Tìm hiểu về công ty cổ phần sữa việt nam vinamilk

gh iệ p ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VỀ CƠNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM VINAMILK Bùi Hương Giang: 11176071 Nguyễn Thị Huyền Trang: 11174894 th 11174973 đề : Ch uy ên Trần Thị Minh Trang p 11170729 ực Ngô Minh Cường : Tố 11174071 tậ Nguyễn Hồng Sơn: tn Nhóm 10: Các thành viên nhóm: Mục lục Câu Giới thiệu công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk I.Lịch sử hình thành phát triển 1.Thời bao cấp (1976-1986) 2.Thời kỳ Đổi Mới (1986-2003) 3.Thời kỳ Cổ Phần Hóa (2003-Nay) gh iệ p II.Các sản phẩm Vinamilk III.Quan hệ đối tác IV.Tầm nhìn sứ mệnh Tố tn V.Tình hình kinh doanh Vinamilk Cơ cấu tổ chức cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk p Câu đề th ực tậ I.Sơ đồ cấu tổ chức Đại hội đồng cổ đông hội đồng quản trị Các tiểu ban công ty Tổng giám đốc, giám đốc kiểm soát nội quản lý rủi ro, giám đốc kiểm toán nội uy ên II.Ưu điểm, nhược điểm cấu tổ chức công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk Kế hoạch mắt sản phẩm sữa tươi Vinamilk Ch Câu I PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG Mơi trường bên ngồi 1.1 Mơi trường vĩ mơ a 1.2 Mơi trường vi mô 1.3 Cơ hội thách thức Môi trường bên 2.1 Cơ sở hạ tầng 2.2 Nguồn nhân lực 2.3 Marketing bán hàng 2.4 Dịch vụ 2.5 Điểm mạnh 2.6 Điểm yếu Các công cụ Vinamilk sử dụng để nâng cao động lực làm việc công nhân viên I Công cụ kinh tế 1) Công cụ kinh tế trực tiếp 2) Công cụ kinh tế gián tiếp II Động cưỡng quyền lực Công cụ tổ chức 1.1 Quyền hạn nhiệm vụ Chủ tịch Hội đồng quản trị: 1.2 Quyền hạn nhiệm vụ Tổng Giám đốc 1.3 Vai trò , nhiệm vụ trách nhiệm Thư Ký công ty 1.4 Quyền hạn trách nhiệm Trưởng Ban kiểm soát 1.5 Trách nhiệm thành viên hội đồng quản trị , thành viên ban kiểm soát, tổng giám đốc cán quản lý cấp 2) Cơng cụ hành Ch uy III Động tinh thần Công cụ tinh thần Công cụ giáo dục ên đề th ực tậ p Tố tn gh Câu iệ p II XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU CỦA KẾ HOẠCH III XÁC ĐỊNH CÁC PHƯƠNG ÁN IV ĐÁNH GIÁ VÀ LỰA CHỌN TỐI ƯU V QUYẾT ĐỊNH KẾ HOẠCH IV Ưu nhược điểm công cụ sáng kiến hoàn thiện Ưu điểm Nhược điểm Câu Hệ thống kiểm soát Vinamilk I Chủ thể kiểm sốt Bên cơng ty Bên ngồi cơng ty II) Phương pháp hình thức Phương pháp Hình thức để kiểm tra III) Cơng cụ kĩ thuật kiểm sốt HACCP Quản lí theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000 IV Quy trình kiểm sốt Xác định mục tiêu, nội dung kiểm soát Các tiêu chuẩn kiểm soát Ba giám sát đo lường việc thực hiện: Đánh giá điều chỉnh Ra định vấn đề Vinamilk gặp phải I Khái quát tình hình xuất Vinamilk iệ p Câu gh II Quy trình định mơ hình SWOT Tố p ên đề Phương án Mơ hình SWOT Đánh giá phương án Ch uy 1.1 1.2 1.3 th 2.Xây dựng phương án định tậ Phát vấn đề Chuẩn đoán nguyên nhân Quyết định giải vấn đề Xác định mục tiêu định Lựa chọn tiêu chí đánh giá ực 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 tn Phân tích vấn đề Câu Giới thiệu công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk I Lịch sử hình thành phát triển Thời bao cấp (1976-1986) Năm 1976, lúc thành lập, Cơng ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) có tên Cơng ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng cục Cơng nghiệp Thực phẩm miền Nam, sau phủ quốc hữu hóa ba nhà máy sữa:Nhà máy sữa Thống Nhất (tiền thân nhà máy Foremost Dairies Vietnam S.A.R.L hoạt động từ 1965), Nhà máy Sữa Trường Thọ (tiền thân nhà máy Cosuvina Hoa kiều thành lập 1972[2]) Nhà máy Sữa bột Dielac (đang xây dựng dang dở thuộc Nestle).[3] Năm 1982, công ty Sữa – Cà phê Miền Nam chuyển giao cơng nghiệp thực phẩm đổi tên thành xí nghiệp liên hiệp Sữa - Cà phê – Bánh kẹo I Lúc này, xí nghiệp có thêm hai nhà máy trực thuộc, là: + Nhà máy bánh kẹo Lubico + Nhà máy bột dinh dưỡng Bích Chi (Đồng Tháp) ên đề th ực tậ p Tố tn gh iệ p Thời kỳ Đổi Mới (1986-2003) Tháng năm 1992, Xí nghiệp Liên hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I thức đổi tên thành Cơng ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) - trực thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ, chuyên sản xuất, chế biến sữa sản phẩm từ sữa Năm 1994, Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) xây dựng thêm nhà máy sữa Hà Nội để phát triển thị trường miền Bắc, nâng tổng số nhà máy trực thuộc lên nhà máy Việc xây dựng nhà máy nằm chiến lược mở rộng, phát triển đáp ứng nhu cầu thị trường Miền Bắc Việt Nam 1996: Liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định Liên doanh tạo điều kiện cho Công ty thâm nhập thành công vào thị trường Miền Trung Việt Nam 2000: Nhà máy sữa Cần Thơ xây dựng Khu Cơng nghiệp Trà Nóc, Thành phố Cần Thơ, nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu tốt người tiêu dùng đồng sông Cửu Long Cũng thời gian này, Cơng ty xây dựng Xí Nghiệp Kho Vận có địa tọa lạc tại: 32 Đặng Văn Bi, Thành phố Hồ Chí Minh Vinamilk Nhà nước trao tặng danh hiệu Anh hùng lao động thời kỳ đổi Ch uy Thời kỳ Cổ Phần Hóa (2003-Nay) 2003: Công ty chuyển thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Tháng 11) Mã giao dịch sàn giao dịch chứng khoán VNM Cũng năm 2003, cơng ty khánh thành nhà máy sữa Bình Định TP Hồ Chí Minh 2004: Mua thâu tóm Cơng ty Cổ phần sữa Sài Gòn Tăng vốn điều lệ Công ty lên 1,590 tỷ đồng 2005: Mua số cổ phần lại đối tác liên doanh Cơng ty Liên doanh Sữa Bình Định (sau gọi Nhà máy Sữa Bình Định) khánh thành Nhà máy Sữa Nghệ An vào ngày 30 tháng 06 năm 2005, có địa đặt Khu Cơng nghiệp Cửa Lò, Tỉnh Nghệ An Liên doanh với SABmiller Asia B.V để thành lập Công ty TNHH Liên Doanh SABMiller Việt Nam vào tháng năm 2005 Sản phẩm liên doanh mang thương hiệu Zorok tung thị trường vào đầu năm 2007 Cùng năm, Vinamilk Nhà nước trao tặng Huân chương độc lập hạng ba Ch uy ên đề th ực tậ p Tố tn gh iệ p 2006: Vinamilk niêm yết thị trường chứng khốn Thành phố Hồ Chí Minh vào ngày 19 tháng 01 năm 2006, vốn Tổng Công ty Đầu tư Kinh doanh Vốn Nhà nước có tỷ lệ nắm giữ 50.01% vốn điều lệ Cơng ty Khởi động chương trình trang trại bị sữa việc mua thâu tóm trang trại Bò sữa Tuyên Quang vào tháng 11 năm 2006, trang trại nhỏ với đàn bò sữa khoảng 1.400 Trang trại vào hoạt động sau mua thâu tóm 2007: Mua cổ phần chi phối 55% Công ty sữa Lam Sơn vào tháng năm 2007, có trụ sở Khu cơng nghiệp Lễ Mơn, Tỉnh Thanh Hóa 2009: Phát triển 135.000 đại lý phân phối, nhà máy nhiều trang trại ni bị sữa Nghệ An, Tuyên Quang 2009-2010: Đánh dấu bước phát triển Vinamilk -Trong thời gian Vinamilk phát triển đến New Zealand 20 quốc gia khác Vinamilk liên doanh với công ty chuyên sản xuất bột sữa nguyên kem tại New Zealand dây chuyền công suất 32,000 tấn/năm Ngồi ra, Vinamilk cịn đầu tư sang Mỹ mở thêm nhà máy nhiều quốc gia, kim ngạch xuất chiếm 15% doanh thu tiếp tục tăng cao - Công nghệ mới, sản phẩm mới: Vinamilk áp dụng cơng nghệ mới, lắp đặt máy móc thiết bị đại cho tất nhà máy sữa Bên cạnh đó, Vinamilk thành lập trung tâm tư vấn dinh dưỡng sức khoẻ nước cho đời 30 sản phẩm - Vinamilk vinh dự Nhà nước trao tặng Huân chương độc lập hạng nhì 2010 - 2012: Xây dựng nhà máy sữa nước sữa bột Bình Dương với tổng vốn đầu tư 220 triệu USD 2011: Đưa vào hoạt động nhà máy sữa Đà Nẵng với vốn đầu tư 30 triệu USD 2013: Đưa vào hoạt động nhà máy Sữa Việt Nam (Mega) khu công nghiệp Mỹ Phước 2, Bình Dương giai đoạn với cơng suất 400 triệu lít sữa/năm 2015-2016: - Chính thức mắt thương hiêu Vinamilk Myanmar Thailand - Khánh thành nhà máy Sữa Angkormilk Campuchia Đây nhà máy sữa Campuchia tính đến năm 2016 2017: Khánh thành trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt, trang trại bò sữa hữu Việt Nam 2018: Khánh thành Trang trại số thuộc Tổ hợp trang trại bị sữa cơng nghệ cao Vinamilk Thanh Hóa II Các sản phẩm Vinamilk Vinamilk có 200 sản phẩm, phân phối đến 200 quốc gia 18.000.000 sản phẩm tiêu thụ ngày Những sản phẩm Vinamilk bao gồm chủng loại sau: + Sữa nước: Sữa tươi organic, sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi trùng, sữa tiệt trùng Tố tn gh iệ p + Sữa chua: Làm đẹp da ( Probeauty), tăng sức đề kháng thể, dành cho trẻ em ( SuSu), dành cho người ăn kiêng, dinh dưỡng thiết yếu ngày ( sữa chua uống vinamilk, sữa chua Vinamilk nha đam) + Sữa bột: Sữa cho bà mẹ mang thai cho bú , sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh trẻ nhỏ ( Optimum Mama Gold, Dielac Mama Gold, Optimum Gold, Dielac Alpha Gold IQ, Dielac Grow Plus, Dielac Grow, Dielac Alpha, Optimum Comfort, Dielac Pedia) + Bột ăn dặm: Ridieliac + Sản phẩm dinh dưỡng cho người lớn: Diecerna đặc trị tiểu đường, SurePrevent, CanxiPro, Mama Gold + Sữa đặc: Ngơi Sao Phương Nam (Southern Star) Ơng Thọ + Nước giải khát: - Nước trái cây: Nước trái 100% Vfresh, nước trái ép Vfresh, nước trái sữa Vfresh smoothie, nước Vfresh Sơ Ri - Nước nha đam Vfresh - Nước đóng chai ICY - Nước chanh muối ICY - Trà Atiso Vfresh th ực tậ p + Kem ăn: Kem Vinamik, kem Twin Cows + Phô mai: phơ mai Vinamilk Bị đeo nơ + Sữa đậu nành: sữa đậu nành hạt óc chó, sữa đậu nành Goldsoy giàu đạm, sữa đậu nành nha đam, sữa đậu nành Vinamilk + Đường Vietsugar Ch uy ên đề III Quan hệ đối tác + Các nhà cung cấp : - Xây dựng mục tiêu phát triển lâu dài bền vững nhà cung cấp lớn ngồi nước mục tiêu Vinamilk nhằm đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu thô ổn định chất lượng cao cấp mà giá cạnh tranh - Ngồi ra, nơng trại sữa đối tác chiến lược quan trọng việc cung cấp tới cho người tiêu dùng sản phẩm cao cấp hàng đầu Sữa thu mua từ nông trại phải đạt tiêu chuẩn chất lượng ký kết công ty Vinamilk nông trại sữa nội địa + Nguyên vật liệu Nhu cầu sữa nguyên liệu Vinamilk không ngừng tăng nhanh nhiều năm qua Phục vụ nhu cầu này, mặt, công ty chủ động đầu tư trang trại quy mô công nghiệp, mặt khác không ngừng tăng cường công tác thu mua phát triển vùng nguyên sữa tươi từ hộ dân Vinamilk tăng cường nội địa hóa nguồn nguyên liệu sữa + Chuỗi cung ứng nguyên vật liệu hệ thống trang trại với 110.000 bò từ hệ thống trang trại Vinamilk hộ nông dân cung cấp 216.485 sữa tươi nguyên liệu năm 2015, bình quân 600 sữa tươi nguyên liệu gh iệ p ngày Nguồn sữa tươi kết hợp với nguồn nguyên vật liệu tuyển chọn từ 200 nhà cung cấp để tạo nên sản phẩm chất lượng từ Vinamilk Hệ thống phân phối 243 nhà phân phối, 212.000 điểm lẻ, có mặt 1.609 siêu thị lớn nhỏ 575 cửa hàng tiện lợi toàn quốc, xuất 40 quốc gia, 18.000.000 sản phẩm Vinamilk tiêu thụ ngày + Thiết bị máy móc: Toàn sản phẩm Vinamilk sản xuất hệ thống máy móc thiết bị đại từ Thụy Điển, nước Châu Âu – G7 kiểm soát chặt chẽ theo hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO công ty hàng đầu giới chứng nhận Đồng thời, tất sản phẩm Vinamilk đảm bảo thực công bố đầy đủ theo qui định pháp luật ln ln có giám sát trực tiếp gián tiếp quan chức Hàng ngày, nhà máy Vinamilk sản xuất hàng chục triệu hộp sữa loại với kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào; vệ sinh máy móc thiết bị phân xưởng sản xuất; q trình sản xuất đến xuất hàng Ch uy ên đề th ực tậ p Tố tn IV Tầm nhìn sứ mệnh + Tầm nhìn: “Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe phục vụ sống người” + Sứ mệnh : “Vinamilk cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng chất lượng cao cấp hàng đầu trân trọng, tình u trách nhiệm cao với sống người xã hội” + Giá trị cốt lõi: Tuân thủ tiêu chí sau - Chính trực: Liêm chính, trung thực ứng xử tất giao dịch - Tôn trọng: tôn trọng thân, tôn trọng đồng nghiệp, tông trọng công ty, tôn trọng đối tác, hợp tác tôn trọng - Công bằng: Công với nhân viên, khách hàng, nhà cung cấp bên liên quan - Đạo đức: Tôn trọng tiêu chuẩn thiết lập hành động cách đạo đức - Tuân thủ: Tuân thủ luật pháp, quy tắc ứng xử quy chế, sách, quy định công ty + Triết lý kinh doanh: “Vinamilk mong muốn trở thành sản phẩm yêu thích khu vực, lãnh thổ Vì chúng tơi tâm niệm chất lượng sáng tạo người bạn đồng hành Vinamilk Vinamilk xem khách hàng trung tâm cam kết đáp ứng nhu cầu khách hàng” + Chính sách chất lượng: Ln thỏa mãn có trách nhiệm với khách hàng cách đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cạnh tranh, tôn trọng đạo đức kinh doanh tuân theo luật định V Tình hình kinh doanh Vinamilk Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk bắt đầu cổ phần hóa từ năm 2013 tính đến thời điểm Vinamilk gặt hái nhiều thành công đáng kể Tổng doanh thu Vinamilk qua giai đoạn ( đơn vị: tỷ VNĐ) 60000 50000 40000 30000 51135 46695 27102 35187 31586 40223 iệ p 20000 2012 2013 2014 2015 2016 2017 tn gh 10000 Ch uy ên đề th ực tậ p Tố So với năm 2012, doanh thu Vinamilk tăng 88,68% đạt ngưỡng 51135 tỷ đồng Năm 2017, thị phần ngành sữa Vinamilk tăng 2% so với năm trước, tăng vượt tiêu đề Picture Thị phần sữa Việt Nam năm 2016 Tính đến năm 2017, Vinamilk chiếm khoảng 50% thị phần sữa, sữa đặc chiếm 80%, sữa tươi 53%, sữa chua loại 80%, sữa bột 40% Riêng sản phẩm sữa tươi Vinamilk 100% đứng đầu sản lượng doanh số bán phân khúc nhóm nhãn hiệu sữa tươi từ năm 2015 đến (số liệu từ Nielsen 8/2017) Sản phẩm Vinamilk có mặt 31 quốc gia giới đặc biệt thị trường khó tính Mỹ, Anh, Đức, Canada…  Như thấy, Vinamilk ông lớn ngành sữa Việt Nam, với chiến lược phát triển mở rộng kinh doanh nay, thêm vào việc đầu tư cho sản xuất sản phẩm hữu Organic theo tiêu chuẩn Hoa Kỳ bắt kịp xu hướng tiêu dùng hứa hẹn giúp Vinamilk giành nhiều thị phần đạt mục tiêu đến năm 2023 đạt 60% thị phần sữa nước Câu Cơ cấu tổ chức Vinamilk I Sơ đồ cấu tổ chức Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk Ch uy ên đề th ực tậ p Tố tn gh iệ p Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk áp dụng mơ hình theo trực tuyến, chức Đây mơ hình phổ biến nhiều công ty Việt Nam áp dụng việc xây dựng cấu tổ chức Ví dụ tổng cơng ty thép Việt Nam, … 10 ực tậ p Tố tn gh iệ p - Chuẩn bị tổ chức họp Hội đồng quản trị, Ban kiểm soát Đại hội đồng Cổ Đông theo yêu cầu Chủ tịch Hội đồng quản trị Ban kiểm soát; - Tham dự lập biên họp; - Tư vấn thủ tục