Văn hóa du lịch ở thành phố hồ chí minh trong bối cảnh hội nhập quốc tế

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - VÕ VĂN THÀNH VĂN HÓA DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP QUỐC TẾ PHỤ LỤC LUẬN ÁN TIẾN SĨ VĂN HÓA HỌC Thành phố Hồ Chí Minh - năm 2023 ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - VÕ VĂN THÀNH VĂN HÓA DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP QUỐC TẾ Ngành: Văn hóa học Mã số: 9229040 PHỤ LỤC LUẬN ÁN TIẾN SĨ VĂN HÓA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS LÝ TÙNG HIẾU PGS.TS PHAN HUY XU PHẢN BIỆN ĐỘC LẬP: PGS.TS PHẠM ĐỨC THÀNH TS VÕ SÁNG XUÂN LAN PHẢN BIỆN: PGS.TS LÂM NHÂN TS NGUYỄN VĂN HIỆU TS VÕ SÁNG XUÂN LAN Thành phố Hồ Chí Minh - năm 2023 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận án Văn hóa du lịch thành phố Hồ Chí Minh bối cảnh hội nhập quốc tế cơng trình nghiên cứu cá nhân tôi, hướng dẫn TS Lý Tùng Hiếu PGS.TS Phan Huy Xu Luận án khơng có trùng lắp, chép đề tài luận án hay cơng trình nghiên cứu khoa học tác giả khác Các trích dẫn ý tưởng nguyên văn nguồn đầy đủ Tác giả luận án ii LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, xin cảm ơn Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh q thầy Khoa Văn hóa học tận tình giảng dạy, trang bị kiến thức cho bước đường học thuật, nghiên cứu khoa học Với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc, xin chân thành cảm ơn TS Lý Tùng Hiếu, cố PGS.TS Phan Huy Xu tận tâm hướng dẫn mặt chuyên môn quan tâm, động viên mặt tinh thần để tơi hồn thành Luận án Trân trọng cảm ơn quý thầy cô Hội đồng bảo vệ cấp Đơn vị chuyên môn, hai chuyên gia phản biện độc lập quý thầy cô Hội đồng bảo vệ cấp Trường có đóng góp quý báu, khiếm khuyết luận án hướng sửa chữa, nâng cấp luận án tiến sĩ Chân thành cảm ơn Trường Đại học Văn Lang, Khoa Du lịch - nơi công tác, tạo điều kiện thuận lợi cho thời gian công tác, học tập thực Luận án Bên cạnh đó, tơi nhận nhiều giúp đỡ từ quan hữu quan, doanh nghiệp du lịch TP.HCM với hỗ trợ số nhà khoa học, bạn bè thân hữu ngồi nước Tơi chân thành biết ơn giúp đỡ quý báu Sau cùng, tơi xin dành tình cảm thân thương đến gia đình tơi chia sẻ, đồng hành, giúp tơi vững bước vượt qua khó khăn để đạt kết hôm Tác giả luận án iii MỤC LỤC DẪN NHẬP 1 Lý chọn đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài 2.1 Tình hình nghiên cứu lý thuyết văn hóa du lịch chiều kích có liên quan đến văn hóa du lịch nước 2.2 Tình hình nghiên cứu văn hóa du lịch nước 17 2.3 Đánh giá tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài 24 Câu hỏi mục đích nghiên cứu 26 3.1 Câu hỏi nghiên cứu 26 3.2 Mục đích nghiên cứu .27 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 27 Phương pháp nghiên cứu nguồn tư liệu 28 Ý nghĩa khoa học, thực tiễn đóng góp luận án 32 Bố cục luận án 33 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ BỐI CẢNH ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU .34 1.1 Giới thuyết khái niệm có liên quan 34 1.1.1 Văn hóa, văn hóa vật thể văn hóa phi vật thể 34 1.1.2 Văn hóa du lịch du lịch văn hóa 37 1.1.3 Văn hóa sống di sản văn hóa sống .43 1.1.4 Tồn cầu hóa hội nhập quốc tế du lịch 44 1.1.5 Giao lưu tiếp biến văn hóa bối cảnh tồn cầu hóa hội nhập quốc tế 49 1.1.6 Phát triển du lịch bền vững .52 1.2 Khung lý thuyết 54 1.2.1 Tổng quan lý thuyết .54 1.2.2 Phân tích khung lý thuyết văn hóa du lịch Brendan Canavan .62 1.2.3 Diễn giải khung lý thuyết luận án 65 1.3 Bối cảnh địa bàn nghiên cứu 68 1.3.1 Đặc điểm tự nhiên TP.Hồ Chí Minh 68 1.3.2 Đặc điểm lịch sử văn hóa TP Hồ Chí Minh 69 1.3.3 Đặc điểm văn hóa cư dân TP Hồ Chí Minh 70 iv 1.3.4 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu luận án .71 Tiểu kết chương 74 CHƯƠNG VĂN HÓA CHỦ NHÀ VÀ VĂN HÓA DU KHÁCH Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 76 2.1 Văn hóa chủ nhà 76 2.1.1 Đặc trưng chung văn hóa chủ nhà 77 2.1.2 Văn hóa vật thể .79 2.1.3 Văn hóa phi vật thể .84 2.1.4 Văn hóa tổ chức, quản lý kinh doanh hoạt động du lịch 91 2.2 Văn hóa du khách 100 2.2.1 Đặc điểm du khách quốc tế đến TP.HCM 100 2.2.2 Đặc điểm văn hóa du khách quốc tế đến TP.HCM giai đoạn khảo sát 105 Tiểu kết chương 109 CHƯƠNG HIỆN TRẠNG VĂN HĨA DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 110 3.1 Nhận thức du khách cộng đồng địa phương tương tác du lịch TP.HCM 111 3.1.1 Nhận thức du khách người dân địa phương môi trường du lịch 111 3.1.2 Nhận thức người