Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sưu tầm nhân giống tạo dáng bonsai, cây kiểng trong sản xuất phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu

6314š SỞ KHOA HỌC CÔNG NGHE VA MOI TRƯỜNG UY BAN NHÂN DAN QUAN GO VAP TP HỒ CHÍMINH BÁO CÁO NGHIỆM THU Dé tai: “UNG DUNG NHUNG VIỆC SƯU TAM NHAN TIEN BO KHOA HỌC KỸ THUẬT TRONG GIONG, TAO DANG BONSAI, CÂY KIỂNG CỔ TRONG SAN XUẤT ĐỂ PHỤC VỤ THỊ TRƯỜNG TRONG NƯỚC VÀ XUẤT KHẨU* (1995-1998) PTS: TRẦN HỢP TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN BAO CAO TOM TAT 58 Tp HồfChí Minh tháng năm 1998 Để tài: “Ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật việc sưu tập nhân giống, tạo dáng Bonsai, kiểng cổ sản xuất để phục vụ thị trường nước xuất * Sở Khoa học Công nghệ Môi trường hướng dẫn chun mơn cung cấp kinh phí, thuộc chương trình “Nghiên cứu Khoa học tổ chức quản lý Làng hoa Gị Vấp — Tp Hỗ Chí Minh” Để lài sau viết để cương, thuyết minh giải thích thơng qua Hội đồng xét duyệt ngày tháng năm 1995 với: > Cd quan chi tri dé tài: CÔNG TY DỊCH VỤ TỔNG HỢP Q GÒ VẤP - 27A Nguyễn Văn Nghỉ, Phường - Co quan qudn ly dé tai: UY BAN NHAN DAN QUAN GO VP - 19 Quang Trung, Quận Gị Vấp Sau Hội đồng xét duyệt đóng góp ý kiến, chủ nhiệm sửa chữa trình ký qua Giám đốc Cơng ty Dịch vụ Tổng hợp Quận Gị Vấp Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân Quận Gò Vấp ngày 12 tháng năm 1995 Tuy nhiên sau tháng năm 1995 để tài bắt đầu có kinh phí, triển khai dự kiến hoàn thành sau ba năm Báo cáo nghiệm thu để tài gồm phần (chuyên môn): I Phần thứ nhất: Sưu tập, thống kê loài làm Kiểng Bonsai gây trồng _ Gồ Vấp, A- Danh sách thống kê loài làm Bonsai B- Danh sách thống kê loài làm Kiéng IL Phan thứ hai Chuyển giao quy trình kỹ thuật Bonsai Các Kiéng ghi chép kinh nghiệm thực nghiệm sản xuất - Khai thác từ thiên nhiên, - Nguồn, nhân giống Bonsai - Uốn sửa, tạo đáng - Tạo khung cảnh trưng bày Bonsai-cây PHAN THU NHAT SUU TAP THONG KE CAC LOAI CAY LAM KIENG VA BONSAI CO THE GAY TRONG Gd vAP A DANH SACH THỐNG KÊ CÁC LOAI CAY LAM BONSAI (CAY GỖ THÀNH BONSAI VÀ CÓ KHẢ NĂNG) Cây Bã đậu — Hưra crepitansL.; thuộc họ Thâu - Euphorbiaceae (Anh 1) 2/ Cây Bách tán - Araucaria columnaris (G Forst) Hook - thuộc họ Bách Araucariaceae (Anh 143) rán — 2B/ Cay Bach tan xa mu - Araucaria cunninghamii D Don (Ảnh 143B) 3/ Cay Bach dan trang — Eucalyptus camaldulensis Dehn Thuộc họ Sim — Myrtaceae (Anh 2) - A/ Cây Bàng — Terminalia catappa L : thuộc họ Bàng — Combretaceae (Ảnh 3) 5/ Cây Bằng lăng trung — Lagerstroemia lecomii Gagn - Thuộc họ Tử ví — Lythraceae 6/ Cây Bằng phi ~ Pemphis acidula J R et G Forst - Thuộc ho Tit vi - Lythraceae (Anh 144) 7/ Cây Bình linh cánh ~ Viex pinnata L ~ Thuộc họ Cổ roi ngita — Verbenaceae (Ảnh 145) 8/ Cây Bao báp— Adansonia grandidieri L.; thuộc họ Gòn — Bombacaceae (Ảnh 4) 9/ Cây Bò cap nước ~ Cassia fistula L.; thuéc ho Vang — Caesalpiniaceae (Anh 5) 10/ Cay Béng né — Serissa japonica Thunb ~ thuộc ho Ca phé — Rubiaceae (Anh 146), (Ảnh 147) 11/ Cây Bổ hàn — Sapindus mukorossi Grertn.; thuộc họ Bổ ~ Sapindaceae, (Ảnh 6) 12/ Cây Bù cu d6m —Breynia disticha Forst var roseo-picta Hort.