Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần mía đường lam sơn

GVHD:PGS.TS Phạm Thị Bích Chi Chuyên đề thực tập MỤC LỤC Danh mục bảng biểu Danh mục từ viết tắt Lời mở đầu Chương 1: Đặc điểm sản phẩm, tổ chức sản phẩm quản lý chi phí Cơng ty CP mía đường Lam Sơn 1.1 Đặc điểm sản phẩm Cơng ty CP mía đường Lam Sơn 1.2 Đặc điểm tổ chức sản xuất sản phẩm Cơng ty CP mía đường Lam Sơn 1.2.1 Quy trình cơng nghệ 1.3 Quản lý chi phí sản xuất Cơng ty CP mía đường Lam Sơn Chương 2: Thực trạng kế tốn CPSX tính giá thành sản phẩm Cơng ty CP mía đường Lam Sơn 2.1 Kế tốn chi phí sản xuất Cơng ty Cp mía đường Lam Sơn 11 2.1.1 Kế tốn chi phí NVL trực tiếp 11 2.1.1.1 Nội dung 11 2.1.1.2 Tài khoản sử dụng 12 2.1.1.3 Quy trình ghi sổ kế tốn chi tiết 12 2.1.1.4 Quy trình ghi sổ tổng hợp .19 2.1.2 Kế toán chi phí nhân cơng trực tiếp 22 2.1.2.1 Nội dung 22 2.1.2.2 Tài khoản sử dụng 22 2.1.2.3 Quy trình ghi sổ kế tốn chi tiết .23 2.1.2.4 Quy trình ghi sổ tổng hợp .27 2.1.3 Kế tốn chi phí sản xuất chung 30 2.1.3.1 Nội dung 30 2.1.3.2 Tài khoản sử dụng 30 2.1.3.3 Quy trình ghi sổ kế toán chi tiết .31 2.1.3.4 Quy trình ghi sổ tổng hợp .39 2.1.4 Tổng hợp chi phí sản xuất, kiểm kê đánh giá sản phẩm dở dang 41 SV: Hồ Thị Thu Thảo-Lớp kế toán 2/K10 Trường ĐH Kinh tế quốc dân GVHD:PGS.TS Phạm Thị Bích Chi Chuyên đề thực tập 2.1.4.1 Kiểm kê tính giá sản phẩm dở dang .41 2.1.4.2 Tổng hợp chi phí sản xuất chung 42 2.1.4.3 Tập hợp khoản mục sản phẩm phụ thu hồi .43 2.2 Tính giá thành sản xuất sản phẩm công ty 43 2.2.1 Đối tượng phương pháp tính giá thành cơng ty 43 2.2.2 Quy trình tính giá thành .43 Chương 3: Một số ý kiến góp phần hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty CP mía đường Lam Sơn 3.1 Đánh giá chung thực trạng kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty CP mía đường Lam Sơn .48 3.1.1 Ưu điểm .48 3.1.2 Nhược điểm .53 3.2 Sự cần thiết phải hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty CP mía đường Lam Sơn 53 3.3 Một số kiến nghị nhằm hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty CP mía đường Lam Sơn 54 3.4 Điều kiện thực .56 3.4.1 Về phía nhà nước .56 3.4.2 Về phía công ty 56 Biểu Biểu Bảng tính giá thành NVL Phiếu nhập kho SV: Hồ Thị Thu Thảo-Lớp kế toán 2/K10 Trường ĐH Kinh tế quốc dân GVHD:PGS.TS Phạm Thị Bích Chi Chuyên đề thực tập Biểu Biểu Biểu Biểu Biểu Biểu Biểu Biểu 10 Biểu 11 Biểu 12 Biểu 13 Biểu 14 Biểu 15 Biểu 16 Biểu 17 Biểu 18 Biểu 19 Biểu 20 Biểu 21 Biểu 22 Biểu 23 Biểu 24 Biểu 25 Biểu 26 Biểu 27 Biểu 28 Biểu 29 Hóa đơn giá trị gia tăng Bảng phân bổ NVL, CCDC Số chi tiết TK 6211 Sổ chi tiết TK 6212 Sổ chi tiết TK 6213 Trích Sổ nhật ký chung Sổ TK 621 Bảng tốn lương, thưởng, trích BHXH, BHYT, KPCĐ Sổ chi tiết TK 6221 Sổ chi tiết TK 6222 Sổ chi tiết TK 6223 Trích Nhật ký chung Sổ TK 622 Bảng tính phân bổ TSCĐ Tờ kê chi phí dịch vụ mua ngồi Tờ kê chi phí tiền khác Sổ chi tiết TK 6271 Sổ chi tiết TK 6272 Sổ chi tiết TK 6273 Sổ chi tiết TK 6274 Sổ chi tiết TK 6277 Sổ chi tiết TK 6278 Trích Nhật ký chung Sổ TK 627 Bảng tính giá thành đường Sổ chi tiết TK 154 Sổ TK 154 DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT BHXH: Bảo hiểm xã hội BHTN: Bảo hiểm thất