Thực trạng thiếu máu dinh dưỡng, kiến thức và thực hành phòng chống thiếu máu của phụ nữ tuổi sinh đẻ xã kỳ sơn, huyện tân kỳ, tỉnh nghệ an năm 2006

LỠ I CẢM ƠN Trong trình học tậpc tậpp tiến hành nghiên cứu nầy dã nhận dược n hành nghiên cứu nầy dã nhận dược u nầy dã nhận dược y dã nhậpn d ược c s ự giúp dơ nhiệt nhiệtt tình thay cỗ giáo, bạn bè nghiệpa thay cỗ giáo, bạn bè nghiệp giáo, bạn bè nghiệpn bè nghiệpng nghiệtp vừ gia dinh Tôi xin chán thành bày tò lời cảm ơn tới i cảm ơn tới m nhiệtn t ới i Ban Giám doc Vỉệtn Dinh Dưỡngng vừ cá nhân Phó Giáo sư, Tiến hành nghiên cứu nầy dã nhận dược n sỹ Nguyền Cõng Khẩn, Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng n Cõng Khẩn, Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng n, Việtn trưởng Viện Dinh Dưỡng ng Việtn Dinh Dưỡngng dđ khuyển khíchn khích Víi lạn bè nghiệpo diền Cõng Khẩn, Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng u kiệtn cho lõi liến hành nghiên cứu nầy dã nhận dược n hành đẻ lài nghiên cứu lài nghiên cứu nầy dã nhận dược u tạn bè nghiệpi ì iệtn Tôi xin gửi lời câm ơn sầu sắc tới Tiến sỹ i lời cảm ơn tới i câm nhiệtn sầy dã nhận dược u sắc tới Tiến sỹ c tới i Tiến hành nghiên cứu nầy dã nhận dược n sỹ Phạn bè nghiệpm l'ân Thuỷ, Phó trướng Khởa , Phó trưới ng Khởng Viện Dinh Dưỡng a nghiên cứu nầy dã nhận dược u ứu nầy dã nhận dược ng dụng ng vi chất dinh dưỡng, Viện Dinh Dương tận lìnht dinh dưỡngng, Việtn Dinh Dươ nhiệtng tậpn lình vd trự c tiến hành nghiên cứu nầy dã nhận dược p hưới ng dầy dã nhận dược n tâi irỡngng SUỐI q trình nghiên cúu.I q trình nghiên cúu Tơi xin chời cảm ơn tới n thành câm nhiệtn Tiến hành nghiên cứu nầy dã nhận dược n sỳ Lê Cự Lình vd Thạn bè nghiệpc sỹ Trươ nhiệtng Quang ị 'iến 'iến hành nghiên cứu nầy tơi dã nhận dược n đóng góp ý kiến quý báu giúp dỡ ng ý kiến hành nghiên cứu nầy dã nhận dược n q báu giúp dỡng tơi tr< !> q trình phát triển khíchn dền Cõng Khẩn, Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng cươ nhiệtng nghiên cứu nầy dã nhận dược u vờ hoàn thành dền Cõng Khẩn, Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng lài Tôi xin chán thành câm nhiệtn lởng Viện Dinh Dưỡng i tháy cồ giáo Phòng Đào tạn bè nghiệpo Sau dạn bè nghiệpi học tậpc môn Tin học tậpc - Thống kẽ, Trường Đại học ng kẽ, Trười cảm ơn tới ng Đạn bè nghiệpi học tậpc Y tẻ lài nghiên cứu tại'Công cộ ng: bạn bè nghiệpn dóng nghiệtp khoa Nghiên cứu nầy tơi dã nhận dược u úng dạn bè nghiệpng vi chất dinh dưỡng, Viện Dinh Dương tận lìnht dinh dưỡngng Việtn Dinh Dưỡngng đủa thay cỗ giáo, bạn bè nghiệp giúp d ời cảm ơn tới tơi q trình tồ chứu nầy tơi dã nhận dược c triển khíchn khai thu thậpp sơ liệtu tạn bè nghiệpi thự c dị 'iến a xứu nầy dã nhận dược lý sô' liệtu Tói xin gửi lời câm ơn sầu sắc tới Tiến sỹ i lời cảm ơn tới i câm nhiệtn sdtt sắc tới Tiến sỹ c tời cảm ơn tới i Ban lảm ơn tới nh dạn bè nghiệpo Trung tám Y tẽ' Dự phòng tinh Nghệt An, Trung