Thự trạng ứng dụng công nghệ trong lĩnh vực giống cây trồng nghiên cứu điều khiển điển hình tại công ty cổ phần giống cây trông trung ương

Trang 1 B GIÁO DỘỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI H C BÁCH KHOA HÀ N I ỌỘ--- KIỀU MINH T ỨTHỰC TR NG NG D NG CÔNG NGH ẠỨỤỆ TRONG LĨNH VỰC GIỐNG CÂY TR NG: NGHIÊN CỒỨU ĐIỂN HÌNH T I CÔNG TY C ẠỔP

GIỐNG CÂY TR NG: NGHIÊN C Ồ ỨU ĐIỂN HÌNH T I CÔNG TY C Ạ Ổ

PHẦ N GI NG CÂY TRỒNG TRUNG ƢƠNG Ố

LUẬN VĂN TH ẠC SĨ

CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH

Hà Nộ i – Năm 2018

GIỐNG CÂY TR NG: NGHIÊN C Ồ ỨU ĐIỂN HÌNH T I CÔNG TY C Ạ Ổ

PHẦ N GI NG CÂY TRỒNG TRUNG ƢƠNG Ố

Chuyên ngành: Qu n tr kinh doanh  

LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TR KINH DOANH Ị

NG D N KHOA H C

TS LÊ HI U H C Ế Ọ

Hà Nộ i – Năm 2018

LỜI CAM ĐOAN

gi ng cây tr ng: Nghiên cố ồ ứu điển hình t i Công ty c ph n Gi ng cây tr ng ạ ổ ầ ố ồ

Hà Nộ i, ngày 05 tháng 4 năm 201 8

Tác gi ả luận văn

Kiều Minh T ứ

L I C Ờ ẢM ƠN

Hà N i, bên c nh s n l c c a b n thân, tác gi         c s gi ng d  ng

TS Lê Hi u H ế ọ c ng d n tác gi trong su t quá trình tác gi    

tác gi  r t nhi u trong quá trình th c hi n lu   

Trân trọng c ảm ơn!

M C L C Ụ Ụ

L i

LI C ii

MC LC iii

DANH MC HÌNH NH vi

DANH MC BNG vii

DANH MC TÊN VI T TT viii 

M  U 1

1.1 Lý do ch 1 tài 1.2 M c tiêu c  tài: 2

1.3 ng nghiên c u và ph m vi nghiên c u c    3 tài ng nghiên c u c  3   tài 1.3.2 Ph m vi nghiên c u c   3 tài n c u c  3   tài 1.5 T ng quan v tình hình nhiên c u c    tài 3

1.6 Kt c  u c  tài 4

 LÝ THUY T V CÔNG NGH VÀ NG D NG CÔNG      NGH 6

1.1 Khái ni m v công ngh 6   

1.2 Thành ph n c a công ngh 8   

1.3 Phân lo i công ngh 11  

1.3 ng d ng công ngh    c ging cây tr ng 14 

1.3.1 Công ngh lai to 15

 15

 16

1.3.3.1 Nuôi c y mô  và t bào 17

 17

 18

1.4 Vai trò c a công ngh   c ging cây tr ng trên th gi  i và Vit Nam 19

1.4 1 Trên th gi i 20  

1.4.2 Vit Nam 22

1.5 Ti u k  27

C TR NG NG D NG CÔNG NGH TRONG     CHN GING VÀ SN XUT GI NG T I CÔNG TY GI NG CÂY TR   NG  30

2.1 Gi i thi u chung v Công ty 30   

2.2 Thc trng ng d ng Khoa h c Công ngh t i Công ty gi ng cây tr ng Trung         33

2.2.1 Khoa h c công ngh trong ch n t o gi ng cây tr ng và các y u t u          vào 33

2.2.1.1 Ngu n nguyên v t liu 33

2.2.1.2 S  nh c a các ngu n cung ng nguyên v t li u 34     

2.2.1.3 ng c a giá c nguyên v  t lin doanh thu và l i nhu n 34  

2.3.2 Trang thit b, máy móc 34

2.3.3 Phi 37

2.3.4 Ph n thông tin (I) 40 

2.3.5 Ph n t  chc 51

n tr ng ng công ngh trong ch n t o gi ng và s n xu t         gi ng c a Công ty 53  

n tr ng ng d ng công ngh trong ch n t o gi ng c a         Công ty 53

n tr ng ng d ng công ngh trong s n xu t, thu ho ch        và b o qu n gi ng t i Công ty 64    

2.4 Ti u k  68

 M T S NG, GII PHÁP TRONG VIC NG DNG  CÔNG NGH TRONG CHN T O VÀ SN XUT GING CÂY TRNG TI  CÔNG TY GING CÂY TR 70

3.1 Mt s ng phát trin cây tr ng nói chung và cây lúa nói riêng c a Công ty trong thi gian ti 70

3.2 Mt s gi  74

KT LUN 82

 83

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1.1: Các thành ph n c a Công ngh    8

Hình 1.2 Minh ho m i quan h gi a b n thành ph n công ngh      10

u các loi gin xu t 27 

Hình 1.4 M t s    nghiên c u ch n t o gi ng lúa chính     27

Hình 2.1: Quá trình hình thành phát tri n c a Công ty   30

u t ch c c a Công ty 31

Hình 2.3: Bi u doanh thu và  u l i nhu n g  32

Hình 2.4: H  thng máy s y ch   bin c a Nhà máy ch   bin gi ng cây tr ng   ng Tín 35

Hình 2.5: Nhà máy ch bin h t gi ng t i chi nhánh Thái Bình  36

Hình 2.6: Các ging lúa lai c a Công ty40 Hình 2.7: Quy trình tóm t t thu ho ch và b o qu n gi    ng lúa 46

Hình 2.8 Các gi ng ngô n p, ngô lai c a Công ty    51

Hình 2.9 Các gia Công ty 51

Hình 2.10 Các công ngh thành ph n trong ch n t o gi ng cây tr     ng 57

Hình 2.11 Hi n tr ng ng d ng khoa h c công ngh trong ch n t o gi ng          cây tr ng Công ty   58