— Thuộc họ Thấu đầu — Euphorbiaceae, (Anh 193) 13/ Cây Bụp ~ Hibiscus rosa-sinensis L — Thuộc họ Bông — Malvaceae, (Anh 229) 14/ Cây Bưởi bung — Acronychia pedunculata @.) Mig -Thuéc ho Cam - Rutaceae (Anh 148) 15/ Cây Cát anh — Brownea rosa de Monte Berger, — Thuéc ho Vang ~ Caesalpiniaceae (Anh 7) : 16/ Cay Cau- Areca catechu L - thuộc ho Cau ~ Arecaceae (Ảnh 61) 17/ Cây Cau Sâm banh — Hyophorbe lagenicaulis MartL~ thuộc họ Cau — Arecaceae (Ảnh 62) 18/ Cây Cau trúc ~ Chamaedorea seizii — thuộc họ Cau ~ Arecaceae, (ảnh 63) 19/ Céy Cau tua - Dypsis pinnatifrons Mart - Thuéc ho Cau —:Arecaceae (Anh 64) 20/ Cây Cau vàng - Chrysalidocarpus lutescens Wendl - Thuédc ho Cau - Arecaceae (Anh 65) 21 Cây Cẩm thị — Diospyros chevalieri Lec - Thuéc họ Thị — Ebenaceae (Ảnh 149) 22/ Cay Can thang - Limonia acidissima L Thuộc họ Cam - Rutaceae (Ảnh 150) 23/ Cây Chà ~ Phoenix dactylifera L, - Thuéc ho Cau— Arecaceae 24/ Cay Cha la mién — Phoenix hanceana Naud ~ Thuéc he Cau - Arecaceae (Anh 67) 25/ Cây Chân chim — Schefflera arboricola var vaviegata Hort - Thudc he Ngũ gia bì — Araliaceae (Ảnh 195) 26/ Cây Chòi mòi — Antidesma bunius Spreng - Thuộc họ Thâu dầu — Euphorbiaceae (Ảnh 154) 27/ Cây Chùm ngây — Moringa olefera Lam.; thuộc họ Chầm ngây - Moringaceae (Ảnh 8) 28/ Cây Chùm ruột — Phyllanthus acidus (L.) Skeels; Thuộc ho Thdu ddu — Chuối pháo — Euphorbiaceae (Anh 29/ Cây Chuối đô — Musa coccinea Andr, - thuộc họ Chuối ~ Musaceae (Ảnh 68) 30/ Cây Chuối pháo đứng — Heliconia Heliconiaceae (Ảnh 69) wagneriana ~ Thuộc họ 31/ Cây Chuối rẻ quạt — Ravenala madagascariensis J.F Gmel ~ Thuéc ho Thién diéu Strelitziaceae, (Anh 70) ĩ 32/ Cây Co ke —Grewia tomentosa Roxb ex- pol-tante ho Day~ Tiliaceae 33/ Cây Cọ đầu ~ Elaeis guineensis lacg, — Thuộc họ Cau — Arecaceae (Anh 15 1) (Ảnh 71) 34/ Cây Cọ đỗ — Livistona saribus (Lour.) Merr ex Cheval — Thuộc họ Cau Arecaceae (Ảnh 72) 35/ Cay Céc ~ Spondias cythera Sonn - Thuộc họ Dao lộn hột- Anacardiaceae (Ảnh 10) 35b/ Hiện nhà làm vườn thường khai thác Cóc rừng - Spondias pừmata (Koenig et L.f.) Kusz (Anh 155) 36/ Cây Cọc rào — Cleistanthus sumatianus (Mig.) Muell - Arg ~ Thuộc họ Thâu dầu — Euphorbiaceae (Anh 156) 37/ Cay Cém nước - Elaeocarpus lanceofolius Roxb - Thuộc họ Côm — Elaeocarpaeea (Ảnh 152) si 38/ Cây Cổng nước — Calophyllum dongnaiense Pierre - Thuộc họ Bứa — Clusiaceae (Ảnh 153) : 39/ Cây Cùm rụm — Ehretia dentata Courch ~ Thuộc họ Vòi voi — Boraginaceae, (Anh 157) 40/ Cây Cgống vàng - Gonocaryum lobbianum (Miers.) Kurz - Thuộc họ Thụ đào ~ « Z ef Se sea sat ae = F2 sậš 383 : Ảnh Ä Gây Trấm (tà ian quay đường ~ Mortage oleifera Lam Anh HE Cức ø lĩnh Tháng Nhất Spondias cvthera Sonn Anh 12, Dau tin Tinie View Couroupita surtiamensis Mart Berg Aah Diu rai đường Ha Nun Heong Dipterocarpus alatus Roxb, = ween “ Anh 14 