Giáo trình Hoá bảo vệ thực vật (Nghề Bảo vệ thực vật Trung cấp)

UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: HĨA BẢO VỆ THỰC VẬT NGÀNH, NGHỀ: BẢO VỆ THỰC VẬT TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết định Số:…./QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày… tháng… năm 2021 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2017 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm i LỜI GIỚI THIỆU Để thực biên soạn giảng đào tạo ngành Bảo vệ thực vật, giảng “Hóa Bảo Vệ Thực Vật” mô đun đào tạo chuyên ngành biên soạn theo nội dung chương trình khung Trường Cao Đẳng Cộng Đồng Đồng Tháp phê duyệt năm 2021 Khi biên soạn, tác giả cố gắng cập nhật kiến thức có liên quan đến nội dung chương trình đào tạo phù hợp với mục tiêu đào tạo Nội dung lý thuyết thực hành biên soạn gắn liền nguyên lý sở với nhu cầu thực tế sản xuất đồng thời có tính thực tiển cao Nội dung giảng biên soạn với thời gian đào tạo hai tín gồm: năm Bài 1: Những hiểu biết thuốc bảo vệ thực vật Bài 2: Môi trường hậu thuốc bảo vệ thực vật gây cho môi sinh Bài 3: Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Bài 4: Thuốc trừ dịch hại Bài 5: Thuốc thảo mộc Chân thành cảm ơn! Tất thành viên hội đồng thẩm định phản biện, đóng góp điều chỉnh nội dung GIÁO TRÌNH hồn chỉnh Mặc dù cố gắng biên soạn để đáp ứng mục tiêu đào tạo không tránh khiếm khuyết Rất mong nhận đóng góp ý kiến thầy, giáo, bạn đọc để gia hoàn thiện Các ý kiến đóng góp xin gửi Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp, 259 Thiện Hộ Dương, Phường Hòa Thuận, TP Cao Lãnh, Đồng Tháp Đồng Tháp, ngày 26 tháng năm 2017 Biên soạn Th.S Trịnh Xuân Việt ii DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT Bảo vệ thực vật: BVTV Vi sinh vật: VSV Côn trùng: CT Bột rắc:BR Bột thấm nước: BTN Bột hoà nước: BHN Vi khuẩn Bacillus thuringiensis: Bt Nhũ dầu: ND Dung dịch: DD Phát triển nông thôn: PTNT Dung môi hữu cơ: DMHC Cây ăn trái: CAT Thời gian cách ly: TGCL Cây công nghiệp: CCN Công ty: Cty Trách nhiệm hữu hạn thành viên: TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn: TNHH Xuất nhập khẩu: XNK Doanh nghiệp tư nhân: DNTN Thương mại dịch vụ: TMDV Quốc tế: QT Cổ phần: CP iii MỤC LỤC Trang i TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN LỜI GIỚI THIỆU ii Chương NHỮNG HIỂU BIẾT CĂN BẢN VỀ THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT 1 Sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật (nông dược) Thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) Thuốc kỹ thuật thuốc thành phẩm Thành phần thuốc thành phẩm Phẩm chất thuốc Khái niệm tác động thuốc lên dịch hại Cơ chế tác động thuốc BVTV Tính chất thuốc bảo vệ thực vật THỰC HÀNH 11 Chương MÔI TRƯỜNG VÀ HẬU QUẢ CỦA THUỐC BẢO VỆ 20 THỰC VẬT GÂY RA CHO MÔI SINH 20 Tác động thuốc đến môi trường đường thuốc 20 2.Thuốc bảo vệ thực vật môi trường sống 22 Thuốc BVTV đất nước 25 Hậu thuốc BVTV gây cho quần thể sinh vật 27 Tác động thuốc BVTV đến thực vật : 34 Tác động thuốc BVTV đến sinh vật sống đất 35 THỰC HÀNH 39 Chương SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT 46 Kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV 46 Các phương pháp sử dụng thuốc 48 Các phương tiện phun rải thuốc 48 Các biện pháp an toàn, hiệu sơ cấp cứu ngộ độc sử dụng thuốc BVTV 49 Các triệu chứng bị độc thuốc trừ sâu người 52 Quản lý nhà nước thuốc bảo vệ thực vật 53 Một số qui định cụ thể phải tuân theo 54 THỰC HÀNH 55 Chương THUỐC TRỪ DỊCH HẠI 58 Thuốc trừ sâu (Insecticides): 58 2.Thuốc trừ nhện 84 Thuốc trừ loài nhuyễn thể 86 Thuốc trừ chuột 88 Thuốc tuyến trùng 91 iv Thuốc trừ bệnh 92 6.1 Nhóm thuốc chứa thủy ngân 92 6.2 Nhóm thuốc chứa đồng 93 6.3 Nhóm thuốc chứa lưu