Hình 2.12 M  quan tr ng c a các l p công ngh trong công ngh      t bin 60

Hình 2.13 M quan tr ng c a l  p công ngh trong ch n l c    63

Hình 2.14 Kho ng cách các l p công ngh trong công ngh  ch  63n t o Hình 2.15 Cây công ngh canh tác và thu ho ch lúa g o    64

Hình 2.16 T m quan tr ng c    t và m áp d ng công  ngh canh tác và thu ho ch lúa   66

Hình 2.17 Cây công ngh sau thu ho ch lúa g  o 67

B ng 2.3 M t s công ngh c t lõi trong ngành ch n t o gi ng cây tr        ng 54

B ng 2 4 M  quan tr ng và kho ng cách công ngh c a v t li u kh      i

u trong công ngh ch n t o ging 57

B ng 2.5 Hi n tr ng s d ng các công ngh trong ch      n t o gi ng 58

B ng 2.6 B ng t ng h p công ngh lai t o trong ch      n t o gi ng cây tr  ng 59

B ng 2.7 Bng t ng h p công ngh t bi n trong ch n t o gi ng cây tr        ng62

M Ở ĐẦU

1.1 Lý do chọn đề tài

S n xu t nông nghi p c a Vi t nam      c bi t là s n xu    c

c nhi u thách th c h t s c to l    i khoa h c công ngh  

c n có nh u ch nh v chi  c nghiên c phù h p v i b i c nh và    thách th c m    n d   i V thu n l   ng và Nhà

c công ngh là l ng s n xu t tr c ti p, là    

ng l c phát tri n kinh t - xã h i nói chung và nông nghi p nói riêng; coi     

c công ngh  là  i l i nhu n cao nh t, nhanh  nht và hi u qu nh             

c nông nghi p Phòng thí nghi m tr  c

i m c 3 tri ng 200 t  u

   m v nghiên c u (không k         nghiên c      p h t ng v i m c kinh phí 30-40 t     

 u ki các nhà khoa h c có th phát huy  

tc nghiên c u Vi c   Vit Nam chính th c tr thành thành viên  

c a T  chi Th gii (WTO), tham gia sâu s c và toàn di n vào  quá trình h i nh p kinh t    qu  c t t o ra nhi p c n th ti   ng, công ngh , giúp có th   u trong nhic công ngh cao và công ngh m i

Tuy nhiên, nông nghi p nói chung và khoa h c công ngh nông nghi   p

c nhi u thách th c h t, nông nghi p là  

mi ro cao, do vp ch y u

v n là   c Vi c thu hút v c tic ngoài (FDI) r t khiêm t ng ngày càng gi m Nông nghi 

c h ng ch u h u qu n ng n nh t c a bi        i khí hi ph i 

có các gi i pháp gi m thi  c bi t là thích ng  

Qua th c ti n cho th y, khoa h c công ngh ngày càng tham gia tích     

c c trong s n xu t nông nghi   c bi c nghiên c u, ch n

t o gi ng cây tr ng T ng quan v tình hình nghiên c     c

y KHCN lc bi t quan tr ng trong vi c phát   tri n b n v  ng s n ph m nông nghi p trên th     gii nói chung và  Vit Nam

ng thm b c, nh xã h i Tuy nhiên, khoa h c công ngh c  c này còn l c h u và ch  i

mn th vai trò c a khoa 

h c công ngh trong nghiên c u ch n t o gi ng cây tr      

    t c này phát triLan, Trung Qu c hay    Chính vì v  khoa h c và th c ti n giúp cho các nhà lãnh   

o honh tc công ngh trong nông nghi p nói  chung và trong nghiên c u ch n t o gi ng cây tr ng nói riêng có nh     t

 c l i th  u c khoa

h c công ngh   th  trc s thành lng s n xu t tr c ti p thì r t c n có s       

ng d n, h tr c     c Vì v y, vi     c th c tr ng  KHCN và nhu c u c i mc gi ng cây tr ng nh  m nâng cao hiu qu c a ngành s n xu t nông nghi p, b     thc qu c gia là h t s c c n thi t và c         thc hi  Th c tr ng ng d ng công ngh      c gi ng cây trng: Nghiên cn hình t i Công ty c   phn Gi ng cây tr 

 thn tr ng công ngh u

ci mCông ty gi ng cây tr 

c u và ch n t o gi ng cây tr ng       tr  ng

d ng công ngh   c ch n t o gi  ng cây tr ng c a Công ty   nhm

y phát tri n kinh t -xã h   i c ta m t cách b n v ng   

1.2 M c tiêu cụ ủa đề tài:

- T ng h  lý thuy t v công ngh và    ng d ng công ngh  

- Phân tích thc tr ng vi c ng d ng công ngh t i Công ty CP   Ging, cây tru ch n t o và s n xu t lúa g    o nói riêng và s n ph m gi ng cây tr ng nói chung;    

- xut m t s  gii pháp nâng cao hi u qu ng d ng công ngh t     i Công ty C phn gi ng Cây tr ng Trung   

1.3 Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu của đề tài

ng nghiên c u c tài là ho ng ng d ng công ngh

n hình là công ngh ch n t o gi ng và s n xu t gi ng, công ngh sau thu        hoch, công ngh marketing ) c a Công ty gi ng cây tr   

1.3.2 Phạm vi nghiên c u c ứ ủa đề tài

 tài t p trung vào các ho ng ng d ng công ngh trong   c ch n t o và s n xu t lúa g o t      t s ging v 

n s phát tri n c a Công ty hi n nay    

1.4 Phương pháp nghiên cứu của đề tài

o Thu th p thông tin th c p t các tài li    c: T các 

   ch c, qua Internet (website, tài li    n, báo

n n i dung nghiên c u. 

