Phát triển năng lực học tập cho học sinh trong quá trình học trực tuyến bằng các học liệu tự thiết kế – hóa học thpt

MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lí chọn đề tài Đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Tính mới, đóng góp đề tài PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Cơ sở khoa học 1.1 Khái quát chung học liệu học tập 1.2 Vai trò hoạt động tạo học liệu học tập để phát triển lực học tập cho học sinh dạy học trực tuyến 1.3 Xây dựng kế hoạch dạy học sử dụng học liệu học tập nhằm nâng cao hứng thú phát triển lực học tập cho học sinh dạy học trực tuyến Thực trạng 2.1 Tìm hiểu thực trạng việc dạy học có sử dụng học liệu học tập mơn Hóa học 2.2 Phân tích đánh giá vấn đề thực tiễn Giải pháp 3.1 Thiết kế video cung cấp kiến thức 3.2 Thiết kế video để tạo tình có vấn đề 18 3.3 Thiết kế file âm thanh, video tuyên truyền thông điệp liên quan đến học 26 3.4 Thiết kế video hướng dẫn thực hành hoạt động trải nghiệm 33 Thực nghiệm sư phạm 34 4.1 Mục đích thực nghiệm 34 4.2 Nội dung thực nghiệm 34 4.3 Kết thực nghiệm 35 PHẦN III KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 38 Kết luận 38 Kiến nghị 39 PHỤ LỤC 39 PHỤ LỤC 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT CHỮ VIẾT TẮT CHỮ TƯƠNG ỨNG NQ/TW Nghị quyết/Trung ương GD&ĐT Giáo dục đào tạo THPT Trung học phổ thông ĐDHT Đồ dùng học tập GV Giáo viên HS Học sinh PPDH Phương pháp dạy học PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ Lí chọn đề tài Theo quan điểm đạo Nghị số 29-NQ/TW Bộ GD&ĐT ngày 04/11/2013 “về đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, đáp ứng u cầu cơng nghiệp hóa, đại hóa điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế” Đổi giáo dục cần phải đổi phương pháp dạy học (PPDH) hình thức tổ chức giáo dục theo hướng tiếp cận lực học sinh Học liệu học tập yếu tố đặc biệt quan trọng việc đổi PPDH trường THPT Học liệu học tập vừa nguồn tri thức, vừa phương tiện chứa đựng chuyển tải thông tin điều khiển hoạt động nhận thức học sinh Hiện nay, nhà trường trung học phổ thông trang bị tương đối đầy đủ loại học liệu học tập dùng riêng tối thiểu cho môn học nói chung mơn Hóa học nói riêng như: tranh ảnh, mơ hình, dụng cụ thí nghiệm, hóa chất, băng đĩa, thiết bị giảng dạy (máy tính, máy chiếu, ), Tuy nhiên, đại dịch Covid 19 kéo dài liên tục, gây hậu nghiêm trọng không sức khỏe, ảnh hưởng nặng nề kinh tế mà ảnh hưởng nghiêm trọng đến giáo dục, đại đa số học sinh phải tiếp thu kiến thức môn học thông qua học trực tuyến Trên thực tế, Hóa học khơng phải mơn học đơn giản dễ hiểu đa số học sinh mà môn khoa học thực nghiệm, gắn liền với biến đổi vật chất, gắn bó mật thiết với đời sống liên quan đến nhiều ngành sản xuất mà học sinh học cách tưởng tượng thơng qua lời nói giáo viên hay nhiều tranh ảnh thật trừu tượng khó hiểu Vì vậy, với chương trình giáo dục lấy học sinh làm trung tâm, giúp học sinh chủ động thu nhận kiến thức, giải vấn đề thực tế, địi hỏi người thực phải tìm hiểu thực tiễn, thu nhận tri thức khoa học, thực giải vấn đề giao hồn cảnh cụ thể Do để nâng cao chất lượng giảng dạy học tập học sinh giai đoạn dạy học trực tuyến, tự thiết kế cho học liệu học tập mơn Hố học với mục tiêu làm video cung cấp kiến thức bản, video quay thu âm giảng; video biến kiến thức đơn giản, nhàm chán thành sinh động, hấp dẫn; video biến kiến thức phức tạp thành trực quan, dễ hiểu; video tạo tình có vấn đề; file âm thanh, video tuyên