Một trong những loại hình dịch vụ mới nổi và được nhiều người yêu thích đó làWorkshop làm đồ handmade kết hợp kinh doanh đồ uống.Workshop làm đồ handmade là một hoạt động mang tính giáo
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG VIỆN KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ - - BÁO CÁO MÔN KINH TẾ ĐẦU TƯ ĐỀ TÀI: CRAFTY CORNER - DỰ ÁN WORKSHOP KẾT HỢP KINH DOANH ĐỒ UỐNG Lớp tín : KTE311(HK1-2324)1.1 Nhóm sinh viên thực : Nhóm Giảng viên hướng dẫn : TS Cao Thị Hồng Vinh Hà Nội, tháng 09 năm 2023 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM ST T Họ tên MSSV Vũ Thị Thu Hằng (nhóm trưởng) 2111110091 Nguyễn Thu Hiền Nguyễn Mạnh Hiếu Hà Mai Hoa Hồng Trần Diệu Hồi Cơng việc thực - Đóng góp ý tưởng cho dự án - Xây dựng outline - Phân tích tài - Hỗ trợ phân tích kỹ thuật, góp ý định giá sản phẩm - Tổng hợp trình bày báo cáo 2114110109 - Đóng góp ý tưởng cho dự án - Phân tích thị trường - Lập phiếu khảo sát thu thập kết 2014420020 - Đóng góp ý tưởng cho dự án - Phân tích hiệu dự án phương diện kinh tế - xã hội - Kết luận - Hỗ trợ khảo sát phân tích địa điểm đặt dự án 2114110116 - Đóng góp ý tưởng cho dự án - Phân tích tổ chức - Phân tích kỹ thuật 2111110102 - Đóng góp ý tưởng cho dự án - Lời mở đầu - Tổng quan dự án Đáng giá 100% 100% 100% 100% 100% MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU PHẦN I TỔNG QUAN DỰ ÁN Tên dự án 2 Sản phẩm dịch vụ Hình thức kinh doanh Địa điểm kinh doanh Mục tiêu dự án PHẦN II PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG .3 Tổng quan thị trường workshop làm đồ handmade Nghiên cứu khách hàng 2.1 Phân tích nhân học mức độ hiểu biết dịch vụ workshop làm đồ handmade 2.2 Phân tích mức độ quan tâm hành vi tiêu dùng dịch vụ Workshop làm đồ handmade kết hợp đồ uống .7 Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh 11 3.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp .11 3.2 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp 12 Chiến lược marketing .13 4.1 Mục tiêu truyền thông 13 4.2 Đối tượng khách hàng mục tiêu .13 4.3 Thông điệp định vị 14 4.4 Chiến lược tiếp cận thông điệp sử dụng 14 PHẦN III PHÂN TÍCH TỔ CHỨC 15 Sơ đồ máy quản lý .15 Chức nhiệm vụ phận 16 Kế hoạch tuyển dụng đào tạo .18 PHẦN IV PHÂN TÍCH KỸ THUẬT 21 Mơ tả đặc tính kỹ thuật dịch vụ 21 Lựa chọn công nghệ máy móc thiết bị cần cho dự án 22 Dự kiến nhu cầu nguồn cung cấp nguyên nhiên vật liệu, lượng, lao động 24 Lựa chọn địa điểm đặt dự án 27 Một số trường hợp cần phương án dự phòng 29 PHẦN V PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH 29 Tổng vốn đầu tư 29 Nguồn vốn đầu tư 30 Dự tính doanh thu, chi phí, lợi nhuận 31 Bảng lưu chuyển tiền tệ 31 Đánh giá hiệu tài dự án 32 PHẦN VI PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ DỰ ÁN TRÊN PHƯƠNG DIỆN KINH TẾ XÃ HỘI 34 Đối với kinh tế 34 Đối với xã hội 34 KẾT LUẬN 36 PHỤ LỤC 36 LỜI MỞ ĐẦU Trong thời đại ngày nay, nhu cầu giải trí, thư giãn người ngày tăng cao, loại hình dịch vụ đáp ứng nhu cầu ngày phát triển đa