Rất nhiều công trình nghiên cứu về tập tính gây hại của những loài nhện hại có ý nghĩa kinh tế cũng như khả năng phòng chống chúng trong sản xuất nông nghiệp thường tập trung ở các nước
SỞ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH & XÃ HỘI ĐẮK LẮK TRƯỜNG TRUNG CẤP TRƯỜNG SƠN GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: ĐỘNG VẬT HẠI CÂY TRỒNG VÀ NÔNG SẢN NGÀNH/NGHỀ: TRỒNG TRỌT VÀ BẢO VỆ THỰC VẬT TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số: 226/QĐ - TCTS ngày 15 tháng 12 năm 2022 Hiệu trưởng trường Trung Cấp Trường Sơn Đắk Lắk, năm 2022 i TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm ii LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình Quản lý động vật hại trồng nông sản biên soạn giảng dạy cho trình độ trung cấp ngành Trồng trọt Bảo vệ thực vật đào tạo Trường Trung cấp Trường Sơn Giáo trình biên soạn chương trình khung mơ đun Quản lý động vật hại trồng nông sản ngành Trồng trọt Bảo vệ thực vật Nguồn tài liệu tham khảo dựa nhiều tác giả biên soạn giáo trình đồng nghiệp chuyên ngành Trong trình biên soạn giáo trình Dù cố gắng chắn không tránh khỏi khiếm khuyết Chúng tơi mong nhận ý kiến đóng góp từ nhà giáo, chuyên gia, người sử dụng lao động người trực tiếp lao động lĩnh vực điều tra dịch hại để giáo trình điều chỉnh, bổ sung cho hồn thiện hơn, góp phần nâng cao chất lượng, hiệu đáp ứng nhu cầu học nghề thời kỳ đổi Xin chân thành cảm ơn! …………., ngày……tháng……năm……… Tham gia biên soạn Chủ biên: Th.S Trần Tú Trân K.S Hoàng Thị Thành iii MỤC LỤC TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN ii LỜI GIỚI THIỆU iii MỤC LỤC iv CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN BÀI MỞ ĐẦU: GIỚI THIỆU MÔ ĐUN Mục tiêu Nội dung Khái niệm chung động vật hại nông nghiệp 2 Thiệt hại kinh tế động vật gây 3 Nội dung nhiệm vụ mô đun Bài NHỆN HẠI CÂY TRỒNG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG Mục tiêu Nội dung bài: Vai trị vị trí phân loại nhện hại 1.1 Vị trí phân loại 1.2 Lịch sử nghiên cứu 1.3 Tầm quan trọng nhện hại trồng Đặc điểm hình thái cấu tạo 2.1 Cấu tạo chung bên ngoài, bên 2.2 Cấu tạo chi tiết phần đầu giả 2.3 Cấu tạo thân 11 2.4 Cấu tạo quan bên 14 Đặc điểm sinh vật học 20 3.1 Đặc điểm sinh sản, vòng đời, số sinh sản 21 3.2 Đặc điểm dinh dưỡng kiểu tác động 25 Các yếu tố sinh thái phát sinh gây hại nhện 25 4.1 Các yếu tố thời tiết 25 4.2 Phản ứng nhện hại thay đổi thời tiết 26 4.3 Mối quan hệ trồng-nhện hại-thiên địch 27 4.4 Sự lựa chọn ký chủ 28 4.5 Yếu tố canh tác 30 4.6 Kẻ thù tự nhiên 31 Phương pháp điều tra nhện 34 5.1 Các yếu tố quần thể 34 5.2 Đơn vị lấy mẫu 34 5.3 Phương pháp lấy mẫu 35 Thuốc trừ nhện hại 37 6.1 Các gốc thuốc 37 6.2 Các loại thuốc phép sử dụng Việt Nam 38 Thực hành 43 7.1 Đặc điểm hình thái cấu tạo nhện hại nhện bắt mồi (thiên địch) 43 iv 7.2 Phương pháp làm mẫu, phương pháp nhân nuôi nhện hại nhện bắt mồi 43 Bài CHUỘT VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG 45 Mục tiêu bài: 45 Nội dung bài: 45 Vai trị vị trí phân loại chuột hại 45 1.1 Vị trí phân loại 45 1.2 Lịch sử nghiên cứu tầm quan trọng chuột hại trồng 45 Đặc điểm hình thái cấu tạo phân loại chuột hại 51 2.1 Đặc điểm chung cấu tạo 51 2.2 Hệ thống phân loại chuột đặc điểm hình thái lồi chuột nước ta 55 Đặc điểm sinh vật