Tạo động lực làm việc cho nhân viên tại khách sạn melia hà nội

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG -o0o - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN MELIA HÀ NỘI SINH VIÊN THỰC HIỆN: Đỗ Nhật Quang MÃ SINH VIÊN: A26937 CHUYÊN NGÀNH: Quản trị Du lịch – Lữ hành HÀ NỘI - NĂM 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG -o0o - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN MELIA HÀ NỘI SINH VIÊN THỰC HIỆN: Đỗ Nhật Quang MÃ SINH VIÊN: A26937 LỚP: QT28D2 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: ThS Phùng Đức Thiện HÀ NỘI - NĂM 2020 Thang Long University Library LỜI CẢM ƠN Trải qua năm học trường đại học Thăng Long nhận dậy tận tình thầy giáo trường, em hồn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài là: “Tạo động lực làm việc cho nhân viên khách sạn Melia Hà Nội” Em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến giảng viên hướng dẫn thầy Phùng Đức Thiện thây cô khoa Quản trị Dịch vụ Du lịch- Lữ hành trường đại học Thăng Long dẫn dắt em suốt năm tháng đại học tạo điều kiện cho em học hỏi nhiều điều Những kiến thức kinh nghiệm em học trau dồi từ nhà trường thầy cô hành trang tốt cho em sau trường Một lần em xin gửi đến thầy cô lời cảm ơn chân thành tốt đẹp Sinh viên Đỗ Nhật Quang iii LỜI CAM ĐOAN Em xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến thầy, cô trường Đại học Thăng Long tận tình bảo, dạy dỗ em năm tháng qua, để em có tảng kiến thức vô vững ngày hôm Đặc biệt, em xin chân thành cám ơn Giảng viên – ThS Phùng Đức Thiện, người tận tâm hướng dẫn giúp đỡ em q trình hồn thành khóa luận tốt nghiệp Nhân dịp này, em xin gửi lời cám ơn chân thành tới toàn cán nhân viên khách sạn Melia Hà Nội giúp đỡ nhiệt tình, đặc biệt Phịng Sales & Marketing cung cấp tài liệu hướng dẫn em vận dụng kiến thức mà em học ngồi ghế nhà trường để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp cách hiệu Mặc dù cố gắng quỹ thời gian có hạn nguồn kinh nghiệm thực tế cịn nên luận cịn nhiều thiếu sót Vì vậy, em mong nhận góp ý thầy, để em có điều kiện hồn thiện vốn kiến thức Em xin chân thành cám ơn! Giảng viên hướng dẫn ThS Phùng Đức Thiện Sinh viên Đỗ Nhật Quang iv Thang Long University Library MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN iii LỜI CAM ĐOAN iv MỤC LỤC v DANH MỤC HÌNH ẢNH ix DANH MỤC SƠ ĐỒ x DANH MỤC BẢNG BIỂU xi LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC TRONG KHÁCH SẠN 1.1 Khái niệm động lực tạo động lực 1.1.1 Động lực 1.1.2 Tạo động lực 1.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới động lực làm việc nhân viên khách sạn 1.2.1 Các yếu tố thuộc cá nhân người lao động 1.2.2 Các yếu tố bên tố chức: 1.2.3 Các yếu tố thuộc bên tổ chức 1.3 Ý nghĩa công tác tạo động lực làm việc nhân viên khách sạn 1.3.1 Đối với doanh nghiệp: 10 1.3.2 Đối với người lao động: 10 1.3.3 Đối với xã hội: 10 TIỂU KẾT CHƯƠNG 12 CHƯƠNG THỰC TRẠNG TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC TẠI KHÁCH SẠN MELIA HÀ NỘI 13 2.1 Tổng quan khách sạn Melia Hà Nội 13 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 13 2.1.2 Cơ cấu tổ chức 14 2.1.3 Lĩnh vực kinh doanh khách sạn 16 2.2 Thực trạng động