Nghiên cứu các điều kiện phát triển chăn nuôi vịt biển trong điều kiện xâm nhập mặn

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN  TRẦN MINH NGHĨA NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI VỊT BIỂN TRONG ĐIỀU KIỆN XÂM NHẬP MẶN CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ PHÁT TRIỂN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ PHÁT TRIỂN MÃ NGÀNH: 8310105 Người hướng dẫn khoa học:GS.TS NGÔ THẮNG LỢI HÀ NỘI - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi đọc hiểu hành vi vi phạm trung thực học thuật Tôi cam kết danh dự cá nhân nghiên cứu này tự thực không vi phạm yêu cầu trung thực học thuật Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Trần Minh Nghĩa MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH MỞ ĐẦU i CHƯƠNG 1: KHUNG NGHIÊN CỨU VỀ CÁC ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI VỊT BIỂN Ở CÁC VÙNG VEN BIỂN VIỆT NAM 10 1.1 Chăn nuôi vịt biển bối cảnh xâm nhập mặn Việt Nam 10 1.1.1 Giới thiệu vịt biển 10 1.1.2 Đặc điểm chăn nuôi vịt biển 13 1.2 Phát triển chăn nuôi vịt biển tỉnh ven biển Việt Nam 19 1.2.1 Xu hướng nhiễm mặn thất bại mơ hình chăn ni khác .19 1.2.2 Chăn ni vịt biển - hướng thích ứng với biến đổi khí hậu .20 1.2.3 Chăn ni vịt biển cho đa dạng hóa sinh kế vùng ven biển .21 1.3 Phát triển chăn nuôi vịt biển điều kiện phát triển chăn nuôi vịt biển tỉnh ven biển Việt Nam 22 1.3.1 Khái niệm nội hàm phát triển chăn nuôi vịt biển 22 1.3.2 Các điều kiện để phát triển chăn nuôi vịt biển 28 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI VỊT BIỂN VÀ MỨC ĐỘ HOÀN THIỆN CÁC ĐIỀU KIỆN CHĂN NUÔI VỊT BIỂN TẠI VIỆT NAM 38 2.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi vịt biển Việt Nam .38 2.1.1 Giới thiệu phát triển chăn nuôi vịt biển Việt Nam .38 2.1.2 Thực trạng phát triển chăn nuôi vịt biển Việt Nam 41 2.2 Đánh giá mức độ hoàn thiện điều kiện phát triển chăn nuôi vịt biển vùng ven biển .51 2.2.1 Phương pháp đánh giá điều tra thực tế bảng hỏi 51 2.2.2 Kết điều tra 53 2.2.3 Đánh giá mức độ hoàn thiện điều kiện 64 CHƯƠNG 3: HOÀN THIỆN CÁC ĐIỀU KIỆN ĐỂ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI VỊT BIỂN TẠI CÁC VÙNG VEN BIỂN VIỆT NAM .72 3.1 Định hướng phát triển chăn ni vịt biển thích ứng xâm nhập mặn vùng ven biển Việt Nam thời gian tới 72 3.1.1 Căn định hướng phát triển chăn nuôi vịt biển cuả NN PTNN 72 3.1.2 Quan điểm phát triển 73 3.1.3 Định hướng phát triển 74 3.2 Hoàn thiện điều kiện phát triển chăn nuôi vịt biển vùng ven biển Việt Nam 75 3.2.1 Nội dung hoàn thiện điều kiện .75 3.2.2 Giải pháp thực hoàn thiện điều kiện .77 3.2.3 Kiến nghị 80 PHẦN KẾT LUẬN 83 DANH MỤC THAM KHẢO 86 PHỤ LỤC 89 DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Khối lượng vịt giai đoạn 25 Bảng Tổng hợp tiêu chí đánh giá phát triển chăn ni vịt biển 27 Bảng Hệ thống điều kiện phát triển chăn nuôi vịt biển .37 Bảng 1: So sánh điều kiện ba vùng .45 Bảng 2: Ngành sản xuất hộ 53 Bảng 3: Cơ cấu loại đất dùng cho chăn nuôi vịt biển 54 Bảng 4: Thức ăn chăn nuôi 55 Bảng 5: Điều kiện giống 56 Bảng 6: Chỉ tiêu điều kiện giống 56 Bảng 7: Độ thích nghi giống 57 Bảng 8: Năng lực chăn nuôi 58 Bảng 9: Nguồn vốn đầu tư 58 Bảng 10: Quy mô chăn nuôi 60 Bảng 11: Con đường tiêu thụ sản phẩm 60 Bảng 12: Điều kiện mơ hình tổ chức chăn nuôi 62 Bảng 13: Chính sách nhà nước .63 Bảng 1: Kết thực số dự án .72 DANH MỤC HÌNH Hình 1 Các điều kiện phát triển chăn