1.5 T ng quan v tình hình nhiên c u cổ ề ứ ủa đề tài

-t qu c công ngh trong chn to gi

v t ch t k    thu thc hi n công nghi p hóa ngành gi ng, ngu n l c và     

c bi i v i cây lúa, tác gi    t s ng c thê trong 

nghiên c u ch n t o, công ngh s n xu t các gi ng lúa c a Công ty trong th        i gian t i;

- T   i pháp trong nghiên c u ch n t o gi ng cây tr ng, gi i pháp trong s n xu t gi ng và công         ngh sau thu ho ch, g i pháp v phát tri    n ngu n nhân l c, gi i pháp v     th





Chương II: Đánh giá thực trạng ứng dụng công nghệ trong chọn tạo giống và sản xuất giống tại Công ty Cổ phần giống cây trồng Trung Ương

- Gii thi u v Công ty c    ph

- h c tr ng ng d ng Khoa h c Công ngh t i Công ty      ging cây tr

- M t s   ng phát tri n cây tr ng nói chung va cây lúa nói riêng  

c a Công ty trong th i gian t  i;

- M t s   gii pháp cho Công ty trong v    



CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CÔNG NGHỆ VÀ ỨNG

DỤNG CÔNG NGHỆ

1.1 Khái ni m v công ngh ệ ề ệ

Có th nói công ngh   xut hing th i v i s hình thành xã h i loài    

i T  t phát t ch Hy L p (teknve     

là m t công ngh hay m t k     oyo  t khoa

h c, hay s nghiên c    y thu t ng    ng Anh) hay

ng Pháp) có ý nc v k thu t hay s nghiên    

c u có h  thng v k  thut - c g i là công ngh h c   

Trong t  n k thu t c   là t p h p  

       t i tr ng thái, tính ch t, hình  dáng nguyên, v t li u hay bán thành ph m s d ng trong quá trình s n xu      

t o ra s n ph m hoàn ch   ng quan ni m này, công ngh  ch liên

n s n xu t v  t ch t 

T  nh  a th k XX, kh  u t M r     

d ng thu t ng    ng ngh  ch các ho ng m  c, các ho t 

ng này áp d ng nh ng ki n th c là k t qu c a nghiên c u khoa h c ng          

d ng m   t s phát tri n c a khoa h c trong th c ti n nh m mang l i hi u         qu   ng c i Khái ni m công ngh này d n   

dc ch p nh n r ng rãi trên th     gii, ví d th hi n vi    i tên

g i c a các t p chí l n trên th      gi     c và k  thut 

      c và công ngh - Science et technolo

Mc   d c s d ng khá r ng rãi trên th   gii, song vi

m  l c s  thng nh ng các công ngh hin có nhin m c không th  thc, công ngh l i

h t s   ng, khi n nh    i s d ng m t công ngh c    th trong nhu ki n và hoàn c nh không gi ng nhau s d    n s khái quát c a  

h v công ngh s khác nhau Bên c       phát tri    a

khoa h c công ngh      i nhi u quan ni    

g là nguyên nhân dn s không th ng nh t trên (Arthur và   Brian, 2009)

Chính vì v y, vi c b n ch t c a   công ngh là vi c c n thi t, b i vì không th      qun lý công ngh , m 

c yêu cy ban Kinh t và Xã h i khu v c   Châu Á the Pacific  m v công ngh :  

“Công nghệ là ki n th c có h th ng v quy trình và k thuế ứ ệ ố ề ỹ ật dùng để

chế ế bi n v t li u và thông tin Nó bao g m ki n th c, thi t bậ ệ ồ ế ứ ế ị, phương pháp và

các h ệthố ng dùng trong vi c t o ra hàng hóa và cung c p d ch vệ ạ ấ ị ụ”

  c c ngo t trong quan nim v công ngh        s n xu t v t ch t    mi dùng công ngh , mà khái ni m công ngh    c m r ng ra t t c     c ho ng xã h i Nh   c công ngh m i m d n tr thành quen     thu c: công ngh thông tin, công ngh ngân hàng, công ngh du l ch, công     ngh   (http://www.unescap.org/about )

Thng nh t v m c a ESCAP v khái ni m công ngh   t

a Vic thông qua t i Qu c h i khóa XI, k h p th 10,      

s            i t t là Lut

“Công nghệ là gi i pháp, quy trình, bí quy t k thu t có ả ế ỹ ậ

kèm ho c không kèm công cặ ụ, phương tiện dùng để biến đổ i ngu n l c thành ồ ự

s n phả ẩm”

ng, trong nhing h p khi c n thi  i ta v n tha nh n nh nh  khác cho m t m , trong lý thuy t t   chCông ngh là khoa h c và ngh thuệ ọ ệ ật dùng trong s n xu t, phân ph i hàng hóa và d ch vả ấ ố ị ụ

c Trung tâm chuy n giao công n gh Châu Á Thái 

      u cu Atlat công nghệ  t:

Công ngh ệ là trò chơi của người giàu, là ước mơ của người nghèo, là chìa khóa của người khôn ngoan

1.2 Thành ph n cầ ủa công ngh ệ

      có th      t t

h p c a b  n thành phn có quan h    v i nhau m t cách ch t ch, cùng tham gia vào quá trình chuyi ngu n l c Các thành ph  

k  thui, thông tin và t chc (Ancestral Technology 10)

Hình 1.1 Các thành ph n c a Công ngh : ầ ủ ệ

n k

* Phầ ỹ thu t (Technoware T) ậ –

Là hình th c bi u hi n v m t v t ch t c a công ngh , bao g m các          công c  n s n xu t c n thi t cho thao tác chuy    

d ng c , thi t b , máy móc, các k t c     c g i là ph n  

c ng c a công ngh   

* Phần con người (Humanware - H)

Là bi u hi n v m   a công ngh , bao g c cn thi  v n hành thi t b   n th c uyên bác, kinh nghi m làm vi c, s    khéo léo, tính sáng t o, tính kiên trì, kh   ng ca toàn b l    ng, tr c ti p tham gia s n xu       phn

qun lý gián ti p Ph i gi vai trò ch  cht trong vi c ti n hành các  hong chuyi Chính con  i t o ra máy móc thi t b và s d ng    chúng cho ma mình Vì v  c a ph i r t quan tru ki n tiên quy  tính tiên ti n (n u có) c a ph n k thu t có      th phát huy tác d công ngh chung 

