánh công khó phá béo và làm bánh vì trong gia công bánh ép công vì hàm béo còn sau khi ép bánh khô nên Trong không khi ép Aspergillus flavus sinh aflatoxin này nên trong bánh aflatoxin cao mà gia này vì nay ít bánh trong gà công

Mè ép cho ra là bánh mè ta tuy không trong gà vì nó hàm protein cao, có axit pantothenic cho gà sinh thí cho khi thay bánh 7% bánh mè trong gà con kinh vì không có khác tiêu Tuy nhiên do hàm lysin trong bánh mè so nành nên khi bánh mè chú ý nhu lysin và methionin thì cân protein có giá sinh cao, cân thành axit amin là

Trong cho gia công cho gà, sau: cá

Nam có và tích nên có cá và là trong cá Ngoài ra, cá làm gia súc, gia Tùy theo và cách mà cá có hàm protein và khác nhau Trong cho gà công nên dùng cá có hàm 3% và hàm protein cao 45% Các cá ít cá cá cá trai trong cho gà cá cá trích cá xay cá con có không khó, và trong quá trình nay công cá ra cá cao 60 - 80% protein, có oxy hóa gói bao bì nên không tiêu sinh, an toàn cho gia cá gây mùi tanh cho và nên cá khi ít 2 gà không nên cá là lò sát sinh Trong gia nuôi protein cao, nuôi ngày có không nên quá

5% và ly trích vì trong các mô phân ra các trung gian aldehyd, keton, các amin gây quá trình trao trong gan, trong máu Các gia nuôi sinh thì không nên vì gan vì là quan quan protein lòng và tôm nguyên con là cung protein quý nuôi con,

Còn và tôm là tôm và tôm khô, có không tuy nhiên thay cá trong gà gà nuôi bán công thì và tôm dùng vì giá gà thích có khi có nhu protein và khoáng là cung protein quý cho gia vì hàm protein cao, thành axit amin cân không ngoài ra chúng béo nên khó có công ly trích béo, khô và dàng trong cho gia cho gia non sát, không và gà con trong các phát quy mô thì không phôi, gà con nên có trùng, xay thành trong gia súc gia cho kinh cao có protein cao hàm khá có thay nành, cá v.v

Có cung protein khác trùng các cua, còng, và làm cho xiêm nuôi tùy theo vùng sao cho giá thành cao.

Các lo i th c cung c p khoáng

khoáng có trong gia nguyên sau:

- dicanxiphosphat (Ca2PO4) và tricanxiphosphat (Ca3(HPO4)2) cung

- sò, mai và (limeston) cung Ca

- Các nguyên vi Mn, Fe, Co, Zn, v.v dùng sulphat, các trong nguyên có hóa (1 2) gia thu và còn các hóa cao không thu các khoáng vi trong các premix thì

Các lo i th c cung vitamin

Trong gà công các premix vitamin trong quá trình và hao vì tác môi oxy trong không khí, dao và tác nhân khác vitamin vitamin A, gan cá vitamin A và D, rau xanh vitamin E, C và vitamin khác, men bia và các lên men giàu vitamin nhóm B Các giàu vitamin trên làm cho gia tùy sao cho và có

Trong nhiên loài chim th sinh theo mùa Vào mùa xuân chim và chim mái cùng cho mùa sinh lá cây, cành cây làm chim mái vào và chim thay nhau Sau khi chim con ra, thay nhau nuôi con nguyên các loài chim và gia sinh trên, khác nhau ra trong và gian

Trong nuôi gia công vì gà mái nên trong công tác ta tính gà mái liên và nhân Ngoài nhân còn cung gà con ngày và cho nuôi công quy mô Gà con ra cách ly lây lan gà cha giá thành do khi nhân máy công thông thích cao nhân gà qua Các nhà chuyên môn công nghiên quy trình phát phôi nên ngày nay có thành kinh nhân máy không cao, gà con giá thành nay thành công quy trình và máy nhân gà Tây, gà sao, câu, chim cút và loài chim quy trình (ngành nuôi phát trên máy vì 20 gà và còn tính sinh loài chim này nhân tiên là trong cát và Trung ta vào và nóng qua

Sau pháp này lan sang châu Âu 800 - 400 Công nguyên) trong Hypocrat và làm cho ngành mô phôi phát

Máy nhân tiên do nhà lý Ý là Porto và Pháp là

Reomior nghiên và vào 17 Sau khi ra máy có Máy ra vào 18 Cho nay tuy nguyên lý không thay máy không hoàn máy công 500 100 cao và gà con vào pháp thu và

3.1 NGUYÊN LÝ HO T NG C A MÁY P

- cho máy có là nóng, nóng trong 37,5 o C 37,8 o C Máy có và tín cho tình trong máy

- là trong máy vì cao 37,5 o C 37,8 o C, không cung thêm trong nhanh, phôi khô cung qua khay phun trong máy sao cho trong 60 - 75%

- thông thoáng quan vì, trong quá trình phát phôi gia O2 cho quá trình hô ra CO2, NH3 và trong không khí hàm O2 18% và hàm CO2 lên có gây phôi thông thoáng trong máy tùy vào nhu trao không khí 0, 8 - 0,9 m 3 thông thoáng và các thông trí sao cho không và không khí khi vào máy khô tránh theo vào và phát trong máy

- tùy theo máy sao cho 45 o theo chính có cách trí xoay toàn sang sang trái theo chu 2 1 máy công không có thì trong khay có di kéo khay trong khay nghiêng góc

Máy nguyên lý trên có Máy càng thì các thông càng chính xác, càng cao và gà con

Phôi gia phát ngoài nên nghiên quá trình phát phôi gà nghiên t gian các loài gia

- xiêm, 30-32 ngày - Cút, câu 16-17 ngày

Quá trình phát phôi gà trong 21 ngày

Phôi phát sau khi tinh 3 phân chia liên bào tiên trong quá trình hình thành Khi giai hình thành phôi có 346 bào và phân hóa bào cho khi ra Lúc này phôi thái phôi (blastodisk) 360 bào thành 2 phía trong là entoderm và ngoài là ektoderm trên lòng màng vetelin nh hình vành Sau khi gà môi bên ngoài d 25 o C, phôi phân chia Khi vào

Trong 24 các phôi lên, phân chia và thành mezoderm, rãnh kinh tiên Hoàn 3 lá phôi, thân các quan sau này lá phôi ngoài (ektoderm) phát thành da, lông, móng, kinh, võng niêm và lá phôi trong (endoderm) thành các quan tiêu hóa, hô các lá phôi (mezoderm) phát thành máu, quan sinh các và các mô liên Sau 22 hình thành sau 24 hình thành, các bào máu tiên và máu ngoài hình thành bao trùm

Sau 24 phôi phát có hình ovan kích 5 mm

Ngày 2, phôi phát nhanh, tách lòng cong và phía trái thành các túi allantois, amnion và túi lòng hình thành Phôi có kinh theo tim hình thành và hút và máu vào máu trong phôi 2 máu: ngoài là máu lan phía trong có vai trò thu dinh lòng và oxy vào các túi phôi cung dinh cho phôi phát máu trong phôi chính là hoàn phôi tim và máu

Ngày 3, phôi có hình thù rõ to và rõ các túi màng phôi allantois và amnion, cánh và chân rõ, tim và máu khá rõ

Ngày 4, phôi có hình thù rõ phía trái lòng và cong hình C túi lòng túi allantois ra bao phôi trong tim to và rõ Phôi kích 8 mm

Ngày 5, phôi nhanh, phôi dài 12 mm, màng ngoài phát túi lòng to ra và hoàn cùng các túi phôi khác, màng amnion bao quanh phôi Túi allantois và máu nó sát các trao phôi

Ngày 6 và 7, phôi phát mang dáng gà con có kích 16 mm, hóa, dài ra chia rõ và mình, tim hoàn trong và thân hình thành cánh và chân, phôi trong môi túi amnion Kích lòng không túi lòng phát