dân địa phương du khách nước 114 3.2 Tổ chức sản phẩm dịch vụ du lịch bối cảnh hội nhập quốc tế 118 3.2.1 Phân tích yếu tố dịch vụ sản phẩm du lịch qua mơ hình PESTLE 118 3.2.2 Các sản phẩm dịch vụ du lịch bối cảnh du lịch tổng thể 130 3.3 Ứng xử chủ nhà du khách trình tương tác TP.HCM .134 3.3.1 Chính quyền địa phương TP.HCM ứng xử với du khách 137 3.3.2 Cộng đồng địa phương ứng xử với du khách .140 3.3.3 Nhà cung ứng dịch vụ du lịch ứng xử với du khách 142 3.3.4 Những cú sốc văn hóa ứng xử với người dân địa phương môi v trường du lịch 148 3.3.5 Phân tích trường hợp tương tác qua ứng xử điểm tham quan 151 Tiểu kết chương 159 CHƯƠNG KIẾN TẠO VĂN HĨA DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH HƯỚNG TỚI PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP QUỐC TẾ .161 4.1 Nhóm giải pháp nâng cao văn hóa tổ chức - quản lý quyền địa phương 163 4.1.1 Giáo dục tập huấn nhằm nâng cao văn hóa ứng xử cho cộng đồng địa phương hoạt động du lịch 163 4.1.2 Tổ chức quản lý mơi trường du lịch an tồn cho du khách, cải thiện giao thông TP.HCM 164 4.1.3 Các giải pháp quảng bá xúc tiến du lịch TP.HCM 167 4.2 Nhóm giải pháp nâng cao nghiệp vụ tổ chức quản lý hoạt động du lịch TP.HCM bối cảnh hội nhập quốc tế 171 4.2.1 Tổ chức quản lý khơng gian văn hóa giúp du khách nước ngồi thâm nhập trải nghiệm sâu văn hóa lối sống cộng đồng địa phương 171 4.2.2 Ứng dụng công nghệ vào tổ chức quản lý hoạt động du lịch 177 4.3 Nhóm giải pháp kiến tạo sản phẩm du lịch từ văn hóa vật thể phi vật thể TP.HCM 179 4.3.1 Sản phẩm du lịch văn hóa di sản 179 4.3.2 Sản phẩm du lịch đường sông đường biển 182 4.3.3 Sản phẩm du lịch ẩm thực 184 4.3.4 Sản phẩm du lịch kết hợp với chăm sóc sức khỏe 185 4.3.5 Sản phẩm du lịch đặc thù tăng trải nghiệm cho du khách 187 Tiểu kết chương 190 KẾT LUẬN 192 TÀI LIỆU THAM KHẢO 198 TIẾNG VIỆT 198 TIẾNG ANH 205 INTERNET 215 vi DANH MỤC SƠ ĐỒ STT TÊN SƠ ĐỒ, NGUỒN GỐC TRANG SỐ 01 Sơ đồ 1.1 Khung khái niệm văn hóa du lịch với mục tiêu du lịch bền vững Nguồn: Brendan Canavan 2016:230 Tr.65 02 Sơ đồ 1.2 Khung lý thuyết văn hóa du lịch luận án Nguồn: Tác giả, 2022 Tr.66 03 Sơ đồ 2.1 Sự kiện tháng đầu năm 2030 (giả định Roland Berger, 2019b) Nguồn: Roland Berger (2019b):282 Tr.85 04 Sơ đồ 2.2 Sự kiện tháng cuối năm 2030 (giả định Roland Berger, 2019b) Nguồn: Roland Berger (2019b):283 Tr.86 05 Sơ đồ 3.1 Các mối quan hệ chủ nhà du khách Nguồn: Tác giả thực hiện, 2022 Tr.136 vii DANH MỤC BẢNG, ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ STT TÊN BẢNG, NGUỒN GỐC TRANG SỐ 01 Bảng 0.1 Thơng tin nghiên cứu văn hóa du lịch tác giả nước Nguồn: tác giả, 2022 Tr.4 fff 02 Bảng 0.2 Thông tin nghiên cứu văn hóa du lịch tác giả nước Nguồn: tác giả, 2022 Tr.17 03 Bảng 1.1 Phân tích quan niệm tác giả nước ngồi văn hóa du lịch Nguồn: tác giả, 2022 Tr.54 04 Bảng 1.2 Phân tích quan niệm tác giả nước văn hóa du lịch Nguồn: tác giả, 2022 Tr.58 05 Đường đồ thị 2.1 Thống kê khách du lịch Quốc tế đến TP.HCM Tr.102 từ Sở Du lịch thành lập đến năm 2020 Nguồn: Sở Du lịch 06 Biểu đồ 2.1 Thống kê khách du lịch Quốc tế đến Việt Nam TP.HCM từ năm 2011 đến năm 2020 Tác giả tổng hợp từ số liệu khách du lịch nước trang web Tổng cục du lịch Việt Nam số liệu từ Sở Du lịch Tr.103 07 Biểu đồ 2.2 Thống kê khách 10 thị trường khách du lịch Quốc tế lớn đến TP.HCM giai đoạn 2011 - 2015 Số liệu Sở Du lịch Nguồn: Tác giả thực hiện, 2022 Tr.104 08 Biểu đồ 2.3 Thống kê 10 thị trường khách du lịch Quốc tế hàng Tr.105 đầu TP.HCM giai đoạn 2016 - 2020 Số liệu Sở Du lịch Nguồn: Tác giả thực hiện, 2022 09 Bảng 2.1 Phân tích đặc điểm tơn giáo, văn hóa, lối sống, phong cách trải nghiêm văn hóa tiêu dùng/văn hóa du lịch bốn nhóm văn hóa đặc trưng gửi khách du lịch lớn đến TP.HCM Nguồn: Tác giả thực hiện, 2022 Tr.107 10 Bảng 3.1 Phân tích yếu tố Mơ hình PESTLE mở rộng Nguồn: tác giả thực hiện, 2022 Tr.120 11 Bảng 3.2 Những đánh giá tích cực du khách Dinh Độc Lập trang TripAdvisor (2015 - 2020) Tr.151 12 Bảng 3.3 Những đánh giá trái chiều khách du lịch Dinh Độc Lập trang TripAdvisor (2015 - 2020) Tr.152 13 Bảng 3.4 Những đánh giá tích cực khách du lịch Địa đạo Tr.155 Củ Chi trang TripAdvisor (2015 - 2020) viii 14 Bảng 3.5 Những đánh giá trái chiều Địa đạo Củ Chi TripAdvisor (2015 - 2020) Tr.157 15 Bảng 4.1 Không gian văn hóa điểm đến TP.HCM Nguồn: tác giả, 2021 Tr.171 205 93 ASEM (2004) Tuyên bố chung Hội nghị thượng đỉnh Á - Âu Hà Nội: ngày 