Xu hướng nghiên cứu và ứng dụng hoạt chất sinh học chitosan axit amin trong canh tác nông nghiệp

SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TP.HCM TRUNG TÂM THÔNG TIN VÀ THỐNG KÊ KH&CN  BÁO CÁO PHÂN TÍCH XU HƯỚNG CÔNG NGHỆ Chuyên đề: XU HƯỚN HO T CH T T ON N H N CỨU ỨN NH H C CH TO N- X T C NH TÁC N N N H ỆP N N Biên soạn: Trung tâm Thông tin Thống kê Khoa học Công nghệ Với cộng tác của:  TS Lâm Văn Hà Trung tâm Nghiên cứu Đất, Phân bón Mơi trường phía Nam  TS T n Th T Trường Đ i h c ng L nh Ph m TP hí Minh TP.Hồ Chí Minh, 10/2019 MỤC LỤC I T V T HH H H C V Ụ H T CH T S H H C CH T S T M T C HT C H T THẾ GIỚI VÀ T I VI T NAM 1 HÂ TÍCH HƯỚNG NGHIÊN C V Ụ H T CH T CH T S T M T C HT C H T C S SỐ LI S CHẾ ỐC TẾ 12 Tình hình cơng b sáng ch nghiên c u ng d ng ho t ch t Chitosan Axit amin canh tác nông nghi p theo thời gian 12 Tình hình cơng b sáng ch nghiên c u ng d ng ho t ch t Chitosan Axit amin canh tác nông nghi p t i qu c gia 13 Tình hình cơng b sáng ch nghiên c u ng d ng ho t ch t Chitosan Axit amin canh tác nông nghi e ng nghiên c u 16 ị dẫ ầu sở h u s l ợng công b sáng ch nghiên c u ng d ng ho t ch t Chitosan - Axit amin canh tác nông nghi p xử lý ph phẩm nông nghi p 16 Một s sáng ch tiêu biểu 17 K t luận 19 Ớ TH C H SẢN XU T NANOCHITOSAN - AMIN C H T TÍ H C T C HT C H T T I TRUNG TÂM NGHIÊN C Đ T, HÂ B V M T ƯỜNG PHÍA NAM 19 19 21 - Amin tr ng 22 HƯỚ H H H C CH T S S C - V T M H Ụ T H ************************** V T H H H H C I T H T CH T S H H C CH T S H T u h ng T M - T CH T C HT C V Ụ T C HT C THẾ GIỚI VÀ T I VI T NAM ng ng c c ho ch nh học ong canh c nông ngh ệ e ho t ch t e l e l e l l l ợ ộ ẩ l ờ ộ ợ ề 1.1 ờ: h m Ca ohydrate e bao g ờng polymer c a chúng: monosaccharide, disaccharide polysaccharide Công th c chung c a Carbohydrate: CnH2nOn Carbohydrate nguyên li u c u trúc nhiên li u c a t bào h m ch c - dài c o y accha : carbohydrate cao phân tử g m chuỗi ị monosaccharide liên k t v i b ng m i liên k t glycoside th y phân cung c p cho thành phần monosaccharide oligosaccharide ể phân nhánh cao Chúng có c u trúc từ Ví d l e l ột glycogen, hay ell l e polysaccharide c l l ee ộ e e el ) l ộ e e l e o l l ộ l e ể ầ ể ợ e e l ợ ộ l cy , ẩ ,n t h m ch c - yco : phân tử ộ ờng k t n i v i nhóm ch c thơng qua liên k t glycosid Glycoside ều vai trò quan tr ng sinh vật s ng Nhiều th c vậ l ch t d ng Glycoside không ho ộng Chúng hóa ợc kích ho t b ng ờng bị phá vỡ, làm cho hóa ch t có sẵn cách th y phân enzyme, làm cho phầ ể sử d ng ậ Nhiều glycoside th c vật ợc sử d ng làm thu c Các hợp ch t spirostanol glycoside, diaryl heptanoid glycoside, pregnane glycoside, furostanol ờng gặp nhiều loài glycoside, hay Saponin Glycoside t th c vậ ừ ộ e le ch t oleandrin (C32H48O9) Glycoside e) ể dùng làm