Ngày 8, cánh và chân rõ nét, thân lông nhú phôi dài 18 mm

Ngày 9, các túi allantois, amnion và túi lòng bao trùm toàn phôi, móng chân và hóa Lông vùng phía ngoài và cánh Lòng thu phía

Ngày 10, túi allantois khép kín và dinh thu vào túi allantois không khép kín phôi phát do sai sót

Ngày 11, phôi dài 25 mm, mang hình dáng gà con, móng chân hóa hoàn toàn, thân lên cân Lòng thu các túi phôi hoàn túi allantois enzym hóa albumin và

Ca thành thu nuôi phôi, thu oxy qua cung cho phôi giúp phôi CO2 và ra vào xoang nang thành khí ra ngoài qua các thông

Ngày 12, phôi có chân, cánh, lông ngoài cánh và Các quan tiêu hóa, hô các túi khí hình thành

Ngày 13, lông kín Phôi nhanh kích

32 mm Các trong phôi có 1

Phôi lòng non dinh túi lòng và tiêu hóa tiêu hóa và thu dinh

Ngày 14, phôi theo phôi lông

Ngày 15 và 16, kích các túi phôi phôi, lòng hoàn toàn, lòng Phôi hô co giãn túi allantois và máu

Ngày 17, 18 và 19, phôi lên và tích còn khí trong các túi phôi nhanh và tiêu ngày 18, lòng thu vào khép kín

Ngày 20, do các túi phôi khô nên phôi oxy khí do phôi phía khí ngày 20 phôi làm và chui ra ngoài

Ngày 21, gà con lông hong khô thông thoáng trong

Phôi gia phát ngoài vào dinh trong nên thiên nhiên ban cho chúng màng phôi dinh

Màng amnion hình thành lúc phôi 2 ngày bao phôi, giúp cho phôi phát trong môi

Màng allantois là màng trao hoàn cung O2 cho máu phôi và CO2 phôi ra ngoài hô Màng allantois phôi ra khoang allantois bài tiêu hóa allantois giúp phôi tiêu hóa albumin và thu Ca cho phát phôi Màng allantois hình thành lúc phôi 3 ngày và phát khi phôi 12 ngày

Màng chorion màng trong màng allantois, màng chorion giúp phôi trong quá trình trao giai

Túi lòng bao quanh lòng và enzym hóa dinh lòng thành tan, phôi thu Túi lòng cùng lòng trong gà con vài ngày sau khi cung dinh nuôi gà con trong ngày

- 17 khoáng trong phôi là Ca, ngày 15

Ca thu do phát nhanh cung hình thành môi cho phôi, môi giúp phôi thu dinh và hòa trong quá trình Vì trong 5 - 6 ngày chú ý tránh

Trong giai sau túi allantois ra là

Hô phôi ra ngay phát Ngày phôi

O2 hòa tan trong lòng sau máu màng allantois

O2 thông Trong quá trình phát phôi 4.600 cm 3 O2 và ra 3.900 cm 3 CO2

L trong là 88 Kcal (lòng 70 Kcal, lòng

18 Kcal), sau quá trình lòng còn 28 Kcal, phôi thu 36 Kcal cho quá trình phát 24 Kcal hóa thành gà con ra 74,7% ban 5.3)

3.4 CH N TR NG P là có phôi gia cha theo tiêu gia nuôi và sóc không mang và khai thác lý, không quá non quá già là gà cha

7 tháng cho 20 tháng Không toàn có và thành gà con nên và nên kín vào ban tránh gà vào sáng ra cho gà vào lúc 10 sáng lúc 15 dính phân, nên ngay không thì nên nhanh n (40 - 42 o C) tránh vào trong

- có trung bình gà công 53 60 g là cho cao và gà con này lòng và lòng cân cho phát phôi

- Hình thái hình 1 tù và 1 hình tính công H = R/D Trong H là hình R là và D là dài gà có hình 0,74

- 0,85 cho so quá tròn quá dài

- Soi giúp túi khí quá to (trên 0,8 cm), có v trong bóng lòng di và chìm do lòng loãng dây có khí di không tiêu tiêu vào tù lên trên, xông sát trùng khi vào kho Kho thoáng,

15 - 20 o C và 75% vào kho thích nghi phòng gian không nên quá 7 ngày trên 7 ngày ta cáo tù quay tránh cho và 12 - 15 o C 5.4) khi vào máy làm cách

S PHÁT TRI N C A PHÔI

Phôi gia phát ngoài nên nghiên quá trình phát phôi gà nghiên t gian các loài gia

- xiêm, 30-32 ngày - Cút, câu 16-17 ngày

Quá trình phát phôi gà trong 21 ngày

Phôi phát sau khi tinh 3 phân chia liên bào tiên trong quá trình hình thành Khi giai hình thành phôi có 346 bào và phân hóa bào cho khi ra Lúc này phôi thái phôi (blastodisk) 360 bào thành 2 phía trong là entoderm và ngoài là ektoderm trên lòng màng vetelin nh hình vành Sau khi gà môi bên ngoài d 25 o C, phôi phân chia Khi vào

Trong 24 các phôi lên, phân chia và thành mezoderm, rãnh kinh tiên Hoàn 3 lá phôi, thân các quan sau này lá phôi ngoài (ektoderm) phát thành da, lông, móng, kinh, võng niêm và lá phôi trong (endoderm) thành các quan tiêu hóa, hô các lá phôi (mezoderm) phát thành máu, quan sinh các và các mô liên Sau 22 hình thành sau 24 hình thành, các bào máu tiên và máu ngoài hình thành bao trùm

Sau 24 phôi phát có hình ovan kích 5 mm

Ngày 2, phôi phát nhanh, tách lòng cong và phía trái thành các túi allantois, amnion và túi lòng hình thành Phôi có kinh theo tim hình thành và hút và máu vào máu trong phôi 2 máu: ngoài là máu lan phía trong có vai trò thu dinh lòng và oxy vào các túi phôi cung dinh cho phôi phát máu trong phôi chính là hoàn phôi tim và máu

Ngày 3, phôi có hình thù rõ to và rõ các túi màng phôi allantois và amnion, cánh và chân rõ, tim và máu khá rõ

Ngày 4, phôi có hình thù rõ phía trái lòng và cong hình C túi lòng túi allantois ra bao phôi trong tim to và rõ Phôi kích 8 mm

Ngày 5, phôi nhanh, phôi dài 12 mm, màng ngoài phát túi lòng to ra và hoàn cùng các túi phôi khác, màng amnion bao quanh phôi Túi allantois và máu nó sát các trao phôi

Ngày 6 và 7, phôi phát mang dáng gà con có kích 16 mm, hóa, dài ra chia rõ và mình, tim hoàn trong và thân hình thành cánh và chân, phôi trong môi túi amnion Kích lòng không túi lòng phát

Ngày 8, cánh và chân rõ nét, thân lông nhú phôi dài 18 mm

Ngày 9, các túi allantois, amnion và túi lòng bao trùm toàn phôi, móng chân và hóa Lông vùng phía ngoài và cánh Lòng thu phía

Ngày 10, túi allantois khép kín và dinh thu vào túi allantois không khép kín phôi phát do sai sót

Ngày 11, phôi dài 25 mm, mang hình dáng gà con, móng chân hóa hoàn toàn, thân lên cân Lòng thu các túi phôi hoàn túi allantois enzym hóa albumin và

Ca thành thu nuôi phôi, thu oxy qua cung cho phôi giúp phôi CO2 và ra vào xoang nang thành khí ra ngoài qua các thông

Ngày 12, phôi có chân, cánh, lông ngoài cánh và Các quan tiêu hóa, hô các túi khí hình thành

Ngày 13, lông kín Phôi nhanh kích

32 mm Các trong phôi có 1

Phôi lòng non dinh túi lòng và tiêu hóa tiêu hóa và thu dinh

Ngày 14, phôi theo phôi lông

Ngày 15 và 16, kích các túi phôi phôi, lòng hoàn toàn, lòng Phôi hô co giãn túi allantois và máu

