(Tiểu luận) báo cáo quá trình tìm kiếm, khám phá cơ hội đổi mới tại công ty tnhh abaca với sản phẩm muối giảm mặn nanosalt

Với ứng dụng 3 sáng chế công nghệ phân tách đa tầng khoáng biển, Nanosalt đã trở thành thương hiệu muối sức khoẻ đầu tiên của cả nước trong chế biến sâu nghề muối, tạo ra những sản phẩm

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÀI TẬP 1 MÔN QU ẢN TRỊ ĐỔI MỚI

MỚI TẠI CÔNG TY TNHH ABACA VỚI ẢN PHẨM MUỐI GIẢM S

MẶN NANOSALT

Nhóm sinh viên th ực hiện : Nhóm 18

Lớp t ín chỉ: QTR424.1

Giảng vi ên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Hạnh

MỤC LỤC

Chương I Giới thiệu chung về doanh nghiệp 6

1 Tổng quan về doanh nghiệp 6

2 Tầm nhìn 6

3 Sứ mệnh 6

4 Giá trị cốt lõi: 6

Chương II Kế ạch phỏng vấn và câu hỏi phỏng vấnho 7

1 Kế ạch phỏng vấnho 7

2 Bộ câu hỏi: 7

3 Phân tích kết quả ỏng vấn sơ bộph 8

Chương III Phân tích hoạt động tìm kiếm, khám phá cơ hội đổi mới tại công ty TNHH ABACA 9

1 Các nguồn đổi mới 9

a Nguồn đổi mới bên trong công ty 9

b Nguồn đổi mới bên ngoài công ty: Hợp tác với đối tác bên ngoài 9

c Cơ hội đổi mới từ nhu cầu thị trường và công nghệ 10

2 Phương pháp khám phá ý tưởng/cơ hội đổi mới 10

3 Phát triển ý tưởng và cơ hội đổi mới 10

4 Đánh giá cơ hội đổi mới và rủi ro 10

5 Kế ạch thử nghiệm ý tưởng/cơ hội đổi mới: Áp dụng vào sản xuất thực tếho 11

Chương IV Đánh giá quá trình tìm kiếm cơ hội đổi mới của công ty 12

1 Mô hình SWOT của công ty trong việc tìm kiếm/khám phá cơ hội đổi mới 12

2 Các chiến lược SO 13

3 Các chiến lược ST 13

Chương V Đề xuất ý tưởng/phương pháp (khuyến nghị) trong việc tìm kiếm cơ hội đổi mới 14

1 Phát triển sản phẩm độc đáo 14

2 Chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ 14

3 Tạo ra loại muối mới 14

4 Nâng cao chất lượng và kiểm soát ất lượch ng 14

5 Mở rộng thị trường xuất khẩu 14

6 Phát triển sản phẩm tùy chỉnh cho ngành thực phẩm 14

7 Phát triển sản phẩm phù hợp với ngành dược phẩm 14

8 Khám phá ứng dụng công nghệ mới 14

9 Đẩy mạnh tiếp thị và truyền thông 15

10 Hợp tác với nhà nghiên cứu và người sáng tạo 15

11 Phát triển sản phẩm bảo vệ môi trường 15

12 Đào tạo và phát triển nhân viên 15

13 Áp dụng công nghệ AI thay thế sức lao động 15

LỜI MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Trong thời đại cách mạng công nghệ 4.0, khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo được coi là một trụ cột cho phát triển kinh tế xã hội của đất nước Hiện nay, các - doanh nghiệp đang không ngừng cải tiến, đổi mới các sản phẩm, dịch vụ, mô hình kinh doanh với mục đích tối đa hoá doanh thu, tăng hiệu suất và tiết kiệm chi phí Nếu không có sự đổi mới thì chắc rằng không có doanh nghiệp nào có thể tồn tại và phát triển theo thời gian Trong rất nhiều các ý tưởng đổi mới sáng tạo đã đặt ra bài toán cho các nhà quản trị là làm thế nào để lựa chọn được ý tưởng đổi mới phù hợp, thiết thực với doanh nghiệp nhất Đặc biệt là trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, sự đổi mới cảng phải diễn ra nhanh chóng hơn để có lợi thế trước những đối thủ cạnh tranh Ngày nay, thị trường công nghệ thực phẩm Việt Nam đang có những chuyển biến mạnh mẽ và có triển vọng trở thành một trong những ngành có tiềm năng phát triển rất lớn tại Việt Nam Do thế hệ ngày nay dần chú trọng đến vấn đề sức khoẻ đòi hỏi doanh nghiệp cần cải tiến, đổi mới sáng tạo dựa trên những sản phẩm đã có sẵn để cho