thu c trừ sâu - h m ch c o y h no ợc g i polyhydroxyphenol): nh ng c ti p v e ze thành lo i d a s vòng phenol mà chúng ch l hợp ch bi l ợc chia e l ợc n nhiều nh t flavonoid, catechin, epicatechin, gallocatechin, tannin, Các ch t ch ng oxy hóa có tác d ng b o v t bào kh i tổ c t Epigallocatechin gallate (EGCG) polyphenol ch a r t nhiều ợc bi ặ n ch t có nhiều tác d ng có lợi v i s c kh e e e e (công th c phân tử C23H22O6, e chi t xu t từ rễ c a thu c cá - loài Derris) l l e l ịch chi t từ b k t, hy t, cúc liên chi d i, núc nắc (thân lá), v liễ ộ ch l Qu l c ợc phân lập từ qu c l e ậ l ợ ểl ầ ch a flavonoid, 22 hợp l l ợc l ) - h m ch c y h o : dẫn xu t c a este cacboxylat (còn g i este pyrethrum este c a pyrethrin, có ngu n g c t nhiên từ hoa cúc Chrysanthemum cinerariaefolium C.roseum ch a nhiều ho t ch t e ộ i v i côn trùng Các ho t ch t pyrethrin ợc chi t xu t từ hoa, khô rễ b ng dung mơi, chúng có tác d ng gây ch t t c thời i v i côn trùng Trong dịch chi t c a pyrethrin có este c a axit cacboxylic v i xyclopentenolon v i tỷ l khác Pyrethrin có phổ trừ sâu rộng, hi u ộc tính th p v l c di t ộng vậ ễ bị phân h y quang ể di t lo i trùng nhà hóa nên Bột hoa c a cúc (Pyrethrum cinerariaefolium) có tác d ng trừ sâu, nên ợc g i cúc trừ ật B n nh ầu th kỷ XX Nhật B n chi m 3/4 tổng trừ sâu từ bột hoa cúc nh s c s n xu t thu c l ợng bột hoa cúc s n xu t th gi i, xu t khẩ h m ch c - ka o : Â l l ờng dẫn xu t c a axit amin phần nhiều s chúng có vị ắ ợc tìm th ộng vật (các ch t chuyển hóa ph th c vật (khoai tây hay cà chua) lo i tôm, cua, c, h n) n m Nhiều alkaloid ợc tinh ch từ dịch chi t thô b - zơ Ví d ểl ; Oxymatrine ợc sử alkaloid t nhiên chi t xu t từ g c rễ sophora, lo i th o mộ ợc ng d d ng y h c cổ truyền Trung Qu c nông nghi p làm nguyên li ộ l l l c c trừ sâu e m nhiều ch t có hi u l c trừ sâu t e e) (C17H15NO2), có lồi thuộc h Amaroid g m ch t quassin (C22H28O6) neoquassin (C22H36O6) ) chi t từ mu ểl Azadirachtin (C35H44O16): Có xoan Ấ ợc tách , ộ (Azadirachta indica, g i neem) xoan Trung Qu c (Melia azedarach) Tính ch t: ờng kiề nguyên ch t d ng rắn, dễ bị phân h nhiều dung môi h ộ ộc III, thu c ộc v ộc v i ộng: nội h l ẫn, tác d ng b t d c c ch sinh ộng gây ngán Dùng phịng trừ lồi rầy, r l nhiều loài tr ng Nicotine (C12H14N2): ho t ch t c a alkaloids lồi thuộc gi ng Nicotiana, ch y u loài thu c (Nicotina tabacum) thu c lào (Nicotina rustica) Tính ch t Nicotine: k t hợp c a nhân Pyridine 1Methyl-Pyrolidine Nicotine d ng ch t l ng, sánh, mùi hắc, vị cay nóng, có kh ợc nhiều lồi sâu h t trừ l chét, r p, ch y, rận, b cánh c ng, ời, gia súc tr ộ ổi côn trùng r t m nh h mL 1.2 Lipit é ờng th y nh ng s n phẩ - Các axit béo no: lo ộng vật cung c ịt, tr ng hay nh ng s n phẩm ch bi n từ s a: kem, mát, s