Ngày 17, 18 và 19, phôi lên và tích còn khí trong các túi phôi nhanh và tiêu ngày 18, lòng thu vào khép kín

Ngày 20, do các túi phôi khô nên phôi oxy khí do phôi phía khí ngày 20 phôi làm và chui ra ngoài

Ngày 21, gà con lông hong khô thông thoáng trong

S PHÁT TRI N C A MÀNG PHÔI

Phôi gia phát ngoài vào dinh trong nên thiên nhiên ban cho chúng màng phôi dinh

Màng amnion hình thành lúc phôi 2 ngày bao phôi, giúp cho phôi phát trong môi

Màng allantois là màng trao hoàn cung O2 cho máu phôi và CO2 phôi ra ngoài hô Màng allantois phôi ra khoang allantois bài tiêu hóa allantois giúp phôi tiêu hóa albumin và thu Ca cho phát phôi Màng allantois hình thành lúc phôi 3 ngày và phát khi phôi 12 ngày

Màng chorion màng trong màng allantois, màng chorion giúp phôi trong quá trình trao giai

Túi lòng bao quanh lòng và enzym hóa dinh lòng thành tan, phôi thu Túi lòng cùng lòng trong gà con vài ngày sau khi cung dinh nuôi gà con trong ngày

- 17 khoáng trong phôi là Ca, ngày 15

Ca thu do phát nhanh cung hình thành môi cho phôi, môi giúp phôi thu dinh và hòa trong quá trình Vì trong 5 - 6 ngày chú ý tránh

Trong giai sau túi allantois ra là

Hô phôi ra ngay phát Ngày phôi

O2 hòa tan trong lòng sau máu màng allantois

O2 thông Trong quá trình phát phôi 4.600 cm 3 O2 và ra 3.900 cm 3 CO2

L trong là 88 Kcal (lòng 70 Kcal, lòng

18 Kcal), sau quá trình lòng còn 28 Kcal, phôi thu 36 Kcal cho quá trình phát 24 Kcal hóa thành gà con ra 74,7% ban 5.3)

3.4 CH N TR NG P là có phôi gia cha theo tiêu gia nuôi và sóc không mang và khai thác lý, không quá non quá già là gà cha

7 tháng cho 20 tháng Không toàn có và thành gà con nên và nên kín vào ban tránh gà vào sáng ra cho gà vào lúc 10 sáng lúc 15 dính phân, nên ngay không thì nên nhanh n (40 - 42 o C) tránh vào trong

- có trung bình gà công 53 60 g là cho cao và gà con này lòng và lòng cân cho phát phôi

- Hình thái hình 1 tù và 1 hình tính công H = R/D Trong H là hình R là và D là dài gà có hình 0,74

- 0,85 cho so quá tròn quá dài

- Soi giúp túi khí quá to (trên 0,8 cm), có v trong bóng lòng di và chìm do lòng loãng dây có khí di không tiêu tiêu vào tù lên trên, xông sát trùng khi vào kho Kho thoáng,

15 - 20 o C và 75% vào kho thích nghi phòng gian không nên quá 7 ngày trên 7 ngày ta cáo tù quay tránh cho và 12 - 15 o C 5.4) khi vào máy làm cách

- Trên 7 ngày 11 - 13 80 gian h phát phôi 5.5) cao trong gian 3 ngày có cao so lâu (5 - 7 ngày) (15 o C) trong gian 5 - 7 ngày có gian vào ngay sau khi ngày có vì phôi có gian sau khi ra ngoài, khi khí phát và lòng có thành dinh thích cho nuôi phôi Khi lâu trên 10 ngày nên lên trên trong túi nilon khí CO2 Theo Brian

Hodgetts thì CO2 cao, trong gian khí CO2 làm pH trong lòng enzym liên quan quá trình trao phôi

30 77,1 36,3 h Khi trong carton quy cách va gây Xe có sóc thùng xe mát 13 - 16 o C Trên thùng xe mát, không nên không nên ánh vào thùng xe vì ánh có làm nóng phôi (Brake, 1988).

B TRÍ TR M P

Phòng có tích hành các trong gian có sàng

Phòng nên phía ngoài cùng cho mà không gây cho các khác

Phòng xông phòng sau là kho tích kho tùy theo và vào máy trong có hòa

Phòng làm nên trí kho khi vào máy

Phòng ra gà con, phân và gói gà con nên trí phía ngoài khách hàng gà con mà không gây công

Phòng , kho khay gà con xác gà con có lý riêng

Phòng công nhân nên trí phòng máy theo dõi, hành máy

- là quy trình vào máy trong máy có cùng phôi nên thông chính xác cho giai phát phôi vì luôn cao, gà con Máy sát trùng sau Quy trình phù

- là quy trình vào máy hàng trong máy có các phôi khác nhau nên các thông chung Quy trình phù các không Vì tránh lâu ngày ta vào máy 1 2 trong Trong máy, có nóng cho và cung máy liên nên sát trùng máy khó nay ta có xông máy formol và tím sinh máy

- trình gia trình bày trong 5.6 và 5.7 và hành sau: và tiêu do di có lau nhúng Khi ghi và vào lô có ghi lô và tù phía trên

Sau khi vào xông sát trùng trong vòng 20 phút formol và tím 30 ml formol + 17 g tím cho 1 m 3 tích xông

Sau khi xông, vào máy kho cho vào máy qua gian thì ra làm gian khi vào máy gian làm vào và gian sao cho trong khi vào máy 22 - 23 o C, ra phòng có 25 - 27 o C trong gian 6 - 18

32 o C vào máy theo hàng theo dõi, có ghi và ngày vào máy công chú ý tránh xô gây tra máy và cho theo dõi và sai có, máy khi có trong máy tra thông thoáng và xuyên theo dõi tình máy qua các tín

- tra phát phôi cách soi hành 3 vào

Sau 6 ngày soi trong không tinh này khác rõ có tinh) Phôi phát máu phát lan trong ánh lên màu phôi cho máu quãng, máu thành xám trong không

7 - 10% Vì soi sau 6 ngày trong nên làm cho

Soi vào ngày 13 tra phát phôi, phôi soi này có qua phôi phát sang sau khi soi vào ngày

18 Khay không có nên thao tác nhàng, tránh gây

- ngay sau khi không có sát trùng khi

3 - 4 tù lên trên, khi vào máy

9 ngày làm cách ra ngoài 10 - 15 phút

Trong theo dõi và can khi gà con ra có ra giúp gà con khô lông dàng

Ngày 21 khi gà con khô lông nên gà con ra ngoài, phân và gói các nuôi

- sinh máy cách quét và có xông máy sát trùng sau các khay gà con sau ngâm vào có pha sát trùng vài ra càng khi vào kho cho sát, xác gà con lý tránh mèo, chó tha

- Cút con trong 3 ngày úm

- ngay sau khi có có pha sát trùng

3 - 4 tù lên trên ngang, khi vào máy

9 ngày làm cách ra ngoài 10 - 25 phút

- Soi vào ngày 10 và ngày

- v con ra máy khi lông khô, úm 30 o C

80%, tù lên trên, tr khi vào máy

- Soi vào ngày 10 và ngày 25

- gà con ra máy khi lông khô, úm 30 o C

- Soi vào ngày 12 và ngày 24

- 36 - 36,5 o C trong 35 ngày máy phòng 25, 20 - 25%, 15% cho ngày ngày 40

- Soi 7 ngày sang máy ngày 35

3.7 NH NG HI N T NG B T NG, NGUYÊN

NHÂN C A CHÚNG TRONG QUÁ TRÌNH P

Nguyên nhân sáng cao trong không tinh)

- mái không thích gà quá non quá già

- Nuôi cao không cho mái

- nuôi thích nuôi sàn tinh phôi có vòng máu

- quá lâu quá quá nóng

- tra không lâu quá 7 ngày tra máy

Phôi lúc 12 - 18 - máy không - thông thoáng,

Nguyên nhân ngày, gà con hình thành - Thông thoáng kém không cách Do di cách và th xuyên