Dé đường Cách Mạng Tháng Ficus refigiosa E, hạt Anh 1S Đề lâm góc dường Nguyen Đình Chiếu - Cách Xu Thang 4+ Ficus romphi BL Anh 16, Điệp phầo lew Dink Thủng Nhất ~ Enferdphium cụlocarpuim (hung, Grcb, Ty ˆ eB đường Nguyễn Anh 1Â, Gáo trắng Thi Minh Khai « Neokunarki (Ruab,! Huaser xilaimli Anh 17 Mu nhàn dường Củ Tra: dù Vấp Bia nietraa E, Anni 19 Giả mật đường Neurén Dinh Chide ev Mig, vat, siunensis Ảnh 2, Gòn đường Hà Huyện Thank Quan ~ Ceiba pentandra (1.9 Gaertn, Sindora siamwasis Tess Anh 21 Huyền diệp làng hoa Gò Vấp Pols atthia longifolia var, pendula Anh 3" Lâm Sel dường Aguven Kiện: teltophorum ptereanndm LÁCP, de Cand: Ảnh > Lái tho Back ex Hevne, Anh 24 Lạ ni đường Xuyên Đình Chiu Hydiocarpus anthehnintica Pierre pangs ld ve Nhat ~ Plernspermucst disersiofiann Bi, Anh 31 Ming bitin wren kh Trần Quốc Thả la sholaris R Br Ne Anh 26, Long aio khuôn tiên trường Anh khai ~ Als wna Gis Vp pendula ‘nit Mi Me cuss teen distin À Xin Anh 22 Mặc đường Hul nh Tĩnh Cửa Diospsros mollis Grill dah 28, Me ten đường Vố Tanumindux nưica E, Âm Pithecellobiuin dat Hox.) Benth, ng Văn Thụ Đi học Khaw hoc Ty ubién — Cinnanwanuin sumphora (L145 rest REE aay Seer y = poy (A Họng ÄH041 TẠI 2E (ĐC tren dường Điền Biên Phụ Cassia spleadens Va Sadnaminca HH1 |, Š 2ae 1nh AR Muony age đường gel đừng TH tÍUg[! t4 A2 ([ = Na Auanp wag {+ Tung 9g HOY Ảnh 32 ung hoa sàng, - Thế nửa thác hay tà dương (Bán huyền nhai: The Han-kengai style) - Thế thác đổ hay lạc thủy (Huyền nhai: The Kengai style) - Thế vặn xoắn hay gấp khúc (The Bankan style) - Thế bất bình thường (The Tachiki style) - Thế nhà nho hay văn nhân (Thủy mạc: The Biayingi style or literali style) - Thế chổi hay hoa đăng (The Hôkidachi style) ~ Thế nứt hay thân vỡ (The Sabamiki style) - Thế tróc vẻ hay trơi dạt (The Saramiki sryie) - Thế gió thổi hay xung phong (The Fukinagashi style) - Thế rễ chống hay phơi (The Weagari stylz) : Thế ôm 44 hay thé phi thach (The Sekijoju style) - Thế bám đá hay thạch đính (The Ishitsuki style) - Thé gay hay thé dinh 6c (The Nejikan style) ~ Thé ré bau hay Bạch tộc (The Takozukuri style) Nhóm 2: Nhiéu than tit mot g&c: - Thân hai thân hay thân kép (The Sékan style) - Thé bui hay thé mii (The Kabudachi style) - Thế đổi hay qui (The Korabuki style) - Thế bình phong hay cứu tử (Bè gỗ - The Ikadabuki style) - Thế lượn sóng hay Ba đảo (The Netsunagari style) Nhóm 3: Nhiều thân từ nhiều gốt (trơng nhóm) - Thé hai than hay thé Song thu (The Sdju style) - Thế ba thân hay Tam đa (The Sambon ~ Y6se style) - Thế năm thân hay Ngũ hành (The Gohon ~ Yôse style) * ~ Thế bảy thân hay Thất tỉnh (7be Nanahon ~ se style) - Thế chín thân hay Cửu long (The Kyuhon - Yose style) - Thé da than hay thé Sum lam (nhiều chín thân) (The se~se style) - Thế nhóm rải rác hay Rừng thưa (The Yomayori or Yomayose style) - Thế nhiều thân sát gốc hay Rừng dày (The Isukami — se style) Nhóm 4: Bonsai khơng theo niêm luật - Thế Thảo nguyên (Kusamomo or Shitakusa) - Thế Phong