a u e cacao, ; y từ dừa, c ch phẩm dầ l ợng từ ch t béo Cung c p nhiề cholesterol khơng có h ể nh tim m ch ều - Các axit béo không no: Omega-3, Omega-6, Omega-9 lo i cá béo (cá thu, hú, lau, ), lo i dầu th c vật ( è ợc ch ng minh có tác d ng t t h tim m phộng, ) ậu ờng h miễn dị l ỡ e l ậ l , 1.3 Protein Protein mộ l e ợc c u thành từ 20 lo i Axit amin ợc hình thành từ hay nhiều polypeptide cuộn thành c l e el l e Axit amin k ti p b ng liên k t peptide Mộ e ) l e a Axit amin ầu tận b ng –COOH (C- e ặc el l ầu c a polypetide –NH2 (N) l e e ặ trình t Axit amin Các Axit amin khác ch y u nhánh bên R sinh vật t n t i Axit L-amino sinh h c quan tr ng ch a nhóm - Axit amin nh ng hợp ch t h ch c amin (-NH2) axit cacboxylic (-COOH), v i nhóm th (hay e- g i m ịnh axit amin Các ) nh nguyên t c a axit amin cacbon, hydro, oxy, ơ, s nguyên t khác có mặt nhóm th c a axit amin T n t i kho ng 500 axit amin ợc bi n phân lo i theo nhiều cách khác Chúng ợc alpha- α-), phân lo i tn theo vị trí c a nhóm ch c c beta- β-), gamma- γ-) delta- δ-) axit amin; phân lo i khác liên quan ộ phân c c nm ộ pH, kiểu nhóm th (hợp ch t khơng vịng, hợp ch t , ch a hydroxyl l acrylic, axit amin chi m s l ợng nhiều th huỳnh, ) Trong phân tử protein, c nhiều nh t) ơ, t hai ( bào mơ Bên ngồi protein, axit amin có vai trị quan tr ng q trình ận chuyển ch t dẫn truyền thần kinh sinh tổng hợp n 1: 1.4 h ma n ủ ộ n in m n: l , axit fulvic, i ợ ộ í ỡ l ợ ợ e z ợ ổ ợ ậ ể l l ợ l ợ ẩ l ợ ỡ C A l ẩ l ầ ng d ng l ề ng d ộ ợ ờ 2.1 Chitosan Chitosan polysaccharide m ch thẳng, có ngu n g c từ thành phần c u trúc v loài giáp Hợp ch t có kh hợp sinh h c t phân h y cao Chitosan ho t tính sinh h ờng kh kháng khuẩn, kháng n ặ Trong s t tính kháng khuẩn c a Chitosan dẫn i v i c vi khuẩ G xu t c ễn dịch G ặc tính quan tr ng có liên quan tr c ti ợc xem n tiề ng d ng sinh h c c a chúng vi c t o ch phẩm b o qu n th c phẩm có ngu n g c t nhiên Ho t tính kháng khuẩn c a Chitosan ph thuộ nhi ộ, n ộ dung dịch hòa tan Trên th gi i Chitosan Ví d ộ acetyl hóa, pH, có nhiều nghiên c u ho t tính kháng khuẩn c a : Nghiên c u tác d ng di t vi n m gây dịch h i cho ng c a Chitosan (Allan Hadwiger, 1979); Ở lúa th c thẩ (Oryza sativa) Chitosan cho th y kháng n m Rhizoctonia solani rõ r t ch ng l i b nh khô v n lúa; Ch ng l i b nh n m Colletotrichum gloeosporioides gây h i cho long (Zahid.N ctv, 2015); Kiểm soát b n m Colletotrichum capsici ns t (Ali A ctv 2015) Ngoài ra, ởng c a s vi khuẩn gây b nh bao g m Xanthomonas (Li B ctv 2008), Pseudomonas syringae (Mansilla, A.Y ctv 2013), Escherichia coli (Goni, M.G ctv 2014), Acidovorax citrulli (Li, B ctv 2013), Agrobacterium tumefaciens Erwinia carotovora (Badawy, M.E ctv 2014) Bên c , có nhiều nghiên c u tác d ng c a Chitosan vi c