Phôi sau 18 ngày khi hình thành gia con

- Ngoài nguyên nhân nh trên còn do quá quá cao

- Nh trên và tra sinh trong máy kho tra không khí trong và thông thoáng trong máy gà con hình cao

- tra thông thoáng, trong máy

Gà con lông - cao - tra và trong máy

Gà con - trong máy cao,

Gà con và - quá cao, thông thoáng kém

- và cao, thông thoáng kém

Gà con ngón chân cong

4.1 CÁC TH C NUÔI GÀ nay ta và trên 3 nuôi gà sau:

4.1.1 Nuôi gà th n vùng nông thôn nông dân nghèo nuôi vài con vài con gà do (Hình 6.1) là nuôi gà lâu và nay còn vùng nông thôn còn nuôi là gia là chính và nuôi gà

Gà trong ban ngày, tìm trên cây hay góc sân nào có gia làm cho gà trú ban có này không thích gà cao và nuôi hàng hóa

- : nhiên trong sân nên không mua không cho nuôi nên giá thành và

- : không soát ra vì gà nên gà hao do thú khác gà Không soát là ký sinh trùng Gà tràn lan phá cây khác là nuôi gà

4.1.2 Nuôi gà theo th c bán công nghi p

Do nông thôn ngày ít và có giá nên nuôi không còn phù khác các gà kiêm cho nuôi gà hàng hóa nên nuôi trong là có nuôi là cho gà trú trú và sân xung quanh rào khoanh vùng cho phép gà trong vi rào cung cho gà 70 100% nhu dinh tùy theo tích hay trong có nhiên, rau hay không

- : thoát và gà, gà có ánh có thêm nhiên cho gà và có gà ta bán trên

- : Tiêu cao, khó soát và ký sinh trùng

4.1.3 Nuôi gà theo th c công nghi p nông ngày càng và nên nuôi ngày càng ra có Khi các có cao ra thì có nuôi tiên cho cao Nuôi có tùy vào quy mô và trình hóa và hóa trong quy trình

Nuôi hoàn toàn cung nhu dinh cách chính xác nuôi công theo 3 cách:

- Nuôi dày hay tùy theo gian nuôi và khí (Hình 6.2) vùng khí và khô dày cho gà, vi sinh và côn trùng sinh ra trong dày là sung protein, khoáng và vitamin Trên gà có không gian và mái nên tinh cao Nuôi gà trên ít tích và cao nuôi hay nuôi sàn Nuôi phù nuôi gà gà ban

Nuôi có tiêu cho cao nên tiêu và cao và cao gà nuôi trên Khó soát lây lan là phát cho các hàn, trùng, khí amoniac trong nuôi

- Nuôi trên (battery) là tích cao 1 m 2 tích nuôi và nuôi dàng hóa và hóa, lao lao Nuôi gà trên và ít Gà không xúc phân và nên ít ký sinh

Nuôi gà trên có cung nhu protein, vitamin và khoáng, cân dinh cao cho khá cao

- Nuôi trên sàn và là

4.2 NUÔI NG VÀ SÓC GÀ CON

4.2.1 c tính sinh lý c a gà con

Gà con thân thân gà thành

(38 o C), thân kém, lông manh và sinh kém nên thân gây vì Trong gà con làm quen và khác xa môi máy Trong giai gà con có sinh cao chúng, lông thay lông nên nhu dinh gà con cao và sau Vì gà con có sinh cao, cao gà con thích nghi nhanh chóng môi bên ngoài

4.2.2 Ch n gà con quan là gà con gà tiêu nuôi lý

Gà con nhanh tiêu gà I, không và chân màng da chân bóng nay gà hàn, và CRD Gà con kháng phòng Gumboro, Newcastle gà con quá lông xác, da chân thành công trong nuôi, khi mua gà con các thông tin gà, uy tín và tính gà nuôi

Tùy theo hay mà có trình thích gà gà mái

Isa brown, Brownnick, Hyline, Gold-line v.v nên nuôi gà con tiêu I, vì gà con có phát và cho cao gà tuân theo trình ông bà, cha theo dòng và mái

40 g lên Gà con nhanh lông khô và lông óng ánh, không (Hình 6.4) tròn long lanh và không

Gà con linh di theo phía Gà con không và chân, không

4.2.3 Chu ng tr i và trang thi t b khi gà úm chu sinh, sát trùng và ít 2 khi nuôi úm gà con nên trí gió, cách ly xa gà thành tránh lây lan gà sang gà con úm rách thay tránh cho gà con úm gà con có kích

1 cm sao cho gà không chân không phân trên ngày nên cho gà cho gà tránh gió lùa lên Sau 3 - 4 ngày khi gà con cáp có lót ban xung quanh úm che kín trong trí 1 chênh trong úm Úm trên nên chia thành 200 gà tránh gà túm khi khi gây nhau Dùng úm gà con tích soát trùng úm khô, an toàn cho gà con, lót thì trong ngày nên tránh gà con gây chân gà Úm chia ra thành ô 300 con úm tránh gà gây do lên nhau khi khi tránh tình gà xa không tìm nên (Hình 5.5)

4 27-29 24-25 60-75 khí ta úm gà trong 3 mùa 2 mùa hè khí nóng cho gà trong sang

2 vào ban và khi gió

NG B NG, NGUYÊN NHÂN C A TR

Nuôi gà th n

vùng nông thôn nông dân nghèo nuôi vài con vài con gà do (Hình 6.1) là nuôi gà lâu và nay còn vùng nông thôn còn nuôi là gia là chính và nuôi gà

Gà trong ban ngày, tìm trên cây hay góc sân nào có gia làm cho gà trú ban có này không thích gà cao và nuôi hàng hóa

- : nhiên trong sân nên không mua không cho nuôi nên giá thành và

- : không soát ra vì gà nên gà hao do thú khác gà Không soát là ký sinh trùng Gà tràn lan phá cây khác là nuôi gà

Nuôi gà theo th c bán công nghi p

Do nông thôn ngày ít và có giá nên nuôi không còn phù khác các gà kiêm cho nuôi gà hàng hóa nên nuôi trong là có nuôi là cho gà trú trú và sân xung quanh rào khoanh vùng cho phép gà trong vi rào cung cho gà 70 100% nhu dinh tùy theo tích hay trong có nhiên, rau hay không

- : thoát và gà, gà có ánh có thêm nhiên cho gà và có gà ta bán trên

- : Tiêu cao, khó soát và ký sinh trùng.

Nuôi gà theo th c công nghi p

nông ngày càng và nên nuôi ngày càng ra có Khi các có cao ra thì có nuôi tiên cho cao Nuôi có tùy vào quy mô và trình hóa và hóa trong quy trình

Nuôi hoàn toàn cung nhu dinh cách chính xác nuôi công theo 3 cách:

- Nuôi dày hay tùy theo gian nuôi và khí (Hình 6.2) vùng khí và khô dày cho gà, vi sinh và côn trùng sinh ra trong dày là sung protein, khoáng và vitamin Trên gà có không gian và mái nên tinh cao Nuôi gà trên ít tích và cao nuôi hay nuôi sàn Nuôi phù nuôi gà gà ban

Nuôi có tiêu cho cao nên tiêu và cao và cao gà nuôi trên Khó soát lây lan là phát cho các hàn, trùng, khí amoniac trong nuôi

- Nuôi trên (battery) là tích cao 1 m 2 tích nuôi và nuôi dàng hóa và hóa, lao lao Nuôi gà trên và ít Gà không xúc phân và nên ít ký sinh

Nuôi gà trên có cung nhu protein, vitamin và khoáng, cân dinh cao cho khá cao

- Nuôi trên sàn và là

4.2 NUÔI NG VÀ SÓC GÀ CON

c tính sinh lý c a gà con

Gà con thân thân gà thành

(38 o C), thân kém, lông manh và sinh kém nên thân gây vì Trong gà con làm quen và khác xa môi máy Trong giai gà con có sinh cao chúng, lông thay lông nên nhu dinh gà con cao và sau Vì gà con có sinh cao, cao gà con thích nghi nhanh chóng môi bên ngoài.