* Phần thông tin (Inforware –I)

Là hình th c bi u hi n v m    u c a công ngh Bao g m toàn b    các d  kin và s u c n thi t cho thao tác chuy li   n v thi t  

k , các b  c t , các quan sát, quan h , các quy trình công ngh  liê n s n xu t và tiêu th s  n ph m Ph n thông tin th    hin tri thc

ci S  ng tri th c hi n nay liên t c phát tri n, nên ph n thông     

t  ch c c n thi t cho thao tác chuy  phân chia chm

v c   v trong t  chc, th m quy n, trách nhi m, s liên k t, ph     i

h p, qu n lý, các k   hoch, chính sách Ph n t  chc ph i h p v i ph n thông    tin, ph  i và ph n k thu t trong m     n bi   t

c hi u qu trong vi c bi   i các ngu n  l c t nhiên thành ngu n l c s    n

xut V i s    tính hi u qu c a ph n t ch c, hi u su t c a các y         u

t   n t chc phi m i liên t  thích

ng v i s   ng c a ba thành ph n kia và c  ng kinh t xã h i  Trong b t k m t s chuy    i ngu n l c nào, t t c b n y u t c       u thành công ngh u ph i hi n di n cùng m t lúc v      u này có th 

c lý gi i b i m i quan h bi n ch ng không th tách r i c a chúng Thí         

d , ph n k   thut phc phát tri n, v u ch nh b i y u t con    

i không th tác nghi p n  ng d n b i  phn thông tin Và ph n t ch c s     p nhu ph i và ki m  soát toàn b ba y  u t công ngh 

M i liên h  gia 4 thành ph n công ngh  th hin qua hình 1 .1

(Trong đó phần H như bộ não, phần T như trái tim, không khí chung quanh

như thông tin I, tấ ả ằt c n m trong ngôi nhà t ổchứ c O)

Hình 1.2 Minh ho m i quan h ạ ố ệ giữa b n thành ph n công ngh ố ầ ệ

Các thành ph n c a công ngh có nh ng m     tinh x o (Degrees of sophistication) khác nhau M  tinh x o c a các thành ph n công ngh    

c th ng kê theo b ng sau:  

Công ngh s d ng c    tinh xc xem là tiên ti

v i công ngh s d ng các c     tinh x o th u này th hi công ngh 

i ta có th   công ngh thông qua h  

s  a c a công ngh (TCC Technology Contribution Coffficient)   

ng công ngh   Technology Content Addded)



- T,H,I,O: là h s ệ ố đóng góp riêng của các thành ph n công ngh , ph ầ ệ ụ

thuộc vào độphứ ạ c t p và hiện đạ ủa nó , 0 ≤T,H,I,O ≤ 1;i c

- t, h, i, β β β βo là cường độ đóng góp của các thành ph n công ngh ầ ệtương ứng, th hi n t m quan tr ng c a m i thành ph n trong 1 công nghệ, ể ệ ầ ọ ủ ỗ ầquy ướ βc: t + h + i + β β βo = 1



-VA: Là giá tr ịtăng thêm

-µ : Là h s ệ ố môi trường công ngh ệ ( µ ≤1)

1.3 Phân lo i công ngh ạ ệ

Hin nay s  ng lo i công ngh nhi    n m c không th   nh

c phân lo i chính xác, chi ti t các lo i công ngh      i u khó th c hi n Tùy theo m   phân lo i công ngh   

-Theo tính chất: Có các lo i công ngh s n xu t; công ngh d ch v      ; công ngh thông tin; công ngh giáo d  c  o

-Theo ngành nghề: Có các lo i công ngh công nghi p, nông nghi p,    công ngh s n xu t hàng tiêu dùng, công ngh v t li      u

-Theo s n ph m: ả ẩ Tùy thu c vào lo i s  n ph m có các lo i công ngh   

+Các công ngh   y bao g m các công ngh t o nên s     

ng kinh t trong qu c gia  

+ Các công ngh d n d t là các công ngh có kh      nh tranh trên th ng th gii

- Theo góc độ môi trường: Có công ngh ô nhi m và công ngh s ch    +Công ngh s ch là công ngh mà quá trình s n xu       u kin gi m  ng ô nhing, s d ng các ngu n nguyên liu   

ng v i chi phí h p lý và kinh t (công ngh     ng) + Công ngh ô nhi m là các công ngh     c l i v i các tiêu chí c a công ngh s ch nêu trên   

- Theo đặc thù c a công ngh ủ ệ

Có th chia công n gh thành hai lo i: công ngh c ngvàcông ngh    phn

m m Cách phân lo i này xu t phát t quan ni m công ngh g m b n thành        phn k thu c coi là ph n c ng, ba ph n còn l   c coi

là ph n m m c a công ngh M t công ngh mà ph n c ng c        a 

  y u thì công ngh  c coi là công ngh c ng và  

+ Công ngh quá t   ch  t o các s n ph   c thi t k  

(liênquan đến b n thành ph n công nghố ầ ệ)

Trong nht lo i công ngh m i xu t hi n có tên g i      

là công ngh cao ( Hightech-Advanced Technology   ph n hình thành nên m t n n kinh t m i - n n kinh t tri th c   

