bài báo cáo thực hành hóa sinh

TỔ TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA DƯỢC – ĐIỀU DƯỠNG – ĐH DƯỢC 9E GVHD Dương Trương Dung **Nhóm **Nhóm Huỳnh Tuyết Ngân Tâm Trương Tuấn Long Nguyễn Thị Bảo Trân Trần Hải Đăng Nguyễn Quốc Huy Phạm Xuân Mai Ký Lâm Vĩnh Phú Bùi Minh Quang Đặng Tự Trọng 10 Trần Hoàng Trọng Hiếu TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com MỤC LỤC Nội dung Bài Trang ĐỊNH TÍNH PROTEIN & ACID AMIN Phản ứng Ninhydrin Phản ứng màu Biure Phản ứng tủa protein nhiệt với môi trường acid yếu Phản ứng tủa acid mạnh khơng cần đun nóng Tìm Protein nước tiểu HOẠT ĐỘNG CỦA ENZYME Phương pháp ENZYMATIC Phương pháp WOHLGEMUTH LIPID, ENZYME DỊCH VỊ & DỊCH TỤY Khảo sát tính hịa tan 10 Sự nhũ tương hóa 11 Tìm thể cetone nước tiểu 12 XÉT NGHIỆM GLUCOSE, CHOLESTEROL & UREA MÁU Phương pháp ENZYMATIC 13 Định lượng cholesterol máu 14 XÉT NGHIỆM PROTEIN, BILIRUBINE TRONG MÁU Định lượng ALBUMIN máu 15 Định lượng BILIRUBIN máu 16 XÉT NGHIỆM HÓA SINH NƯỚC TIỂU 17 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh THÍ NGHIỆM 1: PHẢN ỨNG NINHYDRIN I Nguyên tắc : Aminoacid + Ninhydrin → phức màu xanh tím II Tiến hành: Dung dịch Lòng trắng trứng Ống 1 ml Ống Nước máy Ninhydrin 0,2% ml Cho ml vào ống nghiệm III Kết & Biện luận - Ống 1: dd có màu xanh tím - Ống 2: khơng màu + Ninhydrin chất oxy hóa nên tạo nên phản ứng Carboxyl Oxy hóa Acid amin với nước, để cuối cho CO2, NH3, Aldehyde ngắn C so với gốc Acid amin ban đầu Ninhydrin bị khử + Sau đó, Ninhydrin bị khử tiếp tục tác dụng với NH3 vừa phóng thích kết hợp với phân tử Ninhydrin thứ hai tạo thành sản phẩm ngưng kết có màu xanh tím **Ý nghĩa: + Đây phản ứng chung cho Protid Acid amin tự + Phản ứng cho phép nhận dạng tất a.a có nhóm NH2 COOH tự bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -1- bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh THÍ NGHIỆM 2: PHẢN ỨNG MÀU BIURET I Nguyên tắc : Protein + CuSO4 + NaOH → phức chất màu tím hồng ♠ Tại gọi phản ứng Biuret ? Sở dĩ gọi phản ứng Biuret chất Biuret (có nhóm CO-NH, giống liên kết peptide) cho phản ứng tương tự, tạo phức hợp có màu giống protein II Tiến hành thí nghiệm & kết Dung dịch Ống Dd lòng trắng trứng ml Ống Nước máy ml Dd NaOH 40% 0.5 ml 0.5 ml Dd CuSO4 1% giọt giọt Lắc Quan sát tượng dd có màu tím hồng dd có màu xanh nhạt III Biện luận + Trong dd protein trứng có liên kết peptit: -CO-NH- nên cho phản ứng biure tạo phức hợp muối Cu với polypeptit có màu tím hồng + Phản ứng Biure phản ứng màu đặc trưng để phát liên kết peptid + Độ tím phản ứng khác tùy theo độ dài liên kết peptid lượng muối CuSO4 bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download -2- : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh THÍ NGHIỆM 3: PHẢN ỨNG TỦA PROTEIN BỞI NHIỆT VỚI MÔI TRƯỜNG ACID YẾU I Nguyên tắc: - Protein hòa tan nước hình thành dung dịch keo, tiểu phân protein tích điện dấu mang lớp áo nước (hydrat hóa) Nhờ tích điện dấu nên tiểu phân protein đẩy nhờ có lớp áo nước nên chúng ngăn cách nhau, dung dịch keo protein bền vững - Nếu làm yếu tố tiểu phân protein chuyển động gặp nhau, dính vào thành hạt to kết tủa II Tiến hành Dung Dịch Ống Lòng trắng trứng thẩm tích ml ml ml ml ml giọt giọt Dd CH3COOH 1% Dd