09 tháng 10 năm 2004 94 UBND TP.HCM (2018) Quyết định số 3364/QĐ‐UBND, ngày 13 tháng 08 năm 2018 Phê duyệt Đề cương, nhiệm vụ Chiến lược phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2030 95 UBND TP.HCM (2020) Đề án phát triển hạ tầng dịch vụ Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2020 - 2025, hướng đến năm 2040 96 Võ Thị Thu Hà & cộng (2022) Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam Hà Nội: Đại học Quốc gia 97 Vụ hợp tác quốc tế - Tổng cục Du lịch (2015) Xu hướng du lịch giới tác động đến du lịch Việt Nam, in Kỷ yếu hội thảo Phát triển du lịch Việt Nam thời kỳ Hà Nội: Kỷ yếu hội thảo không xuất 98 Vương Trí Nhàn & Trần Văn Chánh (2018) Người xưa cảnh tỉnh (Thói hư tật xấu người Việt mắt nhà trí thức nửa đầu kỷ XX) Hồ Chí Minh: Tổng hợp TIẾNG ANH Anatolia (2017) Culture and cultures in tourism, in An International Journal of Tourism and Hospitality Research UK: Routledge Andrés Artal-Tur (2017) The relationship between cultural tourist behaviour and destination sustainability, Anatolia, Vol 29, 2018 - Issue 2: Culture and Cultures in Tourism Taylor & Francis Online, https://doi.org/10.1080/13032917.2017.1414444 Apostolakis, A (2003) The convergence process in heritage tourism Annals of Tourism Research, vol 30(4), pp.795-812 Archer, B., and C Cooper (1994) The Positive and Negative Impacts of Tourism In Global Tourism: The next Decade, pp.73-96 Oxford: Butterworth Heinemann Baud-Bovy Manuel, Lawson Fred R (1977) Tourism and Recreation Handbook of Planning and Design UK: The Architectural Press Binkhorst, E., & Den Dekker, T (2009) Agenda for co-creation tourism experience research Journal of Hospitality and Leisure Experiences, 18(2-3), 206 pp.311-327 Bob McKercher & Hilary du Cros (2002) Cultural tourism: The partnership between tourism and cultural heritage Management New York: The Haworth Press Boissevain, J (1996) Coping with tourists: European reactions to mass tourism (vol 1) Berghahn Books Brendan Canavan (2014) Sustainable tourism: development, decline and degrowth Management issues from the Isle of Man Journal of Sustainable Tourism, vol 22(1), pp.127-147 10 Brendan Canavan (2016) Tourism culture: Nexus, characteristics, context and sustainability, in Tourism management, vol 53, pp.229-243 UK: Elsevier Press 11 Brown, F (1998) Tourism reassessed: Blight or blessing Oxford: ButterworthHeinemann 12 Campling, L., & Rosalie, M (2006) Sustaining social development in a small island developing state? The case of Seychelles Sustainable Development, vol 14(1), pp.115-125 13 Can-Seng Ooi (2002) Cultural tourism and Tourism cultures – The business of Mediating Experiences in Copenhagen and Singapore Danmark: Copenhagen Business School Press 14 Carr, N (2002) The tourism-leisure behavioural continuum Annals of Tourism Research, vol 29(4), pp.972-986 15 Chaperon, S., & Bramwell, B (2013) Dependency and agency in peripheral tourism development Annals of Tourism Research, vol 40, pp.132-154 16 Chen Hui-Ying (2018) Construction of tourism culture system from the perspective of global Tourism, In Advances in Engineering Research, vol 163 Atlantic Press 17 Chen, L (2014) Cultural impact of modernization and tourism on Dai villages in Xishuangbanna, China Tourism Geographies, vol 16(5), pp.757-771 18 Chhabra, D., Healy, R and Sills, E (2003) Staged authenticity and heritage tourism Annals of Tourism, vol 30, Issue 3, pp.702-719 Amsterdam: Elsevier 19 Chris Rojek & John Urry (edited) (1997/2003) Touring Cultures - 207 Transformations of Travel and Theory, Routledge, UK 20 Cohen, E (1988) Authenticity and commoditization in tourism Annals of Tourism Research, vol 15, pp.371-386 21 Cooper, C (1995) Strategic planning for sustainable tourism: the case of the offshore islands of the UK Journal of Sustainable Tourism, vol 10(5), pp.363-383 22 Correia, M Kozak and J Ferradeira (2010) The impact of culture on tourist decision-making styles International Journal of Tourism Research, vol 13, pp.433-446 Wiley Online Library 23 Coshall, J.T (2000) “Measurement of tourists’ images: The repertory grid approach” Journal of Travel Research 24 Cox cộng (2009) User-generated content (UGC) in tourism: Benefits and concerns of online consumers” 17th European Conference on Information Systems, pp.1-14 25 Crespi Vallbona, M., & Richards, G (2007) The meaning of cultural festivals: stakeholder