họp; - Cung cấp thơng tin tài chính, biên họp Hội đồng quản trị thông tin khác cho thành viên Hội đồng Quản trị Ban kiểm soát; - Đảm bảo nghị Hội đồng quản trị phù hợp với Pháp Luật * Trách nhiệm Thư ký Cơng ty - Thư ký Cơng Ty có trách nhiệm bảo mật thông tin theo quy định Pháp Luật Điều Lệ 1.4) Quyền hạn trách nhiệm Trưởng Ban kiểm soát - Triệu tập họp Ban kiểm soát hoạt động với tư cách chủ tọa họp; - Yêu cầu Hội đồng quản trị, Tổng Giám đốc Cán quản lý cấp cao cung cấp thông tin liên quan để báo cáo Ban kiểm soát; - Lập ký báo cáo Ban kiểm soát sau tham khảo ý kiến Hội đồng quản trị để trình Đại hội đồng cổ đông 1.5) Trách nhiệm thành viên hội đồng quản trị , thành viên ban kiểm soát, tổng giám đốc cán quản lý cấp - Trách nhiệm cẩn trọng - Trách nhiệm trung thực tránh xung đột quyền lợi - Trách nhiệm thiệt hại bồi thường 2) Công cụ hành Ch uy ên đề th - Một số văn hành cơng ty: 30 31 ên uy Ch đề ực th p tậ iệ p gh tn Tố iệ p gh tn Tố p tậ ực th đề ên uy Ch - Nhà quản lý Vinamilk đưa định chiến lược quan trọng dựa lĩnh vực Marketing với 4P phổ biến + Product ( sản phẩm ): 32  Về mẫu mã, bao bì  Về danh mục sản phẩm Vinamilk  Về nâng cao chất lượng sản phẩm + Chính sách giá:  Kiểm sốt chi phí sản xuất kinh doanh  Chính sách đắt tiền để có chất lượng tốt  Chính sách giữ nguyên giá chất lượng cao  Chính sách giá thu mua sữa tươi + Chính sách phân phối  Phân phối qua kênh truyền thống  Phân phối qua kênh đại + Truyền thông iệ p  Từ định mình, kết Vinamilk tăng trưởng tốt đẹp Theo tính gh tốn,  Lãi rịng năm 2017 tăng 10% lên 10.278 tỷ đồng.Theo BCTC hợp quý tn II, CTCP Sữa Việt Nam (HOSE: VNM, Vinamilk) đạt 13.702 tỷ đồng, tăng gần Tố 3% so với kỳ năm trước. Bên cạnh đó, chi phí bán hàng chi phí quản lý lần p lượt tăng 4% 15%, chi phí tài tăng 48% Kết thúc quý II, tậ Vinamilk lãi ròng 2.666 tỷ đồng, giảm gần 9% Tương đương ngày, công ty lãi đề th ực gần 29 tỷ đồng uy Ch 1) Công cụ tinh thần ên III Động tinh thần - Luôn tạo điều kiện công việc thoải mái, kích thích động lực làm việc nhân viên Chia sẻ triết lý lãnh đạo, bà Liên cho điều quan trọng chân thành, làm gương, phải chứng minh dẫn dắt đội ngũ cơng ty lên, sống người lên "Làm để người cảm thấy năm chiều thích nhà tám sáng thích đến cơng ty Tơi nghĩ thành cơng", bà Mai Kiều Liên- Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Vinamilk nói 33 iệ p Vinamilk xây dựng rõ ràng giá trị sách dành cho nhân viên văn hóa doanh nghiệp Vinamilk Đối với nhân viên: “Đối xử tôn trọng, công với nhân viên Vinamilk tạo hội tốt cho nhân viên để phát triển bình đẳng, xây dựng trì mơi trường làm việc thân thiện, an tồn cởi mở.” Trong hoạt động, Vinamilk ln gắn kết hoạt động xã hội với văn hóa doanh nghiệp Vinamilk thường xuyên tổ chức hoạt động xã hội như: tài trợ giải thi đấu thể thao, tổ chức chương trình hỗ trợ giáo dục: Đom Đóm tỏa sáng, Kinh khí cầu Vinamilk vươn tới trời cao,… Tại Vinamilk, nhân viên tôn trọng, lắng nghe chia sẻ; nhân viên cảm nhận mắc xích quan trọng tập thể đoàn kết vững mạnh Mọi nỗ lực thành bạn cơng nhận khen thưởng kịp thời - động lực lớn giúp bạn tìm thấy hứng khởi sẵn sàng đón nhận thách thức công việc gh 2) Công cụ giáo dục Ch uy ên đề th ực tậ p Tố tn * Chính sách đào tạo nguồn nhân lực - Cơng ty chuẩn bị cho nguồn nhân lực chất lượng cao tương lai cách gửi em cán , công nhân viên sang học ngành công nghệ từ sữa sản phẩm từ sữa, tự động hóa quy trình cơng nghệ sản xuất , máy móc thiết bị sản xuất thực phẩm, quản lý ngành sữa Đến công ty hỗ trợ 50 em cán công nhân viên học theo diên - Những cán cơng nhân viên có u cầu học tập hỗ trợ 50% chi phí cho khóa học nâng cao trình độ nghiệp vụ - Tổ chức buổi học giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm cán công nhân viên giúp cho họ cho người học tập tiếp thu sáng tạo cơng việc - Ngồi cịn có chương trình ngắn hạn nhằm nâng cao trình độ nghiệp vụ cho cán công nhân viên công ty => Vinamilk quan niệm đào tạo phát triển nguồn nhân lực chiến lược đầu tư cho thành công tương lai công ty Vì thế, nhân viên Vinamilk đào tạo nhằm hòan thiện kỹ năng, kiến thức đáp ứng yêu cầu thách thức công việc Các khóa đào tạo chun mơn kỹ buổi tham gia huấn luyện thực tế Vinamilk tổ chức thường xuyên nước IV Ưu nhược điểm công cụ sáng kiến hồn thiện 1) Ưu điểm - Vinamilk ln đưa đãi ngộ hấp dẫn lương, chăm sóc sức khỏe, du lịch, phụ cấp điện thoại - Chú trọng đào tạo hệ trẻ, tận dụng nguồn nhân tài 34 ực tậ p Tố tn gh iệ p - Luôn tạo cho người lao động công nhân viên mơi trường làm việc tốt để họ cống hiến cho phát triển cơng ty - Là cơng ty có đãi ngộ tốt Việt Nam, doanh nghiệp nội vào top 10 theo kết khảo sát "100 nơi làm việc tốt Việt Nam" Anphabe 2) Nhược điểm - Hệ thống phân phối bán lẻ chưa chọn lọc , chưa chặt chẽ khâu lựa chọn, ký kết hợp đồng phân phối với đại lý Các đại lý điểm bán lẻ kênh bán hàng trực tiếp tới người tiêu dùng , khơng có điều kiện chặt chẽ kho tàng, bảo quản, dịch vụ ,… làm uy tín cơng ty => Sáng kiến hồn thiện: Vinamilk nên có khuyến cáo cơng bố cụ thể đại lý phân phối hãng phương tiện thông tin đại chúng để người biết rõ Đồng thời có cam kết bồi thường sản phẩm vi phạm chất lượng mua đại lý công ty có lý đáng , giúp người tiêu dùng yên tâm sản phẩm sữa cơng ty - Vinamilk ln có mức lương thưởng hàng năm hấp dẫn trung bình năm tăng Tuy nhiên tiền lương thưởng cho nhân viên phải phụ thuộc vào tình hình “ sức khỏe “ công ty, áp dụng giống giai đoạn => Chính sách lương thưởng phải linh hoạt, uyển chuyển, phù hợp với hoàn cảnh xã hội tiềm lực tài cơng ty, khơng thể áp dụng dập khn, máy móc Với nhận thức trên, đơn vị công ty Vinamilk nên có quy chế tiền lương riêng , phù hợp với hoàn cảnh kinh tế cụ thể, đặc thù riêng đơn vị thành viên đề th Câu Hệ thống kiểm soát Vinamilk ên I Chủ thể kiểm soát Ch uy Định nghĩa: Chủ thể kiểm soát người đơn vị đưa tác động kiểm tra thực chức kiểm sốt Có loại chủ thể kiểm sốt: * Bên công ty: Cấp công ty: Nguồn nhân lực quản lý chịu trách nhiệm chất lượng q trình sản xuất: phịng quản lý chất lượng cơng ty; phịng kiểm tra chất lượng nhà máy; phịng quản lý chất lượng có trách nhiệm để đề yêu cầu kỹ thuật nguyênn vật liệu thành phẩm; công bố chất lượng loại sản phẩm theo luật định; quản lý theo dõi hồ sơ chất lượng; tư vấn cho ban lãnh đạo chiến lược mục tiêu sách chất lượng Cấp nhà máy có phịng “KSC” chịu trách nhiệm kiểm tra công đoạn; nguyên liệu đầu vào giai đoạn quy trình sản xuất sản phẩm cuối phải phân tích tiêu phù hợp với tiêu chuẩn * Bên công ty Bộ, Ban, Ngành, Thanh tra 35 II) Phương pháp hình thức Ch uy ên đề th ực tậ p Tố tn gh iệ p Phương pháp An toàn vệ sinh thực phẩm sách chất lượng hàng đầu mà Vinamilk đặt hoạt động Vinamilk áp dụng đa dạng phương pháp kiểm soát chủ yếu thu thập thông tin; giám sát chặt chẽ; nghiêm túc Đồng thời xử lý kịp thời hành vi gây cản trở đến hoạt động kiểm sốt Hình thức để kiểm tra Do hoạt động sản xuất diễn hàng ngày nên để kiểm sốt có hiệu Vinamilk chủ yếu áp dụng hình thức kiểm sốt hoạt động; tức kiểm soát kết giai đoạn hoạt động để điều chỉnh kịp thời trước hậu kiểm tra tăng khả xử lý vấn đề nhanh chóng III) Cơng cụ kĩ thuật kiểm soát Vinamilk sử dụng chủ yếu hai cơng cụ kiểm sốt chất lượng sản phẩm HACCP quản lý theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000 HACCP HACCP viết tắt cụm từ Hazard Analysis and Critical Control Point System có nghĩa “hệ thống phân tích mối nguy hiểm kiểm sốt điểm tới hạn ; hay hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm soát mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm” Đó cơng cụ phân tích nhằm đảm bảo vệ sinh chất lượng thực phẩm HACCP bao gồm đánh giá có hệ thống tất bước có liên quan quy trình chế biến thực phẩm; đồng thời xác định bước trọng yếu với an tồn chất lượng thực phẩm Cơng cụ cho tập trung nguồn lực kĩ thuật chuyên môn vào chế biến có ảnh hưởng định đến an tồn chất lượng thực phẩm Phân tích HACCP đưa danh mục điểm kiểm soát trọng yếu CCPs với mục tiêu phòng ngừa; thủ tục theo dõi; giám sát tác động điều chỉnh điểm kiểm sốt trọng yếu Để trì an toàn, chất lượng liên tục cho sản phẩm kết phân tích lưu trữ Phương pháp nghiên cứu HACCP phải thường xuyên thay đổi tùy thuộc vào thay đổi trình chế biến HACCP hệ thống có sở khoa học có tính logic hệ thống HACCP thích nghi dễ dàng với thay đổi tiến thiết kế thiết bị; quy trình chế biến cải cách kĩ thuật Hệ thống HACCP có khả độc lập với hệ thống quản lý chất lượng khác, áp dụng HACCP phù hợp với việc thực hệ thống quản lý chất lượng có hệ thống đáng để lựa chọn để quản lý an toàn chất lượng thực phẩm số nhiều hệ thống quản lý chất lượng khác Xây dựng hệ thống HACCP nhà máy gồm 12 bước: * Bước 1: Tổ chức nhóm HACCP * Bước 2+3: Mơ tả sản phẩm mục đích sử dụng * Bước 4: Thuyết minh quy trình cơng nghệ * Bước 5: Thẩm định quy trình bước * Bước 6+7: Phân tích lập doanh mục mối nguy hại biện pháp phòng 36 ngừa, xác định CCPs – điểm kiểm soát tới hạn * Bước 8: Thiết lập ngưỡng tới hạn cho CCP * Bước 9: Thiết lập hệ thống kiểm soát theo dõi cho điểm kiểm soát * Bước 10: Thiết lập hành động khắc phục * Bước 11: Thiết lập thủ tục kiểm tra * Bước 12: Thiết lập tài liệu lưu trữ hồ sơ HACCP Quản lí theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000 ISO 9001 phương thức quản lý hay cách khác hệ thống quản lý