Chủ đề phân tích các hoạt động hậu cần đầu ra của vinamilk, so sánh vớith true milk về lợi thế và điểm yếu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN BÀI TẬP NHĨM Mơn: Quản trị chiến lượ c Chủ đề: Phân tích hoạt động hậu cần đầu Vinamilk, so sánh với TH True Milk lợi điểm yếu   Nhóm thự c hiện: Nhóm LHP: Quản trị chiến lượ c 2_02 GVHD: Đoàn Xuân Hậu H N ội 04 -2023 THÀNH VIÊN NHÓM 1.  Lý Thu Hằng –  trưởng nhóm  2.  Phạm Minh Đồng  3.   Nguyễn Thành Hiếu  4.  Lãnh Ngọc Hùng  5.  Tạ Quang Minh  6.   Nguyễn Bình n  MỤC LỤC  1.  Đóng gói, in dán nhãn mác   2.  Các hoạt động kho vận  2.1.  Quy trình vận chuyển kho 2.2.  Mơ hình Vinamilk áp dụng quản lý hàng tồn kho   2.3.  Quản lý kho từ Nhà phân phối, Đại lý Vinamilk   2.4.  Cách xếp loại hàng tồn kho  2.4.1.   Đối với thành phẩm  2.4.2.  Cách quản lý hàng tồn kho theo mơ hình ERP .  2.5.  So sánh kho bãi Vinamilk TH True milk   2.5.1.   So sánh 2.5.2 Đánh giá tổng quan Quản lý kho Vinamilk   3.  Phân phối thị trườ ng - Đồng  3.1 Phân tích hoạt động phân phối thị trường Vinamilk   3.2. So sánh với TH True Milk  11 1.  Đóng gói, in dán nhãn mác Cả Vinamilk TH true Milk sử dụng bao bì Tetra Pak (Thụy Điển) Combibloc công ty SIG (Đứ c) vớ i cơng nghệ vơ trùng  Điểm mạnh: -   Nhà máy Vinamilk có bố trí máy móc nhà máy tinh gọn, tạo cảm giác thoải mái cho công nhân   -  Vinamilk có hệ thống đóng thùng tự động giờ  có thể đóng đượ c khoảng 830-840 thùng -  Phương pháp đóng gói tự động nhanh chóng xác Sản phẩm đóng gói đảm bảo chất lượng hình thức giúp việc di chuyển hàng hóa dễ dàng Với đơn hàng số lượng lớn đóng gói nhanh chóng, đảm bảo đồng thực máy móc lập trình sẵn Đem lại suất cao, khơng phụ thuộc vào nhân cơng nên tiết kiệm khơng chi phí thời gian cho doanh nghiệp so với đóng gói thủ cơng.   Điểm yếu: -  Chi phí nhược điểm lớn phương pháp đóng gói tự động Để lắp đặt vào sử dụng dây chuyền đóng gói cần chi phí lớn, ngồi cịn có chi phí bảo trì năm cho máy móc Nhưng lâu dài giảm nhu cầu lực lượng lao động nhằm tiết kiệm chi phí nhân cơng giúp tự động hóa hoạt động thông qua nhà kho -  Cần nguồn nhân lực có lực kĩ thuật cao để vận hành máy móc 2.  Các hoạt động kho vận 2.1.  Quy trình vận chuyển kho  Trong quản lý kho hàng, Vinamilk sử dụng Robot “kho thông minh” Các robot tự hành (LGV) điều khiển tồn q trình từ nguyên liệu dùng để bao gói tới thành phẩm, giúp kiểm soát tối ưu chất lượng đảm bảo hiệu chi phí.  Cơng ty sử dụng robot thơng minh lập trình khoa học vào quy trình sản xuất kho, nhờ suất lao động ngày tăng cao Với hệ thống này, robot tự động chuyển hàng thành phẩm vào kho chứa pallet, với cơng xuất 27.168 lơ hàng Ngồi ra, máy bốc dỡ Exyz công nghệ thay hồn tồn đội ngũ nhân cơng bốc dỡ hàng, ngày máy bốc dỡ lên tới 10 hàng.  