cảnh theo mba ( Grass Plantions and seasonal plants) - Thế Thạch bờn hay cy va dé (Ishitsuki style) - Thế Cảnh quan (Bonkei landscapes) (Hình 10) 24 Hình 10 a Tia chéi "Trước hết phải định hướng cho Bonsai, đốn việc tỉa bỏ chổi khơng phù hợp với hướng Đối với chổi bên, tỉa chổi non cách tốt để kiểm soát đọt nảy sinh chỗ khơng ưng ý Tuy nhiên cẩn có nhìn tổng thể cho tồn cây, để có thái độ dứt khoát loại bỏ chổi thân Nhiều chỗi vươn đài mang đáng cẩn xem xét kỹ, cịn tỳ thuộc đặc tính di truyền lồi Chất lượng thẩm mỹ cao Bonsai tuỳ thuộc lớn vào hra chọn chổi, đẹt aon để lại vị trí cần thiết “óc Có thể dùng kẹp nhỏ (pince) hay móng tay sắc để loại bổ chỗi Các chỗi non lớn dùng đầu kéo nhọn cắt thẳng sát cành (Hình11) b Tỉa cành: Nguyên tắc chủ yếu tỉa cành nhánh để lại nhánh to dưới, nhánh nhỏ đẫn trên, phân bố nhánh đặn thân theo đường xoắn ốc liên tục, từ cành đưới lên đến ngọn, tạo thành tán có hình Tón, rộng hay hẹp tùy theo dáng Mặt khác cất bổ nhánh bỏ cành nhánh mà cồn hướng cành mọc lệch theo hướng mong muốn Vì cắt bỏ, thường để lại đoạn gốc mắt ngủ bắt đầu hoạt động Trước cắt tỉa phải quan sát mắt ngủ đó, dự liệu xem phái triển đưa cành nhánh hướng cần thiết khơng (Hình 12) Chú ý, cắt tỉa cần giữ lại cành có vị trí khác nhau, phát triển theo hướng thay đổi thy theo cách tạo đáng cân phải làm “táo bạo” để tạo lập đứng Thí dụ như: * Muốn tạo Bonsai kiểu chổi (Hokidachi) lại gặp có khơng ưng ý cắt bỏ thay nhánh gần đưới, lấy nhánh to thay cho -_ Muốn tạo Bonsai kiểu văn nhân (Bunjigi) lại phải cắt bổ nhánh lớn gần sốc giữ thật thẳng, cao vit _> Muốn tạo Bonsai có đáng mềm mại, chọn cành đài gốc, cắt bổ sát phía chéi mọc cho dang ló mặt đài hướng cong cành uốn cong chỗi nằm nhánh, chổi xuống phía Nếu muốn lên cắt sát phía mặt cành nhánh Chỗi cho cành non mọc thẳng cong lên Nhánh đẹp phải thon dần từ gốc lên đến đỉnh, phải chọn cánh cắt có độ thon đều, tránh để cành lớn cắt, cành non nảy thót lại mộtcách xấu xí (Hình 13) ~_ Phải loại bổ cành nhánh khổ héo chết, muốn tao Bonsai gid cdi (thé Saramiki) thi cd thể để lại nhánh vị trí thích hợp #12 Chúý cắt ngọc chỗi Vị trí tên chỗi bên mọc Ìcách làm tốt; — cách làm khơng Sunp 6upui gy ƠugiuBu joy gut e TÌa tỉa dot H.14 Cách tạo thé Bonsai wm 27 Tùy theo loại 1á rộng (đơn hay kép) hay kim mà hàng năm phải tỉa bớt hay cất bớt đọt đài Thường kép rụng hết vào mùa khó (hay hãm không tưới nước) đủ ẩm lại chổi cho non, không cân phải tỉa Đối với đơn, lớn dùng kéo cắt bỏ già, để chừa cuống, cắt bớt điện tích phiến để lại từ phân tư đến nửa Tỷ lệ cắt bỏ phụ thuộc vào sức khỏe cây, bị cắt dù phần phiến l4 rụng, chấn mọc sau có diện tích nhỏ Đối với lồi có nhỏ cắt bỏ tồn mùa sinh trưởng, để sau nảy chổi cho Có thể cắt bỏ nhiều lần năm, tày theo hoàn cảnh sức hổi phục sau chu kỳ sinh trưởn g, Đối với loài kim, tỉa năm lần dot non Khi đọt non mềm nhú dài thi dùng móng tay sắc bấm cho ngắn bớt (khóảng 1⁄3 điệp chi), Khơng nên dùng kéo cắt đọt phải cắt ngang kim khác làm cho bị