chất lượng chất lượng sản phẩm Triết lý ISO phù hợp với doanh nghiệp ISO 9001 đề cao vai trò chất lượng, dịch vụ, việc nghiên cứu sản phẩm,… Đặc biệt kiểm soát điều khác biệt ISO đề cao người iệ p IV Quy trình kiểm sốt gh Xác định mục tiêu, nội dung kiểm soát Ch uy ên đề th ực tậ p Tố tn 1.1) Về mục tiêu: Các nhà quản lý cần trả lời đầy đủ xác câu hỏi * Cần kiểm sốt gì? * Các kiểm sốt cần tiến hành thường xuyên đến mức nào? * Trong hoạt động hệ thống, sai lệch xảy đâu gây tổn hại đến kết cuối cùng? Với Vinamilk tập đoàn sữa lớn với sản phẩm chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng người tiêu dùng đặc biệt trẻ em thứ cần thiết kiểm sốt quan trọng tập đoàn chất lượng sản phẩm Vì chất lượng sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng chí tính mạng người Do chất lượng sản phẩm thứ định phần lớn sống doanh nghiệp đồng thời cần kiểm sốt vơ chặt chẽ nghiêm ngặt Sữa sản phẩm tiêu thụ với sản lượng lớn gần ngày sữa sản xuất đưa thị trường Do kiểm soát diễn thường xuyên đến mức độ ngày, chí hàng vào số lơ, số sản phẩm sản xuất Sữa lấy từ bị ni cỏ tự nhiên khơng dùng phân hóa học khơng tiêm thuốc kháng sinh; sau chế biến đóng gói dây chuyền cơng nghiệp khép kín theo tiêu chuẩn quốc tế Như khâu quan trọng chế biến sữa tươi khâu đầu vào tức chất lượng bị q trình chế biến khâu bắt buộc phải đạt xác cao ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng sữa - Đồng thời để đạt mục tiêu cần cụ thể hóa mục tiêu thành tiêu cụ thể trả lời câu hỏi kiểm sốt hoạt động nhằm mục tiêu gì, để làm có tác dụng nào? Với Vinamilk, mục tiêu đạt doanh thu 30 tỷ đô la tới năm 2017, đồng thời tăng thị phần nội địa từ 50% lên 60 % Do việc cải thiện chất lượng sữa điều cốt yếu, quan trọng đặt lên hàng đầu 37 Ch uy ên đề th ực tậ p Tố tn gh iệ p Việc kiểm sốt chất lượng từ bị giúp ta loại bị có sức khỏe khơng tốt đồng thời chọn lọc nguồn sữa tốt Bên cạnh khâu kiểm sốt việc chế biến vơ quan trọng q trình chế biến ảnh hưởng tới độ an toàn sữa, dù sai sót nhỏ khâu ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng 1.2) Về nội dung: Cơng tác kiểm sốt cần tập trung vào khu vực, người quan trọng ảnh hưởng lớn tới tồn phát triển tổ chức - Các khu hoạt động thiết yếu lĩnh vực, khía cạnh, yếu tố tổ chức cần phải hoạt động có hiệu cao để đảm bảo cho tồn tổ chức thành cơng - Các điểm kiểm soát thiết yếu đặc điểm đặc biệt hệ thống mà giám sát thu thập thông tin phản hồi định phải thực - Kiểm soát chất lượng định phải tập trung vào chất lượng đầu vào sản phẩm đầu kèm với khâu sản xuất thu mua, vận chuyển chế biến Các tiêu chuẩn kiểm soát Các tiêu chuẩn kiểm soát chuẩn mực cá nhân, tập thể tổ chức phải thực để đảm bảo toàn tổ chức hoạt động có hiệu Chúng điểm lựa chọn tồn kế hoạch mà phép đo thực nhiệm vụ xét tiến hành nhằm cung cấp cho nhà quản lý tình hình cơng việc diễn mà họ khơng cần phải quan sát trực tiếp Nói cách khác tiêu chuẩn kiểm sốt xác thước đo kết thực Có nhiều loại tiêu chuẩn tiêu chuẩn chi phí, tiêu chuẩn thu nhập, tiêu chuẩn vốn,… khâu kiểm soát chất lượng tiêu chuẩn nhằm đo đạc chất lượng sản phẩm sử dụng tiêu chuẩn vật lý - tiêu chuẩn liên quan tới việc đo lường phi tiền tệ tiêu chuẩn chung cấp tác nghiệp Với sản phẩm sữa tươi Vinamilk, tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm cụ thể sau: + Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2008 tồn cơng ty + Tiêu chuẩn HACCP nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm + Tiêu chuẩn ISO 17025:2005 phòng kiểm nghiệm + Tiêu chuẩn ISO 14001:2004 hệ thống quản lý môi trường theo nhà máy + Các tiêu, giới hạn phương pháp kiểm nghiệm tính theo tiêu chuẩn quốc tế tiêu chuẩn FAO (Tổ Chức Lương Thực Nông Nghiệp Thế Giới); FDA (Cục Thực Phẩm Dược Phẩm Hoa Kỳ) Bên cạnh đó, STNL cịn kiểm tra định kỳ quan thứ ba để chứng minh phù hợp với tiêu chuẩn chất lượng ATTP Ba giám sát đo lường việc thực hiện: Quy trình kiểm sốt chất lượng bao gồm: a Phịng quản lý chất lượng đưa yêu cầu chất lượng: Chất lượng STNL xác định qua kiểm nghiệm phân tích tiêu hóa lý (hàm lượng 38 Ch Đánh giá điều chỉnh uy ên đề th ực tậ p Tố tn gh iệ p chất khô, béo, đạm,…); tiêu ATTP (vi sinh chất nhiễm bẩn kim loại nặng, độc tố vi nấm, dư lượng thuốc thú y thuốc bảo vệ thực vật) tiêu cảm quan mùi, màu sắc b Bộ phận suất nhập mua hàng theo yêu cầu: sữa tươi được: sữa tươi từ hộ chăn ni bị sữa sau vắt nhanh chóng đưa đến trạm trung chuyển sữa tươi nguyên liệu (trạm trung chuyển) Tại trạm trung chuyển cán kiểm tra chất lượng sản phẩm nhà máy tiến hành thử nghiệm phân tích độ tủa (bằng cồn 75o), cảm quan mùi vị, tiêu vi sinh (theo dõi cảm quan thời gian màu xanh metylen); lên