Tổng quan về sản phẩm
Khái niệm sản phẩm
Trong kinh doanh, sản phẩm là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành bại của một doanh nghiệp Với sự phát triển nhanh chóng của khoa học-công nghệ và tiến bộ kinh tế-xã hội thì nhu cầu của con người về các loại sản phẩm ngày càng lớn, đa dạng về chủng loại mẫu mã và yêu cầu cao về chất lượng Ngày nay sản phẩm do các doanh nghiệp sản xuất ra không chỉ đáp ứng những yêu cầu về giá trị sử dụng vật chất mà cả về những yếu tố tinh thần, văn hóa của người tiêu dùng.
Theo ISO 9000:2000: “Sản phẩm là kết quả của các hoạt động hoặc các quá trình”.
Như vậy sản phẩm được hiểu là những kết quả được thực hiện bởi các quá trình, nó phụ thuộc vào các yếu tố và chất lượng hoạt động của các quá trình đó.
Phân loại sản phẩm
Sản phẩm được chia làm ba loại:
- Sản phẩm dùng để đáp ứng nhu cầu của sản xuất sản phẩm
- Sản phẩm để tiêu dùng
Những doanh nghiệp phải có các giải pháp khác nhau để đảm bảo sản phẩm sản xuất ra phù hợp với mục đích và yêu cầu của người sử dụng.
Tổng quan về chất lượng sản phẩm
Khái niệm và phân loại chất lượng sản phẩm
1.2.1.1 Khái niệm chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm là một phạm trù rộng và phức tạp, phản ánh tổng hợp các nội dung kỹ thuật, kinh tế và xã hội Do tính phức tạp đó hiện nay có rất nhiều quan điểm khác nhau về chất lượng sản phẩm Chính vì vậy, cần thiết phải đưa ra một quan điểm đúng, chính xác và thống nhất về chất lượng để làm cơ sở cho việc quản trị chất lượng.
Trên góc độ của người sản xuất và quản trị sản xuất, chất lượng của một sản phẩm nào đó là mức độ mà sản phẩm đó thể hiện được những yêu cầu, những chỉ tiêu phản ánh mối quan tâm của người sản xuất đến việc đạt được những chỉ tiêu được đặt ra.
Trên góc độ người tiêu dùng, chất lượng của sản phẩm là năng lực của một sản phẩm hoặc một dịch vụ thỏa mãn những yêu cầu đòi hỏi của người sử dụng Theo quan điểm này, chất lượng của sản phẩm là mức độ mà sản phẩm đó thỏa mãn nhiều hay ít những yêu cầu đòi hỏi do chính người tiêu dùng đặt ra.
Theo tiêu chuẩn ISO 9000:2000, chất lượng là mức độ của một tập hợp các đặc tính vốn có của một sản phẩm, hệ thống hoặc quá trình thỏa mãn các yêu cầu của khách hàng và các bên có liên quan.
Như vậy, chất lượng sản phẩm phụ thuộc không chỉ vào những đặc trưng kỹ thuật liên quan đến công dụng của chúng, mà còn phụ thuộc các yếu tố kinh tế-xã hội, môi trường và những nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng Vậy nên muốn quản lý và nâng cao chất lượng sản phẩm, người sản xuất phải có những tác động đồng bộ đến mọi khía cạnh liên quan đến quá trình hình thành nên sản phẩm Đây chính là một sự thay đổi lớn về quan niệm và nguyên tắc trong lĩnh vực quản lý chất lượng sản phẩm hiện nay trên thế giới.
1.2.1.2 Phân loại chất lượng sản phẩm
- Chất lượng thiết kế: là giá trị thể hiện bằng các tiêu chuẩn chất lượng được phác thảo bằng các văn bản, bản vẽ.
- Chất lượng tiêu chuẩn: là chất lượng được đánh giá thông qua các chỉ tiêu kỹ thuật của quốc gia, quốc tế, địa phương hoặc ngành.
- Chất lượng thị trường: là chất lượng bảo đảm thỏa mãn những nhu cầu nhất định, mong đợi của người tiêu dùng.
- Chất lượng thành phần: là chất lượng bảo đảm thỏa mãn những nhu cầu mong đợi của một hoặc một số tầng lớp người nhất định.
- Chất lượng phù hợp: là chất lượng phù hợp với ý thích, sở trường, tâm lý người tiêu dùng.
- Chất lượng tối ưu: là giá trị các thuộc tính của sản phẩm hàng hóa phù hợp với nhu cầu của xã hội nhằm đạt được hiệu quả kinh tế cao nhất.
Vai trò của chất lượng sản phẩm
Trong xu thế toàn cầu hóa, các công ty thuộc mọi quốc gia trên thế giới muốn tồn tại và phát triển, họ phải chấp nhận cạnh tranh lẫn nhau Muốn vậy họ cần giải quyết nhiều yếu tố, trong đó yếu tố then chốt là chất lượng.
Các thay đổi gần đây trên thế giới đã tạo ra những thách thức mới trong kinh doanh khiến các doanh nghiệp ngày càng coi trọng chất lượng Khách hàng ngày càng đòi hỏi cao về chất lượng và đảm bảo chất lượng Để thu hút khách hàng, các công ty cần phải đưa chất lượng vào nội dung quản trị.
Cùng với sự giảm dần những rào cản thuế quan trong khu vực và thế giới, những rào cản phi thuế quan như rào cản về kỹ thuật trong thương mại (TBT – Technical Barriers to Trade), rào cản luật pháp, rào cản tập quán, văn hóa, xã hội lại ngày càng khắt khe hơn Hàng hóa, dịch vụ và doanh nghiệp Việt Nam phải cạnh tranh quyết liệt với nước ngoài, không chỉ trên thị trường nước đó mà ngay cả trên thị trường nước mình. Để nâng cao vị thế cạnh tranh, các doanh nghiệp cần dành sự ưu tiên cho mục tiêu hàng đầu là chất lượng, nhằm cung cấp những sản phẩm và dịch vụ có chất lượng cao, giá cả phù hợp và thỏa mãn được các yêu cầu về an toàn cho con người và môi trường Nâng cao chất lượng chính là một trong những chiến lược quan trọng, đảm bảo sự phát triển và hội nhập vững chắc của doanh nghiệp.
Như vậy, có thể nói hầu hết các công ty trong mọi quốc gia thuộc mọi loại hình đều quan tâm đến chất lượng và đều có những nhận thức đúng đắn về chất lượng.
Quá trình hình thành chất lượng sản phẩm
Ngày nay, với sự phát triển của khoa học – kỹ thuật và đòi hỏi ngày càng cao của nhu cầu sản xuất, đời sống, nhu cầu mở rộng quan hệ quốc tế thì vấn đề chất lượng và quản lý chất lượng sản phẩm hàng hóa trở thành một chính sách của Nhà nước, là phương tiện để nâng cao hiệu quả lao động, đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của xã hội
Chất lượng là một vấn đề tổng hợp, chất lượng được tạo ra ở tất cả các giai đoạn trong vòng đời sản phẩm.
Vòng đời sản phẩm là tập hợp các quá trình tồn tại của sản phẩm theo thời gian,từ khi nảy sinh nhu cầu và ý đồ sản xuất ra sản phẩm cho đến khi kết thúc sử dụng sản phẩm Vòng đời sản phẩm chia làm 3 giai đoạn chính: Thiết kế, sản xuất và sử dụng sản phẩm
Vòng đời của sản phẩm được thể hiện ở vòng xoáy JURAN như sau:
(Nguồn: Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng “Các bậc thầy về quản lý chất lượng trên Thế Giới”)
Sơ đồ 1.1: Vòng đời sản phẩm của JURAN
Như vậy để đảm bảo chất lượng đầu ra cần phải đảm bảo chất lượng ở tất cả các giai đoạn trong vòng đời sản phẩm.
Các đặc điểm của chất lượng sản phẩm
Chất lượng có những đặc điểm sau:
- Chất lượng được đo bởi sự thỏa mãn nhu cầu và phụ thuộc vào khách hàng: Chất lượng phải là một tập hợp các đặc tính của thực thể thể hiện khả năng thỏa mãn nhu cầu Nếu một sản phẩm vì lý do nào đó mà được nhu cầu chấp nhận thì phải coi là chất lượng kém cho dù công nghệ chế tạo ra sản phẩm đó có thể rất hiện đại. Đây là kết luận then chốt và là cơ bản để các nhà sản xuất xác định ra chính sách, chiến lược kinh doanh của mình.
- Chất lượng không có chuẩn mực và luôn luôn biến động:
Do chất lượng được đo bởi sự thỏa mãn nhu cầu, mà nhu cầu luôn luôn biến động qua thời gian, không gian và điều kiện lịch sử cho nên chất lượng luôn là yếu tố động Do vậy, các nhà quản lý quan tâm đến sự thay đổi này, tạo ra các sản phẩm đáp ứng được các nhu cầu Đồng thời tạo ra các sản phẩm khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh trên thị trường.
- Đặc điểm về quá trình đánh giá:
Khi đánh giá chất lượng của một đối tượng, ta phải xem xét đến mọi đặc tính của đối tượng có liên quan đến sự thỏa mãn những nhu cầu cụ thể.
- Chất lượng có thể áp dụng cho mọi thực thể:
Chất lượng không chỉ đơn thuần là của một sản phẩm, hàng hóa như ta hiểu hàng ngày mà chất lượng còn áp dụng cho mọi đối tượng, đó có thể là một sản phẩm hay một hoạt động, một quá trình, một doanh nghiệp hay một con người Ở đâu và lúc nào có quan hệ khách hàng – nhà cung cấp thì ở đó có thể sử dụng khái niệm chất lượng.
Khái niệm chất lượng trên đây được gọi là chất lượng theo nghĩa hẹp Rõ ràng khi nói đến chất lượng chúng ta không thể bỏ qua yếu tố giá cả và dịch vụ sau khi bán.Đó là những yếu tố mà khách hàng nào cũng quan tâm sau khi thấy sản phẩm định mua thỏa mãn nhu cầu của họ Ngoài ra vấn đề giao hàng đúng lúc, đúng thời hạn cũng là yếu tố vô cùng quan trọng trong sản xuất hiện đại.
Hệ thống chỉ tiêu kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm
Chỉ tiêu định tính
Chỉ tiêu định tính là phương pháp thu thập các thông tin và dữ liệu dưới dạng
“phi số” để có được các thông tin chi tiết về đối tượng nghiên cứu, khảo sát hoặc điều tra nhằm mục đích phân tích hoặc đánh giá chuyên sâu Các thông tin này thường được thu thập thông qua phỏng vấn, quan sát trực tiếp hay thảo luận nhóm tập trung sử dụng câu hỏi mở, và thường được áp dụng trong trường hợp mẫu nghiên cứu nhỏ, có tính tập trung.