dạng Một loại hình dịch vụ nhiều người u thích Workshop làm đồ handmade kết hợp kinh doanh đồ uống Workshop làm đồ handmade hoạt động mang tính giáo dục, giúp khách hàng nâng cao kỹ năng, khéo léo sáng tạo thân Các sản phẩm handmade thường có giá trị thẩm mỹ cao, mang đậm dấu ấn cá nhân, nhiều người yêu thích Kinh doanh đồ uống loại hình kinh doanh phổ biến, đáp ứng nhu cầu thiết yếu người Đồ uống cà phê, trà, nước ép, sinh tố, Đây sản phẩm có tính giải khát, thư giãn, giúp khách hàng có giây phút thoải mái đến với workshop Sự kết hợp hai loại hình kinh doanh mang lại nhiều lợi ích tăng doanh thu, tạo khác biệt tăng tính gắn kết với khách hàng Nắm bắt xu hướng đó, nhóm chúng em lên ý tưởng triển khai dự án “Crafty Corner - Dự án Workshop kết hợp kinh doanh đồ uống” Đánh giá lợi ích đạt được, dự án Workshop làm đồ handmade kết hợp kinh doanh đồ uống mơ hình kinh doanh tiềm mang lại hiệu cao Nội dung đề tài nhóm chúng em gồm phần chính: Phần I: Tổng quan dự án Phần II: Phân tích thị trường Phần III: Phân tích tổ chức Phần IV: Phân tích kỹ thuật Phần V: Phân tích tài Phần VI: Phân tích hiệu dự án phương diện Kinh tế - Xã hội Do thời gian kiến thức nhóm hạn chế nên tiểu luận sai sót định Vì vậy, nhóm chúng em mong muốn nhận nhận xét góp ý từ để tiểu luận hồn thiện hơn, từ rút kinh nghiệm cho nghiên cứu PHẦN I TỔNG QUAN DỰ ÁN Tên dự án “Crafty Corner – Dự án Workshop kết hợp kinh doanh đồ uống” Sản phẩm dịch vụ - Hoạt động workshop làm đồ handmade với thể loại chính: làm nến thơm, tranh thêu, tơ tượng - Kinh doanh loại đồ uống đa dạng, phục vụ trình khách hàng tham gia workshop Hình thức kinh doanh a, Kinh doanh offline: - Tổ chức hoạt động làm đồ handmade trực tiếp địa điểm kinh doanh - Bên cạnh việc tổ chức làm handmade, cung cấp dịch vụ đồ uống chỗ theo yêu cầu khách hàng b, Kinh doanh online - Xây dựng trang Facebook, Tiktok, Instagram, nhằm thực quảng bá hình ảnh, dịch vụ thu hút nhiều quan tâm giới trẻ sản phẩm dự án Địa điểm kinh doanh - Khu vực phố Phùng Khoang, Nam Từ Liêm, Hà Nội Mục tiêu dự án - Dịch vụ chính: Workshop làm đồ handmade (làm nến thơm, tranh thêu, tô tượng) - Sản phẩm phụ: Đồ uống - Chất lượng sản phẩm: Đối với loại vật dụng làm đồ handmade: đa dạng loại mẫu mã, chất liệu sản phẩm tốt, giá hợp lý, đa dạng nhà cung cấp nhằm dễ dàng đáp ứng nhu cầu khách hàng Đối với đồ uống: nguyên liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đa dạng loại đồ uống - Khách hàng mục tiêu: sản phẩm tập trung hướng tới đối tượng học sinh, sinh viên địa bàn Hà Nội Ngoài ra, workshop không giới hạn độ tuổi tham gia chi phí tham gia khơng q cao, từ đối tượng khác trẻ em, thiếu niên hay trung niên tham gia Document continues below Discover more from:tế đầu tư Kinh KTE311 Trường Đại học… 104 documents Go to course Kinh tế đầu tư 26 PHẦN II PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG Lecture notes Kinh tế đầu tư 100% (2) Tổng quan thị trường workshop làm đồ handmade Tại Hà Nội, thành phố lớn tập trung 8,4 triệu người (chiếm khoảng 8,4% dân số nước), kèm với tốc độ tăng trưởng kinh tế gia tăng dân số áp lực từ chi Tiểu luận kinh tếphí đầu sinh hoạt mức sống cao Theo công bố Tổng cục đô Hà tư Thống - Dự kê, án Thủ quán cà… Nội nơi có chi phí sinh hoạt đắt đỏ nước, các45 vị trí Quảng Ninh, Kinh tế đầu tư 100% thành phố Hồ Chí Minh Chính vậy, bên cạnh nhu cầu ăn uống và(2) sinh hoạt, người có nhu cầu ngày tăng hình thức thư giãn, giải trí ngồi học tập làm việc Là hình thức du nhập vào Việt Nam khơng lâu,Tiểu-luận-KTE311.1 mơ hình workshop ngày đa dạng phát triển mạnh mẽ, đón nhận nhiều quanĐánh tâm củagiá mọiquá người Bên trình… 41 cạnh workshop đào tạo, chia sẻ kinh nghiệm, buổi workshop tổ chức với Kinh tế 100% (2) nhiều hoạt động riêng biệt dành cho người tham gia thu hút đầulượng tư lớn bạn trẻ Mỗi hoạt động mang đến trải nghiệm mẻ, kỹ thực tế người tham gia có thành mang sau buổi workshop Luận Vinfast Thêm vào đó, Hà Nội, xu hướng sử dụng đồ handmadeKhóa xuất từ lâu, final khởi nguồn cách khoảng 3, năm shop trang sức handmade 42 Hà Nội đời Memory S-Decor Cho đến ngày nay, làm đồ handmade dần Kinh tế 100% (2) trở thành “xu hướng” thị trường, đặc biệt giới trẻ Việc đầu tưlàm đồ handmade không dừng lại trang sức mà ngày đa dạng hơn, kể đến làm nến thơm, tô tượng, thêu tranh, Q trình sáng tạo đồ handmade địi hỏi khéo léo, tỉ mỉ người Các sản phẩm handmade làm mangDau-tu-quoc-te đậm tính độc đáo, không tran-thanh-phuong… đụng hàng, lạ mắt, thể tâm huyết, tình cảm người làm sản phẩm thể cá tính, tơi khác biệt người sở hữu đồ Kinh tế đầu 100% (1) Hiện nay, workshop làm đồ handmade dần trở nêntư phổ biến thay đắm chìm giới smartphone, Internet, mạng xã hội, người ngày ưa thích trải nghiệm mơn nghệ thuật, thủ công, tự tay làm nên sản phẩm ĐTQT - nb mf handmade Phần lớn bạn trẻ coi việc sáng tạo đồ handmade liệu pháp chữa lành, nuôi dưỡng phát triển sức khỏe tinh thần Kinh tế Bên đầucạnh đó, đối tư None với người trẻ tuổi nay, việc tự làm tặng q handmade cách để họ gửi gắm tình cảm đến người nhận Hơn nữa, có nhiều bạn trẻ muốn tự làm sản phẩm handmade lại không đủ khả năng, điều tạo hội cho workshop trải nghiệm đời Tại đây, người có khơng gian chung để làm nên sản phẩm handmade riêng mình, đồng thời nhận trợ giúp trực tiếp đến từ chun gia Chính lý kể mà năm gần đây, buổi workshop trải nghiệm đồ handmade dù sân chơi mẻ, thu hút quan tâm đông đảo người tham dự Nghiên cứu khách hàng Để nghiên cứu hành vi khách hàng, nhóm thực khảo sát với nội dung cụ thể sau: ● Thời gian khảo sát: 14/9/2023 - 20/9/2023 ● Tổng mẫu: 132 mẫu ● Đối tượng khảo sát: tập trung vào học sinh, sinh viên ● Mục đích khảo sát: thu thập thông tin nhân học, hành vi quan tâm đến dịch vụ workshop kết hợp đồ uống 2.1 Phân tích nhân học mức độ hiểu biết dịch vụ workshop làm đồ handmade Biểu đồ 1: Giới tính mẫu khảo sát Nguồn: Nhóm nghiên cứu tổng hợp Biểu đồ 2: Độ tuổi mẫu khảo sát Nguồn: Nhóm nghiên cứu tổng hợp Biểu đồ 3: Mức thu nhập hàng tháng mẫu khảo sát Nguồn: Nhóm nghiên cứu tổng hợp