huỳnh 96 6.5 Nhóm thuốc trừ nấm lân hữu nội hấp: 101 102 6.6 Các nhóm thuốc trừ nấm tổng hợp hữu khác 103 6.7 Các thuốc trừ bệnh sinh học 110 6.4 Nhóm dicarboximide (Dicarboxin) THUỐC TRỪ CỎ 121 7.1 Khái niệm chung: 121 7.2 Phân loại thuốc trừ cỏ 121 139 THỰC HÀNH TÀI LIỆU THAM KHẢO 145 v GIÁO TRÌNH MƠN HỌC Tên mơn học: Hóa bảo vệ thực vật Mã mơn hoc: CNN403 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học: - Vị trí: Là mơ đun chuyên ngành chương trình đào tạo nghề Bảo vệ thực vật - Tính chất: Trang bị cho người học đặc điểm, tính chất cách sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật - Ý nghĩa vai trị mơ đun: mơn đun có vai trị hỗ trợ cho học sinh, sinh viên có kiến thức thuốc bảo vệ thực vật, chế tác động thuốc bảo vệ thực vật lên dịch hại, tính kháng thuốc dịch hại, biện pháp quản lý dịch hại trồng thuốc bảo vệ thực vật, cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hiệu quả, an tồn Mục tiêu mơn học: - Về kiến thức: - Trình bày nguyên lý thuốc bảo vệ thực - Trình ảnh hưởng thuốc bảo vệ thực vật đến môi sinh thuốc - Trình bày cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hiệu quả, an toàn - Biết chế tác động thuốc thảo mộc tác động lên dịch hại biện pháp quản lý dịch hại thuốc thảo mộc - Biết chế tác động thuốc bảo vệ thực vật lên dịch hại, tính kháng thuốc dịch hại, biện pháp quản lý dịch hại trồng thuốc bảo vệ thực vật - Biết chế tác động thuốc thảo mộc tác động lên dịch hại biện pháp quản lý dịch hại thuốc thảo mộc - Về kỹ năng: + Tính hiệu thuốc, tính liều lượng nồng độ thuốc để sử dụng Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo + Khảo sát tác động thuốc đến trồng, môi trường thiên địch + Xác định thời điểm xử lý thuốc bảo vệ thực vật hợp lý dựa vào mức độ gây hại dịch hại trồng vi + Xác định thời điểm xử lý thuốc bảo vệ thực vật hợp lý dựa vào mức độ gây hại dịch hại trồng - Về lực tự chủ trách nhiệm: + Rèn luyện tính cẩn thận, xác, ý an tồn lao động tác phong công nghiệp Nội dung mô đun: Nội dung tổng quát phân bổ thời gian: Thời gian (giờ) Kiểm tra Thực hành, thí (định Lý Tổng số nghiệm, kỳ)/ ôn thuyết thảo luận, thi, thi tập kết thúc Số TT Tên môn học mô dun chương 1: Những hiểu biết thuốc bảo vệ thực vật 12 Sản phẩm thuốc bảo vệ thực vật (nông dược) Thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) Thuốc kỹ thuật thuốc thành phẩm Thành phần thuốc thành phẩm Phẩm chất thuốc Khái niệm tác động thuốc lên dịch hại Cơ chế tác động thuốc BVTV Tính chất thuốc bảo vệ thực vật vii Thực hành Chương 2: Môi trường hậu thuốc bảo vệ thực vật gây cho môi sinh 4 Tác động thuốc đến môi trường đường thuốc Thuốc bảo vệ thực vật môi trường sống Thuốc BVTV đất nước Hậu thuốc BVTV gây cho quần thể sinh vật Tác động thuốc BVTV đến thực vật : Tác động thuốc BVTV đến sinh vật sống đất Thực hành Kiểm tra Chương 3: Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV Các phương pháp sử dụng thuốc Các phương tiện phun rải thuốc Các biện pháp an toàn, hiệu sơ cấp cứu ngộ độc sử dụng thuốc BVTV Các triệu chứng bị độc thuốc trừ sâu người Quản lý nhà nước thuốc bảo vệ thực vật viii Một số qui định cụ thể phải tuân theo Thực hành Chương 4: Thuốc trừ dịch hại 17 12 Thuốc trừ sâu (Insecticides): Thuốc trừ nhện 3.Thuốc trừ loài nhuyễn thể Thuốc trừ chuột Thuốc trừ tuyến trùng Thuốc trừ bệnh Thuốc trừ cỏ Thực hành Kiểm tra 1 Ôn thi 1 Thi kết thúc mô đun 1 Cộng 60 ix 28 28  Tên thương mại: Quissa 10SC  Tên hóa học: 1-(2-chloroimidazol [1,2-α] pyridine-3-ylsulfonyl)-3(4,6-dimithoxyprimidin -2-yl) urea Cơng thức hóa học: C14H13ClN6O5S  Tính chất: thuốc dạng tinh thể rắn, màu trắng Tan nước (0,308 g/l 25oC pH=7) Nhóm độc IV, LD50 qua miệng >5.000 mg/kg, LD50 qua da > 2.000 mg/kg, độc