Trong chiến lược phát triển kinh tế, một trong những vấn đề chủ yếu là phải xác định được chiến lược sản phẩm trong một thời gian nhất định, mà nội dung quan trọng là phải nghiên cứu một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm hàng hóa nhằm:
- Kéo dài chu kỳ sống của sản phẩm
- Kéo dài thời gian cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường trong và ngoài nước với những sản phẩm cùng loại của doanh nghiệp khác.
Trong hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu xác định chất lượng sản phẩm hàng hóa của chiến lược phát triển kinh tế thường có những nhóm chỉ tiêu sau:
- Chỉ tiêu về cộng dụng: Là những đặc tính cơ bản của sản phẩm đưa lại những lợi ích nhất định về giá trị sử dụng, tính hữu ích của chúng đáp ứng được những đòi hỏi cần thiết của người tiêu dùng.
- Chỉ tiêu về thống nhất hóa: Đặc trưng cho mức độ sử dụng sản phẩm, các bộ phận được tiêu chuẩn hóa, thống nhất hóa và mức độ thống nhất với các sản phẩm khác.
- Chỉ tiêu về tuổi thọ: Thể hiện thời gian tồn tại có ích của sản phẩm trong quá trình đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
- Chỉ tiêu về độ tin cậy: Đặc trưng cho thuộc tính của sản phẩm, giữ được khả năng làm việc chính xác, tin cậy trong một khoảng thời gian nhất định.
- Chỉ tiêu an toàn: Đặc trưng cho tính bảo đảm an toàn về sức khỏe của người sản xuất và người tiêu dùng.
- Chỉ tiêu về lao động: Đặc trưng cho quan hệ giữa người và sản phẩm trong hoàn cảnh thuận lợi, nhất định.
- Chỉ tiêu về thẩm mỹ: Đặc trưng cho sự truyền cảm, sự hấp dẫn về hình thức và sự hài hòa về kết cấu sản phẩm.
- Chỉ tiêu về sinh thái: Thể hiện mức độ độc hại của việc sản xuất sản phẩm tác động đến môi trường.
Chỉ tiêu định lượng
Chỉ tiêu định lượng là phương pháp thu thập các thông tin và dữ liệu dưới dạng số học, số liệu có tính chất thống kê để có được những thông tin cơ bản, tổng quát về đối tượng nghiên cứu nhằm phục vụ mục đích thống kê, phân tích hay nói cách khác là lượng hóa việc thu thập và phân tích dữ liệu Các thông tin, dữ liệu thường được thu thập thông qua khảo sát sử dụng bảng hỏi trên diện rộng và thường được áp dụng trong trường hợp mẫu nghiên cứu lớn.
Khi kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm hàng hóa phải dựa vào tiêu chuẩn nhà nước, tiêu chuẩn ngành hoặc các điều khoản của hợp đồng kinh tế Đây là cơ sở đúng đắn hợp pháp nhất.
Trong hệ thống các chỉ tiêu kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm hàng hóa trong sản xuất – kinh doanh thường có những nhóm chỉ tiêu sau:
- Chỉ tiêu sử dụng: Đây là nhóm chỉ tiêu chất lượng mà người tiêu dùng khi mua hàng thường quan tâm đến để đánh giá chất lượng của sản phẩm hàng hóa.
- Chỉ tiêu kỹ thuật công nghệ: Đây là nhóm chỉ tiêu thường dùng để đánh giá giá trị sử dụng của sản phẩm hàng hóa Việc lựa chọn những chỉ tiêu kỹ thuật công nghệ là cơ sở để kiểm tra đánh giá một mặt hàng nào đó, phải xuất phát từ công dụng, đặc điểm cấu tạo, điều kiện sử dụng cũng như tỷ trọng của các chỉ tiêu ấy trong toàn bộ các chỉ tiêu đặc trưng cho giá trị sử dụng và chất lượng sản phẩm hàng hóa.
- Chỉ tiêu hình dáng thẩm mỹ: Nhóm này bao gồm các chỉ tiêu về hình dáng sản phẩm, tính chất các đường nét, sự phối hợp của các yếu tố tạo hình chất lượng trang trí, màu sắc, tính thời trang, tính thẩm mỹ,…
- Chỉ tiêu kinh tế: Các chỉ tiêu kinh tế bao gồm chi phí sản xuất, giá cả, chi phí cho quá trình sử dụng Đây là những chỉ tiêu có tính chất tổng hợp khá quan trọng
Trên đây là hệ thống các chỉ tiêu kiểm tra đánh giá chất lượng sản phẩm hàng hóa trong sản xuất kinh doanh Khi kiểm tra, xác định chất lượng của sản phẩm hàng hóa cụ thể, căn cứ vào đặc điểm sử dụng và nhiều yếu tố, như tình hình sản xuất, quan hệ cung cầu, điều kiện xã hội mà chọn những chỉ tiêu chủ yếu và những chỉ tiêu bổ sung cho thích hợp.
Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
Các yếu tố môi trường bên ngoài
- Nhu cầu và cầu về chất lượng sản phẩm: Cầu về chất lượng sản phẩm của người tiêu dùng phụ thuộc nhiều yếu tố, nhất là thu nhập của người tiêu dùng và đặc điểm tập quán của người tiêu dùng Cầu về chất lượng sản phẩm không cố định, nó thay đổi theo thời gian.
- Trình độ phát triển của công nghệ sản xuất: Trình độ công nghệ nó quyết định các đòi hỏi khách quan về chất lượng sản phẩm Trong quá trình kinh tế hội nhập, trình độ chất lượng sản phẩm cũng ngày càng được quốc tế hóa.
- Cơ chế quản lý kinh tế: Các yếu tố quản lý kinh tế vĩ mô, Nhà nước ban hành chính sách quy định về chất lượng sản phẩm, vai trò của Nhà nước là xác lập các cơ sở pháp lý cần thiết về chất lượng sản phẩm và quản lý chất lượng sản phẩm, kiểm tra, kiểm soát tình trạng thực của người sản xuất trong việc sản xuất các sản phẩm đã đăng ký tiêu chuẩn chất lượng và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.
Các yếu tố bên trong doanh nghiệp
Ngoài những yếu tố của môi trường, chất lượng sản phẩm còn phụ thuộc rất chặt chẽ vào quá trình hoạt động của tổ chức, doanh nghiệp, phụ thuộc vào chất lượng của công tác quản trị, điều hành quá trình sản xuất Trong rất nhiều các yếu tố, quan trọng nhất là các yếu tố sau:
- Trình độ tổ chức quản trị và sản xuất tác động trực tiếp và liên tục tới tốc độ sản xuất doanh nghiệp, nhiều chuyên gia cho là 80% chất lượng sản phẩm do chất lượng của công tác quản trị quyết định
- Lực lượng lao động trong doanh nghiệp là nhân tố có ảnh hưởng quyết định tới chất lượng sản phẩm Trình độ chuyên môn, tay nghề, ý thức trách nhiệm, kỷ luật, tinh thần hợp tác, phối hợp, khả năng thích ứng với sự thay đổi, nắm bắt thông tin của mọi thành viên trong doanh nghiệp tác động trực tiếp và sâu sắc tới chất lượng sản phẩm.
- Khả năng về kỹ thuật công nghệ của doanh nghiệp quy định giới hạn của chất lượng sản phẩm, tính ổn định của chất lượng sản phẩm Mức độ chất lượng sản phẩm trong mỗi doanh nghiệp phụ thuộc rất lớn vào trình độ cơ cấu, tính đồng bộ, tình hình bảo dưỡng, duy trì khả năng làm việc theo thời gian của máy móc thiết bị, của công nghệ, đặc biệt là những doanh nghiệp tự động hóa cao, sản xuất dây chuyền và tính chất sản xuất hàng loạt.
- Nguyên vật liệu là hệ thống tổ chức đảm bảo vật tư, nguyên vật liệu của doanh nghiệp Chủng loại cơ cấu, tính đồng bộ chất lượng của nguyên vật liệu có ảnh hưởng rất lớn và trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Ngoài ra chất lượng hoạt động của doanh nghiệp còn phụ thuộc vào việc thiết lập hệ thống cung ứng nguyên liệu thích hợp trên cơ sở tạo dựng mối quan hệ lâu dài, hiểu biết tin tưởng lẫn nhau giữa người sản xuất và người tiêu dùng nguyên vật liệu.
Tổng quan về quản lý chất lượng
Khái niệm quản lý chất lượng
Chất lượng không phải là một hiện tượng hoặc tình trạng của sản xuất do một người, một bộ phận tạo ra mà là kết quả của rất nhiều hoạt động có liên quan đến nhau,trong toàn bộ quá trình hoạt động của một tổ chức: Từ khâu nghiên cứu thiết kế, cung ứng, sản xuất, bán hàng, các dịch vụ sau bán hàng… để thỏa mãn khách hàng bên trong và bên ngoài Do đó, muốn đạt được chất lượng mong muốn cần phải quản trị một cách đúng đắn các hoạt động này Hoạt động quản trị trong lĩnh vực chất lượng được gọi là quản trị chất lượng Phải có hiểu biết và kinh nghiệm đúng đắn về quản trị chất lượng mới giải quyết tốt bài toán chất lượng.
Theo tiêu chuẩn quốc tế ISO: “Quản trị chất lượng là tập hợp các hoạt động của chức năng quản trị chung, nhằm xác định chính sách chất lượng, mục tiêu chất lượng và thực hiện chúng bằng các biện pháp như hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng trong khuôn khổ hệ thống chất lượng”.
Theo TCVN 9001-2000 “Quản trị chất lượng là các hoạt động có phối hợp để định hướng và kiểm soát một tổ chức về mặt chất lượng” Việc định hướng và kiểm soát về chất lượng nói chung bao gồm lập chính sách chất lượng, mục tiêu chất lượng hoạch định chất lượng, kiểm soát chất lượng, đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng”.
Các phương pháp quản lý chất lượng
1.5.2.1 Kiểm tra chất lượng (Quality control – QC)
Căn cứ vào các yêu cầu kỹ thuật, các tiêu chuẩn đã được tính toán, xây dựng từ khâu thiết kế hoặc theo quy ước của hợp đồng mà tiến hành kiểm tra chất lượng sản phẩm sau khi sản xuất nhằm ngăn chặn các sản phẩm hư hỏng và phân loại theo mức đô chất lượng khác nhau.
Bằng phương pháp này, muốn nâng cao chất lượng sản phẩm người ta cho rằng: chỉ cần nâng cao các chỉ tiêu kỹ thuật bằng cách kiểm tra gắt gao là đạt mong muốn.
Tuy nhiên, phương pháp này còn tồn tại một số nhược điểm:
- Việc kiểm tra chỉ tập trung vào khâu sản xuất do bộ phận KCS chịu trách nhiệm.
- Chỉ loại bỏ được phế phẩm mà không tìm biện pháp phòng ngừa để tránh sai sót lặp lại.
- Kết quả kiểm tra gây tốn kém nhiều chi phí mà không làm chủ được tình hình chất lượng.
