Đề tài nghiên cứu thị trường giao đồ ăn trực tuyến ở việt nam

HỌC VIỆN CƠNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THƠNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  TIỂU LUẬN KINH TẾ VI MÔ Đề Tài: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG GIAO ĐỒ ĂN TRỰC TUYẾN Ở VIỆT NAM Giảng viên hướng dẫn: Th.S Đỗ Thị Lan Anh Nhóm thảo luận: Nhóm Nhóm mơn học: Nhóm HÀ NỘI - 2022 MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU PHẦN 2: NỘI DUNG .2 I Khái quát thị trường Giới thiệu giao đồ ăn trực tuyến 2 Phân tích quy mơ tốc độ tăng trưởng thị trường năm gần So sánh thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam với nước khu vực giới .3 Triển vọng thị trường giao đồ ăn trực tuyến tương lai II Cầu thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam Đối tượng mục tiêu Nhân tố ảnh hưởng đến cầu III Cung thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam .9 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến cung thị trường giao đồ ăn trực tuyến Trình bày số lượng, quy mơ, thị phần doanh nghiệp ngành .10 Giới thiệu sơ lược doanh nghiệp lớn ngành 12 IV Chiến lực cạnh tranh BEAMIN .14 Khái quát trình hình thành phát triển 14 Các điểm mạnh điểm yếu BAEMIN so với đối thủ cạnh tranh ngành 15 Phân tích chiến lược cạnh tranh giá chiến lược cạnh tranh phi giá doanh nghiệp BAEMIN 16 Đề xuất số khuyến nghị nhằm nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp BAEMIN 22 PHẦN 3: KẾT LUẬN .23 DANH MỤC HÌNH ẢNH PHẦN 1: MỞ ĐẦU Ngày công nghệ thông tin phát triển mãnh mẽ dẫn đến kéo theo tăng trưởng dịch vụ điện tử Để đáp ứng cầu người tiêu dùng, nhiều dịch vụ “nhanh gọn” đời có giao đồ ăn trực tuyến.Theo giới chuyên gia nhận định xu hướng đặt đồ ăn online bắt đầu nở rộ từ năm 2018-2019, kể từ đại dịch toàn cầu bùng phát làm thay đổi hành vi khách hàng, xu hướng lại có hội bùng nổ mạnh mẽ  Nhiều doanh nghiệp nhận rằng, internet trở thành sân chơi hữu ích, thiết thực cho đơng đảo người tiêu dùng,các doanh nghiệp kinh doanh ngành hàng thức ăn nhanh biết tận dụng tối đa kết hợp để mang lại hội lớn với đa dạng người tiêu dùng, đồng thời mang lại tiện ích cao, đơn giản, tiện lợi. Nghiên cứu xác đinh yếu tố đánh giá mức tác động dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến người tiêu dùng Việt Nam nói riêng đưa số ý kiến cho doanh nghiệp nhằm thu hút khách hàng phát triển thị phần thông qua số liệu thực tế điều tra tỉ lệ khách hàng chiến dịch quảng bá sản phẩm PHẦN 2: NỘI DUNG I Khái quát thị trường Giới thiệu giao đồ ăn trực tuyến Nhịp sống đại bận rộn dẫn đến thay đổi đáng kể thói quen ăn uống nhiều người, thay nấu nướng hay quán nhiều người chọn giải pháp giao hàng tận nơi Sự chuyển hành vi tiêu dùng tạo đua giao đồ ăn trực tuyến thương hiệu vô khốc liệt Thị trường dần nóng lên ngày với tiềm khai thác ngày rộng lớn Chỉ cần vài thao tác đơn giản, ta thưởng thức ngon lúc nào, đâu Kể nhà hay văn phòng Đồ ăn giao đến nhanh chóng mức giá hợp lý mà khơng cần phải xa. Điểm cộng