Theo Lu t CGCN thì  “Công nghệ cao là công ngh ệ có hàm lượng cao

v nghiên c u khoa h c và phát tri n công ngh ; t o ra các s n ph m, d ch ề ứ ọ ể ệ ạ ả ẩ ị

v có chụ ất lượng và giá tr ị gia tăng cao; có khả năng hình thành các ngành

s n xu t, d ch v m i, ho c hiả ấ ị ụ ớ ặ ện đại hóa ngành s n xu t, d ch v ả ấ ị ụ hiệ n có.( Lut Chuy n giao công ngh   

y công ngh hay k

  cao  thut caolà công ngh ệng cao

v nghiên c u khoa h c và phát tri n công ngh    c tích hp t thành t u khoa h c và công ngh   hii; nh m t o ra s n ph m có ch    ng, tính

t tr i, tr   n vt vai trò r t quan tr  i v i vi c hình thành ngành s n xu t, d ch v m i ho      c

hii hóa, công nghi p hóa các ngành s n xu t, d ch v      hi n có (Lu t s  21/2008/QH12 c a Qu c h i, 2008)   

1.3 Ứng ụ d ng công ngh ệ trong lĩnh vực gi ng cây trố ồng

 t o  ra ngu n  bin d m i  có nhi u  tí nh trng mong mun, nhà ch n 

ging phi áp d ng  nhi u  phng pháp khác a lai, t nh u:  bi n,  a b i th , t o ging la i, và g n  ây l công à ngh sinh h c (Agarwal và cs., 2008;) Tro xu  ng

hng phát tri ti n n,  b c a ch n gi   ng ngày càng  hi  òi u t cao h n,thi t  b  hi  n i h n Chng hn, mu n ch n c m t cây  u lupin nghèo alkaloid phi ph tích 1,5 ân tri u  cá th ;   tìm ra mt cây không tá vch  ph i kim tra 10 tri u  cây T n t ,  g   tìm c m t  th t bi n  n gen v protein  cây t th phn ph i gieo tr ng   khong m t  tri u  cá th  H n n  a,

ch n gi ng hi n i không ch liên quan t i  vic c i n  ti m t tính  tr ng n  

20 c ác ph ng pháp chn gi ng ch  yu d a vào kinh nghim Khi  ditruy n  h c  t o c s    lý t y t hu  các phng pháp ch n gi ng có   hiu  qu h n

m i  c áp d ng, ó   là phng pháp ch n l c chu k  , phng pháp c i ti n  

qu n  th ph, ng pháp h i quy  Vi c s d ng  u th lai  và b t  dc   c t gi a

th  k cây tr ng chuy 20 và  n g vào cu i en  th  k  20 s  không th c  hin

c n u không có s   ph át tri n  c a s inh  hi n i Nh ng ti n h c     b  g n  ây

nh t v  nuôi c y  mô, t  bào k và  ngh di truyn nh dòng hóa g chuyen và n

n p  g en ã ho phc ép các nhà ch n gi ng   thi t k nh  ng ph ng pháp mi (Agarwal và cs., 2008; Boopathi và cs., 2011; Jameel và cs., 2016)

ra nh ng bi   n m i và tái t h p các gien mong mu n b ng     cách lai gi ng nhân t c cho t  th và ch n l c theo  nhi u ki u khác nhau    i h p, lai chuy n ti p 

  ti n hành lai ti ta ph i ch c tính, tính tr ng c n c i ti   chn các c p lai t   n ra các tính trt nh

- Chn c p lai d a vào nh ng cây có ngu n g     a sinh thái khác nhau;

- Ch n c p lai d a trên các y   u t c t;

- Ch n c p lai dng;

- Ch n c p b m   d a trên tính kháng sâu bnh

1.3.2 Công nghệ đột biến

t bin là mt c ch   ch y u t o ra bin d truy di n  m i  c th s ng 

t bin    th c v t là nh ng thay i di truy n t ng t x y  ra trong toàn b v t 

ch t  di truyn ( âph n t  ADN) c a câ i v i  ch n  t o  gi ng, t   bin (bao

g m t   bin gen và t  ,  bi n  nhân ngoài nhâ và n,

t bin s  lng nh m  i th cung cp ngu n )  v t u  li di truyn ma các ngtính trng m i tr c    ti p ho c gián ti p t o    ra gi ng m i (Saika và cs., 2011; Raina và cs., 2016; Wang và cs., 2014)

V i s     c a IAEA, t  nh  a th k   c, thông qua các d án h p tác k    thu nghiên c u nông nghi p c a Vi   t

  n Di truy n nông nghi p, Vi n Khoa h c nông nghi p mi n      Nam, Ving b ng sông C u Long (Tran Duy Quy và cs., 2015)   

t nhi u thành t u n i b   i m t s gi ng lúa m   t, chng t t và có kh   u ng p, m n cao  

- ác b c x b c x     ion h oá m t  cao ch y u  gây ra nh ng  bi n i nhim s c  th (s p x p l m t o   i,   n, v.v.) và

r t  ít t bi n i m B c x b c x ion hoá m t         tha (bc x  X, b c x  gamma

là b c x i n t )      và b c x c c    tím gây ra nhiu t bi  n i m hn Th c t ,

ph n l n   các ging  bi n a t   vào s n xu t   là k t  qu  lý tác â lý h c x nh n (bc x  ion hóa )

- Các tác nhân hoá h c  a dng  nhi h n u v ch ng  loi so v i  tác nhân

lý h c Các tác ân  nh nh ethyl metha sulphona (ne te EMS) c và cá h p ch t  siêu t  bin nitroz -rou ê (Nitrozoethyl u-rê) gâ ra y t n  s  t bin cao  nhi u loi cây tr ng 

B ng  ph g pháp t n  bi n  có th thay  c i n i,  ti nhng tính tr ng n  gen và a n Ph ng ge  pháp t  bin ã c áp ng à côndu th nh 

kh n ng kháng sâu, bnh, các  i u ki n b t l i c a     ngo i c nh, c i ti n     hàm

lng các ch t  có íc h, tng cht lng  s n phm, gi m chi u   cao cây, t o  ra tính chín sm, ng  t n ng su t o t,  ra tính bt d c  c (nhân và t bào cht) vv

    cây 

Trong nhng n m g n   ây, công ngh  si h c (CNSH), nh  và c bi t di truy n  phân t  và k  thu di truyn phát tri n v t b c t o i u t       ki cho vic n

ng dng cá phng áp c ph m i  trong ch n  t o  ging cây tr ng  Ngày nay CNS H hoc c l p  hoc k t h p   vi c ác ph ng pháp truyn thng làm tngkh  n ng c i ti n   cây trng v n ng t, kh nng thích ng và ch t l su  ng  s n phm (Stamp và cs., 2012;; Schaart và cs., 2016 Ryffel, 2017)

