Xây dựng giải pháp marketing nhằm xâm nhập thị trường của sản phẩm cà phê hoà tan 3 in 1 và 2 in 1 của công ty sữa việt nam (vinamilk)

Đề án môn học marketing Đề cương chi tiết Đề tài: Xây dựng giải pháp marketing nhằm xâm nhập thị trường sản phẩm cà phê hoà tan in in công ty sữa Việt Nam (Vinamilk) Tổng quan thị trường cà phê hoạt động kinh doanh công ty sữa Việt Nam Vinamilk 1.1Tổng quan thị trường cà phê hoà tan 1.1.1 Nghiên cứu thị trường 1.1.2 Hoạt động cung ứng doanh nghiệp cà phê hoà tan 1.2 Các hoạt động kinh doanh công ty Vinamilk 1.2.1 Nguồn lực có cơng ty sữa Việt Nam Vinamilk 1.2.2 Hoạt động kinh doanh sữa công ty 1.3 Hoạt động kinh doanh cà phê hoà tan công ty sữa Việt Nam Những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing sản phẩm công ty Vinamilk 2.1 Môi trường marketing 2.1.1 Nhu cầu xu hướng phát triển thị trương cà phê hoà tan Việt Nam 2.1.2.Môi trường vĩ mô 2.1.2.1 Môi trường nhân 2.1.2.2 Môi trường kinh tế 2.1.2.3 M.ôi trường tự nhiên 2.1.2.4 Môi trường công nghệ 2.1.2.5 Môi trường trị 2.1.2.6 Mơi trường văn hố 2.2 Đặc điểm hành vi khách hàng sử dụng cà phê hoà tan 2.3 Thực trạng canh tranh thị trường cà phê hoà tan 2.3.1 Các đối thủ cạnh tranh thi trường 2.3.2 Đánh giá sản phẩm đối thủ cạnh tranh trực tiếp 2.3.3 Chiến lược marketing mà đối thủ áp dụng 2.4 Phân tích ma trân Swot 2.4.1 Điểm mạnh điểm yếu doanh nghiệp 2.4.2 Những khó khăn thách thức doanh nghiệp 2.5 Mục tiêu chiến lược doanh nghiệp 2.6 Phân khúc thị trường thị trường mục tiêu doanh nghiệp 2.6.1 Phân khúc thị trường 2.6.2 Thị trường mục tiêu doanh nghiệp 2.7 Chiến lược định vị thị trường Các giải pháp marketing nhằm xâm nhập thi trường sản phẩm cà phê hồ tan cơng ty sữa Việt Nam (Vinamilk) 3.1 Giải pháp giá 3.1.1 Lựa chọn chiến lược giá 3.1.2 Căn lựa chọn chiến lược giá 3.2 Chiến lược sản phẩm 3.2.1 Chủng loại sản phẩm 3.2.2 Quyết định nhãn hiệu 3.2.3 Bao bì đóng gói sản phẩm 3.3 Hệ thống kênh phân phối 3.4 Kế hoạch quảng cáo xúc tiến 3.4.1 Kế hoạch quảng cáo 3.4.2 Kích thích tiêu thụ 3.4.3 Quan hệ công chúng PHẦN TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ VÀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY SỮA VIỆT NAM VINAMILK 1.1Tổng quan thị trường cà phê hoà tan 1.1.1.Nghiên cứu thị trường Hiện nước ta quốc gia xuất cà phê lớn thứ giới cà phê Việt Nam đánh giá ngon so với loại cà phê khác Tuy nhiên thị trường tiêu thụ cà phê nước trình phát triển dạng tiềm Mỗi năm thị trường cà phê nước tiêu thụ hết 56000 chiếm khoảng 6% tổng sản lượng cà phê hàng năm Trong năm gần với phát triển mạnh mẽ kinh tế nhịp sống công nghiệp dẫn đến số thay đổi phong cách tiêu dùng người dân mặt hàng thực phẩm đồ uống nhanh phát triển cách mãnh mẽ có sản phẩm cà phê hoà tan Với dân số trẻ thị trường cà phê hoà tan phát triển hứa hẹn có phát triển mạnh mẽ thời gian tới Ước tính quy mơ thị