- Không khai thác được tiềm năng sáng tạo của mọi thành viên trong đơn vị để cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm.
1.5.2.2 Kiểm tra chất lượng toàn diện (Total quality control – TQC)
Phương pháp kiểm tra chất lượng toàn diện là phương pháp kiểm tra hoạt động của các bộ phận trong doanh nghiệp từ hành chính – tổ chức – nhân sự đến các quá trình sản xuất: thiết kế – cung ứng – sản xuất – tiêu dùng…
So với phương pháp trước, phương pháp kiểm tra chất lượng (QC), phương pháp TQC có ưu điểm, việc kiểm tra chất lượng sản phẩm được tiến hành từ khâu đầu đến khâu cuối, nên có những nhận xét tình hình của cả hệ thống.
Tuy vậy, do việc kiểm tra chất lượng của cả quá trình sản xuất lại giao cho một bộ phận chuyên trách ngoài dây chuyền sản xuất, nên không có tác dụng tích cực đối với hoạt động của hệ thống, thường gây quan hệ căng thẳng giữa bộ phận trực tiếp sản xuất với bộ phận kiểm tra Các bộ phận trực tiếp sản xuất có tâm lý thực hiện theo yêu cầu của bộ phận kiểm tra, đây chính là nhược điểm của phương pháp này.
1.5.2.3 Quản lý chất lượng toàn diện (Total quality management – TQM)
Theo A Faygenbaum, TQM là một hệ thống có hiệu quả, thống nhất hoạt động của những bộ phận khác nhau trong một tổ chức, chịu trách nhiệm triển khai các tham số chất lượng đã đạt được, nâng cao để đảm bảo sản xuất và sử dụng sản phẩm kinh tế nhất, thỏa mãn hoàn toàn yêu cầu của người tiêu dùng.
Vì vậy, cần phải có những biện pháp, những tác động hữu hiệu trong quản lý chất lượng sản phẩm, quản trị doanh nghiệp, nhằm huy động năng lực, nhiệt tình của mọi thành viên cùng giải quyết các vấn đề chất lượng của công ty, của doanh nghiệp. Đó chính là cơ sở xây dựng phương pháp quản lý chất lượng toàn diện.
1.5.2.4 Một số phương pháp khác
Ngoài 3 phương pháp cơ bản trên, có thể có một số phương pháp khác như:
- Phương pháp kiểm soát chất lượng
- Phương pháp đảm bảo chất lượng
- Phương pháp đảm bảo chất lượng
Các công cụ thống kê trong kiểm soát chất lượng
Phiếu kiểm tra
Phiếu kiểm tra là một dạng biểu mẫu dùng thu thập và ghi chép dữ liệu một cách trực quan, nhất quán và tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân tích.
Phiếu kiểm tra được sử dụng để thu thập dữ liệu một cách có hệ thống nhằm có được bức tranh rõ ràng về thực tế Có thể sử dụng phiếu kiểm tra để:
Kiểm tra lý do sản phẩm bị trả lại.
Tìm nguyên nhân gây ra khuyết tật.
Bảng kê trưng cầu ý kiến khách hàng.
Biểu đồ lưu đồ
Có nhiều loại đồ thị được sử dụng tùy thuộc vào hình dạng mong muốn và mục đích phân tích Đồ thị dạng cột dùng để so sánh giá trị bằng các cột song song, còn đồ thị dạng đường dùng để minh họa sự biến động trong một khoảng thời gian Đồ thị hình tròn để biểu thị sự phân hoạch các giá trị, và đồ thị dạng tia giúp cho việc phân tích các đối tượng đã được đánh giá trước đây.
Biểu đồ nhân quả
Biểu đồ nhân quả cho biết mối quan hệ giữa kết quả thu được với nguyên nhân ảnh hưởng tới kết quả đó.
Liệt kê và phân tích các mối liên hệ nhân quả, đặc biệt là những nguyên nhân làm cho quá trình biến động vượt ra ngoài giới hạn quy định trong tiêu chuẩn hoặc qui trình.
Giải quyết vấn đề từ triệu chứng, nguyên nhân, giải pháp Định rõ nguyên nhân cần xử lý trước sau → Duy trì sự ổn định của quá trình, cải tiến quá trình.
Có tác dụng tích cực trong việc đào tạo, huấn luyện các nhân viên kỹ thuật và kiểm tra.
Biểu đồ Pareto
Biểu đồ Pareto là một dạng biểu đồ hình cột được sắp xếp từ cao xuống thấp. Mỗi cột đại diện cho một cá thể (1 dạng trục trặc hay một nguyên nhân gây trục trặc), chiều cao mỗi cột biểu thị mức đóng góp tương đối của mỗi cá thể vào kết quả chung. Đường tần số tích luỹ được sử dụng để biểu thị sự đóng góp tích luỹ của các cá thể
Cho thấy sự đóng góp của mỗi cá thể đến hiệu quả chung theo thứ tự quan trọng, giúp phát hiện cá thể quan trọng nhất.
Xác định thứ tự ưu tiên cho việc cải tiến.
Biểu đồ kiểm soát
Biểu đồ kiểm soát là biểu đồ có một đường tâm để chỉ giá trị trung bình của quá trình và Hai đường song song trên và dưới đường tâm biểu hiện giới hạn kiểm soát trên và giới hạn kiểm soát dưới của quá trình được xác định theo thống kê Biểu đồ kiểm soát là công cụ để phân biệt các biến động do các nguyên nhân đặc biệt cần được nhận biết, điều tra và kiểm soát gây ra với những thay đổi ngẫu nhiên vốn có của quá trình.
Biểu đồ kiểm soát cho thấy sự biến động của quá trình sản xuất hoặc tác nghiệp trong suốt một chu kỳ thời gian nhất định Do đó nó được sử dụng để:
Dự đoán, đánh giá dự ổn định của quá trình.
Kiểm soát, xác định khi nào cần điều chỉnh quá trình.
Xác định một sự cải tiến của một quá trình.
Tóm tắt chương 1 Để nâng cao vị thế cạnh tranh, theo kinh nghiệm của nhiều công ty thành công trên thế giới, các doanh nghiệp cần dành sự ưu tiên cho mục tiêu hàng đầu là chất lượng, nhằm cung cấp những sản phẩm và dịch vụ có chất lượng cao, giá cả phù hợp và thỏa mãn được các yêu cầu về an toàn cho con người và môi trường Nâng cao chất lượng là con đường kinh tế nhất, đồng thời cũng chính là một trong những chiến lược quan trọng, đảm bảo sự phát triển và hội nhập vững chắc của doanh nghiệp.
Trong nội dung chương 1 tập hợp và hệ thống cơ sở lý luận về chất lượng, quản lý chất lượng sản phẩm như:
- Các quan niệm về chất lượng sản phẩm và quả lý chất lượng.
- Cơ sở hình thành và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
- Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm.
- Phương pháp quản ly chất lượng.
- Các công cụ trong kiểm soát chất lượng sản phẩm. Đó chính là cơ sở lý luận cho việc phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm và quản lý chất lượng sản phẩm và đề ra các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tạiCông ty TNHH Hoàng Nhân Việt ở các chương tiếp theo.
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM HÀNG MAY MẶC
Giới thiệu đặc điểm hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt .16 1.Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty
Chức năng, nhiệm vụ và cơ cấu bộ máy tổ chức quản lý của Công ty
2.1.2.1 Tổ chức bộ máy quản lý của Công ty
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức của Công ty
Phòng kế hoạch
2.1.2.2 Chức năng, nhiệm vụ cơ bản của các bộ phận quản lý
- Giám đốc: Là người có thẩm quyền cao nhất, có trách nhiệm điều hành, quản lý và giám sát mọi hoạt động sản xuất kinh doanh hàng ngày của công ty.
- Phòng kế toán: Tổ chức và thực hiện việc hạch toán kinh doanh các hoạt động của công ty, có nhiệm vụ quản lý các loại vốn và quỹ của công ty, tạo nguồn vốn cho sản xuất, thực hiện công tác tín dụng, tính và trả lương cho cán bộ công nhân viên. Phản ánh chính xác, kịp thời các nghiệp vụ kinh tế phát sinh trong quá trình sản xuất kinh doanh của công ty.
- Phòng sản xuất: Là bộ phận tham gia trực tiếp vào hoạt động sản xuất hàng hóa, chịu trách nhiệm sản xuất theo kế hoạch của công ty.
- Phòng kế hoạch: Lập kế hoạch sản xuất theo đơn hàng của khách hàng, cân đối vật tư phù hợp với nhu cầu sản xuất Chuẩn bị và lên kế hoạch vật tư đảm bảo cho quá trình sản xuất thường xuyên, liên tục và đúng hạn.
- Phòng KCS: Kiểm tra nguyên phụ liệu đảm bảo chất lượng trước khi đưa vào sản xuất, kiểm tra các công đoạn sản xuất, cắt bán thành phẩm, thêu, in, kiểm tra bán thành phẩm trong quá trình may Tổ chức và thực hiện công tác kiểm tra chất lượng toàn bộ sản phẩm trước khi đóng gói giao cho khách hàng.
- Phòng kỹ thuật: Quản lý kỹ thuật và công nghệ sản xuất, hướng dẫn và tổ chức thực hiện các quy trình công nghệ cho các phân xưởng sản xuất.
Đặc điểm sản phẩm, quy trình công nghệ sản xuất và thị trường tiêu thụ sản phẩm của Công ty
2.1.3.1 Đặc điểm sản phẩm của Công ty
Sản phẩm may mặc là sản phẩm có tính thời trang cao Khi xã hội càng phát triển, đời sống nhân dân càng cao, nhu cầu làm đẹp tăng lên thì các sản phẩm may mặc dần được coi như một món trang sức, luôn đi kèm với những phụ kiện nhằm làm tăng them vẻ đẹp cho người sử dụng Xuất phát từ thực tế này mà hiện nay, các sản phẩm may mặc luôn có tính thời trang cao, thể hiện phong cách và cá tính của người sử dụng. Để sản xuất một sản phẩm may mặc cần phải qua rất nhiều công đoạn, từ thiết kế, cắt, may, thêu thùa, là, gấp, đóng gói… nên cần sử dụng rất nhiều lao động và đòi hỏi sự khéo léo, sáng tạo trong sản xuất.
Veston nam nữ: Áo sơ mi/ quần âu: Đồng phục:
Trong đó Veston được coi là mặt hàng mũi nhọn, đem lại nguồn thu cao cho công ty Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm “TRẺ TRUNG – SANG TRỌNG – PHONG CÁCH”.