nghiệp BHYT : Bảo hiểm y tế CPNVLTT: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp KPCĐ :Kinh phí cơng đồn NG : Ngun giá TSDH: Tài sản dài hạn TSCĐ: Tài sản cố định TSNH: Tài sản ngắn hạn HĐQT: Hội đồng quản trị SV: Hồ Thị Thu Thảo-Lớp kế toán 2/K10 Trường ĐH Kinh tế quốc dân GVHD:PGS.TS Phạm Thị Bích Chi Chuyên đề thực tập CP CNTTSX: Chi phí cơng nhân trực tiếp VCSH: Vốn chủ sở hữu sản xuất CPSX : Chi phí sản xuất GTGT: Giá trị gia tăng CBCNV: Cán công nhân viên KH: Khấu hao SV: Hồ Thị Thu Thảo-Lớp kế toán 2/K10 Trường ĐH Kinh tế quốc dân GVHD:PGS.TS Phạm Thị Bích Chi Chuyên đề thực tập LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, kinh tế thị trường cạnh tranh đầy biến động, doanh nghiệp muốn tồn đứng vững phát triển phải không ngừng phấn đấu đổi tự hồn thiện Điều buộc doanh nghiệp phải tự tìm đường đắn phương án sản xuất tối ưu để nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo uy tín thị trường Bên cạnh đó, quản lý yếu tố trình sản xuất quan trọng Việc quản lý tốt yếu tố đầu vào trình sản xuất yếu tố nhằm tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản phẩm, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng lợi cạnh tranh hoạt động kinh doanh có hiệu Để làm điều doanh nghiệp vào thực nhiều biện pháp nhiều hình thức cơng cụ quản lý khác Một công cụ quản lý doanh nghiệp quan tâm hàng đầu công tác tài kế tốn doanh nghiệp, có cơng tác kế tốn chi phí sản xuất Sau thời gian thực tập Công ty cổ phần mía đường Lam Sơn em tìm hiểu tồn cơng tác kế tốn, em thấy cơng tác kế tốn chi phí sản xuất giữ vai trị quan trọng cơng tác kế tốn Cơng ty, em nhận thấy vấn đề kế tốn chi phí sản xuất công ty vấn đề bật, hướng người quản lý thực công tác hạch tốn kế tốn phải quan tâm đặc biệt Do em chọn đề tài: “ Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty cổ phần mía đường Lam Sơn” cho chuyên đề thực tập Nội dung đề tài gồm ba phần sau: Chương 1: Đặc điểm sản phẩm, tổ chức sản xuất quản lý chi phí cơng ty CP mía đường Lam Sơn Chương 2: Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty CP mía đường Lam Sơn Chương 3: Một số ý kiến góp phần hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty CP mía đường Lam Sơn Kết luận Thanh Hóa, ngày 14 tháng năm 2011 Sinh viên Hồ Thị Thu Thảo CHƯƠNG SV: Hồ Thị Thu Thảo-Lớp kế toán 2/K10 Trường ĐH Kinh tế quốc dân GVHD:PGS.TS Phạm Thị Bích Chi Chuyên đề thực tập ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN PHẨM VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN MÍA ĐƯỜNG LAM SƠN 1.1 Đặc điểm sản phẩm Cơng ty CP mía đường Lam Sơn Danh mục sản phẩm: - Sản phẩm đường:  Đường RE xuất đạt tiêu chuẩn EU  Đường RS đạt tiêu chuẩn VN  Đường vàng tinh khiết có tính đặc trưng riêng TCVN -Cồn công nghiệp cồn thực phẩm -Sản phẩm khác Tiêu chuẩn chất lượng:  Đường RE xuất đạt tiêu chuẩn EU Độ màu 10-15 IU; Hàm lượng đường Sac ≥ 99,90 % khối lượng; Độ ẩm ≤ 0,03 % khối lượng; Hàm lượng đường khử ≤ 0,02 % khối lượng; Tro dẫn điện: 0,010% khối lượng; tạp vật ≤ 0,10 mg/kg  Đường RS đạt tiêu chuẩn VN Độ màu 90-100 IU; Hàm lượng đường Sac ≥ 99,80 % khối lượng; Độ ẩm ≤ 0,05 % khối lượng; Hàm lượng đường khử ≤ 0,08 %; Tro dẫn điện ≤ 0,06 %; Tạp vật ≤ 30 