Ngành nuôi gia nay chú và theo hai xu là hàm calori và cholesterol trong và Vùng châu Á tuy và gia có hàng Trang 21 nhanh Trung và gia này và gia Còn các Nam Á khó giá cao, thú y, và
C HEO Biên ThS www.hutech.edu.vn *1.2019.VET150* tailieuhoctap@hutech.edu.vn : I 1.1 1.1.1 Khái ni m chung v ngành 1.1.2 M t s c m nuôi gia c m b n c a ngành nuôi gia c m 1.1.3 Tình hình phát tri n ngành nuôi gia c m th gi i 1.1.4 Tình hình phát tri n ngành c ni gia c m c a Vi t Nam 13 1.1.5 ng phát tri n c a ngành 1.2 nuôi gia c m c a Vi t Nam th i gian t i 18 20 1.2.1 B lông da 20 1.2.2 S thay lông 22 1.2.3 H 24 1.2.4 H tu n hoàn 26 1.2.5 H hô h p .29 1.2.6 H ti t .30 1.2.7 H tiêu hóa 31 1.2.8 H sinh s n 36 1.2.9 H n i ti t .46 1.2.10 H th n kinh 51 54 2.1 54 2.1.1 Ngu n g c c a gà nhà 55 2.1.2 Ngu n g c gi ng v t nhà 56 2.1.3 Ngu n g c c a ng ng nhà .57 2.2 57 2.2.1 Các gi ng gà 58 2.2.2 M t s gi ng v t .73 2.3 75 2.3.1 Nhu c u trì 77 2.3.2 Nhu c u cho s 2.4 sinh ng .77 80 2.4.1 c 80 2.4.2 ng 81 2.4.3 Carbohydrat 82 2.4.4 Ch t 83 2.4.5 Ch t béo .83 II 2.4.6 Protein 84 2.4.7 Các ch t khoáng dinh 2.4.8 Vitamin dinh ng gia c m .88 ng gia c m 95 2.5 104 2.5.1 Các lo i th c cung ng 104 2.5.2 Các lo i th c cung protein 106 2.5.3 Các lo i th c cung c p khoáng 109 2.5.4 Các lo i th c cung vitamin 110 111 3.1 NGUYÊN LÝ HO NG C A MÁY P 112 3.2 S PHÁT TRI N C A PHÔI 113 3.3 S PHÁT TRI N C A MÀNG PHÔI 116 3.4 3.5 B 118 TRÍ TR M P 120 3.6 U HÀNH QUÁ TRÌNH 3.7 NG B P 121 NG, NGUYÊN NHÂN C A TR 126 128 4.1 128 4.1.1 Nuôi gà th n 128 4.1.2 Nuôi gà theo th c bán công nghi p 129 4.1.3 Nuôi gà theo th c công nghi p 130 4.2 4.2.1 131 c tính sinh lý c a gà 131 4.2.2 Ch n gà 132 4.2.3 Chu ng tr i trang thi t b 133 4.2.4 Th c 4.2.5 134 sóc ni ng 135 4.3 137 4.3.1 Ch nh m c cho gà h u b 137 4.3.2 L a ch n gà giai 4.3.3 Ch 4.3.4 n h u b 140 chi u sáng c a gà h u b 141 u ki n qu n lý sóc 141 4.3.5 Phòng b nh 142 4.4 143 4.4.1 Ch n gi ng 143 4.4.2 Chu ng tr i trang thi t b chu ng nuôi 144 4.4.3 Th c 4.4.4 148 u ki n nuôi ng 4.5 150 4.5.1 Th c 4.5.2 sóc 150 151 u ki n ni ng sóc 154 III BÀI 5: CÔNG TÁC GI NG HEO 157 5.1 157 5.1.1 Heo Móng Cái 157 5.1.2 Heo Ba Xuyên 158 5.1.3 Heo Thu c