2.1.3.2 Đặc điểm về quy trình công nghệ của Công ty
Quy trình công nghệ của ngành may mặc bao gồm rất nhiều công đoạn trong cùng một quá trình sản xuất sản phẩm Mỗi công đoạn bao gồm nhiều khâu, để sử dụng thì có các máy chuyên dùng như: may, thêu, là, ép,… Nhưng có những khâu mà máy móc không thể đảm nhận được như: cắt chỉ, nhặt xơ, đóng gói sản phẩm Mỗi sản phẩm lại có những bước công việc khác nhau và có mối quan hệ mật thiết với nhau. Với tính chất dây chuyền như vậy yêu cầu đặt ra là phải phối hợp nhiều bộ phận một cách chính xác, đồng bộ và quá trình sản xuất sản phẩm diễn ra nhịp nhàng, ăn khớp với nhau, đạt được tiến độ nhanh chóng đáp ứng nhu cầu giao hàng cho khách hàng.
Sơ đồ 2.2: Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm
Việc giám sát và chỉ đạo, kiểm tra chất lượng bán thành phẩm được tiến hành thường xuyên và kịp thời, qua đó mà những thông tin phản hồi cũng như phản ánh lại cho biết quá trình sản xuất đang diễn ra như thế nào để kịp thời điều chỉnh, đảm bảo cho tới khi sản phẩm sản xuất ra hoàn thiện với chất lượng cao
2.1.3.3 Thị trường tiêu thụ sản phẩm của Công ty
Hiện nay, sản phẩm của công ty được tiêu thụ trong nước là chủ yếu Khách hàng bao gồm người tiêu dùng cá nhân và các công ty đặt may đồng phục Đây là
Chuẩn bị nguyên v ật t li ệu cần thiết u cần thiết
Lên sơ đồ hay thiết kế r ật p Trải vải và cắt vải tạo thành phẩm
May thành phẩm Ủi và kiểm tra tổng thể chất lượng Đóng gói thành phẩm những khách hàng tiềm năng nhưng khó tính, đòi hỏi sản phẩm phải có chất lượng cao, mẫu mã hình thức phong phú, đa dạng, phù hợp với văn hóa quốc gia Số lượng các doanh nghiệp sản xuất hàng may mặc ngày càng nhiều, chính vì vậy, nó đã gây ra sự cạnh tranh quyết liệt giữa các doanh nghiệp cả về chất lượng lẫn giá cả.
Bên cạnh đó, hiện nay trên thị trường có nhiều loại sản phẩm may mặc được nhập lậu từ Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia, với kiểu dáng đẹp, mẫu mã phong phú,giá cả lại rẻ hơn hàng trong nước do không phải đóng thuế khiến nhiều Việt Nam sính hàng ngoại đã tiêu dùng chủ yếu các mặt hàng này Điều này đã gây ra rất nhiều khó khăn cho các công ty may mặc trong nước.
Đánh giá kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt giai đoạn 2020 – 2022
Tình hình tài sản – nguồn vốn
Bảng 2.1: Bảng cân đối kế toán của Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt ĐVT: Đồng
Giá trị % Giá trị % Giá trị % (-/+) % (-/+) %
I.Tài sản ngắn hạn 7,034,674,335 96.4 7,291,561,768 95 7,277,094,864 92.89 256,887,433 3.65 -14,466,904 -0.2 1.Tiền và các khoản tương đương tiền 5,500,836,702 75.3 6,018,374,658 78.4 4,890,505,160 62.43 517,537,956 9.41 -1,127,869,498 -19 2.Các khoản đầu tư tài chính ngắn hạn
3.Các khoản phải thu ngắn hạn 644,250,000 8.82 657,246,604 8.57 1,156,767,246 14.77 12,996,604 2.02 499,520,642 76 4.Hàng tồn kho 879,417,802 12.1 606,372,724 7.9 1,211,318,087 15.46 -273,045,078 -31 604,945,363 99.8 5.Tài sản ngắn hạn khác 10,169,831 0.14 9,567,782 0.12 18,504,371 0.24 -602,049 -5.9 8,936,589 93.4
II.Tài sản dài hạn 266,363,957 3.65 382,067,896 4.98 556,916,962 7.11 115,703,939 43.4 174,849,066 45.8 1.Các khoản phải thu dài hạn
2.Tài sản cố định 245,875,983 3.37 357,657,046 4.66 535,483,311 6.84 111,781,063 45.5 177,826,265 49.7 3.Các khoản đầu tư tài chính dài hạn
4.Tài sản dở dang dài hạn
5.Tài sản dài hạn khác 20,487,974 0.28 24,410,850 0.32 21,433,651 0.27 3,922,876 19.2 -2,977,199 -12
I.Nợ phải trả 530,286,238 7.26 679,423,276 8.85 1,109,268,613 14.16 149,137,038 28.1 429,845,337 63.3 1.Nợ ngắn hạn 530,286,238 7.26 679,423,276 8.85 1,109,268,613 14.16 149,137,038 28.1 429,845,337 63.3 2.Nợ dài hạn
II.Vốn chủ sở hữu 6,770,752,054 92.7 6,994,206,388 91.2 6,724,743,213 85.84 223,454,334 3.3 -269,463,175 -3.9 1.Vốn đầu tư của chủ sở hữu 6,770,752,054 92.7 6,994,206,388 91.2 6,724,743,213 85.84 223,454,334 3.3 -269,463,175 -3.9
(Nguồn: Số liệu phòng Kế toán – Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt)
Năm 2021, tổng tài sản doanh nghiệp đang quản lý và sử dụng là 7,673,629,664 đổng Trong đó tài sản ngắn hạn chiếm khoảng 95,02% và tài sản dài hạn chiếm 4,98% so với tổng tài sản năm 2020 là 7,301,038,292 đồng Điều đó cho thấy quy mô về vốn của công ty tăng lên Đi vào xem xét từng loại tài sản ta thấy:
Tài sản dài hạn: Nhìn chung tất cả chỉ số điều giảm, tài sản dài hạn năm 2021 chiếm 4,98% tổng tài sản có xu hướng tăng lên so với tài sản dài hạn năm 2020 chiếm 3,65% tổng tài sản Trong đó năm 2021 có tài sản cố định là 357,657,046 đồng, tài sản dài hạn khác là 24,410,850 đồng Điều này cho ta thấy nguồn lực dài hạn của công ty tăng không đáng kể, có thể đe doạ đến khả năng tiếp tục tạo ra lợi ích kinh tế lâu dài cho công ty Bởi vì đây là giai đoạn chịu ảnh hưởng lớn của đại dịch COVID-19 nên công ty đã có kết hoạch điều chỉnh nhân lực hợp lý cho từng hợp đồng để có thể phù hợp với hoàn cảnh hiện tại.
Tài sản ngắn hạn: Nhìn chung tài sản ngắn hạn năm 2021 chiếm 95,02% tổng tài sản có xu hướng giảm so với tài sản ngắn hạn năm 2020 chiếm 96,35% tổng tài sản. Trong đó tiền và các khoảng tương đương tiền cho thấy chỉ tiêu này trong năm 2021 tăng so với năm 2020 từ 75,34% lên 78,43% Điều này cho thấy công ty đang có dòng tiền mạnh mẽ, tính thanh khoản cao, công ty đang trong giai đoạn bão hoà vì thời gian này là khoảng thời gian khó khắn của nền kinh tế nên công ty không có kế hoạch mở rộng hay phát triển Các khoản phải thu ngắn hạn năm 2021 chỉ số này giảm tương đối so với năm
2020 giảm từ 8,82% xuống còn 8,57%, tuy nhiên doanh thu vẫn tăng, điều này cho ta thấy doanh nghiệp đã thu hồi được các khoảng nợ từ khách hàng, giúp doanh nghiệp tăng tổng tài sản, giảm bớt hiện tượng động vốn trong khâu thanh toán, hạn chế việc chiếm dụng vốn Hàng tồn kho năm 2021 so với năm 2020 chỉ số này giảm mạnh từ 12,05% xuống còn 7,9% Cho thấy công ty đã tính toán trước được xu hướng của thị trường và có chiến lược kinh doanh tốt
Nguồn vốn của doanh nghiệp trong giai đoạn 2020-2021 tăng từ 7,301,038,292 đồng lên 7,673,629,664 đồng Nguyên nhân do:
Nợ phải trả năm 2021 tăng so với năm 2020 từ 7,26% lên 8,85% tuy không nhiều nhưng cho thấy công ty đang sử dụng nhiều vốn cụ thể để nhập nguyên phụ liệu, hàng hóa cho việc sản xuất Chỉ tiêu này chênh lệch không quá nhiều nên công ty có thể kiểm soát tốt, đảm bảo khả năng trả nợ Nguồn vốn chủ sở hữu trong giai đoạn 2020-2021 có xu hướng giảm nhẹ từ 92,74% xuống còn 91,15%.
Năm 2022, tổng tài sản doanh nghiệp đang quản lý và sử dụng là 7,834,011,826 đồng Trong đó tài sản ngắn hạn chiếm khoảng 92,89%, tài sản dài hạn chiếm 7,11% và tăng 160,382,162 đồng tương đương với 2,09% so với tổng tài sản năm 2021.
Tài sản dài hạn: Nhìn chung, tài sản dài hạn năm 2022 chiếm 7,11% tổng tài sản có xu hướng tăng lên so với tài sản dài hạn năm 2021 chiếm 4,98% tổng tài sản Trong đó năm 2022 có tài sản cố định là 535,483,311 đồng, tài sản dài hạn khác là 21,433,651 đồng Điều này cho ta thấy nguồn lực dài hạn của công ty tăng khá cao, có thể đe doạ đến khả năng tiếp tục tạo ra lợi ích kinh tế lâu dài cho công ty Bởi vì đây là giai đoạn khôi phục lại thị trường sau khi dịch Covid – 19 qua đi nên công ty đầu tư thêm máy móc thiết bi để cung ứng sản phẩm kịp thời cho người tiêu dùng.
Tài sản ngắn hạn: Nhìn chung tài sản ngắn hạn năm 2022 chiếm 92,89% tổng tài sản có xu hướng giảm so với tài sản ngắn hạn năm 2021 chiếm 95,02% tổng tài sản.Trong đó tiền và các khoảng tương đương tiền cho thấy chỉ tiêu này trong năm 2022 giảm khá nhiều so với năm 2021 từ 78,43% giảm còn 62,43% Điều này cho thấy công ty đang trong giai đoạn tăng trưởng, công ty đang có kế hoạch mở rộng và phát triển quy mô Các khoản phải thu ngắn hạn năm 2022 chỉ số này tăng khá nhiều so với năm 2021 từ 8,57% lên 14,77%, điều này cho ta thấy doanh nghiệp đã thu hồi được các khoảng nợ từ khách hàng, giúp doanh nghiệp tăng tổng tài sản, giảm bớt hiện tượng động vốn trong khâu thanh toán, hạn chế việc chiếm dụng vốn Hàng tồn kho năm 2022 so với năm 2021 chỉ số này tăng mạnh từ 7,9% lên 15,46% Cho thấy công ty đã tính toán trước được xu hướng của thị trường và có chiến lược kinh doanh tốt Sau dịch, công ty nhập thêm nguyên phụ liệu để đáp ứng cho khách hàng nên hàng tồn kho tăng.