với cá Thuốc trừ cỏ tiền nẩy mầm, chọn lọc, tác động trừ cỏ rộng, năn lác cho ruộng lúa đất không trồng trọt  Sử dụng: Quissa 10SC diệt cỏ cho ruộng lúa sạ cấy Phun thuốc 3-5 ngày SKS lúa Ethoxysulforon  Tên thương mại: Run life 15WDG; Sun-raise Nongphat; Sunrice 15 WDG  Tên hóa học: 3-(4,6-dimethoxypyrimidin-2-yl)-1-(2-ethoxyphenol sulfonyl)-urea  Tính chất: Nhóm độc IV, LD50 qua miệng 3.270 mg/kg, LD50 qua da 4.000 mg/kg, độc với cá (LC50 >78,4mg/l 96 giờ) không độcvới ong Thuốc trừ cỏ chọn lọc, nội hấp, tác động trừ cỏ hạt cỏ nẩy mầm mọc thành cịn nhỏ Thuốc có tác động trừ cỏ cói lác, cỏ rộng, khơng tác dụng với cỏ hòa  Sử dụng: Diệt cỏ cho ruộng lúa sạ cấy Sunrice 15WDG liều lượng sử dụng 0,08-0,10 kg/ha pha nước nồng độ 0,02%, phun 300-400 lít nước.Phun 5-12 ngày SKS, C g Nhóm Triazin :  Trừ cỏ chọn lọc, nội hấp, xâm nhập qua rễ; vận chuyển hướng tích luỹ mô phân sinh Trừ cỏ tiền hậu nảy mầm Kìm hãm phản ứng Hill (kìm hãm vận chuyển điện tử hệ thống quang hố II quang hợp)  Có độ bốc thấp, không bị phân huỷ ánh sáng Trừ cỏ liều cao Tác động chậm với cỏ mẫn cảm độc thấp với động vật máu nóng  Trừ cỏ hàng năm cỏ rộng đậu nành, khoai tây, cà chua, bắp, khóm, mía, chuối, cam chanh, cà phê, chè v.v đất không trồng trọt, Phổ rộng Bắp chống chịu hợp chất triazin bắp có men glutathion S- 131 transferaza giải độc nhanh, phân huỷ simazin thành hydroxi simazin không gây độc cho bắp  Các thuốc nhóm hỗn hợp với thuốc trừ cỏ khác Xử lý đất chủ yếu, số phun lên cây; xâm nhập qua rễ, vận chuyển mạch gỗ Hiệu lực chống mầm cỏ rộng cỏ thường Hoà tan kém, nên có dạng WP, F hay hạt; Bị hoạt hố với mưa hay nước tưới Tính chọn lọc phụ thuộc vào độ sâu lớp rễ Các thuốc nhóm: Ametryn  Tên thương mại: Amet annong 500FW; Amesip 80WP; Ametrex; Ametsuper; Gesapax 500FW  Tên hóa học: 2-ethylamino-4-isopropylamino-6-methylthio-S-Triazine  Tính chất: thuốc KT dạng bột trắng Tan nước (0,18 g/l), tan nhiều DMHC Nhóm độc III, LD50 qua miệng 965-1.160 mg/kg, LD50 qua da 2.020-3100 mg/kg, độc với cá ong Khơng lưu tồn lâu môi trường  Thuốc trừ cỏ cho trồng cạn, tác động chọn lọc, nội hấp, xâm nhập vào cỏ qua rễ Thuốc tác động với cỏ giai đoạn trước sau mọc Thuốc có tác động trừ cỏ hịa cỏ rộng hang niên mọc từ hạt, tác dụng với cỏ năn lác  Sử dụng: Diệt cỏ cho ruộng bắp, mía, khóm, khoai tây, cam, chuối Chế phẩm 80% hoạt chất, liều lượng sử dụng 1,5-2,0 kg/ha pha nước 300-400 lít nước.Phun 1-2 ngày SKT, cỏ chưa mọc, đất đủ ẩm Atrazine  Tên thương mại: Atrab 500SC; Atranex; A-zet; Co-co 50 WP; Maizine; Mizin 50WP; Sanazine…  Tên diamine hóa học: 6-chloro-N2-ethyl-N4-isopropyl-1,3,5-triazine-2,4-  Tính chất: thuốc KT dạng tinh thể khơng màu Tan nước (33mg/l 25oC), số DMHC Tương đối bền mơi trường trung tính, kiềm yếu acid yếu Nhóm độc III, LD50 qua miệng 1.780-3.080 mg/kg, LD50 qua da 3.100 mg/kg, tương đối độc với cá, không độcvới ong Thuốc trừ cỏ cho trồng cạn, tác động chọn lọc, nội hấp, xâm nhập vào cỏ qua rễ, tác động giai đoạn hạt cỏ nẩy mầm cỏ mọc thành nhỏ 132  Thuốc có tác động trừ cỏ họ hịa bản, cỏ rộng hàng niên mọc từ hạt, không tác dụng với cỏ năn lác  Sử dụng: Diệt cỏ cho ruộng trồng bắp, mía, khóm Phun thuốc sau gieo bắp mọc, cỏ mọc nhỏ, chế phẩm 80% hoạt chất liều lượng sử dụng 1,5-2,0 kg/ha h Nhóm Bipyridylium Tác động đến lục lạp, ảnh hưởng đến chức quang hợp thực vật Thuốc trừ cỏ tiếp xúc, không chọn lọc, phun lên lá, xâm nhập qua vận chuyển cây, dễ hồ tan nước, khơng hoạt hố đất, tác động mạnh có ánh nắng chiếu Triệu chứng trúng độc thể nhanh (trong giờ); có độ độc cao Phổ rộng, trừ cỏ rộng loài cỏ hẹp khác nhiều ăn quả, cơng nghiệp lâu năm, chuối, mía, dứa rừng loại bụi Thuốc dùng trừ cỏ đất không trồng trọt, trừ cỏ trước