perspectives International Journal of Cultural Policy, vol 27, pp.103122 26 Cruz, A R (2014) Tourism, creativity and talent: breaking Algarve’s tourism lock-in Regional Studies, Regional Science, vol 1(1), pp.138-144 27 Daisy Suk-fong Fung and Bob McKercher (2016) Influence of Cultural Distance in Comparison with Travel Distance on Tourist Behaviour in Tourist Behaviour - An International Perspective, UK: CABI, pp.8-15 28 Damer, S (2000) Scotland in miniature? Second homes on Arran Scottish Affairs No31 29 David Livermorse (2013) Customs of the World: Using Cultural Intelligence to Adapt, Wherever You Are THE GREAT COURSES 30 David Harrison & Peter Lugosi (2013) Tourism culture(s): The Hospitality dimension, in Tourism Recreation Research, vol 38(3), pp.269-279 (p.1-18) London: Routledge 31 De Azeredo Grünewald, R (2002) Tourism and cultural revival Annals of Tourism Research, vol 29(4), pp.1004-1021 208 32 Diana Yeyenne Harvey (2007) Recreating culture through tourism: Black heritage sites in Jew Jersey, in Tourism, Culture and Regeneration UK: Cromwell Press, Trowbridge; pp.59-68 33 Dwyer L & Kim, C (2003) Destination Competitiveness: Determinants and Indicators, Current Issues in Tourism 34 Easton, S T (1998) “Is Tourism Just Another? Links between Commodity Trade and Tourism” Journal of Economic Integration, vol 13(3), pp.522-543 35 Fisher, D (2004) The demonstration effect revisited Annals of Tourism Research, vol 31(2), pp.428-446 36 Flemming Sørensen & cộng (2018) Tourism Place Experience Co-creation, in Tourist Behaviour - An experiential perspective; Switzerland: Springer; pp.118 37 Gareth Shaw & Allan M Williams (1992) Tourism and Tourist cultures in Europe - A Review of Recent Research, in American behavioral Scientist, vol 36, N02 Sage Publications, inc; pp.155-171 38 Geert Hofstede, Gert Jan Hofstede & Michael Minkov (2010) Cultures and organizations: software of the mind - intercultural cooperation and its Importance for survival USA: McGraw Hill 39 Gnoth, J (2007) The Structure of Destination Brands: Leveraging Values in Tourism Analysis, Vol 12, pp.345-358, printed in USA DOI: 10.3727/108354207783227939 40 Greg Richards (2018) Cultural tourism: A review of recent research and trends, in Journal of Hospitality and Tourism Management, vol 36 New York: Elsevier 41 Greg Ringer (ed) (1998) Destination - Cultural landscapes of Tourism London: Routledge 42 Gunn Clare with Turgut Var (2002) Tourism planning: Basics, Concepts Routledge Taylor & Prancis Group, New York and London 43 Hampton, M., & Christensesn, J (2007) Competing industries in islands, a new tourism approach Annals of Tourism Research, vol 34(4), pp.998-1020 44 Hazari, B R (2004) Tourism, Trade and National Welfare Contribution to Economic Analysis 265, pp.1-21 209 45 Hughes, H (2002) Gay men's holiday destination choice: a case of risk and avoidance International Journal of Tourism Research, vol 4(4), pp.299-312 46 ICOMOS (1976) Charter of Cultural tourism 47 J.R Brent Ritchie & Geoffrey I crouch (2003) The Competitive Destination A Sustainable Tourism Perspective UK: Cabi Publishing 48 Jafari, J (1987) Discusses factors with both constitute and influence the tourist culture, in Tourism Models: The Sociocultural Aspects Tourism Management, vol 8, pp.151-159 49 Jafar Jafari (Chief editor) 2000 Encyclopedia of Tourism New York: Routledge 50 Jafar Jafari & Honggen Xiao (Chief editors) 2016 Encyclopedia of Tourism Switzerland: Springer 51 Jang Hye-won (2016) An Exploratory study on the Conceptualization of Convergence Tourism The tourism Sciences Socitey of Korea, vol 40(3), pp.5569 52 Jarkko Saarinen & Haretsebe Manwa (2008) Tourism as a Socio-cultural encounter: Host-Guest relations in Tourism development in Botswana, in Botwana Notes & Research, vol 39, pp.43-53 Finland: Jstor 53 John Fletcher & cộng (2018) Tourism - Principles and Practice UK: Pearson 54 Juan Gabriel Brida & et al (2013) Factors influencing length of stay of cultural tourists, in Tourism Economics, vol 19 (6), 000–000 doi: 10.5367/te.2013.0248 55 Judd, D (2003) The Infrastructure of Play: Building the Tourist City M.E Sharpe Inc., Armonk, New York 56 Judd, D and Fainstein, S (eds) (1999) The Tourist City Yale University, New Haven, Connecticut 57 Kaye (Ke-Sung) Chon Thomas Maier (2010) Welcome to Hospitality: An Introduction Canada: Delmar Cengage