cắt đôi đễ vàng ứa nhiễm nấm bệnh đễ đàng, ` Tỉa lá, bấm đọt đơn giản nhẹ nhàng, nhưn g định tồn vẻ đẹp hình thể tán cây, làm cho Bonsai vào ổn định (Hình 14) @ Tia ré ˆ , Đây cách tốt để giảm bớt hoạt động tăng trưởng cây, góp phần làm cho nhỏ lại, cần cỗi phát triển chậm Đối với đà tạo dáng, kết hợp cắt tỉa rễ hic thay chậu, đổi đất Tùy theo độ sâu chậu mà cắt bỏ rễ cọc tỉa bớt rễ cho thật gọn chậu Loại bỏ rễ già, bị hư, thối dài Thông thường cắt 1⁄3 chiều dài rễ nhỏ, cắt 2-3em chiều dài rễ già ø Uốn sửa Bonsai 1.15 Thao tác quấn từ gốc từ cành Công việc quan trọng edn thiết để tạo “thế” cho Bonsai, C6 cách uốn sửa, như: ữ 28 nhiều a Quấn dây: Dùng loại dây đồng, hay kẽm có kích cỡ khác (dây to để uốn thân, nhánh lớn, nhỏ để uốn nhánh nhỏ đọt non) để uốn sửa từ thân già đến cành lệch lạc cho phải theo khuôn phép, hiệu chỉnh lại theo ý muốn người gây trồng Đây cách làm tương đối tạo dáng cho cây, thay cho cách cổ xưa chi tia nắn cột gai p Sp #116, Vi trí quấn Cần điỂm tựa gốc Cuốn từ cành sang cành vắt qua thân, Không quấn đè lên Quấn phải ý (1) làm đúng, (2) làm sai đề lên Thao tác dây tạo lực thích hợp để giữ cành, thân tự thể định thời gian đài Muốn trước quấn phải sửa đáng cây, định kiểu thích hợp, tỉa bớt nhánh dư thừa định hướng cho cành cịn lại, cho tồn có tồn dáng gần với tự nhiên (Hình 15) Chọn chiểu đài sợi gần gấp rưỡi chiểu đài đoạn thân cành định uốn, đường kính sợi phù hợp với độ lớn, tính chịu đựng thân, cành (từ 10-22) Quấn dây theo hình xoắn ốc từ lên trên, nghĩa uốn thân trước, sau đến” cành thấp rổi lên cành cao hơn, phần thân cành vừa ý khơng cẩn quấn dây Xiết chặt đâu dây quấn để bám chặt vào vỏ Tuy nhiên không nên quấn chặt quá, đễ làm thương tổn đến cây, tạo nên vết hằn vỏ hạn chế lưu thông nhựa Ngược lại, quấn lỏng lẻo khơng uốn theo vào dáng ý muốn làm để gãy cành nhánh nơi quấn chặt Khi quấn dây, ln phải tìm điểm tựa cố định cho đầu Đối với thân cây, phải neo đầu vào gốc | cho thật chắc, đọc theo nhánh lại phải cố định đầu dây nơi thân gốc nơi phát sinh nhánh (quấn đè lên đầu dây hay làm nút đơn giản) Có thể quấn vịng đồng gốc để làm cho gốc phù lớn sân sùi ra, (Hinh 16) CỘI neo: Ding day thật (kích thước nhỏ) ghì chặt thân cành theo hướng định, thơng thường kéo nhánh xuống đưới chân hay vào thân để cố định hướng cong nhánh Chỉ nên cột phía gốc nhánh để uốn cong phần gỗ cứng, đầu nhánh mềm tự mà cong lên cách tự nhiên Thân muốn cong quéo cột ghì chặt vào chậu đoạn 17) b thân khác (Hình Treo vật nặng vào cành: (Phủ sát thân) để giữ cành uến thấp xưỡng hay cong lại thời gian cẩn thiết Khi cành vào vị trí thích hợp tháo bó vật nang Đây cách làm khơng chủ động tạo đường cong không tự nhiên cành để bị rung dễ bị gãy (Hình 18) c Kéoneo: Đùng căng (Tendeur) để kéo nhánh lớn cong lại hay uốn vào vị trí mong muốn Lúc đâu làm căng chút, sau đần dân điểu chỉnh ốc vặn để kéo dẫn cành ra, Tránh làm mạnh, dễ gãy tước cành d Đồn: Bằng sắt hay gỗ nẹp vào để uốn 30 4.18 Treo vật nặng vào cành cành