Nguồn vốn của doanh nghiệp trong giai đoạn 2020-2021 tăng từ 7,673,629,664 đồng lên 7,834,011,826 đồng Nguyên nhân do:
Nợ phải trả năm 2022 tăng so với năm 2021 từ 8,85% lên đến 14,16% cho thấy công ty đang sử dụng nhiều vốn cụ thể để nhập nguyên phụ liệu, hàng hóa cho việc sản xuất Chỉ tiêu này chênh lệch không quá nhiều nên công ty có thể kiểm soát tốt, đảm bảo khả năng trả nợ Nguồn vốn chủ sở hữu trong giai đoạn 2021-2022 có xu hướng giảm tương đối từ 91,15% xuống còn 85,84%.
Kết quả hoạt động kinh doanh
Bảng 2.2: Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt ĐVT: Đồng
Giá trị % Giá trị % Giá trị % (-/+) % (-/+) %
1.Tiền và các khoản tương đương tiền 5,500,836,702 75.3 6,018,374,658 78.4 4,890,505,160 62.43 517,537,956 9.41 -1,127,869,498 -19
2.Các khoản đầu tư tài chính ngắn hạn
3.Các khoản phải thu ngắn hạn 644,250,000 8.82 657,246,604 8.57 1,156,767,246 14.77 12,996,604 2.02 499,520,642 76
5.Tài sản ngắn hạn khác 10,169,831 0.14 9,567,782 0.12 18,504,371 0.24 -602,049 -5.9 8,936,589 93.4
II.Tài sản dài hạn 266,363,957 3.65 382,067,896 4.98 556,916,962 7.11 115,703,939 43.4 174,849,066 45.8
1.Các khoản phải thu dài hạn
2.Tài sản cố định 245,875,983 3.37 357,657,046 4.66 535,483,311 6.84 111,781,063 45.5 177,826,265 49.7
3.Các khoản đầu tư tài chính dài hạn
4.Tài sản dở dang dài hạn
5.Tài sản dài hạn khác 20,487,974 0.28 24,410,850 0.32 21,433,651 0.27 3,922,876 19.2 -2,977,199 -12
II.Vốn chủ sở hữu 6,770,752,054 92.7 6,994,206,388 91.2 6,724,743,213 85.84 223,454,334 3.3 -269,463,175 -3.9
1.Vốn đầu tư của chủ sở hữu 6,770,752,054 92.7 6,994,206,388 91.2 6,724,743,213 85.84 223,454,334 3.3 -269,463,175 -3.9
(Nguồn: Số liệu phòng Kế toán – Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt)
Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ: Năm 2021, doanh thu thuần bán hàng và cung cấp dịch vụ là 9,034,533,568 đồng so với doanh thu năm 2020 là 8,966,296,690 đồng tức là tăng 68,236,878 đồng so với năm 2020, tương ứng tỷ lệ tăng 0,76% Trong năm 2021, tình hình nền kinh tế Việt Nam đang dần được hồi phục sau đại dịch Covid - 19 nên có dấu hiệu của sự phát triển, từ đó việc kinh doanh của công ty trở nên thuận lợi hơn doanh số tăng cao hơn năm 2020
Lợi nhuận sau thuế: Tuy doanh thu thuần năm 2021 tăng 0,76% so với doanh thu thuần năm 2020 nhưng lợi nhuận sau thuế của công ty năm 2021 là 885,572,582 đồng so với năm 2020 vẫn âm (350,144,281) đồng tương đương với -28,34%, đây là một chỉ số không mong đợi của doanh nghiệp Vì 2020 và 2021 là những năm nền kinh tế đang còn nhiều tác động tiêu cực nên công ty đã có những thua lỗ nhất định, công ty nên đưa ra những chiến lược kinh doanh phù hợp với thị trường hiện tại để có thể khôi phục và phát triển trong những năm tới.
Doanh thu thuần về bán hàng và cung cấp dịch vụ: Năm 2022, doanh thu thuần bán hàng và cung cấp dịch vụ là 13,676,159,795 đồng so với doanh thu năm 2021 là 9,034,533,568 đồng tức là tăng 4,641,626,227 đồng so với năm 2021, tương ứng tỷ lệ tăng 51,38% Trong năm 2022, tính hình kinh tế Việt Nam đã được trở lại sau 2 năm dịch kéo dài, công ty có dấu hiệu phát triển vượt bậc nên doanh số tăng cao hơn rất nhiều so với năm 2021.
Lợi nhuận sau thuế: Năm 2022 lợi nhuận sau thuế là 1,637,163,117 đồng so với năm 2021 công ty tăng 751,590,535 đồng tương đương 84,87% Kết quả cho thấy rằng trong những năm gần đây Công ty hoạt động rất hiệu quả, có những chính sách quản lý về tài sản hợp lý và đầu tư vốn có lời nên doanh thu của công ty đạt được ngày càng tăng Bên cạnh đó công ty đã có những chính sách quản lý các chi phí hoạt động một cách đúng đắn nên mang lại lợi ích đúng kỳ vọng của công ty, mọi mục tiêu của công ty đều đạt tiêu chuẩn và hoàn thành đúng yêu cầu đề ra
Biểu đồ 2.1: Biểu đồ doanh thu của Công ty (2020-2022)
Doanh thu thuần từ việc may mặc của Công ty tăng tương đối đều qua mỗi năm từ năm 2020 đến năm 2022 Doanh thu thuần năm 2020 là 8,966,296,690 đồng; năm
2021 tăng 68,236,878 đồng đạt 9,034,533,568 đồng và sang năm 2022 chỉ tiêu này tiếp tục tăng 4,641,626,227 đồng để đạt 13,676,159,795 đồng.
Biểu đồ 2.2: Biểu đồ lợi nhuận sau thuế của Công ty (2020-2022)
Lợi nhuận (đồng) Lợi nhuận sau thuế mà Công ty đạt được sau khi có doanh thu và trừ đi các khoản chi phí thì ta thấy lợi nhuận biến động qua các năm từ năm 2020 lợi nhuân đạt được là 1,235,716,863 đồng đến năm 2021 lợi nhuận đạt được là 885,572,582 đồng so với năm
2020 thì giảm 28,34% và đến năm 2022 thì lợi nhuận đạt được 1,637,163,117 đồng so với năm 2021 thì tăng 84,87%.
Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm tại Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt
Theo hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm của Công ty
Mỗi sản phẩm đều chứa trong nó một hệ thống những đặc điểm nội tại phản ánh chất lượng của sản phẩm Các doanh nghiệp muốn sản xuất hàng hóa đều phải xây dựng những tiêu chuẩn nhằm đánh giá và đảm bảo đạt được các chỉ tiêu này Để có được những chỉ tiêu đó, bộ kỹ thuật của công ty phải nghiên cứu đưa ra các chỉ tiêu trên cơ sở tiêu chuẩn ngành và các điều kiện của công ty sau đó mới tập hợp lại thành một hệ thống các chỉ tiêu.
Các chỉ tiêu đối với sản phẩm:
- Đảm bảo mật độ mũi chỉ may: 5mũi/1cm, đường may thẳng, đều, đẹp, không sủi chỉ và bỏ mũi.
- Đầu và cuối đường may phải được lại mũi chắc chắn và trùng khít Không nối chỉ tùy tiện ở các đường diềm ngoài.
- Nhặt sạch các đầu chỉ, không để hở dấu đục.
- Đảm bảo các thông số kỹ thuật.
- Vệ sinh máy móc thiết bị, nguyên phụ liệu phải sạch sẽ.
Các chỉ tiêu đối với bán thành phẩm:
Các bán thành phẩm phải được kiểm tra kỹ càng trước khi chuyển đến các phân xưởng may để hoàn thiện sản phẩm Các chỉ tiêu cần kiểm tra: vị trí, chất liệu, hình dáng, chủng loại Những chi tiết đạt yêu cầu là những chi tiết đáp ứng được những tiêu chuẩn sau:
- Dàn dựng: Phải phẳng, đúng kích thước.
- Sang dấu vị trí: Chi tiết đúng như mẫu paton.
+ Màu chỉ vắt sổ phải đúng.
+ Đường vắt sổ không được lỏng, sủi chỉ.
+ Bờ vắt sổ: tùy theo yêu cầu của khách hàng mà kiểm tra đạt ở mức 0,7 ly hay 0,5 ly.
+ May túi: Đúng kiểu túi, đúng chi tiết, vị trí, kích thước, may đều mũi chỉ, tránh sủi chỉ, đứt chỉ, đường lại chỉ phải trùng khớp với đường may thẳng không bị sóng, với các đường lượn phải tròn đều như mẫu.
+ May cổ: Không được dúm, déo, vặn, độ tròn đều, đúng kích thước với các điểm đối xứng.
- Công đoạn là: Là phẳng, phải đảm bảo là vào mặt trái, dãn đường may.
+ Kiểm tra trước khi dán: Vệ sinh sạch sẽ, không còn tạp chất trên đường may, đường may sửa gọn theo yêu cầu của quá trình, đúng kích thước, không sủi chỉ hay bỏ mũi.
+ Kiểm tra sau khi dán: Phải đều, dính chặt đường may giữa băng dán, đường may không được chồng chéo, dúm, nhiệt độ vừa đủ.
Các chỉ tiêu đối với thành phẩm may:
Khi sản phẩm đã được hoàn thiện, công đoạn kiểm tra thành phẩm phải được thực hiện kỹ trong từng chi tiết Việc thực hiện tốt nội dung kiểm tra ở công đoạn này góp phần đảm bảo chất lượng sản phẩm sản xuất ra và được giao cho khách hàng Mỗi thành phẩm cần được kiểm tra kỹ chỉ tiêu như: vị trí, kích thước, hình dáng, màu sắc, đường may Giá trị cần đạt được là phù hợp với mẫu paton, phối màu, hướng dẫn tác nghiệp, mẫu gốc, thống kê chi tiết của phòng kỹ thuật và tài liệu khách hàng cung cấp. Những thành phẩm đạt yêu cầu cần phải đáp ứng được những tiêu chuẩn sau:
- Đường chỉ diễu: Chỉ diễu không được vểnh, sót, nhe chỉ, đứt chỉ, bỏ mũi, đúng chủng loại và màu sắc, diễu chỉ hai kim phải đều.
- Vải ngoài không được loang màu, có lỗi sợi.
- Nhãn: Đúng vị trí, chắc chắn, đúng chủng loại, kích cỡ.
- Đường chắp: Phải đều, không bị xếp ly, bị dúm.
- Túi: Thẳng, miệng cơi không hở, góc miệng túi vuông.
- Cổ: Không được dúm, vặn, bùng, đúng khớp paton.
- Gấu: Không được vặn bùng, diễu gấu không đều.
- Moi quần: Đường may đều, không vểnh, sót, nhe chỉ, đứt chỉ, không hở moi.
