Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng

Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.Phát triển chăn nuôi vịt biển tại vùng ven biển Đồng bằng sông Hồng.

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ NGUYỄN VĂN TUẤN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI VỊT BIỂN TẠI VÙNG VEN BIỂN ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2024 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMN NÔNG NGHIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMP VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMT NAM ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ NGUYỄN VĂN TUẤN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI VỊT BIỂNN CHĂN NUÔI VỊT BIỂNT BIỂN CHĂN NUÔI VỊT BIỂNN TẠI VÙNG VEN BIỂN ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNGI VÙNG VEN BIỂN CHĂN NUÔI VỊT BIỂNN ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNGNG BẰNG SÔNG HỒNGNG SÔNG HỒNG BẰNG SÔNG HỒNGNG Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp nông nghiệpp Mã số:: 62 01 15 Người hướng dẫni hướng dẫnng dẫnn khoa học:c: TS NGUYỄN CÔNGN CÔNG TIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMP TS NGUYỄN CÔNGN QUỐC CHỈNHC CHỈNHNH HÀ NỘI - 2024 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 01 tháng 01 năm 2024 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Tuấn i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận án, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình giảng viên, thầy cô giáo, nhà khoa học, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận án, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới : TS Nguyễn Công Tiệp, TS Nguyễn Quốc Chỉnh - người hướng dẫn khoa học tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực luận án Tập thể thầy cô giáo Bộ môn Kế hoạch Đầu tư, Khoa Kinh tế PTNT thúc đẩy, động viên khích lệ tơi tham gia vào q trình đào tạo nâng cao trình độ chun mơn bậc học Tiến sĩ, định hướng lựa chọn chủ đề nghiên cứu đồng hành sinh hoạt chuyên môn suốt thời gian thực luấn án; Ban giám đốc, lãnh đạo Phịng ban Viện Chăn ni, Ban giám đốc cán công nhân viên Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên - nơi công tác tạo điều kiện thuận lợi cho suốt q trình cơng tác học tập Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quan đơn vị cá nhân cấp Hải Phịng, Thái Bình, Ninh Bình, doanh nghiệp, hộ kinh doanh đầu vào, sở chăn nuôi vịt biển lao động trực tiếp chăn nuôi vịt biển… giúp đỡ thu thập thông tin suốt trình thực đề tài nghiên cứu Cuối tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận án./ Hà Nội, ngày 01 tháng 01 năm 2024 Tác giả luận án Nguyễn Văn Tuấn MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục sơ đồ .x Danh mục đồ thị x Danh mục hộp ý kiến xi Danh mục hình .xi Trích yếu luận án xii Thesis abstract xiv Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .5 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu .5 1.4 Những đóng góp luận án .5 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài .7 1.5.1 Ý nghĩa khoa học 1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần Tổng quan phát triển chăn nuôi vịt biển 2.1 Tổng quan nghiên cứu có liên quan 2.1.1 Nghiên cứu nước .8 2.1.2 Nghiên cứu nước 11 2.1.3 Khoảng trống hướng nghiên cứu luận án .13 2.2 Cơ sở lý luận phát triển chăn nuôi vịt biển 14 2.2.1 Các khái niệm có liên quan .14 2.2.2 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật chăn nuôi vịt biển 27 2.2.3 Nội dung nghiên cứu phát triển chăn nuôi vịt biển 31 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi vịt biển 34 2.3 Cơ sở thực tiễn phát triển chăn nuôi vịt biển vùng ven biển 38 2.3.1 Tình hình phát triển chăn ni vịt vịt biển vùng ven biển giới .38 2.3.2 Tình hình phát triển chăn nuôi vịt Việt Nam 41 2.3.3 Tình hình phát triển chăn ni vịt biển vùng ven biển Việt Nam 42 2.3.4 Phát triển chăn nuôi vịt biển số địa phương 45 2.3.5 Bài học kinh nghiệm rút phát triển chăn nuôi vịt biển vùng ven biển Đồng sông Hồng .48 Tóm tắt 49 Phần Phương pháp nghiên cứu 50 3.1 Đặc điểm vùng ven biển Đồng sông Hồng 50 3.2 Phương pháp nghiên cúu 52 3.2.1 Cách tiếp cận khung phân tích 52 3.2.2 Chọn điểm nghiên cứu .54 3.2.3 Thu thập thông tin .56 3.2.4 Xử lý số liệu 59 3.2.5 Phương pháp phân tích số liệu 59 3.2.6 Hệ thống tiêu nghiên cứu .63 Tóm tắt 65 Phần Kết nghiên cứu phát triển chăn nuôi vịt biển vùng ven biển Đồng sông Hồng .66 4.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi vịt biển vùng ven biển Đồng sông Hồng 66 4.1.1 Khái quát bối cảnh xuất hoạt động chăn nuôi vịt biển 66 4.1.2 Thực trạng phát triển chăn nuôi vịt biển theo quy mô vùng ven biển Đồng sông Hồng .68 4.1.3 Thực trạng phát triển chăn nuôi vịt biển theo phương thức nuôi vùng ven biển Đồng sông Hồng 77 4.1.4 Thực trạng phát triển liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm vịt biển vùng ven biển Đồng sông Hồng 83 4.1.5 Đánh giá kết hiệu chăn nuôi vịt biển vùng ven biển Đồng sông Hồng 93 4.2 Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi vịt biển vùng ven biển Đồng sông Hồng 104 4.2.1 Chủ trương sách .104 4.2.2 Nguồn lực sở chăn nuôi vịt biển 108 4.2.3 Hệ thống hỗ trợ phát triển sản xuất nông nghiệp cấp sở 114 4.2.4 Thị trường 120 4.3 Đề xuất giải pháp phát trIển chăn nuôi vịt biển vùng ven biển Đồng sông Hồng .124 4.3.1 Căn đề xuất giải pháp phát triển chăn nuôi vịt biển vùng ven biển Đồng sông Hồng .124 4.3.2 Đề xuất giải pháp phát triển chăn nuôi vịt biển vùng ven biển Đồng sông Hồng .128 Tóm tắt 143 Phần Kết luận kiến nghị 145 5.1 Kết luận 145 5.2 Kiến nghị 146 Danh mục cơng trình cơng bố liên quan đến kết luận án 149 Tài liệu tham khảo .150 Phụ lục 157 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt ATSH An toàn sinh học CSHT Cơ sở hạ tầng ĐBSCL Đồng song Cửu Long ĐBSH Đồng sông Hồng HQKT Hiệu kỹ thuật HTX Hợp tác xã KHCN Khoa học công nghệ KHKT Khoa học kỹ thuật OCOP Mỗi xã sản phẩm PTNT Phát triển nông thôn PTQB Phát triển bình qn QML Quy mơ lớn QMN Quy mơ nhỏ QMV Quy mô vừa TACN Thức ăn chăn nuôi TĐPTBQ Tốc độ phát triển bình quân UBND Uỷ ban nhân dân Viet GAP Vietnamese Good Agricultural Practices (Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam) DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 So sánh đặc điểm phương thức chăn nuôi vịt biển 28 2.2 Phân bố đàn vịt biển theo vùng lãnh thổ Việt Nam năm 2017 44 3.1 Địa điểm điều tra chăn nuôi vịt biển vùng ven biển Đồng sông Hồng 58 3.2 Tổng hợp số mẫu phương pháp khảo sát .59 3.3 Định nghĩa biến mơ hình hàm sản xuất 61 4.1 Quy mô đàn thuỷ cầm vùng Việt Nam giai đoạn 2018 - 2022 .68 4.2 Quy mô đàn thuỷ cầm vùng Đồng sông Hồng giai đoạn 2018 - 2022 .69 4.3 Quy mô đàn vịt biển vùng Đồng sông Hồng giai đoạn 2018 - 2022 .69 4.4 Biến động quy mô đàn sở chăn nuôi vùng Đồng sông Hồng phân theo giống vịt 70 4.5 Quy mô đàn vịt biển tỉnh ven biển Đồng sông Hồng năm 2022 71 4.6 Xu hướng biến động số lượng sở chăn nuôi vịt biển vùng theo quy mô 72 4.7 Kết mở rộng quy mơ đàn diện tích chăn nuôi vịt biển vùng theo quy mô 73 4.8 Đánh giá quy hoạch vùng chăn nuôi sở nuôi vịt biển tỉnh điều tra 74 4.9 Đánh giá quy hoạch vùng chăn nuôi sở nuôi vịt biển theo quy mô chăn nuôi 75 4.10 Sản lượng thịt gia cầm tiêu thụ thịt gia cầm Việt Nam giai đoạn 2018 - 2022 75 4.11 Cơ cấu đàn vịt biển vùng Đồng sông Hồng giai đoạn 2018 - 2022 78 4.12 Nguồn tiếp cận kỹ thuật nuôi vịt biển sở chăn nuôi theo quy mô 79 4.13 Cơ cấu đàn vịt biển sở nuôi điều tra phân theo quy mô chăn nuôi .80 4.14 Kết thăm dò thay đổi phương thức chăn nuôi vịt biển sở nuôi theo quy mô nuôi 81 4.15 Kết thăm dò thay đổi vốn đầu tư thâm canh sở chăn nuôi vịt biển theo quy mô nuôi 81 4.16 Khó khăn tiếp cận vay vốn thống sở chăn nuôi vịt biển theo quy mô nuôi 82 4.17 Tham gia liên kết ngang sở nuôi vịt biển theo quy mô chăn nuôi 84 4.18 Tham gia liên kết theo chuỗi chăn nuôi vịt biển sở chăn nuôi 85 4.19 Một số chuỗi liên kết sản phẩm chăn nuôi vịt biển vùng ven biển Đồng Sông Hồng .91 4.20 Liên kết theo chuỗi sở nuôi theo quy mô .92 4.21 Sản phẩm chăn nuôi vịt biển sở nuôi phân theo tỉnh điều tra 94 4.22 Sản phẩm thu từ chăn nuôi vịt biển sở nuôi phân theo quy mô đàn 94 4.23 Kết hợp chăn nuôi vịt biển với hoạt động sản xuất nông nghiệp khác phân theo địa phương ven biển 95 4.24 Kết hợp chăn nuôi vịt biển với hoạt động sản xuất nông nghiệp khác phân theo quy mô đàn 96 4.25 Chi phí chăn ni vịt biển theo quy mô phương thức nuôi 98 4.26 Kết kinh tế chăn nuôi vịt biển theo quy mô phương thức 99 4.27 Hiệu kinh tế chăn nuôi vịt biển theo quy mô phương thức chăn nuôi 101 4.28 Đánh giá sở nuôi xu hướng biến động hiệu kinh tế chăn nuôi vịt biển theo quy mô chăn nuôi 103 4.29 Đánh giá sở chăn nuôi vịt biển khó khăn vay vốn ngân hàng 106 4.30 Đánh giá sở nuôi kết tập huấn kỹ thuật chăn nuôi vịt biển .108 4.31 Sử dụng đất đai sở nuôi vịt biển chia theo phương thức nuôi 109 4.32 Sử dụng đất đai sở nuôi địa phương (ha) 109 4.33 Tỷ lệ sử dụng giống vịt sở nuôi phân theo phương thức nuôi (%) 110 4.34 Tỷ lệ sử dụng giống vịt sở nuôi phân theo địa bàn (%) 110 4.35 Hiệu kỹ thuật chăn nuôi vịt biển giống vịt khác theo trọng lượng xuất chuồng vùng ven biển Đồng sông Hồng 111 4.36 Ước lượng hàm phi sản xuất chăn nuôi vịt biển giống vịt khác vùng ven biển Đồng sông Hồng .112