học 56 3.1 Đặc điểm sinh trưởng 56 3.2 Đặc điểm sinh sản 56 Đặc điểm sinh thái học 58 4.1 Nơi phân bố 58 4.2 Vai trò yếu tố thức ăn 64 4.3 Biến động số lượng chuột 66 Các lồi chuột hại biện pháp phòng chống chuột 67 5.1 Dùng bẫy bả 67 5.2 Sử dụng thuốc hóa học 70 Thực hành 73 6.1 Đặc điểm hình thái cấu tạo phân loại số lồi chuột hại 73 6.2 Các loại bẫy bả chuột thường dùng 73 Bài ỐC BƯƠU VÀNG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG 74 Mục tiêu bài: 74 Nội dung bài: 74 Vai trò, vị trí phân loại đặc điểm hình thái 74 1.1 Lịch sử nghiên cứu, vị trí phân loại 74 1.2 Tầm quan trọng đặc điểm hình thái 76 Đặc điểm sinh vật học sinh thái học 80 2.1 Đặc điểm sinh trưởng 80 2.2 Đặc điểm sinh sản 81 2.3 Nơi phân bố 81 Đặc điểm phát sinh gây hại biện pháp phòng chống 83 3.1 Triệu chứng tác hại 83 3.2 Qui luật phát sinh phát triển gây hại 83 3.3 Biện pháp phòng chống 85 Thực hành: Đặc điểm hình thái pha phát triển ốc bươu vàng 89 Kiểm tra định kỳ 89 TÀI LIỆU THAM KHẢO 90 v CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: Động vật hại trồng nông sản Mã mô đun: MĐ16 Thời gian thực mô đun: 60 (Lý thuyết: 30 giờ; Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, tập: 28 giờ, kiểm tra: giờ) Vị trí, tính chất mơn học: Vị trí: mơ đun chuyên môn nghề danh mục môn học, mô đun bắt buộc đào tạo trình độ Trung cấp ngành Trồng trọt bảo vệ thực vật Tính chất: Mơn học Quản lý động vật hại trồng nông sản mang tính tích hợp lý thuyết thực hành Mục tiêu mơn học: Kiến thức: Trình bày kiến thức hình thái, sinh học, sinh thái học nhóm động vật hại trồng nơng sản nhện, chuột, ốc Kỹ Phân loại động vật hại trồng (nhện, chuột, ốc) nông sản Về lực tự chủ trách nhiệm Thu thập nhận dạng đối tượng động vật hại trồng nông sản Thực biện pháp phòng trừ động vật hại trồng nông sản BÀI MỞ ĐẦU: GIỚI THIỆU MƠ ĐUN Mục tiêu Trình bày khái niệm động vật hại nông nghiệp Thiệt hại chúng gây cho sản xuất nông nghiệp Nắm nội dung nhiệm vụ mô đun Nội dung Khái niệm chung động vật hại nông nghiệp Trong bảo vệ có nhóm dịch hại lớn động vật, vi sinh vật cỏ dại Nhóm động vật hại sản phẩm từ trồng bao gồm số đại diện số lớp động vật Các lớp động vật chủ yếu có liên quan đến gây hại trồng bao gồm Côn trùng (Insecta), Nhện (Arachnida), Thú (Mamalia), Nhuyễn thể (Molusca) Trong lớp lồi gây hại có số lượng đơng đảo thuộc lớp Cơn trùng Các lớp cịn lại có tập trung Ve bét (Acarina) thuộc lớp Nhện, hay tập trung vài họ họ ốc bươu vàng (Ampullariidae), họ ốc sên (Bradybaenae) hay họ Sên trần (Arionae) thuộc lớp Nhuyễn thể tập trung họ họ Chuột (Muridae) thuộc lớp Thú Từ thời xa xưa, người ghi nhận tác hại côn trùng tầm quan trọng nhóm dịch hại ngày gia tăng Vì chương trình đào tạo trường đại học nơng nghiệp nước ta hình thành mơn “Cơn trùng nông nghiệp” mô tả đặc điểm sinh học, phát triển, gây hại biện pháp phịng chống trùng gây hại Một số đại diện ngồi lớp trùng nhện nhỏ hại cây, tuyến trùng đề cập thêm giáo trình giáo trình Bệnh nơng nghiệp Ngày nay, tác hại số nhóm động vật ngồi lớp côn trùng nhện nhỏ, chuột, ốc, tuyến trùng, chim sản xuất nông nghiệp giới nước ta ngày gia tăng 2 Thiệt hại kinh tế động vật gây Những tác hại liệt kê gồm gây hại cho thân người thông qua việc cơng, cắn, đốt, chích, hút máu người, ký sinh thân thể thể