truyền thông điệp liên quan đến học; video hướng dẫn thực hành hoạt động trải nghiệm mã QR-code để học sinh thực quét mã xem video theo nhóm, giúp cho tối ưu hố nhiệm vụ học tập nhóm, khơng cịn tất lớp cần phải xem chung video hình Mặt khác, để giảm áp lực cho học trực tuyến, tạo điều kiện cho học sinh chủ động tiếp thu học trước lên lớp, biến tiết học online nơi trao đổi, chia sẻ thắc mắc nội dung khó hiểu, có thêm thời gian cho hoạt động thuyết trình, giải đáp khó khăn, vận dụng kiến thức vào đời sống, hay đề xuất giải pháp Hơn nữa, học liệu làm giúp khơi nguồn cảm hứng học sinh, kích thích khả sáng tạo học sinh khiến em nảy sinh mong muốn tự thiết kế video hoạt hình mang màu sắc cá nhân Dần dần em hình thành hứng thú mơn học Xuất phát từ lí nêu trên, định chọn đề tài nghiên cứu “Phát triển lực học tập cho học sinh trình học trực tuyến học liệu tự thiết kế – Hóa học THPT” Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài kiến thức Hóa học THPT giai đoạn học trực tuyến Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp nghiên cứu lý luận - Phương pháp quan sát thực tiễn - Phương pháp thực nghiệm sư phạm - Phương pháp thống kê tốn học Tính mới, đóng góp đề tài - Học liệu tự thiết kế video, file âm nêu vấn đề nhằm định hướng vào người học định hướng vào thực tiễn liên quan đến học - Đã xây dựng triển khai hiệu nội dung sau: + Thiết kế video, file âm áp dụng vào dạy học số học – Hóa học THPT + Xây dựng ý tưởng kế hoạch thực cách chi tiết cho số học – Hóa học THPT có sử dụng học liệu học tập tự thiết kế PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Cơ sở khoa học 1.1 Khái quát chung học liệu học tập Học liệu phương tiện vật chất lưu giữ, mang phản ánh nội dung học tập, nghiên cứu Học liệu sử dụng dạng truyền thống (tranh ảnh, ảnh dạng thẻ) học liệu điện tử Học liệu điện tử tài liệu học tập số hóa theo kiến trúc định dạng kịch định, lưu trữ thiết bị điện tử CD, USB, máy tính, mạng máy tính nhằm phục vụ cho việc dạy học Dạng thức số hóa văn (text), bảng liệu, âm thanh, hình ảnh, video, phần mềm máy tính hỗn hợp dạng thức nói 1.2 Vai trò hoạt động tạo học liệu học tập để phát triển lực học tập cho học sinh dạy học trực tuyến Thiết bị dạy học học liệu phương tiện quan trọng góp phần nâng cao khả sư phạm trình dạy học, đóng vai trị cầu nối lí thuyết với thực hành, video học liệu giúp học sinh thu nhận thông tin cách sinh động, đầy đủ, xác, phát triển hứng thú nhận thức lực quan sát, phân tích tổng hợp tượng, nhận diện tình bổ khuyết cho kênh hình, kênh chữ khơ cứng Nhất thời điểm học trực tuyến, việc thu hút hứng thú tập trung học sinh trở nên quan trọng hết 1.3 Xây dựng kế hoạch dạy học sử dụng học liệu học tập nhằm nâng cao hứng thú phát triển lực học tập cho học sinh dạy học trực tuyến Khi dạy học trực tuyến, kế hoạch dạy học cần phải làm lại hồn tồn, lẽ có hoạt động dễ dàng tổ chức lớp giáo viên biểu diễn thí nghiệm hay yêu cầu học sinh biểu diễn thí nghiệm, việc làm trở thành thách thức trị học trực tuyến; có hoạt động trải nghiệm thực lớp học học trực tuyến học sinh tham gia hoạt động trải nghiệm nhà, Để hiệu tiết học đảm bảo, tơi rà sốt lại đơn vị học từ lên phương án xây dựng sử dụng học liệu học tập tiết Một là, với học khó ưu tiên quay video giảng, gửi cho học sinh xem trước nội dung, để đến tiết học trực tuyến học sinh thảo luận nhóm đưa khó khăn gặp phải, câu hỏi vấn đề chưa rõ Sau giáo viên tổ chức cho học sinh trả lời, giáo viên