ra đời những sản phẩm tốt cho sức khỏe Trong ngành hàng gia vị, cụ thể là muối ăn hàng ngày, là một sản phẩm vẫn còn chưa được chế biến đúng cách, dẫn đến hàm lượng Natri trong muối cao, khi người tiêu dùng ăn hàm lượng muối quá mức cần thiết

sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe lâu dài Thấu hiểu được điều nó, ABACA đã cho ra đời sản phẩm muối giảm mặn Nanosalt Đây là một trong số những thành quả của việc đổi mới sáng tạo: ứng dụng khoa học công nghệ vào chế biến sâu nghề muối truyền thống Với ứng dụng 3 sáng chế công nghệ phân tách đa tầng khoáng biển, Nanosalt

đã trở thành thương hiệu muối sức khoẻ đầu tiên của cả nước trong chế biến sâu nghề muối, tạo ra những sản phẩm muối: “ Sạch - An toàn - Sức khỏe” Nhờ đó, đội ngũ Nanosalt đã giúp đỡ quê hương duy trì và phát huy nghề muối truyền thống, tăng thêm thu nhập cho bà con, tạo ra giải pháp sức khỏe tim mạch cho cộng đồng dân cư Việt Nam Do vậy, chúng em làm đề tài: Quá trình tìm ki“ ếm, khám phá cơ hội đổi mới ại t công ty TNHH ABACA với sản phẩm muối giảm mặn Nanosalt” nhằm hiểu hơn về quá trình đổi mới của doanh nghiệp

2 Mục tiêu của dự án

Tìm hiểu các phương pháp, quy trình công ty ABACA sử dụng khi lựa chọn và hoàn thiện dự án sản xuất muối Nanosalt

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng: Công ty TNHH ABACA Việt Nam và phương pháp, quy trình áp dụng công nghệ sản xuất muối Nanosalt

4 Bố cục

Bài báo cáo của chúng em gồm 5 chương:

Chương I Giới thiệu chung về công ty TNHH ABACA Việt Nam

Chương II Kế hoạch phỏng vấn và câu hỏi phỏng vấn

Chương III Phân tích hoạt động tìm kiếm, khám phá cơ hội đổi mới tại công ty

TNHH ABACA

Chương IV Đánh giá quá trình tìm kiếm cơ hội đổi mới của công ty

Chương V Đề xuất ý tưởng/phương pháp (khuyến nghị) trong việc tìm kiếm cơ hội đổi mới

Kết Luận

Chương I Giới thiệu chung về doanh nghiệp

1.Tổng quan về doanh nghiệp

Công ty TNHH ABACA Việt Nam được Vua sáng chế Hồ Xuân Vinh sáng lập,

để thực hiện sứ mệnh ứng dụng khoa học công nghệ vào chế biến sâu nghề muối truyền thống của Quỳnh Lưu, nơi có hơn 600ha cánh đồng muối phơi cát và 10000 diêm dân còn sống với nghề để cho ra sản phẩm muối dược liệu Nanosalt Với ứng dụng 3 sáng chế công nghệ phân tách đa tầng khoáng biến, Nanosalt đã trở thành thương hiệu muối sức khoẻ đầu tiên của cả nước trong chế biến sâu nghề muối, tạo ra những sản phẩm muối “ Sạch - An toàn - Sức khỏe” Nhờ đó, đội ngũ Nanosalt đã giúp

đỡ quê hương duy trì và phát huy nghề muối truyền thống, tăng thêm thu nhập cho bà con diêm dân, tạo ra giải pháp sức khỏe tim mạch cho cộng đồng dân cư Việt Nam

2.Tầm nhìn

ABACA Việt Nam phấn đấu trở thành doanh nghiệp khoa học công nghệ tiên phong phát triển và chế biến sâu các sản phẩm muối gia vị giàu chất khoáng và muối dược liệu, góp phần nâng tầm giá trị muối Việt trên trường quốc tế

3.Sứ mệnh

NanoSalt sáng tạo và phát triển hệ sinh thái muối gia vị giàu khoáng và muối dược liệu chăm sóc sức khỏe đáp ứng với nhu cầu thiết yếu của người dân Việt Nam

4.Giá trị cốt lõi:

“ Tình yêu - Trách nhiệm Sáng tạo”-

Discover more

from:

QTR401

Document continues below

Quản trị và kinh

doanh quốc tế

Trường Đại học…

289 documents

Go to course

[Giáo trình] Kinh tế quốc tế Phần 1 -…

Quản trị và

kinh doan… 100% (7)

127

Khóa luận tốt nghiệp Thực trạng và giải…

Quản trị và

kinh… 100% (2)

99

N2 ビジネスのための 日本語初中級 -…

Quản trị và

kinh… 100% (2)

136

Tailieuxanh bai tap him 2 8554

Quản trị và

kinh doan… 100% (1)

8

Chương II Kế ạch phỏng vấn và câu hỏi phỏng vấn ho

1.Kế ạch phỏng vấnho

Sau khi nắm vững thông tin về doanh nghiệp và nhận thấy sự xuất sắc trong yếu

tố sáng tạo và đổi mới, nhóm tác giả đã tiến hành chuẩn bị bộ câu hỏi để thực hiện cuộc phỏng vấn Quá trình này đảm bảo rằng những thông tin quan trọng sẽ được thu thập và đánh giá một cách toàn diện

Nhóm tác giả bắt đầu bằng việc xác định mục tiêu cụ thể của cuộc phỏng vấn

và xây dựng bộ câu hỏi phỏng vấn, kết hợp giữa những câu hỏi tổng quan về sự sáng tạo trong doanh nghiệp và những câu hỏi chi tiết về cách họ thực hiện và quản lý quy trình sáng tạo

Bằng cách lựa chọn kỹ càng và cân nhắc kỹ lưỡng các câu hỏi, tôi hy vọng có thể thu thập được thông tin chính xác và chi tiết về cách mà doanh nghiệp khai thác yếu tố sáng tạo và đổi mới để phát triển và tạo nên sự khác biệt trong thị trường

2.Bộ câu hỏi:

1 Chị hãy cho biết ý tưởng và cơ hội đổi mới để tạo ra NanoSalt được bắt nguồn

từ đâu? ( Xin chị hãy nêu các nguồn ý tưởng theo hai tiêu chí bên trong và bên ngoài công ty) Chị có tham khảo nguồn ý tưởng này từ đâu không?

2 Nhu cầu từ thị trường muối và công nghệ đã tạo cơ hội cho Công ty TNHH ABACA Vietnam phát triển sản phẩm muối NanoSalt như thế nào?

3 Chị có thể nêu rõ công nghệ mới nào mà chị đang theo đuổi để cải thiện hiệu suất và tăng tính cạnh tranh của muối NanoSalt

4 Các công nghệ đổi mới hiện tại của NanoSalt đang tạo ra những lợi ích gì trong việc cạnh tranh trên thị trường?

5 Có những rào cản nào đang ngăn cản ABACA khai thác tối đa tiềm năng của công nghệ đổi mới để tạo lợi thế cạnh tranh? Làm thế nào để công ty có thể vượt qua những rào cản đó?

6 Bên cạnh đó, có những rủi ro nào có thể gặp trong quá trình đổi mới cũng như vận hành doanh nghiệp?

7 Công ty đánh giá các cơ hội và rủi ro trong việc áp dụng đổi mới công nghệ như thế nào? (Thấp, Trung Bình hay Cao), tại sao chị đưa ra được mức đánh giá ấy?

Case study - N/a

Quản trị và kinh doan… 100% (1)

3

Credit lending management theor…

Quản trị và kinh doan… 100% (1)

32

3.Phân tích kết quả phỏng vấn sơ bộ

Sau khi nhận được câu trả lời từ quản lý ABACA, nhóm tác giả rút ra được tóm tắt kết quả phỏng vấn sơ bộ như sau:

Nhận thấy vấn đề nổi cộm mà 43,7% người Việt Nam gặp phải khi căn bệnh gây tử vong hàng đầu là cao huyết áp và tim mạch đang có xu hướng trẻ hóa, mà nguyên nhân chính là do thói quen ăn mặn của người Việt khiến dư thừa Natri trong khi Magie và Kali bị thiếu Từ đó công ty ABACA đã nghiên cứu, tìm hiểu những giải pháp từ các nước phát triển như Nhật Bản, Phần Lan và phát triển, khai thác sản phẩm muối NanoSalt để mang lại dòng muối tốt cho sức khỏe mà người Việt có thể an

âm sử dụng thường xuyên, cũng như là phát triển làng muối truyền thống tại quê hương