Ch n gà con

quan là gà con gà tiêu nuôi lý

Gà con nhanh tiêu gà I, không và chân màng da chân bóng nay gà hàn, và CRD Gà con kháng phòng Gumboro, Newcastle gà con quá lông xác, da chân thành công trong nuôi, khi mua gà con các thông tin gà, uy tín và tính gà nuôi

Tùy theo hay mà có trình thích gà gà mái

Isa brown, Brownnick, Hyline, Gold-line v.v nên nuôi gà con tiêu I, vì gà con có phát và cho cao gà tuân theo trình ông bà, cha theo dòng và mái

40 g lên Gà con nhanh lông khô và lông óng ánh, không (Hình 6.4) tròn long lanh và không

Gà con linh di theo phía Gà con không và chân, không

Chu ng tr i và trang thi t b

khi gà úm chu sinh, sát trùng và ít 2 khi nuôi úm gà con nên trí gió, cách ly xa gà thành tránh lây lan gà sang gà con úm rách thay tránh cho gà con úm gà con có kích

1 cm sao cho gà không chân không phân trên ngày nên cho gà cho gà tránh gió lùa lên Sau 3 - 4 ngày khi gà con cáp có lót ban xung quanh úm che kín trong trí 1 chênh trong úm Úm trên nên chia thành 200 gà tránh gà túm khi khi gây nhau Dùng úm gà con tích soát trùng úm khô, an toàn cho gà con, lót thì trong ngày nên tránh gà con gây chân gà Úm chia ra thành ô 300 con úm tránh gà gây do lên nhau khi khi tránh tình gà xa không tìm nên (Hình 5.5)

4 27-29 24-25 60-75 khí ta úm gà trong 3 mùa 2 mùa hè khí nóng cho gà trong sang

2 vào ban và khi gió

Th c

Tùy theo gà có sinh khác nhau mà nhu dinh trong khác nhau Gà cân có sinh cao nên nhu protein trong 2 cao 22 - 23% sau gà chuyên cân có nên 20 - 21% protein, sau 4 Gà con vitamin A nên trong nên cung vitamin A cao 2.000 IU, cao gà con có trong gan và trong mô Trong ngày cho gà trên khay gà con quen và tiêu nhanh lòng trong gà con trong 3 cho do ngày gà con có mà chúng có kích thích phát máy tiêu hóa

Gà con ít nên gà con trong có hàm dinh cao cung nhu dinh gà con khác trong ngày, gà con luôn tránh làm

sóc và nuôi ng

- úm gà con trong 33 - 35 o C phía úm, sau 2 o C Khi úm sao cho úm khi gà con Quan sát phân gà con trong có giá tình (Hình 5.6): gà phân tán trong gà con nhanh là khi gà con và nhanh gà con túm ít, ít là gà gà túm góc xa gà nhanh, ít, là do quá nóng,

- trong úm gà con 60 - 75%, này trong phân bay nhanh, nên phân khô, gà

- sáng cho gà con quan Ánh sáng gà và nên gà con trong sáng 23 trong ngày, 2

2 sáng trong ngày cho khi gian sáng trong ngày còn 12 trong sinh sáng cho gà con 3,5 - 4 W/m 2 (20 lux), cho gà nhìn là ánh sáng màu vàng cam thích cho gà con

- úm gà con có xu cao và cách có cao khí trong nuôi Úm trên trong 2 có nuôi 50 gà/m 2 , sau Khi úm thích là 25 - 30 gà/m 2

- móng, gà khi gà vào theo trình

- Quy trình phòng trong 3 ngày cho kháng sinh phòng hàn, CRD, viêm và E coli hòa vào nên xen xung vitamin ADE và B complex gà con còn dây dài và sát trùng Iod 0,5% blue metylen 1% Vacxin phòng Marek tiêm lúc 1 ngày cho gà nuôi dài ngày quá 12 gà gà gà nuôi 14 - 16 gà:

Nagoya, Tam hoàng Phòng Newcastle, Gumboro và -xin theo quy trình (trình bày chi trong các quy trình nuôi gà gà và gà

Ch nh m c cho gà h u b

3200 20 1291 9510 597 tác minh quan lúc 18 và Do gà nuôi lý, tránh cho gây tránh cho quá không tích dinh cho sau này nuôi thích có gà mái tiêu protein giá thành gà dinh và trình cho gà quan duy trì lý Nhu dinh cho gà vào dòng và theo giai sinh

Tryptophan (%) 0,18-0,25 0,17-0,20 0,17-0,20 0,17-0,20 nên áp pháp lý ít tác

- dinh protein, ME, cách này gà không ít nhau tiêu hóa kém gây lãng phí dinh

Khi trong làm cho phân làm tình sinh kém, amoniac trong nuôi

- Cho lúa, bobo làm cho gà luôn no vì tiêu hóa cho có

- Cho cách ngày ngày trong Cách này áp rãi cho gà chuyên cao AA, Hubbard

Khi áp pháp này trí máng Khi máng treo cao, lúc vào máng gà cùng lúc có khi cho tránh tình chen không trong hàng ngày 30%, cho cách ngày thì trong ngày cho 150% 2 ngày

Trong gian nuôi theo dõi gà hàng và có làm do nên có pháp tình xáo các gây stress khác nuôi nóng, nuôi quá cao, kém thông thoáng Tác stress trong giai nuôi gà gây tác sau này gà chuyên có sau 6 vào gà theo dõi 6.4)

Gà trong gian áp nghiêm

L a ch n gà trong giai n h u b

- Lúc gà con theo tiêu

- lúc 6 gà tiêu gà mái có trung bình sát trung bình gà mái có quá cao quá trong

Nên gà có cao hình cân hùng góc 45 o là gà cho tinh cao so gà có ngang gà 9 dàng vì gà có sinh gà lúc này

Gà nên gà mái có hình tiêu vóc dáng cân không ngón chân Trong gà gà 10% gà mái, cân có thêm vài %

- 19 vào các sinh tích phát màu lông óng cánh ép sát thân lên nuôi gà mái gà mái có hình kém không

Ch chi u sáng c a gà h u b

gian sáng và sáng trong giai tiên gian sáng trong giai tình phát Gà quá khi phát nên và gian khai thác không cao, gây kinh Trong 3 ngày gian sáng là 23 gà con làm quen và gà nên kéo dài gian sáng gà ngày 4 gian sáng trung bình 2 cho khi

10 không gian sáng trong giai sinh ánh sáng nhiên hay không phù sáng thì dùng rèm che sáng sung cho có tác

(Ernst và Purina Mills, 1987; Daghir, 1992), sáng cho gà còn 8 3 18 và trong trong nóng Trong 8 sáng có theo

15 phút sáng/45 phút kích thích gà sáng trong 2 là 25 lux, sau còn 15 lux.

u ki n qu n lý và sóc

gà lý, nuôi cao, là quy trình sóc và nuôi

- Sau 2 - 3 úm, thích cho gà trong 21

27 o C, tuy khí cho gà làm quen trong vùng khí nóng nên úm gà dao lên 35 o C, xung quanh 6 - 7 o C trong vùng nên úm 33 o C nuôi hàng ngày và sinh gà, thành và sau này Vì nên có pháp nóng cho gà

- thích cho phát gà trong 50 75% Trong này sinh lý, gà

- nuôi gà dung hòa quan môi cho gà và có Trong soát và thông thoáng trong nuôi các phát thì có nuôi cao ta trong nhiên nên nuôi tùy theo và nuôi trên hay 6.6)

Phòng b nh

Quy trình phòng áp cho gà gà phát cao, mong

- Phòng kháng sinh nên phòng gia hàn, CRD, trùng, E coli và trùng nuôi Nên kháng sinh trong hòa vào trong gian 3 - 5 ngày

- Phòng -xin phòng là quy trình và áp rãi 5.7)