ni vịt biển 30 Hình 1: Quy trình xây dựng bảng hỏi 51 Hình 2: Cơ cấu ngành hộ nghiên cứu .53 Hình 3: Thức ăn chăn nuôi 55 Hình 4: Nguồn vốn đầu tư .59 Hình 5: Điều kiện chăn ni 62 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN  TRẦN MINH NGHĨA NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI VỊT BIỂN TRONG ĐIỀU KIỆN XÂM NHẬP MẶN CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ PHÁT TRIỂN TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI - 2018 i TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU LUẬN VĂN Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần biến đổi khí hậu cụm từ nhắc đến thường xuyên báo cáo khoa học, tivi, báo đài Điều cho thấy biến đổi khí hậu vấn đề hữu khiến tất người nhận lấy làm nguyên nhân để giải thích cho tượng thời tiết cực đoan Trong biểu biến đổi khí hậu nước biển dâng xâm nhập mặn thách thức lớn với Việt Nam Do vậy, việc tìm giải pháp thích ứng hiệu nhằm hạn chế tối đa tác động tiêu cực, đồng thời tận dụng hội biến đổi khí hậu mang lại vấn đề cấp bách quan tâm nhà nước tất nhân dân Là quốc gia có đường bờ biển dài ba nghìn km Việt Nam dự báo nước chịu ảnh hưởng nặng nề nước biển dâng xâm nhập mặn Trong nơng nghiệp lĩnh vực bị ảnh hưởng nhiều Theo nghiên cứu WB nước biển dâng 1m có 7,2% diện tích đất nơng nghiệp biến diện tích lớn bị nhiễm phèn, nhiễm mặn khiến cho ngành nơng nghiệp vốn cịn nhiều khó khăn, yếu Việt Nam đứng trước áp lực to lớn để tiếp tục phát triển Cùng với tư thích nghi với biến đổi khí hậu ngành nơng nghiệp đưa nhiều giải pháp cho vấn đề xâm nhập mặn cơng tác giống coi khâu đột phá để giải vấn đề (Kế hoạch phát triển nông nghiệp 2016 – 2020 – Bộ Nông Nghiệp 2015) Được nghiên cứu, chọn tạo đưa vào nuôi thử nghiệm từ năm 2015 vịt Biển cho thấy giống vật ni nhiều tiềm thích ứng với điều kiệm nhiễm phèn, nhiễm mặn giúp phát triển kinh tế nâng cao đời sống người dân khu vực ven biển, hải đảo Tuy nhiên chăn nuôi vịt biển chủ yếu thực dạng dự án khuyến nông quốc gia từ năm 2017 Sau thời gian thực dự án nhiều tỉnh ven biển Việt Nam chăn nuôi vịt biển cho thấy nhiều lợi ích phù hợp với bối cảnh Bên cạnh thành công đạt trình thực dự án xuất nhiều khó khăn để phát triển đại trà chăn ni vịt biển quan trọng nghiên cứu điều kiện để phát triển chăn nuôi vịt biển Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Mục tiêu chung: Đánh giá điều kiện phát triển chăn nuôi vịt biển khu ii vực ven biển Việt Nam, xác định nội dung cần hoàn thiện điều kiện giải pháp thực nhằm phát triển chăn nuôi vịt biển khu vực ven biển Việt Nam Mục tiêu cụ thể: - Hệ thống hóa sở lý thuyết phát triển chăn nuôi vịt biển điều kiện để phát triển chăn nuôi vịt biển - Đánh giá thực trạng thực dự án chăn nuôi vịt biển Việt Nam - Đánh giá điều kiện để phát triển chăn nuôi vịt biển từ dự án chăn nuôi vịt biển số địa phương ven biển Việt Nam - Hồn thiện điều kiện để phát triển chăn ni vịt biển vùng ven biển nước Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng: Phát triển chăn nuôi vịt biển Việt Nam Phạm vi: - Về mặt nội dung: Luận văn nghiên cứu điều kiện để phát triển chăn nuôi vịt biển - Về mặt không gian: Nghiên cứu xã ven biển tỉnh Hải Phòng, Quảng Ninh, Quảng Bình, Quảng Ngãi…(chọn số tỉnh ven biển đại diện ba miền) từ đề xuất cho tất tỉnh ven biển Việt Nam - Về mặt thời gian: Khảo sát từ 2015 đến đề xuất điều kiện cho tương lai iii Khung nghiên cứu đề tài Câu hỏi quản lý: Làm để phát triển chăn nuôi vịt biển vùng ven biển thích ứng với tình trạng xâm nhập mặn Việt Nam Câu hỏi nghiên cứu: Chính quyền địa phương cần hồn thiện điều kiện để phát triển chăn nuôi vịt biển Cơ sở lý thuyết Các điều kiện chăn nuôi vịt biển (Phương pháp định tính) Cơ sở thực tiễn Các lý thuyết phát triển, phát triển thích ứng biến đổi khí hậu Tình hình chăn ni vịt biển thực tế người nơng dân ven biển Đánh giá mức độ hồn thiện điều kiện để phát triển chăn nuôi Phát vấn đề Điều kiện chưa hoàn thiện Định hướng hoàn thiện Nguyên nhân Giải pháp hoàn thiện 79 phát triển vật nuôi; tiếp tục cải tạo giống, cải tạo nguồn gien đạt chất lượng cao; tìm nguồn nguyên liệu thức ăn tốt hơn, có độ dinh dưỡng cao Giống vịt đạt chất lượng tốt, tăng trọng nhanh, đồng đều, cho suất cao thích nghi phát triển tốt nhiều địa phương, đặc biệt vùng thương xuyên nhiễm mặn Bên cạnh ban hành sách, Sở nông nghiệp, trung tâm khuyến nông địa phương cần tăng cường hỗ trợ hộ chăn nuôi phối giống nhân tạo gia súc, giống vật nuôi, xử lý chất thải nhằm nâng cao hiệu bảo vệ mơi trường Hộ chăn ni cịn hỗ trợ mua gà, vịt giống bố mẹ hậu bị Cụ thể, hỗ trợ lần đến 50% giá trị giống cho hộ chăn ni địa bàn có điều kiện kinh tế - xã hội khó khăn để thực phối giống dịch vụ Hỗ trợ lần đến 50% giá trị gà, vịt giống bố mẹ hậu bị Trong đó, mức hỗ trợ bình qn gà, vịt giống không 50.000 đồng con; hộ hỗ trợ mua không 200 gà 200 vịt giống bố mẹ hậu bị Về xử lý chất thải chăn nuôi, hộ hỗ trợ lần đến 50% giá trị xây công trình khí sinh học xử lý chất thải chăn ni với mức hỗ trợ không triệu đồng cơng trình hộ Mỗi hộ hỗ trợ lần 50% giá trị làm đệm lót sinh học xử lý chất thải chăn nuôi, mức hỗ trợ không triệu đồng Các hộ chăn nuôi vịt biển cần tiếp tục phối hợp bộ, ngành doanh nghiệp bước nâng cao chất lượng đàn vật nuôi, công tác giống, tổ chức phát triển chăn nuôi theo quy hoạch, vùng chăn nuôi tập trung gắn với xây dựng nông thôn Ðồng thời tiếp tục hướng dẫn phát triển chăn nuôi theo vùng, xã trọng điểm, trang trại chăn ni quy mơ lớn ngồi khu dân cư Chủ động đầu tư ứng dụng công nghệ sinh học xử lý môi trường, áp dụng quy trình, cơng nghệ xử lý chất thải, bảo đảm thực tốt việc xử lý chất thải chăn nuôi để bảo vệ môi trường sinh thái, sức khỏe cộng đồng, tận dụng tối đa nguồn chất thải chăn ni để làm phân bón hữu phục vụ sản xuất trồng trọt c Nhóm tổ chức quản lý – sách Mục tiêu hộ gia đình hướng đến tương lai tìm đầu ổn định cho sản phẩm vịt biển, đưa vào siêu thị mở đại lý phân phối không dừng lại việc bán nhỏ lẻ 80 Xây dựng thương hiệu riêng cho vịt biển đầu tư chuyên sâu vào Trước hết, người chăn nuôi cần mở rộng quy mô, xây dựng kết cấu hạ tầng vững phải kêu gọi nhiều vốn đầu tư Sau đó, tập trung tạo chất lượng vịt cung cấp cho người tiêu dung Để làm điều này, người dân khơng dùng thức ăn công nghiệp mà tự chế biến thức ăn theo cách riêng Đó tổng hợp ngơ, sắn, men vi sinh vài vị thuốc bắc bí truyền hộ chăn ni Nhờ vậy, đàn vịt phát triển tốt tạo thương hiệu chất lượng sản phẩm Mặc dù ưu tiên sách phi tài nhiên quyền địa phương cần có sách tín dụng linh hoạt nhằm tháo gỡ khó khăn cho người nơng dân 3.2.3 Kiến nghị a Nhóm điều kiện kỹ thuật chăn nuôi Nhà nước cần đầu tư mô hình ni vịt bố mẹ để chủ động nguồn vịt giống cung cấp cho nhu cầu nuôi địa phương Để hạ giá thành, cần nhanh chóng ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào chăn nuôi nhằm nâng cao chất