Trong kho hàng thông minh Vinamilk lắp đặt hệ thống băng chuyền tự động, hỗ trợ cơng nhân vận chuyển thành phẩm khâu đóng hộp Quy trình máy tính cơng  nghiệp điều khiển, quản lý lập trình Người quản lý thơng qua máy tính theo dõi hoạt động băng truyền, gặp cố hay vấn đề xảy với băng chuyền, máy báo hiệu để người quản lý điều chỉnh có biện pháp xử lý phù hợp.  2.2.  Mơ hình Vinamilk áp dụng quản lý hàng tồn kho  Chuỗi tuần hoàn Vinamilk, Ảnh: Vinamilk   Đối với việc quản lý tồn kho nguyên vật liệu Hiện tại, cơng ty áp dụng mơ hình đặt hàng EOQ Tuy nhiên, đặc tính loại nguyên liệu khác cách thức đóng gói nhà sản xuất, nhà cung cấp, chu kỳ đặt hàng, thời gian chờ đợi từ đặt hàng đến giao hàng,… nên số lượng đặt hàng tối ưu chưa thể hoàn toàn phù hợp với mơ hình EOQ mà cịn từ kinh nghiệm nhân viên phòng kế hoạch sản xuất   Trong số trường hợp, lượng đặt hàng phụ thuộc vào yêu cầu quản lý xuất hàng có tình thiếu nguyên liệu trình sản xuất chương trình khuyến mại cơng ty   Trong nhiều năm, nhu cầu sữa tươi nguyên liệu Vinamilk tăng lên nhanh chóng Để đáp ứng nhu cầu này, công ty mặt mạnh tay đầu tư vào trang trại quy mô công nghiệp, mặt khác tăng cường thu mua phát triển sữa tươi nguyên liệu từ hộ gia đình.  2.3.  Quản lý kho từ Nhà phân phối, Đại lý của Vinamilk Hệ thống nhà phân phối cài đặt hệ thống Solomon để kiểm kê sản phẩm hoàn thành, hệ thống tự động tính tốn số lượng hàng hóa kho Nếu giảm xuống mức an toàn, lệnh mua hàng (Purchasing Order) cấp cho dịch vụ khách hàng Đồng thời, hệ thống siêu thị có nhiều giám sát bán hàng PGs người đặt hàng dựa tình hình bán hàng hàng ngày siêu thị cách gửi trung tâm thương mại đến phận CSKH     Đặt mã, phân loại, tổ chức xếp hàng tồn kho kho quản lý hàng tồn kho hệ thống ERP Vinamilk xử lý thơng tin hàng tồn kho cách đơn giản với hệ thống ERP bao gồm mã hàng tồn kho, xếp hàng tồn kho, nhập xuất thông tin hàng tồn kho báo cáo sản phẩm     Đặt mã phân loại hàng tồn kho Nguyên vật liệu thành phẩm Vinamilk đa dạng tiêu chuẩn, quy cách, kích thước Nền tảng thuận tiện cho việc chuyển đổi dự trữ, ghi chép, theo dõi, tốc độ phân giải nhanh Khi xuất kho, hãng tiến hành nhận tên chúng dạng ký hiệu bao gồm chữ số Vinamilk   khơng sử dụng hóa chất cho nguyên liệu, thay vào ghi tên chất để tránh khó nhớ sai sót trình sản xuất mã gây Thơng thường, nhãn dành cho hàng tồn kho thành phẩm nhãn sản phẩm gồm ký tự: hai ký tự đầu nhóm sản phẩm, hai ký tự thể mã mặt hàng nhóm hàng hai ký tự cuối thể mặt hàng mã nhóm   hàng hóa 2.4.  Cách xếp loại hàng tồn kho   2.4.1  Đối với thành phẩm   Ngoài việc phân loại theo hàng, kệ, theo thứ tự rà soát kho nguyên vật liệ u, kho thành phẩm chia thành vùng để bảo quản: sữa tiệt trùng, sữa chua , lượng hàng tồn kho vượt khả lưu trữ kho phải thuê kho bên ngoài, Vinamilk ưu tiên kho riêng để hàng thành phẩm kho thuê để nguyên vật liệu  2.4.2 Cách quản lý hàng tồn kho theo mơ hình ERP Trên hệ thống ERP có vị trí tương ứng truyền, sản  phẩm, kệ, thứ tự kệ cho mã hàng vị trí thực tế nhà kho 2.5.  