ỡng b o v tr ng Có thể kể cung c p ch ởng c a Chitosan 0− 00 Chitosan: th ợc th c hi n m c tr ) 200 − 300 kDa) (Chookhongkha ctv, 2012), tr ng nhà kính l ợng phân tử c a ) 600 − 900 n 30 ngày sau c y, t ởng t có bón 1% Chitosan cao phân tử l ợng chlorophyll cao nh t, n l ợ h t/trái tr n: Nghiên c u nh l ợng trái/cây, s l ợng ều cao nh t mộ ng kê nghi m th c bón 1% Chitosan cao phân tử ợc ti Một s nghiên c u c a En Azhar Hamzah ờn c a Kota Tinggi, hi u qu c a Oligo Chitosan Johor Cây t ph i mặt v i s lo i sâu b nh h trắng, b , vi khuẩn n m Ol V i liề Chitosan ợc sử d b nh kh m, r p, ru i ợc sử d l ợng áp d l Ol ể gi i quy t v + ể làm gi m v không cần sử d ng b t kỳ hóa ch ể kiểm tra 000 l c Oligo ề c a b nh kh m t mà ộc h i Ngoài ra, gi m chi phí sử ậ , ti t ki m chi phí tr ng tr t Trong th c t d ng thu ởng x tính c a vật li u t o Oligo Chitosan không phun thu c Ol ề n s c kh e ợc xem s n phẩ ặc ời ợc nông dân Malaysia sử d ng rộng rãi nh t hi n b o v tr ng Trong nghiên c u t (Tamada ctv, 2014) nhận th y r ng l 25 ngày sau tr ng bị kh le ợc truyề b nh, thí nghi ppm t màu xanh, biểu hi n c a b nh virus ởi rầy ru i trắ ể ặn s phát tán c a ợc phun thu c thử nghi m Oligo Chitosan 50 100 nhanh chóng h i ph c so v phun Oligo Chitosan thu ho i ch ợ 24 ợ ặc bi t nh ng có i ch ng th ợc ợ t c a nghi m th i ch ng, 50 ppm 100 ppm Chitosan lần l ợt 82,0; 292,3; 251,4 kg/240 Các tác gi ộ t t nh t cho t 50 ppm Oligo Chitosan n ợc quan tâm nh ng nghiên c u sử d ng Nano Chitosan ờng mở rộ t luận nghi m th c a tiề ng d ng c a Chitosan cho nhiều m c Nano Chitosan c siêu nh nên dễ t bào dùng làm vector chuyển gen Ngoài Nano Chitosan cịn có di ợc ng d ng nhiều sinh y h c, n tích bề mặt c c l ợc quan tâm nhiề ch t mang thu c Trong nông nghi p mặ ổi trội c a Nano Chitosan trình kháng khuẩn kháng v ặc bi n l l có kh tv ề mặt ti p xúc l n nên chúng n tích âm r t l n Do vậy, chúng dễ màng t bào c a loài vi sinh vật v l ổi tính th m c a màng t bào ổi ch làm cho màng vi sinh vật ợc mà ch t Ngồi chúng ỡng dễ cịn vật mang ch ể cung c p ỡng cho tr ng Mộ ặc tính quan tr ng c a Nano Chitosan t o ph c v i hợp ch t Z kim lo i hợp ch t khác, ví d ờng hay liên k t v ch ể h n ch ể h n ch ho l ộng c a ộc t n m ti t tác h i c a n m b nh Ho t ch t Oligosaccharit, Oligoglucan, peptidogulucan Chitosan có vai trị b o v c u trúc màng t bào kháng l i n m b nh Hình 2: ế động Chitosan lên mầm bệnh (b) Cây Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi sau tháng thí nghi m (ra hoa vụ 1) (c) Cây Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi sau tháng thí nghi m (ra hoa vụ 2) Hình 20: Cây Lan Dendrobium Aridang Green thí nghiệm ều khác bi t ởng c a Nanochitosan - Amin bón Lan Dendrobium Aridang Green l a tuổi thí nghi m tháng tuổi l