lượng giống, thức ăn Chuồng trại phải đạt chuẩn giúp vật nuôi phát triển tốt, hạn chế dịch bệnh, giảm thiểu rủi ro Ngoài ra, vai trò nhà nước quan trọng việc nghiên cứu, ứng dụng khoa học kỹ thuật, lai tạo giống tốt để chuyển giao cho người chăn nuôi sách nhà nước cần thiết để ngành chăn nuôi phát triển việc tái cấu ngành chăn nuôi, hỗ trợ nâng cao hiệu chăn ni nơng hộ, khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết sản xuất tiêu thụ… Yêu cầu bộ, ngành có liên quan cần phải giải đáp thắc mắc cho nông dân đề xuất xây dựng sách rõ ràng, cụ thể để hỗ trợ nông dân, doanh nghiệp sản xuất nông nghiệp theo hướng ứng dụng công nghệ cao, phát triển nông nghiệp 4.0 b Nhóm điều kiện kinh tế Giống vịt đạt chất lượng tốt, tăng trọng nhanh, đồng đều, cho suất cao thích nghi phát triển tốt nhiều địa phương, đặc biệt vùng thường xuyên nhiễm 81 mặn Nhà nước cần đầu tư mơ hình ni vịt bố mẹ để chủ động nguồn vịt giống cung cấp cho nhu cầu nuôi địa phương Về sở vật chất người chăn nuôi cần đầu tư theo hướng khép kín, vịt biển có khả thích nghi cao, sức khỏe tốt nên thích nghi với nhiều điều kiện chuồng trại từ đơn giản đến phức tạp điều kiện sở vật chất tốt giúp nâng cao chất lượng chăn nuôi Điều kiện vốn nguồn nhân lực cần hỗ trợ nhà nước để hoàn thiện Nguồn lao động nhàn rỗi vùng ven biển chưa khai thác hết, sở nông nghiệp, trung tâm khuyến nông địa phương cần tăng cường tổ chức lớp tập huấn, đào tạo quy trình, kỹ thuật chăn ni cho nhóm đối tượng nhằm tận dụng nguồn lao động nhàn rỗi phát triển chăn nuôi vịt biển c Nhóm tổ chức quản lý – sách Mơ hình “Ni vịt biển thích ứng với biến đổi khí hậu” bước đầu đạt hiệu tỷ lệ nuôi sống, tăng trọng nhanh, đồng đều, đảm bảo an toàn dịch bệnh đồng thời cho sản phẩm gia cầm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Vì cần Nhà nước tiếp tục hỗ trợ xây dựng thêm nhiều điểm trình diễn mơ hình nơi thích hợp để người dân thấy tính hiệu tham gia nhân rộng mơ hình thời gian tới Địa bàn triển khai mơ hình khu vực chịu ảnh hưởng xâm nhập mặn nhiễm phèn tỉnh Các hộ tham gia mơ hình phải đáp ứng đủ điều kiện sở vật chất, chuồng trại, phù hợp với quy trình kỹ thuật mơ hình, có kinh nghiệm trình độ chăn nuôi vịt, đủ vốn đối ứng Các cấp, ngành cần tuyên truyền rộng rãi chất lượng thịt vịt biển, đồng thời tạo chuỗi liên kết người chăn ni nhà tiêu thụ để mơ hình có đầu ổn định Ðể hạn chế tình trạng “được mùa rớt giá, giá mùa” sản phẩm chăn nuôi, ngành nông nghiệp cần đổi cơng tác dự báo, bảo đảm thơng tin xác, thường xuyên giá thị trường, nhu cầu tiêu dùng để người nuôi tiếp cận, cập nhật chủ động tăng gia sản xuất Cần mở rộng điểm bán lẻ bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh thú y, đồng thời khuyến khích hợp tác xã, chủ trang trại, hộ chăn nuôi phát triển chuỗi liên kết chăn nuôi gắn với tiêu thụ sản phẩm, liên kết với doanh nghiệp chế biến, kinh doanh thực 82 phẩm, tạo chuỗi liên kết, tiêu thụ sản phẩm lâu dài, bền vững, có kiểm sốt, truy xuất nguồn gốc, bước xây dựng thương hiệu cho sản phẩm chăn ni mạnh Việt Nam Các ban ngành cần quan tâm sách ưu đãi hộ chăn nuôi tập trung theo hướng an toàn sinh học hỗ trợ giống, kỹ thuật, vay vốn, tìm nguồn bao tiêu sản phẩm Ngành chăn nuôi cần được đặc biệt ưu đãi đầu tư, có mức hỗ trợ tài Trong hàng loạt giải pháp đưa giải pháp vốn, khoa học kỹ thuật, hợp tác nhóm giải pháp sách xác định có vai trị quan trọng mang tính định Tính thiết