Mục đích nghiên cứu của đề tài: - Hệ thống hoá một số vấn đề lý luận về làng nghề, về dịch vụ, làm rõ mối quan hệ của việc phát triển làng nghề trên cơ sở phát triển dịch vụ với việc phá
BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - PHẠM VĂN TƯỞNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN MỘT SỐ LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở VĨNH B ẢO – HẢI PHÒNG LUẬN VĂN THẠC SỸ KỸ THUẬT CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN VĂN THANH HÀ NỘI - 2004 Tai ngay!!! Ban co the xoa dong chu nay!!! 17051113817971000000 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DỊCH VỤ TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG 1.1 Những vấn đề chung ngành nghề nông thôn làng nghề truyền thống 1.1.1 Một số khái niệm 1.1.1.1 Ngành nghề nông thôn 1.1.1.2 Ngành nghề, làng nghề truyền thống 1.1.2 Những đặc trưng ngành nghề truyền thống nông thôn nước 4 4 ta 1.1.2.1 Đặc điểm sản phẩm 1.1.2.2 Đặc điểm lao động sử dụng lao động 1.1.2.3 Nhà xưởng, trang thiết bị, công nghệ 1.1.2.4 Vốn quan hệ tín dụng 6 1.1.2.5 Nguyên vật liệu đầu vào 1.1.2.6 Thị trường tiêu thụ sản phẩm 1.1.2.7 Đặc trưng tính “bí truyền” ngành nghề truyền thống 10 nông thôn 1.2 Lý luận dịch vụ vai trò dịch vụ việc phát triển kinh tế nông thôn 1.2.1 Khái niệm đặc điểm dịch vụ 10 1.2.1.1 Khái niệm 11 ể dịch vụ phát triển kinh tế nông thôn 1.2.2 Vai trị 14 1.2.2.1 Dịch vụ đóng vai trị quan trọng việc chuyển dịch cấu kinh tế xã hội nông thôn 1.2.2.2 Dịch vụ phát triển thu hút nhiều lao động, tạo việc làm, 14 tăng thu nhập cho thôn dân cư nơng 11 11 15 1.2.2.3 Dịch vụ đóng vai trị quan trọng việc cung cấp vốn, thơng tin thị trường hỗ trợ cho việc tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp sản phẩm ngành nghề phi nơng nghiệp nơng thơn 1.3 Vai trị ý nghĩa việc phát triển làng nghề 1.3.1 Góp phần giải việc làm, tạo thu nhập cho người lao động, phân bố lại sử dụng lao động nguồn lực khác cách hợp lý 1.3.2 Phát triển làng nghề góp phần chuyển dịch cấu lao động 16 16 17 cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn theo hướng giảm dần tỷ trọng nông nghiệp, tăng dần tỷ trọng công nghiệp dịch vụ 1.3.3 Phát triển làng nghề góp phần thúc đẩy q trình cơng 20 nghiệp hố, đại hố nơng thơn thơng qua việc xây dựng phát triển kết cấu hạ tầng, bước thị hố nơng thơn 21 1.3.4 Đào tạo cung cấp lực lượng lao động có tay nghề kỹ giỏi cho xã hội 1.3.5 Phát triển làng nghề gắn liền với việc bảo tồn, phát huy sắc văn hoá dân tộc có vai trị quan trọng việc làm biến đổi mặt văn hố xã hội nơng thôn 1.4 Mối quan hệ dịch vụ phát triển làng nghề truyền thống, nội dung việc phát triển làng nghề 1.4.1 Mối quan hệ dịch vụ phát triển làng nghề truyền thống 1.4.2 Những nội dung phát triển làng nghề tảng phát triển dịch vụ giai đoạn phát triển kinh tế theo xu hướng hội nhập 22 23 25 25 26 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN MỘT SỐ LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở HUYỆN VĨNH BẢO 2.1 Giới thiệu chung làng nghề truyền thống Việt Nam nói chung huyện Vĩnh Bảo 2.1.1 Đôi nét làng nghề truyền thống Việt Nam 29 29 29 2.1.1.1 Những vấn đề chung 2.1.1.2 Sự phát triển làng nghề Việt Nam thập kỷ qua 29 31 2.1.2 Thực trạng làng nghề Vĩnh Bảo 2.1.2.1 Giới thiệu chung 2.1.2.2 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội ba xã lịch sử hình thành, 38 38 phát triển nghề 2.1.2.3 Thực trạng ba làng nghề làng 38 nghiên 42 cưú 2.2 So sánh kết sản xuất kinh doanh làng nghề với lĩnh vực sản xuất khác 53 2.2.1 Đóng góp lĩnh vực sản xuất vào giá trị sản xuất địa phương 2.2.2 Kết sản xuất kinh doanh hộ thu nhập người lao động 2.3 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức việc phát triển làng xã nghề truyền thống ba 53 55 59 CHƯƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở VĨNH BẢO - HẢI PHÒNG 68 3.1 Một số định hướng phát triển làng nghề Việt Nam xu hướng hội 68 nhập 3.2 Các giải pháp chủ yếu phát triển làng nghề truyền thống Vĩnh Bảo - Hải Phòng 3.2.1 Giải pháp thứ 1: Quy hoạch tổng thể làng nghề truyền 70 thống thành làng nghề dịch vụ đại, xây dựng quản lý thương hiệu 3.2.2 Giải pháp thứ 2: Tăng cường hoạt động nghiên cứu thị 70 trường, hoạt động xúc tiến quảng bá sản phẩm làng nghề 3.2.3 Giải pháp thứ 3: Xây dựng phương án thương mại điện tử 3.2.4 Giải pháp thứ 4: Xây dựng mối liên kết kinh doanh dịch vụ: sản xuất, thương mại, du lịch, triển lãm để hỗ trợ phát triển làng nghề 3.2.5 Xây dựng dự án đào tạo nhân lực, đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng đổi công nghệ 3.2.6 Giải pháp thứ 6: Các giải pháp chế sách KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 77 82 87 90 100 106 LUẬN VĂNQUẢN TRỊ KINH DOANH ĐH BÁCH KHOA HÀ NỘI PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Xuất phát từ nước có kinh tế nhỏ nông, thủ công lạc hậu, độc canh lúa, tự cấp tự túc phụ thuộc phần lớn vào điều kiện tự nhiên, để không bị tụt hậu xa nữa, Đảng Nhà nước tiến hành công đổi kinh tế phạm vi tồn quốc thực cơng nghiệp hố, đại hố đất nước Trong q trình cơng nghiệp hố, đại hóa, đặc biệt trọng tới cơng nghiệp hố nơng nghiệp nơng thơn có tới 80% dân số 73% lực lượng lao động tập trung nơng thơn [13, 21] Do cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp nơng thơn có vai trị vô quan trọng cấp thiết Tuy nhiên, nông thơn Việt Nam đứng trước nhiều khó khăn, thách thức lớn, là: diện tích đất canh tác ngày bị thu hẹp tốc độ tăng dân số thị hố, tính bình qn đầu người thấp, lao động dư thừa, tỷ lệ lao động thiếu việc làm chiếm khoảng 25% ÷ 30%, hàng năm có khoảng triệu người bổ sung vào lực lượng lao động xã hội [25, 4] Giá trị sản xuất nông nghiệp chiếm tỷ trọng lớn kinh tế nông thôn lao động thủ công chính, mức sống người nơng dân cịn thấp, 90% số người nghèo nước sống nông thôn, tỷ lệ nghèo nơng thơn chiếm từ 13 ÷ 15% Khoảng cách chênh lệch mức sống nông thôn thành thị ngày gia tăng dẫn đến xu hướng di dân tự từ nông thôn thành thị [25, 4] Một biện pháp để giải thách thức mà nhiều nước áp dụng phát triển ngành nghề phi nụng nghip nụng Học viên: Phạm Văn Tởng-Khoá 2002-2004 Khoa Kinh tế Quản lý LUN VNQUN TR KINH DOANH ĐH BÁCH KHOA HÀ NỘI thơn, trọng việc khôi phục phát triển ngành nghề truyền thống để thu hút lao động dư thừa, thu hút vốn nhàn rỗi dân cư nguồn lực khác nông thôn Vĩnh Bảo huyện nông, cách xa trung tâm thành phố, số làng nghề truyền thống huyện không nhiều, nhiều nghề có q trình phát triển tương đối dài như: đan tre, tạc tượng điêu khắc, sơn mài, thêu ren, dệt vải Nhiều làng nghề tiếng lịch sử như: Bảo Hà, Cổ Am, nhiều làng nghề bị mai Nghiên cứu phát triển làng nghề làm sáng tỏ nhiều vấn đề kinh tế, xã hội, mơi trường góp phần nhận thức đắn điểm mạnh, yếu, hội, thách thức khả phát triển lĩnh vực kinh tế này, đưa định hướng giải pháp chủ yếu cho phát triển ổn định số làng nghề Vĩnh Bảo kinh tế thị trường với cạnh tranh ngày gay gắt xu hướng hội nhập kinh tế giới kinh tế nước ta Chính lựa chọn nghiên cứu đề tài: “Giải pháp chủ yếu nhằm phát triển số làng nghề truyền thống huyện Vĩnh Bảo - Hải Phòng” Mục đích nghiên cứu đề tài: - Hệ thống hoá số vấn đề lý luận làng nghề, dịch vụ, làm rõ mối quan hệ việc phát triển làng nghề sở phát triển dịch vụ với việc phát triển