men lactic (để phát dư lượng kháng sinh) Nếu kiểm tra hoàn tất sữa đạt tiêu chuẩn sữa thu mua c Các NVL nhập ngoại phải kiểm tra xác nhận Cục An toàn vệ sinh thực phẩm; d Phòng KSC nhà máy kiểm tra chất lượng toàn NVL trước đưa vào sản xuất: Sau sữa bò tươi nguyên liệu làm lạnh xuống nhỏ 4°C, sữa xe bồn chuyên dụng tới để tiếp nhận vận chuyển nhà máy Các trạm trung chuyển phải cử đại diện áp tải theo xe nhằm đảm bảo tuyệt đối an toàn số lượng chất lượng sữa trình vận chuyển Xe bồn chuyên dụng phải kiểm tra định kỳ đột suất suất, đảm bảo điều kiện để vận chuyển sữa nhà máy nhiệt độ sữa nhỏ 6°C Khi xe nhà máy, nhân viên QA nhà máy lấy mẫu, tiến hành cách kiểm tra chất lượng: đun sôi để đại diện trạm trung chuyển uống cảm quan 200 ml; thử cồn; lên men lactic, kháng sinh, độ Axit, khô, độ béo Sữa đủ điều kiện tiếp nhận cân bơm vào bồn chứa e Trong trình sản xuất, giai đoạn kiểm soát chặt chẽ, lưu hồ sơ phân tích: Tất hệ thống thiết bị, máy móc, đặc biệt robot LGV vận hành tự động, điều khiển hệ thống máy tính trung tâm Mỗi khâu trình sản xuất giám sát, thông số theo dõi đảm bảo khả truy suất tức sản phẩm f Sản phẩm cuối kiểm tra kỹ trước nhập kho a) Đánh giá dựa kết hành - Là đánh giá hoạt động can thiệp theo kế hoạch tiến hành hoàn thành để xác định tính phù hợp, mức độ hiệu quả, tác động tính bền vững Đánh giá hoạt động quan trọng hoạt động kiểm soát - Đánh giá phải trả lời câu hỏi bản: * Mục tiêu kết hướng đến có phù hợp hay không? * Các mục tiêu kết thực hữu hiệu hiệu nào? * Các tác động chưa lường trước hoạt động can thiệp? * Có thể đảm bảo chiến lược thực chương trình can thiệp tối ưu chi phí trì bền vững khơng? Q trình kiểm tra chất lượng sữa Vinamilk xảy sai sót quy 39 Ch uy ên đề th ực tậ p Tố tn gh iệ p trình sản xuất khép kín hồn tồn theo dõi thường xun nhờ máy tính Nếu có xảy sai sót chất lượng chủ yếu xảy trình vắt sữa vận chuyển Đây giai đoạn quan trọng vi khuẩn dễ dàng xâm nhập giai đoạn Vinamilk thực công tác đánh giá thường xuyên, gắn liền với quy trình sản xuất Điều tránh sai sót lớn giúp điều chỉnh sai sót có kịp thời b) Điều chỉnh sai lệch Bước cần thiết có sai lệch hoạt động kết so với tiêu chuẩn qua phân tích thấy cần điều chỉnh Điều chỉnh có nguyên tắc riêng: * Chỉ điều chỉnh thật cần thiết * Điều chỉnh mức độ, tránh tùy tiện, tránh gây tác động xấu * Phải tính tới hậu sau điều chỉnh * Tránh để lỡ thời cơ, tránh bảo thủ * Tùy điều kiện mà kết hợp phương pháp điều chỉnh cho hợp lý Tồn q trình lấy mẫu, phân tích, xác định tiền sữa chi trả cho hộ chăn ni bị Vinamilk, xuất chênh lệch tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm thực tế, sau có điều chỉnh xử lý phù hợp máy mọc chất lượng: - Đối với sữa tươi: Sữa bò tươi đưa đến, trước thu mua phải qua khâu kiểm tra Trước hết kiểm tra cảm quan màu sắc, độ sánh, mùi sữa Thứ đến, sữa lấy mẫu trải qua kiểm tra với cồn Nếu sữa có tượng cán kiểm tra chất lượng nhà máy KSC tiến hành Nhân viên KSC thường xuyên có mặt trạm trung chuyển, người trực tiếp chịu trách nhiệm kiểm tra bước đầu nguồn sữa Sữa sau chuyển đến nhà máy, sữa tiếp tục lấy mẫu Trải qua bước kiểm tra chuyên sâu kiểm tra định tính, vật khơ, tỷ lệ béo, … trước đưa vào sản xuất Nếu nguồn sữa nguyên liệu không đạt chất lượng sữa, pha màu thực phẩm vào trả đơn vị trung chuyển hủy bỏ - Đối với thành phẩm: Phòng KSC nhà máy kiểm tra lô hàng sản xuất theo thủ tục quy định Khi kết kiểm tra đạt yêu cầu chế biến nhà máy kết luận cho xuất hàng c) Đưa sáng kiến đổi Để tăng hiệu kiểm soát, đổi việc thiếu Nhận thức điều này, Vinamilk trang bị Robot kho thông minh nhà máy Các Robot tự hành (LGV) điều khiển tồn q trình từ ngun liệu dùng để bao gói tới thành phẩm, giúp kiểm sóat tối ưu chất lượng đảm bảo hiệu chi phí “Đó loại máy móc điều khiển tự động, lập trình sẵn, sử dụng vào mục đích khác nhau, có khả tự động theo nhiều trục , cố định di chuyển tùy theo ứng dụng cơng nghệ tự động Bên cạnh Vinamilk kết hợp kho thông minh Ở Robot tự động chuyển hàng thành phẩm kho Kho chứa pa-lét có cơng suất 27168 lơ chứa hàng, có khả ứng chịu động đất; hệ thống kho chữa máy bốc dỡ Exyz 40 công nghệ tiên tiến Hệ thống nhanh hơn, nhẹ hơn, tiết kiệm hệ thống tính trước Việc ứng dụng công nghệ tự động tích hợp giải pháp tự động hóa hệ thống quản lý kho hàng Wamas góp phần đưa nhà máy sữa tươi Việt Nam thành nhà máy đại bậc giới, ghi dấu ấn Việt Nam đồ giới ngành công nghiệp sữa  Kết luận : Kiểm sốt q trình vô quan trọng , cần trọng tập trung nâng cấp để sản xuất đem lại hậu tránh sai sót đáng tiếc Câu 6: Ra định vấn đề Vinamilk gặp phải Khái quát tình hình xuất Vinamilk  Các sản phẩm Vinamilk có mặt hàng