địi hỏi phải xây dựng hành lang pháp lý đầy đủ hơn, khoa học hồn thiện nhìn thấy thực tế sản xuất chăn nuôi Cuối nhà nước cần có thêm sách để hỗ trợ cho tồn chuỗi chăn ni, giết mổ xuất vịt thịt Nếu kết hợp tất giải pháp cách đồng bộ, cần tạo điều kiện để thịt vịt Việt nam có mặt thị trường lớn khu vực giới 83 PHẦN KẾT LUẬN Là quốc gia có đường bờ biển dài ba nghìn km Việt Nam dự báo nước chịu ảnh hưởng nặng nề nước biển dâng xâm nhập mặn Trong nơng nghiệp lĩnh vực bị ảnh hưởng nhiều Theo nghiên cứu WB nước biển dâng 1m có 7,2% diện tích đất nơng nghiệp biến diện tích lớn bị nhiễm phèn, nhiễm mặn khiến cho ngành nông nghiệp vốn cịn nhiều khó khăn, yếu Việt Nam đứng trước áp lực to lớn để tiếp tục phát triển Cùng với tư thích nghi với biến đổi khí hậu ngành nơng nghiệp đưa nhiều giải pháp cho vấn đề xâm nhập mặn cơng tác giống coi khâu đột phá để giải vấn đề (Kế hoạch phát triển nông nghiệp 2016 – 2020 – Bộ Nông Nghiệp 2015) Được nghiên cứu, chọn tạo đưa vào nuôi thử nghiệm từ năm 2015 vịt Biển cho thấy giống vật ni nhiều tiềm thích ứng với điều kiệm nhiễm phèn, nhiễm mặn giúp phát triển kinh tế nâng cao đời sống người dân khu vực ven biển, hải đảo Sau thời gian thực dự án nhiều tỉnh ven biển Việt Nam chăn ni vịt biển cho thấy nhiều lợi ích phù hợp với bối cảnh Tình trạng xâm nhập mặn tiếp tục diễn biến phức tạp nên tương lai vùng ĐBSCL có 8/13 tỉnh nằm ven biển nhiễm mặn điều kiện phù hợp nuôi vịt biển Viện Chăn nuôi nghiên cứu đưa giống vịt biển nuôi vùng bị nhiễm mặn vịng năm kết thành cơng, đặc biệt vịt biển ni nhốt, chăn thả điều kiện nước lợ, nước mặn thích hợp tỉnh ven biển, vùng biển đảo Chất lượng thịt vịt biển tương đương với vịt siêu nạc, chất lượng trứng tương đương với vịt thả đồng Qua thực tế cho thấy, giống vịt biển sống tốt điều kiện nước lợ nước mơ hình triển khai sau đợt bị ngập mặn vịt phát triển tốt Ðặc biệt, trình ni giống vịt thích nghi tốt điều kiện chăn nuôi địa phương, khả tăng trọng nhanh với môi trường nước mặn, nước lợ Vịt giai đoạn nhỏ hao hụt thấp, tỷ lệ nuôi sống đến xuất bán đạt 90% 84 Năm 2017 mơ hình chăn ni vịt biển nhân rộng khắp tỉnh dọc theo bờ biển biển đảo số lượng vịt đàn vịt tăng cách nhanh chóng Theo kết điều tra cuối năm 2017 tổng cục thống kê tổng đàn vịt nước có khoảng 72 triệu con, vịt biển chiếm 1/10 Theo định phát triển NN PTNN đự định đến năm 2020 tổng đàn vịt nước 100 triệu cọn vịt biển chiếm 1/5 Thị trường tiêu thụ đầu vịt biển dần ổn định, người tiêu dùng bắt đầu biết đến thương hiệu vịt biển chất lượng thịt thơm ngon vịt siêu thịt, trứng có lịng đỏ chất lượng cao Do tạo tâm lí yên tâm cho hộ phát triển chăn ni Có thể thấy mơ hình ni vịt biển thương phẩm theo hướng an toàn sinh học hướng đúng, tạo thu nhập ổn định, tận dụng nguồn nhân lực dào, giúp phát triển đa dạng kinh tế vùng biển ,chăn nuôi vịt biển phù hợp với xu phát triển xanh tương lai, việc phát triển đàn vịt biển huyện biển đảo tạo điều kiện để người dân bám biển góp phần vào việc bảo vệ an ninh biển đảo Để ổn định phát triển kinh tế quốc gia, Nhà nước không cần có đường lối đúng, sách phù hợp, mà cịn cần có kịp thời q trình ban hành sách Mỗi sách đời động lực thúc đẩy phát triển sản xuất kìm hãm khơng phù hợp Mặt khác, sách thúc đẩy lĩnh vực phát triển lại kìm hãm lĩnh vực khác Chính vậy, việc xem xét ảnh hưởng sách kinh tế đến phát triển sản xuất quan trọng, đặc biệt phát triển sản xuất nông nghiệp, ngành sản