trồng cỏ chăn nuôi; trừ cỏ kênh mương Ngồi cịn dùng làm rụng trước lúc thu hoạch máy Không hỗn hợp với thuốc mang tính kiềm, chất hoạt động bề mặt anionic Các thuốc nhóm: Diquatdibromide, Paraquat dichloride Paraquat (Thuốc cấm sử dụng)  Tên thương mại: Axaxone 200SL; Best top; Alfaxone; Camry; Fagon; Gramoxone; Owen; Pesle; Uniquat; Zizu…  Tên hóa học: 1,1’-dimethyl-4-4’-bipyridinium-dichloride Cơng thức hóa học: 2+ CH3 N N CH3 2Cl-  Tính chất: thuốc KT dạng tinh thể, dễ tan nước, tan rượu, khơng tan nhiều DMHC Ăn mòn kim loại, dễ phân hủy mơi trường kiềm Nhóm độc I, LD50 qua miệng 150 mg/kg, qua da 236 mg/kg TGCL 14 ngày Ít độc với cá ong Thuốc trừ cỏ tiếp xúc, làm cháy phận cỏ mặt đất, cỏ chế nhanh Không diệt than ngầm củ đất, cỏ dễ tái sinh Tác động hậu nẩy mầm, khơng chọn lọc, diệt nhiều loại cỏ hịa bản, năn lác cỏ rộng 133  Sử dụng: Trừ cỏ cho vườn CAT, CCN lâu năm, đất không trồng trọt Gramoxone 20SL dung liều lượng 2-4l/ha, pha nước nồng độ 0,5-1,0% Phun 400600 l/ha Tránh để thuốc bay vào trồng i Nhóm lân hữu Thuốc trừ cỏ hàng năm, nội hấp, chọn lọc Xâm nhập chủ yếu qua rễ (Anilofos), bao mầm non (Piperophos, Glyfosinate ammonium) Trừ cỏ hoà thảo cỏ cói lác hàng năm lúa gieo thẳng lúa cấy Kìm hãm phân chia tế bào, ngăn cản chuyển hóa NH3 (Anilofos, Piperophos) Thuốc trừ cỏ tiếp xúc với tính nội hấp yếu; xâm nhập qua lá, rễ chồi; kìm hãm sinh trưởng búp Trừ cỏ thân gỗ vùng đất không trồng trọt (Fosamine) Một số thuốc nhóm: Anilofos, Fosamine, Piperophos, Glyfosinate ammonium Anilofos  Tên thương mại: Ricozin 30EC  Tên hóa học: S – – chloro – N – isopropyl carbaniloyl methyl O,O dimethyl phosphorrodithioate Cơng thức hóa học: S O CH3O – P – S –CH2 – C – N - CH(CH3)2 CH3O Cl  Tính chất: thuốc thể rắng, màu trắng nâu nhạt Tan nước (13,6 mg/l 20oC), tan nhiều DMHC Nhóm độc II, LD50 qua miệng 4001.000 mg/kg, LD50 qua da > 2.000 mg/kg, độc với cá Thuốc trừ cỏ chọn lọc, nội hấp, xâm nhập vào cỏ qua rễ Trừ cỏ giai đoạn hậu nẩy mầm sớm  Sử dụng: Diệt loại cỏ hòa bản, cỏ năn, cỏ lác số cỏ rộng cho ruộng lúa sạ cấy Thời gian sử dụng SKS 8-10 ngày SKC 5-8 ngày Liều lượng sử dụng Ricozin 30 EC 0,5-0,75 l/ha pha với 300-400 lít nước Glufosinate – ammonium  Tên thương mại: Basta 6SL, 15SL; Proof 15SL  Tên hóa học: Ammonium DL-homoalamin-4-yl (methyl) phosphinate Cấu tạo: 134 O CH3 – P – CH2CH2 – CH - COOH O- NH4+ NH2  Tính chất: thuốc kỹ thuật dạng tinh thể, điểm nóng chảy 210oC, tan nước (1370g/l), tan số DMHC Không ăn mịn kim loại Thuộc nhóm độc III, LD50 qua miệng 1.620-2.000 mg/kg, qua da > 4.000 mg/kg Không độc với ong, độc với cá  Thuốc trừ cỏ nội hấp, không chọn lọc, xâm nhập vào vỏ thân cịn xanh, khơng xâm nhập vào thân hóa gỗ Diệt nhiều loại cỏ hịa bản, năn lác số cỏ rộng, cỏ hàng niên đa niên kể cỏ có rễ ăn sâu đất  Sử dụng: Trừ cỏ cho vườn lâu năm CAT, CCN Có thể phun quanh gốc tồn diện tích vườn Basta 15SL trừ cỏ tranh, liều lượng 4-5 l/ha, pha nước nồng độ 0,8 – 1,0% Phun 400-600 l/ha Trừ cỏ cho đất trước trồng hàng năm k Nhóm dẫn xuất Glycines: Kìm hãm men – enolpyruvylshikimat – photphatsynthaza (EPSPS), men trung gian trình sinh tổng hợp axit thơm; ngăn cản sinh tổng hợp amino axit thơm cần cho tổng hợp protein Thuốc trừ cỏ tiếp xúc nội hấp, không chọn lọc, hấp thụ qua lá, vận chuyển nhanh với vận chuyển đường, trình tổng hợp Thuốc bị khử hoạt tính tiếp xúc với đất Dùng trừ nhiều cỏ hẹp cỏ rộng hàng năm lâu năm trước thu hoạch, sau cấy trồng/trước nảy mầm ngũ cốc, đậu; phun trực tiếp vườn ăn quả, nho oliu, rừng Triệu chứng trúng độc thể chậm; độc với động vật máu nóng Cỏ bị thuốc tác động, khơng có khả mọc lại Hỗn hợp với thuốc trừ cỏ khác làm giảm hiệu lực glyphosat Các hoạt chất dùng phổ biến: Glyphosate ammonium:  Tên thương mại: Biogly 88,8 SP (Cty TNHH Nơng Sinh)  Tính chất: glyphosateAmmonium dạng muối glyphosate 135  Sử dụng: Biogly 88,8 SP dùng phòng trừ cỏ cho vườn cà phê, cao su, trừ trinh nữ thân gỗ Glyphosate IPA  Tên thương mại: B-glyphosate 41SL; carphosate; Confore 480AS; Cosmic; Dosate; Dream; Echosate; Ancofosate; Farm; Glyphosan; Grosate; Go up; Gly-zet; Herb – Neat; Lyphoxim; Lyrin; Mamba; Newsate…  Tên hóa học: muối Isopropylamine N-(phosphonomethyl) glycine Cơng thức hóa học: O O HO – C – CH2 – NH – CH2 – P – OH OH  Tính chất: thuốc dạng lỏng, sền sệt tinh thể Thuộc nhóm độc IV, LD50 qua miệng > 5.000 mg/kg, LD50 xqua da > 5.000 mg/kg Độc với mắt, độc với cá không độc với ong  Thuốc trừ cỏ chọn lọc, nội hấp, tác động hậu nẩy mầm, có hiệu với loại họ hòa bản, cỏ năn, lác cỏ rộng, cỏ hàng niên đa niên, có hiệu lực cao loại cỏ có rễ ăn sâu đất cỏ tranh, cỏ chỉ, cỏ ống, cỏ gấu Thuốc không xâm nhập qua vỏ già, hóa nâu Ở đất, thuốc keo đất hấp phụ chặt, rễ khơng hút được, tưới xuống đất khơng có hiệu diệt cỏ Sau phun thuốc 5-7 ngày cỏ biến vàng chết sau 14 ngày  Sử dụng: Glyphosate IPA dùng trừ cỏ cho vườn ăn trái, công nghiệp lâu năm, trừ cỏ cho đất không canh tác Chế phẩm Round Up 480SC dùng trừ cỏ tranh liều lượng dùng 4-6 l/ha, pha nước nồng độ 0,8-1,0% Glyphosate dimethylamine  Tên thương mại: Rescue 27AS  Tên hóa học: muối Dimethylamine N-(phosphonomethyl) glycine  Tính chất: glyphosate dimethylamine dạng muối glyphosate, chất tác động với cỏ glyphosate (tương tự glyphosate IPA) Sử dụng phòng trừ loại cỏ hẹp rộng cho vườn công nghiệp ăn lâu năm, đất không canh tác Rescue dung trừ cỏ tranh, liều lượng 58l/ha, pha nước với nồng độ 1-1,5%, trừ loại cỏ khác liều 3-4l/ha 136 l Nhóm Aryloxyphenoxy propionate: Kìm hãm sinh tổng hợp axit béo cách kìm hãm men acetyl CoA carboxylaza cỏ hẹp Là thuốc trừ cỏ chọn lọc, tiếp xúc nội hấp Xâm nhập qua vận chuyển hướng lẫn xuống rễ, tới rễ thân rễ Trừ cỏ hoà thảo hàng năm lâu năm hậu nảy mầm cho khoai tây, đậu đỗ, đậu tương, rau, bông, v.v Khi hỗn hợp với mefenpyr-dietyl (chất an tồn) trừ cỏ hàng năm lâu năm cho ngũ cốc Thuốc hỗn hợp với thuốc trừ cỏ hoà thảo khác thuốc trừ cỏ hậu nảy mầm rộng Không gây độc cho trồng rộng Các thuốc nhóm: Fenoxaprop-P-ethyl  Tên thương mại: anRUMA 6,9EC; Cawip 7,5SC; Fenothyl; Newstar; Puma; Quip’S; Wipnix; Whip-S; Web super  Tên hóa học: (R)-2-[4-(6-chloro-1,3-benzoxazol-2-yloxy)phenoxy] propionic acid Cơng thức hóa học: CH3 N O – CHCO-OC2H5 O O Cl  Tính chất: thuốc dạng bột rắn Tan nước (0,9g/l 20oC), tan số DMHC  Nhóm độc IV, LD50 qua miệng 2.090-30040 mg/kg, LD50 qua da > 2.000 mg/kg, tương đối độc với cá, không độc với ong  Thuốc trừ cỏ nội hấp, chọn lọc, tác động hậu nẩy mầm, có hiệu cao với loại họ hịa bản, không tác dụng với cỏ năn, lác cỏ rộng  Sử dụng: dùng trừ cỏ hòa (lồng vực, đuôi phụng, cỏ túc, cỏ mồm…) cho ruộng lúa sạ cấy Whip-S dùng trừ cỏ lúa lìều lượng 0,4-0,6 l/ha, pha nước nồng độ 0,12-0,15% m Nhóm Pyrimidinyl oxybenzoic: Kìm hãm tổng hợp axetolactat, bao vây sinh tổng hợp chuỗi nhánh amino axit Thuốc trừ cỏ nội hấp, chọn lọc, hậu nảy mầm; hấp thụ qua rễ Thuốc trừ nhiều loài cỏ, đặc biệt cỏ lồng vực (Echinochloa spp.) lúa gieo thẳng Lượng dùng thấp Thuốc hỗn hợp với nhiều thuốc trừ cỏ khác Các thuốc 137 nhóm: Bispyribac-sodium, Pyribenzoxim, Pyriminobac-methyl, Pyrithiobac-sodium Ðược dùng phổ biến Bispyribac-sodium, Pyribenzoxim Bispyribac-sodium  Tên thương mại: Danphos 10S; Domi; Domino; Horse; Lanina; Nixon; Nominee; Nomeler; Nonider; Somini; Sunbishi; Superminee  Tên hóa yloxi)benzoate học: Sodium-2,6-bis (4,6-dimethoxipyrimidin-2-  Tính chất: thuốc dạng bột rắn, tan nước (73,3g/l 20oC) số