So sánh kho bãi Vinamilk TH True milk 2.5.1.   So sánh  Giống nhau: Vinamilk Th True milk trình nhập trước xuất trước, sử dụng mơ hình EOQ, ERP Quy trình vận chuyển kho khép kín, lắp đặt hệ thống băng chuyền tự động, hỗ trợ công nhân vận chuyển thành phẩm khâu đóng hộp, robot tự động chuyển hàng thành phẩm vào kho chứa pallet   Đặc điểm  Vinamilk TH True milk Quản lý nguyên vật liệu   Được quản lý theo quy TH True Milk áp dụng mô Sắp xếp, nguyên vật liệu, hàng hố trình, thủ tục, hợp tác phận   hình quản lý nguyên vật liệu EOQ Tuy nhiên, để  tạo thành phẩm hoàn chỉnh, cần phải nhập nhiều loại nguyên vật liệu bao bì khác từ nhà cung cấp, thời gian giao hàng quy trình đặt hàng khác Do đó, TH True Milk  phải phối hợp linh hoạt mơ hình EOQ với tình hình tại.   Ngun vật liệu hàng hoá xếp theo vùng, hình thức kho, theo kệ, theo hàng, theo số   Sử dụng phần mềm công nghệ để xếp hàng hoá   thành phẩm Nguyên vật liệu xếp dựa tương thích đặc điểm chúng   2.5.2 Đánh giá tổng quan Quản lý kho Vinamilk    Điểm mạnh: Các nỗ lực quản lý hàng tồn kho Vinamilk phối hợp chặt chẽ linh hoạt phận Các phận quản lý hàng tồn kho lập kế hoạch sản xuất, bán hàng, dịch vụ khách hàng, mua hàng, nhập kho, điều phối  phối hợp chặt chẽ hài hòa với hoạt động xuất nhập tồn kho lực ứng biến sáng tạo giải pháp đưa Hoạt động quản lý hàng tồn kho Vinamilk bao gồm tính tốn phù hợp Hoạt động quản lý hàng tồn kho Vinamilk   thường phù hợp với thay đổi biến số bên thị trường kinh tế, nhu cầu khách hàng yếu tố nội quy trình hoạt động cơng ty, nguồn vốn, tình hình tồn kho cơng ty, khả cung ứng nhà cung cấp, hệ thống c hu trình giao hàng đặc điểm thương mại hàng hóa   Quản lý hàng tồn kho sử dụng kết hợp linh hoạt mơ hình đặt hàng tối ưu EOQ kinh nghiệm nhân viên Để tối ưu hóa chi phí thời gian, mơ hình EOQ sử dụng cho tồn kho nguyên vật liệu, sửa đổi cho biến ảnh hưởng khác môi trường kinh doanh, chi phí đặt hàng, v.v Khi nói đến tồn kho sản phẩm hồn thành, có số thời gian để giải mặt hàng kho không đủ để đáp ứng nhu cầu nhu cầu đối tác thiết lập công đối tác   Hàng tồn kho nguyên vật liệu hạng mục hoàn thành mã hóa, lưu trữ vận chuyển cách hiệu Các hoạt động lưu kho, số hóa vận chuyển giúp Vinamilk dễ dàng việc chuẩn bị hàng hóa để giao cho người tiêu dùng đồng thời giảm thiểu sai sót khâu kiểm tra hàng hóa Hơn nữa, việc bảo quản vận chuyển sản phẩm cần tn thủ đặc tính hàng hóa có chất lượng để đảm bảo chất lượng sản phẩm giao cho khách hàng   Cuối cùng, việc quản lý hàng tồn kho thực thông qua việc sử dụng công nghệ ERP Việc quản lý hàng tồn kho Vinamilk xác nhanh chóng nhờ phần mềm hoạch định nguồn lực doanh nghiệp ERP Hơn nữa, sử dụng hệ thống ERP cải thiện giao tiếp nhà máy, trung tâm phân phối đối tác, mang lại  lợi trường hợp khẩn cấp.   