Công ty ABACA đã nhận thấy nhu cầu lớn khi phát hiện ra nhu cầu tiêu dùng muối hàng năm hiện là 1,4 triệu tấn, trong đó sản xuất trong nước 700 nghìn tấn (xuất khẩu khoảng 30 nghìn tấn) chủ yếu sử dụng để làm muối ăn Từ đó, với hơn 30 bằng sáng chế, Vua sáng chế Founder Hồ Xuân Vinh đã sáng chế ra công nghệ Phân tách - -

đa tầng khoáng biển, khiến sản phẩm NanoSalt trở thành thương hiệu muối sức khỏe với tiêu chí “Sạch - An toàn - Sức khỏe”

Với một chiến lược kinh doanh cụ thể và hợp lý khi đánh vào tệp người quan tâm đến sức khỏe và người có bệnh lý tim mạch, sản phẩm đã dành được cảm tình từ người tiêu dùng và giành được các giải thưởng sáng tạo đổi mới khi ứng dụng công nghệ phân tách vi khoáng độc quyền đã được Hội đồng KHCN VIFOTEC trao giải Ba toàn quốc., ABACA đã sản xuất được 4 nhóm sản phẩm muối từ 30,000 tấn mật muối gồm: muối dinh dưỡng, muối dược liệu, muối làm đẹp và muối y tế Với sáng chế độc quyền và nguồn nguyên liệu ổn định, ABACA có lợi thế cạnh tranh trong lĩnh vực này Với cam kết không sử dụng chất tạo màu, bảo quản và mì chính, ABACA hướng đến việc mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm muối chất lượng cao với giá trị sức khỏe tốt

Chương III Phân tích hoạ t đ ộng tìm kiếm, khám phá cơ hội đổ i

mới tại công ty TNHH ABACA

1.Các nguồn đổi mới

a.Nguồn đ i mới bên trong công ty ổ

Trong việc tìm kiếm và khám phá cơ hội đổi mới, Công ty TNHH ABACA Việt Nam đã tập trung vào việc sáng tạo và phát triển công nghệ mới bên trong tổ chức Một ví dụ rõ nét về việc này là ứng dụng thành công 3 sáng chế công nghệ phân tách

đa tầng khoáng biển để chế biến muối sức khỏe

Công ty đã nhận thức rõ ràng để tạo ra sản phẩm muối có giá trị sức khỏe cao

và khác biệt, cần phải áp dụng những công nghệ tiên tiến và sáng tạo Qua việc nghiên cứu và phát triển, họ đã thành công trong việc áp dụng công nghệ phân tách đa tầng khoáng biển để sản xuất muối sức khỏe Nanosalt Việc này cho thấy sự chủ động và tập trung vào việc tạo ra giải pháp độc đáo để cải thiện quá trình sản xuất muối truyền thống

Hơn nữa, việc sáng tạo công nghệ mới cũng thể hiện mục tiêu của công ty trong việc nâng cao khả năng sáng tạo nội bộ Bằng cách tạo ra những công nghệ độc quyền

và đột phá, công ty không chỉ tạo ra giá trị cạnh tranh cho chính mình mà còn góp phần vào phát triển lĩnh vực chế biến muối trên toàn quốc

b.Nguồn đ i mổ ới bên ngoài công ty: Hợp tác vớ ối tác bên i đ

ngoài

Công ty không chỉ dựa vào nguồn đổi mới nội bộ mà còn khai thác cơ hội từ nguồn đối tác bên ngoài, như Hội đồng Khoa học và Công nghệ (KHCN) VIFOTEC Qua việc tận dụng cơ hội này, công ty đã tham gia vào các cuộc thi, trao giải và nhận được sự công nhận cho các công nghệ độc quyền của mình Điều này thể hiện tư duy

mở cửa, sẵn sàng hợp tác và tận dụng kiến thức và kỹ thuật từ các đối tác chuyên môn

Sự hợp tác với đối tác bên ngoài có thể đem lại không chỉ kiến thức chuyên môn mà còn mở ra cơ hội học hỏi từ những người có kinh nghiệm và kiến thức sâu rộng Điều này đặc biệt quan trọng trong việc khám phá và thử nghiệm những ý tưởng mới trong lĩnh vực chế biến muối

c.Cơ hộ ổi mớ ừ nhu cầu thị i đ i t trường và công nghệ

Công ty đã nhận thấy cơ hội đổi mới từ nhu cầu thị trường ngày càng tăng về sản phẩm muối sức khỏe Thị trường đang yêu cầu các sản phẩm an toàn, không chứa các chất phụ gia có hại như mì chính và chất bảo quản Cơ hội này đã thúc đẩy công ty tạo ra những sản phẩm muối mới, không chỉ đáp ứng nhu cầu của thị trường mà còn đem lại giá trị sức khỏe cao