1 ngày Marek Lio-Marek Tiêm da

10 ngày Trái gà Kim có rãnh xuyên qua màng cánh

16-18 Newcastle Imopest Tiêm vô cùng quan trong phòng cho gia nuôi công là áp nguyên - cùng sinh, thoáng mát, cân dinh không và và

4.4 QUY TRÌNH NUÔI GÀ có kinh cao hay không vào pháp nuôi và sóc gà nuôi gà công có cao nên quá trình nuôi áp pháp con có phát huy cao chúng, cao và giá thành

Ch n gi ng

giai 18 và 20 gà hành gà mái có hình

Gà mái có trung bình vì gà quá ít, gà quá quá do còi dinh nên phát kém, ít và gà chuyên có lúc 18

1,4 - 1,6 kg, gà 2,4 - 2,5 kg Gà mái có lông óng cánh ép sát vào thân, cao, tích phát màu da chân vàng, tròn, sáng, tinh nhanh Do phát nên cách mu và hái, cách hai mu ngang 3 ngón tay lên Sau 3 tháng tiên hành gà mái kém không luôn cao gà mái có lông óng tích và khô, da chân vàng, và khô, thon treo là gà mái vì chúng kém không

Trong quá trình nuôi gà xuyên quan sát gà mái teo kém xuyên xuyên hình gà mái không tham gia không có giá tiêu góp làm tiêu cho

Chu ng tr i và trang thi t b chu ng nuôi

- Nuôi ít cho nên tiêu cho so nuôi hay sàn

- ra trên không dính phân, không xúc nên luôn

- Trong quá trình nuôi theo dõi, lý gà gà không xúc phân và nên tình sinh phòng dàng

- cân dinh chú ý protein, khoáng và vitamin vì ngoài cung ra gà không tìm nào khác nhu cho gà nuôi có

C/P nuôi vì gà ít nên tiêu hao ít

- không cho mái nên nuôi gà trên gieo tinh nhân

Gà nuôi có nuôi cá hay nhóm, theo Hughes (1975) kinh cao nên nuôi gà trên theo nhóm 3 gà/nhóm tích 530 - 650 cm 2 /con có giá thì có thêm gà trong nhóm và tích/gà giá nên nuôi nhóm gà càng ngày càng theo xu cho nuôi thông thoáng thoáng khí nuôi có nghiêng cho ra 15 cm, có phân và gói là trong battery nuôi gà Nam có gà làm dài 1,2 m, sâu trên 40 cm, thêm là 65 cm cao 5 cm cao phía sau 40 cm, phía 45 cm

Máng cao 17 cm theo ngang gà Máng có tránh khi gà kéo lên, làm vãi

Máng có trí máng dài song song phía máng máng này ngày 2 nên công, liên nay gà máng núm van núm van có chén phía máng hình chén van hình gà, khi gà vào van ra chén cho gà máng này hay bám vào van làm van không kín, ra gây chén tháo máng cho 3 gà

Nuôi gà trên là cách nuôi các nông ít có nhà kho, heo nuôi gà (Hình 5.8)

- Gà có không gian mái dàng Gà mái nên Ca

- Gà mái có tìm trong phân và nên ít khi protein, khoáng và vitamin

- Gà nên nhu dinh cho và duy trì tiêu cho làm giá thành

- cao nên do dính phân thu các khí amoniac, H2S cao

- lý khó không dàng phát gà kém lây lan có ra

- Thay làm xáo gà gây Các nuôi gà trên sàn 2/3 này vì gian gà trên sàn và phân ra sàn ra dàng mà không xáo gà

Máng trí thành dãy, có máng cho gà

- Máng tròn bán hình hình nón có kính 33 cm, mâm làm cho khi gà trong mâm Máng treo cao ngang gà, máng cho 15 - 17 gà mái

- Máng dài cao 17 cm có cong vào trong tránh vãi khi gà 15 cm máng

- nay có máng kín theo cho máng

Máng cho gà trí 100% cho gà Vì theo gà có khi tránh tình chen và không

Máng liên trí 2 bên khá khá máng này máng ngoài nên liên theo dãy lây lan dãy dãy

- Máng tràn trong nuôi là máng khó do và gà gây trong máng

- Máng hình chuông bán treo trong trong bình ra khi gà ngoài nên luôn máng cho gà dùng có dung tích 3 - 5 lít, ngày thay 1 - 2 máng cho

Khi trong bình trong vào bình; khi bình van làm bình cho 50 - 80 gà

- Máng núm là máng kín hoàn toàn máng này không

35% tiêu so máng môt và 50% so máng hoàn toàn máng kín hoàn toàn có pháp lý tránh gà do núm không có gà không cách núm núm có cho 5 gà mái

4.4.3 Th c gà cung theo nhu duy trì và nhu Vì tính nhu và protein theo gà mái và g ra gà mái hàng ngày Nhu dinh gà trình bày trong 6.8

Nhu ME hàng ngày gà tính theo công sau:

Nhu dinh hàng ngày gà Leghorn theo NRC (1994): protein là 17 g, ME 2800 Kcal, lysin 720 mg, methionin 360 mg, Ca 3,5 mg và P là 0,4 mg Do vào hàng ngày thay nên hàm dinh trong thay

NRC Hãng Isa Hyline Goldline

Nhu dinh hàng ngày gà Leghorn theo NRC (1994) protein là 17 g, ME 280 Kcal, lysin 720 mg, methionin 360 mg, Ca 3,5 mg và P là 0,4 mg Do vào hàng ngày thay nên hàm dinh trong thay 5.9)

Trong quá trình khai thác chú ý cho cách các nuôi và sóc cách thay tác

Gà có nhu tiêu và protein vào sáng trong ngày, Ca vào khi trong giai

4.4.4 u ki n nuôi ng và sóc nuôi và

21 25 o C gà mái thái cân trao là cho cao và hóa gà nhu sinh thân 15 o C

Khi trên 27 o C trên 30 o C nhanh, Khí nóng gà ít

5.10) nên hàm protein và Ca trong lên cho nhu ý các axit amin methionin và lysin quan tâm nuôi tránh nóng cho gà Khi cao, gà nên khí CO2 ra nguyên do

40 4,8 nuôi thích cho gà là 70 - 75% cao làm quá trình phân phân và gia khí ammoniac, cao cho vi phát làm nguy hô và tiêu hóa, tình gà quá làm trong nuôi

4.5 QUY TRÌNH NUÔI GÀ TH T PH M

Ngành nuôi gia và có vai trò quan trong cung cho nhân có giá dinh cao, ít béo, ngon giá thành Do sinh gia cao,

50 trong vòng 42 ngày nuôi là thành di không phát tính quý giá liên cho ra lai có cao trong vài tiên nên giá thành gia gà, Nuôi gà công cân 3 khía chính

- Nuôi ngày cao cho nên chú ý công tác sinh phòng

- Cân gà nhu nên có bán gà vì tiêu và nguy

- Tính giá thành sao cho luôn giá bán lý so gà có sinh cao trong vài có xu tích Vì khi nuôi gà ý theo yêu

Trong gian áp pháp trong bao bì gói kích thích tiêu gà

Nuôi gà nay là nuôi thúc sao cho gà mà nó có cao di có và có gian Tùy vào mà ta có trình cho là trình nuôi gà

Mái 1,8-2,0 40-45 0-18 19-33 34 - cho gà nên giá và ý hàm trong bánh aflatoxin trong không quá 20 ppb cá có cao, không vi không Khi hay sung oxy hóa

Vitamin B 1 (UI) 2,2 2,2 2,2 gà nuôi viên có gà dính viên tiêu hóa, vãi ít nên tiêu cho so viên qua cao, sát trùng các vi Salmonella, E coli v.v

Gà kéo dài gian nuôi giai thúc, có protein và nuôi cao, tình chân và tiêu lý, tích 5.13)

Khi nuôi riêng mái, gà trong giai gà giò có hàm protein và axit amin cao gà mái 2% Sau 2 phát gà và gà mái có khác rõ, nhu protein và axit amin gà 115% so nuôi chung mái, còn gà mái 90% nuôi chung cao trên 32 o C, gà nên chú ý tránh protein vì gia sinh chú ý sung lysin và vitamin vào tác stress béo hay