giải đáp đưa thêm câu hỏi luyện tập vận dụng Hai là, với có yếu tố thí nghiệm, sử dụng hiệu nguồn tài nguyên video mạng internet Kết hợp với câu hỏi định hướng để học sinh dễ dàng tiếp thu học Ba là, học liên quan gần gũi tới sống, giáo viên thiết kế video phim hoạt hình truyện tranh đưa tình để học sinh từ phát vấn đề cần giải quyết, giúp học sinh có hứng thú với học, dần hình thành lực nêu giải vấn đề Bốn là, học có nhiều ứng dụng đời sống, giáo viên làm video thể ứng dụng cung cấp thêm lí giải bổ sung cho tính ứng dụng đó, khiến học sinh có nhìn trực quan hơn, thu hút đọc dòng chữ giấy Năm là, học thực thí nghiệm làm sản phẩm đơn giản nhà, ngồi cung cấp tài liệu tham khảo đường link tài liệu sách báo, video hướng dẫn cách tiến hành cụ thể giáo viên khiến học sinh hứng thú bắt tay thực tương tự Thực trạng 2.1 Tìm hiểu thực trạng việc dạy học có sử dụng học liệu học tập mơn Hóa học Để xây dựng sở lý luận cho đề tài đánh giá thực trạng vấn đề nghiên cứu, thực khảo sát trường PT Hermann Gmeiner, THPT Huỳnh Thúc Kháng, THPT Lê Viết Thuật, THPT Nguyễn Huệ, THPT Nguyễn Trường Tộ số trường THPT khác địa bàn tỉnh Nghệ An Tổng số người tham gia 600 học sinh 30 giáo viên với hình thức trả lời phiếu khảo sát * Kết khảo sát giáo viên: Câu 1: Sự cần thiết sử dụng học liệu học tập để nâng cao kết học tập học sinh Rất cần thiết Cần thiết Số lượng Tỷ lệ % 26 86,7 10 Bình thường Khơng cần thiết 3,3 0 Câu 2: Mức độ sử dụng học liệu học tập tranh ảnh, dụng cụ thí nghiệm, hoá chất tiết dạy trực tiếp Rất thường xuyên Thường xuyên Thỉnh thoảng Chưa Số lượng Tỷ lệ % 20 66,7 26,7 7,6 0 Câu 3: Mức độ sử dụng học liệu học tập tranh ảnh, video có thí nghiệm nguồn học liệu mạng internet trong dạy học trực tuyến Rất thường xuyên Thường xuyên Thỉnh thoảng Chưa Số lượng Tỷ lệ % 25 83,3 16,7 0 0 Câu 4: Thầy/cô tự thiết kế học liệu học học tập tự quay video giảng, thiết kế file âm thanh, video phim hoạt hình video khác để phục vụ tiết học trực tuyến nào? Đã thiết kế Chưa thiết kế Số lượng Tỷ lệ % 0 30 100 Câu 5: Theo thầy/cô thiết kế học liệu học học tập có vai trị việc tiếp thu kiến thức học sinh giai đoạn học trực tuyến Có vai trị quan trọng Không quan trọng, học sinh tự biết cách học phù hợp Tùy thuộc vào nội dung chương trình học Số lượng Tỷ lệ % 25 83,3 10 6,7 Theo số liệu khảo sát thu thập được, 100% giáo viên sử dụng thiết bị dạy học tranh ảnh, dụng cụ thí nghiệm, hố chất tiết dạy trực tiếp Trong dạy trực tuyến có 100% giáo viên sử dụng tranh ảnh lồng ghép vào tiết dạy, 100% giáo viên sử dụng video thí nghiệm từ nguồn tài nguyên internet tiết Hoá học có thí nghiệm Chưa có giáo viên tự quay video giảng gửi trước cho học sinh nghiên cứu, chưa có giáo viên tự thiết kế file âm thanh, video phim hoạt hình video khác để phục vụ tiết học trực tuyến 2.2 Phân tích đánh giá vấn đề thựctiễn * Kết khảo sát học sinh: Câu 1: Em có thích học mơn Hóa học khơng? Số lượng Tỷ lệ % Rất thích 160 26,6 Thích 330 55 Khơng thích 40 6,7 70 11,7 Khơng ý kiến Câu 2: Em thích học mơn Hóa học vì: Có Khơng 600 100 0 Câu 6: Em có hứng thú xem video hoạt hình tiết học trực tuyến khơng? Số lượng Tỷ lệ % Có 432 72 Khơng 168 28 Câu 7: Em có hứng thú xem video GV trực tiếp hướng dẫn thực hành trải nghiệm nhà khơng? Số lượng Tỷ lệ % Có 510 85 Không 90 15 Qua kết khảo sát, 100% học sinh cảm thấy hứng thú có video để học sinh quan sát tiết học trực tuyến, 72% học sinh cảm thấy thích thú học có video hoạt hình, 