CNSH bao g m m t   lot c ác ph ng pháp quy trvà ình s dng c th

sng và các h  thng sinh h c  c bi n i   t o ra s n  phm m i  và tng

nng  cây tr su t ng và t nuôi ong tr v Tr ng  và nht là trong c i l tr t  ng

ging ây tr ng c  , h u h t   các quy trình CNSH s d ng nuôi  c y  mô và t bào

in vitr o t m nh m ô, t  bào phân l p, mô s t o,  bào tr n  ho mô phôi  c thc hi n quá trình bi n    i r i sau ó tái sinh cây hoàn ch nh   T nh ngthp k  80, nh k  thu ADN tái t t  h p  các nhà ch n gi ng  t o ã  ra cây trng chuyn gen, v t  qua hà rào c n tr ng  trong lai h u  tí nh  cây tr ng 

1 3 1 Nu 3 ôi c y mô ấ và tế bào

u   k H erlandt ã ám 20 ab  kh phá tính toàn v n  c a  t  bào ma xô

  th c vt và ch ra kh  n ng t o  ra c hoàn ây chnh bng c on ng nuôi c y 

mô và t bào (Vasil và Vasil, 1994) Tuy nhiên phi trê 50 n nm sau vi c

tá sinh cây à i ho n ch nh  t t   bào n hoc t bào trn (protoplas  t) m i 

tr thành hi n  thc Nuôi c y  mô và t bào là nuôi c y t  bào th c v t phân l p hay mnh mô thc vt tách r i  tr m ên ôi trng dinh dng trong  i u ki n vô 

tr g S ó c mô nuôi ùn au  cá c y  c tái sinh à y àn th nh câ ho chnh Torres và (cs., 2001; Vasil, 2008; Tomar và Dantu, 2010; Vdovitchenko và Kuzovkina, 2011) Ng i  ta ã xây  dng nhng quy trình tng i hoàn chnh  tái sinhcây cho m t s  ài lo m u  nh thu c lá, khoai tây, mía,  hoa lan m t s y và   câ

n qu và hoa hay v t li u   chn gi ng ong tr m t m  ôi trng có kim soát

1.3.3.2 Công nghệ chỉ thị phân tử (Chỉ thị ADN)

Các k  thut ch  th c xây d phát tri n ch  th DNA cho nghiên cng di truy n, phát sinh loài, phân lo u

nh gen; cho chon l c ngu n gen và ch n gi ng nh      ch th phân t (Nagaoka và cs., 1997) Không có ch ADN nào hi n có có th  th   ng

   t t c các yêu c u c a nhà nghiên c u Ph thu c vào v      nghiên

c u, ta có th  chn trong các k thu t ch   th ADN khác nhau mà m i k thu  t

có th có m t s c tính c n thi t        Vit Nam, m t s k    thut ch ADN 

c b u s d ng t cu i nh       a th k   XX (Nguy c Thành và Henry Nguy n, 1999) Tuy nhiên, vi c s d ng còn h n ch vì m      i ch    y u s d ng các k thun ng u nhiên, k thut  các chu i l p l  n hay ti u v tinh, k    thu n nhân b n ch n l c trong các nghiên c   ng di truyn gen, l p b  liên k t phân t và ch n gi ng nh      ch th phân t  thc v t (Ma và cs., 2014; Meti và cs., 2013; Reddy và cs., 2002; Rothberg và cs., 2011; Shao và cs., 2011; Shokralla và cs., 2014; Lin và cs., 2010; Kim và cs.,

2010; Xu và cs., 2017;

Ch n l c v i s h tr c a marker phân t bao g m vi c ch n l c cá          th  d a vào marker phân t (ki u gen) thay vì ch n l c d a vào vi c quan sát      biu hi n tính tr ng (ki u hình) (Abdel và cs., 2006) K t      gia nh

1990, thu t ng   ch n l c v i s h    tr  c a marker phân t - MAS (Marker-assisted selection) b u thâm nh p và d n tr    thành thu t ng   ph bin trong c ng các nhà ch n gi ng và các nhà di truy n h c (Gresshoff ,    1991; Shanti và cs., 2010; Singh và cs., 2013; Hasan và cs., 2015) :

Chính vì v y, ch n gi ng b ng ch phân t s n    th   



  V i s phát tri n k thu t   

ph n  ng chu i trùng h p (polymerase chain reaction-  n nhng

tin b  t b c trong vi c c i ti n các k        thut xây d ng các ch th ADN   

d a trên ph n ng PCR (Hayash và cs., 2004; Dokku và cs., 2013; Gitishree Das và cs., 2017)

1.3.3.3 Công nghệ chọn tạo giống bằng kỹ thuật di truyền

K  thu t  di truyn th c v t nh m c y   hu n m t   o n ADN l ,  thng là

m g ct en ó ch c n ng mã hoá cho m thông tin hay t   c i m có l i  nh nh t vào t  bào thc v t nhkh   n ng kháng sâu h i, kh ngá vir hay á u c ut kh ng th 

tr  c Cây tái sinh  t t  bào chuyn n p  có n ge l  c lng vào genom, bi u 

hi n  ra ki u  hì nh và di truyn n nh c g i là c chuy ây n gen (transgenic plants hay g eti lly engineered plants) Gen en ca l  có th c ngu n g c ó   vi

si nh v t, thc v t,  ng v t,  th chí g tm en ng h p Quá trình hu n n ba c y ge o

g m  nhi u b c:   Xác nh và ân ph l p  gen có ích, nhân gen, c yhu n n gevào t  bào thc v t,  tái sinh t  bào c yhu n n p  thành c hoàn ây chnh và ánh giá s bi u   hi c a n n  ge Trong các b c  trên, k  thu t  c yhu n g óng m t en  vai trò quyt nh i v i  kt qu c yhu n gen Chuyn g vào en t bào th c v t

có th  th c hi gián ti p n  thông qua ctve hay tr c ti p (  Christie, 1997; Kado, 1998; Winans, 1996; Zupan, 1997; McGrath và cs., 2005; Hu và cs., 2008; Dong và cs., 2015)

          chuyn n p  trc tip Chuyn n thông gequa Polyethyle glyc EG)ne ol (P hích  i n (el troinjecti hay ec on

e ctroporation, ple hng pháp b n h t   (micr rojecti mbardmeop le bo nt, Phngpháp chíchvi 