xuất chủ yếu nước ta Chính sách Nhà nước tác động tích cực trực tiếp gián tiếp tới ngành sản xuất non trẻ này, thăng trầm mà ngành gặp phải khơng Trước ngưỡng cửa tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, để nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm, cần tìm sách phù hợp Chính vậy, phân tích đề xuất kịch sách cho ngành chăn nuôi vịt biển nước nhà 85 Các nhà nước trở thành cho mơ hình quản lý kinh tế mà tư tưởng cốt lõi phân định rõ chức quản lý Nhà nước kinh tế quản lý kinh doanh đơn vị sở, tránh can thiệp trực kiểu hành bao cấp vào hoạt động nghiệp vụ kinh doanh đơn vị sở Trên sở định hướng đó, thành phần kinh tế, tổ chức phát huy cao tính động khn khổ pháp lý, từ sản xuất có hiệu hơn, quản lý chặt chẽ Từ có sách hỗ trợ đầu tư, hộ vay vốn với mức lãi suất phù hợp với lượng vốn lớn hơn, thời gian dài nên mở rộng quy mơ chăn ni Sau mở rộng quy mơ, đạt kết cao hộ lại dùng vốn để đầu tư tiếp, đó, quy mơ vừa lớn tỷ lệ vốn mà hộ vay ngân hàng lại giảm Tóm lại, thời gian gần đây, Nhà nước ta có sách riêng biệt cho ngành chăn ni vịt biển tác động sách kinh tế nói chung sách cụ thể có tác động đan xen tác động lớn đến gia tăng ngành nội dung hình thức Tuy nhiên, để chăn ni vịt biển thực trở thành ngành sản xuất hàng hố cịn nhiều vấn đề cần quan tâm, trước hết, cần có vấn đề thuộc tầm vĩ mơ: sách tác động đến ngành bối cảnh hội nhập kinh tế 86 DANH MỤC THAM KHẢO Anh, H (2014) Báo Quảng Ninh Retrieved 2018, from http://baoquangninh.com.vn: http://baoquangninh.com.vn/kinh-te/201411/nuoi-vitbien-mo-hinh-san-xuat-hieu-qua-can-nhan-rong-2248539/ Chương, K (2018) Chăn Nuôi Việt Nam Retrieved 2018, from http://nhachannuoi.vn: http://nhachannuoi.vn/xoa-doi-giam-ngheo-bang-vit-bien-ocac-tinh-bi-xam-nhap-man/ Cơ, N T (2018), Nông Nghiệp Việt Nam Retrieved 2018, from https://nongnghiep.vn: https://nongnghiep.vn/ninh-thuan-tong-ket-mo-hinh-nuoi-vitbien-post210443.html Farmina (n.d.) BMG Retrieved 2018, from http://www.bmg.pro.vn: http://www.bmg.pro.vn/vn/Default.aspx?Function=DetailNew&Id=158 Hà, N (2015), Dân Trí Retrieved 2018, from http://dantri.com.vn: http://dantri.com.vn/kinh-doanh/thu-hang-tram-trieu-dong-moi-nam-tu-nuoi-ga-thavuon-20151010071902161.htm Hải, T (2017), Ni vịt biển Hồ Chí Minh, Việt Nam Hiếu, T Q (2017), Mơ hình chăn ni vịt biển phù hợp vùng ven biển Gị Cơng, Việt Nam Hội Nông Dân Nha Trang (2015), Retrieved 2018, from http://www.hoinongdannhatrang.vn: http://www.hoinongdannhatrang.vn/artdetail_vit-bien_227_2_17.html Hưng, N Đ (2002) Chăn nuôi gia cầm Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa, Khoa Chăn nuôi thú y, Trường Đại học Nông Lâm- Đại học Huế, p 271 10 Khuyến Nông Việt Nam (2014), Vietnam Agricultural Extension Newsletter, 25 11 Kỹ thuật chăn nuôi vịt biển (Kỳ 1) (2015), Theo Bản tin Thông tin KNVN số 6/2015 12 Kỹ thuật chăn nuôi vịt biển (Kỳ 2) (2015), Thông tin Khuyến nông Việt Nam số 7/2015 13 Kỹ thuật chăn nuôi vịt biển hiệu (Phần 3) (2018) TRUNG TÂM PHÂN PHỐI 87 CHẾ PHẨM SINH HỌC 14 Liên, T T (2006), VietGap Retrieved 2018, from http://www.vietgap.com: http://www.vietgap.com/thong-tin/1052_6080/nuoi-ngan-vit-chuyen-thit-theohuong-an-toan-sinh-hoc.html 15 Linh, T (2018, 01) Triển vọng mô hình ni vịt biển Hậu Giang, Việt Nam 16 Long, T (2018), Vĩnh Long: Nuôi vịt biển nhiều triển vọng Vĩnh Long, Việt Nam 17 Ngân, K (2018), Tập huấn kỹ thuật chăn nuôi vịt biển cho nông