85% học sinh cảm thấy u thích học có video giáo viên trực tiếp hướng dẫn thực hành trải nghiệm nhà Giải pháp 3.1 Thiết kế video cung cấp kiến thức - Một là, cung cấp kiến thức bản, video quay thu âm giảng Các giảng giáo viên tạo sẵn giảng chức Slide Show powerpoint (đính kèm câu hỏi định hướng) sau export, creat video gửi cho học sinh xem tìm hiểu trước nhà Điều nhằm giúp học sinh nắm kiến thức học trực tuyến mạng internet không ổn định, thường xuyên bị out ra, đồng thời làm giảm áp lực cho học trực tuyến, tạo điều kiện cho học sinh chủ động tiếp thu học trước lên lớp, biến tiết học online nơi trao đổi, chia sẻ thắc mắc nội dung khó hiểu, có thêm thời gian cho hoạt động thuyết trình, giải đáp khó khăn, luyện tập, vận dụng kiến thức vào đời sống, hay đề xuất giải pháp Ví dụ 1: Video tiết - Bài - Lipit - Hóa học 12 I MỤC TIÊU BÀI HỌC Kiến thức Học sinh biết được: - Khái niệm phân loại lipit - Khái niệm chất béo, tính chất vật lí, tính chất hoá học, ứng dụng chất béo - Cách chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn, phản ứng oxi hố chất béo oxi khơng khí Kĩ - Viết PTHH minh hoạ tính chất hoá học chất béo - Phân biệt dầu ăn mỡ bơi trơn thành phần hố học - Biết cách sử dụng, bảo quản số chất béo an toàn, hiệu Thái độ Có trách nhiệm với thân, cộng đồng, đất nước, nhân loại môi trường tự nhiên Định hướng phát triển phẩm chất lực học sinh a Các lực chung: Phát triển lực tự học, lực giải vấn đề, lực hợp tác, lực giao tiếp, lực sử dụng công nghệ thông tin b Năng lực chuyên biệt: - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hố học - Năng lực thực hành hố học - Năng lực tính tốn - Năng lực vận dụng - Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học II Link để học sinh xem: https://www.youtube.com/watch?v=04369srVjhI&t=2s III Mã QR-code để học sinh quét xem điện thoại di động Ví dụ 2: Video tiết 15, 16 - Bài 10 - Amino axit - Hóa học 12 I MỤC TIÊU Kiến thức - Biết được: Định nghĩa, đặc điểm cấu tạo phân tử amino axit - Hiểu được: Tính chất hóa học amino axit (tính lưỡng tính) Kĩ - Dự đốn tính lưỡng tính amino axit, kiểm tra dự đoán kết luận - Viết PTHH chứng minh tính chất amino axit - Phân biệt dung dịch amino axit với dung dịch chất hữu khác phương pháp hoá học Thái độ Có trách nhiệm với thân, cộng đồng, đất nước, nhân loại môi trường tự nhiên Định hướng phát triển phẩm chất lực học sinh 10 - Thống kê số kiến thức liên quan đến nội dung chuyên đề thực - Thiết kế số học liệu học tập số hoạt động video quay giảng, video truyện tranh, video phim hoạt hình, file âm theo hướng dạy học tích cực nhằm rèn luyện kĩ năng, nâng cao lực phát triển tư cho học sinh - Đã tổ chức thực nghiệm sư phạm để minh họa tính khả thi hiệu biện pháp sư phạm đề xuất Như khẳng định rằng: Mục đích nghiên cứu thực hiện, nhiệm vụ nghiên cứu hoàn thành Cũng qua thực tế kinh nghiệm giảng dạy thân, với nội dung phương pháp nêu giúp học sinh có nhìn tồn diện Hóa học nói chung Đặc biệt tơi nhận thấy đối tượng học sinh khá, giỏi hứng thú với việc làm mà giáo viên áp dụng chuyên đề Kiến nghị Thơng qua ví dụ số học liệu tự thiết kế phần thấy vai trị học liệu học tập khơng giúp giáo viên sẵn sàng thích ứng với dạy học trực tuyến lúc nào, đáp ứng mục tiêu “tạm dừng đến trường, không dừng việc học” Quan trọng là, học sinh tự học nhà học lúc, nơi Là giáo viên cần xác định cho phải ln tạo cho học sinh niềm hứng thú say mê trình học tập; cải tiến phương pháp dạy học, phát