(Tiểu luận) chủ đề quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu của ajinomoto

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN -*** - BÀI TẬP NHÓM Quản trị chuỗi cung ứng quốc tế Nhóm Chủ đề : Quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu Ajinomoto Lớp học phần : Quản trị chuỗi cung ứng quốc tế_06 GVhd : ThS Trần Hoàng Kiên HÀ NỘI, THÁNG NĂM 2023 Giới thiệu tập đoàn Ajinomoto Động thiết lập chuỗi cung ứng toàn cầu Ajinomoto 2.1: Nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp 2.2: Xu hướng bền vững chuỗi cung ứng 2.3 Tối ưu hóa chi phí cho doanh nghiệp .5 Các nhóm nhân tố tác động đến định lựa chọn Ajinomoto việc thực chức quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu 3.1 NHÓM NHÂN TỐ THỊ TRƯỜNG .5 Yếu tố văn hóa Nhu cầu thị trường Phương tiện truyền thông .6 3.2 NHĨM NHÂN TỐ CHI PHÍ Đổi sáng tạo công nghệ Chi phí nhân cơng Logistics cải thiện Thích nghi với điều kiện địa phương 3.3 NHĨM NHÂN TỐ CHÍNH PHỦ Chính sách quy định WTO .9 3.4 NHÓM NHÂN TỐ CẠNH TRANH 10 Sự gia tăng thương mại toàn cầu 10 Các đối thủ cạnh tranh 10 Các công ty toàn cầu 11 Các hoạt động quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu Ajinomoto 12 4.1 Nhà cung ứng 12 4.2 Hệ thống sản xuất 13 4.3 Hoạt động phân phối 15 4.4 Logistics ngược 16 4.5 Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu 18 Một số biện pháp mà Ajinomoto nên thực để quản trị chuỗi cung ứng cách hiệu 18 Giới thiệu tập đoàn Ajinomoto Ajinomoto tập đoàn thực phẩm AminoScience Nhật Bản chuyên sản xuất gia vị, dầu ăn, thực phẩm đông lạnh, nước giải khát, chất làm ngọt, amino acid dược phẩm… Tập đoàn sáng lập bới ông Saburosuke Suzuki II vào ngày 20 tháng 5, 1909, Nhật Bản Trụ sở tập đoàn đặt Chuo, Tokyo, Nhật Bản Trải qua thời gian dài hoạt động phải triển, Ajinomoto hoạt động 35 quốc gia với doanh thu hàng năm khổng lồ tính năm 2022 khoảng 12,5 tỷ đô la Mỹ Sản phẩm Ajinomoto chiếm đến 40% thị phần thị trường ngành coi top-of-mind số thương hiệu bột Sự phát triển Ajinomoto suốt lịch sử đánh giá vững chắc, bước vươn lên trở thành doanh nghiệp ngành thực phẩm lớn giới Hiện tại, Tập đoàn Ajinomoto xây dựng hệ thống sản xuất kinh doanh tồn cầu, tính đến tháng năm 2023, tập đồn có 130 nhà máy giới Tại Việt Nam có hai nhà máy: Nhà máy Ajinomoto Biên Hòa hoạt động từ năm 1991 Nhà máy Ajinomoto Long Thành vận hành từ tháng năm 2008 Cam kết Ajinomoto Ajinomoto đóng góp cho sống khỏe mạnh người dân toàn giới cách tận dụng mạnh axit amin để giải vấn đề thực phẩm sức khỏe liên quan đến thói quen ăn uống dân số già hóa Đó cam kết họ với khách hàng Ajinomoto sử dụng sức mạnh axit amin chủ yếu việc tạo bữa ăn ngon, thúc đẩy tăng trưởng, phát triển phục hồi hỗ trợ sức khỏe thể chất Thông qua sản phẩm dịch vụ mình, Tập đồn Ajinomoto ln đồng hành xã hội, đón đầu thách thức để giúp cho bữa ăn hàng ngày trở nên thoải mái ngon miệng Triết lý Ajinomoto Kể từ thành lập, Tập đồn Ajinomoto khơng ngừng thực thi sáng kiến giúp giải vấn đề xã hội thơng qua hoạt động kinh doanh Những sáng kiến đóng góp cho phát triển Tập đoàn việc nâng cao giá trị kinh tế thông qua giá trị chung với xã hội cộng đồng địa phương Những sáng kiến gọi chung ASV (Hoạt động tạo lập giá trị chung Tập đoàn Ajinomoto) Họ coi ASV cốt lõi triết lý doanh nghiệp Tập đoàn cố gắng thực hóa sứ mệnh tầm nhìn theo triết lý Sứ mệnh Sứ mệnh Ajinomoto đóng góp vào lĩnh vực thực phẩm sức khỏe giới cho sống tốt đẹp tương lai Tầm nhìn Đóng góp cho sống khỏe mạnh người dân toàn giới cách tận dụng mạnh axit amin để giải vấn đề thực phẩm sức khỏe liên quan đến thói quen ăn uống dân số già hóa, giúp kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh tỷ người, giảm tác động môi trường 50%, trì tăng trưởng kinh doanh… Hoạt động tạo lập giá trị chung Tập đoàn Ajinomoto ( ASV) ASV đại diện cho cam kết không thay đổi Ajinomoto: Cùng với tất bên liên quan công ty thành viên, họ giải vấn đề xã hội, dẫn đến việc tạo lập giá trị kinh tế Đường lối hoạt động ● Sáng tạo giá trị ● Tinh thần tiên phong ● Đóng góp xã hội ● Tơn trọng giá trị người Chính sách Tập đồn Ajinomoto (AGP) AGP thể quan điểm chung toàn cầu quy tắc ứng xử hoạt động kinh doanh Tập đoàn, liên quan đến việc tuân thủ quy định quốc gia khu vực mà Ajinomoto hoạt động, quy định quốc tế liên quan đến “các vấn đề xã hội loài người kỷ 21” việc theo đuổi ASV Khách hàng mục tiêu: Người tiêu dùng: Ajinomoto cung cấp sản phẩm gia vị, hương vị thực phẩm hỗ trợ dinh dưỡng cho người tiêu dùng toàn giới Khách hàng mục tiêu Ajinomoto trường hợp người tiêu dùng tìm kiếm sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng giàu dinh dưỡng Các nhà hàng, khách sạn nhà bếp công nghiệp: Ajinomoto cung cấp sản phẩm gia vị hỗ trợ dinh dưỡng cho nhà hàng, khách sạn nhà bếp cơng nghiệp tồn giới Khách hàng mục tiêu Ajinomoto trường hợp nhà hàng, khách sạn nhà bếp cơng nghiệp tìm kiếm sản phẩm gia vị hỗ trợ dinh dưỡng để cải thiện độ ngon, độ hấp dẫn ăn đảm bảo an toàn thực phẩm Danh