trường cà phê hoà tan năm 2008 khoảng 15000 tỷ tốc độ tăng trưởng hàng năm từ 20% đến 25% Thị trương cà phê hoà tan sôi động với nhiều nhà cung ưng cạnh tranh liệt:Hiện thị trường cà phê hoà tan Vinacafe Nescafe chiếm ưu với khoảng 50,4% 33,2% thị phần cà phê nhãn hiệu cịn lại cơng ty Trung Nguyên, Phú thái, An Thái, Thái Hoà, Vinamilk…chia 16,4% thị phần cịn lại Ngồi thị trường nứơc tiềm cac doanh nghiệp cà phê hoà tan xuất lượng cà phê lớn thị trường quốc tế với nhãn hiệu có uy tín Vinacafe, Nescafe…do ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế giới đến xuất nói chung xuất cà phê nói riêng dẫn đến tập chung doanh nghiệp cà phê hoà tan vào thị trường nước lĩnh vực cung ứng cà phê hoà tan diễn cạnh tranh liệt doanh nghiệp sản xuất cà phê hoà tan 1.1.2 Hoạt động cung ứng doanh nghiệp cà phê hoà tan Hiện thị trường cà phê hồ tan có nhiều nhà cung ứng cà phê hoà tan như: Vinacafe , Nescafe, Trung Nguyên, Phú thái, An Thái, Thái Hoà, Vinamilk…với nhiều nhãn hiệu cà phê khác với chủng loại cà phê hồ tan Trong bật nên doanh nghiệp Vinacafe Nescafe với thị phần chiếm gần 83,6% với nhãn hiệu có uy tín.Mặc dù có nhiều thương hiệu thị trường thực cà phê Việt Nam chưa có nhiều thương hiệu mạnh có khả cạnh tranh cao thị trườ quốc tê Tuy có tốc độ phát triển cao với góp mặt nhiều doanh nghiệp cung ứng xu sử dụng cà phê phin ngày tăng thị trường nước: theo thống kê doanh số bán cà phê bột tăng gây áp lực cạnh tranh lớn lĩnh vực cà phê hoà tan Các doanh nghiệp nước năm qua đầu tư lớn vào công nghệ sản xuất cà phê hòa tan: Tiêu biểu Trung Nguyên với nhà máy sản xuất cà phê G7 Bình Dương với công suất 3000 năm,Vinamilk với nhà máy sản xuất cà phê hồ tan cơng suất 1500 năm với tổng vốn đầu tư gần 20 triệu la Bình Dương…và cơng ty jayangti PTE.LTD Singapo với số vốn đầu tư 288 tỷ đồng tỉnh Đắc Lắc 1.2 Các hoạt động kinh doanh công ty Vinamilk 1.2.1 Nguồn lực có cơng ty sữa Việt Nam Vinamilk Vinamilk thương hiệu mạnh thị trường Viêt Nam nhà sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam với lĩnh vực kinh doanh truyền thống sữa với nhiều chủng loại sữa tươi sữa bột sữa đặc có thương hiệu thị trường Cơng ty xây dựng hệ thống kênh phân phối rộng khắp tồn quốc làm địn bẩy để giới thiệu sản phẩm nước ép,sữa đậu nành nước đóng trai cà phê cho thị trường Hầu hết sản phẩm công ty hầu hết cung ứng thị trường với thưong hiệu Vinamilk thương hiệu bình chọn ‘’thương hiệu tiếng’’nằm tốp 100 thương hiệu mạnh cơng thương bình chọn năm 2006 người tiêu dùng nhiều năm liền bình chọn hàng Việt Nam chất lượng cao.Sản phẩm cơng ty có mặt hầu hết tỉnh thành phố ngồi cơng ty xuất sang thị trường Uc,Campuchia,Mỹ… Với chiến lược phát triển dài hạn Vinamilk xác định nguồn nhân lực yếu tố định đến thành cơng doanh nghiệp thê xây dựng đội ngũ nhân lực gắn bó với cơng ty lâu dài chiến lược dài hạn công ty Ngay từ năm 1993 cơng ty kí hợp đồng dài hạn với trường đại học công nghệ ứng dụng Moscow để gửi em cán công nhân viên sang học công nghệ sữa sản phẩm từ sữa,máy móc thiết bị sản xuất thực phẩm quản lý ngành sữa Cho đến nhiều sinh viên cử đào tạo trở nước làm việc công ty trở thành nguồn lực để công ty ngày phát triển Đặc biệt sau nhiều năm hoạt động kinh doanh lĩnh vực tiêu dungf sữa Vinamilk phát triển hệ thống kênh phân phối rộng khắp nước len lỏi đến tận vùng nông thôn Trong năm qua Vinamilk tong bước hoàn chỉnh hệ thống kênh phân phối cách áp dụng cách quản lí tiên tiến xây dung hệ thống quản trị mối quan hệ khách hàng giúp cho hệ thông kênh phân phối cua cơng ty trở lên hiệu Ngồi thương hiệu đông đảo người tiêu dùng biết đến nguồn nhân lực trẻ nhiệt huyết Vinamilk liên tục cải tiến công nghệ dùng để sản xuất mặt hàng thực phẩm chất lượng cao an toàn với người tiêu dùng Là doanh nghiệp sản xuất lâu năm lĩnh vực thực phẩm Vinamik có kinh nghiệm quản lí lĩnh vự kinh doanh Mong muốn trở thành công ty thực phẩm hàng đầu Việt Nam cơng ty có thương hiệu uy tín thị trường quốc tế Vinamilk có đủ điều kiện vốn kĩ thuật nhân lực để thưc mục tiêu đó: Cơng ty tham gia vào số lĩnh vực kinh doanh thực phẩm sản xuất sữa đậu lành nước ép trái … 1.2.2 Hoạt động kinh doanh sữa công ty Kết thúc năm 2008 Vinamilk giữ vị trí công ty sữa hàng đầu Việt Nam với 37% thị phần năm 2008 đánh dấu mốc quan trọng lợi nhuận công ty vượt qua mốc 1000 tỷ đồng Doanh thu công ty tăng 25,5% đạt 8209 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế tăng 29,8% so với năm 2007 đạt 1250 tỷ đồng Thu nhập cổ phiếu công ty đạt 7132 đồng/cổ phiếu tăng 27,2% so với năm 2007 Trong thời gian vừa qua ảnh hưởng cuôc khủng hoảng kinh tế giới đặc biệt kiện sữa nhiễm melamine kiện Vinamilk dùng sữa bột để sản xuất sữa tươi ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động kinh doanh công ty Tuy nhiên kết kinh doanh quý năm 2009 khả quan: Doanh thu ước đạt 2.107 tỷ đồng, tăng 15% so vúi kỳ năm 2008, nội địa tăng 18% xuất tăng 6% Năm 2009 năm khó khăn Vinamik đề mục tiêu doanh thu ước đạt 9.220 tỷ đồng, tăng 10%; lợi nhuận trước thuế ước đạt 1.670 tỷ đồng, tăng 21,8% so với 2008; cổ tức dự kiến chia 30%/vốn điều lệ tiền mặt 1.3 Hoạt động kinh doanh cà phê hồ tan cơng ty sữa Việt Nam Năm 2005 cơng ty sữa Việt Nam Vinamilk thúc đưa nhãn hiệu cà phê moment với tham vọng chiếm lĩnh 5% thị phần cà phê hồ tan hoạt động kinh doanh Vinamilk lĩnh vực kinh doanh cà phê hoà tan Tiếp Vinamilk liên tục đầu tư lớn vào nhãn hiệu cà phê moment với hy vọng đưa sản phẩm chiếm lĩnh 30% thị phần vào năm 2010.