Điểm yếu:  Đối với người bắt đầu, việc phân loại sản phẩm Vinamilk chưa cải thiện để đạt hiệu Đặc biệt, công ty phân loại mặt hàng theo chuỗi cung ứng nguyên vật liệu thô, bán thành phẩm thành  phẩm mà phân loại nguyên liệu thơ, ngun vật liệu, thành phẩm có tỷ trọng cao nhất, tỷ trọng trung bình tỷ trọng thấp Do dẫn đến việc bố trí nguồn lực đầu tư vào hàng tồn kho sản phẩm có giá trị cao, chẳng hạn thứ có số lượng khổng lồ khả sinh lời thấp hiệu quả.  Thứ hai, công tác dự báo chưa đem lại hiệu tối ưu Dự báo trách nhiệm thiết yếu quản lý hàng tồn kho; dự báo khơng xác, dẫn đến kịch tồi tệ Quá hàng tồn kho để bán hàng sản xuất, nhiều hàng tồn kho, dẫn đến chi phí đáng kể cho cơng ty   3.  Phân phối thị trường - Đồng  Tại thị trường nước ngoài:   Các sản phẩm Vinamilk  được xuất tới 40 quốc gia vùng lãnh thổ giới như: Campuchia, Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Thổ Nhĩ Kỳ, Nga,Canada, Mỹ, Úc, Các mặt hàng xuất gồm: sữa bột trẻ em, bột dinh dưỡng, sữa đặc, sữa nước, nước giải khát, sữa đậu nành, sữa chua Tại thị trường Việt Nam:   Vinamilk có mạng lưới phân phối mạnh rộng khắp nước, giúp người tiêu dùng tiếp cận đến sản phẩm cách thuận tiện, nhanh chóng điều kiện tốt nhất.  - Hệ thống đối tác phân phối (Kênh General Trade –  GT) - Các chuỗi hệ thống siêu thị toàn quốc (Kênh Modern Trade - MT) - Hệ thống Cửa hàng Giới thiệu bán sản phẩm Vinamilk Toàn Quốc   - Phân phối trực tiếp đến khách hàng xí nghiệp, trường học, khu vui chơi giải trí (Kênh KA) 3.1 Phân tích hoạt động phân phối thị trường Vinamilk   Ở thị trường nội địa, hệ thống phân phối Vinamilk   có chuỗi 503 cửa hàng "Giấc Mơ Sữa Việt", 252.000 điểm bán lẻ siêu thị, cửa hàng tiện lợi nước Hoạt động bán hàng phủ sóng rộng khắp 63 tỉnh thành, đa dạng kênh phân phối sản phẩm, gia tăng dấu ấn giá trị thương hiệu Về thị trường nước ngoài, sản phẩm Vinamilk cho thấy khả quan nhận tín hiệu tích cực từ người tiêu dùng quốc tế Tính đến Vinamilk có mặt 55 quốc gia vùng lãnh thổ, khai thác tích cực thị trường tiềm khu vực Châu Á   a.  Cấu trúc kênh của Vinamilk:  -  Kênh 1: siêu thị.    Loại kênh thị trường lớn GO! (BigC), Metro,     Loại siêu thị nhỏ Fivemart, Citimart, Intimex, Các siêu thị đặt hàng trực tiếp với chi nhánh đại diện Vinamilk     -  Kênh 2: Key accounts Kênh bao gồm nhà hàng khách sạn, trường học, quan Các đơn vị trực tiếp đặt hàng từ chi nhánh Vinamilk với số lượng lớn   -  Kênh 3: Kênh truyền thống –  mang tính chất chiến lược     Bản chất loại kênh thật kênh VMS nhà sản xuất Vinamilk quản lý nhà phân phối thơng qua việc ký kết hợp đồng ràng buộc nhà phân phối đặt khắp tỉnh thành nước theo đồ thị trường trách nhiệm quyền lợi nghĩa vụ hai bên.    Thị trường Việt Nam chia làm vùng chính: Miền Bắc, Miền duyên hải, Miền Nam Tại vùng số lượng nhà phân phối đặt khác phụ thuộc vào quy mô khách hàng, vị trí địa lý Mỗi nhà phân phối lại hoạt động khu vực riêng phân phối hàng hóa vinamilk cho đại lý cửa hàng bán lẻ khu vực Tất nhà phân phối hỗ trợ lớn từ Vinamilk Tại nhà phân phối có 10 -15 nhân viên bán hàng chịu quản lý nhà phân phối có hỗ trợ đào tạo từ vinamilk.    