mục sản phẩm Ajinomoto lĩnh vực sản xuất gia vị đa dạng kể đến như: ● Gia vị Umami như: bột ● Gia vị hạt nêm ● Các loại gia vị nêm sẵn như: bột chiên giòn, bột tẩm khô, loại nước lẩu, … ● Gia vị gia dụng bột gia vị đa như: bột canh ● Gia vị lỏng như: giấm, dầu hào, nước tương, Danh mục sản phẩm Ajinomoto phân chia theo châu lục sử dụng sau: - Châu Á: Ajinomoto Monosodium Glutamate (MSG), Ajinomoto Umami Seasoning, Ajinomoto Hondashi, Ajinomoto Curry, Ajinomoto Cook Do, Ajinomoto Crispy Fry - Châu Âu: Ajinomoto Monosodium Glutamate (MSG), Ajinomoto Umami Seasoning, Ajinomoto Hondashi, Ajinomoto Curry, Ajinomoto Cook Do, Ajinomoto Crispy Fry, Ajinomoto Ginisa - Châu Mỹ: Ajinomoto Monosodium Glutamate (MSG), Ajinomoto Sazón, Ajinomoto Umami Seasoning, Ajinomoto Hondashi, Ajinomoto Cook Do, Ajinomoto Crispy Fry - Châu Phi: Ajinomoto Monosodium Glutamate (MSG), Ajinomoto Umami Seasoning, Ajinomoto Cook Do, Ajinomoto Crispy Fry… Các sản phẩm Ajinomoto thiết kế để đáp ứng nhu cầu ẩm thực khu vực khác giới Tuy nhiên, danh mục sản phẩm khác tùy thuộc vào vị người dùng quốc gia khu vực khác Động thiết lập chuỗi cung ứng toàn cầu Ajinomoto 2.1: Nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Việc sở hữu chuỗi cung ứng mạnh lợi cạnh tranh doanh nghiệp đối thủ ngành Chính vậy, Ajinomoto thiết lập mục tiêu xây dựng chuỗi cung ứng tối ưu từ khâu thu mua nguyên liệu đến khâu vận chuyển nguyên liệu đến nhà máy sau đến q trình phân phối sản phẩm đến tay nhà phân phối để đáp ứng kịp thời nhu cầu người tiêu dùng tối ưu hóa chi phí, tiết kiệm thời gian Đồng thời việc thực khâu kiểm tra kỹ lưỡng từ nguyên liệu đầu vào đến tạo sản phẩm để cung cấp đến tay người tiêu dùng lợi quan trọng việc nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Bên cạnh đó, việc mở rộng chuỗi cung ứng tồn cầu giúp Ajinomoto tiếp cận với nhiều khách hàng, từ hiểu rõ phục vụ, đáp ứng xác nhu cầu khách hàng cách nhanh chóng 2.2: Xu hướng bền vững chuỗi cung ứng Hiện nay, vấn đề bảo vệ mơi trường, tình hình trị, biến đổi khí hậu,… quan tâm chung tồn nhân loại Chính vậy, doanh nghiệp phải chịu áp lực ngày tăng từ phía khách hàng phủ quốc gia, buộc doanh nghiệp phải chuyển dịch theo hướng xây dựng chuỗi cung ứng bền vững Với tác động mặt môi trường nằm chuỗi cung ứng doanh nghiệp, số ‘xanh’ nhà cung cấp đối tác chiến lược yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến danh tiếng hoạt động doanh nghiệp Đây hội tốt để thương hiệu Ajinomoto thay đổi chuỗi cung ứng mình, xây dựng chuỗi cung ứng bền vững, bảo vệ mơi trường, từ đáp ứng mong muốn khách hàng phù hợp với xu hướng sống “ xanh”, thân thiện với môi trường người tiêu dùng Đó điều kiện tốt để doanh nghiệp đến gần với nhiều đối tượng khách hàng Document continues below Discover more from: Tri Kinh Quan Doanh QTKD1 Đại học Kinh tế… 999+ documents Go to course ĐỀ CƯƠNG QTKD 24 Lecture notes Quan Tri Kinh… 99% (92) Phân tích SWOT TH true milk Quan Tri Kinh… 100% (37) Tài liệu ôn tập trắc 25 36 nghiệm QTKD1 Quan Tri Kinh… 100% (34) Môi trường kinh doanh công ty… Quan Tri Kinh… 98% (127) Vinamilk - Lecture 33 2.3 Tối ưu hóa chi phí cho doanh nghiệp notes Quan Tri Kinh… 98% (48) Việc thiết lập chuỗi cung ứng tồn cầu giúp Ajinomoto tận dụng lợi khu vực để từ thu mua nguyên liệu đầu vào với BÀI giá thấp hơn, thời gian thu mua diễn nhanh từ C4 hạnTÂP chế HQKD khoản chi phí phát sinh bảo quản nguồn nguyên liệuLecturer: hay bảo quản Nguyen T… trình vận chuyển Đồng thời việc mở rộng chuỗi14 cung ứng toàn cầu Quan Tri tạo giúp doanh nghiệp nghiên cứu nguyên liệu thay hay 100% (22) Kinh… sản phẩm vừa đáp ứng nhu cầu cầu người tiêu dùng vừa tận dụng lợi nguyên liệu vùng Việc tối ưu hóa chi phí hội cho doanh nghiệp để cạnh tranh với đối thủ ngành Nó giúp cho doanh nghiệp cung cấp sản phẩm cách nhanh chóng với giá cạnh tranh hơn, thu hút thêm nhiều khách hàng Các nhóm nhân tố tác động đến định lựa chọn Ajinomoto việc thực chức quản trị chuỗi cung ứng tồn cầu 3.1 NHĨM NHÂN TỐ THỊ TRƯỜNG Yếu tố văn hóa Người tiêu dùng Nhật Bản khách hàng khó tính Họ có u cầu cao chất lượng sp, đặc biệt sp có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe Thói quen ăn uống điều độ truyền thống người Nhật ăn nhiều cá rau, việc lựa chọn thực phẩm, đồ uống không gây hại bảo vệ sức khỏe đường, calo thấp ,ko cholesterol, nhiều chất polyphenol, nhiều chất xơ bí Ngồi họ quan tâm vấn đề mơi trường sống Chính vậy, doanh nghiệp muốn thu hút khách hàng người Nhật, ko cần quan tâm đến chất lượng sản phẩm mà phải quan tâm đến vấn đề thân thiện với môi trường, hệ thống xử lý chất thải Điều lí giải câu slogan mà công ty Ajinomoto gửi đến người tiêu dùng " eat well Live well" Nhu cầu thị trường Trải qua 100 năm, Ajinomoto không trụ vững thị trường mà trở thành thương hiệu sản xuất bột lớn hàng đầu giới Với hiệu quen thuộc, dễ nhớ, gây ấn tượng cao “Eat well, live well”, sản phẩm nhãn hiệu sản xuất tiêu thụ khắp nơi toàn cầu, phù hợp với vùng miền, địa phương Tuy bột sản