cho dịch vụ giao đồ ăn tận nhà là tốc độ giao nhanh, đa dạng ăn Cùng với có nhiều chương trình ưu đãi, giảm giá, miễn phí vận chuyển ln diễn hàng ngày Căn vào cách thức kinh doanh tiêu dùng, mơ tả dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến dịch vụ giao đồ ăn đồng thời dịch vụ điện tử Nghĩa bên cạnh đặc điểm dịch vụ giao đồ ăn dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến việc đặt hàng thực thông qua trang web ứng dụng di động đơn hàng giao trực tiếp tận nơi cho khách hàng Ở Việt Nam có ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến xem phổ biến nhất:  Grab food, Nowfood, Baemin, Gojek Loship Ngồi cịn nhiều ứng dụng trang web khác Phân tích quy mô tốc độ tăng trưởng thị trường năm gần Thị trường giao đồ ăn trực tuyến xuất Việt Nam từ năm 2014 với tiên phong Nowfood Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng năm gần đáng để ý, từ xuất dịch bệnh Covid 19 Nguồn: toanphatcorp.vn Hình 1: Quy mơ thị trường giao đồ ăn trực tuyến Theo ước tính Tập đoàn nghiên cứu thị trường Euromonitor International, thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam có giá trị quy mô 33 triệu USD năm 2018, dự kiến đạt quy mô khoảng 38 triệu USD vào năm 2020 trì mức tăng trưởng bình qn 11% năm tới Cịn theo Cơng ty nghiên cứu thị trường Kantar TNS, doanh thu thị trường giao thức ăn trực tuyến Việt Nam năm 2018 148 triệu USD có tốc độ tăng trưởng trung bình 28.5%/ năm Dự kiến năm 2019, doanh số thị trường lên tới 207 triệu USD năm 2023 ước tính lên tới 449 triệu USD Trong đó, doanh thu từ mảng Restaurant – to – Consumer Delivery khoảng 117 triệu USD (chiếm 79%) doanh thu Platform – to – Consumer Delivery khoảng 32 triệu USD (chiếm 21%) Doanh thu năm 2023 ước tính lên tới 449 triệu USD Số lượng người sử dụng dịch vụ giao thức ăn trực tuyến năm 2018 khoảng 5.3 triệu người, chủ yếu dụng dịch vụ Restaurant – to – Consumer Delivery (chiếm 92%) Dự báo đến năm 2023, số lượng người sử dụng dịch vụ giao thức ăn tăng gấp lần, khoảng 13 triệu người Một số lí dẫn đến tăng trưởng giao đồ ăn trực tuyến như: Sự phát triển công nghệ, lối sống đại giới trẻ, phương thức toán tiện lợi đặc biệt ảnh hưởng dịch bệnh sách phịng bệnh phủ So sánh thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam với nước khu vực giới a) Thị trường giao đồ ăn trực tuyến giới Theo ước tính Adroit Market Research, thị trường giao đồ ăn trực tuyến toàn cầu dự kiến đạt giá trị lên tới 161,74 tỷ USD năm 2023 Trong đó, giá trị thị trường giao đồ ăn trực tuyến châu Á-Thái Bình Dương dự kiến đạt 90,95 tỷ USD năm 2023 Châu Mỹ thị trường giao đồ ăn trực tuyến đầy tiềm dự kiến có mức tăng trưởng kép hàng năm 11,7% giai đoạn 2018-2023 Các kinh tế lớn khu vực Mỹ, Canada Mexico động lực thúc đẩy phát triển thị trường Châu Á-Thái Bình Dương khu vực ghi nhận tăng trưởng mạnh mẽ thị trường đồ ăn trực tuyến dự kiến đạt thị phần 56,2% năm 2023, nhờ nhu cầu tăng mạnh dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến nhanh thuận tiện Các số liệu