Learning 58 Keith Nurse (2006) Culture as the fourth pillar of sustainable development, in Small states: Economic review and basic statistics, vol 11, pp.32-46 Commonwealth secretariat Publishing 210 59 Kozinets (1997) Netnography for management and business research London: SAGE 60 Leonard J Lickorish, Carson L Jenkins (1997) An introdution to Tourism Oxford, UK: Butterworth-Heinemann 61 Lili Zhai (2021) A Study on the Translation of Publicity Materials in Tourism Culture of Heilongjiang Province Journal of Contemporary Educational Research, Vol 5, Issue 7; http://ojs.bbwpublisher.com/index.php/JCER; ISSN Online: 22088474 62 Lim, C C., & Cooper, C (2009) Beyond sustainability: optimising island tourism development International Journal of Tourism Research, vol 11(1), pp.89103 63 Lovelock, B (2004) Tourist-created attractions: the emergence of a unique form of tourist attraction in southern New Zealand Tourism Geographies, vol 6(4), pp.410-433 64 Ma Yong, Su Hongxia et al (2015) The General history of Chinese Tourism Culture New York: SCPG Publishing corporation 65 Macccarrone-Eaglen A (2009) An analysis of culture as a tourism commodity, in Tourism, Culture & Communication, vol USA: Cognizant Comm Corp 66 Martin Frohlic (1993) Is there a tourist culture? Observations of a man coming frome one of the birth-places of tourism in Cultural tourism International Scientific symposium, 10th General Assembly, Sri Lanka, pp.66-69 67 McIntosh, A and Prentice, R (1999) Affirming authenticity: consuming cultural heritage Annals of Tourism Research, vol 26(3), pp.589-612 68 Melanie K Smith (2003) Issues on cultural tourism studies London: Routledge 69 Metin Kozak & Alain Decrop (ed) (2009) Handbook of Tourist behavior: Theory and Practice London: Routledge 70 Miles, S and Miles, M (2004) Consuming Cities Palgrave/Macmillan Press, New York 71 Mills Mills, J., Bonner, A., & Francis, K (2006) The development of constructivist grounded theory International Journal of Qualitative Methods, vol 5, pp.25-35 211 72 Mundet, L., & Coenders, G (2010) Greenways: a sustainable leisure experience concept for both communities and tourists Journal of Sustainable Tourism, vol 18(5), pp.657-674 73 Nelson, M.R and Otnes, C (2005) Exploring cross-cultural ambivalence: a netnography of intercultural wedding message boards Journal of Business Research 74 Pearce, D G (1997) Competitive destination analysis in Southeast Asia, Journal of Travel Research 75 Philip L Pearce (2005) Tourist behavior: Themes and Conceptual schemes UK: Channel View publications 76 Picard, M (2008) Balinese identity as tourist attraction: from cultural tourism (pariwisata budaya) to Bali erect (ajeg Bali) Tourist Studies, vol 8(2), pp.155-173 77 Priscilla Boniface (1998) Tourism culture, in Research notes and reports; pp.748-750 78 Rasmi, S., Ng, S., Lee, J., & Soutar, G (2014) Tourists' strategies: an acculturation approach Tourism Management, vol 40, pp.311-320 79 Rich Harril (2007) Fables of the reconstruction or reconstruction of the fables? Pragmatic aesthetics for advancing tourism, culture, place, and community, in Advance in culture, tourism and hospitality research, vol 1, pp.1-16 UK: Elsevier 80 Richards, G (2003) What is Cultural Tourism? In A van Maaren (ed.) ErfgoedVoor Toerisme National Contact Monument 81 Richards, G (2014) Creativity and tourism in the city Current Issues in Tourism, vol 17(2), pp.119-144 82 Richard Sharpley (2021) Tourism and Development Theory: Which Way Now? Tourism Planning & Development Routledge pp.26-36 https://doi.org/10.1080/21568316.2021.2021475 83 Rodriguez, J., Parra-Lopez, E., & Yanes-Estavez, V (2008) The sustainability of island destinations: tourism area life cycle and teleological perspectives The case of Tenerife Tourism Management, vol 29(1), pp.53-65 84 Rothman, R (1978) Residents and transients: community reaction to seasonal visitors Journal of Travel Research, vol 6(3), pp.8-13 212 85 Rahimi, R., Nadda, V.K., Wang, H (2018) CRM in Tourism: Customer Relationship Management (CRM), in Digital Marketing and Consumer Engagement: Concepts, Methodologies, Tools, and Applications IGI Global, pp.928-955 86 S Medlik (2003) Dictionary of Travel, Tourism and Hospitality, ButterworthHeinemann 87 Sharipova S (2021) The role of Tourism culture in the development of international socio-economic relations, in European