CH3COOH 10% giọt giọt NaCl bão hòa giọt NaOH 10% Đun sôi cách thủy ống III Kết & Biện luận bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download -3- : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh Ống nghiệm Hiện tượng Giải thích dd có màu trắng trong, khơng tủa Do tiểu phân tử protein bị lớp áo nước bao bên ngồi cịn tích điện dd có kết tủa trắng đục Vì mơi trường axit yếu, nhóm (-COO-) bị ức chế phân ly, tiểu phân tử protein điện tích pH mơi trường đạt gần tới điểm đẳng điện dd suốt, không tủa Do tính háo nước axit mơi trường axit mạnh có nhiều ion H+ nên protein bị khử nước Các nhóm -COO- trung hịa cịn nhóm NH3+ khơng trung hịa Phân tử protein cịn tích điện dương Do khơng tạo kết tủa Kết tủa trắng Khơng tủa Vì CH3COOH 10% + NaCl bão hịa tạo nên mơi trường trung hịa điện Do NaOH 10% gây mơi trường kiềm Nhóm NH3+ trung hịa Vì vậy, đun sơi điện tử âm tiểu phân tử protein Protein tích điện âm khơng tạo tủa **Kết luận: + Phần lớn protein bị đong tụ đun môi trường trung tính hay axit yếu + Trong mơi trường kiềm mạnh hay axit mạnh, protein cịn tích điện nên khơng tạo tủa + Protein dễ dàng tạo tủa pH môi trường đạt điểm đẳng điện + Nồng độ muối pH mơi trường đóng vao trị quan trọng tạo tủa protein bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download -4- : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh THÍ NGHIỆM 4: PHẢN ỨNG TỦA BỞI ACID MẠNH VÀ KHƠNG ĐUN NĨNG I Ngun tắc: Các acid vô mạnh (HNO3, H2SO4, HCl,…) acid hữu (acid Trichloracetic, acid Sulfosalicylic) có tác dụng làm biến tính kết tủa đại đa số protein II Tiến hành: Acid vơ Ống Dd lịng trắng trứng Ống Ống ml Nước máy HNO3 đậm đặc Acid hữu Ống ml ml ml Cho ống ml Cho ống ml Acid sulfosalicylic 3% Trộn III Kết Quan sát tượng Biện luận Ống 1: kết tủa màu vàng Ống 3: kết tủa trắng đục Nhóm số gốc amino axit protein phản ứng với HNO3 cho hợp chất mang nhóm NO2 có màu vàng, đồng thời protein bị đơng tụ HNO3 thành kết tủa Khi cho acid hữu vào dd lòng trắng trứng tạo nên mt acid yếu, có khả gây tủa bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download -5- : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh THÍ NGHIỆM 5: TÌM PROTEIN TRONG NƯỚC TIỂU I Nguyên tắc Các acid vô mạnh (HNO3, H2SO4, HCl,…) acid hữu (acid Trichloracetic, acid Sulfosalicylic) có tác dụng làm biến tính kết tủa đại đa số protein II Tiến hành & kết Ống Nước tiểu (hủ 1) Ống 2 ml Nước tiểu (hủ 2) Acid sulfosalicylic ml giọt giọt Quan sát tượng không tủa Giải thích kết tủa trắng đục có protein nước tiểu **Thường gặp bệnh lý: viêm thận, hội chứng thận hư,… bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download -6- : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh PHƯƠNG PHÁP ENZYMATIC ( U.V Test ) I Nguyên tắc GOT xảy theo phản ứng sau : α cetooglutarate + L Aspartate GOT L Glutamate + Oxaloacetate MDH Oxaloacetate + NaDH + H+ L Malate + NAD+ GPT xảy theo phản ứng sau đây: GPT α cetooglutarate + L Alanin L Glutamate + Pyruvate MDH Pyruvate + NaDH + H+ L Lactate + NAD+ II Tiến hành U Thuốc pha sẵn (Reagent pha Reagent 1) ml Huyết (hay huyết tương ) 0.1 ml III Kết IV Biện luận GOT conc = 15 U/L → Bình thường GPT conc = U/L → Bình thường TRỊ SỐ BÌNH THƯỜNG Nam GOT GPT < 37 UI/L < 40 UI/L bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh Nữ < 31 UI/L TIEU LUAN MOI download -7- : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh XÁC ĐỊNH HOẠT ĐỘNG AMYLAZA TRONG NƯỚC TIỂU ( Phương pháp WOHLGEMUTH ) I Nguyên tắc Dùng phương pháp pha lỗng dần nước tiểu để tìm lượng enzym tối thiểu phân hủy hết 2ml dd hồ tinh bột 1% 37oC/30 phút Kiểm soát độ phân hủy hồ tinh bột iode Tính hoạt độ Amylaz theo đơn vị Wholgemuth II Tiến hành Dd NaCl 9% Nước tiểu Hút ml ống cho sang ống Hút ml ống sang ống Tiếp tục làm đến ống 7.Đến ống số hút ml bỏ Tỷ lệ 1/2 1/4 1/8 1/16 1/32 1/64 1/128 Thêm vào ống ml hồ tinh bột 1%, lắc Đun cách thủy 37oC/30 phút Lấy ra, cho vào ống giọt dd Iode N/50 Lắc III Kết bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download -8- : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh IV Biện luận ♠ Các ống 1,2,3 hồ tinh bột bị thủy phân hoàn tồn thành maltose, glucose nên khơng màu ♠ Ống tinh bột bị thủy phân dỡ dang nên dextrin có màu trung gian ♠ Ống 5,6,7,8 tinh bột nên có màu xanh dương ** Ống ống xuất màu xanh dương → Chọn ống làm ống biểu diễn kết (Ống có độ pha loãng nước tiểu 1/16 mL) Suy ra: Hoạt độ Amylase/NT = 16 x = 32 đ/v Wohlgemuth **Kết luận: Bình thường Chú ý: Hoạt độ Amylase cao thường gặp người bị viêm tụy cấp, quai bị v v bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download -9- : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh THÍ NGHIỆM 1: KHẢO SÁT TÍNH HỊA TAN I Ngun tắc Lipid thuộc nhóm hợp chất khơng tan it tan nước & dung môi phân cực, dễ tan dung môi hữu (không phân cực) như: Cloroform, methanol, ether, benzene II Tiến hành Ống Ống Dầu ăn giọt giọt Nước máy ml Alcol ml Lắc mạnh – Để yên 10 phút III Kết & Biện luận - Ống 1: không tan, tách lớp + Do dầu không tan nước cất + Sức căng bề mặt dầu nhỏ nước + Khi dầu rơi vào mặt nước, nước co lại hết mức nên kéo dầu dãn thành màng mỏng bên + Tỷ trọng dầu nhỏ nước nhiều, nên dù có khuấy nào, màng dầu mặt nước khơng hịa tan - Ống 2: Tan alcol dung môi không phân cực bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download -10- : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh THÍ NGHIỆM 2: SỰ NHŨ TƯƠNG HĨA I Ngun tắc Nhũ tương dầu nước nhũ tương khơng bền, cho thêm chất nhũ tương hóa như: xà phòng, muối mật, protein… nhũ tương bền II Tiến hành Ống nghiệm Nước máy Dầu ăn Na2CO3 10% 10 ml giọt 10 giọt 10 ml giọt 10 ml giọt Xà phòng Lắc mạnh – Để 10 giọt yên phút III Kết & Biện luận + Ống 1,2 không tách lớp → nhũ tương bền Quan sát tượng + Ống không bền → tách lớp Giải thích + Ống 1&2: Vì Na2CO3 xà phịng chất hoạt động bề mặt làm tăng độ bền nhũ tương cách ngăn cản hợp lại tách hỗn hợp phần riêng lẽ nên nhũ tương bền + Ống 3: Vì nhũ tương dầu nước nhũ tương khơng bền nên có tượng tách lớp bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download -11- : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh THÍ NGHIỆM 3: TÌM THỂ CETONE TRONG NƯỚC TIỂU I Nguyên tắc Sodium nitroprussiat tác dụng với chất ceton cho phức chất màu tím, phản ứng xảy môi trường kiềm OHkiềm Cetone + Na Nitroprussiat phức chất màu tím *Chú ý: thể ceton bao gồm: + Acid aceto acetic + Acid β-hydroxy butyric + Aceteon II Tiến hành Ống