lực làm việc nhân viên khách sạn Melia Hà Nội 20 2.2.1 Thực trạng yếu tố thuộc thân người lao động 20 v 2.2.2 Thực trạng yếu tố bên tổ chức 22 2.2.2.1 Thực trạng sách khuyến khích vật chất cho nhân viên: 22 2.2.2.1.1 Cơ cấu lao động khách sạn: 22 2.2.2.1.2 Chế độ lương thưởng nhân viên khách sạn Melia Hà Nội: 23 2.2.2.1.3 Chế độ bảo hiểm: 25 2.2.2.1.4 Chế độ trợ cấp, phụ cấp: 25 2.2.2.2 Thực trạng sách khuyến khích tinh thần cho nhân viên: 26 2.2.2.2.1 Văn hóa tổ chức: 26 2.2.2.2.2 Chế độ nghỉ hàng năm có hưởng lương: 26 2.2.2.2.3 Chính sách thăng tiến 26 2.2.2.2.4 Các khóa đào tạo phát triển chun mơn 28 2.2.3 Thực trạng yếu tố bên tổ chức: 28 2.2.3.1 Chính sách phủ, pháp luật Nhà nước quy tắc ứng xử: 28 2.2.3.2 Đặc điểm, cấu thị trường lao động: 28 2.2.3.3 Chính sách tạo động lực tổ chức khác: 29 2.3 Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến tạo động lực làm việc 29 2.4 Những thuận lợi khó khăn khách sạn Melia công tác tạo động lực lao động 32 2.4.1 Thuận lợi 32 2.4.2 Khó khăn 33 2.5 Đánh giá công tác tạo động lực làm việc khách sạn 34 2.5.1 Điểm mạnh 34 2.5.2 Hạn chế nguyên nhân 37 2.5.2.1 Hạn chế 37 2.5.2.2 Nguyên nhân 38 TIỂU KẾT CHƯƠNG 40 CHƯƠNG GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG HIỆU QUẢ TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC TẠI KHÁCH SẠN MELIA HÀ NỘI 41 vi Thang Long University Library 3.1 Định hướng phát triển khách sạn Melia Hà Nội thời gian tới 41 3.2 Định hướng phát triển nhân lực khách sạn Melia Hà Nội 41 3.3 Một số giải pháp tăng cường hiệu quản công tác tạo động lực làm việc 42 3.3.1 Hồn thiện cơng tác hoạch định cải tiến tạo động lực làm việc tạo điều kiện thu hút người lao động giỏi từ bên 42 3.3.2 Hoàn thiện cơng tác phân tích cơng việc 43 3.3.2.1 Bộ phận Lễ tân: 44 3.3.2.2 Bộ phận Buồng 45 3.3.2.3 Bộ phận Bếp/ Nhà hàng/ Bar: 45 3.3.2.4 Bộ phận Quản lý chung 45 3.3.3 Hồn thiện cơng tác đánh giá cơng việc: 47 3.3.4 Giải pháp khuyến khích vật chất: 49 3.3.5 Khuyến khích phát triển thăng tiến công việc: 51 3.3.5.1 Lựa chọn phương pháp đào tạo 53 3.3.5.2 Tổ chức thực kế hoạch đào tạo phát triển nguồn nhân lực 55 3.3.5.3 Đánh giá hiệu công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực 55 3.3.5.4 Tạo thái độ tích cực cho người lao động họ tham gia vào trình đào tạo phát triển nguồn nhân lực 55 3.3.6 Cải thiện mơi trường làm việc, hồn thiện văn hóa khách sạn nâng cao tác phong làm việc, ý thức lao động 56 3.3.6.1 Cải thiện điều kiện môi trường làm việc 56 3.3.6.2 Hoàn thiện văn hóa khách sạn 56 3.3.6.3 Nâng cao ý thức lao động, tạo niềm tin cho nhân viên 57 3.4 Một số Khuyến Nghị: 58 3.4.1 Đối với Ban lãnh đạo Khách sạn 58 3.4.2 Đối với lãnh đạo địa phương 58 3.4.3 Đối với Nhà nước 59 TIỂU KẾT CHƯƠNG 60 KẾT LUẬN 61 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 vii PHỤ LỤC 63 viii Thang Long University Library DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Cơ cấu tổ chức máy quản lý khách sạn Melia Hà Nội 13 Hình 2.2 Khách sạn Melia – Hà Nội nhìn từ bên 63 Hình 2.3 Văn phịng nhân viên khách sạn Melia – Hà Nội 64 Hình 2.4 Học viên lớp đào tạo khách sạn Melia – Hà Nội 64 Hình 2.5 Melia Hà Nội nhận giải