Để thực mục tiêu Vinamlk hợp tác với câu lạc bang đá Arsenal để quảng bá thương hiệu cho ca phê moment với trịgiá hợp đồng lên tới triệu đô la bắt đầu quảng cáo vào tháng năm 2008 Tuy nhiên sản phẩm cà phê moment khơng đánh giá cao có vị không nhiều người ưa chuộm Trong thời gian gần Vinamilk đầu tư 20 triệu đô la xây dựng nhà máy cà phê hồ tan với cơng suất 1500 tấn/năm Bình Dương nhà may sử dụng nguyên liệu đươc kiểm tra chặt chẽ Đắc Lắc Trong tháng vừa qua công ty đưa dòng sản phẩm cà phê in 1, cà phê sữa in cà phê sữa hào tan với hương vị thơm ngon đậm đà cà phê phin Vinamilk hy vọng chiếm thị phần cà phê hoà tan nước tiến tới xuất lượng đáng kể thị trường nước Những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing sản phẩm công ty Vinamilk 2.1 Môi trường marketing 2.1.1 Nhu cầu xu hướng phát triển thị trương cà phê hoà tan Việt Nam Theo nghiên cứu ngân hàng giới ước tính tiềm tiêu thụ cà phê Việt Nam khoảng 70000 tấn/năm Tuy nhiên thời gian gần nhu cầu tiêu dùng cà phê hồ tan có dấu hiệu chững lại tiêu dùng cà phê bột có xu hướng tăng lên Tốc độ tăng tiêu dùng cà phê khu vực nông thôn cao hai lần so với khu vực thành thị Đặc biệt sản phẩm cà phê hồ tan có lượng tiêu thụ nhanh khu vực nơng thơn Theo độ tuổi độ tuổi niên vị thành niên có mức tiêu thụ cà phê nhanh cà phê bột cà phê tan Nhóm niên trung niên có mức tiêu thụ cà phê lớn cịn nhóm người cao tuổi có mức tiêu thụ cà phê thấp tăng lượng tiêu thụ cà phê bột Các cơng sở trường học có mức tiêu thụ cà phê lớn tăng nhanh khách hang tiêu dùng cà phê tập chung vào ngành nghề có chất xám cao ma người lao động giản đơn có xu sử dụng cà phê lớn Mức tiêu thụ cà phê hộ gia đình cịn thấp đặc biệt khu vực miền bắc lượng tiêu dùng cà phê thấp miền nam nhiều Như xu hướng tiêu dùng cà phê tập trung vào giới trẻ người lao động giản đơn nhân viên văn phịng cơng sở thị trường hộ gia đình hứa hẹn doanh nghiếp sản xuất cà phê nước 2.1.2 Môi trường vĩ mô 2.1.2.1 Mơi trường nhân Dân số nước ta tính đến năm 2009 khoảng 88 triệu người tốc độ tăng trưởng dân số hàng năm khoảng 1,2% đánh giá nước có dân số trẻ lợi đất nước lực lượng lao động mà hứa hẹn thị trường tiêu thụ tiềm thời gian tới Cùng với phát triển kinh tế tốc độ thị hố nhanh lực lượng lao động trẻ dần tập trung khu công nghiệp thành phố lớn dẫn đến nhu cầu tiêu dùng tăng nhanh Trong năm gần tầng lớp trí thức cơng nhân viên chức tăng với số lượng dang kể số lượng chất lượng họ có thu nhập so với xã hội có nhu cầu tiêu dùng lớn mặt khác họ nhân viên văn phịng viên chức trẻ có sống sôi động bắt đầu quen sống với tác phong cơng nghiệp thích nhanh gọn tiện lợi thị trường mục tiêu doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng đồ ăn nhanh…đây thị trường mà cà phê hồ tan hướng tới Thói quen tiêu dùng cà phê thường nam giới uống nhiều nữ giới: tính chất cơng việc thói quen…và lí quan trọng cà phê có nhiều chất kích thích ảnh hưởng đến sinh lí người tiêu dùng đặc biệt la nữ giới 2.1.2.2 Môi trường kinh tế Do ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế giới xuất Việt Nam tháng qua có sụt giảm đáng kể ngành sản xuất chế biến cà phê không nằm ngồi xu hướng đó: giảm giá cà phê xuất nhu cầu cà phê thị trường giới giảm làm cho doanh nghiệp san xuất cà phê nước tập trung vào thị trường nước với dân số khoảng 88 triệu người thị trường động có phát triển nhanh Trong vài năm gần tốc độ tăng trưởng kinh tế nước ta cao đạt trung bình khoảng 7% /năm Đời sống đại phận nhân dân tăng nên đáng kể: thu nhập bình qn/người năm 2008 1000 la kích thích đáng kể tiêu dùng nước Trong thu nhập tập trung chủ yếu vào tầng lớp lao động trẻ có nhu cầu nhu sở thích tiêu dùng cao Tầng lớp người lao động giản đơn thành thị nông thôn trở thị trường tiêu dùng lớn cho nhiều sản phẩm có sản phẩm cà phê hồ tan Những người lao động trẻ có thu nhập áp lực công việc sống họ có thời gian cho thân mặt hàng tiêu dùng nhanh nhiều người lựa chọn Thói quen uống cà phê phin khơng cịn phù hợp nhiều thời gian lựa chọn cà phê hoà tan giải pháp thay hợp lí 2.1.2.3 Mơi trường tự nhiên Với ưu đãi thiên nhiên nước ta có khu vực tây nguyên rộng lớn phù hợp với loại công nghiệp đặc biệt cà phê thời gian tới cà phê phát triển mạnh khu vực miền núi phía bắc nâng cao sản lượng cà phê nước ta nên dự báo sản lượng cà phê năm 2009 nước ta khoảng triệu Với chất lượng cà phê tốt hương vị thơm ngon cà phê Việt Nam đánh giá cao thị trường quốc tế Theo đánh giá miền nam có lương tiêu thụ cà phê lớn gấp đến lần thị trương miền bắc miền trung Trong miền nam cà phê tiêu dùng rộng rãI them trí ác quán vỉa hè miền bắc chủ yếu lượng cà phê tiêu dùng quán giải khát hộ gia đình Tiêu dùng cà phê vùng nơng thơn có xu hướng tăng nhanh thành thị lượng tiêu thụ thành thị cao hai lần so vơí vùng nơng thơn 2.1.2.4 Mơi trường cơng nghệ Cà phê Việt Nam đánh giá có nhiều lợi để phát triển chi pjối thị trường cà phê giới nhiên quy trình chế biến cà phê nướ ta cịn nhiều lạc hậu có nhiều khâu mang tính thủ cơng truyền thống ảnh hưởng khơng nhỏ đến chất lượng cà phê Việt Nam Qúa trình thu hái cà phê diễn thiếu quy hoạch dẫn đến tình trạng nơng dân hái cà phê dựa giá thị trường chất lượng chín khơng đồng khâu phơi sấy cịn tiến hành thủ cơng chưa có nhiều nhà máy sấy đại đạt tiêu chuẩn Tình trạng nơng dân giữ cà phê khơng bán mùa vụ để chờ giá cà phê tăng diễn phổ biến kéo dài trình thu mua công ty chế biến cà phê Trong thời gian qua doanh nghiệp chế biến cà phê không ngừng nhập dây truyền sản xuất cà phê đại đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm nhằm nâng cao chất lượng cà phê Việt Nam hướng tới xuất mặt hàng tiêu dùng cà phê mang thương hiệu Việt Nam thị trường quốc tế bước tiến đáng mừng cà phê nước Các doanh nghiệp nước hướng tới phát triển ngành công nghiệp cà phê bền vững Tuy nhiên thời gian tới cần có hợp tác chặt chẽ nhà nước, doanh nghiệp người sản xuất cà phê nhằm xây dựng khu sản xuất cà phê lớn đạt chất lượng quốc tế nhằm nâng cao vị cà phê Việt