mg/kg  Đường vàng tinh khiết có tính đặc trưng riêng TCVN Độ màu 800-1000 IU; Hàm lượng đường Sac ≥ 99,00 % khối lượng; Độ ẩm ≤ 0,10 % khối lượng; Hàm lượng đường khử ≤ 0,13 % khối lượng; Tro dẫn điện ≤ 0,20 %; Tạp vật ≤ 80 mg/kg  Cồn tinh chế: Hàm lượng Etanol ≥ 970V; Hàm lượng axitaxetic < 0,3 mg/100ml; Hàm lượng Aldehyde < 0,4 mg/100ml; Hàm lượng rượu bậc cao < 0,005 mg/100m; Hàm lượng Metanol < 0,001mg/100ml Loại hình sản xuất Sản xuất theo dây chuyền cơng nghệ khép kín SV: Hồ Thị Thu Thảo-Lớp kế toán 2/K10 Trường ĐH Kinh tế quốc dân GVHD:PGS.TS Phạm Thị Bích Chi Chuyên đề thực tập Thời gian sản xuất: Theo mùa vụ, từ tháng 11 năm trước đến tháng năm sau Chu kỳ sản xuất ngắn, khối lượng sản phẩm sản xuất ngày lớn Đặc điểm sản phẩm sản xuất dở dang: Sản phẩm làm dở sản phẩm cịn q trình sản xuất, chế tạo, tức nằm dây chuyền công nghệ chưa hoàn thành hay chưa coi thành phẩm Việc tính giá trị sản phẩm làm dở có ý nghĩa quan trọng, giúp cho cơng tác tính giá thành tính đúng, tính đủ chi phí sản xuất sản phẩm hoàn thành Trên sở giúp cho cơng tác xác định đắn lợi nhuận thực tế kỳ Công ty tiến hành đánh giá bán thành phẩm dở dang dây chuyền công nghệ theo khối lượng hoàn thành tương đương 1.2 Đặc điểm tổ chức sản xuất sản phẩm Công ty CP mía đường Lam Sơn 1.2.1 Quy trình cơng nghệ Sơ đồ quy trình cơng nghệ Mía SV: Hồ Thị Thu Thảo-Lớp kế toán 2/K10 Băng tải Trường ĐH Kinh tế quốc dân Máy xé mía Chuyên đề thực tập GVHD:PGS.TS Phạm Thị Bích Chi Máy ép mía Bã mía Bồn chứa nước mía Làm nước mía Ca(OH)2 Tẩy màu SO2 Chất thải Bình đặc Tẩy màu SO2 Máy li tâm Đường tinh thể Mật rỉ Sấy Đóng gói sản phẩm Để sản xuất sản phẩm đường công ty lắp đặt dây chuyền công nghệ Pháp đưa vào sử dụng dây chuyền sản xuất đường Nhật Sau quy trình cơng nghệ sản xuất đường cơng ty: Là lưu trình cơng nghệ sản xuất phức tạp ngành sản xuất Để sản xuất sản phẩm đường phải trải qua công đoạn chế biến liên tục, tách rời làm cơng đoạn có ý nghĩa mặt kỹ thuật giai đoạn công nghệ có u cầu thơng số kỹ thuật khác nhau, thực tế chúng hoạt động liên tục không tách rời nhau, gọi lưu trình cơng nghệ kiểu nước chảy SV: Hồ Thị Thu Thảo-Lớp kế toán 2/K10 Trường ĐH Kinh tế quốc dân GVHD:PGS.TS Phạm Thị Bích Chi Chun đề thực tập Cơng đoạn 1: Đây cơng đoạn xử lý nước mía, để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty cần có ngun liệu mía Mía đưa vào cẩu trục mía cơng nhân lái cẩu trục điều khiển, mía đưa bó lớn vào bục xả mía Các bó mía tháo tung theo băng tải chạy đến phận máy xé tơi qua máy xé tơi Cả máy xé tơi có nhiệm vụ phá vỡ tế bào mía hay cịn gọi nghiền nát mía Hiệu cơng việc đánh giá tiêu % xử lý mía hay độ xé tới mía Máy sắt có nhiệm vị tách tạp chất khỏi ngun vật liệu Cơng đoạn 2: Mía xé tơi chuyển sang cơng đoạn ép mía, phận hệ thống máy ép mía xé tơi trích ly nước mía từ tế bào mía bị phá vỡ Phần nước theo hệ thống ống dẫn chảy đến thùng nước mía hỗn hợp để xử lý, cịn phần bã mía theo băng tải chạy ngồi, sử dụng để đốt lị tạo nhiệt, bán ngồi, tiến tới sử dụng làm ván ép công ty xây dựng thêm xí nghiệp sản xuất ván ép Hiệu công đoạn đánh giá hiệu suất ép mía Cơng đoạn 3: Cơng đoạn làm gia nhiệt, cơng đoạn có tham gia phản ứng hóa chất Ca(OH)2 