khách sạn sang trọng khu vực 65 Hình 2.6 Nhà hàng El Oriental khách sạn Melia – Hà Nội 65 Hình 2.7 Sảnh khách sạn Melia – Hà Nội 66 Hình 2.8 Một góc quán bar khách sạn Melia – Hà Nội 66 ix DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức máy quản lý khách sạn Melia Hà Nội 14 x Thang Long University Library doanh đơn vị Nội dung bảng quy hoạch phải thể đầy đủ tiêu chí cấu đảm bảo theo ngun tắc: Con người: Hồn tồn có đủ lực để hồn thành cơng việc, có chun mơn phù hợp với nội dung cần đào tạo, có nhiệt huyết cống hiến gắn bó lâu dài với khách sạn; Nội dung cần đào tạo: Đúng với chuyên môn, yêu cầu công việc, đào tạo phải đáp ứng tối đa nhu cầu phát triển giai đoạn, tập trung theo hướng đào tạo nâng cao bồi dưỡng kiến thức, tránh đào tạo manh mún lãng phí Đảm bảo lợi ích người đào tạo lợi ích khách sạn Người đầu đơn vị phịng, ban phân xưởng phải hồn tồn chịu trách nhiệm trước Giám đốc Khách sạn đối tượng cử đào tạo kế hoạch sử dụng sau đào tạo Kiên loại bỏ tình trạng đào tạo theo nhu cầu tự phát cá nhân (cơ chế xin – cho học), tránh tình trạng chọn người học dựa hình thức nhận xét tư tưởng, lập trường, đơn phẩm chất đạo hay cấp bậc…Người cử đào tạo phải đảm bảo đối tượng, phù hợp với nhiệm vụ chức danh cơng tác, có lực, nhiều nhiệt huyết cống hiến gắn bó lâu dài với khách sạn Gắn chặt việc cử đào tạo với bố trí tạo động lực làm việc sau đào tạo Khách sạn cần tập trung cho việc tổ chức đào tạo bồi dưỡng, nâng cao trình độ cho nhân viên nhiều hình thức, ngồi việc cử cán nhân viên viên tham gia khóa bồi dưỡng trường đào tạo nghề, Khách sạn cần cử người đào tạo trung tâm phát triển nguồn nhân lực, trường Đại học, Viện đào tạo quản trị khách sạn cho đối tượng cán thuộc đối tượng đào tạo chuyên sâu cán quy hoạch, mở lớp nâng cao kiến thức chỗ, hay tổ chức đoàn cán tham quan học tập kinh nghiệm đơn vị thành viên có uy tín tổng khách sạn, khách sạn có uy tín khu cơng nghiệp hay nước ngồi Việc giao cơng việc trọng trách cho người trẻ có trình độ chun mơn, họ dám nghỉ, biết làm dám chịu trách nhiệm Cách giúp nhân viên có triển vọng phát triển có hội trao dồi thêm kinh nghiệm cơng tác, cố gắng tự nâng cao kiến thức để đáp ứng u cầu cơng việc hồn thành tốt cơng việc Đây cách đào tạo, phát triển đội ngũ cán quản lý kế cận thây phải tạo động lực làm việc người có trình độ chun mơn, trình độ quản lý giỏi từ bên 52 Khách sạn phải thường xuyên định kỳ tổ chức chương trình đào tạo, có chế giám sát trình tham gia đào tạo nhân viên tiêu chuẩn đánh giá rõ ràng kết thu sau đào tạo để giúp cho nhân viên thấy tầm quan trọng việc đào tạo, có thái độ tích cực việc lĩnh hội nâng cao kiến thức cần thiết cho công việc đồng thời đảm bảo công tác đào đạo tổ chức thực có hiệu Cơng tác đánh giá thực công việc Khách sạn xây dựng thông qua bảng đánh giá thực công việc cuối năm, dành cho nhân viên thời vụ Bảng đánh giá chia nhiều tiêu chí đánh giá, phải thực hồn chỉnh Trong tiêu chí đánh giá, phải cụ thể rõ cho nhân viên với mức làm điểm cần đạt tơi Như thế, phân việt mức khác nhau, từ làm cho kết đánh giá xác Tiêu chí đánh giá phải xét đến nhân tố phát triển người lao động Mà tiêu chí quan trọng việc đánh giá phát triển