Nam 2.1.2.5 Mơi trường trị Chính phủ đưa đề án nhằm xây dựng chiến lược cà phê bền vững cho tỉnh tây nguyên tỉnh khác có diện tích trồng cà phê: theo phủ thơng qua đề án xây dựng vùng cà phê nước theo diện tích trồng cà phê nước ổn đinh mức 500000ha nước dự tính sản lượng khoảng 2-2,4 /ha Trong lĩnh bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm lầm mang lại niềm tin cho người tiêu dùng Cuối lợi hệ thống kênh phân phối Vinamilk điểm mạnh lớn doanh nghiệp so với đối thủ tung thị trường sản phẩm Với thời gian lâu năm hoạt động lĩnh vực kinh doanh sữa Vinamilk thiết lập hệ thống kênh phân phối tương đối vững hiệu qua cho sản phâm sữa Trong chiến dịch tung sản phẩm cà phê hoà tan lần doanh nghiệp hoàn tồn tận dung tối đa lợi để đem lại thành công chiến lựoc kinh doanh lần b)Điểm yếu doanh nghiệp Sản xuất kinh doanh sản phẩm cà phê hoà tan lĩnh vực kinh doanh doanh nghiệp kinh nghiệm lĩnh vực kinh doanh cịn thiếu Một ví dụ cụ thể cho thiếu kinh nghiệm sư thất bại nhãn hiệu cà phê moment mà công ty đầu tư lớn cho công ngệ san xuất quảng cáo chưa đạt mục tiêu mà công ty đề Điều ảnh hưởng không nhỏ tới niềm tin khách hàng vào thành công sản phẩm lần Tuy có hệ thống kênh phân phối rộng rãi nhiên lực lượng bán hàng công ty chưa có nhiều kinh nghiệm việc bán sản phẩm Nhãn hiệu Vinamilk người tiêu dùng biết đến sản phẩm sữa hàng đầu Việt Nam việc tung sản phẩm Vinamilk caffe thị trường dễ làm cho khách hàng nhầm lẫn Doanh nghiệp cần tuyên truyền làm rõ cho người tiêu dùng hiểu dòmg sản phẩm cà phê hồ tan cơng ty 2.4.2 Những hội thách thức doanh nghiệp a)Cơ hội doanh nghiệp Do ảnh hưởng suy thoái kinh tế giới nên mức tiêu dùng thị trương giới nói chung thị trường nước nói riêng có dấu hiệu chững lại Nền kinh tế giới có dấu hiệu phục hồi hầu hết kinh tế lớn giới Mỹ, Nhật EU có dấu hiệu khả quan Đây thị trường xuất lớn cà phê hoà tan Việt Nam thời gian ngắn tới chắn lượng tiêu dung thị trường tăng nên hội cho xuất cà phê Việt Nam nói chung Vinamilk nói riêng tìm thị trường xuất tiềm Tuy có nhiều nhãn hiệu cung ứng cà phê thị trường nhiên theo đánh giá thị trường cà phê hoà tan nước ta đà phát triển mạnh chất lượng số lượng có mặt dịng sản phẩm cà phê hoà tan Vinamilk lúc người tiêu dùng quay lại với hàng hoá nội địa thời tốt để Vinamilk đưa sản phẩm thị trường Việc mở rộng hoạt động kinh doanh sang lĩnh vực kinh doanh bước phát triển lâu dài bền vững Vinamilk nhằm trở thành tập đoàn kinh tế mạnh nước khu vực Đông Nam hoạt động kinh doanh đa ngành đa nghề Đây đánh dấu bước phát triển Vinamilk b) Những thách thức doanh nghiệp Là doanh nghiệp tham gia vào thị trường muộn so với doanh nghiệp khác với tư người đến sau Vinamilk gặp nhiều khó khăn trước cạnh tranh liệt từ đối thủ khác ngành đặc biệt từ Vinacafe Nescafe thực tế chứng minh cho cạnh tranh việc nhãn hiệu cà phê moment gặp nhiều khó