ME trong vì khi nóng gà có xu ít khi 2 nên cá, phòng trùng và kháng sinh gà sinh an toàn và không tanh mùi cá

Gà trong ngày tiên cho trong ngày, trong 5 -

6 sau còn 3 - 4 Cho trong ngày cho luôn gà trong máng

4.5.2 u ki n nuôi ng và sóc

24 o C, này sinh và hóa tiêu ra 5.14)

Vitamin C (mg)/kg - 150 200 trong nuôi gà nên 75% vì gà do, tiêu cao nên phân và cao làm quá trình qua da và niêm hô mà lá cách quan gia nên khi cao cao tác nghiêm Khi cao phân và nên phân và là cho vi sinh gây phát phát sinh khí amoniac, sulfur gây tình kém sinh trong nuôi, tình gia gà Ánh sáng

Nuôi gà theo sáng sao cho gà có nên sáng liên trong gian sáng 24/24 sáng 10 20 lux, sau gian sáng 1 sáng 5 lux sáng trên gây và trong khi gây gà hãi, gây do chèn ép Trong khí nóng thì sáng trên vào vì trong mát nên gà

Khi nuôi không quá cao thì có áp sáng 16

Theo Smith (1994) 2 sáng 23 và 16 không và hóa gà Ánh sáng trong gà phân trong nuôi, trung máng và máng

Gà nhanh nuôi cao nên quy trình phòng chú ý sát trùng và qua gian ít 2 sau nuôi khách tham quan và nguyên vào - cùng

Phòng vacxin phòng các Newcastle, Gumboro, áp theo qui trình -xin -xin trên gà áp quy trình có Nuôi gà nên cách -xin quan tâm, cho trong công và ít gây xáo cho gà

CRD, E coli là trong nuôi gà nên khi 1 - 2

Khi bán gà ý cách gà và

Quá trình này gây tím thân

u ki n nuôi ng và sóc

21 25 o C gà mái thái cân trao là cho cao và hóa gà nhu sinh thân 15 o C

Khi trên 27 o C trên 30 o C nhanh, Khí nóng gà ít

5.10) nên hàm protein và Ca trong lên cho nhu ý các axit amin methionin và lysin quan tâm nuôi tránh nóng cho gà Khi cao, gà nên khí CO2 ra nguyên do

40 4,8 nuôi thích cho gà là 70 - 75% cao làm quá trình phân phân và gia khí ammoniac, cao cho vi phát làm nguy hô và tiêu hóa, tình gà quá làm trong nuôi

4.5 QUY TRÌNH NUÔI GÀ TH T PH M

Ngành nuôi gia và có vai trò quan trong cung cho nhân có giá dinh cao, ít béo, ngon giá thành Do sinh gia cao,

50 trong vòng 42 ngày nuôi là thành di không phát tính quý giá liên cho ra lai có cao trong vài tiên nên giá thành gia gà, Nuôi gà công cân 3 khía chính

- Nuôi ngày cao cho nên chú ý công tác sinh phòng

- Cân gà nhu nên có bán gà vì tiêu và nguy

- Tính giá thành sao cho luôn giá bán lý so gà có sinh cao trong vài có xu tích Vì khi nuôi gà ý theo yêu

Trong gian áp pháp trong bao bì gói kích thích tiêu gà

Th c

Nuôi gà nay là nuôi thúc sao cho gà mà nó có cao di có và có gian Tùy vào mà ta có trình cho là trình nuôi gà

Mái 1,8-2,0 40-45 0-18 19-33 34 - cho gà nên giá và ý hàm trong bánh aflatoxin trong không quá 20 ppb cá có cao, không vi không Khi hay sung oxy hóa

Vitamin B 1 (UI) 2,2 2,2 2,2 gà nuôi viên có gà dính viên tiêu hóa, vãi ít nên tiêu cho so viên qua cao, sát trùng các vi Salmonella, E coli v.v

Gà kéo dài gian nuôi giai thúc, có protein và nuôi cao, tình chân và tiêu lý, tích 5.13)

Khi nuôi riêng mái, gà trong giai gà giò có hàm protein và axit amin cao gà mái 2% Sau 2 phát gà và gà mái có khác rõ, nhu protein và axit amin gà 115% so nuôi chung mái, còn gà mái 90% nuôi chung cao trên 32 o C, gà nên chú ý tránh protein vì gia sinh chú ý sung lysin và vitamin vào tác stress béo hay

ME trong vì khi nóng gà có xu ít khi 2 nên cá, phòng trùng và kháng sinh gà sinh an toàn và không tanh mùi cá

Gà trong ngày tiên cho trong ngày, trong 5 -

6 sau còn 3 - 4 Cho trong ngày cho luôn gà trong máng

u ki n nuôi ng và sóc

24 o C, này sinh và hóa tiêu ra 5.14)

Vitamin C (mg)/kg - 150 200 trong nuôi gà nên 75% vì gà do, tiêu cao nên phân và cao làm quá trình qua da và niêm hô mà lá cách quan gia nên khi cao cao tác nghiêm Khi cao phân và nên phân và là cho vi sinh gây phát phát sinh khí amoniac, sulfur gây tình kém sinh trong nuôi, tình gia gà Ánh sáng

Nuôi gà theo sáng sao cho gà có nên sáng liên trong gian sáng 24/24 sáng 10 20 lux, sau gian sáng 1 sáng 5 lux sáng trên gây và trong khi gây gà hãi, gây do chèn ép Trong khí nóng thì sáng trên vào vì trong mát nên gà

Khi nuôi không quá cao thì có áp sáng 16

Theo Smith (1994) 2 sáng 23 và 16 không và hóa gà Ánh sáng trong gà phân trong nuôi, trung máng và máng

Gà nhanh nuôi cao nên quy trình phòng chú ý sát trùng và qua gian ít 2 sau nuôi khách tham quan và nguyên vào - cùng

Phòng vacxin phòng các Newcastle, Gumboro, áp theo qui trình -xin -xin trên gà áp quy trình có Nuôi gà nên cách -xin quan tâm, cho trong công và ít gây xáo cho gà

CRD, E coli là trong nuôi gà nên khi 1 - 2

Khi bán gà ý cách gà và

Quá trình này gây tím thân

CÔNG TÁC GI NG HEO

Heo Móng Cái

Hà Hà), Tiên Yên Ninh

Phân các sau lan ra Trung và phía Nam

Hình thái : Màu lông da và mông có khoang yên da lông và thô to, dài, tai và có to và to và và sâu, dài và võng, mông và xuôi chân cao móng xoè

Hình 5.1: Heo Móng Cái heo sinh: 450-500 gr/ con, heo thành: 140-170 kg/con Có con 200 kg gian nuôi lâu 35 - 38%

Sinh Heo 3 tháng cái và trong tinh có tinh trùng, tinh 80 - 100 ml Heo cái 3 tháng có thai thì heo cái 7 - 8 tháng có cho và có heo

Heo Ba Xuyên

Heo Ba Xuyên có Xuyên Sóc là con lai heo Berkshire heo 1930

Phân rác các Sóc Long, Giang, Kiên Giang,

An Giang, Long An và Tháp

Hình thái : Lông và da có màu bông xen nhau to mõm cong, trán có tai to và to mông Chân móng xòe, chân bát và móng, và sinh 350 450 gram/con thành 140 170 kg/con, có con 200 kg lúc 6 7 tháng 2 8 9

Heo Ba Xuyên có cho khá, tuy nhiên còn cao do khá dày và tích cao dày 4,35 cm móc hàm 73,31% tích 2 21,0 cm

Heo Thu c Nhiêu

Heo Nhiêu là con lai heo Yorkshire và heo vùng Nhiêu Châu Thành Cai nay là Kiên Giang) 1930

Phân vùng sông Long và Nam

Hình thái : Lông và da có trên da Tai to, Thân hình to tròn, bé Chân thon sinh 600 700 gr/com Heo thành 140 160 kg/con lúc 7 8 tháng 2 8 10 con.