DMHC Nhóm độc IV, LD50 qua miệng 4.111 mg/kg, LD50 qua da > 2.000 mg/kg, độc với cá (LD50 >100mg/l) Thuốc trừ cỏ chọn lọc, nội hấp, tác động trừ cỏ hạt cỏ mọc mọc nhỏ Trừ cỏ năn, lác, co3 rộng, hiệu trung bình với cỏ lồng vực, hiệu với cỏ phụng số cỏ hịa khác  Sử dụng: Diệt cỏ cho ruộng lúa sạ cấy Liều lượng sử dụng Nominee 10SC 0,15-0,20 l/ha pha nước nồng độ 0,05%, phun 300-400 lít nước Khi sử dụng phải pha them chất phụ gia Pyribenzoxim  Tên thương mại: Pyanchor 3EC (Cty BVTV Sai gòn)  Tên hóa học: Benzophenone 0-[2,6-bis[(4,6-dimethoxy-2-pyrimidinyl) oxy]] oxim  Tính chất: thuốc dạng rắn, màu trắng, mùi nhẹ, tan nước (3,5ppm 25oC) Nhóm độc IV, LD50 qua miệng > 5.000 mg/kg, LD50 qua da 2.000 mg/kg, độc với cá Thuốc trừ cỏ phổ rộng, tác dụng hậu nẩy mầm, chọn lọc, diệt nhiều loại cỏ rộng, cỏ năn, lác, số cỏ họ hòa ruộng lúa Sử dụng: Pyanchor 3EC diệt loại cỏ lồng vực, cỏ cháo, cỏ chác, rau bợ, xà bong, dừa nước… Thời gian sử dụng SKS 8-20 ngày SKC Liều lượng sử dụng 0,8-1,0 l/ha Để trừ cỏ đuôi phụng nên dung sớm 8-12 ngày SKS, liều lượng 1-1,2 l/ha Khi phun thuốc ruộng cần cạn nước, đủ ẩm, sau 1-3 ngày cho nước vào giữ nước 3-5 ngày n Nhóm dẫn xuất Acid propionic: Kìm hãm hoạt động acetyl CoA carboxylase Tính chọn lọc phụ thuộc chuyển hoá khác lúa cỏ Trừ cỏ hại lúa Tính mẫn cảm cỏ lồng vực phụ thuộc vào chuyển hoá nhanh dạng este thành dạng axit hoạt hoá Ở Việt Nam, hoạt chất Cyhalofopbutyl khuyến cáo để trừ cỏ hoà thảo (sau mọc) cho lúa gieo thẳng 138 Cyhalofop-butyl  Tên thương mại: Clincher 10EC; Figo 100EC; Koler; Linchor; Linhfro  Tên hóa học: Butyl (R)-2-[4-(4-Cyano-2-flophenoxy) phenoxy]propionate  Tính chất: thuốc kỹ thuật dạng rắn, màu trắng, tan nước (0,46mg/l 20oC), tan số DMHC  Thuộc nhóm độc IV, LD50 qua miệng >5.000 mg/kg, LD50 qua da > 2.000 mg/kg độc với cá  Thuốc trừ cỏ chọn lọc, hậu nẩy mầm, tác động với cỏ từ nẩy mầm đến có 5-6 Diệt nhiều loại cỏ hịa cho ruộng lúa (lồng vực, đuôi phụng, cỏ mồm), khơng có hiệu với cỏ năn lác, cỏ rộng  Sử dụng: chế phẩm 10% (10g/l) trừ cỏ cho ruộng lúa sạ, liều lượng 0,40,6 l/ha, pha nước nồng độ 0,15– 0,2% Phun 300-400 l/ha, thời gian sử dụng SKS 7-18 ngày THỰC HÀNH 8.1 PHƯƠNG PHÁP PHA CHẾ THUỐC TRỪ BỆNH BORDEAUX Mục đích - Giúp sinh viên biết thao tác kỹ thuật nguyên tắc pha chế thuốc trừ bệnh (Dung dịch Bordeaux 1%) 8.2 Mục đích yêu cầu - Giúp sinh viên biết cách pha chế thuốc trừ bệnh bordeaux - Yêu cầu sinh viên phải nắm thao tác kỹ thuật nguyên tắc pha chế thuốc trừ bệnh (Dung dịch Bordeaux) 8.3 Nguyên vật liệu, dụng cụ thực hành - Bình phun thuốc kiểu bơm tay - Xô đựng nước, que khuấy thuốc, tổ - Sulphat đồng (phèn xanh) tổ 1kg - Giấy đo pH - Vôi bột 1kg 8.4 Nguyên tắc phương pháp thực 8.5.1 Đặc điểm 139 Sulphat đồng dạng tinh thể màu xanh dương, không mùi, dễ tan nước Khi nung sulphat đồng nhiệt độ cao, phân tử nước tinh thể màu trắng xám Khi phun lên cây, sulphat đồng dễ gây tượng cháy lá, làm chết cây, nên dùng để phun lên số khó mẫn cảm với đồng khoai tây, trà, cà chua, nho thuốc dễ gây độc cho cây, nên thông thường người ta dùng sulphat đồng hỗn hợp chung với nước vôi để tạo thành hỗn hợp bordeaux Phản ứng xãy sau: 4CuSO4 + 3Ca(OH)2 → CuSO4.3Cu(OH)2 + 3CaSO4 Bordeaux tương đối an tồn cho trồng hơn, khơng cơng hiệu nấm bệnh phấn trắng Thuốc độc cho người gia súc 8.5.2 Công dụng cách sử dụng - Cơng dụng: pha dung dịch chuẩn bc-độ 1% sau cần xài pha lỗng tiếp Sử dụng nồng độ 1/500 – 1/1.000, Thuốc có khả phịng bệnh; sương mai hại cà chua khoai tây, rỉ sắt cà phê, đốm đen cam, phồng chấm xám trà, đốm mắt cua thuốc lá, xì mủ cao su, xử lý vườn ươm tưới lên đất trước gieo hạt để phòng bệnh vi khuẩn Pseudomonas sp gây chết thuốc nhiều nấm bệnh, vi khuẩn