- Là: Kỹ, cẩn thận, không được là vào mặt phải của vải.
- Đính cúc: Đúng màu chỉ, đúng chủng loại chỉ, chủng loại cúc, không lỏng chân cúc.
Trong quá trình kiểm tra cần đo:
Đối với các loại quần:
Vòng gấu 0,5 Đai quần theo đường dọc 1
Rộng cổ 0,5 Đây là các chỉ tiêu cơ bản mà công ty đặt ra và buộc các công nhân sản xuất phải tuân thủ nghiêm ngặt Ngoài ra, đối với từng mặt hàng cụ thể, nếu khách hàng yêu cầu thêm một số chỉ tiêu khác không nằm trong hệ thống chỉ tiêu của công ty thì các chỉ tiêu này phải được mô tả rõ ràng trong bảng hướng dẫn tác nghiệp.
Theo quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm của Công ty
2.3.2.1 Thực trạng chất lượng nguyên phụ liệu nhập kho
Do chủ yếu là sản xuất cho khách lẻ và đồng phục nên công ty chủ động được nguyên phụ liệu mà không phụ thuộc hoàn toàn vào việc cung cấp từ phía khách hàng. Công ty có một mạng lưới cung cấp nguyên phụ liệu cho sản xuất bảo đảm giao đúng thời hạn, chất lượng đúng yêu cầu.
Trong quá trình bảo quản, lưu kho nguyên phụ liệu cũng được kiểm tra thường xuyên để tránh sự xuống cấp về chất lượng, sử dụng những vật dụng, cách thức bảo quản theo quy định đồng thời cũng kiểm tra kho hàng,… để đảm bảo chất lượng trước khi đưa vào sản xuất.
2.3.2.2 Thực trạng chất lượng công đoạn lập kế hoạch sản xuất cho mã hàng
Phòng kế hoạch căn cứ vào hợp đồng đặt hàng, số lượng lao động, thiết bị hiện có của công ty để lập kế hoạch sản xuất cho từng mã hàng Trong những năm gần đây hàng như sản phẩm áo sơ mi, quần âu Tuy nhiên sản phẩm veston, đồng phục chưa đảm bảo kế hoạch do trong quá trình sản xuất thường xuyên biến động về nhân sự và một số thiết bị còn lạc hậu, tay nghề một số công nhân chưa đáp ứng được yêu cầu của mã hàng nên công ty phải tăng ca liên tục để đảm bảo giao hàng được đúng hẹn , giữ uy tín cho khách hàng
2.3.2.3 Thực trạng chất lượng công đoạn trải vải, cắt bán thành phẩm
Hiện nay công ty chưa co máy trải vải và chủ yếu trải bằng tay do đó các lớp vải trải không đều, có lớp vải bị trùng có lớp bị căng nên đã ảnh hưởng đến chất lượng cắt bán thành phẩm
Công đoạn cắt bán thành phẩm rất quan trọng vì sản phẩm may có đạt chất lượng hay không một phần cũng do chất lượng khâu cắt Quản lý tốt được khâu này sẽ tạo tiền đề tốt cho công đoạn may hoàn thiện sản phẩm đạt năng suất và chất lượng cao Hơn nữa, ở khâu này cần phải chú ý đến tính kế hoạch và tính đồng bộ Bởi một sản phẩm may có nhiều chủng loại nguyên phụ liệu như vải chính, vải lót, vải phối,… do đó khi cắt phải đồng bộ cả chính, phụ và lót để tiến hành sản xuất được liên tục
2.3.2.4 Thực trạng chất lượng công đoạn may trên chuyền
Chất lượng sản phẩm được quyết định bởi nhiều yếu tố kết hợp như: nguyên phụ liệu, máy móc thiết bị, trình độ tay nghề của người công nhân,… Từ khi nền kinh tế nước ta chuyển sang cơ chế thị trường, nguồn nguyên liệu trở nên rất cần thiết và đôi khi không còn cung cấp đầy đủ cho các doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh.
Mặt khác, sự ra đời ngày càng nhiều của các công ty trong cùng ngành cũng dẫn tới sự cạnh tranh ngày càng mạnh trong lĩnh vực may mặc trong và ngoài nước Vì vậy, để theo kịp với nhịp độ phát triển của nền kinh tế thị trường đồng thời cũng để tăng khả năng cạnh tranh, công ty không ngừng đầu tư trang thiết bị hiện đại, sửa chữa và nâng cấp máy móc thiết bị hiện có Bên cạnh đó, công ty cũng liên tục đổi mới các chỉ tiêu về chất lượng sao cho phù hợp với yêu cầu khách hàng, tìm tòi các phương pháp làm giảm định mức tiêu hao nguyên liệu, tiết kiệm chi phí nguyên vật liệu trong giá thành để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh.
Veston là sản phẩm chủ yếu của công ty, sản phẩm này được sản xuất từ nhiều năm trước đây và sản lượng sản xuất ra chiếm tỷ trọng lớn trong tổng sản lượng sản phẩm của công ty vào khoảng trên 40% Các sản phẩm này làm ra hầu như không có phế phẩm hoặc phế phẩm không vượt quá mức cho phép Có được thành tích như vậy là bởi trong thời gian qua công ty đã rút được những kinh nghiệm trong quá trình sản xuất.
Khi nói đến công ty TNHH Hoàng Nhân Việt thì không thể không nói đến sản phẩm áo sơ mi Đây là mặt hàng chiếm tỷ trong lớn thứ hai khoảng 25% Sản phẩm áo sơ mi có ưu điểm là dễ sản xuất, kiểu dáng đa dạng và giá cả lại phải chăng nên phù hợp với nhu cầu của khách hàng Do vậy mà sản phẩm áo sơ mi được tiêu dùng rộng rãi trên thị trường và được phần lớn người tiêu dùng ưa thích do chất lượng sản phẩm ngày càng được nâng cao Nguồn cung ứng sản phẩm áo sơ mi luôn ổn định qua các năm, bên cạnh đó công ty luôn đặt vấn đề chất lượng sản phẩm lên hàng đầu để luôn giữ được khách hàng cũ và thu hút được nhiều khách hàng mới
Ngoài hai sản phẩm chủ chốt của công ty là sản phẩm Veston và áo sơ mi, công ty còn sản xuất quần âu và đồng phục Những mặt hàng này cũng là những mặt hàng chủ yếu của công ty nên chất lượng vẫn được đảm bảo theo yêu cầu của người tiêu dùng.
2.3.2.5 Thực trạng chất lượng công đoạn là, hoàn thiện sản phẩm
Sản phẩm may xong kiểm tra đạt chất lượng sau đó chuyển công đoạn là hoàn chỉnh và đóng gói Nhiều sản phẩm may rất đẹp nhưng kỹ thuật là kém nên đã làm mất dáng, biến dạng của sản phẩm do đó là sản phẩm yêu cầu cũng phải có kỹ thuật.
Công đoạn là cũng là một trong những công đoạn ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm như: là không phẳng, cháy, chuyển màu do nhiệt độ bàn là quá cao, bàn là bị gỉ nên khi là dây ố bẩn lên sản phẩm
Trong những năm gần đây công ty sử dụng toàn bộ bàn là hơi và công nhân là có chuyên môn, kinh nghiệm nên chất lượng sản phẩm đảm bảo và không có sản phẩm hỏng do khâu là gây ra.
Như vậy qua phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm theo quy trình công nghệ sản xuất thì công đoạn gây chi phí tổn thất là do: con người, phương pháp tổ chức quản lý, nguyên phụ liệu, thiết bị gây nhiều sản phẩm sai hỏng Đây là những nguyên nhân dẫn đến chất lượng sản phẩm kém mà hiện nay công ty chưa khắc phục
Phân tích chất lượng sản phẩm của Công ty qua ý kiến phản hồi của khách hàng
Sau khi giao hàng công ty đều gửi phiếu đánh khách hàng và giải quyết các khiếu nại của khách hàng Qua ý kiến đánh giá của khách hàng về chất lượng sản phẩm, đa số khách hàng hài lòng với chất lượng sản phẩm của công ty Sản phẩm Veston được khách hàng đánh giá cao nhất sau đó đến áo sơ mi, quần âu và đồng phục
Tổng hợp kết quả đánh giá chất lượng sản phẩm của Công ty như sau:
- Tổng số phiếu phát ra: 200 phiếu
- Tổng số phiếu thu về: 176 phiếu
Bảng 2.3: Tổng hợp kết quả điều tra đánh giá chất lượng của khách hàng
STT Nhóm sản phẩm Số phiếu phát ra
Số phiếu đánh giá chất lượng sản phẩm
Tốt Khá Trung bình Ké m
Như vậy, qua bảng số liệu trên và qua phân tích các ý kiến phản hồi của khách hàng đánh giá về chất lượng sản phẩm của Công ty trong tất cả các sản phẩm sản xuất về chất lượng như sau:
- Mức độ hài lòng của khách hàng về chất lượng sản phẩm của Công ty là: 74% tốt, 13% khá, 7% trung bình và 6% kém.
Tốt Khá Trung bình Kém
Biểu đồ 2.3: Mức độ hài lòng của khách hàng về chất lượng sản phẩm
Ngoài ý kiến đánh giá về chất lượng sản phẩm, mức độ hài lòng của khách hàng về giải quyết khiếu nại và kết quả thu được như sau:
Bảng 2.4: Tổng hợp kết quả điều tra giải quyết khiếu nại của khách hàng
Số phiếu đánh giá
- Mức độ hài lòng của khách hàng về giải quyết khiếu nại của khách hàng là: 89% kịp thời, 6% nhanh và 5% chậm.
Rất chậm Chậm Kịp thời Nhanh
Biểu đồ 2.4: Mức độ hài lòng của khách hàng về giải quyết khiếu nại
Như vậy chất lượng sản phẩm của công ty tương đối cao Công ty cần tìm biện pháp khắc phục và giải quyết các khiếu nại nhanh chóng trong thời gian tới.
Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm của Công ty so với các đối thủ cạnh tranh 35 2.4 Phân tích các nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm của Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt
a Công ty cổ phần May 10:
Công ty cổ phần May 10 là một tập đoàn lớn về may mặc và dệt Sản phẩm chủ lực của công ty là áo sơ mi, quần âu, may đo veston và đồng phục.
Điểm mạnh của công ty:
- Đây là công ty có nhiều trụ sở ở Việt Nam.
- Là công ty có tiềm lực tài chính mạnh, ký hợp đồng sản xuất với quy mô lớn.
- Lực lượng lao động của công ty đông đảo, cơ sở vật chất đầy đủ và máy móc hiện đại.
- Sản phẩm của công ty phong phú, đa dạng nhằm đáp ứng ngày càng cao nhu cầu của người tiêu dùng.
- Sản phẩm công ty có uy tín về chất lượng điều đó đã giúp công ty ký được nhiều đơn hàng có giá trị cao.