dự kiến vượt trội so với số tương ứng 34,31 tỷ USD 52,1% thị phần năm 2017 khu vực Mỹ thị trường giao đồ ăn trực tuyến lớn giới với doanh thu tăng trưởng trung bình 3,9%/năm, Anh, Italy Australia Mỹ “địa bàn” chủ chốt châu Mỹ doanh nghiệp giao đồ ăn trực tuyến coi trung tâm doanh nghiệp khởi nghiệp khởi nghiệp thành công Mỹ chiếm tới 83,4% doanh thu lĩnh vực đồ ăn trực tuyến châu Mỹ dự kiến có tỷ lệ CAGR 8,3% giai đoạn 2018-2023 Trong đó, dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến dịch vụ sử dụng nhiều nhanh quốc gia đông dân giới Trung Quốc Dân số đông phát triển công nghệ hỗ trợ tăng trưởng dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến Trung Quốc Zomato, Deliveroo, Just Eat, Swiggy, Takeaway.com, Delivery Hero, Food panda, dự kiến nhân tố tiềm cho phát triển thị trường giao đồ ăn trực tuyến Trung Quốc bên cạnh công ty hàng đầu lĩnh vực Domino’s, Grub Hub/Eat 24, Pizza Hut, Papa John's International, Inc b) Thị trường giao đồ ăn trực tuyến khu vực ĐNÁ Dịch vụ giao đồ ăn khơng phải cịn mẻ khu vực Đơng Nam Á, ứng dụng điện thoại thông minh mở rộng phạm vi dịch vụ Một lợi ích lớn khác tiện lợi cho người khơng có thời gian mua sắm, chuẩn bị nấu thức ăn tuần Khi người dân nhiều nước Malaysia Singapore bắt đầu làm việc nhà bối cảnh đại dịch COVID-19, người lao động bận rộn đặt thức ăn mà khơng cần rời khỏi bàn làm việc Một số thương hiệu bật ĐNÁ: Thị trường giao thực phẩm Đông Nam Á dự kiến tăng từ tỷ USD năm 2018 lên gần tỷ USD vào năm 2025, theo báo cáo quan thuộc phận đầu tư phủ Singapore - Temasek Các ứng dụng vận chuyển Go-Jek Grab đua sử dụng lợi thương hiệu tiếng sở liệu người dùng lớn để cạnh tranh với ứng dụng giao thực phẩm túy Deliveryoo FoodPanda Năm ngoái, GrabFood sáp nhận UberEATS phần việc tiếp quản Grab Đông Nam Á Go-Jek chứng kiến dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến trở nên lớn dịch vụ xe ơm, đóng góp 2,5 tỷ la Mỹ giao dịch hàng năm riêng Indonesia FoodPanda dịch vụ giao thức ăn phổ biến Malaysia, Philippines Singapore Nó mắt phiên Streetpanda để cung cấp giao thức ăn đường phố c) Thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam Một nghiên cứu Euromonitor International Grab thực cho thấy Việt Nam, Myanmar Philippines "điểm nóng" tăng trưởng mảng giao đồ ăn trực tuyến Đông Nam Á năm tới Giá trị giao dịch liên quan đến mảng giao đồ ăn Đông Nam Á kỳ vọng chạm mốc 28 tỷ USD thời điểm năm 2025, theo báo Grab công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor International thực Con số nói cho thấy mức tăng trưởng lần từ số tỷ USD ghi nhận Đông Nam Á năm 2020 Nghiên cứu cho thấy tăng trưởng 4,5 năm tới nhiều khả dẫn dắt thị trường Myanmar, Việt Nam Philippines với tốc độ tăng trưởng tổng giá trị hàng hoá giao dịch (GMV) đạt 36,2%, 35,8% 32,2% Hình 2: Biểu đồ thị trường giao đồ ăn trực tuyến ĐNÁ Nguồn: Vietnambiz.vn Báo cáo nói bốn khách hàng mảng giao đồ ăn trực tuyến khách hàng lần đầu tìm đến dịch vụ thời gian đại dịch COVID-19 diễn Nguồn: vietnambiz.vn