dân Bến tre, Việt Nam 18 Nguyên, T Chăn (2017), Nuôi Việt Nam Retrieved 2018, from http://nhachannuoi.vn: http://nhachannuoi.vn/mot-dac-diem-luu-y-khi-nuoi-vit-bien/ 19 Nhà Nông (2018), Retrieved from http://nhanong.netnews.vn: http://nhanong.netnews.vn/ba-ria-vung-tau-hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-vit-bienmid-4-6-0-18451.html 20 Nông Nghiệp Việt Nam (2018), Retrieved from https://nongnghiep.vn: https://nongnghiep.vn/nuoi-vit-bien-thich-ung-bien-doi-khi-hau-post215093.html 21 Nông Thôn Mới Quảng Nam (2017) Retrieved 2018, from http://nongthonmoi.net: http://nongthonmoi.net/CMSPages/BaiViet/Default.aspx?IDBaiViet=19790 22 Phong, T (2016), Hậu http://www.baohaugiang.com.vn: Giang Retrieved 2018, from http://www.baohaugiang.com.vn/nong-nghiep- nong-thon/giong-vit-bien-15-them-lua-chon-cho-nguoi-chan-nuoi-vung-nhiem-man41927.html 23 Phương, N P (2017), Sở NN PTNT Tiền Giang Retrieved 2018, from http://snnptnt.tiengiang.gov.vn: http://snnptnt.tiengiang.gov.vn/chi-tiet-tin?/HIEN- TRANG-VA-GIAI-PHAP-UNG-DUNG-CHAN-NUOI-CONG-NGHE-CAOTAI-TIEN-GIANG/6299376 24 Sáng, M (2017), Nông https://m.nongnghiep.vn: Nghiệp Việt Nam Retrieved 2018, from https://m.nongnghiep.vn/nuoi-vit-bien-ung-pho-voi-bien- doi-khi-hau-post206527.html 25 Sáng, M (2017, 11), Ni vịt biển ứng phó với biến đổi khí hậu Long An, Việt Nam 88 26 Tấn, P Q (2012), Cục Thống Kê Bình Định Retrieved 2018, from http://cucthongke.binhdinh.gov.vn: http://cucthongke.binhdinh.gov.vn/newsdetail.php?newsid=168&id=2 27 Thành, N T (2018), Kỹ thuật nuôi vịt biển Trung tâm Khuyến nông Quốc gia 28 Thế Giới Gia Cầm (2018), Retrieved 2018, from http://thegioigiacam.vn: http://thegioigiacam.vn/huong-dan-ky-thuat-nuoi-vit-con-tu-1-56-ngay-tuoind3365.html 29 Thu, M H (2015), Một số đặc điểm ngoại hình khả sản xuất củ vịt biển 15 Đại xuyên Hà nội, Việt Nam: Học Viên Nông Nghiệp Việt Nam 30 Thủy, T (2017), Nông Nghiệp Việt Nam Retrieved 2018, from https://nongnghiep.vn: https://nongnghiep.vn/hoi-thao-mo-hinh-chan-nuoi-vit-bienthuong-pham-post205754.html 31 Tình, N X (2005), Quân Đội Nhân Dân Retrieved 2018, from http://www.qdnd.vn: http://www.qdnd.vn/ho-so-su-kien/cuoc-thi-viet-nhung-tam-guong-binh-di-ma-caoquy-lan-thu-7-2015-2016/nguoi-mang-vit-bien-ra-truong-sa-259453 32 Tổng Cục Thống Kê (2016), Retrieved 2018, from http://www.gso.gov.vn: http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=403&idmid=2&ItemID=5661 33 Trà, N (2017), Nuôi vịt biển hiệu cao Hà Nội, Việt Nam 34 Trại Giống Việt Pháp (2018), Retrieved 2018, from http://traigiongvietphap.com: http://traigiongvietphap.com/ky-thuat-nuoi-ngan-tu-1-56-ngay-tuoi-12-kinh-nghiemthuc-te.html 35 Tuệ, N T (2017), Phát triển giống vịt biển phục vụ chăn ni thích ứng với biến đổi khí hậu Nam Bộ Hà Nội, Việt Nam 36 Tuyển, D X (2016), Nông Nghiệp Việt Nam Retrieved 2018, from https://nongnghiep.vn: https://nongnghiep.vn/vit-bien-vigova-sinh-truong-tot-ty-le- nuoi-song-cao-post175384.html 89 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA ĐÁNH GIÁ CÁC ĐIỀU KIỆN ĐỂ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI VỊT BIỂN TRONG ĐIỀU KIỆN XÂM NHẬP MẶN Mã số phiếu: …… Xin chào Anh/Chị! Hiện tại, tơi nghiên cứu đề tài: “Hồn Thiện Các Điều Kiện Để Phát Triển Chăn Nuôi Vịt Biển Trong Điều Kiện Xâm Nhập Mặn” Tôi mong nhận ý kiến đóng góp Anh/Chị theo mẫu bên Mỗi ý kiến Anh/Chị nguồn thông tin q giá giúp tơi