Nanochitosan - Amin ch y u có tác d l ; i v i Lan 11 tháng tuổi hi u qu Nanochitosan - Amin thể hi l ợ l õ nông h c c a i v i chiều dài gi ể thậ bị khơ héo mà khơng có m ợt s gi m có s già cỗi ợc t o ổi, s gi hành/chậ Bên c gi hành ều dài gi hành s ẹ sau tháng thí nghi m, khơng có s khác bi 51 ờng kính ều nà th ng kê gi a công th ộ ởng m ộ gi m t ặc tính c a tuổi cây, Lan ởng m tháng tuổi thuộ lá/cây có t õ ể ờng kính gi hành s i Lan 11 tháng tuổi n n chuẩn bị hoa nuôi hoa Sau tháng thí nghi m sử d ng ch phẩm Nanochitosan - Amin phun qua lá, s li u thu thập qua b ng 14 cho th y công th c CT2, CT3 CT4 có ng 20,17 - 27 chiều dài gi 9,34 - l i ch ng lầ l ợt tiêu chiều dài gi hành ; ; ờng kính gi ; gi hành/chậu õ ề chiều dài gi hành, CT5 phun Nanochitosan - Amin 7‰ l õ l ) i ch 04 40 l lá/chậ Ngo i trừ có s ờng kính gi hành - 0,43 cái/chậu; s lá/chậ - 0,17 cm; s gi hành/chậ 30 ; ỉ ởng c a so v i i ch c lã), s gi hành chậu i cao, sau CT4 D a vào k t qu thí nghi m sử d ng Nanochitosan - Amin bón cho ộ Nanochitosan - Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi, hai m c n Amin 3‰ ‰ ch ởng c u qu t t lên s i ộ Nanochitosan - Amin ‰ c lã m c n Nanochitosan - Amin ‰ 7‰ ởng t t nh t lên s sinh ởng c a Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi s 43 hành/chậ 27 ; ; lá/chậ ờng kính gi ; Lan De d b A d ều dài gi hành 24l 3.2.2 Ảnh h ởng c a Nanochitosan - Amin đố v a Ả gi u hoa Nanochitosan - Amin G ee 11 ổ 52 ợ ứ ( ụ 1) Bảng 15: Ản năn s ưởng Nanochitosan - Amin bón đến số tiêu c u thành năn s t hoa Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi vụ ỷl phát hoa ậ /phát Công th c hoa ậ (phát hoa) /phát hoa ) ) (hoa) ậ (hoa) (%) c lã 1,5a 6,9a 16,4a 5,1a 12,0a 73a 1,7ab 9,1ab 19,5ab 7,3b 15,7ab 81abc 2,1bc 9,9bc 23,9b 7,9b 19,9b 83bc 2,5c 11,8c 31,9c 10,5c 27,6c 87c 1,6ab 8,8ab 18,2ab 7,1ab 14,4ab 79ab CV (%) 8,8 9,7 14,0 11,0 15,8 3,7 LSD0,05 0,31 1,74 4,8 1,57 4,4 5,6 CT2: N-Amin ‰ CT3: N-Amin 3‰ CT4: N-Amin ‰ CT5: N-Amin 7‰ Ghi chú: Trong cột, số có chữ a, b, c, d theo sau khác khác biệt ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa α = 0,05 Xét k t qu m tiêu c t hoa Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi v (b ng 15, hình 21 hình 22) cho th y sử d ng Nanochitosan - Amin bón có tác d ng r t t t vi l Amin 7‰) (lầ l ợ l h u hi t hoa Nhìn chung, ngo i trừ CT5 (bón Nanochitosan d ng Nanochitosan - Amin theo cơng th c CT2, CT3 CT4 ‰ 3‰ ‰) ều cho s phát hoa/chậu, s n /phát hoa s hoa õ l ) i ch 53 7‰) t hoa (s n hoa/chậu) công th c CT2, CT3 CT4 cao ẳn so v i hai cơng th c cịn l i 30 29.5 26.3 25 ăng u hoa 21.2 20 16.8 15.7 14.1 15 12.6 11.4 10.2 10 7.7 CT1: c ã – CT2: N- m n 1‰ CT3: N- m n 3‰ CT4: N- m n 5‰ CT5: N- m n 7‰ ĐC Cơng h c Số n /chậu Hình 21: Ản Số hoa hữu h ệu/chậu