Journal of Research and Reflection in Educational Sciences, vol N01, pp.12-17 88 Sharpley, R (2006) Travel and Tourism London, Sage Publications 89 Shinji Yamashita (2016) Cultural tourism, in Encyclopedia of Tourism, pp.212214 Switzerland: Springer 90 Shunnaq, M., Schwab, W., & Reid, M (2008) Community development using a sustainable tourism strategy: a case study of the Jordan river valley touristway International Journal of Tourism Research, vol 10(1), pp.1-14 91 Simpson, R (1993) Tourism and tradition: from healing to heritage Annals of Tourism Research, vol 20, pp.164-181 92 Sindiga, I (1996) Domestic tourism in Kenya Annals of Tourism Research, vol 23(1), pp.19-31 93 Smith, M (2003) Issues in Cultural Tourism Studies New York: Routledge 94 Smith, M (2009) Issues in cultural tourism studies New York: Routledge 95 Smith, V L (1989) Hosts and guests, the anthropology of tourism (2nd ed.) Philadelphia: PENN 96 Song H, Li G, Cao Z (2018) Tourism and Economic Globalization: An Emerging Research Agenda Journal of Travel Research Vol 57(8), pp.999-1011 doi:10.1177/0047287517734943 97 Sorensen, A (2003) Backpacker Ethnography Annals of Tourism Research, vol 30(4), pp.847-867 98 Stephen F McCool & Keith Bosak (editors) (2016) Reframing Sustainable Tourism (Environmental Challenges and Solutions) Switzerland: Springer 213 99 Stephen F McCool & R Neil Moisey (2001) Tourism, Recreation and Sustainability: Linking culture and the Environment London: CABI 100 Stephen Pratt (2021) Sustainable Tourism Development: Critically Challenging Some Assumptions Tourism Planning & Development Routledge pp.26-36 https://doi.org/10.1080/21568316.2021.2021476 101 Stephen Wearing & et al (2010) Tourist cultures - Identity, Place and the Treveller Singapore: SAGA Publications 102 ratings Stingam & et al (2010) Assessing the importance and relationships of on user-generated traveler reviews https://doi.org/10.1080/1528008X.2010.482000 103 Stronza, A., & Gordillo, J (2008) Community views of ecotourism Annals of tourism research, vol 35(2), pp.448-468 104 Tan, S K., Kung, S F., & Luh, D B (2013) A model of ‘creative experience’in creative tourism Annals of Tourism Research, vol 41, pp.153-174 105 Tapper, R (2001) Tourism and socio-economic development: UK tour operators business approaches in the context of the new international agenda International Journal of Tourism Research, 3(5), pp.351-366 106 Taylor, J (2001) Authenticity and sincerity in tourism Annals of Tourism Research, vol 28(1), pp.7-26 107 The German Forum on Environment and Development (1999) at UN Conferece in New York 108 Thorns, D (2002) The Transformation of Cities: Urban Theory and Urban Life Palgrave/Macmillian Press, New York 109 Tsartas, P (1992) Socioeconomic impacts of tourism on two Greek isles Annals of Tourism Research, vol 19, pp.516-533 110 UNDP (2005) Sustainable tourism development in UNESCO 111 UNEP & UNWTO (2005) Making tourism More sustainable - A guide for policy makers, Document published by UNEP & UNWTO 112 UNESCO (2001) Universal Declaration on Cultural Diversity https://en.unesco.org/about-us/legal-affairs/unesco-universal-declarationcultural-diversity Truy cập ngày 25/02/2023 214 113 UNWTO (1999) Global code of Ethics for Tourism pdf 114 UNWTO (2007) A Practical Guide to Tourism Destination Management Madrid: World Tourism Organization.s 115 Vanhove, N (2005) The economics of tourism destinations Elsevier 116 Wilson, D (1997) Paradoxes of tourism in Goa Annals of Tourism Research, vol 24(1), pp.52-75 117 Wood, K., and S House (1991) The Good Tourist London: Mandarin Paperbacks 118 WTO (1985) The State’s Role in Protecting and Promoting Culture as a Factor of Tourism Development and the Proper Use and Exploitation of the National Cultural Heritage of Sites and Monument for Tourism Madrid: World Tourism Organization 119 WTTC (1997) Agenda 21 for the travel and tourism industry: towards environmentally sustainable development Spain: WTTC, WTO, EC launch at Madrid 120 Xia Liu (2018) International publicity translation of tourism culture in Central China from the perspective of Skopos theory, in International Journal of Linguistics, Literature and Culture, Vol 4, No 2, pp.1-8 121 Xinran Lehto et al (2020) Transforming the guest-host relationship: a convivial tourism approach Indiana: Emerald Publishing Ltd 122 Y Reisinger & L Turner (2003) Cross-cultural behaviour in Tourism - Concepts and Analysis, Butterworth & Heinemann, Oxford, UK 123 Yanjun Xie & Jufeng Xu (2004) Cultural tourism vs Tourist culture: Case of Domestic tourism in Modern Beijing, in Tourism recreation research, vol 29 (2) Routledge, pp.81-99 124 Ye Tang (2021) Research on the Construction of Tourism Culture Based on Modern Computer Network Technology, in Journal of Physics: Conference Series IOP Ebook, 1915 022090; doi:10.1088/1742-6596/1915/2/022090 125 Zhu Aifang (2020) Research on the Development of Tourism Culture Based on the Construction of Beautiful Countryside, in 5th International 215 Conference on Economics Development, Business & Management, pp.693-697 Francis Academic Press, UK DOI: 10.25236/edbm.2020.131 INTERNET An Huy (2022) Xiếc Tre “À Ố Show”: Mơ hình nghệ thuật hiệu giàu sáng tạo https://hcmcpv.org.vn/tin-tuc/xiec-tre-a-o-show-mo-hinh-nghe-thuat-hieu- qua-giau-sang-tao- Truy cập ngày 12/7/2022 ASEM (2004) Tuyên bố ASEM đối thoại văn hóa văn minh https://www.sggp.org.vn/tuyen-bo-asem-ve-doi-thoai-giua-cac-nen-van-hoa-vavan-minh-112776.html Truy cập ngày 18/07/2022 Bùi Thanh Thủy (2009) Bàn nội hàm Văn hóa du lịch Tạp chí Du lịch, số 12/2009, đăng lại website trường Đại học Văn hóa Hà Nội địa chỉ: http://huc.edu.vn/ Truy cập ngày 15/03/2021 Châu Tuấn - Thu Dung (2022) Chuyến xe buýt điện lăn bánh TP.HCM https://tuoitre.vn/chuyen-xe-buyt-dien-dau-tien-lan-banh-tai-tphcm- 20220308103433248.htm Truy cập ngày 01/7/2022 Dạ Thảo (2019), “Thomas Cook sụp đổ, thêm cảnh báo từ kinh tế số”, https://vnreview.vn/goc-nhin-vnreview/-/view_content/content/2943091/thomascook-sup-do-them-canh-bao-tu-nen-kinh-te-so, truy cập ngày 15/04/2020 Dương Văn Sáu (2015) Văn hóa du lịch: Sản phẩm văn hóa Việt Nam tiến trình hội nhập, tồn cầu hóa [dulichsaigonact.vn] Truy cập ngày 15/12/2016 Đảng TP.HCM (2017) Công bố Quy tắc ứng xử dành cho du khách đến Thành phố Hồ Chí Minh Nguồn: https://www.hcmcpv.org.vn/tin-tuc/cong-bo-quy-tacung-xu-danh-cho-du-khach-khi-den-tphcm-1483667234 Truy cập ngày 15/01/2022 Đặng Kim Phương, Thông Hải (2016) Tour du lịch khám phá TP.HCM Vespa https://www.vietnamplus.vn/tour-du-lich-kham-pha-thanh-pho-ho-chi- minh-bang-xe-vespa/371089.vnp Truy cập ngày 12/7/2022 Đình Huy (2023) Hà Nội phạt người đánh giày đeo bám, gắn keo vào giày khách du lịch https://thanhnien.vn/ha-noi-phat-nguoi-danh-giay-deo-bam-gan-keo-vaogiay-khach-du-lich-185230213181942036.htm Truy cập ngày 28/02/2023 216 10 Đỗ Loan (2017) Chính thức khai trương tuyến buýt đường sông sau năm chuẩn bị https://www.baogiaothong.vn/chinh-thuc-khai-truong-tuyen-buyt-duong-songsau-7-nam-chuan-bi-d234271.html Truy cập ngày 01/8/2022 11 Đức Phú (2022) TP Hồ Chí Minh chạy tuyến xe buýt điện vào ngày 93 https://tuoitre.vn/tp-hcm-chay-tuyen-xe-buyt-dien-dau-tien-tu-ngay-9-3- 20220303163709948.htm Truy cập ngày 01/07/2022 12 Fiderico L (2011) Intangible cultural heritage: The living culture of peoples Available at: https://academic.oup.com/ejil/article/22/1/101/436591 Truy cập ngày 10/10/2020 13 Gia Minh (2021) 19.000 lượt thuê xe đạp công công sau 10 ngày thí điểm https://vnexpress.net/19-000-luot-thue-xe-dap-cong-cong-sau-10-ngay-thi-diem4408899.html Truy cập ngày 12/7/2022 14 Hà Đình Nguyên (2012) Theo dấu người xưa - Kỳ 17: Ông Thủ Huồng https://thanhnien.vn/theo-dau-nguoi-xua-ky-17-ong-thu-huong-post281287.html Truy cập ngày 04/11/2022 15 Hà Mai & Nguyên Nga (2022) Hành trình bánh mì Việt Nam https://thanhnien.vn/hanh-trinh-banh-mi-viet-nam-post1508260.html Truy cập ngày 04/11/2022 16 Hạ Giang (2022) Bảo vệ ném xe đạp công cộng xuống đường https://vnexpress.net/bao-ve-nem-xe-dap-cong-cong-xuong-duong4490037.html Truy cập ngày 20/7/2022 17 Hoàng Hải (2018) Phát triển du lịch di sản văn hóa TP Hồ Chí Minh http://www.baovanhoa.vn/du-lich/artmid/416/articleid/13228/phat-trien-du-lichdi-san-van-hoa-tai-tphcm Truy cập ngày 17/9/2021 18 Hồng Minh (2019) Văn hóa du lịch người Việt: Cần đẩy lên “nấc thang” cao https://vov.vn/du-lich/van-hoa-du-lich-cua-nguoi-viet-can-day-len-nacthang-cao-hon-957280.vov Truy cập ngày 07/01/2021 19 Hương Thảo (2020) Thúc đẩy phát triển năm nhóm sản phẩm du lịch tiềm Thành phố Hồ Chí Minh https://www.hcmcpv.org.vn/tin-tuc/thuc-day-phattrien-5-nhom-san-pham-du-lich-tiem-nang-cua-tphcm-1491871032 ngày 27/02/2021 Truy cập 217 20 Hữu Long (2020) Văn hóa cội nguồn cần du lịch