hồn thiện đề tài Tôi cam kết thông tin mà anh chị cung cấp phục vụ cho mục đích nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn! Vui lòng khoanh tròn vào lựa chọn mà anh/chị đồng ý Họ tên: Địa : Số điện thoại: Câu Ngành sản xuất hộ gì? Trồng trọt Chăn nuôi Dịch vụ Ngành nghề khác ( ) Câu Diện tích loại đất sử dụng để chăn nuôi Đất ruộng (…m2) Đất vườn (…m2) Ao hồ (…m2) Quây biển, cửa biển (…m2) 90 Câu Số lao động gia đình:… Câu Anh (chị) có biết vịt biển chăn ni vịt biển? Có Khơng Câu Quy mô chăn nuôi hộ Dưới 100 100 – 500 500 – 1000 Trên 1000 Câu Điều kiện chăn ni gia đình Ni nhốt chuồng có sân chơi Ni nhốt ao Ni thả đồng ruộng có khoanh vùng kiểm sốt Ni thả biển, khu vực nước lợ có qy lưới Câu Thức ăn mà gia đình sử dụng chăn nuôi Thức ăn công nghiệp Thức ăn tự phối trộn Nuôi thả tự nhiên không cho ăn thêm Kết hợp (Tỷ lệ…) Câu Nguồn vốn đầu tư lấy từ đâu Tự có gia đình Vay anh em họ hàng Vay ngân hàng Kết hợp (Nguồn vốn tự có vay mượn) Câu 10 Con đường tiêu thụ sản phẩm gia đình Bán cho thương lái Bán lẻ chợ Tự chở đến nhà hàng tiếp thị bán sản phẩm 91 Kết hợp (bán cho thương lái bán lẻ) Câu 11 Kết chăn ni a Khối lượng trung bình vịt xuất bán: b Lợi nhuận bình quân/ Con: Câu 12 Gia đình có nhu cầu mở rộng quy mơ chăn ni khơng Có Khơng Câu 13 Anh/chị vui lịng đánh dấu vào biểu thị mức độ thuận lợi, khó khăn để chăn nuôi phát triển chăn nuôi vịt biển theo thang đo sau: (1) Rất khó khăn, (2) Khó khăn, (3) Bình thường, (4) Thuận lợi, (5) Rất thuận lợi MỨC ĐỘ ĐÁNH GIÁ STT I CHỈ TIÊU ĐIỀU KIỆN KỸ THUẬT (1) (2) (3) (4) (5) Vịt biển nuôi nước ngọt, nước lợ, nước I.1 mặn, chí nước nhiều phèn 5 5 5 Giống vịt có lơng màu, người tiêu dùng khơng I.2 thích điều Vịt biển có sức đề kháng cao, xảy dịch bệnh I.3 bệnh E.Coli, bại huyết, tụ huyết trùng Giống vịt có khối lượng lớn tỷ lệ tiêu tốn thức ăn / I.4 Kg tăng trọng cao Vịt biển uống nước muối có độ mặn 10 – 15 phần ngàn có khả đào thải lượng muối, không gây tồn I.5 dư lượng muối thể Vịt biển thích ứng tốt với điều kiện biến đổi khí hậu I.6 Việt Nam 92 Việc ni vịt biển coi giải pháp tương lai I.7 tỉnh bị xâm nhập mặn I.8 Các hộ chăn nuôi đạt điều kiện kỹ thuật 5 5 5 III TỔ CHỨC, QUẢN LÝ, CHÍNH SÁCH Quy trình kỹ thuật, chăn ni vịt ảnh hướng lớn đến II.1 hiệu mơ hình chăn ni Kinh nghiệm trình độ chăn ni vịt ảnh hướng lớn II.2 đến hiệu mơ hình chăn ni Khi tham gia mơ hình ni vịt biển, người chăn nuôi II.3 hỗ trợ 100% giống, 30% thức ăn Người chăn nuôi vịt biển cán kỹ thuật hướng dẫn sử dụng thuốc thú y, men sinh học,cách tiêm phòng vắc-xin (Viêm gan, dịch tả, H5N1) hướng II.4 dẫn quy trình chăm sóc, ni dưỡng vịt biển Việc tuyên truyền chất lượng thịt vịt biển giúp II.5 người tiêu dùng đón nhận Thị trường tiêu thụ đầu cịn khó khăn,chưa tạo thành chuỗi liên kết người chăn nuôi nhà tiêu II.6 thụ sản phẩm II.7 Các hộ chăn ni có tổ chức quản lý tốt 5 5 Nhà nước ban ngành lien quan có đưa II.9 sách hỗ trợ người chăn ni III NHĨM ĐIỀU KIỆN KINH TẾ Các hộ tham gia mơ hình phải đáp ứng đủ điều III.1 kiện sở vật chất, chuồng trại Vốn tự có hộ chăn ni đáp ứng nhu cầu III.2 họ III.3 Các hộ chăn ni có huy động nguồn vuốn từ ngân 93 hàng III.4 Các hộ chăn ni có huy động nguồn vuốn họ hàng III.5 Các hộ chăn ni có huy động nguồn vuốn từ người quen Điều kiện vốn đối ứng đảm bảo yêu cầu III.6 quy trình chăn ni vịt biển 5 Câu Những ý kiến đóng góp khác anh/chị: Xin chân thành cảm ơn hợp tác anh/chị!