ưởng Nanochitosan - Amin năn s t hoa Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi vụ Tỷ l tổng s hoa h u hi u (hoa nở) tổng s n CT4 (87%), công th c phun phân cịn l nh t cơng th c lã (73%) 54 t cao nh t t kho ng 79 - 83%, th p Hình 22: Cây Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi vụ (a) Hình thái Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi cơng thức thời điểm bắ đầu thí nghiệm 55 (b) Hình thái Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi công thức thời điểm phát hoa (c) Hình thái Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi công thức thời điểm nở hoa Hình 23: Hình thái Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi công thức 56 b Ả Lan De d b Nanochitosan - Amin A d G ee 11 Xét k t qu ổ ợ ứ ( ụ 2) m tiêu c t hoa Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi v hoa th (b ng 16 hình 18) cho th y sử d ng Nanochitosan - Amin bón v i n l d ng r t t t vi t hoa Sử d ng Nanochitosan - Amin bón theo cơng th c CT2, CT3 CT4 v i m c n 3‰ ộ lầ l ợ l i ch ộ 7‰) c lã) CT5 (phun Nanochitosan - Amin ỷ l tổng s hoa h u hi u (hoa nở) tổng s n CT4 (97%), công th c phun phân cịn l th p nh t cơng th Bảng 16: Ản năn s t cao nh t t kho ng 77 - 79%, c lã (74%) ưởng Nanochitosan - Amin bón đến số tiêu c u thành năn s t hoa Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi vụ ỷl phát hoa Công th c ậ (phát hoa) /phát ậ hoa ) /phát hoa ) (hoa) ậ (hoa) (%) c lã 2,3a 7,9a 22,4a 5,7a 16,5a 74a 2,5ab 9,6ab 28,2ab 7,5b 21,8ab 77ab 3,1bc 10,0bc 33,8b 7,8b 26,8b 79b 3,7c 11,9c 41,2c 10,8c 40,1c 97c CT2: N-Amin ‰ CT3: N-Amin 3‰ CT4: N-Amin ‰ ‰ ‰ ều cho s phát hoa/chậu, s n /phát hoa s hoa h u hi u/phát õ n ộ thích hợp có tác 57 CT5: N-Amin 2,5ab 9,2ab 26,6ab 7,2ab 20,9ab 79ab CV (%) 8,3 10,4 7,4 10,0 8,7 4,1 LSD0,05 0,44 1,91 4,37 1,47 4,15 6,14 7‰ Ghi chú: Trong cột, số có chữ a, b, c, d theo sau khác khác biệt ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa α = 0,05 50 45 45 40.4 ăng u hoa 40 33.8 35 28.6 30 26.8 25 22.4 20 26.5 21.4 20.9 16.5 15 10 CT1: c ã– ĐC CT2: N-Amin 1‰ CT3: N-Amin 3‰ CT4: N-Amin 5‰ CT5: N-Amin 7‰ Công h c Số n /chậu Hình 24: Ản Số hoa hữu h ệu/chậu ưởng Nanochitosan - Amin năn s t hoa Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi vụ thí nghiệm 3.2.3 Ảnh h ởng c a Nanochitosan - Amin đố v a Ả Lan De d b Nanochitosan - Amin A d G ee 11 ng thời v i Nanochitosan - Amin n ổ ởng t tác d ng t t lên ch l ợng hoa 58 ng hoa l ợ ụ1 i v ộ ‰ 3‰ ch t hoa Lan, phun ‰ 4) ể hi n Bảng 17: Ản ưởng Nanochitosan - Amin đến số tiêu ch lượng hoa Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi vụ Chiều dài Công th c ‰ CT3: N- 3‰ CT4: N- ‰ CT5: N- 7‰ Tuổi th hoa phát hoa hoa (cm) (cm) (ngày) 17,8a 3,7a 8,2a 26,3b 4,7a 11,0ab 5,0ab 12,6b 6,1b 