khác đất - Bordeaux sử dụng tỉ lệ nồng độ 1:1:100 (1kg sulphat đồng + 1kg vơi +100 lít nước), thuốc có tác động vạn năng, phịng trị bệnh giống sulphat đồng, nhiên hiệu lực với nấm phấn trắng Erysiphales 8.5.3 Cách pha thuốc Bordeaux - Đổ nước đồng vào nước vơi để có dung dịch kiềm - Cân 1kg sulphat đồng, bọc mảnh vải thưa, ngâm thùng đựng 80 lít nước đến tan hồn tồn - Cân 1kg vôi sống (bọc mảnh vải thưa khác) ngâm thùng đựng 20 lít nước - Đổ nước sulphat đồng từ từ vào nước vôi, vừa đổ, vừa khuấy Dung dịch pha phải tương đối kiềm (màu lợt), sử dụng giấy đo pH để đo (pH phải #7) - Có thể cân đối lượng sulphat đồng - vơi - nước để có hỗn hợp tích nhỏ đủ dùng * Chú ý: thuốc pha xong phải dùng Thực hành: 140 Pha dung dịch Bordeaux: tổ pha 50g sulphat đồng + 50g CaO > 5lít nước phun lên bệnh Câu hỏi ôn tập Câu Tại phải dùng dung dịch bordeaux trừ bệnh? Câu Cách pha dung dịch Bordeaux? Câu Bordeaux khơng có tác dụng với nấm gì? Câu Nguyên tắc để pha Bordeaux trừ nấm có hiệu XÁC ĐỊNH HIỆU QUẢ CỦA THUỐC TRỪ BỆNH Mục đích SV phải nhận dạng phát triển vi khuẩn nấm gây bệnh, đồng thời sát vịng vơ khuẩn để so sánh hiệu loại thuốc 9.1 Mục đích - yêu cầu - Giúp sinh viên biết cách thử nghiệm hiệu thuốc trừ bệnh - Biết so sánh hiệu số loại thuốc trừ bệnh - Yêu cầu sinh viên phải nắm thao tác kỹ thuật, nguyên tắc nồng độ pha chế thuốc trừ bệnh 9.2 Nguyên vật liệu, dụng cụ thực hành 9.2.1 Dụng cụ - Giấy thấm/ Giấy lọc - Que cấy vịng, que trang, que tăm bơng - Thước đo - Nồi hấp, đèn cồn - đĩa petri - Chai thủy tinh có nắp 0,5 lít chịu nhiệt, đủa thủy tinh 9.2.2 Nguyên vật liệu, hóa chất - Thuốc trừ bệnh : Bordeaux, Fuji one, Anvil, Zineb, Aliette, Exin 4,5HP - Môi trường nuôi cấy nấm vi khuẩn: Môi trường PDA (khoai tây 200g, aga 200g, đường 20g nước cất 1lít), TSA (mơi trường tổng hợp) - Sulphat đồng (phèn xanh), vôi bột - Cồn 90°, nước cất 141 9.3 Phương pháp thực 9.3.1 Pha chế môi trường - Pha chế môi trường khoai tây agar để cấy nấm bệnh; đổ đĩa petri, để nguội - Pha chế môi trường tổng hợp TSA để nuôi cấy vi khuẩn gây bệnh: đổ đĩa petri, để nguội 9.3.2 Cấy mẫu nấm gây hại lúa vi khuẩn gây bệnh rau - Cấy mẫu bệnh nấm đĩa môi trường khoai tây agar đem ủ 34°C 24 Sau phân lập để có dịng dùng dòng cấy lên đĩa petri 34°C 24 - Cấy mẫu bệnh vi khuẩn môi trường TSA đem ủ ở 34°C 24 - Sau có mẫu bệnh dùng que trang/que tăm bơng lấy dòng vị khuẩn nấm cấy lên đĩa petri khác, cách cấy sau: Hình 2: Cách cấy mẫu vi sinh lên đĩa petri 9.3.3 Pha chế số loại thuốc trừ bệnh - Pha chế loại thuốc trừ bệnh 1ml thuốc riêng biệt với tỉ lệ nước theo nồng độ khuyến cáo - Cắt đĩa giấy lọc hình trịn, đường kính khoảng 3mm, loại thuốc trừ bệnh sử dụng đĩa giấy ( mẫu nấm) đĩa giấy (mẫu vi khuẩn) nhúng vào dung dịch thuốc trừ bệnh 142 - Dán đĩa giấy nhúng thuốc bề mặt đĩa nấm vi khuẩn cấy trên, sau đem ủ tất đĩa cấy 24 - Quan sát đo đường kính vịng vơ khuẩn - Kết luận: Đường kính vịng vơ khuẩn lớn, thuốc có hiệu cao nấm vi khuẩn gây bệnh Thực hành: - Nuôi cấy nấm bệnh, vi khuẩn gây bệnh - Dùng số loại thuốc trừ nấm bệnh vi khuẩn gây bệnh, pha theo nồng độ khuyến cáo - Sử dụng đĩa giấy thấm nhúng vào dung dịch thuốc trừ bệnh, dán lên bề mặt mơi trường ni cấy nấm - Quan sát vịng vơ khuẩn Câu hỏi ôn tập Câu Tại mẫu nấm bệnh phải cấy lên môi trường khoai tây agar (PDA), cấy mẫu nấm bệnh lên môi trường TSA khơng sao? Câu Hiệu loại nào? 10 HIỆU QUẢ CỦA THUỐC DIỆT CƠN TRÙNG TRONG KHO VỰA Mục đích - Giúp SV biết cách xử lý kho vựa để chống côn trùng gây hại 10.1 Mục đích yêu cầu - Giúp sinh viên biết cách thử nghiệm hiệu thuốc trừ côn kho vựa - Yêu cầu sinh viên phải nắm thao tác kỹ thuật, nguyên tắc nồng độ pha chế thuốc trừ côn trùng 10.2 Nguyên vật