khăn việc cạnh tranh thị phần với doanh nghiệp cịn lại Bên cạnh lĩnh vực kinh doanh cà phê chịu cạnh tranh liệt mặt hàng đồ uống khác trà, nước giải khát …là thách thức không với Vinamilk ma ngành cà phê hồ tan nói chung Lĩnh vực cà phê hồ tan địi hỏi công nghệ đại sản phẩm cà phê phải nghiên cứu nhằm đưa sản phẩm đáp ứng nhu cầu khắt khe người tiêu dùng Để làm đượ điều doanh nghiệp cần hệ thống kĩ thuật đại mà phải có đội ngũ kĩ sư tài giàu kinh nghiệm lĩnh vực cà phê thách thức lớn Vinamilk thời gian tới Việc kinh doanh lĩnh vực cà phê hoà tan lần Vinamilk chủ trương dùng thương hiệu Vinamilk coffe để quảng bá cho sản phẩm không xây dựng nhãn hiệu cà phê cafộ moment trước Điều đem lại hiệu định Vinamilk thương hiệu tiêng lĩnh vực kinh doanh sữa nhiên thách thức lớn nhãn hiệu Vinamilk caffe nhãn hiệu cà phê hoà tan thất bại gây ảnh hưởng lớn đến sản phẩm khác mang thương hiệu Vinamilk nói chung 2.5 Mục tiêu chiến lược doanh nghiệp Tham vọng Vinamilk xây dựng doanh nghiệp trở thành tập đoàn hàng đầu nước lĩnh vực thực phẩm với uy tín chất lượng an toàn thực phẩm Vinamilk dần chuyển hướng sang thị trường quốc tế mà cà phê Việt Nam có mạnh riêng so với cường quốc xuất cà phê khác Với lĩnh vực kinh doanh cà phê hoà tan đánh giá sản phẩm tiềm đánh vào phân khúc thị trường dành cho người có sở thích uống cà phê phin thích hương vị đậm đà cà phê phin Tuy nhiên tham vọng Vinamilk chiếm từ 5%-8% thị phần cà phê hồ tan nước Với sách đầu tư táo bạo mang tính đột phá hy vọng thời gian tới ta thấy bứt dậy mạnh mẽ Vinamilk thị trường cà phê hoà tan 2.6.Phân khúc thị trường thị trường mục tiêu doanh nghiệp 2.6.1 Phân khúc thị trường Các tiêu chí để phân khúc thị trường: Địa lí, nhân học, hành vi tiêu dùng theo tâm lí tiêu dùng Phân khúc theo địa lí: theo vùng miền người tiêu dùng miền bắc người tiêu dùng miền nam, người tiêu dùng thành thị người tiêu dùng nông thôn Phân khúc thị trường theo nhân học: Theo tuổi tác chu kì sống gia đình: niên, vị thành niên, trung niên, ngươì cao tuổi, gia đình trẻ Theo giới tính: nam nữ Phân khúc thị trường theo tâm lí: người nơng thơn có tâm lí mua khác người thành thị… Phân khúc thị trường theo hành vi: Lí mua, ích lợi… 2.6.2 Tị trường mục tiêu doanh nghiệp Dựa nghiên cứu kĩ lưỡng tâm lí người tiêu dùng cà phê Việt Nam dó thích cà phê phin hương vị đậm đà Vinamilk đưa dịng sản phẩm cà phê hồ tan có hương vị đậm đà cà phê phin vào thị trường mang hương vị truyền thống Có thể nói cà phê mang hương vị đậm đà truyền thống hầu hết người tiêu dùng ưa chuộm Do thị trường dịng sản phẩm cà phê hồ tan mà Vinamilk đưa hướng tới tất người tiêu dùng cà phê hoà tan Tuy nhiên mục tiêu mà dịng sản phẩm cà phê hồ tan hướng tới tầng lớp công nhân viên chức, lao động trí óc, tầng lớp trung niên hộ tiêu dùng gai đình thành phố khu dân cư đông đúc Đây thị trường tiềm Vinamilk họ thường