Có lị đốt bên ngồi dùng để đốt lưu huỳnh tạo khí SO2, qua tháp giải nhiệt xơng khí SO2 vào nước mía có tác dụng làm trắng nước mía, biến đẳng điện dung dịch tạo điều kiện lắng tốt Nước mía chảy đến thùng lắng tách làm hai tiếp tục theo dây chuyền chảy đến công đoạn bốc hơi, phần nước bùn chảy đến phận lọc chân khơng, phần bùn chảy ngồi cịn phần nước mía lắng lại theo ống dẫn chảy lại thùng trung hịa Cơng đoạn 4: Cơng đoạn bốc có tác dụng tách phần nước mía tạo nhiệt độ cao để nước bốc Nước mía có nhiệt độ từ 14-17 ° Bx làm nóng nhiệt độ lên đến nhiệt độ từ 60-65 ° Bx, cơng đoạn nước mía có dạng mật chè thô “Độ Brix (ký hiệu ° Bx) đại diện đơn vị đường chứa dung dịch nước Một đơn vị Brix tương ứng với gram sucrose 100 gam dung dịch đại diện cho nồng độ tính theo tỷ lệ phần trăm theo trọng lượng (% w / w)” Công đoạn 5: Công đoạn nấu đường, mật chè thô xông SO2 lần để tẩy màu làm trắng tiếp tục bay nước tạo thành tinh thể đường Công đoạn 6: Công đoạn trợ tinh phân mật Bề mặt hạt tinh thể công đoạn trước bị bao bọc lớp mật rỉ sang cơng đoạn phận ly tâm tách lớp mật rỉ khỏi bề mặt tinh thể đường Như tạo sản phẩm phụ SV: Hồ Thị Thu Thảo-Lớp kế toán 2/K10 Trường ĐH Kinh tế quốc dân GVHD:PGS.TS Phạm Thị Bích Chi Chuyên đề thực tập mật rỉ chuyển dùng để sản xuất cồn bán cho sở sản xuất khác, tinh thể đường chuyển đến phận sấy đường Cơng đoạn 7: Đây cơng đoạn hịan tất sản phẩm – xử lý đóng bao sản phẩm, tinh thể đường sau sấy khơ đóng bao theo băng chuyền chảy đến kho chứa thành phẩm Trên công nghệ sản xuất chế biến đường trắng, ký hiệu đường RS Cũng với dây truyền công nghệ sản xuất để sản xuất sản phẩm đường vàng cần bỏ bớt công việc xông SO2, tức tẩy trắng hạt đường Như vậy, tùy theo nhu cầu tiêu dùng thị trường chất lượng nguyên vật liệu theo thời điểm mà giám đốc cơng ty có định cho tổ chức sản xuất loại đường vàng hay đường trắng, cho mặt vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, mặt vừa đảm bảo hiệu cao loại nguyên liệu 1.3 Quản lý chi phí sản xuất Cơng ty CP mía đường Lam Sơn Cơng ty cổ phần mía đường Lam Sơn đơn vị hạch toán độc lập, với dây chuyền công nghệ sản xuất đại, liên tục mang tính tự động hóa cao Do đặc thù riêng quy trình sản xuất đường, thấy ngồi sản phẩm cịn có thêm số sản phẩm phụ như: Mật rỉ, bã mía để quản lý tổ chức có hiệu việc sản xuất kinh doanh, công ty thành lập phân xưởng sản xuất để tận dụng hết khả sử dụng sản phẩm phụ, việc sử dụng mật rỉ làm cồn hay bã mía làm phân bón xí nghiệp, phân xưởng sản xuất bắt đầu quy mô sản xuất nhỏ, sử dụng nguyên liệu chủ yếu cơng ty Mặt khác tính chất thời vụ loại ngun liệu chính, cơng ty phải chịu trách nhiệm việc trực tiếp tổ chức cho bà nơng dân trồng mía theo kỹ thuật, phải đầu tư vốn phải bỏ số loại chi phí khác cho việc thu mua theo kế hoạch phục vụ sản xuất Điều ảnh hưởng khơng nhỏ đến việc tính giá thành thực tế ngun liệu Bên cạnh đó, việc sản xuất theo thời vụ làm ảnh hưởng tới việc lựa chọn phương pháp tính tiền lương cho cơng nhân, khoản trích nộp theo lương Đặc biệt ảnh hưởng tới cách tính khấu hao tài sản cố định, ảnh hưởng đến cơng tác tập hợp chi phí sản xuất SV: Hồ Thị Thu Thảo-Lớp kế toán 2/K10 10 Trường ĐH Kinh tế quốc dân