Thiết kế nhà máy sản xuất màng đa lớp dùng làm bao bì hút chân không với năng suất 9000 tấn năm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH CƠNG NGHỆ KỸ THUẬT HĨA HỌC THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT MÀNG ĐA LỚP DÙNG LÀM BAO BÌ HÚT CHÂN KHƠNG VỚI NĂNG SUẤT 9000 TẤN/NĂM GVHD: TS NGUYỄN THỊ LÊ THANH SVTH: TRƯƠNG NGỌC HOÀNG BỬU SKL008820 Tp Hồ Chí Minh, tháng 8/2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ NHÀ MÁY SẢN XUẤT MÀNG ĐA LỚP DÙNG LÀM BAO BÌ HÚT CHÂN KHƠNG VỚI NĂNG SUẤT 9000 TẤN/NĂM SVTH: TRƯƠNG NGỌC HOÀNG BỬU MSSV: 18128004 GVHD: TS NGUYỄN THỊ LÊ THANH Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2022 Tp Hồ Chí Minh, tháng … năm 20 i CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc - TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA CN HĨA HỌC & THỰC PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ HÓA HỌC PHIẾU TỔNG HỢP ĐIỂM CHẤM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP -oOo THÔNG TIN CHUNG - Họ tên sinh viên: Trương Ngọc Hoàng Bửu MSSV: 18128004 -Tên đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất màng nhựa đa lớp dùng đóng gói chân khơng -Họ tên người hướng dẫn chính: Nguyễn Thị Lê Thanh KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ STT Hội đồng chấm KLTN Chủ tịch hội đồng Thư ký 75 Ủy viên 75 Phản biện 75 Hướng dẫn 89 Điểm kết luận: Bằng số: 79 Điểm đánh giá 73 Bằng chữ: Bảy chín Tp.HCM, ngày 19 tháng 08 năm 2022 THƯ KÝ HỘI ĐỒNG (Ký ghi rõ họ tên) Lý Tấn Nhiệm ii iii iv v vi LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, muốn cảm ơn BA MẸ VÀ NGƯỜI THÂN TRONG GIA ĐÌNH dạy dỗ, tin tưởng hy sinh ăn học từ lúc nhỏ đến Luôn bên cạnh động viên lúc khó khăn Em xin cảm ơn thầy Huỳnh Nguyễn Anh Tuấn – Trưởng mơn Cơng nghệ kỹ thuật Hóa học giảng viên phụ trách chuyên ngành Polymer mà bọn em theo học Cảm ơn thầy tận tình hỗ trợ, chăm sóc tạo điều kiện tốt để em hồn thành tốt luận văn Em gửi lời cảm ơn đến cô Nguyễn Thị Lê Thanh - giảng viên Trường Đại học Bách Khoa TPHCM Cảm ơn đồng hành tận tình hướng dẫn, giảng dạy truyền đạt cho em kinh nghiệm quý báu suốt thời gian làm khóa luận em Cảm ơn cô dành thời gian hỗ trợ em hoàn thành tốt luận văn Lời cuối, em xin cảm ơn toàn thể bạn bè thầy nhiệt tình động viên giúp đỡ em thời gian thực khóa luận Sinh viên thực Trương Ngọc Hoàng Bửu vii LỜI CAM ĐOAN Luận văn cơng trình học tập nghiên cứu cá nhân tôi, thực hướng dẫn khoa học TS Nguyễn Thị Lê Thanh Các số liệu, dẫn chứng kết luận nghiên cứu trình bày luận văn hồn tồn trung thực Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm lời cam đoan Sinh viên thực Trương Ngọc Hoàng Bửu viii Nct : Số ngày làm việc theo chế độ, Nct = 336 ngày Ntt : Số ngày làm việc thực tế Ntt = 336 – 48 – 13 = 275 ngày ( 48 ngày nghỉ 13 ngày phép năm) H = (336 – 