| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 17.Hà Thị Anh Đào (2001), Nghiên cứu cải thiên tình trạng vệ sinh thực phẩm thông qua giáo dục kiển thức cho người tàm dịch vụ thức ắn dường phố. Luân văn liến sỹ y học |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu cải thiên tình trạng vệ sinh thực phẩm thôngqua giáo dục kiển thức cho người tàm dịch vụ thức ắn dường phố |
| Tác giả: |
Hà Thị Anh Đào |
| Năm: |
2001 |
|
| 18. Bùi Minh Đức (1994), Vệ sinh an tỡản thực phẩm vờ ngộ độc thức ăn, Hội nghị giám sát thanh ĩ ra vệ sinh an tọàn thực phẩm- Viện Dinh dưỡng ỉ 9. Từ Giấy, Hà Huy Khỏi (1994), Dinh dường hợp lý’ vả sức khoẻ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vệ sinh an tỡản thực phẩm" vờ "ngộ độc thức ăn, "Hội nghịgiám sát thanh ĩ ra vệ sinh an tọàn thực phẩm- Viện Dinh dưỡng ỉ 9. Từ Giấy, Hà HuyKhỏi (1994) |
| Tác giả: |
Bùi Minh Đức (1994), Vệ sinh an tỡản thực phẩm vờ ngộ độc thức ăn, Hội nghị giám sát thanh ĩ ra vệ sinh an tọàn thực phẩm- Viện Dinh dưỡng ỉ 9. Từ Giấy, Hà Huy Khỏi |
| Năm: |
1994 |
|
| 21. Nguyễn Thấí Hoà, Nguyễn Đình Sơn, Đỗ Gia Cảnh, Lê Thị Cức và cs (1997), Tim hiểu một số yếu tô' nguy cơ của bệnh thương hàn, tại thành phô' Huế bồng phương pháp bệnh- < ‘hưng nâm 1996, Tạp chí vê sinh phòng dịch, tập VIL tr 14-15 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Timhiểu một số yếu tô' nguy cơ của bệnh thương hàn, tại thành phô' Huế bồng phươngpháp bệnh- < ‘hưng nâm 1996 |
| Tác giả: |
Nguyễn Thấí Hoà, Nguyễn Đình Sơn, Đỗ Gia Cảnh, Lê Thị Cức và cs |
| Năm: |
1997 |
|
| 22. Hà Huy Khôi (1996). Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Nhà xuất bản y học, 23. Hà Huy Khôi (1998), Góp phần xây dựng đường lối dinh dưỡng ở Việt Nam, Nhà xuất bản y học, Hà Nội, tr 4-9 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm," Nhà xuất bản y học,23. Hà Huy Khôi (1998), "Góp phần xây dựng đường lối dinh dưỡng ở Việt Nam |
| Tác giả: |
Hà Huy Khôi (1996). Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, Nhà xuất bản y học, 23. Hà Huy Khôi |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản y học |
| Năm: |
1998 |
|
| 24. Hù Huy Khô Ị (2000), Bàn vê' mấy vấn đề dinh dưâng trong thời kỳ chuyển tiếp Một só công ưình nghiên cứu Viện Dinh dương, Nhà xuất bản y học, Hà Nối, tr 13-14 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bàn vê' mấy vấn đề dinh dưâng trong thời kỳ chuyển tiếp |
| Tác giả: |
Hù Huy Khô Ị |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản y học |
| Năm: |
2000 |
|
| 25. Kiều Thì Mai Phương (1998), Khảo sát thực trạng ô nhiễm Ví khuẩn của thức ăn đường phở'tại các hàng ăn dọc quốc lậ ỉ A - huyện Tiên Sơn- tỉnh Bắc Nính , luận vùn thạc sỹ y tế công cộng trường đại học y tế công cộng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát thực trạng ô nhiễm" Ví "khuẩn của thức ănđường phở'tại các hàng ăn dọc quốc lậ ỉ A - huyện Tiên Sơn- tỉnh Bắc Nính |