Ngoài ra, việc khai thác cơ hội từ các công nghệ tiên tiến như phân tách đa tầng khoáng biển cũng là một phần quan trọng của quá trình đổi mới Bằng cách kết hợp nhu cầu thị trường với công nghệ mới, công ty đã tạo ra các sản phẩm muối có giá trị cao và độc đáo

2.Phương pháp khám phá ý tưởng/cơ hộ ổi mớii đ

Cách tiếp cận để khám phá ý tưởng và cơ hội đổi mới của công ty là thông qua việc áp dụng 3 sáng chế công nghệ phân tách đa tầng khoáng biển Bằng cách kết hợp giữa việc nghiên cứu và thử nghiệm, công ty đã tạo ra sản phẩm muối sức khỏe và giảm mặn

Việc nghiên cứu giúp công ty hiểu rõ về khả năng và tiềm năng của công nghệ phân tách đa tầng khoáng biển Từ đó, họ đã xác định cách áp dụng công nghệ này vào việc chế biến muối truyền thống Sau đó, thông qua quá trình thử nghiệm và điều chỉnh, họ đã tạo ra các sản phẩm muối mới với những tính năng độc đáo như giảm mặn và bổ sung khoáng chất

3.Phát triển ý tưởng và cơ hộ ổi mớii đ

Công ty đã phát triển ý tưởng sáng tạo bằng cách tận dụng công nghệ phân tách

đa tầng khoáng biển và nhu cầu thị trường về sản phẩm muối sức khỏe Họ đã kết hợp các yếu tố này để tạo ra các sản phẩm muối mới và khác biệt với các tính năng mang lại giá trị thực sự cho người tiêu dùng

Việc này thể hiện tư duy linh hoạt và khả năng tận dụng cơ hội từ môi trường nội bộ và môi trường bên ngoài để phát triển ý tưởng và cơ hội đổi mới

4.Đánh giá cơ hội đổi m i và rớ ủi ro

Trước khi thực hiện các cơ hội đổi mới, công ty đã đánh giá cẩn thận cả cơ hội

và rủi ro Họ nhận thức được tiềm năng từ việc sử dụng công nghệ phân tách đa tầng khoáng biển để tạo ra các sản phẩm muối mới và độc đáo Tuy nhiên, họ cũng xem xét các rủi ro có thể phát sinh từ việc thử nghiệm và phát triển công nghệ mới này

Việc đánh giá cơ hội và rủi ro giúp công ty có cái nhìn tổng quan về tiềm năng

và hạn chế của các ý tưởng mới, giúp họ xác định hướng đi đúng đắn trong quá trình đổi mới

5.Kế ạch thử nghiệm ý tưởng/cơ hộ ổi mớho i đ i: Áp dụng vào sản xuất

thực tế

Công ty đã thực hiện kế hoạch thử nghiệm ý tưởng/cơ hội đổi mới bằng cách triển khai quy trình sản xuất muối sức khỏe Nanosalt Họ đã tiến hành các bước từ tách nước, kết tinh, sấy muối cho đến đóng gói và xuất kho Việc này thể hiện sự chuyển đổi từ ý tưởng thành thực tế và sẵn sàng đối mặt với các thách thức trong quá trình sản xuất thực tế

Bằng cách thử nghiệm ý tưởng trực tiếp trên quy trình sản xuất, công ty có thể đảm bảo tính khả thi của các giải pháp đổi mới và đảm bảo rằng chúng có thể được triển khai trong quy mô lớn

Tổng cộng, quá trình tìm kiếm và khám phá cơ hội đổi mới của Công ty TNHH ABACA Việt Nam bao gồm sự sáng tạo công nghệ nội bộ, hợp tác với đối tác bên ngoài, tận dụng cơ hội từ nhu cầu thị trường và công nghệ, phát triển ý tưởng và cơ hội đổi mới thông qua nghiên cứu và thử nghiệm, đánh giá cơ hội và rủi ro, và thực hiện

kế hoạch thử nghiệm ý tưởng/cơ hội đổi mới trong quy trình sản xuất