người tiêu dùng cà phê thời gian dài thường có sở thích uống cà phê phin nhiên diền kiện làm việc làm cho thời gian rảnh rỗi tầng lớp hạn chế Sản phẩm cà phê hoà tan Vinamilk với hương vị đặc biệt thơm ngon đậm đà đáp ứng gu uống cà phê họ mà lại tiêt kiệm nhiều thời gian Đối với thị trường hộ tiêu dùng đặc biệt hộ tiêu dùng miền nam có lượng tiêu dùng cà phê lớn nhiên thói quen thích uống cà phê phin với sản phẩm Vinamilk hy vọng thay đổi tjói quen tiêu dùng vi tính tiện lợi cà phê hoà tan mà giữ nguyên hương vị cà phê truyền thống Thị trường miền bắc thói quen tiêu dùng cà phê thường xuyên hộ gai đình thấp thường tập trung hộ gia đình trẻ làm cơng sở doanh nghiệp tư nhân mức tiêu dùng thấp thị trường tiêu thụ tiềm Tại gia đình có độ tuổi trung niên nam giới thường người tiêu dùng cà phê gia đình Với thói quen người tiêu dùng miền bắc hay uống cà phê nhà hay dùng cà phê hoà tan đặc biệt dịp lễ tết Doanh nghiệp cần tập trung mạnh vào thị trương tiêu dùng cà phê gia đình Thị trường nơng thơn thị trường phát triển có mức độ tăng tiêu dùng nhanh Hiện khoảng 70% dân số vùng nông thôn thị trường tiềm chưa nhận quan tâm doanh nghiệp Người tiêu dùng nông thơn có thói quen khơng cầu kì chè thức uống chủ yếu họ lâu dài Vinamilk cần có sách hợp lí tận dụng lợi kênh phân phối để chiếm lĩnh thị trường tiềm 2.7 Chiến lược định vị thị trường Dựa vào hương vị đậm đà dịng sản phẩm cà phê hồ tan Vinamilk định vị sản phẩm sản phẩm có chất lượng tốt có hương vị đậm đà cà phê phin không chu trương cạnh tranh giá Đây chiến lược định vị hợp lí đánh vào đa số người tiêu dùng cà phê Việt Nam thích loại cà phê mang hương vị truyền thống Gía mà Vinamilk áp dụng cho sản phẩm cà phê hoà tan 26000đồng/hộp cà phê in loại 20 gói nhỏ 30000 đồng/hộp 15 gói cà phê in hương vị đậm đà So với số sản phẩm loại cà phê G7 hoà tan đen giá bán 29000 đông/hộp, giá bán cà phê sữa đậm đạc Nescafe 31000 đồng/hộp Như mức chênh lệch giá sản phẩm không đáng kể chứng tỏ Vinamilk khơng dùng sách giá thấp để xâm nhập thị trường mà dùng chất lượng sản phẩm hương vị độc đáo manh phong cách riêng cà phê Vinamilk Bao gói sản phẩm cà phê hồ tan Vinamilk bắt mắt người tiêu dùng đảm bảo chất lượng tốt Thể hương vị đậm đà cà phê Các giải pháp marketing nhằm xâm nhập thi trường sản phẩm cà phê hồ tan cơng ty sữa Việt Nam (Vinamilk) 3.1 Giải pháp giá 3.1.1 Lựa chọn chiến lược giá Các yếu tố ảnh hưởng đến doanh nghiệp lựa chọn _ Chi phí sản xuất sản phẩm cà phê hoà tan doanh nghiệp _ Nhu cầu xu hướng phát triển thị trường _ Gía bán sản phẩm đối thủ cạnh tranh: Gía bán sản phẩm cạnh tranh đối thư dao động khoảng từ 25000 đến 35000 đồng/hộp cà phê hoà tan tuỳ vào loại sản phẩm hãng khác _ Gía sản phẩm thay thế: Các sản phẩm thay cà phê hoà tan xác định chè, cà phê bột đồ uống đóng trai khác Trong mặt hàng chè cà phê bột chi phí người tiêu dùng cho