để hồi sinh Tạp chí Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh https://tcdulichtphcm.vn/hoi-thao-khoa-hoc-ao-dai-vadi-san-van-hoa/ Truy cập ngày 08/01/2021 21 Hữu Nguyên (2017) Ba tuyến xe điện chở khách buýt sông Sài Gòn https://vnexpress.net/ba-tuyen-xe-dien-cho-khach-di-buyt-song-sai-gon3668551.html Truy cập ngày 01/7/2022 22 Lê Nam (thực vấn, 2015) Ít tiền có cách quảng bá du lịch Tuổi Trẻ online, ngày 27/9/2015 https://tuoitre.vn/du-lich/it-tien-van-co-cach-quangba-du-lich-975742.htm Truy cập, ngày 12/12/2021 23 Minh Quân (2022) Làn gió từ xe buýt điện https://laodong.vn/lao-dongcuoi-tuan/lan-gio-moi-tu-xe-buyt-dien-1049742.ldo Truy cập ngày 12/6/2022 24 Mỹ Phương (2020) Khai trương tuyến xe búy du lịch mui trần tham quan TP.HCM https://vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/30979?gclid=Cj0KCQjw8uOWB hDXARIsAOxKJ2Gze_Ax45Oqfr0UvIrLXgbUGNiH9dkcl7JCzFg8l5DxWFIdT J6JWpAaAivjEALw_wcB Truy cập ngày 01/7/2022 25 Nam Hoàng (2020) Sapa - Từ du lịch văn hóa đến văn hóa du lịch https://vov.vn/doanh-nghiep/sa-pa-tu-du-lich-van-hoa-den-van-hoa-du-lich821164.vov, truy cập ngày 07/01/2021 26 Nguyễn Thị Thu (2014) Du lịch văn hóa Văn hóa du lịch Ninh Thuận Online http://baoninhthuan.com.vn/news Truy cập ngày 15/6/2014 27 Nguyễn Văn Lưu (2018): “Văn hóa du lịch - Nguồn lực cốt lõi để phát triển du lịch bền vững” Tạp chí Du lịch Việt Nam, http://www.vtr.org.vn/van-hoa-du-lichnguon-luc-cot-loi-de-phat-trien-du-lich-ben-vung.html Truy cập ngày 05/01/2021 28 Phan Thảo (lược ghi) (2015) Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam: Du khách quốc tế sợ thứ đến Việt Nam http://www.sggp.org.vn, truy cập ngày 30/6/2015 29 Tác giả khuyết danh (2014) “Phát triển văn hóa, người Việt Nam thời kỳ hội nhập quốc tế” Báo Nhân dân, ngày 06/7/2014 30 Phước Quang (2020) Ngắm cảnh Sài Gòn sông WaterBus https://vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/33777 Truy cập ngày 02/08/2022 218 31 Thanh Trà (2019a) Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh Bài 1: Phát triển sản phẩm đa dạng, tăng trải nghiệm https://bnews.vn/du-lich-thanh-pho-ho-chi-minh-bai-1phat-trien-san-pham-da-dang-tang-trai-nghiem/136600.html Truy cập ngày 27/02/2021 32 Trần Chung (2021) Sài Gịn háo hức xe đạp cơng cộng, đừng để hơm bỏ xó https://vietnamnet.vn/sai-gon-hao-huc-xe-dap-cong-cong-dung-de-mayhom-roi-bo-xo-798680.html Truy cập ngày 04/08/2022 33 Trần Hoàng Nam & cộng (2020) Thực trạng, tiềm định hướng phát triển ngành du lịch TP.HCM https://tapchicongthuong.vn/bai-viet/thuc-trangtiem-nang-va-dinh-huong-phat-trien-nganh-du-lich-thanh-pho-ho-chi-minh69550.htm Truy cập ngày 11/12/2020 34 Trần Văn Khê (2010) “Bàn sắc văn hóa Việt Nam sau ngày hội nhập” http://tranquanghai.info/p3287-tran-van-khe-%3A-ban-ve-ban-sac-van-hoa-vietnam-sau-ngay-hoi-nhap.html, truy cập ngày 29/02/2021 35 TripAdvisor (2021) https://www.tripadvisor.com.vn/TravelersChoice 36 UBND TP.HCM (2017) Công bố Quy tắc ứng xử dành cho du khách đến TP.HCM https://tphcm.chinhphu.vn/cong-bo-quy-tac-ung-xu-danh-cho-du- khach-khi-den-tphcm-10115806.htm Truy cập ngày 10/10/2021 37 UNESCO (2002) Universal Declaration on Cultural Diversity http://portal.unesco.org/en/ev.phpURL_ID=13179&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.htm Truy cập ngày 10/10/2020 38 UNESCO (2003) Text of the Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage Available at: https://ich.unesco.org/en/convention Truy cập ngày 01/10/2020 39 UNESCO (2017) Safeguarding communities’ living heritage Available at: http://www.unesco.org/new/en/culture/resources/in-focus-articles/safeguardingcommunities-living-heritage/ Truy cập ngày 15/10/2020 40 UNWTO (2008) Defination of Tourism, http://sdt.unwto.org/content/about-us5 219 41 Vietnambooking https://www.vietnambooking.com/ 42 Vũ Phương Nhi (2022) Mở cửa lại hoạt động du lịch từ ngày 15/3 https://baochinhphu.vn/mo-cua-lai-hoat-dong-du-lich-tu-ngay-15-3102220216103936493.htm Truy cập ngày 15/7/2022 43 Vũ Phương (2021) Từ 10.12, người Sài Gịn bt sơng vào ban đêm, ngắm thành phố https://thanhnien.vn/tu-10-12-nguoi-sai-gon-duoc-di-buyt-songvao-ban-dem-ngam-thanh-pho-post1409729.html Truy cập ngày 02/08/2022 44 Wrap & Roll, http://wrap-roll.com/ 45 Yang Feiyue (2021) Constructing a Tourism culture https://www.chinadailyhk.com/article/251681, Published: 10:36, December 14, 2021 | Updated: 10:36, December 14, 2021