theo hướng cong muốn, sửa chữa nơi cành cong thành thẳng hay ngược lại, làm cho thân thẳng bị cong, vặn lại Các cành nhánh mềm dài uốn cong lại vị trí đổi nghịch với tự nhiên e nhánh Ném: Dùng khức gỗ dài ngắn khác để chêm vào chạc hay làm cho cành uốn xa lệch theo hướng khác so với vị trí ban đầu (Hình 19) ⁄ ` Cânép: Dùng lực ốc vít để đè lên cành nhánh điểm khác nhằm mục đích uốn sửa cành nhánh từ cong trổ thành lại thẳng hay tử thẳng thành cong, uốn khúc Có thể dùng đội để uốn cành nhánh hay thân trổ thành cong hay uốn khúc theo ý muốn cụ thể là: Neo chặt hai đầu bàn ép vào vị trí đưới nơi cân uốn Dùng cao su lót cho khỏi hồng lớp vỏ Đẩy cần ép dẫn dan ốc vít khỏe từ ngày sang ngày khác, đủ với sức chịu dung mém đẻo Khi vị trí thích hợp, trì thời gian dài cho ổn định g Dàng khuôn sắt:, Dùng nẹp sắt thẳng hay cong cột cành vào đó, buộc cành phải mọc theo theo khn theo hướng thẳng cong Nếu uốn cành từ cong thành thẳng buộc chặt đầu vào nẹp sắt cịn đầu đùng sợi thật đai, khơng đàn hổi, thít đẩn tới cành áp sát vào nẹp Lúc đầu khoảng cánh cành nẹp xa, sau vặn xoắn day A H.19 Các cách uốn cành, Ném khic gé B Cay bang day C Uốn cành vào thân xuống thấp câu nối cho ngắn lại, cành dẫn dan tiến sát đến nẹp sắt Khi toàn cành áp nẹp sắt dùng quấn từ đầu đến cuối nẹp, giữ cành ổn định vị trí thời gian dài Ngược lại để uốn cành từ thẳng thành cong đùng nẹp sắt cong (nhiều hay tùy thẩm mỹ nghệ nhân) rỗi dùng kéo dẫn từ cành thẳng cong lại áp lên mặt nẹp Giữa nẹp cành uốn cân lót cao su để tránh xây xát cành Khi uốn cong cành (hay thân) khít với vịng cong nẹp sắt bó chặt lại giữ thời gian dài cho ổn định (Hình 20) 1.20 Nep sắt để uốn cành theo ý muối A Từ cong thành thẳng, B C Từ thẳng thành cong # Dáng lio héa Bonsai Công việc tạo đáng phải thực dẫn dẫn bước trải qua nhiều giai đoạn kéo dài nhiều năm, phải làm làm lại tạo đáng hợp lý với ý muốn Nhìn thu hoạch từ nơi hoang hay lớn lên từ trồng hạt, nhiều cành nhánh; người nghệ sĩ phải thấy đường nét ấp ủ cành nhánh có, phải phác họa dáng cần bổ sung hay tạo lập, để uốn sửa buộc phải sinh trưởng theo ý muốn Để phụ trợ cho cơng tác tao dang mét canh-nhanh chóng, hữu hiệu, nhà vườn thường dùng chất kích thích tố (như Giberellin, Cytokinin vdi tác dụng điểu hịa tăng trưởng, Florigène kích thích trổ hoa) Các hóa chất giúp cho nghệ nhân làm thay đổi, đẩy mạnh sinh trưởng kìm hãm trình sinh lý acid abcisic, eylene Như thế, thời gian ngắn nhà vườn biết cách” tao đáng thích hợp hay khơng Ngồi số cành nhánh, hình dạng thân thường làm cho gốc thân phù to lên cách bóc mép vết thương phù lớn lên nhựa tiết ra, đọng gay vết thương làm tẳng sinh bì bị vỡ Kích tẳng sinh bì phù lên, vết thương trở nên sù sì, quan trọng Các nhà vườn vịng vỏ đưới nhánh gốc, chỗ khơ lại Cịn muốn tạo vỏ sân sùi tích tố tăng trưởng thực vật làm cho chỗ dày chỗ mỏng Muốn dáng thẳng hay nghiêng cong dùng lực kéo trình bày Các nơi quấn hay bị chèn ép, phản ứng cách phân hớa mạnh gỗ libe, làm vỏ thân phù đầy, sân