275)/275 x 100 = 22% Số lượng nhân viên khu vực làm việc theo ca trình bày sau: Bảng 10.1: Nhân làm việc ca STT Công việc Số người Trưởng ca Vận hành máy Phụ máy Công nhân xưởng sản xuất Nhân viên phòng kiểm tra chất lượng Nhân viên bảo trì Cơng nhân vệ sinh Công nhân nhà ăn Bảo vệ 10 Y tế 25 Tổng cộng Như vậy, số lượng nhân cần đảm bảo cho ca làm việc nhà máy sản xuất 25 người Số lượng nhân viên làm viên theo hành trình bày sau: 83 Bảng 10.2: Nhân làm việc hành STT Công việc Số người Tổng giám đốc Phịng kế tốn tài Phịng hành nhân 4 Phòng mua hàng Phòng kinh doanh tiếp thị Phòng kỹ thuật Quản đốc nhà máy Kho nguyên liệu Kho thành phẩm 10 Kho phế liệu Tổng cộng 30 Số lao động theo ca dự trữ là: 25 x 22% = người Số lao động hành dự trữ là: 20 x 22% = người Số lao động làm việc cho nhà máy là: (30 + 5) + (25 + 6) x = 97 người 10.2.1.2 Chi phí tiền lương Lương thức nhà máy tính theo cơng thức sau: R1 = k x r (VNĐ/người/tháng) Trong đó: k: Hệ số lương r: Lương bản, r = 3.920.000 VNĐ/người/tháng (Cần Giuộc, Long An thuộc khu vùng II) [18] 84 Phụ cấp bao gồm khoản phụ cấp nặng nhọc, nguy hiểm, hỗ trợ di chuyển: R2= 10% R1 Tổng tiền lương nhà máy: R = R1 + R2 Bảng 10.3: Bảng tính lương nhà máy STT Lương Phụ Cơng Số Hệ cấp việc người số (triệu (triệu VNĐ) VNĐ) Tổng lương tháng (triệu VNĐ) Tổng lương năm (triệu VNĐ) 7,85 30,77 3,08 33,85 406,19 3,89 15,25 1,52 117,42 1408,99 20 2,34 9,17 0,92 201,80 2421,62 15,68 1,57 17,25 206,98 3,27 12,82 1,28 42,30 507,61 2,96 11,60 1,16 76,58 918,97 1,85 7,25 0,73 47,86 574,36 38 1,75 6,86 0,69 286,75 3440,98 Phụ trợ 15 1,5 5,88 0,59 97,02 1164,24 Tổng cộng 97 - - - 920,83 11049,93 Giám đốc Trưởng phòng Nhân viên Quản đốc Trưởng ca Vận hành máy Phụ máy Công nhân sản xuất 85 Bảo hiểm xã hội lấy 17,5% tổng lương năm: 11049,93 x 17,5% = 1933,74 triệu VNĐ [19] Bảo hiểm y tế lấy 3% tổng lương năm: 11049,93 x 3% = 331,5 triệu VNĐ [19] Bảo hiểm thất nghiệp lấy 1% tổng lương năm: 11049,93 x 1% = 110,5 triệu VNĐ [19] Tiền thưởng năm tiền lương tháng 920,83 triệu VNĐ/ năm Tổng tiền thưởng năm gồm lương phụ cấp, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp, thưởng cuối năm là: Tổng lương = 11049,93 + 1933,74+ 331,5 + 110,5 + 920,83 = 14346,49 triệu VNĐ/năm 10.2.2 Vốn đầu tư cho tài sản cố định 10.2.2.1 Vốn đầu tư cho nhà máy Chi phí đầu tư cho xây dựng tính theo đơn vị m2 nhân với đơn giá lấy theo kinh nghiệm thực tế cho hạng mục cơng trình Bảng 10.4: Chi phí cơng trình xây dựng STT Tên cơng trình Diện tích Đơn giá Thành tiền (m2) (triệu VNĐ/m2) (triệu VNĐ) Kho nguyên liệu 675 2,5 1687,5 Kho thành phẩm 300 2,5 750 Xưởng sản xuất 625 3,5 2187,5 Nhà hành 150 900 Khu vực phịng 50 300 Tổng cộng 5825 Ngồi cơng trình nhà máy cịn phải xây dựng thêm cơng trình phụ, hệ thống giao thơng, cống nước, trồng xanh,… chi phí sử dụng cho