15,8c 4,4a 10,0ab 8,3 9,4 0,75 2,02 c lã CT2: N- ờng kính 27,9b 30,8b 19,0a CV (%) 10,5 LSD0,05 4,81 Ghi chú: Trong cột, số có chữ a, b, c theo sau khác khác biệt ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa α = 0,05 ợt hoa th nh t (v 1) k t qu D a vào b ng 17 hình 25 ợ c phun Nanochitosan - Amin có chiều dài phát hoa kho ng 19,0 - 30 ờng kính hoa 4,4 - 6,1 cm, tuổi th hoa i ch ng (lầ l ợt 17,8 cm; 3,7 cm; t 10 - 15,8 ngày; có s khác bi t so v ặc bi t công th c xử lý Nanochitosan - Amin 8,2 ngày) r ởm ‰ t qu t t nh t lên tiêu ch 30 ) m (lầ l ợ l ch ) l ợng hoa, c thể: Chiều t 6,1 cm t 15,8 ngày Riêng xử lý Nanochitosan - Amin m c tuổi th 7‰ m ể hi n tác d ng t t rõ r t lên ch l ợng hoa, s li u ẹ so v ;44 ; ) ộ tin cậy 59 l i 33 31.2 30 27.9 26.3 ng hoa 27 24 21 19 17.8 Ch 18 15.8 15 12.6 11 12 10 8.2 3.7 5.8 4.7 4.4 CT1: c ã - CT2: N- m n 1‰ CT3: N- m n 3‰ CT4: N- m n 5‰ CT5: N- m n 7‰ ĐC Cơng h c Ch ều Hình 25: Ản h hoa (cm) Đ ng k nh hoa (cm) ưởng Nanochitosan - Amin ch Tuổ họ hoa (ngày) lượng hoa Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi vụ thí nghiệm Gi a m c n ‰ 4) ộ Nanochitosan - Amin bón lá, Nanochitosan - Amin u qu cao nh t vi c c i thi n tiêu thuộ ch l ợ ợ t m thí nghi m Qua quan sát cho th y màu sắc hoa khơng có s khác bi t gi a công th c Từ nn màu vàng chanh cu n hoa nở tr n vẹn, hoa có màu xanh l c chuyển sang l 20) (1), (2) Nụ; (3) Xanh lục; (4) Vàng chanh; (5) Vàn ươi; (6) o àn Hình 26: Màu sắc hoa Lan Dendrobium Aridang Green từ i i đoạn Nụ đến nở trọn vẹn 60 b Ả Lan De d b Nanochitosan - Amin A d G ee 11 ởng t Cùng v i ổ iv ‰ l ợ ụ2 t hoa Lan, phun Nanochitosan - Amin n ộ ‰ 3‰ 7‰ d ng t t lên ch l ợng hoa v K t qu b ng 18 hình 27 cho th y công th c phun Nanochitosan - Amin ; ) ể hi n tác t chiều dài phát hoa 29,1 - 39,8 t 5,1 - 6,1 cm; tuổi th hoa thời gian 12,6 - 17,2 ngày; s khác bi t so v i ch ng (lầ l ợt 20,4 cm; 4,4 cm; 10,2 ngày) r t ng kê Bảng 18: Ản ưởng Nanochitosan - Amin đến số tiêu ch lượng hoa Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi vụ Chiều dài ờng kính Tuổi th phát hoa hoa hoa (cm) (cm) (ngày) 20,4a 4,4a 10,2a ‰ 29,1b 5,1a 12,6b CT3: N-Amin 3‰ 31,0b 5,2ab 13,7b CT4: N- ‰ 39,8c 6,1c 17,2c CT5: N- 7‰ 30,7b 5,1a 13,7b CV (%) 11,4 11,2 8,1 LSD0,05 6,5 1,1 2,1 Công th c c lã CT2: N- Ghi chú: Trong cột, số có chữ a, b, c theo sau khác khác biệt ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa α = 0,05 61 44.0 39.8 40.0 ng hoa 36.0 31.0 32.0 30.7 29.1 28.0 Ch 24.0 20.4 20.0 17.2 16.0 12.0 13.7 13.7 12.6 10.2 8.0 6.1 5.2 5.1 4.4 5.1 4.0 0.0 CT1: c ã – CT2: N- m n 1‰ CT3: N- m n 3‰ CT4: N- m n 5‰ CT5: N- m n 7‰ ĐC Công h c Ch ều Hình 27: Ản h hoa (cm) Đ ng k nh hoa (cm) ưởng Nanochitosan - Amin ch Tuổ họ hoa (ngày) lượng