cán bộ, nhân viên có sách hợp lý với cán bộ, nhân viên đó, hướng đào tạo phát triển họ nào; Do lực lượng lao động Khách sạn lớn, nên Khách sạn cần tạo điều kiện học tập cho người lao động nhằm khuyến khích tinh thần học hỏi giúp đánh thức động lực từ họ Vì mà nhiều cán bộ, nhân viên mong muốn tham gia khóa đào tạo nhằm nâng cao kiến thức kỹ phục vụ tốt cho công việc; Khách sạn quan tâm nhiều tới vấn đề tạo động lực lao động, lại chưa trọng nhiều đến việc khuyến khích cán lãnh đạo Khách sạn tự tạo động lực làm việc cho Vậy nên cần đánh thức tự giác công việc họ qua việc tính điểm chuyên cần, thưởng cuối tháng xứng đáng cho nhân viên chăm Với quy trình thăng tiến nhiều bất cập vấn đề “xin – cho” hay quan hệ nhân viên thăng tiến với cấp trên, khách sạn cần đưa sách minh bạch có khen chê rõ ràng, với cần có trao đổi với tồn thể nhân viên nhiều để có mơi trường phát triển cơng Điều giúp tạo động lực phát triển nhân viên vững làm cho lớp nhân viên tương lai 3.3.5.1 Lựa chọn phương pháp đào tạo Có nhiều phương pháp đào tạo khác để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực khách sạn Tuy nhiên với đặc điểm lao động khách sạn lao động hai 53 Thang Long University Library khối: khối gián tiếp khối trực tiếp sản xuất sản phẩm có khác biệt lựa chọn phương pháp đào tạo Với khối lao động gián tiếp, khách sạn cần tiếp cận tạo động lực làm việc nhiều phương pháp đào tạo đại như: đào tạo theo kiểu chương trình hóa; đào tạo theo phương thức từ xa; đào tạo theo kiểu phịng thí nghiệm; mơ hình hóa hành vi; đào tạo kỹ xử lý công văn, giấy tờ Trong đó, đào tạo theo phương thức từ xa mà cụ thể đào tạo trực tuyến phương pháp đào tạo đại có nhiều ưu điểm Qua đào tạo trực tuyến, Khách sạn triển khai khóa học nội bộ, mà tiết kiệm chi phí ăn thời gian lại nhân viên, giảng viên Cũng kết hợp tạo động lực làm việc giáo trình trực tuyến để tổ chức giảng dạy lớp Ngoài ra, khách sạn áp dụng cách thức sau với mục tiêu đào tạo cán nhân viên viên: Đối với phương pháp luân phiên thay đổi công việc, khách sạn cần đẩy mạnh chế kiểm tra, giám sát để đơn vị phận nghiệp vụ thực nghiêm túc quy định luân chuyển cán nghiệp vụ theo định kỳ để phòng tránh rủi ro thực mục tiêu đào tạo cán Đồng thời, sớm có văn quy định cụ thể luân chuyển cán nhằm mục đích phát triển mở rộng nghiệp vụ phát triển thăng tiến, tránh tình trạng triển khai tự phát đơn vị Và vị trí mà người cán chuyển đến phải tương đối phù hợp trình độ, lực để tránh tình trạng lãng phí thời gian làm quen với cơng việc Đối với phương pháp cử học lớp ngắn hạn dài hạn, cần quan tâm đến nguyện vọng người lao động tham gia khóa đào tạo này, người lao động tự tìm hiểu khóa học, sau đề xuất khóa học phù hợp, Khách sạn xem xét phù hợp nên tạo điều kiện thời gian chi phí đào tạo Đối với phương pháp hội nghị, hội thảo, khách sạn nên mở rộng đối tượng tham gia, đối tượng tham gia hội nghị, hội thảo lãnh đạo phòng trở lên, nên cử cán chuyên môn nghiệp vụ tham gia hội nghị, hội thảo phù hợp, hình thức đào tạo cập nhật thông tin mới, chia sẻ kinh nghiệm Với khối lao động gián tiếp nhân viên kỹ thuật, khách sạn lựa chọn phương pháp đào tạo kèm cặp, hướng dẫn chỗ, cần sớm có