sùi thêm, Những kỹ thuật để đưa cịn tuổi trở thành già cỗi, thực sau: ; - Lật vỏ (Jin): Các nghệ nhân dùng kỹ thuật lột vỏ phần thân, cành làm cho phần chính, trực diện với người thưởng ngoạn giống bị chết, trơ lõi, bị thời gian phũ phàng bào mịn, Tùy theo hình đáng thân, cành, độ lớn chỗ lột vố mà tạo cho người thưởng ngoạn cảm giác bị hủy hoại tự nhiên Dùng lưỡi đục hình lịng mác lưỡi dao thật sắc để lột vỏ theo chiều đọc thân cành Vết đục nham nhở, mép phải thật gọn, nhựa ứa làm thành gờ đặn, giếng hệt bị sét đánh thiên nhiên Phần gỗ bị trợ ngồi phải thật khơ (khoảng 2-3 tháng) đùng giấy nhám mịn đánh cho thật bóng Qt acid citric pha lỗng lên mặt gỗ làm cho gỗ bị trắng, tăng thêm vẻ già cỗi thân ~ Cũng dùng Sulfua calci Sulfat đồng quét lên chỗ gỗ chết để biến gỗ màu đậm sang màu trắng, bật lên vẻ già cdi Cần ý pha acid thật loãng để qt, hóa chất khơng ngấm sâu vào gỗ làm chết cây, rớt lá, đổ xuống gốc, đất làm cho bị ảnh hưởng sau Acid pha lỗng qt qt lại nhiều lần, đến chỗ lột vỏ thật trắng nhắn bóng giống hệt ngồi thiên nhiên - Lật dài theo thân, cành (Sharimiki) Nghệ nhân dùng dao cắt sắc lột tước dài theo thân, cành, để trơ phần gỗ trắng bên trong, làm cho bị thương nặng Phần gỗ bị tróc vỏ phải xử lý cho nhắn bóng trắng xương, để sau thời gian lên nước phai màu đẩn bị chết khô, cần cỗi Phần lột vỏ nên làm thân diện nơi người thưởng ngoạn dé thấy, : Công việc lột vỏ phải làm dẫn dân, điện tích lột trơ gỗ lớn, làm lần, bị thương nặng dễ chết (đặc biệt vào mùa khô) Cần phải lột phẩn nhỏ, để phục hồi sức lại làm tiếp, rộng hơn, công việc kéo đài nhiều lần, rong nhiều năm, vừa làm vừa theo đối vết sẹo xem có thích hợp với hay khơng Yr 33 Đường lột vỏ dọc thẳng theo thân cành, uốn lượn quanh thân, lúc lộ nhiều, lúc khuất mặt sau, phân lộ đẹp phải điện đập Vào mắt người xem - Lật vỏ kết hợp đục khoét thân (Sabamiki) Cây Bonsai bị tước trơ gỗ, mang nhiều khe nứt lại bị khoét thành hang hốc thân Nghệ nhân xử lý Bonsai nhà điêu khắc, đục khoét thân để tạo tác phẩm sống mang dấu ấn chết Trước hết chọn bị thiền nhiên làm hư hồng mục ruỗng phần gia công thêm, vết phá hoại trở thành sắc nét nặng nể Công việc thực tiy theo thdm my nghệ nhân, tạo thêm vài vết seo phụ trợ nữa, hài hòa với gốc luỗng có trước 4- Tạo rễ lỗi, nâng cao Ngắm Bonsai, già nua, cần cỗi thân, cành lá, mà rễ lộ khỏi mặt đất gây ấn tượng tàn phá thiên nhiên đường phải trải qua thời gian đất bị xói lở Rễ trơ ngồi đễ tạo cho người xem cảm giác sống vùng đất bị rửa trôi, sụt lở nơi cheo leo Các nghệ nhân nâng dẫn lên cao để rễ lộ phần khỏi mặt đất, hay đào bới đất để rễ ngang trải rộng ngoằn ngoèo lộ mặt đất, đùng tác động lý làm rễ bị thương tổn, sẵn sùi,u nẫn lên cách cổ quái, Các loài vốn sống vách đá hay khe đá có rễ lỗi ngồi trời, để tài hấp dẫn để nghệ nhân cố tạo chậu giống cịn mọc ngồi thiên nhiên Muốn có rễ nơm (rễ cà kheo) (Neagari), trồng chậu hẹp sâu để rễ buộc phải mọc dài đâm thẳng vào lịng đất (có thể trồng cu hộp gỗ ống tre) Sau đó, nâng