Heo ng

Phân các xã Cao Thàng, La Pau Lào

Hình thái : Màu lông da có và chân

Lông và Mõm dài cong Trán tai to cúp phía Heo có vóc to lép chân to cao cong, to không sát mông sinh 600gr/con, thành 90 kg/con có con 120kg lúc 10 11 tháng 1 - 2 5 - 6 con ngon, chú ý là heo này có kháng long móng, tai xanh khá

Heo

Heo là heo Nam, ngày nay ít nuôi do kinh không cao, và có nguy phát Nam Phân Heo có các sau chúng 1990 Heo pha có Thanh

Heo là heo có kinh do cao, sinh kém Tuy heo là heo có ngon heo có trúc là axit béo không no, không ngán và không làm hàm cholesterol trong máu Ngoài ra, heo là còn là heo Tinh khôn và có giác bén

Phân Có hai hình là và pha Nòi bao con heo mà dân gian là hung Nòi pha bao con mà dân gian là pha, pha, Có lúc 4 - 5 tháng 2

Nuôi làm thú trong nhà Tây Heo nói chung có trí khôn vì nên nuôi heo có cho chúng làm trò So heo Âu thì heo mình con chó nên Tây có phong trào nuôi làm thú niên 1980 Có heo chó Heo có cho dùng phóng báo cho cho ra ngoài sân

Thanh Hóa và nuôi Nam

Hình thái : lông thô Lông da không bóng heo to phài, trán và má thân và chân dài và cao so heo

Hình 5.6: sinh 420 gr/con; 48 50 kg/con; 3 60 75 kg/con Sinh Lúc 4 - 5 tháng có hai

8 - 11 con dày 3,66 cm 42,5% so tích

Heo M o

Phân Vùng cao An, Hà Lào Cai, Yên Bái

Hình thái: Lông da màu Lông dài và có 6 4 chân, trán và có loang to, gãy, trán dô và có khoáy trán, mõm dài, tai và chúc phía Vai lên Mông cao vai to không Chân cao, vòng thô, trên hai ngón

Hình 5.7: sinh 480 500 gr/con, nuôi 1 40 kg, thành 110

120 kg/con lúc 10 tháng 1 6 7 con, nuôi có 9 10 con

Sinh lúc 10 tháng 1 6 - 7 con Nuôi có lên 9-10 con Heo có cho cao móc hàm 83,53%; 72,26%;

Heo Mini

Phân Krông, Hóa, Do Linh, Linh

Hình thái : Màu lông da có màu vàng hung,

Thân hình và to Mõm tai Hình dáng con sinh 250 300 gr/con lúc 7 8 tháng bình quân 1,5 8 con ngon, ít

Heo Sóc

Tên khác : Heo Sóc Tây Nguyên, Heo Sóc, Heo

: Là heo bào dân Tây Nguyên : Gia Rai, Bana

Phân các Lâm Gia Lai, Kon Tum

Hình thái con, mõm dài, Da dày, lông dài, có dài và

Hình 5.9: Heo Sóc heo sinh 400 450 gr/con thành 40 kg/con lúc 9 12 tháng 1 - 2 6 - 10 con Ít tích cao 77%, móc hàm 44%

Heo Yorkshire

Anh, thân hình có màu tai sinh

10 - 12 thích nghi cao, heo 250 - 320 kg, cái

Hình 5.10: Heo Yorkshire dòng heo Úc có nhanh, ít nuôi sóc và có thích nghi cao môi nóng ta Yorkshire 4 chân cao, to dáng linh có tinh cho thai cao và heo cho sinh và sinh con lai Yorkshire cao so khác và thích nghi nuôi nông

Heo Landrace

thân hình tam giác màu tai sinh

8-12 thích nghi kém, sinh 1,2 - 1,3 kg/con, con thành 270 - 300 kg, con cái 200 - 230 kg, 54 - 56%

Dòng Landrace có mông phát cho

Yorkshire, môi (stress) Dòng nái

Landrace 10 - 14 con, các sinh viêm sinh

Heo Meishan

heo này có Trung màu và da lông toàn thân

Heo Meishan có vú, thành sinh ngay lúc 2,5 tháng so 5 tháng các heo khác Có sinh và nuôi con Heo Meishan có cho 30 heo thích nghi heo này áp sinh cho các heo khác

Tuy nhiên heo Meishan và thân kém.

Heo Duroc

thân hình màu nâu, tai thích nghi là heo dùng dòng cùng heo nái lai hai máu Yorkshire và Landrace con lai nuôi có cao và có ngon

Hình 5.13: Heo Duroc heo Duroc là ít con (7 - 9 khó và ít

Heo Duroc thích làm có tinh và cho heo con heo Duroc là con lai nhanh có làm cho có ngon

Heo thành con 300 - 350 kg, con cái 200 - 250 kg,

Heo Pietrain

thân hình có vai mông, phát màu tai

Heo Pietrain không thích dùng làm nái, có

418 ngày (so Yorkshire là 366 ngày và con sinh bình quân (9 - 10 con/

Hình 5.14: Heo Pietrain tính heo Pietrain là thành cao 61 - 63%, heo 270 - 350 kg, con cái

Tuy nhiên, heo này kém thích nghi nóng khi xa và có kém do gene Halothane heo này mang gene Redement Napole (RN) gây acid hóa

Heo Hampshire

heo có lông màu 2 chân có màu tai to mõm chân và cong Heo Hampshire là heo có nhanh và hóa

Heo Hampshire có 750 g/con/ngày Heo có sinh các khác, 7 -8 nuôi con khéo, nuôi cao

Hình 5.15: Heo Hampshire xu không tránh là các heo thay các heo cao quy mô có trình nuôi thâm canh và cao Tuy nhiên, trong nông vùng nông thôn Nam, nông dân nuôi con lai nái và

Các heo nái có vóc bé, ít có tính kham nuôi nuôi con khéo, kháng cao và thích nghi môi khí ta Trong khi các nhanh cho Lai các heo các heo sung tính

2 Con lai có vóc cao và sinh Vì chúng ta gen heo nhân cung nái lai các trong các nuôi nông và nuôi nông còn

Tóm có 4 heo chính nên Nam là: Yorkshire,

Landrace, Pietrain và Duroc Các gia súc, gia nói chung và các heo nói riêng và di lai các cung con lai phù nông trong vùng

Th c ng

6.1.1.1 B p: vàng dùng nuôi heo vì có vitamin A thì 25% vitamin A) Là cung

(>70% tinh (Lys, Tryp béo khoáng, vitamin nhóm B tiêu hóa 80 - 90% ý: càng (>15%) thì giá dinh càng kém gây

Heo con và heo cai tháng CP 6 - 7%, 12%, béo 3% tiêu hóa 60%

Lúa lên vitamin E cho heo

Tinh cao >70%, ít 1%, acid béo no

Có dùng nguyên xay chín dùng 30 - 70% trong

Cám Tinh 45%, 6-9%, 12%, béo 13-18%, vitamin nhóm B (B1, B2, PP), khoáng cao Do hàm béo cao do không cám lâu vì các acid béo phân oxi-hóa có mùi hôi, khét làm heo tính thèm và tiêu dùng:

Tinh khoai) phân thành lên men và còn là hèm 70 - 90% Hèm khô (8% 13%

Khoai lang vàng có caroten (40 mg/kg khoai khoai lang 14% là

>70% dùng trong 30% Khoai lang có chín chua nuôi heo

6.1.1.5 Khoai mì: khoai mì có 10% 80% 2% 3% là Trong khoai mì có HCN (axit xianhidric) khi làm heo có nôn suy hô và có Do ngâm chua lát khô thì có làm dùng trong 30%

Có màu vàng là còn trong công

1% (không tiêu hóa), khoáng 8 - 10% (K 3%, Mg 0,3 - 0,5%) dùng trong

Th c b sung m

6.1.2.1 B t cá (cá h p chín, ép l y d u, s y khô, nghi n thành b t).

Tiêu cá CP>50,