Điểm yếu của công ty:
- Công tác quản lý chất lượng của công ty chưa chặt chẽ làm lãng phí nguồn tài chính.
- Đôi khi hàng hóa không giao đúng hợp đồng cho khách hàng
- Thời gian làm việc dài và hay phải tăng ca. b Công ty cổ phần dệt may Hòa Thọ:
Công ty cổ phần dệt may Hòa Thọ là một trong những doanh nghiệp may mặc lớn của Việt Nam Sản phẩm chính là áo sơ mi, quần âu, và động phục học sinh.
Điểm mạnh của công ty:
- Thương hiệu của công ty đã được khẳng định trên thị trường.
- Công ty có nguồn lao động dồi dào, cơ sở vật chất đầy đủ, hiện đại và giá trị.
- Là một doanh nghiệp chiếm lĩnh tốt thị trường nội địa.
- Công ty luôn chú trọng đến việc thiết kế, quản lý chất lượng và quảng bá thương hiệu.
Điểm yếu của công ty:
- Thị trường xuất khẩu của công ty còn hạn hẹp.
- Tình hình tài chính của công ty còn gặp nhiều khó khăn do việc mở rộng quy mô sản xuất.
- Thời gian làm việc dài và hay tăng ca.
Qua phân tích một số đối thủ cạnh tranh của Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt, ta nhận thấy:
Điểm mạnh của các đối thủ cạnh tranh:
- Các đối thủ cạnh tranh đang dần chú trọng và có kế hoạch đầu tư nâng cao năng lực thiết kế, năng suất lao động, ứng dụng công nghệ vào sản xuất nhằm giảm lãng phí về nguyên vật liệu và nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Thị trường xuất khẩu của các đối thủ cạnh tranh ngày càng được mở rộng.
- Đối thủ cạnh tranh của công ty đều có quy mô sản xuất lớn và lực lượng lao động đông đảo cùng với máy móc thiết bị hiện đại.
Điểm yếu của các đối thủ cạnh tranh:
- Hầu hết các đối thủ của công ty đều chú trọng đến việc xuất khẩu, ít chú ý đến việc phát triển thị trường nội địa.
- Lao động có tay nghề cao, giàu kinh nghiệm còn chiếm tỷ lệ nhỏ Bên cạnh đó, mức ổn định của nguồn lao động trong ngành may mặc không cao khiến cho các doanh nghiệp may thường xuyên phải quan tâm đến việc tuyển dụng lao động mới.
Tóm lại, qua việc phân tích điểm mạnh, điểm yếu của một số đối thủ cạnh tranh, Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt cho thấy công ty sẽ ngày càng gặp nhiều khó khăn trong việc xuất khẩu cũng như tiêu thụ nội địa do chất lượng sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh cao hơn
2.4 Phân tích các nguyên nhân ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm của Công tyTNHH Hoàng Nhân Việt
Nguyên nhân chủ quan
Chất lượng nguyên phụ liệu đầu vào tuy đã được kiểm tra khá chặt chẽ nhưng vẫn không tránh khỏi những sai sót và vẫn còn để lọt những nguyên phụ liệu không đảm bảo theo yêu cầu, do vậy chất lượng nguyên phụ liệu không đồng bộ gây nên những thiệt hại tương đối lớn trong quá trình sản xuất.
Mặt khác, công ty tập trung quá nhiều vào việc kiểm tra chất lượng sản phẩm. Chất lượng sản phẩm mặc dù là mục tiêu cần đạt đến của công ty nhưng để đạt được điều này mà chỉ dừng lại ở kiểm tra chất lượng sản phẩm thì không có hiệu quả mà nó phải được trải qua một quá trình gồm nhiều khâu trong đó mỗi khâu đều tác động đến chất lượng sản phẩm Vì vậy, kiểm tra chất lượng sản phẩm là kiểm tra những gì đã xảy ra rồi, nó không có tác dụng phòng ngừa và cải tiến chất lượng do đó làm tăng thêm chi phí cho việc sửa chữa và khắc phục, hơn nữa còn làm mất rất nhiều thời gian.
Công ty chưa nhận thức đúng đắn mối quan hệ giữa chi phí và chất lượng, chưa tính toán và quản lý được chi phí cho chất lượng Công ty cho rằng muốn đảm bảo và nâng cao chất lượng thì nên tăng chi phí như chi phí đầu tư đổi mới công nghệ, chi phí để tăng cường công tác kiểm tra mà chưa thấy được rằng có thể nâng cao chất lượng mà không nhất thiết phải tăng nhiều chi phí bằng cách làm tốt công tác quản trị chất
Về công tác tổ chức quản lý chất lượng sản phẩm vẫn còn nhiều hạn chế Do chủ yếu kiểm tra bằng phương pháp trực quan và và phương pháp chọn mẫu nên vẫn có thể để lọt những sản phẩm không đạt tiêu chuẩn chất lượng hơn nữa còn mất khá nhiều thời gian, kết quả phụ thuộc rất lớn về trình độ, nghiệp vụ và ý thức trách nhiệm của cán bộ kiểm tra.
Nguyên nhân khách quan 37 2.5 Phân tích công tác quản lý chất lượng sản phẩm của Công ty TNHH Hoàng Nhân
Nền kinh tế phát triển, đời sống ngày càng được tăng cao nên nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay không chỉ ăn no mặc ấm như trước mà là ăn ngon mặc đẹp do đó ngày cang đòi hỏi cao về chất lượng sản phẩm Chính vì vậy, sản phẩm kém chất lượng sẽ không đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng Doanh nghiệp nào sản xuất sản phẩm chất lượng kém sẽ không có khả năng cạnh tranh và dễ bị phá sản.
Nhà cung cấp ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm vì cung cấp nguyên phụ liệu kịp thời, đồng bộ và đạt chất lượng tốt sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm và tiến độ giao hàng Nếu nguyên phụ liệu cung cấp không kịp thời, chất lượng không tốt, không đồng bộ làm gián đoạn tiến độ sản xuất, có khi phải tăng ca và thời gian làm việc nhiều giờ/ ngày gây sự mệt mỏi ảnh hưởng đến tâm lý của người lao động dẫn đến năng suất và chất lượng thấp.
2.5 Phân tích công tác quản lý chất lượng sản phẩm của Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt
2.5.1 Mô hình quản lý chất lượng
Hiện nay công ty áp dụng mô hình kiểm tra chất lượng để quản lý chất lượng sản phẩm Công tác kiểm tra sử dụng các công cụ thống kê để hỗ trợ công tác quản lý chất lượng sản phẩm Các quá trình kiểm tra gồm có: kiểm tra đầu vào, kiểm tra trong quy trình sản xuất và kiểm tra sản phẩm đầu ra.
Kiểm tra đầu vào: Để đảm bảo nguyên phụ liệu đúng yêu cầu thì khi nhập về bộ phận KCS kiểm tra chất lượng Bên cạnh đó, công ty cũng có biện pháp kết hợp với các nhà cung ứng như sau:
- Công ty đưa ra các yêu cầu, bên cung ứng gửi mẫu để giới thiệu sản phẩm và các thông tin về đặc tính sản phẩm kèm theo.
- Phòng kinh doanh xem xét giá cả, phương thức mua bán, nhập và chọn nhà cung ứng.
Trong quá trình giao hàng, nếu bên cung ứng không giao hàng đúng với chất lượng nguyên phụ liệu đã gửi mẫu, công ty có quyền không cho phép nhập lô hàng đó. Trong quá trình bảo quản, lưu kho nguyên phụ liệu cũng được kiểm tra thường xuyên để tránh sự xuống cấp về chất lượng Trước khi đưa nguyên phụ liệu vào sản xuất, cán bộ quản lý chất lượng kiểm tra lần cuối cùng để đảm bảo sản phẩm sản xuất ra không có sự sai sót gì về khâu nguyên phụ liệu.
Kiểm tra trong quy trình sản xuất:
Trong khi sản xuất trên dây chuyền, bộ phận KCS và thu hóa của chuyền, kỹ thuật chuyền kiểm tra chất lượng từng công đoạn và sản phẩm đầu tiên ra chuyền phát hiện sai sót có điều chỉnh kịp thời.
Kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu ra:
Công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu ra có vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm nhất là trong điều kiện hiện nay của công ty: nguyên phụ liệu đôi khi không được cung cấp kịp thời, không đồng bộ, tay nghề của một số công nhân sản xuất còn yếu.
Sản phẩm sau khi ra chuyền bộ phận KCS kiểm tra lần cuối cùng Khi tiến hành kiểm tra chất lượng sản phẩm, nhân viên kiểm tra phải ghi chép lại bằng văn bản hoặc vào các phiếu kiểm tra theo quy định Khi phát hiện sai hỏng nhân viên KCS ghi lỗi vào tờ giấy hoặc dán bang dính màu tại vị trí Đồng thời ghi vào phiếu kiểm tra chất lượng sản phẩm.
Một số tồn tại của công tác quản lý chất lượng của Công ty
Trên cơ sở phân tích những hạn chế còn tồn tại, việc xác định những nguyên nhân được coi là hết sức quan trọng vì đây sẽ là căn cứ để đưa ra giải pháp hữu hiệu nhằm ngăn chặn, hạn chế hay khắc phục những khó khăn mà công ty đang phải đối mặt Dựa vào tình hình thực tế tại công ty hiện nay, một số nguyên nhân được tìm thấy như sau:
Chất lượng nguyên phụ liệu không ổn định và cung cấp không kịp thời đã làm giảm đáng kể năng suất và chất lượng sản phẩm này Do sản xuất không liên tục và không chuyên môn hóa cuối cùng tốn thời gian và tăng chi phí sữa hàng.
Công ty còn rất nhiều máy móc cũ lạc hậu vẫn đưa vào sản xuất, thiếu thiết bị, cữ gá phù hợp với tính chất sản phẩm làm ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng sản phẩm không cao Trên một chuyền sản xuất máy mới và máy cũ xen kẻ nên chất lượng công đoạn may máy móc cũ không đảm bảo, năng suất thấp.
Số cán bộ quản lý và nhân viên, công nhân có trình độ đại học và cao đẳng còn ít, chủ yếu là lao động phổ thông Do công nhân may của công ty không có trình độ cao, kỷ luật công nghiệp thấp nên việc đảm bảo năng suất, chất lượng là rất khó khăn nếu không áp dụng các biện pháp quản lý phù hợp.
Phương pháp quản lý về chất lượng sản phẩm của công ty đã có sự đổi mới.Tuy nhiên, khâu quản lý chưa thật sự sát sao, đôi khi vẫn còn lỏng lẻo do đội ngũ cán bộ điều hành dây chuyền sản xuất Sự chỉ dẫn của một số người điều hành chuyền với những công nhân mới còn hời hợt, chưa rõ ràng, thiếu trách nhiệm dẫn đến họ chưa hiểu rõ phương pháp thực hiện công việc của mình nên có nhiều sai hỏng xảy ra trong quá trình làm việc.