Thêm vào cịn có Sup (supervisor) giám sát bán hàng      (H ình 1) b Các dịng chảy kênh  Dịng thơng tin: Hệ thống thơng tin Vinamilk  được thiết kế dựa tích hợp giải pháp quản lý ERP tích hợp nhiều giải pháp cơng nghệ thông tin khác như:  phần mềm solomon Microsoft, giải pháp quản lý khách hàng CRM Oreal phần mềm bán hàng FPT Cuối ngày toàn kết làm việc lại chuyển máy chủ Vinamilk Cách quản lý giúp Vinamilk kiểm soát hoạt động nhà phân phối cách nhanh chóng hiệu Bằng mã riêng đặt cho nhà phân phối, Vinamilk dễ dàng biết nhà phân phối bán hàng hiệu chí mặt hàng họ bán chạy.  Dòng phân phối vật chất chuyển quyền sở hữu:  Để hàng hóa đến tay khách hàng cách nhanh chóng tiện lợi việc quản lý hàng hóa, Vinamilk có thành lập riêng xí nghiệp kho vận phụ trách việc vận chuyển hàng hóa Hàng hóa từ Vinamilk thơng qua xí nghiệp kho vận chuyển trực tiếp vào siêu thị, key accounts cuối đến tay khách hàng Đối với kênh truyền thống, hàng hóa chuyển tới nhà phân  phối thơng qua xí nghiệp kho vận, đến cửa hàng đại lý nhỏ sau đến tay khách hàng cuối (Hình 1) Khi hàng hóa chuyển đến thành viên kênh, quyền sở hữu đồng thời chuyển sang cho họ   Dòng xúc tiến:   Dòng xúc tiến Vinamilk thiết kế theo mục tiêu chiến lược thời kì Gồm có chiến lược chính: kéo đẩy tương ứng với hai dịng xúc tiến: Khi sử dụng chiến lược đẩy, Vinamilk tích cực khuyến khích hỗ trợ 10 nhà phân phối việc bán sản phẩm Các biện pháp hỗ trợ tủ trưng  bày, biển hiệu, giá treo Thêm vào kể đến mục tiêu mà Vinamilk giao cho nhân viên bán hàng tới nhà bán lẻ nhân viên bán hàng để hàng hóa Vinamilk lấp đầy tủ đựng sản phẩm Vinamilk đồng thời không cho hãng khác có hội đưa thêm hàng vào Khi sử dụng chiến lược kéo, Vinamilk tác động đến người tiêu dùng biết đến mua sản phẩm họ Các biện pháp sử dụng quảng cáo tivi phát sóng liên tục đoạn quảng cáo vào vàng, quảng cáo báo, tờ rơi…   3.2. So sánh với TH True Milk   Theo đó, giai đoạn đầu vừa gia nhập thị trường, TH True Milk tập trung vào shopper nhóm bà mẹ có nhỏ Họ thường có thói quen tìm hiểu kỹ sản phẩm (tên tuổi thương hiệu, thành phần, giá trị dinh dưỡng, …) trước sử dụng.  Để thuyết phục nhóm khách hàng TH tập trung xây dựng chuỗi cửa hàng TH true mart –  Các cửa hàng này mở vị trí trung tâm, dễ tìm, thuận tiện cho việc mua sắm giúp bà mẹ tiết kiệm thời gian   Đồng thời cửa hàng trọng đầu tư trang thiết bị, sở vật chất đại, khang trang tạo cảm giác mang đến cảm giác an tâm,  tin tưởng cho khách hàng Trong giai đoạn sau, dòng sản phẩm trở nên đa dạng hơn, TH trọng tiếp cận mở rộng tệp khách hàng Lúc này, kênh phân phối mass siêu thị, cửa hàng tạp hóa,… chiến lược mũi nhọn giúp TH thâm nhập giành thị phần cách nhanh chóng.  