(Luận văn thạc sĩ) phát triển sản xuất vải chín sớm phúc hòa trên địa bàn huyện tân yên, tỉnh bắc giang

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMN NÔNG NGHIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMP VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMT NAM NGUYỄN THỊ QUỲNH MAI PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VẢI CHÍN SỚM PHÚC N SẢN XUẤT VẢI CHÍN SỚM PHÚC N XUẤT VẢI CHÍN SỚM PHÚC T VẢN XUẤT VẢI CHÍN SỚM PHÚC I CHÍN SỚM PHÚC M PHÚC HÒA TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN YÊN, TỈNH BẮC A BÀN HUYỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMN TÂN YÊN, TỈNH BẮC NH BẮC C GIANG Chuyên ngành: Quản lý kinh tến lý kinh tế Mã số:: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học:i hướng dẫn khoa học:ng dẫn khoa học:n khoa học:c: TS Nguyễn Thị Dương Ngan Thị Dương Nga Dương Ngang Nga NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NƠNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Quỳnh Mai i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc TS Nguyễn Thị Dương Nga tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ mơn Phân tích định lượng, Khoa Kinh tế PTNT - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Bắc Giang giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Quỳnh Mai ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn .ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Tóm tắt luận văn viii Thesis abstract .x Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .2 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .2 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu .2 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu Phần Tổng quan tài liệu .4 2.1 Cở sở lý luận 2.1.1 Những khái niệm 2.1.2 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật sản xuất vải chín sớm Phúc Hịa .6 2.1.3 Nội dung phát triển sản xuất vải chín sớm Phúc Hòa 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng phát triển vải chín sớm Phúc Hòa .10 2.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 14 2.2.1 Thực tiễn phát triển sản xuất vải giới 14 2.2.2 Thực tiễn phát triển sản xuất vải chín sớm Việt Nam 14 Phần Phương pháp nghiên cứu .18 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu .18 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 18 3.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 20 3.2 Phương pháp nghiên cứu .22 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu 22 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 23 3.2.3 Phương pháp xử lý thông tin .26 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 26 3.2.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu .26 iii 3.2.6 Cách tính tốn số tiêu cụ thể nghiên cứu 27 Phần Kết thảo luận .29 4.1 Tổng quan phát triển vải chín sớm tồn huyện Tân n .29 4.1.1 Vị trí vải ngành trồng trọt 29 4.1.2 Tình hình triển khai sản xuất vải chín sớm 31 4.1.3 Thực trạng áp dụng VietGAP sản xuất vải chín sớm Phúc Hòa huyện Tân Yên 34 4.2 Thực trạng phát triển sản xuất vải chín sớm Phúc Hòa hộ sản xuất 39 4.2.1 Thông tin chung hộ 39 4.2.2 Nguồn lực sản xuất 40 4.2.3 Diện tích, suất, sản lượng vải chín sớm Phúc Hịa hộ điều tra 42 4.2.4 Chi phí sản xuất 43 4.2.5 Kết hiệu sản xuất vải chín sớm Phúc Hịa .45 4.2.6 Liên kết sản xuất tiêu thụ vải chín sớm Phúc Hịa 47 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất vải sớm Phúc Hòa 55 4.3.1 Các nhân tố chủ quan 55 4.3.2 Các nhân tố khách quan .60 4.3.3 Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức phát triển sản xuất vải chín sớm Phúc Hịa huyện Tân Yên 65 4.4 Định hướng giải pháp chủ yếu phát triển sản xuất tiêu thụ vải chín sớm Phúc Hòa thời gian tới 68 4.4.1 Định hướng phát triển 68 4.4.2 Các giải pháp chủ yếu 71 Phần Kết luận kiến nghị 85 5.1 Kết luận 85 5.2 Kiến nghị 86 Tài liệu tham khảo 88 Phụ lục 91 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BVTV Bảo vệ thực vật CC Cơ cấu CNH - HĐH Cơng nghiệp hóa – đại hóa ĐVT Đơn vị tính GO Gross Output - Giá trị sản xuất HTX Hợp tác xã IC Intermediary - Chi phí trung gian KHKT Khoa học kỹ thuật KTCB Kiến thiết LĐ Lao động LK Liên kết MI Mixed Income - Thu nhập hỗn hợp NN Nông nghiệp PTSX Phát triển sản xuất STT Số thứ tự Strengths-Điểm mạnh, Weaknesses-Điểm yếu, SWOT SX Opportunities-Cơ hội, Threats-Thách thức Sản xuất TC Total Costs - Tổng chi phí TM-DV Thương mại - dịch vụ Tr.