hoa Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi vụ ộ Nanochitosan - Amin bón lá, Nanochitosan - Amin Gi a m c n ‰ 4) u qu cao nh t vi c c i thi n tiêu thuộ t ch l ợng hoa Lan thí nghi m K t luận ởng c a Nanochitosan - Amin bón v i Qua k t qu nghiên c u m c n ộ ‰ 3‰ ‰ 7‰ l ởng t, ch t l ợng hoa Lan Dendrobium Aridang Green thời gian tháng tr ng thí nghi m, s nhậ ) iv is ị ợ ởng cây, phun Nanochitosan - Amin qua Lan Dendrobium Aridang Green tháng tuổi có x hành, s lá/chậ ; ch y l l ều dài gi i v i Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổi ều dài gi hành 62 ) i v i tiêu c t hoa, phun Nanochitosan - Amin qua Lan Dendrobium Aridang Green 11 tháng tuổ l phát hoa/chậu, s n s hoa h u hi u/phát hoa dẫ su iii) Nanochitosan - Amin bón có tác d ng t t lên ch ề g ờng kính hoa tuổi th hoa ộ Nanochitosan - Amin thí nghi m, hai m c iv) Gi a b n m c n ộ 3‰ n ch ‰ l ợ 3‰ tuổi; n l ợng hoa bao u qu nông h c lên s i m c n ởng t t rõ r t lên s ộ ‰ ng t t rõ r ộ ‰ t, 7‰ ộ ởng c a Lan tháng tuổi 11 tháng l t ch hai tuổi nêu 63 l ợng hoa Lan c a c TÀI LI U THAM KHẢO T Lâm Văn à, T ng uan v t nh h nh nghiên cứu ứng chất sinh h c hitosan - ng ho t it amin canh t c nông nghiệp giới t i Việt Nam, Trung tâm Nghiên cứu Đất, 2019, 10 trang T Lâm Văn à, iới thiệu công nghệ sản uất Nanochitosan - có ho t tính cao canh t c nơng nghiệp an tồn t i Trung tâm Nghiên cứu Đất, Phân bón Mơi trường phía Nam, 2019, 40 trang Lâm Văn à, Trần Th Tường Linh (2019), Một số kết sử d ng Nanochitosan - Aamin bón cho hoa lan giống Dendrobium Aridang Green t i thành phố Chí Minh, trang Nguyễn Th Kim úc, Trần Th Kim Dung, Nguyễn Mai nh, Nguyễn Th Ngoan, Ph m Việt ường (2014), Đ nh gi ho t tính đối kh ng vi khuẩn phức hệ nanochitosan - tinh ầu nghệ nano b c, 52(2), T p chí Khoa h c ông nghệ, tr 177-184 Nguyễn M nh hinh, hất u hòa sinh trưởng th c vật ứng ng nông nghiệp, N b Nông nghiệp, 2012 Lê ng iang, Nguyễn Bảo Toàn (2012), iệu uả chitosan lên s sinh trưởng c m ch i Lan điệp (Phalaenopsis sp.) in vitro, 24, T p chí Khoa h c, tr 88-95 Lê Thanh Long, Nguyễn Th Nga, Nguyễn Khiêm, Nguyễn Th ao ường, Trần Ng c Thủy Tiên (2015), "Khả ức chế Nanochitosan olletotrichum acutatum L2 gây h i uả cà chua sau thu ho ch", 13(8), T p chí Khoa h c Ph t triển, tr 1481-1487 Trang ĩ Trung (chủ biên), Trần Th Luyến, Nguyễn nh Tuấn, Nguyễn Th ằng Phương (2010), hitin - hitosan từ phế liệu thủy sản ứng ng, N b Nông nghiệp Apiradee Uthairatanakij, Jaime A Teixeira da Silva, Kullanart Obsuwan (2007), Chitosan for Improving Orchid Production and Quality, 1(1), Orchid Science and Biotechnology, pp 1-5 64 10.Khin Lay Nge, Nitar Nwe, Suwalee Chandrkrachang, Willem F Stevens (2006), Chitosan as a growth stimulator in orchid tissue culture, 170, Plant Science, pp 185-1190 65