Những nội dung trình bày trong chương 2 đã tập trung phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm và thực trạng công tác quản lý chất lượng tại công ty, từ đó phân tích đánh giá các nguyên nhân ảnh hướng tới chất lượng sản phẩm của công ty Qua quá trình tìm hiểu và phân tích cho thấy rằng chất lượng sản phẩm đã được cải tiến đáng kể Tuy nhiên tình trạng sản phẩm sai hỏng phải sửa chữa lại vẫn còn nhiều gây tốn kém chi phí và thời gian để sửa chữa Thực trạng trên là do nhiều nguyên nhân, trong đó nguyên nhân về máy móc thiết bị, nguyên phụ liệu và nguyên nhân do con người thao tác chiếm tỷ lệ cao Do đó công ty cần có các mục tiêu và các giải pháp nhằm khắc phục các nguyên nhân ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm trong thời gian tới.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM HÀNG MAY MẶC TẠI CÔNG TY TNHH HOÀNG NHÂN VIỆT
Mục tiêu và định hướng phát triển của Công ty
3.1.1 Mục tiêu phát triển của Công ty
Từ nay đến năm 2025 công ty cần tạo lập được hành lang và môi trường đảm bảo thường xuyên cải tiến chất lượng sản phẩm, nhằm đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng về chất lượng của nền kinh tế quốc dân, của người tiêu dùng, góp phần đạt các mục tiêu chung trong phát triển kinh tế – xã hội, nâng cao chất lượng cuộc sống của cán bộ công nhân viên, tăng cường tiềm lực cho công ty
3.1.2 Định hướng phát triển của Công ty
Trong nền kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay, mỗi doanh nghiệp phải xác định phương hướng hoạt động cho mình để có những hành động và biện pháp đúng đắn Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt muốn tồn tại, phát triển và có hướng đi đúng thì phải xác định phương hướng hoạt động cho mình trong những năm tới. Định hướng phát triển của công ty sẽ là:
- Tiếp tục đầu tư đổi mới công nghệ, phát huy hết năng lực máy móc thiết bị hiện có, tăng năng suất lao động nhằm giảm giá thành sản xuất.
- Đẩy mạnh công tác tài chính kế toán, đảm bảo nguồn vốn kịp thời cho hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, sử dụng vốn hiệu quả và an toàn.
- Đẩy mạnh công tác tiếp thị, quảng cáo để đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm Đẩy mạnh công tác nghiên cứu sản phẩm mới, cải tiến sản phẩm phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng
- Nâng cao mức sống cho cán bộ công nhân viên nhằm đảm bảo sức khỏe để họ làm việc có hiệu quả hơn.
- Tiếp tục duy trì và hoàn thiện việc triển khai hệ thống quản trị chất lượng đã xây dựng.
- Tiếp tục mở rộng quan hệ hợp tác kinh doanh trong và ngoài nước.
Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm cho Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt
3.2.1 Giữ vững ổn định và phát triển nguồn nhân lực
Chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào chất lượng tay nghề và phương pháp quản lý của người lao động Những doanh nghiệp có doanh thu cao, có khả năng cạnh tranh trên thị trường là những doanh nghiệp có nhân lực ổn định, thiết bị hiện đại và chất lượng tay nghề tốt tạo ra sản phẩm có chất lượng, uy tín Nhiều doanh nghiệp thu hút được hàng nghìn người lao động mở rộng được quy mô sản xuất và có những doanh nghiệp thì lao động dần dần rời bỏ, công ty bị phá sản Đó là vấn đề thách thức đối với các doanh nghiệp may cần phải làm gì và làm như thế nào để giữ vững và phát triển nhân lực cho công ty trong tương lai.
Công ty cần phải tìm nguyên nhân tại sao nguồn nhân lực bị biến động và tìm hiểu điểm mạnh, điểm yếu của các công ty khác để từ đó sẽ đưa ra giải pháp đánh vào các điểm yếu của họ để thu hút lao động mà các công ty khác không có. Để giữ vững ổn định và phát triển nguồn nhân lực công ty cần:
- Công ty khai thác tốt các nguồn hàng, đặt biệt các mã hàng có đơn giá cao đảm bảo thu nhập cho người lao động.
- Quan tâm, tạo môi trường làm việc thân thiện tốt nhất cho người lao động. Quan hệ giữa lãnh đạo và nhân viên gần gũi, hòa đồng phát huy tính tập trung dân chủ trong công việc, nâng cao tính thần đoàn kết tạo sự gần gũi giữa các bộ phận, đơn vị và các vị trí trong công ty, nâng cao hiệu quả trong giao tiếp và công việc Động viên, tạo tâm lý thoải mái cho người lao động, giúp đỡ lao động có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn.
- Thực hiện các chế độ làm việc theo Bộ luật lao động và các quy chế của công ty, nơi làm việc được khang trang sạch sẽ, đảm bảo ánh sáng và an toàn Thời gian làm việc 8h/ngày, ít tăng ca để đảm bảo sức khỏe cho người lao động.
- Hàng năm công ty nên tổ chức du lịch, tham quan cho cán bộ công nhân viên giúp thư giãn hiệu quả sau những ngày làm việc mệt mỏi.
- Đối với người mới tuyển dụng có trình độ tay nghề, kinh nghiệm công ty trả lương theo mức thỏa thuận để thu hút nhân tài.
3.2.2 Đổi mới phương pháp quản lý, kiểm tra chặt chẽ chất lượng sản phẩm ở mọi công đoạn của quá trình sản xuất
Sản phẩm có đạt chất lượng hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có yếu tố phương pháp quản lý Nếu người lao động có trình độ, tay nghề tốt, thiết bị hiện đại nhưng phương pháp quản lý không chặt chẽ họ sẽ làm nhanh, làm ẩu vì không có người kiểm soát thì sản phẩm sản xuất ra không đảm bảo chất lượng Hơn nữa có kiểm soát chất lượng nhưng phương pháp quản lý không khoa học, không đổi mới thì hiệu quả công tác quản lý cũng không cao Vì vậy, để sản phẩm đạt chất lượng tốt có khả năng cạnh tranh trên thị trường cần phải quản lý như thế nào? Đây là vấn đề mà các doanh nghiệp hiện nay đang đi tìm giải pháp.
Phương pháp quản lý chất lượng sản phẩm của Công ty TNHH Hoàng Nhân Việt chưa chặt chẽ Công ty chủ yếu kiểm soát chất lượng sản phẩm ở khâu cuối cùng của quá trình sản xuất mà bỏ qua các công đoạn hình thành nên sản phẩm.
Thực tế kiểm tra chất lượng sản phẩm phát hiện sai hỏng chủ yếu do các công đoạn cắt và các công đoạn may trên dây chuyền, đặc biệt là công đoạn may Cán bộ hướng dẫn hời hợt, không rõ ràng Người công nhân làm nhanh, làm ẩu để đạt năng suất không tự kiểm tra và người quản lý không sát sao kiểm tra từng công đoạn nên dẫn đến cắt sai, may sai và sản phẩm may xong chất lượng kém. Để có phương pháp tổ chức quản lý chất lượng tốt cần có:
- Công ty cần áp dụng phương pháp kiểm tra chất lượng, kiểm soát chất lượng và kiểm soát chất lượng toàn diện từ khâu đầu đến khâu cuối, từ chi tiết bán thành phẩm đến thành phẩm hoàn thiện nhằm ngăn ngừa sản xuất ra sản phẩm khuyết tật. Công ty cần phải kiểm soát chặt chẽ con người, phương pháp và quá trình, đầu vào, thiết bị và môi trường hay nói cách khác là phải thiết lập một chuỗi quản lý chất lượng của công ty.
- Cán bộ điều hành phải hướng dẫn công việc cho công nhân rõ ràng, phân công đúng người đúng việc, xử lý các tình huống sai hỏng phải nhanh chóng.
- Kho nguyên phụ liệu kiểm tra chặt chẽ chất lượng nguyên phụ liệu Phòng kỹ thuật kiểm tra chất lượng mẫu mã, bảng màu Phòng cắt kiểm tra chất lượng cắt bán thành phẩm trước khi chuyển cho dây chuyền may.
- Thiết lập chuỗi kiểm soát quá trình sản xuất: Từ công nhân trực tiếp sản xuất, thu hóa chi tiết, thu hóa thành phần, KCS, cán bộ kỹ thuật giám sát, hướng dẫn kỹ thuật sản xuất trên chuyền.
- Công ty thường xuyên biểu dương, khen thưởng cá nhân có thành tích xuất sắc, đạt năng suất và chất lượng tốt để các công nhân khác học tập Xử lý nghiêm các cá nhân và tập thể không thực hiện tốt mục tiêu chất lượng Theo dõi những công nhân có tay nghề yếu, thiếu trách nhiệm với công việc, kết quả lao động kém để có biện pháp giúp đỡ kịp thời. Đổi mới phương pháp quản lý thay kiểm tra chất lượng ở khâu cuối cùng của quá trình sản xuất bằng phương pháp kiểm soát chặt chẽ từng bộ phận, từng công đoạn trong quá trình sản xuất Sai hỏng đến đâu sửa luôn đến đó sẽ đảm bảo được chất lượng sản phẩm vì sản phẩm hoàn thiện xong ra chuyền không phải sửa, tăng năng suất, đảm bảo tiến độ.
Sản phẩm là kết quả của quá trình sản xuất do đó cần kiểm soát chặt chẽ các quá trình phát hiện sai hỏng xử lý kịp thời thì sản phẩm sẽ có chất lượng tốt hơn, mang lại lợi nhuận cao hơn và sản phẩm của công ty có khả năng cạnh tranh trên thị trường.
3.2.3 Tăng cường công tác đào tạo và bồi dưỡng nâng cao trình độ cho các bộ công nhân viên
Yếu tố con người có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm, là yếu tố quyết định chất lượng sản phẩm Cho dù công nghệ có hiện đại đến đâu nhưng nếu trình độ quản lý, trình độ tay nghề và ý thức của người lao động không tốt thì không thể có chất lượng sản phẩm tốt. Đào tạo được coi là biện pháp hữu hiệu để nâng cao chất lượng đội ngũ lao động của doanh nghiệp Đào tạo, nâng cao chất lượng đội ngũ lao động là một yếu tố cơ bản nhằm đáp ứng các mục tiêu, chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp Chất lượng đội ngũ lao động của doanh nghiệp là một trong những lợi thế cạnh tranh quan trọng bậc nhất của các doanh nghiệp Chất lượng lao động ảnh hưởng đến chất lượng công việc, từ đó sẽ quyết định chất lượng sản phẩm Đầu tư vào việc đào tạo nâng cao trình độ cho đội ngũ lao động của doanh nghiệp mang lại hiệu quả cao hơn hẳn so với việc đầu tư vào yếu tố khác trong quá trình sản xuất kinh doanh.