Nhiêu 158 5.1.4 Heo ng 159 5.1.5 Heo 160 5.1.6 Heo M o 162 5.1.7 Heo Mini 162 5.1.8 Heo Sóc 163 5.2 164 5.2.1 Heo Yorkshire 164 5.2.2 Heo Landrace: 164 5.2.3 Heo Meishan: 165 5.2.4 Heo Duroc: 166 5.2.5 Heo Pietrain: 167 5.2.6 Heo Hampshire: 167 169 6.1 169 6.1.1 Th c ng 169 6.1.2 Th c b sung m 171 6.1.3 Th c b sung khoáng 172 6.1.4 Th c b sung vitamin 172 6.2 173 6.3 173 6.3.1 Vai trò c a 6.4 VAI TRÒ 6.4.1 Axit amin c 173 PROTEIN 174 ng: 175 6.4.2 Axit amin thi t y u 175 6.5 177 6.6 178 6.7 179 6.8 180 6.8.1 Nhóm vitamin tan ch t béo 180 6.8.2 Nhóm vitamin tan 6.9 VAI TRỊ KHỐNG c 184 190 6.9.1 Khoáng ng 190 6.9.2 Khoáng vi ng 193 6.10 P 198 6.11 201 6.12 202 IV 6.12.1 Ki m tra ng u 202 6.12.2 Ki m tra phòng thí nghi m 202 6.12.3 Ki m tra sinh h c 202 6.13 203 6.14 204 HEO 207 7.1 CÁC TRONG NUÔI HEO 207 7.1.1 Gi ng 207 7.1.2 Th c 207 7.1.3 Ngo i c nh 208 7.1.4 S c kh e 208 7.1.5 Qu n lý 209 7.2 NGUN SĨC VÀ NI HEO 209 7.3 211 7.3.1 Các y u t c u thành su t sinh s n c a heo nái 211 7.3.2 sóc ni ng heo h u b 212 7.3.3 sóc ni ng nái mang thai 215 7.3.4 sóc nái 7.3.5 sóc ni 7.3.6 sóc ni ng heo theo m (HCTM) 224 7.3.7 sóc ni ng heo cai s a 228 7.3.8 sóc ni ng heo th t 229 7.3.9 sóc ni heo sinh 217 ng nái sau nái nuôi 221 ng khai thác heo c gi ng 232 7.3.10 Nuôi ghép 234 7.3.11 Ni heo cịi 235 7.3.12 Sinh s n ng lo t 236 7.4 7.4.1 V 237 c gi ng 237 7.4.2 V heo nái 238 7.4.3 V heo 238 7.4.4 V heo th t 239 7.4.5 V phân chu ng 239 7.5 239 7.5.1 Chu chuy n 239 7.5.2 D thu 242 7.6 243 7.7 243 7.7.1 Th c cho heo c sinh s n 244 7.7.2 Th c c ah ub 7.7.3 Th c cho nái 7.7.4 Th c cho nái khô nái ch a 244 c cái: 244 244 V 7.7.5 Th c cho heo theo m 245 7.7.6 Th c cho heo cai s a 245 7.7.7 Th c cho heo th t 245 246 8.1 246 8.2 246 8.3 247 8.4 247 8.5 TIÊM PHÒNG 248 8.6 249 8.7 250 8.8 SÁT 8.9 251 NHÂN 252 8.10 252 NUÔI HEO 254 9.1 254 9.2 256 9.2.1 Bi n ng m nh v t ng 9.2.2 T ng c chuy n d ch giá c 256 c u, hi n i hóa 258 9.2.3 Nh ng thách th c v i ngành heo 259 9.3 261 9.3.1 T ng heo toàn c u 261 9.3.2 Th ng heo toàn c u 262 9.3.3 Trao i 9.3.4 Tình tr ng th m i tồn c u 263 ng cám heo toàn c u 265 269 VI nuôi gia Sinh Bài Bài Bài Bài Ch VII cáo nuôi gia (10%) -