phẩm yếu thương hiệu, lại loại hình sản phẩm khó đa dạng hóa tính chất chất sản phẩm mà thay đổi yếu tố như: bao bì, hay cách thức đóng gói Chính vậy, để đa dạng hóa sản phẩm ajinomoto tăng thêm lựa chọn cho người tiêu dùng, doanh nghiệp cho phát triển loại sản phẩm khác như: soup, hạt nêm, nước tương, … Những sản phẩm đa dạng hương vị, màu sắc, thích hợp cho văn hóa vùng miền địa phương khác Lựa chọn Ajinomoto nói phù hợp bối cảnh tại, người tiêu dùng đòi hỏi nhiều loại nguyên liệu tích hợp nguyên liệu Dần dần, việc phát triển, nghiên cứu nhóm ngun liệu cịn mang lại cho doanh nghiệp hội phát triển mở rộng mảng kinh doanh dinh dưỡng, tiếp tục mở rộng ngồi ngành cơng nghiệp thực phẩm với dịng sản phẩm chăm sóc sức khỏe, thuốc tái tạo, dược phẩm, Phương tiện truyền thông Vốn thương hiệu sản xuất loại hình sản phẩm thiết yếu sử dụng tất người, Ajinomoto hiểu rõ cơng dụng ưu điểm loại hình truyền thơng đại chúng cho ngành sản phẩm Chiến lược marketing Ajinomoto thành công sử dụng chúng cho chiến dịch đạt hiệu to lớn Đối với loại sản phẩm, thông điệp lại vào chi tiết hơn, hạt nêm Aji-ngon cải tiến có slogan “Ngon đậm đà, tự nhiên”, hay với nước tương Phú Sĩ “Hương vị Việt, chấm tuyệt ngon” khẳng định vị hàng đầu Ajinomoto thị trường bột Việt Nam nói riêng thị trường thực phẩm nói chung Với phương tiện truyền thông đại chúng thông điệp gắn liền với sứ mệnh gia vị sản phẩm ajinomoto là: đem vị thơm ngon đến cho ăn, Ajinomoto thành cơng việc tiếp cận lượng lớn khách hàng tiềm năng, khẳng định giá trị sản phẩm vị thương hiệu 3.2 NHĨM NHÂN TỐ CHI PHÍ Đổi sáng tạo cơng nghệ Ajinomoto tập đồn có quy mô lớn với hoạt động chủ yếu lĩnh vực thực phẩm dinh dưỡng Do đó, cơng ty chi nhiều tiền vào nghiên cứu phát triển công nghệ để tạo sản phẩm nâng cao chất lượng sản phẩm có Cụ thể, theo báo cáo tài Ajinomoto, 2020, cơng ty dành khoảng 453 tỷ yên (tương đương tỉ USD) cho hoạt động nghiên cứu phát triển (Research and Development - R&D) Đây số tiền khổng lồ cho thấy cam kết chặt chẽ Ajinomoto với việc đầu tư vào nghiên cứu phát triển công nghệ Điều cho thấy Ajinomoto chi khoản không nhỏ vào công nghệ để tạo sản phẩm cải thiện chất lượng sản phẩm Ngồi ra, cơng ty cịn tiếp tục đầu tư để mở rộng phát triển hệ thống cơng nghệ tương lai để giữ vững vị trí ngành công nghiệp thực phẩm dinh dưỡng Chi phí nhân cơng Chi phí nhân cơng yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Ajinomoto Công ty doanh nghiệp sản xuất thực phẩm gia vị, đội ngũ nhân viên điều vô quan trọng cho q trình sản xuất kinh doanh cơng ty Nếu chi phí nhân cơng tăng lên, Ajinomoto phải đối mặt với số ảnh hưởng, bao gồm: + Tăng chi phí sản xuất: Khi chi phí nhân công tăng, Ajinomoto thêm tiền để trả lương cho nhân viên điều dẫn đến tăng chi phí sản xuất + Giảm lợi nhuận: Nếu Ajinomoto khơng thể tăng giá sản phẩm giảm chi phí sản xuất đáng kể, tăng chi phí nhân cơng làm giảm lợi nhuận công ty + Cạnh tranh khó khăn hơn: Nếu chi phí nhân cơng tăng khiến cho sản phẩm Ajinomoto tăng giá, sản phẩm cạnh tranh khác trở nên hấp dẫn phải thích nghi tuân thủ quy định, nghĩa vụ pháp lý, thuế sách kinh doanh khác Họ cần phải thích nghi với thói quen tiêu dùng văn hóa địa phương Khơng vậy, yếu tố thay đổi thị trường đối thủ cạnh tranh: Thị trường thay đổi liên tục đối thủ cạnh tranh xuất liên tục Ajinomoto cần phải nhanh chóng đưa giải pháp chiến lược để thích nghi với thay đổi Họ cần phải tìm hiểu nắm bắt thơng tin thị trường theo dõi đối thủ cạnh tranh để đưa định quan trọng nhằm củng cố vị thị trường 3.3 NHĨM NHÂN TỐ CHÍNH PHỦ Chính sách quy định Chính phủ Nhật Bản có nhiều sách hỗ trợ cho doanh nghiệp nước, đặc biệt công ty lớn Ajinomoto, qua chế thực thi quy định thuế đầu tư công Bên cạnh đó, sách Nhật Bản vấn đề bảo vệ môi trường phát triển bền vững ảnh hưởng đến hoạt động Ajinomoto Ajinomoto công ty hàng đầu Nhật Bản lĩnh vực thực phẩm, hoạt động cơng ty gây lượng lớn khí thải thải nước xả thải Chính phủ Nhật Bản yêu cầu Ajinomoto phải tuân thủ quy định môi trường, phát triển giải pháp bảo vệ môi trường sử dụng nguồn tài nguyên cách bền vững Ngồi ra, sách thương mại quản lý nguồn nhân lực ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh Ajinomoto.Ví dụ, sách tăng thuế nhập Nhật Bản làm tăng giá thành nguyên liệu sản phẩm Ajinomoto, gây ảnh hưởng tiêu cực đến việc cạnh tranh thị trường Tuy nhiên, phủ Nhật Bản có nhiều sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nghiên cứu phát triển, nâng cao sức cạnh tranh khả tiếp cận thị trường quốc tế Những sách giúp Ajinomoto tăng cường nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, đưa giải pháp kinh doanh cải thiện hiệu hoạt động kinh doanh WTO Hiện tại, Ajinomoto cơng ty lớn có tiếng lĩnh vực sản xuất thực phẩm Nhật Bản giới Từ năm 1995, Nhật Bản trở thành thành viên Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) phải tuân thủ quy định tiêu chuẩn tổ chức việc sản xuất xuất thực phẩm WTO đặt nhiều quy định an toàn thực phẩm tiêu chuẩn