cơng trình khoảng 50% vốn đầu tư nhà xưởng Vậy vốn xây dựng nhà máy là: 86 Vxd = 5825 × 1,5 = 8737,5 (triệu VNĐ 10.2.2.2 Tiền thuê đất Diện tích đất: 66 x 62 = 4092 m2 Giá cho thuê đất khu KCN Long Hậu khoảng: USD/m2/năm Tỷ giá USD tính đến ngày 7/6/2022 là: 23.273 VNĐ Vậy giá tiền thuê đất năm là: 23.273 x x 4092 = 190.466.232 VNĐ 10.2.2.3 Vốn đầu tư trang thiết bị Bảng 10.5: Chi phí trang thiết bị STT Tên thiết bị Số lượng Đơn giá Thành tiền (triệu VNĐ) (triệu VNĐ) Thùng tank 1,5 Thùng phuy 0,5 Dây chuyền đùn thổi 10000 20000 Máy tua nhựa 400 400 Cân điện tử 6 Xe nâng 300 900 Xe kéo tay 4 16 Xe kéo tay có cân 18 18 Xe kéo tay 8,5 8,5 10 Pallet nhựa 662 0,3 198,6 Tổng cộng 21558,1 Vốn đầu tư cho thiết bị phụ lấy 20%, chi phí vận chuyển, lắp đặt lấy 10% so với thiết bị Vậy tổng giá trị thiết bị là: 87 Vtb = 21558,1 x (1 + 0,2 + 0,1) = 28025,53 triệu VNĐ 10.2.2.4 Chi phí sử dụng nhà xưởng, thiết bị (khấu hao tài sản cố định) Bảng 10.6: Tổng khấu hao tài sản Loại đầu tư STT Vốn cố định Thời gian khấu hao Khấu hao (triệu VNĐ) (năm) (triệu VNĐ/năm) Thuê đất 190,466 - - Xây dựng 8737,5 20 436,875 Thiết bị 28025,53 10 2802,553 36953,5 - 3239,43 Tổng cộng 10.2.3 Chi phí sản xuất 10.2.3.1 Chi phí nguyên liệu sản xuất Bảng 10.7: Chi phí nguyên liệu sản xuất Khối lượng STT Nguyên liệu thực tế sử Đơn giá Thành tiền dụng (nghìn VNĐ/kg) (nghìn VNĐ) năm (kg) mLLDPE 2818326 25 70.458.150 LDPE 1201099 8,5 10.209.342 LLDPE 1361876 25 34.046.900 Tie 1891494 54 102.140.676 EVOH 2080643 18 37.451.574 Slip 68094 23 1.566.162 PPA 35938 22 790.636 Tổng cộng 256.663.440 88 Vậy chi phí dành cho nguyên liệu sản xuất 256663,44 triệu VNĐ 10.2.3.2 Chi phí ngun liệu đóng gói Bảng 10.8: Chi phí ngun liệu đóng gói Đơn giá STT Nguyên liệu Số lượng (nghìn VNĐ/kg) Ống lõi Thành tiền (nghìn VNĐ) 214901 1,3 279371,3 Cuộn mút xốp PE foam 121 650 78650 Cuộn màng PE mỏng 85 500 42500 400521,3 Tổng cộng Vậy chi phí dành cho nguyên liệu đóng gói là: 400,521 triệu VNĐ 10.2.3.3 Chi phí điện sử dụng • Chi phí điện sản xuất: Tổng điện tiêu thụ năm là: 3667806,77 kWh Giá điện sản xuất KCN là: 1.500 VNĐ/kWh Vậy tổng tiền điện cho sản xuất nhà máy năm là: 1.500 x 3667806,77 = 5501,71 triệu VNĐ • Chi phí điện phụ: Ngồi điện dùng hoạt động bên nhà máy nhà máy cần cấp điện cho thiết bị máy tính , TV,… với chi phí khơng q đáng kể so với khu vực sản xuất nên ta chọn khoảng 30 triệu đồng năm Vậy tổng chi phí điện tiêu thụ nhà máy năm là: 5501,71 + 30 = 5531,71 triệu VNĐ 10.2.3.4 Chi phí nước sử dụng 89 Tổng lượng nước sử dụng nhà máy năm là: 14,46 (m3/ngày) x 336 (ngày) = 4858,56 (m3) Giá nước KCN là: 11.500 VNĐ/m3 Vậy chi phí nước cho sản xuất nhà máy là: 4858,56 x 11.500 = 5587300VNĐ = 55,873 triệu 10.2.4 Chi phí sản xuất năm Tổng chi phí sản xuất nhà máy năm tính tốn sau: Bảng 10.9: Tổng chi phí