chế ghi nhận đãi ngộ 54 phù hợp cán giao nhiệm vụ dẫn, kèm cặp công việc Nhiệm vụ dẫn, kèm cặp phải phân công cụ thể thành văn bản, quyền lợi phải đơi với trách nhiệm, cán hướng dẫn chịu trách nhiệm liên đới kết thực công việc người kèm cặp Đối với phương pháp lớp cạnh khách sạn, ngồi việc phối hợp với trường đại học Cơng nghiệp Hà Nội, khách sạn nên phối hợp với tổ chức khác để có so sánh, đánh giá lựa chọn tổ chức tốt để phối hợp 3.3.5.2 Tổ chức thực kế hoạch đào tạo phát triển nguồn nhân lực Việc tổ chức thực kế hoạch đào tạo phát triển nguồn nhân lực cán phụ trách đào tạo phối hợp đối tác đào tạo thuê ngoài) người trực tiếp đào tạo lao động thuộc khối trực tiếp sản xuất sản phẩm thực theo kế hoạch nội dung lập trước 3.3.5.3 Đánh giá hiệu công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực Thiết kế chương trình đào tạo phải đo lường hiệu mà chương trình tạo cho thân cán nhân viên cho chi nhánh Trong thực tế, đào tạo giúp cho khách sạn tạo động lực làm việc nhân viên dễ dàng hơn, giữ chân nhân viên lâu tạo thành tích đáng kể Qua chương trình đào tạo đo lường mức độ hiệu từ việc thiếu nhận thức thiếu kỹ đến thực cơng việc cách thành thạo vơ thức có đầy đủ kỹ để thực công việc tốt 3.3.5.4 Tạo thái độ tích cực cho người lao động họ tham gia vào trình đào tạo phát triển nguồn nhân lực Khuyến khích, hỗ trợ nhân viên tham gia trình đào tạo Để tạo thái độ tích cực, chủ động cho nhân viên tham gia vào trình đào tạo nguồn nhân lực, khách sạn đưa số sách như: có động viên, khen thưởng cho nhân viên tham gia có hiệu trình đào tạo, hỗ trợ thêm mặt tài chính, chia sẻ phần cơng việc tại…Các sách thực đơn giản, không nhiều thời gian cơng sức có hiệu Xây dựng cam kết đào tạo 55 Thang Long University Library Cam kết đào tạo mang lại hiệu tức thời, giảm tác động tiêu cực mát nguồn nhân lực sau đào tạo gây cho khách sạn Cam kết đào tạo hướng đến gắn bó nhân viên sau đào tạo, giúp cho kết q trình đào tạo đóng góp cho hoạt động khách sạn Sự mát nguồn nhân lực đặc biệt nguồn nhân lực có chất lượng cao ln gây thiệt hại cho khách sạn Xây dựng thực ký kết cam kết đào tạo làm giải pháp nhằm giảm bớt thiệt hại phía khách sạn Nội dung cam kết đào tạo phải có nội dung phù hợp với quy định pháp luật phù hợp với sách chiến lược phát triển khách sạn 3.3.6 Cải thiện mơi trường làm việc, hồn thiện văn hóa khách sạn nâng cao tác phong làm việc, ý thức lao động 3.3.6.1 Cải thiện điều kiện môi trường làm việc Tâm lý người lao động muốn làm việc mơi trường điều kiện tốt, an tồn Trong năm qua, khách sạn ý đến cơng tác đảm bảo an tồn cho người lao động nhằm tạo môi trường làm việc tốt để người lao động n tâm cơng tác Vì để nâng cao suất lao động, đảm bảo điều kiện làm việc, tạo điều kiện cho ngời lao động n tâm cơng tác cống hiến hồn thiện mội trường điều kiện làm việc, đảm bảo tốt an toàn lao động điều cần trọng Là khách sạn hoạt động nhóm ngành khí xác, người lao động có khả đối mặt với loại bệnh nghề nghiệp bệnh điếc nghề nghiệp, bệnh da nốt dầu, bệnh bụi phổi amiang…hoặc gặp tai nạn nghề nghiệp cụt tứ chi, gãy tay, chân…cho nên khách sạn cần thường xuyên phổ biến kiến thức an toàn lao động, vệ sinh lao động, trang