sản xuất kinh doanh thực phẩm Điều ảnh hưởng đến Ajinomoto họ không tuân thủ tiêu chuẩn này, đặc biệt an toàn thực phẩm Ngoài ra, cạnh tranh thị trường trở nên khắc nghiệt cơng ty sản phẩm từ nước thành viên WTO phân phối Nhật Bản Bên cạnh đó, WTO đóng vai trị quan trọng việc đẩy nhanh q trình tồn cầu hố kinh tế Việc giảm giới hạn thương mại rào cản phi thương mại thành viên giúp tăng cường hoạt động xuất Ajinomoto đến thị trường quốc tế, đồng thời giúp công ty quản lý rủi ro thách thức trình tham gia vào chuỗi cung ứng tồn cầu Thơng qua WTO, Ajinomoto có quyền sở hữu trí tuệ sản phẩm, thiết bị, cơng nghệ quy trình sản xuất mà công ty sở hữu Điều giúp công ty bảo vệ tài sản trí tuệ tạo nguồn lợi nhuận bền vững tương lai Với tầm nhìn lớn kinh nghiệm lĩnh vực sản xuất thực phẩm, Ajinomoto tiếp tục tận dụng hội mà WTO mang lại để tiếp cận mở rộng thị trường quốc tế, tìm kiếm đối tác tiềm thúc đẩy phát triển bền vững cơng ty 3.4 NHĨM NHÂN TỐ CẠNH TRANH Sự gia tăng thương mại toàn cầu Sự gia tăng thương mại tồn cầu tạo hội cho Ajinomoto, tập đồn mở rộng thị trường cách xuất sản phẩm đến quốc gia Tuy nhiên, tạo cạnh tranh với nhà sản xuất thực phẩm khác toàn cầu nhằm cạnh tranh giá cả, chất lượng sáng tạo sản phẩm Sự cạnh tranh ảnh hưởng đến doanh thu Ajinomoto thị trường toàn cầu Các đối thủ cạnh tranh Các đối thủ cạnh tranh Ajinomoto công ty sản xuất gia vị thực phẩm chế biến khác, đặc biệt cơng ty có nguồn gốc châu Á, 10 Mitani Nhật Bản, Vedan Đài Loan, Masan Consumer Việt Nam Các đối thủ cung cấp cho thị trường sản phẩm tương tự Ajinomoto cạnh tranh với cơng ty từ nhiều khía cạnh khác nhau, bao gồm:giá cả, chất lượng thương hiệu Tuy nhiên, Ajinomoto có ưu điểm cạnh tranh, đặc biệt tên tuổi uy tín cơng ty khẳng định nhiều năm Ngồi ra, cơng ty liên tục cập nhật công nghệ sản xuất, tăng suất cải tiến sản phẩm để cạnh tranh hiệu thị trường Ajinomoto thực nhiều chiến lược để cạnh tranh hiệu thị trường, bao gồm: + Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới: Ajinomoto đầu tư mạnh vào nghiên cứu phát triển để tạo sản phẩm cải tiến sản phẩm có Điều giúp tăng khả cạnh tranh thị trường + Chiến lược giá: Ajinomoto tập trung vào giá cạnh tranh để thu hút khách hàng giữ chân họ Công ty thường xuyên có chương trình khuyến để thu hút khách hàng tăng doanh số bán hàng + Quảng cáo tiếp thị: Ajinomoto sử dụng chiến lược quảng cáo tiếp thị để nhắm đến đối tượng khách hàng tiềm Họ sử dụng kênh quảng cáo trực tuyến truyền thông xã hội để quảng bá sản phẩm tăng khả tiếp cận với khách hàng + Tận dụng quy mơ sản xuất: Ajinomoto có nhà máy sản xuất lớn hoạt động kinh doanh toàn cầu, cho phép họ tận dụng quy mơ sản xuất chi phí để cạnh tranh thị trường + Hợp tác với đối tác: Ajinomoto hợp tác với đối tác khác để tăng cường sản xuất tiếp thị sản phẩm Điều giúp họ tạo bước tiến vượt bậc so với đối thủ thị trường Các cơng ty tồn cầu Ajinomoto cơng ty đa quốc gia có trụ sở Nhật Bản hoạt động tồn cầu Vì vậy, có nhiều cơng ty tồn cầu có ảnh hưởng đến Ajinomoto Các cơng ty cạnh tranh trực tiếp gián tiếp với Ajinomoto lĩnh vực sản xuất tiêu thụ sản phẩm liên quan đến thực phẩm, đặc biệt sản phẩm gia vị đạm 11 Một số cơng ty tồn cầu có ảnh hưởng đến Ajinomoto : Nestle, nhà sản xuất thực phẩm hàng đầu giới, Nestle cung cấp sản phẩm gia vị đạm, tập đoàn McCormick & Company công ty hàng đầu giới sản xuất gia vị, gây sức ép cạnh tranh cho Ajinomoto Hay công ty Cargill công ty thực phẩm lớn giới, Cargill sản xuất sản phẩm đạm đối thủ cạnh tranh cho Ajinomoto Các cơng ty ảnh hưởng đến sức cạnh tranh doanh thu Ajinomoto, nhiên Ajinomoto tiếp tục trì vị thị trường quốc tế với sản phẩm chất lượng cao sách đổi sản phẩm truyền thơng hiệu Các hoạt động quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu Ajinomoto 4.1 Nhà cung ứng Hiện Tập đồn Ajinomoto có 123 nhà máy nhiều văn phòng đại diện, sản phẩm đa dạng Tập đoàn Ajinomoto phân phối đến 130 quốc gia giới Vì ajinomoto có mạng lưới rộng toàn giới nên việc cung cấp nguyên liệu cho trình sản xuất trở nên đặc biệt quan trọng Để cung cấp nguyên liệu thời gian, chất lượng nhà máy lựa chọn nhà cung cấp ngun liệu có uy tín để đảm bảo trình sản xuất diễn liên tục, khơng bị gián đoạn Các nhà cung ứng Ajinomoto bao gồm: Công ty TNHH Ajinomoto Fine-Techno: Công ty Ajinomoto chuyên cung cấp thiết bị, máy móc dịch vụ hỗ trợ cho nhà máy sản xuất Ajinomoto toàn giới Công ty Mitsui & Co.: Là đối tác chiến lược Ajinomoto, Mitsui & Co cung cấp cho Ajinomoto nguyên liệu dịch vụ hỗ trợ sản xuất Công ty Mitsubishi Corporation: Cũng đối tác chiến lược Ajinomoto, Mitsubishi Corporation cung cấp cho Ajinomoto nguyên liệu dịch vụ hỗ trợ sản xuất 12 Công ty Sumitomo Corporation: Sumitomo Corporation cung cấp cho Ajinomoto nguyên liệu dịch vụ hỗ trợ sản xuất, bao gồm vận chuyển logistics Các nhà cung cấp địa phương: Ajinomoto hợp tác với nhà cung cấp địa phương để cung cấp nguyên liệu dịch vụ hỗ trợ sản xuất quốc gia khu vực…… Các nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào nhà máy ajinomoto thu mua nguyên liệu vùng sản xuất nguyên liệu nước Tuy nhiên tùy thuộc vào đặc điểm từng quốc gia mà đất nước sử dụng nguồn nguyên liệu khác phù hợp với nơng nghiệp nước Ví dụ để sản xuất bột Ajinomoto, Việt Nam mạnh mía khoai mì nên nhà máy Việt Nam sử dụng mía khoai mì làm ngun liệu Tuy nhiên Mỹ, để sản xuất bột Ajinomoto nhà máy lại dùng bắp làm nguyên liệu chính, Pháp lại dùng củ cải đường chủ yếu Đây đa dạng nguồn nguyên liệu chuỗi cung ứng nguyên liệu đầu vào ajinomoto Ajinomoto có nhiều đối tác cung cấp nguyên liệu dịch vụ hỗ trợ sản xuất khác để đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu đầu vào ổn định chất lượng Tuy nhiên, đối tác tùy thuộc vào nhà máy địa điểm sản xuất tồn giới danh mục sản phẩm ajinomoto khu vực có khác đáng kể 4.2 Hệ thống sản xuất Ajinomoto chọn đặt 120 nhà máy sản xuất trung tâm nghiên cứu phân bố 30 quốc gia vùng lãnh thổ để tận dụng lợi nguồn lực, thị trường quốc gia đáp ứng nhu cầu khách hàng toàn cầu Các lý cụ thể bao gồm: - Nguồn lực: Ajinomoto chọn quốc gia có nguồn lực phù hợp để sản xuất sản phẩm mình, bao gồm nguồn nguyên liệu, lao động vốn đầu tư - Thị trường: Ajinomoto chọn đặt nhà máy sản xuất quốc gia có thị trường tiêu thụ lớn cho sản phẩm Những quốc gia có kinh tế phát triển nhu cầu tiêu thụ cao có tiềm phát triển thị trường tương lai - Chính sách quy định: Ajinomoto chọn đặt nhà máy sản xuất quốc gia có sách quy định thân thiện với doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu ngành công nghiệp thực phẩm 13 - Chi phí sản xuất: Ajinomoto chọn quốc gia có chi phí sản xuất thấp để giảm thiểu chi phí sản xuất tăng tính cạnh tranh sản phẩm - Thành phần dân cư: Ajinomoto chọn đặt nhà máy sản xuất quốc gia có thành phần dân cư đa dạng, có nhiều người đến từ quốc gia khác để đảm bảo đa dạng đa văn hóa nghiên cứu phát triển sản phẩm Hệ thống sản xuất nhà máy Ajinomoto đánh giá đại, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm cao, đồng thời giảm thiểu tác động đến môi trường Các ưu điểm hệ thống sản xuất nhà máy Ajinomoto bao gồm: Sử dụng công nghệ tiên tiến: Nhà máy Ajinomoto sử dụng công nghệ sản xuất đại tiên tiến để đảm bảo chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn đáp ứng nhu cầu khách hàng Đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm: Nhà máy Ajinomoto tuân thủ quy định tiêu chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm quốc tế, đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu cao khách hàng Tối ưu hóa quy trình sản xuất: Nhà máy Ajinomoto liên tục cải tiến tối ưu hóa quy trình sản xuất để giảm thiểu thời gian sản xuất, tăng suất giảm chi phí sản xuất Bảo vệ môi trường: Nhà máy Ajinomoto thực biện pháp bảo vệ môi trường tái chế, kiểm sốt nhiễm, tiết kiệm lượng tài nguyên để giảm thiểu tác động đến môi trường Tuy nhiên, nhà máy Ajinomoto số hạn chế như: - Chi phí đầu tư ban đầu cao: Việc đầu tư vào công nghệ sản xuất đại tiên tiến tốn cần nhiều tài ngun - Địi hỏi nhân lực có kỹ cao: Các công nghệ sản xuất đại tiên tiến yêu cầu nhân lực có kỹ kiến thức chun mơn cao để vận hành bảo trì dây chuyền sản xuất Hệ thống sản xuất nhà máy Ajinomoto đánh giá tốt đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm cao Tuy nhiên, việc đầu tư vận hành hệ thống đòi hỏi cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo hiệu bền vững Mỗi nhà máy sản xuất Ajinomoto sản xuất thành phẩm sản xuất phần sản phẩm Các nhà máy sản xuất thiết kế để đáp ứng nhu cầu sản xuất cung ứng sản phẩm tập đoàn Ajinomoto cho thị trường khác toàn giới Với sản phẩm Ajinomoto Monosodium Glutamate (MSG) hay Ajinomoto Umami Seasoning, nhà máy 14 sản xuất Ajinomoto sản xuất từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm thành phẩm Tuy nhiên, với sản phẩm Ajinomoto Cook Do hay Ajinomoto Crispy Fry, nhà máy sản xuất Ajinomoto sản xuất phần sản phẩm, chẳng hạn hỗn hợp gia vị hay bột chiên Như vậy, tùy thuộc vào chiến lược sản xuất cung ứng sản phẩm tập đoàn Ajinomoto, nhà máy sản xuất sản xuất thành phẩm sản xuất phần sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường khác toàn giới 4.3 Hoạt động phân phối Ajinomoto tập đồn có mạng lưới phân phối rộng khắp toàn cầu Hoạt động phân phối Ajinomoto đánh giá hiệu có chất lượng cao Dưới số đánh giá chi tiết hoạt động phân phối Ajinomoto toàn cầu: - Độ bao phủ thị trường: Ajinomoto có mặt hầu hết quốc gia giới, với mạng lưới phân phối rộng khắp Nhờ đó, sản phẩm Ajinomoto dễ dàng tiếp cận phân phối đến thị trường khác toàn cầu - Chất lượng: Ajinomoto đảm bảo chất lượng sản phẩm thơng qua nhiều tiêu chuẩn quy trình kiểm tra chất lượng khắt khe Sản phẩm Ajinomoto đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm chất lượng cao - Công nghệ: Ajinomoto sử dụng công nghệ tiên tiến hoạt động phân phối mình, bao gồm hệ thống quản lý kho vận chuyển thông minh tiên tiến Điều giúp cho hoạt động phân phối Ajinomoto trở nên hiệu giảm thiểu rủi ro trình vận chuyển - Đối tác: Ajinomoto hợp tác với nhiều đối tác phân phối đáng tin cậy toàn cầu để đảm bảo sản phẩm phân phối đến khách hàng cách nhanh chóng đáng tin cậy: + Unilever: Unilever đối tác phân phối lớn Ajinomoto châu Âu + Nestle: Nestle đối tác phân phối quan trọng Ajinomoto châu Á + Walmart: Walmart đối tác phân phối lớn Ajinomoto Bắc Mỹ + Amazon đối tác phân phối quan trọng Ajinomoto toàn cầu + Carrefour: Carrefour đối tác phân phối quan trọng Ajinomoto châu Âu châu Phi 15 + Ngoài ra, Ajinomoto có nhiều đối tác phân phối khác tồn cầu Tesco, Metro, Lotte Mart, Big C, AEON, đối tác phân phối địa phương khác Trách nhiệm xã hội: Ajinomoto đảm bảo hoạt động phân phối tn thủ quy định mơi trường xã hội, bao gồm việc giảm thiểu khí thải chất thải, tăng cường an toàn lao động đảm bảo quyền lợi người lao động chuỗi cung ứng Ajinomoto có hệ thống phân phối tồn cầu để cung cấp sản phẩm tập đoàn cho thị trường toàn giới Tuy nhiên, cách thức phân phối Ajinomoto phụ thuộc vào loại sản phẩm chiến lược kinh doanh tập đoàn Với sản phẩm Ajinomoto Monosodium Glutamate (MSG) hay Ajinomoto Umami Seasoning, tập đoàn Ajinomoto tập trung sản xuất sản phẩm nhà máy sau vận chuyển thành phẩm, phân phối sản phẩm đến thị trường tồn giới Tập đồn có trung tâm phân phối quốc gia khu vực khác để cung cấp sản phẩm cho đại lý, nhà bán lẻ khách hàng toàn giới Tuy nhiên, với số sản phẩm khác Ajinomoto Cook Do hay Ajinomoto Crispy Fry, tập đoàn Ajinomoto sản xuất sản phẩm phân phối sản phẩm tới khu vực phạm vi gần nơi sản xuất Chẳng hạn nhà máy Ajinomoto Long Thành nhà máy sản xuất tập đoàn Ajinomoto Việt Nam Sau sản xuất sản phẩm này, nhà máy Ajinomoto Long Thành chuyển giao cho trung tâm phân phối tập đoàn Ajinomoto Việt Nam xuất sang thị trường khác khu vực Châu Á Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan… Như vậy, cách thức phân phối Ajinomoto phụ thuộc vào loại sản phẩm chiến lược kinh doanh tập đoàn.Đánh giá chung tập đồn có hệ thống phân phối rộng lớn toàn cầu để cung cấp sản phẩm cho thị trường toàn giới 4.4 Logistics ngược Ajinomoto triển khai nhiều chương trình hoạt động chun mơn nhằm tối ưu hóa hoạt động logistics ngược mình, đồng thời giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường Các hoạt động logistics ngược Ajinomoto bao gồm: 16 Tổ chức quy trình thu hồi sản phẩm: Ajinomoto thiết lập quy trình thu hồi sản phẩm rõ ràng minh bạch, đảm bảo tính xác hiệu q trình Xây dựng hệ thống thông tin logistics ngược: Tập đồn đầu tư vào cơng nghệ thơng tin để quản lý việc thu hồi sản phẩm cách hiệu quả, đồng thời cung cấp thông tin chi tiết q trình Tối ưu hóa quy trình tái sử dụng tái chế sản phẩm: Ajinomoto phát triển kế hoạch chương trình tái sử dụng tái chế sản phẩm, giúp giảm thiểu lượng rác thải tác động tiêu cực đến mơi trường Quản lý q trình vận chuyển lưu trữ sản phẩm: Tập đoàn Ajinomoto đầu tư vào hệ thống vận chuyển lưu trữ sản phẩm tiên tiến, đảm bảo tính an tồn hiệu trình vận chuyển lưu trữ Cụ thể, chương trình tái sử dụng tái chế sản phẩm Ajinomoto mang lại lợi ích sau: - Giảm thiểu lượng chất thải: Nhờ chương trình tái sử dụng tái chế, Ajinomoto giảm thiểu lượng chất thải tác động đến môi trường Thay bỏ sản phẩm khơng cịn sử dụng vào thùng rác, Ajinomoto thu hồi tái sử dụng chúng, giúp giảm thiểu lượng chất thải phân hủy tự nhiên - Tiết kiệm tài nguyên: Qua việc sử dụng lại sản phẩm qua sử dụng, Ajinomoto tiết kiệm tài nguyên nguồn lực sản xuất Các sản phẩm tái sử dụng sử dụng lại để sản xuất sản phẩm mới, giúp tiết kiệm nguyên liệu chi phí sản xuất - Giảm chi phí sản xuất: Qua việc sử dụng lại sản phẩm tái chế tái sử dụng, Ajinomoto giảm chi phí sản xuất tăng hiệu sản xuất - Xây dựng hình ảnh thương hiệu bền vững: Hoạt động logistics ngược giúp Ajinomoto xây dựng hình ảnh thương hiệu bền vững, tăng độ tin cậy tạo phát triển bền vững cho tập đồn Một ví dụ rõ hoạt động logistics ngược Ajinomoto chương trình tái chế gói bột nước nấu phở, sản phẩm phổ biến tập đồn Thay bỏ gói bột nước nấu phở vào thùng rác, Ajinomoto phát triển chương trình tái chế gói bột nước nấu phở Đầu tiên, Ajinomoto thiết kế lại gói bột nước nấu phở để giảm thiểu lượng chất thải tác động đến mơi trường Sau đó, tập đồn tổ chức q trình thu hồi gói bột nước nấu phở từ nhà bán lẻ khách hàng cuối Sau thu hồi, Ajinomoto sử dụng cơng nghệ tái chế gói bột nước nấu phở thành sản phẩm khác, chẳng hạn bảng thông tin dạng 17 vật liệu xây dựng Q trình tái chế khơng giảm thiểu lượng chất thải, mà giúp tiết kiệm tài ngun mơi trường Đồng thời, Ajinomoto cịn đảm bảo tính an tồn hiệu q trình vận chuyển lưu trữ gói bột nước nấu phở thu hồi sản phẩm tái chế Tất hoạt động logistics ngược Ajinomoto quản lý chặt chẽ đảm bảo tính bền vững tiết kiệm tài nguyên môi trường 4.5 Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu Điểm mạnh chuỗi cung ứng toàn cầu Ajinomoto là: - Năng lực sản xuất: Ajinomoto có khả sản xuất sản phẩm đa dạng chất lượng cao, từ sản phẩm gia vị sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe Tập đoàn đầu tư mạnh vào nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, giúp tăng khả cạnh tranh tối đa hóa lợi nhuận - Đa dạng hóa sản phẩm: Ajinomoto có danh mục sản phẩm đa dạng, giúp tập đoàn đáp ứng nhu cầu khác thị trường toàn cầu Tập đoàn thường xuyên cập nhật cải tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu khách hàng - Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm: Ajinomoto có hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm tốt, đảm bảo sản phẩm tập đồn ln đáp ứng tiêu chuẩn u cầu khắt khe quốc gia khu vực khác Điều giúp tập đoàn xây dựng niềm tin độ tin cậy từ khách hàng toàn giới Tuy nhiên, chuỗi cung ứng toàn cầu Ajinomoto có số điểm yếu là: - Sự phụ thuộc vào nguồn cung: Ajinomoto phụ thuộc vào nguồn cung số quốc gia khu vực, đặc biệt khu vực châu Á Điều khiến tập đồn gặp khó khăn việc trì tăng cường khả cung ứng sản phẩm có cố địa điểm sản xuất - Quản lý chuỗi cung ứng phức tạp: Với quy mơ hoạt động tồn cầu, quản lý chuỗi cung ứng Ajinomoto gặp nhiều thách thức rủi ro Việc tập đoàn phải tuân thủ quy định tiêu chuẩn khác khu vực quốc gia thách thức lớn quản lý chuỗi cung ứng toàn cầu Ajinomoto 18 Một số biện pháp mà Ajinomoto nên thực để quản trị chuỗi cung ứng cách hiệu Một số biện pháp mà Tập đoàn Ajinomoto làm: ● Tạo mơ hình chuỗi cung ứng khơng chất thải làm giảm nhựa mang lại cho người tiêu dùng giá trị Một loạt nỗ lực nhằm giảm thiểu nhựa cách kết hợp vật liệu lớp, nhựa phân hủy sinh học thực vật, Hợp tác với Loop, Loop sản phẩm trí tuệ doanh nghiệp tái chế tiên phong có trụ sở Hoa Kỳ TerraCycle, tảng dịch vụ giao hàng trực tuyến giảm thiểu chất thải, thùng chứa mang lại giá trị gia tăng nhiều cấp độ với thiết kế chất lượng cao hơn, sử dụng dễ dàng thuận tiện hơn, đồng thời góp phần làm giảm thất thoát thực phẩm cách giữ cho thực phẩm tươi lâu Qua nhằm nhấn mạnh cam kết Tập đoàn Ajinomoto việc thực hóa kinh tế vịng trịn thơng qua mục tiêu đầy tham vọng khơng có rác thải nhựa vào năm tài 2030 Thơng qua tảng Loop, thương hiệu thực phẩm cung cấp cho người tiêu dùng số sản phẩm phổ biến họ hộp đựng sản phẩm tái sử dụng thiết kế đặc biệt thủy tinh, thép khơng gỉ nhựa chịu lực Vịng lặp xử lý đơn đặt hàng trực tuyến, toán giao hàng, cộng với việc thu gom khử trùng thùng chứa qua sử dụng, mà trả lại cho nhà cung cấp để đổ đầy gửi lại cho người tiêu dùng, khép lại vòng lặp khơng có rác thải ● Thực nhiều chiến lược để cạnh tranh hiệu Mặc dù chiếm thị phần tương đối lớn tập đoàn đối mặt với nhiều thách thức cạnh tranh từ phía đối thủ Masan, Nestle… tập đoàn tập trung vào điểm mạnh mình, đẩy mạnh nguồn lực vào việc phát triển sản phẩm, marketing xây dựng hình ảnh thương hiệu câu chuyện giá trị dinh dưỡng, chất lượng sản phẩm, đa dạng danh mục sản phẩm tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng Cùng với Ajinomoto liên tục cập nhật cơng nghệ sản xuất, tăng suất cải tiến sản phẩm để cạnh tranh hiệu thị trường, thực nhiều chiến lược để cạnh tranh hiệu thị trường Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, Quảng cáo tiếp thị, Tận dụng quy mô sản xuất, Hợp tác với đối tác để tăng cường sản xuất tiếp thị sản phẩm ● Tái tạo hoạt động kinh doanh thực phẩm hình thức ăn 19 uống lành mạnh Đây coi giải pháp quan trọng cho mảng công nghệ thực phẩm Ajinomoto tâm đến vấn đề sức khoẻ khách hàng để thu hút nhiều khách hàng quan tâm đến sức khỏe Thực tế với không thành công nhiều thương vụ mua lại nước cạnh tranh khốc liệt chiếm thị phần lớn số quốc gia chẳng hạn như: Trong thị trường nước giải khát, cà phê bột họ phải đối mặt với thách thức từ Nestle Trong lĩnh vực thực phẩm đông lạnh, Ajinomoto chưa đuổi kịp đơn vị dẫn đầu nước Nichirei Trong mảng thực phẩm khơ, nhà đầu tư tìm kiếm sản phẩm thương hiệu Aji Ngon Philippines, Thái Lan, Việt Nam Brazil trở thành thị trường nước quan trọng Ajinomoto Nhưng đó, cơng ty phải đối mặt với cạnh tranh từ nhà sản xuất thực phẩm địa phương chứng kiến tỷ suất lợi nhuận giảm thập kỷ qua Cần phải có số hành động kế hoạch để đối phó với đối thủ mạnh mà Ajinomoto phải đối mặt Nhật Bản nước Như bán phiên cà phê đóng hộp tiếng Birdy với hàm lượng đường thấp khơng có đường để thu hút nhiều khách hàng quan tâm đến sức khỏe bao gồm phụ nữ hay chiến dịch khuyến khích người tiêu thụ nhiều protein hơn, muối hơn, kiện mắt Protite, loại nước dạng bột có hàm lượng protein cao Philippines Thái Lan - giải việc ăn không đủ protein, vấn đề phổ biến người cao tuổi ● Tận dụng chuỗi giá trị dinh dưỡng làm bổ trợ cho phân khúc phi thực phẩm, cụ thể mảng kinh doanh vật liệu bán dẫn dược phẩm sinh học Ajinomoto mở rộng sang ngành nguyên liệu sản xuất chip cách tái sử dụng cơng nghệ axit amin chủ lực Vật liệu cần phải đáp ứng nhiều yêu cầu, chẳng hạn độ bám dính tốt khả chịu nhiệt không dẫn điện, phải rẻ dễ xử lý Các sản phẩm hóa học đáp ứng yêu cầu tìm thấy trình nghiên cứu protein axit amin - thành phần làm gia vị Tận dụng nguồn sản phẩm phụ đến từ quy trình