Nước tiểu (hủ 1) Ống 20 giọt Nước tiểu (hủ 2) 20 giọt Acid acetic đậm đặc giọt giọt Sodium nitroprussiat 10% giọt giọt NH4OH đậm đặc 0,5 ml 0,5 ml III Kết & biện luận **Ống 1: xuất vịng màu tím → ceton nước tiểu Vì nước tiểu có ceton nên cho sodium nitroprussiat vào cho phức màu tím - Kết luận: Các trường hợp bệnh lý thường gặp + Bệnh tiểu đường nặng điều trị insulin không đủ liều, bệnh nhân đe dọa bị hôn mê + Nhịn đói lâu ngày, nơn nhiều + Vận động nhiều, Cushing,… **Ống 2: khơng xuất vịng màu tím → khơng ceton nước tiểu - Kết luận: bình thường bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh ĐỊNH LỰỢNG GLUCOSE ( PHƯƠNG PHÁP ENZYMATIC ) I Nguyên tắc Glucose huyết bị oxy hóa phân hóa tố Glucose Oxydase cho Gluconic Acid H2O2 kết hợp với Phenol –aminoantipyrine có diện Peroxidase cho màu đỏ tím Phản ứng tóm tắt sau : Glucose + O2 + H2O Glucose Oxydase Gluconic acid + H2O2 H2O2 + Phenol + - aminoantipyrine Peroxidase Red quinone + H2O II Tiến hành U S Working Reagent ( R1 pha R2) 1000 µl 1000 µl Huyết 10 µl Glucose standard 10 µl Trộn - Ủ 37oC/10 phút – Đo đọc kết máy III Kết & Biện luận -Kết luận: + GLU conc = 210 57 mmol/L → tăng cao máu + Một số trường hợp bệnh lý thường gặp: Tiểu đường tụy, + Rối loạn nội tiết Nồng độ GLU máu bình thường: 75 – 125 mg/dL trường hợp : cường tuyến giáp, u tủy thượng bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh thận, cường tiền não thùy TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh ĐỊNH LƯỢNG CHOLESTEROL TRONG MÁU ( PHƯƠNG PHÁP ENZYMATIC & POINT ) I Nguyên tắc Cholesterol ester + H2O Cholesterol + O2 Cho Esterase Cho Oxdase 2H2O2+ Phenol + 4-aminoantipyrin Cholesterol + Acid béo Cholesterol – – one + H2O2 Peroxidase Red quinoneimin + 4H2O II Tiến hành thí nghiệm U S Reagent 1000 µl 1000 µl Huyết 10 µl Standard cholesterol 10 µl Trộn - Ủ 37oC/10 phút – Đo đọc kết máy III Kết IV Biện luận U 1817 =  200 = 55 69 mg% S 6525 (với S đo là: 6525 mg/dL) C= Trị số bình thường: 140 – 250 mg% **Kết luận: Hàm lượng Cholesterol máu bình thường bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh ĐỊNH LỰỢNG ALBUMIN TRONG MÁU I Tiến hành thí nghiệm S U Reagent 1000 µl 1000 µl Standard 10 µl Huyết 10 µl Trộn - Ủ 37oC/10 phút – Đo đọc kết máy II Kết III Biện luận Nồng độ ALB máu bình thường: 35 – 55 g/L ALB conc = 12.3 g/L → ALB huyết giảm **Kết luận: Albumin máu giảm thường gặp trường hợp sau: + Giảm cung cấp albumin cho thể: suy dinh dưỡng, thể suy kiệt, rối loạn tiêu hoá, hấp thu + Bệnh lý gây giảm sản xuất albumin: bệnh lý gây giảm chức gan như: xơ gan, viêm gan mạn + Các bệnh lý thận gây albumin bên qua nước tiểu như: hội chứng thận hư, viêm cầu thận cấp, viêm cầu thận mạn + Bệnh lý gây tăng sử dụng albumin như: đái tháo đường giai đoạn muộn, ung thư Hoặc thời kì thai nghén cho bú bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com bai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinhbai.bao.cao.thuc.hanh.hoa.sinh ĐỊNH LƯỢNG BILIRUBIN TRONG MÁU I Tiến hành thí nghiệm Bilirubin tồn phần SB Bilirubin trực tiếp U SB U R1 500µl 1000 µl 1000 µl R2 500µl R3 1000 µl Huyết 100µl 100µl 20 µl 100 µl 100 µl Lắc - Ủ 10 phút - Đo đọc kết máy II Kết III Biện luận TRỊ SỐ BÌNH THƯỜNG TBIL 0.2 – mg% (