| Tác giả: |
Kiều Thì Mai Phương |
| Năm: |
1998 |
|
| 26. Trần Huy Quang, Ngô Ngọc Ihương và cs (2003), Thực trạng thức ăn dương phố ở Thanh Hoá và de xuất các giải pháp quản lý, Đề tài nghiên cứu khơa học, trung tâm y tế dự phòng, sở y tè'Thanh Hoá |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực trạng thức ăn dương phốở Thanh Hoá và de xuất các giải pháp quản lý |
| Tác giả: |
Trần Huy Quang, Ngô Ngọc Ihương và cs |
| Năm: |
2003 |
|
| 28. Nguyên Thị Sọt (1996), Khảo sát vệ sinh an toàn thực phẩm vé' chỉ liêu vi sinh của thức án đường phố và hộ gia đỉnh tại Hải Phòng, Luận án thạc sỹ dinh dưỡng cộng đổng, Đại học Y Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát vệ sinh an toàn thực phẩm vé' chỉ liêu vi sinhcủa thức án đường phố và hộ gia đỉnh tại Hải Phòng |
| Tác giả: |
Nguyên Thị Sọt |
| Năm: |
1996 |
|
| 29. Hoàng Thu Thuỳ (1988), Góp phần nghiên cứu những chủng E.coli gây ỉa chảy cấp ở trẻ em Hà Nội- Luận án PTS khoa học Y Dược |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Góp phần nghiên cứu những chủng E.coli gây ỉa chảycấp ở trẻ em Hà Nội- |
| Tác giả: |
Hoàng Thu Thuỳ |
| Năm: |
1988 |
|
| 30. Bùi Thị Như Thuận, Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, (1991) Kiểm nghiệm chát lượng và thanh tra vẻ sinh an toàn thực phẩm Nhà xuâì bản y học, Viện Dinh dưỡng, Bộ y tế. Tr 5-6,151- 153 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kiểm nghiệmchát lượng và thanh tra vẻ sinh an toàn thực phẩm |
|
| 31. Trung tâm Dinh dưỡng thành phố Hổ Chí Minh (2003), Kể hoạch tổ chức hội thảo Xây dựng các quy định, Ctúnh sách vé việc bán thức ăn đường phố ỏ Việt Nam 32. Trường cán bộ Quản lý Y tế ( 1997), các nguyên lý cơ bản của dịch tễ học 33. Trường Đại học y tố công cộng ( 2001), bài giảng vệ sinh thực phẩm |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kể hoạch tổ chức hộithảo Xây dựng các quy định, Ctúnh sách vé việc bán thức ăn đường phố ỏ Việt Nam"32. Trường cán bộ Quản lý Y tế ( 1997), "các nguyên lý cơ bản của dịch tễ học"33. Trường Đại học y tố công cộng ( 2001) |
| Tác giả: |
Trung tâm Dinh dưỡng thành phố Hổ Chí Minh |
| Năm: |
2003 |
|
| 34. Trẩn Thị Hổng Vân (2000), Khảo sát nhận thức, thực hành của người kinh doanh, chế biển và thực trạng vệ sinh của thức ăn chế biến sẵn tại huyện Sóc Sơn- Hà Nội năm 1999. Luận vãn thạc sỹ dinh dưỡng cộng đồng, Trường Đại học y khoa Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát nhận thức, thực hành của người kinhdoanh, chế biển" và "thực trạng vệ sinh của thức ăn chế biến sẵn tại huyện Sóc Sơn- HàNội năm 1999 |
| Tác giả: |
Trẩn Thị Hổng Vân |
| Năm: |
2000 |
|
| 35. WHO (2001), Chiến lược toàn cáu của thế giới véVSATTP, Geneva, tr 8 Tài liệu tiếng nước ngoài |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chiến lược toàn cáu của thế giới véVSATTP |
| Tác giả: |
WHO |
| Năm: |
2001 |
|