Hình 3: Biểu đồ tỷ lệ người dùng giao đồ ăn trực tuyến Tại Việt Nam, 10 người dùng dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến có người dùng đại dịch Biểu đồ cho thấy Việt Nam nước có tỷ lệ người dùng dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến lớn thứ ĐNÁ (lên đến 80%) 4.Triển vọng thị trường giao đồ ăn trực tuyến tương lai Tại hai thành phố lớn Hà Nội TP.HCM giới trẻ có xu hướng khơng tiết kiệm để mua đồ ăn như: trà sữa ăn vặt Giới văn phòng bận rộn sẵn sàng trả tiền để gọi đồ ăn văn phịng thay mang đồ ăn theo ngồi ăn vào buổi trưa Hình ảnh đội ngũ tài xế Grab, Ahamove đứng xếp hàng nhà hàng để chờ nhận đồ ăn cho khách khơng cịn hình ảnh xa lạ Hà Nội TP.HCM Xu hướng mua hàng O2O (từ online đến offline) tăng trưởng mạnh thành phố lớn Trong năm qua, GrabFood, Airpay, Now đặt cược vào thị trường giao đồ ăn việc đổ tiền khuyến để thay đổi hành vi người dùng Số lần người dùng đặt đơn ăn online tăng dần từ tháng đặt 1-2 lần, nâng lên tuần 1-2 lần, tiếp tục tăng lên mua nhiều – lần ngày tương lai Giới trẻ bận rộn hơn, sống mạng xã hội nhiều họ muốn có tiện dụng sẵn sàng trả thêm tiền để mua đồ ăn online Thị phần thị trường giao đồ ăn dù nhỏ tương lai ứng dụng giao đồ ăn tăng trưởng thời gian tới Nghiên cứu GCOMM cho thấy, tần suất sử dụng dịch vụ đặt trực tuyến người thành thị cao, mở tiềm to lớn cho thị trường Việt Nam thời gian tới Cụ thể, 99% người tham gia khảo sát cho biết sử dụng dịch vụ đặt thức ăn trực tuyến 2-3 lần/tháng Đáng ý, có đến 39% người tham gia khảo sát đặt thơng qua ứng dụng 2-3 lần/tuần Và dù chiếm tỷ lệ nhỏ, 1%, thị trường bắt đầu hình thành nhóm khách hàng có thói quen bật ứng dụng điện thoại di động để đặt thức ăn ngày Cũng theo nghiên cứu công bố, tiêu chí quan trọng khách hàng xem xét định lựa chọn dịch vụ đặt món, bao gồm: Tốc độ giao hàng nhanh chóng (65%); Món ăn đóng gói gọn gàng, (58%); Món ăn giao đến với chất lượng đảm bảo (56%); Món ăn giao xác theo đơn hàng đặt (50%); Có nhiều ăn với giá phải (45%) Trong dịch vụ giao thức ăn tại, GrabFood đánh giá cao tốc độ với khoảng 80% khách hàng đánh giá dịch vụ giao thức ăn "nhanh Việt Nam" Mặc dù thị trường giao nhận nước chịu tác động dịch Covid-19 từ hồi năm ngoái (doanh thu của nhiều DN cung cấp dịch vụ giao nhận hàng hóa bị giảm sút nhiều, khoảng 20-50%) Dự báo cho thấy quy mô thị trường giao hàng trực tuyến tăng lên tỷ USD vào năm 2025, từ 1,1 tỷ USD năm 2019.  Nhìn vào thay đổi xu hướng tiêu dùng Tp.HCM Hà Nội thấy rõ “cửa” sáng giao hàng trực tuyến II Cầu thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Nam Đối tượng mục tiêu   Tệp khách hàng mục tiêu chiến dịch: Thế hệ Millennials Gen Z Chân dung cụ thể đối tượng:  a) Nhân học  Độ tuổi: 17 - 45 (Do người tiêu dùng độ tuổi trình độ ứng dụng cơng nghệ thông tin cao độ tuổi khác)  Giới tính: phần lớn 60% nữ 40% nam   Không phân biệt nghề nghiệp  Thu nhập:  o Nhóm khách hàng Gen Z: khơng có thu nhập, tài phụ thuộc vào bố mẹ Một số có thu nhập mức thấp trung bình (