cấp đầy đủ thiết bị bảo hộ lao động để người lao động chủ động phịng ngừa với rủi ro xảy Định kỳ khách sạn cần kiểm tra, bảo dưỡng, nâng cấp thiết bị máy móc, dụng cụ lao động để đảm bảo thiết bị máy móc, dụng cụ lao động ln hoạt động tốt 3.3.6.2 Hồn thiện văn hóa khách sạn Trải qua 30 năm hình thành phát triển, khách sạn có tiền lệ giao tiếp ứng xử khách sạn Các lãnh đạo khách sạn thường xuyên quan tâm, tạo cho người lao động ý thức làm việc tập thể Đây ưu điểm lớn khách sạn Tuy nhiên, tới thời điểm năm 2014 khách sạn chưa có sổ tay văn hóa hay 56 văn quy định văn hóa khách sạn Vì thế, thiết nghĩ, khách sạn muốn xây dựng mơ hình văn hóa tích cự hướng tới người phù hợp với mô trường bên bên khách sạn khách sạn cần xây dựng sổ tay văn hóa ban hành tồn khách sạn để người lao động nắm được, nhân viên dễ hịa nhập với mơi trường khách sạn Ở sổ tay văn hóa, cần đặt quy ước ứng xử khách sạn như: văn hóa chào hỏi, văn hóa nói chuyện, văn hóa giao tiếp qua điện thoại, văn hóa giới thiệu tự giới thiệu… quy tắc đạo đức nghề nghiệp 3.3.6.3 Nâng cao ý thức lao động, tạo niềm tin cho nhân viên Thái độ làm việc người lãnh đạo có ảnh hưởng nhiều đến thái độ làm việc cấp dưới, theo quan niệm người lao động lãnh đạo phải người gương mẫu Ảnh hưởng lãnh đạo lớn; vậy, trưởng phòng ban, người trực tiếp lãnh đạo nhân viên khách sạn phải tự nhận thức tầm quan trọng để có cách giao tiếp, ứng xử, phong cách làm việc hợp lý với vị trí đảm nhận, khơng nên q cứng nhắc, mà phải thơng qua cách làm việc để nhân viên thấy phải làm việc Bên cạnh đó, người lãnh đạo phải hịa mình, sống với tập thể tạo niềm tin, tạo thân thiện – khơng có khoảng cách người lãnh đạo nhân viên Để nâng cao ý thức cho người lao động áp dụng nhiều biện pháp khác tạo môi trường làm việc chun nghiệp, hồn thiện văn hố khách sạn, áp dụng kỷ luật lao động trình làm việc… Trên thực tế, kỷ luật lao động nghe khắt khe kỷ luật lao động tiêu chuẩn quy định hành vi cá nhân người lao động mà khách sạn xây dựng dựa sở pháp lý hành chuẩn mực đạo đức xã hội Áp dụng kỷ luật lao động tạo phản ứng phụ hành vi chống đối, nhiên phủ nhận hiệu ý thức làm việc người lao động Kỷ luật lao động nhằm làm cho người lao động làm việc dựa tinh thần hợp tác theo cách thức hoạt động thơng thường có quy củ Thơng qua kỷ luật lao động làm người lao động hiểu mong muốn, yêu cầu chung khách sạn với người lao động Từ đó, định hướng cho người lao động cách thức làm việc có hiệu từ bắt đầu 57 Thang Long University Library Nội quy lao động cần cần phổ biến đưa vào chương trình đào tạo chung cho tồn khách sạn Nội quy lao động phải đảm số nội dung sau: − Thời làm việc, thời nghỉ nghơi − Trật tự lao động − An toàn lao động vệ sinh lao động − Quy định bảo vệ tài sản bí mật cơng nghệ, uy tín thương hiệu khách sạn − Các hành vi vi phạm hình thức xử lý kỷ luật lao động trách nhiệm vật chất Có thể thấy ngồi mơi trường làm việc, văn hố khách sạn cam kết thực kỷ luật lao động, nội quy lao động công cụ hữu hiệu để nâng cao ý thức lao động người lao động 3.4 Một số Khuyến Nghị: 3.4.1 Đối với Ban lãnh đạo Khách sạn Trước tiên, cần xây dựng đội ngũ nhân viên nòng cốt, vững chun mơn, nghiệp vụ gắn bó