dự kiến sử dụng năm STT Giá trị (triệu VNĐ/năm) Chi phí Lương Đất 190,47 Khấu hao 3239,43 Nguyên liệu sản xuất 256663,44 Nguyên liệu đóng gói 400,521 Điện 5531,71 Nước 55,873 14346,49 280427,93 Tổng cộng Ngồi chi phí kể trên, hoạt động nhà máy thêm chi phí ngồi sản xuất như: 1% chi phí quản lý, 0,5% chi phí bán hàng, 0,5% chi phí phát sinh q trình sản xuất Chi phí ngồi sản xuất là: 280427,93 x 2% = 5608,56 triệu VNĐ Vậy tổng chi phí sản xuất dự kiến là: 280427,93 + 5608,56 = 286036,49 triệu VNĐ 10.2.5 Vốn lưu động 90 Vốn lưu động nhà máy xem vốn để trì hoạt động nhà máy vịng tháng: Bảng 10.10: Tổng vốn lưu động nhà máy STT Chi phí Giá trị (triệu Giá trị (triệu VNĐ/năm) VNĐ/tháng) Lương 14346,49 1195,54 Nguyên liệu sản xuất 256663,44 21388,62 Nguyên liệu đóng gói 400,521 33,38 Điện 5531,71 460,98 Nước 55,873 4,66 Chi phí ngồi sản xuất 5608,93 467,41 Tổng cộng 282606,6 23550,55 10.2.6 Giá thành sản phẩm Giá thành sản xuất toàn sản phẩm = Tổng chi phí sản xuất năm – Tiền thu từ phế phẩm bán năm Khối lượng phế liệu nhà máy năm là: 457470 kg Giá thu mua phế liệu nhựa PE loại khoảng: 15.000 VNĐ/kg Như vậy, tiền thu từ phế phẩm là: 457470 x 15.000 = 6862,05 triệu VNĐ Giá thành sản xuất toàn sản phẩm 282606,6 - 6862,05 = 279174,44 triệu VNĐ tương đương với 9000 màng nhựa sản xuất Giá tiền sản xuất kg nhựa là: 31019 VNĐ/kg Giá thành kg màng nhựa = Giá tiền sản xuất kg màng nhựa + 15% giá tiền sản xuất kg màng nhựa = 35672 VNĐ/kg 91 Vậy giá bán thị trường cho kg màng nhựa làm bao bì đóng gói chân khơng 36000 VNĐ/kg 10.2.7 Lợi nhuận thời gian hoàn vốn 10.2.7.1 Doanh thu năm Giá bán thị trường cho kg màng nhựa làm bao bì đóng gói chân khơng 36000 VNĐ/kg Mỗi năm nhà máy sản xuất 9000000 kg màng nhựa/ năm Như vậy, doanh thu bán màng nhựa năm nhà máy khoảng là: 324000 triệu VNĐ Tổng doanh thu = Doanh thu bán màng nhựa + Tiền thu từ phế liệu Như vậy, tổng doanh thu = 324000 + 6862,05 = 330862,05 triệu VNĐ 10.2.7.2 Lợi nhuận nhà máy Bảng 10.11: Lợi nhuận nhà máy Đại lượng STT Giá trị (triệu VNĐ) Vốn cố định 36953,5 Vốn lưu động 23550,55 Khấu hao 3239,43 Doanh thu 330862,05 Thuế VAT (8%) 26468,96 Doanh thu sau thuế 304393,08 Tổng chi phí sản xuất 286055,68 Lợi nhuận 18337,41 Thuế doanh nghiệp (20%) 3667,48 10 Lợi nhuận sau thuế 14669,93 92 Thời gian thu hồi vốn = Vốn cố định/(lợi nhuận sau thuế + khấu hao năm) Thời gian thu hồi vốn = 36953,5/(14669,93+ 3239,43) = 2,1 năm Tỷ suất lợi nhuận doanh thu = (Lợi nhuận sau thuế/Doanh thu) x 100 Tỷ suất lợi nhuận doanh thu = (14669,93/330862,05) x 100 = 4,44% 93 KẾT LUẬN Đề tài thiết kế nhà máy sản xuất màng đa lớp dùng làm bao bì hút chân khơng với suất 9000 màng nhựa/năm hồn tất Để thiết lập nhà máy, tính tốn cần thiết tìm hiểu thực bao gồm: thiết kế sản phẩm, chọn đơn pha chế, thiết kế quy trình cơng nghệ, tính tốn cân