triển lực học tập, vận dụng kiến thức phục vụ tốt cho dạy Đề tài kinh nghiệm nhỏ, kết nghiên cứu cá nhân, thông qua số tài liệu tham khảo nên không tránh khỏi hạn chế, khiếm khuyết Vậy, mong Hội đồng xét duyệt góp ý để kinh nghiệm giảng dạy ngày phong phú hiệu Tôi xin trân trọng cảm ơn! PHỤ LỤC ĐỀ KIỂM TRA THƯỜNG XUYÊN HÓA 12 Thời gian làm bài: 15 phút 39 Câu 1: Cacbohiđrat thiết phải chứa nhóm chức: A anđehit B ancol C xeton D cacboxylic Câu 2: Cho chất sau: NaOH; Cu(OH)2; (CH3CO)2O; H2; CuO; AgNO3/NH3; Br2 Số chất tác dụng với dung dịch glucozơ là: A B C D Câu 3: Cacbohidrat (gluxit, saccarit) là: A Hợp chất đa chức, có cơng thức chung Cn(H2O)m B Hợp chất tạp chức, đa số có công thức chung Cn(H2O)m C Hợp chất chứa nhiều nhóm hidroxyl nhóm cacboxyl D Hợp chất chứa nhiều nhóm hidroxyl nhóm cacboxyl Câu 4: Chất thuộc loại đisaccarit là: A Glucozơ B Saccarozơ C Xenlulozơ D Fructozơ Câu 5: Glucozo không thuộc loại: A Hợp chất tạp chức B Cacbohiđrat C Monosaccrit D Đisaccarit Câu 6: Glucozơ khơng có tính chất đây? A Tính chất nhóm andehit B Tính chất poliol C Tham gia phản ứng thủy phân D Lên men tạo ancol etylic Câu 7: Chất sau có phản ứng tráng gương? A Saccarozơ B Glucozơ C Tinh bột D Xenlulozơ Câu 8: Nhỏ dung dịch iot lên miếng chuối xanh thấy xuất màu xanh tím chuối xanh có chứa: A glucozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Xenlulozơ Câu 9: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và: A C2H5OH B CH3COOH C HCOOH D CH3CHO Câu 10: Cho dãy chất: glucozơ, xenlulozơ, metyl fomiat, saccarozơ, tinh bột, fructozơ Số chất tham gia phản ứng tráng bạc là: A B C D Câu 11: Phát biểu sau không đúng? A Tinh bột không cho phản ứng tráng gương 40 B Tinh bột tan tốt nước lạnh C Tinh bột cho phản ứng màu với dung dịch iot D Tinh bột có phản ứng thủy phân Câu 12: Đồng phân glucozơ là: A fructozơ B xenlulozơ C saccarozơ D mantozơ Câu 13: Nhóm chất tham gia phản ứng thuỷ phân là: A saccarozơ, fructozơ, glucozơ B saccarozơ, fructozơ, xenlulozơ C saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ D saccarozơ, glucozơ, tinh bột Câu 14: Khi thuỷ phân saccarozo, sản phẩm thu là: A glucozo fructozo B glucozo C fructozo D tinh bột Câu 15: Khẳng định sau ? A Glucozo fructozơ hợp chất đa chức B Glucozơ fructozơ đồng phân C Tinh bột xenlulozơ đồng phân có thành phần phân tử (C6H10O5)n D Tinh bột xenlulozơ polisaccarit, dễ kéo thành tơ Câu 16: Đun nóng 100 g dung dịch glucozơ với lượng dd AgNO3/NH3 dư thu 4,32 g Ag Nồng độ % dung dịch glucozơ là: A 3,6 % B 7,2 % C 12,4 % D 14,4 % Câu 17: Khi bị ốm, sức, nhiều người bệnh thường truyền dịch đường để bổ sung nhanh lượng Chất dịch truyền có tác dụng là: A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Mantozơ Câu 18: Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozo → X → Y → CH3COOH Hai chất X, Y là: A CH3CHO CH3CH2OH B CH3CH2OH CH2=CH2 C CH3CH(OH)COOH CH3CHO D CH3CH2OH CH3CHO Câu 19: Cho phát biểu sau: (1) Fructozơ glucozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc (2) Saccarozơ tinh bột không bị thủy phân có H 2SO4 (lỗng) làm xúc tác 41 (3) Tinh bột tạo thành xanh nhờ trình quang hợp (4) Xenlulozơ saccarozơ thuộc loại disaccarit Phát biểu A (3) (4) B (1) (3) C (1) (2) D (2) (4) Câu 20: Đun nóng dung dịch chứa 27 (g) glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 Giả sử hiệu suất phản ứng 75% thấy bạc kim loại tách Khối lượng bạc kim loại thu A 24,3g B 16,2g C 32,4g D 21,6g 42