đ Triệu đồng v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Lượng phân bón cho thời kỳ chưa mang tính theo tuổi Bảng 2.2 Lượng phân bón cho thời kỳ mang tính theo tuổi Bảng 2.3 Diện tích, sản lượng vải qua năm nước 15 Bảng 2.4 Phân bố giống vải chín sớm miền Bắc Việt Nam 15 Bảng 3.1 Năng suất lương thực công nghiệp ngắn ngày 21 Bảng 3.2 Tình hình phát triển ngành chăn ni huyện Tân Yên .21 Bảng 3.3 Một số tiêu tình hình xã hội huyện Tân Yên 22 Bảng 3.4 Diện tích vải chín sớm Phúc Hòa huyện Tân Yên năm 2014 22 Bảng 3.5 Bảng tổng hợp phương pháp nghiên cứu 23 Bảng 3.6 Tổng hợp mẫu điều tra 25 Bảng 4.1 Cơ cấu giá trị sản xuất ngành trồng trọt huyện Tân Yên năm 2013 – 2015 Bảng 4.2 30 Diện tích sản lượng vải chín sớm Phúc Hịa huyện Tân n giai đoạn 2013 – 2015 31 Bảng 4.3 Biến động suất vải chín sớm Phúc Hịa giai đoạn 2013 – 2015 31 Bảng 4.4 Biến động cấu diện tích sử dụng giống vải thiều huyện Tân Yên giai đoạn 2010 - 2015 33 Bảng 4.5 Cơ cấu giống vải thiều sản xuất hộ năm 2015 .34 Bảng 4.6 Mức vốn đầu tư hỗ trợ Dự án FAPQDC cho sản xuất vải thiều VietGAP huyện Tân Yên giai đoạn 2013 -2015 Bảng 4.7 35 So sánh tiêu chí điều kiện sản xuất vải chín sớm Phúc Hịa địa bàn với quy trình VietGAP 37 Bảng 4.8 Thơng tin hộ điều tra trồng vải thiều 40 Bảng 4.9 Đặc điểm đất đai lao động hộ điều tra 41 Bảng 4.10 Một số tư liệu chủ yếu sử dụng cho sản xuất vải nhóm hộ 41 Bảng 4.11 Diện tích, suất, sản lượng vải chín sớm Phúc Hịa hộ điều tra huyện Tân Yên 42 Bảng 4.12 Chi phí sản xuất theo quy mơ vải chín sớm Phúc Hịa 1ha 43 Bảng 4.13 Chi phí sản xuất nhóm hộ sản xuất điều tra năm 2015 44 vi Bảng 4.14 Kết hiệu kinh tế sản xuất vải theo tình hình kinh tế hộ điểm điều tra năm 2015 (tính bình quân cho ha)46 Bảng 4.15 Hình thức liên kết tiêu thụ vải chín sớm sở sản xuất huyện Tân Yên năm 2015 Bảng 4.16 54 Tình hình biến động giá bình qn vải vụ vải chín sớm Phúc Hịa giai đoạn 2013-2015 54 Bảng 4.17 Đánh giá mức độ nghiêm trọng loại sâu, bệnh hại vải chín sớm Phúc Hòa huyện Tân Yên 57 Bảng 4.18 Ảnh hưởng nguồn mua giống đến kết sản xuất hộ 59 Bảng 4.19 Tỷ lệ hộ mong muốn tham gia sản xuất vải thiều VietGAP thời gian tới Bảng 4.20 Ý kiến hộ khó khăn sản xuất vải chín sớm Phúc Hịa huyện Tân Yên Bảng 4.21 63 63 Dự kiến diện tích vải an toàn vùng quy hoạch vải an toàn tỉnh Bắc Giang đến năm 2020 vii 72 TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Đã nhiều năm nay, tỉnh Bắc Giang nhiều người nước biết đến với thương hiệu vải thiều Lục Ngạn thơm ngon, bổ mát Gần đây, vùng đất Bắc Giang cịn có sản phẩm chất lượng cao vải chín sớm Phúc Hịa huyện Tân Yên Xu hội nhập kinh tế thị trường ngày đòi hỏi sản phẩm có chất lượng cao, bảo đảm chất lượng Từ đặt yêu cầu cấp thiết phải tạo vùng sản xuất vải chín sớm có thương hiệu chỗ đứng thị trường trong, nước Tuy nhiên trình sản xuất đặt số vấn đề khó khăn cho hộ trồng vải huyện như: Kỹ thuật sản xuất vải chín sớm nơng dân cịn hạn chế, sở hạ tầng trang thiết bị cịn sơ sài, sản phẩm vải chín sớm Phúc Hịa chưa có thương hiệu chưa chứng nhận…Do chúng tơi nghiên cứu đề tài:“Phát triển sản xuất vải chín sớm Phúc Hịa địa bàn huyện Tân Yên tỉnh Bắc Giang” Tôi nghiên cứu đề tài với mục tiêu là: Trên sở đánh giá thực trạng sản xuất vải chín sớm Phúc Hịa mà từ tìm định hướng giải pháp nhằm thúc đẩy sản xuất vải chín sớm tồn huyện Tân n thời gian tới Đối tượng khảo sát hộ nơng dân sản xuất vải chín sớm Phúc Hịa vải vụ huyện Tân Yên Điều tra địa bàn ba xã: Phúc Hòa, Liên Sơn, Tân Trung với mẫu điều tra 80 hộ Qua có so sánh số tiêu nghiên cứu với nhóm hộ sản xuất vải chín sớm Phúc Hịa vải vụ Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới việc sản xuất vải chín sớm Phúc Hịa Diện tích vải chín sớm Phúc Hịa tăng nhanh thời gian vừa qua Diện tích tăng bình qn giai đoạn 2013-2015 10,04%/năm, sản lượng tăng 39,40 %/năm Diện tích vải chiếm 58,39% so với diện tích loại ăn chủ yếu toàn huyện (năm 2015) Trong sản xuất vải thiều, khơng có chênh lệch lớn đầu tư chi phí chi phí sản xuất kinh doanh nhóm hộ sản xuất vải chín sớm vải vụ Về giá năm giá vải chín sớm Phúc Hịa cao giá vải vụ từ 1,25 – lần Năm 2013 giá vải chín sớm bình qn 13.000/kg cao 1,86 lần giá vải vụ Năm 2014 15.000 đồng/kg cao 2,5 lần vải vụ 6.000 đồng/kg Năm 2015 20.000 đồng /kg cao 1,67 lần vải thường Giá trị sản xuất vải nhóm hộ sản xuất vải chín sớm Phúc Hịa cao khoảng 1,8-2 lần so với nhóm hộ sản xuất vải vụ viii