vật chất, thiết bị, mặt bằng, chiếu sáng, thơng gió, điện nước kinh tế Ta có kết sau: Tổng diện tích nhà máy: 4092 m2 Tổng số lao động: 97 người Tổng số vốn đầu tư: 60504,046 triệu VNĐ Doanh thu: 330862,05 triệu VNĐ Lợi nhuận năm: 14669,93 triệu VNĐ Thời gian hoàn vốn: 2,1 năm Tỷ suất lợi nhuận doanh thu: 4,44 % Với tỷ suất lợi nhuận doanh thu cao năm công ty thu nguồn doanh thu cao, bên cạnh dự án cịn có khả thu hồi vốn nhanh, dự án không đáp ứng nhu cầu cho thị trường mà đem lại hội làm việc cho người lao động 94 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Mordor Intelligence, [Trực tuyến] Available: https://www.researchandmarkets.com/reports/4856098/vacuum-packagingmarket-growth-trends-covid [Đã truy cập 2022] [2] D Hưng, "Dự báo tiêu thụ thịt lợn Việt Nam tăng mạnh, nhiều thứ châu Á," Tiên Phong, 2022 [3] "BÁO CÁO TÌNH HÌNH KINH TẾ - XÃ HỘI THÁNG VÀ THÁNG ĐẦU NĂM 2022," TỔNG CỤC THỐNG KÊ, HÀ NỘI, 2022 [4] "Bùng nổ thị trường thực phẩm chế biến sẵn: 6000 DN tham gia," GIA LAI ONLINE, 2022 [5] [Trực tuyến] Available: https://tienquan.com/cac-yeu-to-can-danh-gia-khilua-chon-dia-diem-thuc-hien-duan.html#:~:text=Nguy%C3%AAn%20t%E1%BA%AFc%20l%E1%BB%B1a %20ch%E1%BB%8Dn%20%C4%91%E1%BB%8Ba%20%C4%91i%E1%B B%83m&text=%E2%80%93%20%C4%90%E1%BB%8Ba%20%C4%91i% E1%BB%83m%20%C4%91%C6 [Đã truy cập 2022] [6] [Trực tuyến] Available: https://longhau.com.vn/ [Đã truy cập 2022] [7] [Trực tuyến] Available: https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suckhoe/dinh-duong/bao-quan-thuc-pham-bang-hut-chan-khong-cotoan/?link_type=related_posts [Đã truy cập 03 2022] [8] C V Đỗ, "Nguyên vật liệu sản xuất bao bì"," in "Phụ gia bao bì thực phẩm", Hà Nội, NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG, 2010, p 128 [9] Selke, S E M and Culter, J D, "Plastics Packaging", Cincinnati: Hanser Publications, 2016 [10] “POLYMERDATABASE,” [Trực tuyến] Available: https://polymerdatabase.com/Films/Tie%20Layers.html [Đã truy cập 2022] [11] J R Wagner, "Multilayer Flexible Packaging", Burlington USA: William Andrew, 2010 95 [12] K Cantor, "Blown Film Extrusion", Cincinnati: Hanser Publications, 2011 [13] T T Truyền, "Cơ sở thiết kế nhà máy", Đà Nẵng: Đại học Bách khoa Đà Nẵng, 2006 [14] B K v C nghệ, "Thơng gió - Điều hịa khơng khí - Tiêu chuẩn thiết kế, TCVN 5678:2010," 2010 [15] "Chiếu sáng nơi làm việc - TCVN 7114-1:2008," 2008 [16] "Những nguyên tắc chung vệ sinh thực phẩm - TCVN 5603:2008," 2008 [17] T N M An, "Giáo trình quản trị sản xuất", Học viện bưu viễn thông, 2006 [18] T V P LUẬT, "NGHỊ ĐỊNH 90/2019/NĐ-CP," in BẢNG LƯƠNG TỐI THIỂU VÙNG CỦA 63 TỈNH, THÀNH PHỐ, 2022 [19] B H X H V Nam, "QUYẾT ĐỊNH 505/QĐ - BHXH," in SỬA ĐỔI, BỔ SUNG MỘT SỐ ĐIỀU QUY TRÌNH THU BẢO HIỂM XÃ HỘI, BẢO HIỂM Y TẾ, BẢO HIỂM THẤT NGHIỆP, 2022 Và số tài liệu khác 96 S K L 0