Vậy:  Vinamilk với lợi giá bán chất lượng sản phẩm số lượng lớn Vinamilk tập trung đánh vào kênh phân phối có tính phân phối rộng khắp, đánh mạnh mẽ vào thị trường nhiều mảng, đặc biệt mảng phân phối trường học   TH True Milk bước vào thị trường với tâm người đến sau có hướng bước chiếm lòng khách hàng lựa chọn khách hàng mục tiêu vô rõ ràng tập trung vào kênh phân phối trực tiếp   - xây dựng chuỗi cửa hàng bán hàng chất lượng để nhắm tới nhóm khách hàng cao cấp hơn   Điểm mạnh:  11 - Có mạng lưới sản phẩm bao trùm hơn, dễ nhận biết : Bằng sách quản lý hiệu khuyến khích đại lý màng lưới mình, hệ thống đại lý cơng ty mở rộng phủ khắp hầu hết tỉnh miền Bắc, trung thành tỉnh có hai đại lý thức, chí có tỉnh tới đại lý thức Hơn nữa, tỉnh Vinamilk có nhân viên tiếp thị cắm chốt địa bàn, người ngồi lương cịn thưởng theo doanh số  bán hàng đại lý Điều khuyến khích nhân viên mở rộng thêm đại lý nhỏ, bán lẻ, đưa thương hiệu công ty len lỏi khắp ngõ ngách   - Có mối quan hệ tốt với đa dạng đối tác, thuận tiện cho việc liên kết để mở rộng phạm vi thị trường: Mạng lưới phân phối bán hàng rộng khắp công ty yếu tố thiết yếu dẫn đến thành công hoạt động, cho phép công ty chiếm số lượng lớn khách hàng đảm bảo việc đưa sản phẩm chiến lược tiếp thị hiệu nước  Công ty bán sản phẩm toàn 63 tỉnh thành nước  - Đội ngũ bán hàng nhiều kinh nghiệm hỗ trợ cho nhà phân phối phục vụ tốt cửa hàng bán lẻ người tiêu dùng đồng thời quảng bá sản phẩm công ty.  - Đội ngũ bán hàng kiêm nhiệm vụ hỗ trợ hoạt động phân phối phát triển quan hệ với nhà phân phối bán lẻ   -  Ngoài cơng ty cịn tổ chức nhiều hoạt động quảng bá sản phẩm xây dựng thương hiệu toàn quốc.  - Có hệ thống bán hàng tủ mát, tủ đông Việc đầu tư hệ thống bán hàng  bán hàng đại rào cản đối thủ cạnh tranh muốn tham gia vào thị trường thực phẩm thức uống việc trang bị hệ thống đòi hỏi khoản đầu tư lớn  Điểm yếu  - Khó khăn xây dựng cửa hàng bán trực tiếp : Có thể nói hệ thống đại lý lợi lớn vinamilk trước đối thủ cạnh tranh;   nhiên việc quản lý tốt đại lý đặc biệt tỉnh nhỏ vùng sâu, vùng xa lại đặt thách thức lớn Vinamilk   - Khơng có hình ảnh tốt chất lượng sản phẩm  Khó tiếp cận với nhóm khách hàng cao cấp : Vinamilk có sản phẩm tốt, chí có thương hiệu mạnh, khâu marketing yếu, dẫn đến chưa tạo thông điệp hiệu để quảng bá đến người tiêu dùng điểm mạnh công ty Tuy sản phẩm có lượng sữa tươi từ 70% - 99%, chưa biết cách khai thác thương hiệu nên Vinamilk chưa có thơng điệp để người tiêu dùng hiểu khác biệt sữa tươi so với hoàn nguyên, sữa 12 tiệt trùng, hệ thống xe đông lạnh vận chuyển tốt, dây chuyền chế biến đại lợi vượt trội Vinamilk, tất mạnh hẳn lại chưa truyền tải đến người tiêu dùng, thời gian tới Vinamilk phải gấp rút xây dựng lại phận marketing, chiến lược marketing ngắn hạn, dài hạn với tiêu chí rõ ràng, đặt mục tiêu xây dựng hệ thống thương hiệu mạnh lên   hàng đầu   13