liệu, dụng cụ 10.2.1 Dụng cụ - Keo nhựa - Bình phun thuốc trừ sâu (máy phun Tower Sprayer) - Cốc 200ml 143 - Ống đong 10.2.2 Nguyên, vật liệu • Mọt lúa mọt đậu 10.2.3 Hóa chất - Thuốc trừ sâu Consupra 050EC (Cty Bayer) Sherpa 25EC (Cypermethrin) 10.3 Phương pháp thực - Nuôi mọt lúa gạo, mọt đậu 7-10 ngày, bắt mọt cho vào keo đựng lúa đậu (số mọt keo) - Pha thuốc trừ sâu Corsupra 50EC (Cty Bayer) pha nồng độ 0,1-1,15% Sherpa 25EC (Cypermethrin) pha 0,1% phun hạt lúa; dùng bơng gịn nhúng thuốc để mặt lúa - Sau phun thuốc xơng thuốc, đậy kín keo nhựa đựng lúa vải để 24 - Lấy đếm số mọt cịn sống, tính tỉ lệ mọt chết Thực hành: - Mỗi tổ SV tự nuôi mọt gạo - ngày - Sử dụng thuốc xông để diệt côn trùng kho vựa - Mỗi tổ - sinh viên nuôi mọt lúa gạo mọt đậu - 10 ngày - Dùng Cypermethrin 25EC Consupra 50EC để xử lý cách xông 24 (xử lý keo thử nghiệm keo làm đối chứng không xử lý) - Tính hiệu thuốc dùng cơng thức Abbott - Thống kê vẽ biểu đồ Câu hỏi ôn tập Câu 1: Phân loại thuốc trừ sâu theo nhóm gốc hóa học? Câu 2: Phân loại thuốc trừ bệnh theo nhóm gốc hóa học? Câu 3: Phân loại thuốc trừ cỏ dại theo nhóm gốc hóa học? Câu 4: Cách áp dụng thuốc trừ cỏ theo thời gian ruộng lúa ? Câu 5: Nêu nhóm thuốc cấm sử dụng danh mục việt nam ? 144 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Bộ Nông nghiệp PTNT Danh mục loại thuốc BVTV phép sử dụng Việt Nam Cục Bảo vệ thực vật Bộ NN-PTNT - 2017 Trần Văn Hai - Giáo trình Hố bảo vệ thực vật - Tài liệu giảng dạy Trường Đại học Cần Thơ - 2009 Lê Văn Khoa - Giáo trình Ơ nhiễm mơi trường đất biện pháp xử lý - Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội – 2010 Nguyễn Trần Oánh, Nguyễn Văn Viên, Bùi Trọng Thủy- Giáo trình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – 2016 Nguyễn Trần Oánh (1983): Những hiểu biết chất ñộc dùng nơng nghiệp (Giáo trình ðại học Nơng nghiệp I Hà Nội) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Phạm Văn Biên, Bùi Cách Tuyến, Nguyễn Mạnh Chinh (2000): Cẩm nang thuốc bảo vệ thực vật Nhà xuất Nơng nghiệp, TP Hồ Chí Minh Tiếng Anh A.S.Perry, I Yamamoto, I Ishaaya, R Perry (1998): Insecticides in Agriculture and Environment- Retropspects and Prospects Published by Springer Berlin, Newyork, London, Tokyo, Singapore A.W.A Brown (1977): Ecology of Pesticides A Wiley – Interscience Publication John wiley & Sons New york Chichester Brisbane Toronto C.D.S Tomlin (A world compendium, 2000): The Pesticide Manual Twelfth edition The British Crop Protection Council London (UK) C.D.S Tomlin (A world compendium, 2003): The Pesticide Manual Thirteenth edition Published by The British Crop Protection Council London (UK) FAO/WHO/ OMS- Food standards programme (2000)- Codex Alimentarius Vol 2B Rome Farm Chemical Handbook –( from 1981 to 2002): Global guide to crop protection Meister publishing Co USA H.G Hewitt (1998): Fungicides in crop protection - CAB International Wallingford (UK), Newyork (USA) Jan H Oudejans ( at request of ESCAP secretariat ,1991): Agro-Pesticides Properties and Funtions in Integrated crop protection Bangkok 145 ... học: - Về kiến thức: - Trình bày nguyên lý thuốc bảo vệ thực - Trình ảnh hưởng thuốc bảo vệ thực vật đến mơi sinh thuốc - Trình bày cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hiệu quả, an toàn - Biết... thuốc bảo vệ thực vật, chế tác động thuốc bảo vệ thực vật lên dịch hại, tính kháng thuốc dịch hại, biện pháp quản lý dịch hại trồng thuốc bảo vệ thực vật, cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hiệu... chất thuốc bảo vệ thực vật THỰC HÀNH 11 Chương MÔI TRƯỜNG VÀ HẬU QUẢ CỦA THUỐC BẢO VỆ 20 THỰC VẬT GÂY RA CHO MƠI SINH 20 Tác động thuốc đến mơi trường đường thuốc 20 2.Thuốc bảo vệ thực vật môi