lâu dài với Khách sạn Thứ hai, kiểm tra giám sát thường xuyên hoạt động tạo động lực lao động, ghi nhận ý kiến phản hồi để đảm bảo nhân viên Khách sạn hưởng lợi ích từ sách tạo động lực, để điều chỉnh sách tạo động lực hướng, phục vụ mục tiêu chung Khách sạn Thứ ba, tăng cường tổ chức hoạt động như: tham quan, du lịch, tặng quà cho người lao động; khen thưởng, biểu dương cá nhân có thành tích tốt công việc Khách sạn nên thành lập phận để tổ chức hoạt động cho người lao động để thực mang lại hiệu cao, tạo dựng lòng tin, thân thiện lãnh đạo với nhân viên nhân viên với Khách sạn Thứ tư, Ban lãnh đạo Khách sạn với tầm nhìn chiến lược nên có chủ trương, phương hướng cho hoạt động tạo động lực lao động tương lai, để công tác tạo động lực Khách sạn khơng bị lạc hậu có đủ sức cạnh tranh thị trường 3.4.2 Đối với lãnh đạo địa phương Các sách, quy định… địa phương nơi Khách sạn hoạt động có tác động tới sách, hoạt động tạo động lực lao động Do đó, để tạo điều kiện cho 58 Khách sạn hoạt động phát triển, để công tác tạo động lực mang lại hiệu cao nhất, lãnh đạo địa phương nên: Thứ nhất, có sách, quy định đảm bảo quyền lợi ích cho doanh nghiệp sách đất đai, quy hoạch, đầu tư… Thứ hai, tăng cường đảm bảo an ninh, trật tự, đảm bảo môi trường xanh đẹp cho khu phố địa bàn thành phố Thứ ba, giảm tải tiến đến xoá bỏ quy định phức tạp mang tính hành chính, rập khn thay vào chế thơng thống, dễ chịu, khuyến khích doanh nghiệp phát triển Thứ tư, thường xuyên tổ chức buổi toạ đàm, giao lưu trao đổi để doanh nghiệp hoạt động địa bàn thẳng thắn đưa ý kiến, từ đó, có điều chỉnh sách cho phù hợp 3.4.3 Đối với Nhà nước Để tạo điều kiện cho doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp quốc doanh phát triển tập trung nhiều nguồn lực vào công tác tạo động lực lao động, Nhà nước nên có đổi sau: Thứ nhất, đổi chế, sách, quy định; sửa đổi bổ sung luật, quy tắc ứng xử cho phù hợp với tình hình thực tế điều kiện đất nước; giảm bớt thủ tục hành phiền hà, tạo hội cho doanh nghiệp đầu tư phát triển Thứ hai, đối xử công thành phần kinh tế quốc doanh kinh tế ngồi quốc doanh sách sách tiền lương tối thiểu, sách lương thưởng phụ cấp, sách đầu tư… Thứ ba, quan tâm, đầu tư vật chất sở hạ tầng, có sách ưu đãi dành cho doanh nghiệp ngồi quốc doanh (chính sách vay vốn…), từ khuyến khích doanh nghiệp ngồi quốc doanh phát triển, thơng qua phần góp phần vào tạo động lực làm việc cho người lao động Hoàn thiện cống tác hoạch định nhân lực khách sạn 59 Thang Long University Library TIỂU KẾT CHƯƠNG Qua sách, kế hoạch phù hợp cơng tác tạo động lực cho nhân viên ban quản trị khách sạn Melia, cho thấy chuyên nghiệp việc tạo điều kiện giúp cho người lao động có thấu hiểu, tạo ấn tượng tích cực có động lực lao động Bên cạnh đó, hạn chế khách quan lẫn chủ quan, em nhận thấy tầm quan trọng điều kiện yếu tố nhỏ lại đem lại hiệu lớn, chẳng hạn việc tạo niềm tin người quản lí với nhân viên Đặc biệt, nước châu Á, điển hình Việt Nam, khách sạn nói chung khách sạn Melia Hà Nội nói riêng cịn tượng “xin – cho” hay “đi cửa sau”, vấn đề lớn cần phải có giải pháp xử lí, trước tiên từ tự giác khách sạn lẫn nhân viên, thân người quản lí phải tạo sách