sản xuất bột vốn công nghệ sản xuất chủ lực kinh nghiệm sẵn có việc sản xuất sản phẩm tương tự yêu cầu thấp quy trình sản xuất keo chất chống cháy Đây bước khôn ngoan Ajinomoto bối cảnh cần tạo niềm tin với 20 nhà đầu tư, mở rộng loại hình kinh doanh tiềm năng, điều quan trọng dựa bổ trợ phân khúc thực phẩm với nguồn sản phẩm phụ dồi dào, giảm thiểu chi phí xử lý,,… Một số biện pháp mà Tập đoàn Ajinomoto nên làm tương lai: ● Tung sản phẩm có giá trị gia tăng cao, phát triển sản phẩm cho kênh Nhu cầu người tiêu dùng đa dạng hóa Nhật Bản dân số thu hẹp lối sống thay đổi Những thay đổi rõ ràng kênh mua hàng người tiêu dùng, không đại lý bán hàng đại chúng, cửa hàng thuốc cửa hàng tiện lợi mà lĩnh vực khác thương mại điện tử Giữa thay đổi này, Tập đoàn Ajinomoto cần đáp ứng nhu cầu cách tung sản phẩm có giá trị gia tăng cao, đưa ý tưởng nấu ăn trang web cơng thức phát triển sản phẩm cho kênh, số phương pháp tiếp cận khác Về mặt sản xuất, Tập đoàn cần tiến hành tái tổ chức để đưa vào hệ thống cho phép sản xuất linh hoạt bắt đầu cải cách hậu cần để giải vấn đề khác phân phối thực phẩm (thiếu tài xế xe tải, chi phí phân phối tăng cao, nhu cầu bảo vệ môi trường, v.v.) đồng thời theo đuổi sáng kiến hợp tác với nhà sản xuất thực phẩm khác ● Thúc đẩy cá nhân hóa sản phẩm để đáp ứng việc đa dạng hóa sở thích Ở Nhật, thói quen uống cà phê thay đổi từ ngồi gia đình Một lý cho thay đổi việc Tập đoàn Ajinomoto tạo thị trường cà phê quầy cửa hàng tiện lợi, cung cấp cà phê ngon với giá hợp lý Yêu cầu cá nhân hóa sản phẩm Ajinomoto cần thúc đẩy mạnh mẽ tạo nhiều giá trị tương lai Ở Đông Nam Á Nam Mỹ, dân số trung lưu mở rộng mức thu nhập cải thiện Song song với q trình thị hóa thay đổi lối sống, thị trường đa dạng hóa từ gian hàng chợ truyền thống đến cửa hàng tiện lợi nhà bán lẻ hàng loạt Những thay đổi đáng ý khác bao gồm nhu cầu gia tăng sản phẩm chế biến cao, dễ chế biến Ajinomoto cần đạt nhiều tiến việc giải nhu cầu quốc gia ● Đa dạng hóa nguồn cung Sự phụ thuộc vào nguồn cung: Ajinomoto phụ thuộc vào nguồn cung số quốc gia khu vực, đặc biệt khu vực châu Á Điều khiến tập đồn gặp khó khăn việc trì tăng cường khả cung ứng 21 sản phẩm có cố địa điểm sản xuất Một số nhà máy phải nhập nguyên liệu từ tập đoàn mẹ Nhật Bản đối tác bên Thúc đẩy trình chuyển đổi tự sản xuất nguyên liệu riêng cho thị trường nội địa nước tiêu thụ, vận hành dây chuyền sản xuất Mặc dù sản phẩm nghiên cứu phù hợp với thị trường tệp khách hàng mục tiêu cụ thể, số thị trường chưa hoàn toàn tối ưu ổn định nguồn cung Tạo linh hoạt, xây dựng nguồn tự cung đa dạng quốc gia mà doanh nghiệp đặt nhà máy, giảm thiểu lệ thuộc nhà máy sản xuất nước vào nguồn cung từ Nhật Bản số khu vực khác ● Tái cấu danh mục đầu tư kinh doanh Chi phí đầu tư ban đầu cao: Việc đầu tư vào công nghệ sản xuất đại tiên tiến tốn cần nhiều tài ngun Vì Tập đồn cần tối ưu dịng đầu tư mình, cắt giảm rút bỏ vốn khỏi dự án không hiệu quả, tránh phạm phải sai lầm đầu tư mua lại nhiều doanh nghiệp sau phải tự xóa sổ khứ Cần tập trung vào loại hình kinh doanh mũi nhọn với tiềm phát triển, đem lại nhiều lợi nhuận mảng thực phẩm vốn mạnh mảng vật liệu bán dẫn nhiều tiềm tương lai Ajinomoto cần tối ưu dòng vốn để tận dụng hội từ thị trường đầu tư công nghệ dây chuyền sản xuất, đảm bảo chất lượng nguồn cung sản phẩm thị trường toàn cầu Hệ thống sản xuất nhà máy Ajinomoto đánh giá tốt đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm cao Tuy nhiên, việc đầu tư vận hành hệ thống đòi hỏi cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo hiệu bền vững ● Linh hoạt thích ứng với quy định tiêu chuẩn khác quốc gia khu vực Với quy mơ hoạt động tồn cầu, quản lý chuỗi cung ứng Ajinomoto gặp nhiều thách thức rủi ro, cần linh hoạt thích ứng với quy định tiêu chuẩn khác khu vực quốc gia quản lý chuỗi cung ứng toàn cầu Hơn u cầu địi hỏi nhân lực có kỹ cao: Các công nghệ sản xuất đại tiên tiến yêu cầu nhân lực có kỹ kiến thức chuyên môn cao để vận hành bảo trì dây chuyền sản xuất, Ajinomoto cần đưa nhiều sách khuyến khích nhân tài, kỹ sư, người có chun mơn để quản lý vận hành hiệu cơng nghệ sản xuất với khóa đào tạo bồi dưỡng để giữ tự chủ tránh phụ thuộc vào nguồn cung lao động đến từ 22 Nhật Bản ● Để giảm thiểu tác động chi phí nhân cơng hoạt động kinh doanh mình, Ajinomoto áp dụng số giải pháp như: + Tăng suất lao động: Công ty đầu tư vào đào tạo nhân viên để cải thiện kỹ làm việc tăng suất lao động, giúp giảm số lượng nhân viên cần tuyển giảm chi phí nhân cơng + Tìm kiếm giải pháp tiết kiệm chi phí nhân cơng: Ajinomoto tìm cách tổ chức cơng việc cách thông minh hơn, sử dụng công nghệ tự động hóa để giảm bớt phụ thuộc vào lao động nhân viên + Đàm phán với nhân viên: Cơng ty thực việc đàm phán với nhân viên để tìm cách giảm chi phí nhân cơng cách thỏa thuận mức lương tăng thời gian làm việc + Tìm kiếm nguồn lao động giá rẻ: Nếu chi phí lao động số khu vực đắt đỏ, Ajinomoto tìm kiếm nguồn lao động giá rẻ vùng khác để giảm chi phí nhân cơng 23