             



            Agrobacterium n nay, nh c i ti n các vector chuy n gen nên k thu     t chuy n b ng A tumefaciens    c bi t là lúa (Hiei và cs., 1994; Tran và cs., 1999; Ignacimuthu và Raveendar, 2006; Ignacimuthu và Raveendar, 2011 Hiei và cs., 1994; Tran và cs., 1999; ;

№nozisokhi Gea và cs., 2017)

1.4 Vai trò c a công ngh ủ ệ trong lĩnh vực gi ng cây tr ng trên th ố ồ ế ớgi i và

Việt Nam

1.4 1 Trên thế ớ gi i

Khoa h c và công ngh   i m t cu c cách m ng trong   

c nông nghi p vào th k 20 nhi     gi i H u h t t t c     các lo i cây tr u có th  c xem là b  bii gien Bii gien xy

ra khi cây tr ng c a m t loài cho ra cây con Cây con không nh t thi t ph     i ging m t trong hai cây b và cây m mà nó là s k t h p gien c a c hai        Trong nhi u th k , các lo   i tr ng và lai gi  o t

ra nhm theo mong mu n Ví d   ging ngô mà chúng ta bi t ngày nay r t khác v i t tiên c a nó, loài teosinte hay còn g i là      Zea mexicana  t lo i c cao có b p dài b ng ngón tay ch có m     t hàng r t ít h c tr ng làm lo c chính trong r t nhi u n     m c a t tiên c a nó Trong quá   trình lai gi  t o ra mt cây lai, hàng tric k t h p  Các nhà khoa h c ph i l a ch        c lai gi ng các loài cây, 

ng là trong kho ng th  c loài cây mang nhiu

m theo mong mu n nh m không mong mu n nh  t.Công ngh sinh h c ngày nay là m t công c cho phép các nhà khoa    

h c l a ch n m   t lo i gien cho m m mong mucác t bào cây và tr ng    m mong mu n Xét   nhiu khía

cn là b n sao công ngh cao c a vi c lai cây truy n th ng      Quá trình này mang hi u su         u gien

c lai t o và có th gây ra nh  m không mong mu n M m khác c a công ngh sinh h c th     hin  ch nó cho phép các nhà khoa h c có 

th tích h p gien c a các loài khác  u này không th     th c hic trong lai t sinh h c tr thành m t công c h    u

hiy s c m nh c a nh i lai t o gi ng cây tr ng M t s      i

l i lo s công c này b   c xem là phi t nhiên Tuy nhiên, h u h t m   i

u quên r ng s không có các cây tr ngmà chúng ta có ngày nay n   u không có s can thi p c  i dù là thông qua lai t o, s d ng phân   

bón, làm th y l i hay s d ng máy kéo và các thi t b      hii N u không có bàn tay tr ng tr t c  i, ngày nay có l chúng ta ch có teosinte thay  

i vu hay b t c s n ph   t trong gian hàng c a siêu th   công ngh sinh h n là mt công c  hi i b sung trong l ch s  lâu dài c a ngành tr ng tr t và nông nghi p M c dù th h u tiên c a các         ging cây tr c t o ra nh công ngh sinh h c t p trung vào vi    

l i nh ng l i ích kinh t        i nông dân, song ngày càng có nhi u b ng ch ng cho th y công ngh sinh h c còn mang l i nh ng l i ích to         

l n v   ng (Lusser và cs., 2011; Nijland và cs., 2010; Petersen và Niemann, 2014; Stamp và cs., 2012;; Schaart và cs., 2016 Ryffel, 2017) Th c t là các ch trang tr p nh n các gi c

t o ra nh công ngh sinh h c, th     hin qua vi c s d ng các gi   i

t  a t ng th y Theo B Nông nghi p M     

2015, kho i M  c trng

b ng các gi ng lai công ngh sinh h c    

Nhng nghiên c u hi n nay s    i các loc có kh 

 ng ch i l i s c é          i nhi   t ngt nhi m m n Các nhà khoa h c trên kh p th      gi  

c  h th hai c a các s n ph m công ngh sinh h    c nh- ng s n ph m mang l i l i ích tr c ti     i tiêu dùng, ví d    ng dinh

t nhii trong s  ng nghe v cây lúa vàng cht thành phn

ng trong vi c s n sinh ra vitamin A)(Tyagi và cs., 2007)  Các nhà khoa hc   n m t gi ng khoai tây nh áp d ng    công ngh sinh h   t o

ra các lo i v c-xin có th    i nh ng lo i thu c có chi phí s   n xut và b o qu n th  i ch là m t vài trong s r t nhi u nh ng ví d       

v các nghiên c n s  a nhi mà chúng ta

c ch ng ki c th gi i  

Vit và nhc tính t t c a các s n ph   thc có ngu n g ng v t và th c v t t     c tiêu c a ngành khoa 

h c nông nghi    n là m c tiêu c a công ngh sinh h c nông    nghi p, lo i công ngh có th     t công c quan tr ng trong  vic gi m n ng nhu c c c a mt hành tinh v i dân 

s   s   ng và tu i th , trong khi v n gi   c nh ng tác 

ng tiêu c i v ng do các hong tr ng tr t gây ra  

Tóm lại, qua kinh nghi m c c trên th  gii mà chúng tôi va trình bày và phân tích trên cho th y   t vai trò r t quan tr ng  trong s phát tri n m t n n nông nghi p b n v ng nói chung và s n xu t lúa         