kinh tế nông thôn xu hướng hội nhập - Chỉ điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức việc phát triển làng nghề Vĩnh Bảo - Nghiên cứu đề xuất số quan điểm định hướng giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy phát triển làng nghề truyền thống Vĩnh Bảo Đối tng v phm vi nghiờn cu: Học viên: Phạm Văn Tởng-Khoá 2002-2004 Khoa Kinh tế Quản lý LUN VNQUN TRỊ KINH DOANH ĐH BÁCH KHOA HÀ NỘI - Đối tượng: đề tài tập trung nghiên cứu vấn đề kinh tế xã hội chủ yếu sản xuất kinh doanh ba làng nghề truyền thống huyện Vĩnh Bảo - Phạm vi nghiên cứu: + Về nội dung: nghiên cứu thực trạng làng nghề, tình hình đầu tư yếu tố sản xuất, vấn đề tiêu thụ sản phẩm kết hoạt động sản xuất kinh doanh ba làng nghề + Về thời gian: chủ yếu nghiên cứu đánh giá thực trạng phát triển ba làng nghề huyện giai đoạn 2001 ÷ 2003 Đề tài nghiên cứu thực từ tháng đến tháng 9/2004 + Về không gian: tập trung ba làng nghề truyền thống huyện Vĩnh Bảo: Làng tạc tượng điêu khắc Bảo Hà (xã Đồng Minh), làng dệt , thêu ren Cổ Am (xã Cổ Am), làng gột cá giống Hội Am (xã Cao Minh) Phương pháp nghiên cứu: luận văn sử dụng phương pháp vật biện chứng, vật lịch sử, phương pháp so sánh, phương pháp phân tích, tổng hợp Tiến hành tổ chức điều tra, khảo sát thực tế kết hợp với việc tập hợp, nghiên cứu, kế thừa kết nghiên cứu, khảo sát mà nhà nghiên cứu thu Những đóng góp luận văn: - Làm sáng tỏ luận khoa học mang tính lý luận làng nghề, vai trò, ý nghĩa làng nghề việc phát triển kinh tế nông nghiệp nông thôn - Chỉ rõ vai trò phát triển dịch vụ với phát triển làng nghề xu hướng hội nhập - Đưa giải pháp khuyến nghị cho việc phát triển làng nghề Kết cấu luận văn: phần mở đầu kết luận, nội dung luận văn bao gm ba chng chớnh sau: Học viên: Phạm Văn Tởng-Khoá 2002-2004 Khoa Kinh tế Quản lý LUN VNQUN TRỊ KINH DOANH ĐH BÁCH KHOA HÀ NỘI - Chương 1: Cơ sở lý luận dịch vụ việc phát triển làng nghề truyền thống - Chương 2: Thực trạng phát triển số làng nghề truyền thống huyện Vĩnh Bảo - Chương 3: Các giải pháp chủ yếu phát triển làng nghề truyền thống Vĩnh Bảo- Hi Phũng Học viên: Phạm Văn Tởng-Khoá 2002-2004 Khoa Kinh tế Quản lý LUN VNQUN TR KINH DOANH H BÁCH KHOA HÀ NỘI CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ DỊCH VỤ TRONG VIỆC PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG 1.1 Những vấn đề ngành nghề nông thôn làng nghề truyền thống: 1.1.1 Một số khái niệm: 1.1.1.1 Ngành nghề nông thôn: Căn theo Quyết định số 132/2000/QĐ-TTg ngày 24/11/2000 Thủ tướng Chính phủ số sách phát triển ngành nghề nơng thơn, ngành nghề nơng thơn quy định Quyết định bao gồm: a) Sản xuất tiểu thủ công nghiệp nông thôn - Chế biến bảo quản nông, lâm, thuỷ sản - Sản xuất vật liệu xây dựng, đồ gỗ, mây tre đan, gốm sứ, thuỷ tinh, dệt may, khí nhỏ nơng thơn - Xử lý, chế biến nguyên vật liệu phục vụ sản xuất ngành nghề nông thôn b) Sản xuất thủ công mỹ nghệ c) Xây dựng, vận tải nội xã, liên xã dịch vụ khác phục vụ sản xuất đời sống dân cư nông thôn [24, 1] 1.1.1.2 Ngành nghề, làng nghề truyền thống: Ngành nghề truyền thống Việt Nam thường phát triển làng xã hay làng nghề Làng nghề truyền thống nơng thơn Việt Nam có bề dày lịch sử lâu đời, nhìn chung quy mơ sản xuất nhỏ, lao động thủ công chủ yếu lực lượng lao động làng nghề thường mang tính chất gia đình, khơng đào tạo mà chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, cha truyền nối Hiện nay, xét góc độ quản lý Nhà nước chưa có quy định thống việc đánh giá, xác định làng nghề ngành nghề truyền thống Ở địa phương tuỳ đợt nghiên cứu khác cú th a cỏc tiờu Học viên: Phạm Văn Tởng-Khoá 2002-2004 Khoa Kinh tế Quản lý