tâm ỵ tẽ huyện Tân Kỳ dã tạo diều kiện cho tẽ huyệtn Tân Kỳ dã tạn bè nghiệpo di ền Cõng Khẩn, Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng u ki ệtn cho tõị 'iến dược c tiến hành nghiên cứu nầy dã nhận dược n hành diêu tra thu thậpp sống kẽ, Trường Đại học liệtu nghiên cứu nầy dã nhận dược u tạn bè nghiệpi xã Kỳ Sơ nhiệtn, huyệtn Tán Kỳ T%i xin gửi lời câm ơn sầu sắc tới Tiến sỹ ì lời cảm ơn tới i cảm ơn tới m nhiệtn lới i lãnh dạn bè nghiệpo uỳ ban nhân dân c ầy dã nhận dược c cán b ập nhán viên trạn bè nghiệpm y té'và chị 'iến em phụng nững ý kiến quý báu giúp dỡ 15 - 49 tuổng nghiệpi xã Kỳ Sơ nhiệtn, huyễn lân n lân Kỳ, tĩnh Nghệt An dã giúp dời cảm ơn tới tịi hồn thành nghiên cửi lời câm ơn sầu sắc tới Tiến sỹ u Tơi bày tị lời cảm ơn tới i cảm ơn tới m nhiệtn dộ c biệtt tới i gia dinh, v ợc vò trai CIĨƠ dã tạn bè nghiệpo diển khíchu kiệtn dộ ng viẻ lài nghiên cứu tạin dành nhiỉng tinh cám yêu thươ nhiệtng nhống kẽ, Trường Đại học t chời cảm ơn tới cuộ c sông, học tậpc tậpp nghiên cứu nầy dã nhận dược u Xin trán trọc tậpng câm nhiệtnỉ Nguyễn lân n Anh Vững ý kiến quý báu giúp dỡ ii DANH MỤC CHỬ VIỂT TẮT CSSK Châm sóc sức khoec khoe ĐTNC Đối tượng nghíửni tượng nghíửnng nghíửnn ĐTV Điểu tra viênu tra viên Hb Hemoglobin NC Nghiên cức khoeu cức khoeu DANH MỤC CÁC BÀNG • Bàng 1.1 Bảng 1.2.ng 1.2 Ngưỡng giới hạn ng giới hạn i hạn n hemoglobin (Tổ chức khoec Y tế Thế Thế Thế giới hạn i - nãm 2001) Nhu cầu u sắt hấp thu t hấp thu p thu hàng ngày lức khoea tuổ i ( Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y n Dinh Dưỡng giới hạn ng, Bộ Y Y tế Thế , 1997) Bảng 1.2.ng 1.3 Bảng 1.2.ng 1.4 Sự phân bõ' sẩt phân bõ' sẩt t thể thểu tra viên Báng 1.5 Từ vong mẹ trẽn trẽn Thế giới hạn i Bảng 1.2.ng 1.6 Phân bối tượng nghíửn thiế Thế u máu Thế giới hạn i (WHO, 2001) Bảng 1.2.ng 1.7 Bảng 1.2.ng 1.8, Bảng 1.2.ng 2,1 Bảng 1.2.ng 2.2 Biế Thế n sối tượng nghíửn nghiên cức khoeu Bảng 1.2.ng 3.1 Đánh gìá kiế Thế n thức khoec thiế Thế u máu cách phịng chối tượng nghíửnng thiế Thế u máu Bảng 1.2.ng 3.2 Đánh giá thự phân bõ' sẩt c hành phịng chối tượng nghíửnng thiế Thế u máu thiế Thế u sắt hấp thu t Báng 3.3 Phàn bối tượng nghíửn đối tượng nghíửni tượng nghíửnng nghiên cức khoeu theo nhóm tuổ i Bàng 3.4 3.5, Bảng 1.2.ng 3.6 Phảng 1.2.n bối tượng nghíửn đối tượng nghíửni tượng nghíửnng nghiên cức khoeu theo trình độ Y học vấnc vấp thu n Phảng 1.2.n bơ' đối tượng nghíửni tượng nghíửnng nghiên cức khoeu theo nghề nghiệp nghiện Dinh Dưỡng, Bộ Y p Phảng 1.2.n bơ' đời tượng nghíửnng nghiên cức khoeu theo tình trạn ng kinh lè'hộ Y gia dinh Bảng 1.2.ng 3.7 Bảng 1.2.ng Tý lện Dinh Dưỡng, Bộ Y thiế Thế u máu phân bối tượng nghíửn theo nhóm tuổ i (1995) Tỳ lện Dinh Dưỡng, Bộ Y thiế Thế u máu phân bối tượng nghíửn theo nhóm tuổ i (2000) Bảng 1.2.ng 2.3 Bàng Tỷ lệ thiếu lện Dinh Dưỡng, Bộ Y thiế Thế u máu (%) phụ nữ tuổi sinh đẻ nữ tuổi sinh đẻ tuổ i sinh đẻ (Hemoglobin