báo cáo công nghệ chế biến chè công nghệ sản xuất đồ uống

CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÈ  Quy trình sản xuất Nguyên liệu Rửa Phân loại Diệt men Vò chè Làm khơ Bao gói Thành Phẩm Ngun liệu ban đầu m = 1.6 kg Nguyên liệu sau phân loại m’ = 600 g  Thuyết minh quy trình: - Rửa: Loại bỏ tạp chất, làm tăng lại ẩm bị mát sau qua trình vận chuyển - Phân loại: Chọn nguyên liệu đạt yêu cầu (loại bỏ già , bị dập, rách…) Lấy: Búp (Tôm+3 lá), non Bỏ: Lá úa vàng, dập rách > 30% Ngắt lại cuống Hình 1: Nguyên liệu ban đầu chưa phân loại Hình 2: Nguyên liệu sau phân loại - Diệt men: Tiêu diệt Enzyme polyphenoloxydase giảm ẩm nguyên liệu Phương pháp sao: Dùng nhiệt để tiêu diệt loại men chè Ưu điểm: Diệt men triệt để, tạo mùi hương, làm bóc phần nước Nhược điểm : Khó khống chế nhiệt độ thời gian diệt men Sử dụng chảo Chỉnh nhiệt độ 80 – 900C Khối nguyên liệu/1 lần diệt là: 200g/mẻ Thời gian: 5-7 phút Sao mẻ 1: mbđ = 200 g mc = 140 g tsao = 8p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Lúc 0p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: lúc 2p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Lúc 2p bẻ gãy bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình : Lúc 4p Hình: Lúc 4p bẻ gãy bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: lúc 6p Hình: Lúc 6p bẻ gãy bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Sao lần kết thúc (8p) Hình: Kết thúc bẻ khơng gãy bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Sao mẻ 2: mbđ = 150 g mc = 100 g tsao = 8p Hình: Sao lần lúc 0p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình 9: NL lúc vị 10p Hình 10: NL lúc vị 20p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình 11: NL lúc vò kết thúc - Lần 2: Vò túi vải Hình: Vị chè sau 10p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Vị chè sau 20p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Vị chè kết thúc 30 Khối lượng sau vò 100g  Phần diệt men phương pháp - Lần 1: Vò chè sàn tre Hình: Nguyên liệu ban đầu bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Vị lần lúc 10p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình 10: NL lúc vị 20p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình 11: NL lúc vò kết thúc 30p - Lần 2: Vò chè túi vải Hình: NL chưa vị lần bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Vị chè lần sau 10p Hình: Vị chè kết thúc 20p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Vị lần kết thúc lúc 30p Khối lượng sau vò 190g - Làm khô: Làm giảm độ ẩm để bảo quản lâu Sử dụng chảo sao: Chè sau vò chảo độ ẩm 3-5%, Bóp nát vụn Dùng tay nắm khong bị vón cục ƯĐ: Chè xoăn chặt bóng đẹp, chè khơ có màu tro bạc Hương thơm tăng cường, vị đậm đà NĐ: Năng suất thấp, chè vụn nhiều, àu nước không xanh tươi  Phần diệt men phương pháp chần 0p  37.30C 15p  53.60C 30p  90.30C 40p  93.90C Khối lượng lại 30g thành phẩm bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Sao sau 15p Hình: Sao sau 30p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Sao kết thúc 40p  Phần diệt men phương pháp 0p  36.50C 15p  80.10C 30p  93.50C 35p  95.20C Khối lượng cịn lại 60g thành phẩm bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Sao sau 15p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình : Sao sau 30p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong Hình: Sao kết thúc lúc 35p bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong bao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uongbao.cao.cong.nghe.che.bien.che.cong.nghe.san.xuat.do.uong