người, gây bệnh, tổn thương vật chủ, vật trung gian truyền bệnh cho người tạo thành bệnh dịch Một thiệt hại khía cạnh sống nhiều loài động thực vật làm đảo lộn, phá hoại gây phiền toái cho người làm hư hỏng đồ đạc, cơng trình, thiết bị, vật dụng người; làm ô nhiễm, dơ dáy môi trường sống người thông qua phân, nước tiểu chất tiết công, làm hại thú cưng, vật nuôi người Một thiệt hại khác ghi nhận diện rộng công phá hoại mùa màng người; công gây thiệt hại lên gia súc, vật nuôi, trồng nguồn sống người Nội dung nhiệm vụ mô đun Bài mở đầu: Giới thiệu mô đun Bài 1: Nhện hại trồng biện pháp phòng chống Bài 2: Chuột biện pháp phòng chống Bài 3: Ốc bươu vàng biện pháp phịng chống Câu hỏi ơn tập: Câu 1: Trong nơng nghiệp có động vật gây hại nào? Câu 2: Trình bày thiệt hại kinh tế động vật gây hại gây ra? Bài NHỆN HẠI CÂY TRỒNG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG Mục tiêu Sau học xong người học trình bày khái niệm đặc điểm nhện hại Có kỹ quan sát, nhận dạng phương hướng phòng chống nhện hại Nội dung bài: Vai trò vị trí phân loại nhện hại 1.1 Vị trí phân loại Lớp Nhện (Arachnida) với khoảng 35.000 lồi chia thành bộ: Bộ Bò cạp Scorpionida Bộ Nhện lơng Solpugida Bộ Bị cạp giả Pseudoscorpiones Bộ Đi roi Pedipalpi Uropigi Bộ Chân dài Phalangidea Opiliones Bộ Nhện lớn Araneida Bộ Ve bét Acarina Nhện nhỏ nằm Ve bét (Acarina), lớn lớp Nhện có ý nghĩa quan trọng người Đại đa số ve bét sống cạn, số sống nước (Hydracarina) Chúng nhóm động vật mà chúng có khác biệt lớn kích thước, phương thức sinh sống nơi cư trú 1.2 Lịch sử nghiên cứu Thuật ngữ “Acari” (Ve bét) ghi nhận vào năm 1650 Nhưng bệnh “sốt ve” chép giấy cỏ Ả rập vào năm 1550 trước Cơng ngun Có thể nói tài liệu ghi nhận hiểu biết người ve bét Sau Hommer đề cập đến xuất ve chó vào năm 850 trước Cơng ngun 500 năm sau, học giả Aristote mơ tả lồi ve ký sinh châu chấu Ngoài ra, hiểu biết tương tự thấy tài liệu ghi chép Hypocrates, Plutarch Cho tới năm 1660 ve bét coi “chấy rận” hay côn trùng nhỏ Người đặt tên khoa học Acarus cho ve bét Linnaeus vào năm 1735 Trong “Hệ thống tự nhiên” lần thứ Linnaeus đặt tên xác cho lồi Acarus siro sau lần tái thứ 10 tập sách đó, tác giả định tên cho 29 lồi ve bét gộp giống Acarus (Barker & Whartson, 1952; Krantz, 1978) Sau gần kỷ nhà tự nhiên học phân loại học Lattreille, Leach, Duges, de Geer, Koch (thế kỷ XIX); Kramer, Megnin, Canestrini, Michael, Berlese, Reuter, Vitzthum Oudemans (cuối kỷ XIX đầu kỷ XX) có nhiều cống hiến nhằm hệ thống hoá cách chi tiết ve bét Các nghiên cứu chủ yếu đặc tính sinh học phát triển lồi ve bét có ý nghĩa kinh tế xã hội người Tuy đại đa số cơng trình tập trung vào định loại nghiên cứu Cho đến năm 1950 có 30.000 lồi ve bét mơ tả tổng số ước tính nửa triệu loài hành tinh (Krantz, 1978) Trước đây, thiếu hiểu biết phương thức sinh sống nơi nhóm ve bét người ta cho chúng nhóm ký sinh, chứng nhiều lồi tìm thấy thể động vật lớn, chim, thú thực vật Những nghiên cứu đất nơi trú ngụ phong phú ve bét Nghiên cứu ve bét hại (mà thường dùng thuật ngữ nhện nhỏ nhện hại cây) tập trung mạnh vào nửa sau kỷ XX Những cơng trình nghiên cứu đáng kể tập trung vào phân loại gồm có "Giới thiệu nhện nhỏ" Baker Whartson (1952), "Hướng dẫn họ nhện nhỏ" Baker ctv (1958), "Ve bét sống cạn đảo thuộc Liên hiệp Anh"