k  t m c tiên ti n c a th    gic

ng d ng các ti n b k thu     t, chng, hi u qu và  

s c c nh tranh c a s n ph m nông nghi p v      n còn h n ch  

 c ng d ng r ng rãi trong nông nghi  o ra hi u qu  

l n, góp ph       t và ch ng c a nông nghi p  trong nhn tích lúa, 80% di n tích ngô, 60% di    c dùng gi ng m i Kho ng g n 90%  ging cây tr ng, v c ch n t  ng áp d ng gi ng ti n b tr    

k thu t trong s n xu t nông nghi p lên 35% Áp d ng các quy trình canh tác      tiên tin v ng, phòng tr d ch   

h i t ng h p IPM, s n xu t theo quy trình GAP B       ng Chic phát tri n KH&CN nông nghi p và phát tri  n 2011-2020 v i m           GDP ngành nông nghin ph m nông nghi p công  

ngh cao (CNC) và s n ph m nông nghi   p ng d ng CNC chi m 30% giá tr   

s n xu t các s n ph m ch y     

Phát tri n nông nghi p  i vi c thi t l p   kin th c cao v    giúp nông thôn quy ho ch 

     gi    xôi ru ng m   xây d ng công 

ng  n ti n và sân golf - y u t quan tr    phát tri n du l ch -  phi   t nông nghi p, v i con s h p lý; Giúp nông thôn    

ng dn xu t h   b o v  ng,

 lý làm sc, nâng cao chc dùng trong nông nghing th i giúp nông thôn  c v i thiên tai bão l t,  tìm gi i pháp thích ng khi khí h u bi   i và s cho Vi t Nam nh ng gi   ng lúa ch ng l t (gene Sub1), ch ng m   ng hoa màu trên cát

M c dù còn nhi     t khc 2,87 t USD g o, 2 t USD cà phê, 1,6 t USD cao su, 1,5 t USD tôm và 1     

t  c con s này là m t k t qu    ngon mc ra

y không phtrong vit và chng

s n ph m, mà do th    ng th gi i k thi u ngu n cung c  p

          v i v n còn nhi u do th c   phm càng lúc càng hi m và nông s n càng lúc càng tr thành m t m t hàng     

có giá tr N u nông s    b ng cách ch  bin, thì nông

s n s có giá tr    

V i ch kho ng 10-11 tri     t có th      ng nông dân tr l i chi  , Vi t Nam ph  phân b h t,

    n m t hàng nông nghi p nào kinh t nh t cho th     

c N u nông thôn Vi t Nam quy t tâm l    xây d ng m t h    thng h t     t t, m  ng s n xu t thông  thoáng và áp d ng m t n n khoa h c CNC, thì l    ng nông dân tr s   tr

l i, xây d ng thành công m  c có c nông nghi p và công nghi p hi   n

i, v a b  m tính b n v ng v       c v a b   

t Nam

 i n có trên 80% di n tích lúa  c tr ng b ng gi ng     

c i ti n Vi   c các công ngh tiên ti n trong ch  n

t o gi ng lúa   n nghiên cng b ng sông C u Long v  pháp ng d ng công ngh sinh h c (marker phân t , nuôi c     y túi ph n) k t

h p v i kh  o nghing ruch n t o gi ng lúa ng t cao, ch ng g o t      OM2718, OM3405, OM4495, OM4498, OM2514 tr ng r ng rãi vùng s   n xut ng  ng b ng sông C u Long Vi     c và cây th c phm v    p ngu n v t li u gi ng lúa c n ch u h       a

i ti n nh p n i t IRRI v    u tính k t h p v  t bi  t o ra các t h p lai có kh    u h n khá 

 CH 133, CH5, HD8, P6, XH8, X27, trng r ng rãi vùng Trung du mi n núi phía B c, Trung b    

và Tây Nguyên Vi n Di truy n Nông Nghi p t o ra hàng lo t gi ng lúa n      i ti    A20,DT33, DT122, DT22, DT37, 

t bit cao ch ng ch i sâu b nh t t,thích ng r ng      

là nh ng gi ng ch l c c a Mi n b c vào nh ng th p niên 90 c a th k             c

và ti p t c phát huy    thi gian hi n nay Ch n t o gi ng lúa lai hai dòng    kháng b nh b c lá c   i h c Nông Nghip I, Hà N i v pháp lai gi a dòng b t d c 103s và dòng ph c h i ch a gen kháng b nh b c lá        

t o ra các t h  t lai 24, Vi t lai 27 kháng b nh b c lá, th i gian    

 ng 108-   t 7,2-7,6t n/ha Vi    ch 

c công ngh s n xu  t Lai 4,TH3-    i h c Nông Nghi p 1 Hà N i, HYT 100, HYT   

Hình 1.3 Cơ cấu các lo i giạ ống lúa đang sản xu t ấ

Hình 1.4 Mộ ố đơn vịt s nghiên c u ch n t o gi ng lúa chính ứ ọ ạ ố

1.5 Tiểu kết chương 1





  công  sinh  (CNSH) trong   nông 

 coi là  pháp  phá xây   nông   phát ta toàn  theo    Tuy nhiên,    nghiên   CNSH        và   nhu    

 nông  trong giai   nay 

và phát tri n CNSH trong khuôn kh    i h p vqun lý t         nghi p t ch c ki m tra,    

t qu nghiên c u và ng d ng vào s n xu t Cùng      

vu ki khoa h c m r ng liên k t, t     cho

và nh p kh u công ngh , thi t b c        n khai th c hi n các d án nghiên c   u ng d ng.

CHƯƠNG II ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ TRONG CHỌN GIỐNG VÀ SẢN XUẤT GIỐNG TẠI CÔNG TY

GIỐNG CÂY TRỒNG TRUNG ƯƠNG 2.1 Giới thiệu chung về Công ty