loạt quốc gia Campuchia, Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Nga, Canada, Mỹ, Australia Cơng ty tiếp tục tìm kiếm mở rộng thị trường sang châu Âu, châu Phi, Nam Mỹ Đầu năm 2016, Công ty CP Sữa Việt Nam (Vinamilk) trúng hợp đồng xuất sữa bột trẻ em trị giá 12,5 triệu USD sang Trung Đông Với kinh nghiệm 15 năm phát triển thị trường Trung Đông, Vinamilk mở rộng danh mục sản phẩm với dòng sữa đặc, bột dinh dưỡng nhằm đáp ứng nhu cầu đặc trưng người tiêu dùng Điều giúp công ty có tốc độ tăng trưởng doanh số cao Trung Đông năm qua với mức 38% Ch uy ên đề th ực tậ p Tố tn gh iệ p I Đầu năm 2016, Vinamilk ký hợp đồng xuất sản phẩm sữa bột cho trẻ em trị giá 12,5 triệu USD sang thị trường Trung Đông ngày Hội chợ Gulfood 2016 41 Trung Đông cửa ngõ để doanh nghiệp gặp gỡ khách hàng từ quốc gia xung quanh Mục tiêu Vinamilk tăng trưởng 10% năm thị trường Trung Đông thông qua việc phối hợp với nhà phân phối Iraq, Syria, Yemen Đây xem thị trường xuất Vinamilk Năm 1998, Vinamilk bắt đầu xuất sản phẩm sữa bột vào khu vực Trung Đông, với thị trường chủ yếu Iraq theo chương trình đổi dầu lấy lương thực Liên hợp quốc Doanh số xuất năm 1998 Vinamilk 27 triệu USD; với sản lượng gần 9.000 sữa.  *** Vấn đề xuất Trung Đơng II Quy trình định mơ hình SWOT iệ p Phân tích vấn đề Ch uy ên đề th ực tậ p Tố tn gh a, Phát vấn đề Xuất Vinamilk sụt giảm năm 2017 tiếp tục giảm quí vừa qua Mục tiêu tăng trưởng xuất 10%/năm khu vực thực ảnh hưởng đến kế hoạch gia tăng tỷ lệ doanh thu nước tổng doanh thu Tuy nhiên, tổng doanh thu Vinamilk năm 2017 không bị ảnh hưởng nhờ thị trường nội địa tăng trưởng tốt b, Chuẩn đoán nguyên nhân Giám đốc Quan hệ Công chúng Đỗ Thành Tuấn cho bất ổn địa trị Trung Đông, đặc biệt Iraq, gây sụt giảm doanh số bán hàng nước Iraq thị trường nước Vinamilk Công ty bắt đầu xuất vào năm 1998 c, Quyết định giải vấn đề Tạm ngừng xuất sang Trung Đông, tập trung nguồn lực để tăng trưởng thị trường nội địa, tập trung phát triển sản phẩm sữa tươi organic 42 d, Xác định mục tiêu định: Đẩy mạnh hoạt động thị trường nước để bù đắp cho thị trường nước Vinamilk đặt mục tiêu lợi nhuận sau thuế mức 10.752 tỉ đồng, tăng 4,6% so với số thực năm 2017 chia cổ tức tiền mặt với mức tối thiểu 50% lợi nhuận sau thuế + lựa chọn tiêu chí đánh giá: doanh thu lợi nhuận Xây dựng phương án định th ực Tương lai (O) hội: + Người tiêu dùng ngày quan tâm tới sức khỏe, chuyển dịch sang dùng sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, đồ uống có lợi cho sức khỏe với yêu cầu khắt khe chất lượng sản phẩm sử dụng Vì vậy, sữa động vật sữa bị có xu hướng giảm sút Việt Nam người tiêu dùng có nhiều lựa chọn thay sữa thực vật hay loại đồ uống dinh dưỡng khác +Đơn vị tiên phong xu hướng sản xuất sữa organic Ch uy ên đề Hiện (S) điểm mạnh: + thương hiệu mạnh, thị phần lớn( 75%) + Mạng lưới phân phối rộng khắp nước + Sản phẩm đa dạng , giá cạnh tranh + Có vùng đất hồn hảo để phát triển bó sữa organic Đà Lạt đất đỏ ba dan, thời tiết ôn hịa, khí hậu gần giống với Châu Âu nên thích hợp cho việc chăn ni bị +Dây chuyền sản xuất tiên tiến + Đội ngũ tiếp thị nghiên cứu sản phẩm giàu kinh nghiệm + Nguồn nhân lực sáng tạo , dám nghĩ dám làm, tinh thần học hỏi cao tậ p Tố tn gh iệ p a, Phương án: Trong năm 2018, theo bà Liên, Vinamilk tập trung phát triển trang trại bò sữa organic Trong đó, mở rộng trang trại đạt chứng nhận organic Đà Lạt, Lâm Đồng cách nhập bò mang thai từ Úc ni dưỡng; chuyển bị có sang trang trại phía Di Linh; phát triển đàn bị 2.000 trang trại Thanh Hóa… Vinamilk cố gắng có trang trại đạt chứng nhận organic Cần Thơ Riêng khu vực miền Trung tìm kiếm điểm lập trang trại, nước nước gần biên giới Hiện tại, Vinamilk tìm đối tác Nhật Bản xây dựng trang trại đạt chứng nhận Lào Vinamilk mua nguyên liệu sữa tươi đối tác đưa Nghệ An sản xuất (với quãng đường vận chuyển khoảng 6-7 đồng hồ) b, Mơ hình hóa: Theo mơ hình SWOT (W) điểm yếu: + giá cao: (T) thách thức: +Quy trình, thổ nhưỡng, giống ni để đạt chứng nhận trang trại bị sữa organic tiêu chuẩn Châu Âu 43 iệ p nghiêm ngặt khắt khe +  Cuối tháng 12/2015, Tập đoàn TH ký kết với Công ty TNHH Control Union Việt Nam triển khai sản xuất sữa tươi organic Việt Nam + CTCP Thực phẩm dinh dưỡng NutiFood cùng Tập đoàn Backahill (Thụy Điển) ký biên ghi nhớ hợp tác đầu tư sản xuất sản phẩm sữa, thực phẩm dinh dưỡng organic Thụy Điển gh Đánh giá phương án Ch uy ên đề th ực tậ p Tố tn + Dự báo ảnh hưởng phương án: Làm cho doanh thu lợi nhuận công ty tăng lên, giảm thiểu thiệt hại bất ổn trị gây Trung Đơng Làm cho sản phẩm organic trở nên phổ biến nước sản phẩm tiềm để xuất mang lại lợi nhuận không nhỏ 44