công sát hạch đào tạo kì thi, hay có quy chế thưởng phạt khen chê rõ ràng, từ giúp tạo niềm tin nơi nhân viên, tạo động lực cho họ phát huy hết tài năng, cống hiến cho công việc mà họ tin cống hiến họ xứng đáng Cũng từ vấn đề đó, em rút giải pháp coi khả thi, hiệu quả, học sống cho hoạt động kinh doanh ngành khách sạn, cho cơng việc thân sau 60 KẾT LUẬN Môi trường kinh doanh kỉ 21 môi trường cạnh tranh khốc liệt, khách sạn cần phải hồn thiện nâng cao hiệu hoạt động tồn phát triển vững mạnh Có thể nói: nhân lực chìa khóa thành cơng Khách sạn Do đó, vấn đề q trình tạo động lực làm việc tổ chức có tầm ảnh hưởng lớn Quá trình tạo động lực làm việc thực hoạt động then chốt quản trị nhân lực tổ chức Việc tuyển người, việc giúp cho tổ chức có cấu hợp lý, đội ngũ nhân viên thích hợp với loại cơng việc Điều làm tốt tiết kiệm nguồn lực khác, tăng khả cạnh tranh, nâng cao uy tín khách sạn đồng thời tăng lợi nhuận giúp tái sản xuất mở rộng phát triển Nắm bắt tầm quan trọng trình tạo động lực làm việc nên năm gần đây, Khách sạn Melia Hà Nội quan tâm nhiều tới trình tạo động lực làm việc Qua đề tài nghiên cứu mình, em hy vọng Ban Lãnh đạo nhân viên Khách sạn hiểu tầm quan trọng trình tạo động lực làm việc thấy rõ ưu điểm tồn việc trình tạo động lực làm việc Khách sạn Trong đề tài này, em tập trung nghiên cứu vấn đề Quá trình tạo động lực làm việc Khách sạn Em hy vọng thời gian tới Khách sạn có nhiều đề tài nghiên cứu chủ đề khác để hoạt động quản trị nhân lực Khách sạn hoàn thiện hiệu tương lai 61 Thang Long University Library DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Vân Điềm & Nguyễn Ngọc Quân (2007), Giáo trình Quản trị nhân lực, Nxb Đh Kinh tế quốc dân Hà Nội Nguyễn Hữu Thân (2012), Giáo trình Quản trị nhân sự, Nxb Lao động – Xã hội Trần Kim Dung (2018), Giáo trình Quản trị nhân sự, Nxb Tổng hợp Tp.HCM Vũ Thị Uyên (2016), Giáo trình tổ chức định mức lao động Nhiều tác giả (2011), Giáo trình Quản trị kinh doanh, Nxb ĐH Kinh tế quốc dân Hà Nội Nhiều tác giả (2017), Giáo trình Quản trị kinh doanh quốc tế, Nxb ĐH Kinh tế quốc dân Hà Nội Daniel H.Pink, Động lực chèo lái hành vi, Nxb Lao Động & Xã Hội Báo cáo kết kinh doanh giai đoạn (2005-2018) phịng tài Khách sạn Melia Hà Nội Quy trình đánh giá Khách sạn Melia Hà Nội: Tài liệu nội 10 Trang web Khách sạn Melia Hà Nội: https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/hanoi/melia-hanoi/index.htm 11 Chính sách đãi ngộ nhân viên: https://www.cet.edu.vn/tim-hieu-luong-va-chinh-sach-dai-ngo 62 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Khách sạn Melia – Hà Nội (Nguồn: melia.com) Hình 2.2 Khách sạn Melia – Hà Nội nhìn từ bên (Nguồn: melia.com) 63 Thang Long University Library Hình 2.3 Văn phịng nhân viên khách sạn Melia Hà Nội (Nguồn: melia.com) Hình 2.4 Học viên lớp đào tạo khách sạn Melia Hà Nội 64 (Nguồn: melia.com) Hình 2.5 Melia Hà Nội nhận giải khách sạn sang trọng khu vực (Nguồn: melia.com) Hình 2.6 Nhà hàng El Oriental khách sạn Melia – Hà Nội (Nguồn: melia.com) 65 Thang Long University Library Hình 2.7 Sảnh khách sạn Melia – Hà Nội (Nguồn: soha.vn) Hình 2.8 Một góc qn bar khách sạn Melia – Hà Nội (Nguồn: melia.com) 66