lên, gạt bỏ dẫn dần phần đất mặt nơi gân phân cổ thần rễ Làm dẫn để rễ lộ dẫn ngồi khơng khí, khô, cứng thân Sau rễ lộ vừa đủ nén đất cho ổn định chậu Nếu nhơ lấp đất đoạn xác định rễ, rễ đất mọc tỏa bám vào đất giữ cho đứng thẳng rễ cà kheo Có thể trồng chậu mỏng, bao thành gỗ cao Cây bị lấp phẩn gốc Sau rễ mọc tỏa đất đỡ bổ gỗ, dùng que nhọn để gạt đất trong, phần thành gỗ đến sát ˆ với mép chậu Cây lộ đám rễ khơng khí Phần rễ chậu ổn định Muốn để rễ có chỗ bám tạo đáng đẹp dùng cách để rễ ơm đá (Sekijoju) Daye, 34 H.21 Cach lam bé ré nom bing trằng chậu hẹp nâng dẫn lên Đặi vào khe đá, cách tạo Bonsai r&t độc đáo Cần phải chọn đá đẹp phù hợp để rễ có khả ơm gọn lấy hịn đá rổi mọc đài xuống đất (Hình 21) Có hai cách để rễ ôm lấy đá: - Chôn vùi đá rễ đất Chọn cạnh đá tương ứng với cấy nhổ rũ hết đất Áp rễ vào đá, bó ngồi gai xen đá rễ lớp đất trộn bùi nhùi phân bón Sau chơn tồn chìm đất Phần thân cành hoạt động bình thường khơng khí uốn sửa theo định kỳ (Hình 22) Tạo rễ bám vào đá khơng khí Cân chọn có dáng đẹp phù hợp có cành lớn cong phía hay uốn rủ xuống dưới, không nên dùng cao mảnh khảnh đất khó bến chắc, đễ đổ có gió, q mập tạo cheo leo Muốn tạo rễ phụ cành nhánh (như loại Đa, Để, Si, Gừa) cân để nơi râm mát, có độ ẩm cao, tránh cất cành nhiều Khi có chổi rễ nhú dùng đất cành nơi có chổi rễ, luồn chổi rễ ống tre nhỏ có đất bùn bên trong, theo vị trí thích hợp, chúc xuống ẩm bó lấy vào hướng rễ mặt đất, (Hình 23) Ngồi làm có dáng già nua, đặc sắc cành khác, như: - Tạo sẹo thân cách khoét võ hay cắt nhánh + khoét lõm sâu 1.23 Tạo rễ phụ cành thêm Nhựa đùn làm thành sẹo to nhỏ ` khác - Tạo gốc lớn, thắt lại cách cắt ngang thân, uốn cành gân cho thẳng đứng lên, thay cho Sau lành, Bonsai vừa lần, vừa gốc rộng, lại thắt nhỏ - Ghép nhiều sát gốc để tạo phân thân gốc lớn, phình rộng, cịn xde với nhánh có lá, hoa khác (Bơng giấy có nhiều màu hoa, hay Mai trắng với Mai vàng) l - Tao nhiều đợt rung năm cách phơi nắng, hạn chế tưới nước cây, Sau rụng, cành cho chổi mới, có dáng xù xì cành bị già nhanh chóng TẠO CẢNH QUAN BAY BONSAL Ngay sau nhận làm để tài nhận phan éất để thực để tài, phải nghĩ việc tạo dựng bối cảnh đẹp để tơn hết vẻ đẹp đáng uốn tỉa ‘ a Vườn cây: khơng gian có giới hạn (ở để tài có 1000m” phải bố trí cho đủ màu sắc thiên nhiên đườn g ổi, bãi cỏ, hổ nước, gò đống thật thích hợp để phục vụ cho việc bày chậu Bonsai, Dé 1A sáng tạo nhằm đưa rộng lớn từ trời đất vào khoảng đất chật hẹp Từ nhận thức đó, cịn mảnh đất hoang sơ giải phóng khỏi khu nghĩa địa đẩy gạch đá, cỏ rác, để tài phác thảo vẽ thiết kế sân vườn thích hợp Tuy nhiên để tài, vườn lại có chủ trương lập cảnh quan mơ theo trật tự vốn có tự nhiên, hạn chế tối đa can thiệp người Như vườn hịa vào thiên nhiên, có nhữn g tiết khơng thể vượt mà, phải làm theo cơng thức có sẩn, ví hang rao bao quanh vườn phải làm theo vuông ›_ ức mảnh đất với hàng cột xi măng kéo theo lớp dây kẽm gai Sau có sửa sang lại cách trồng Keo dậu theo bờ tường để làm cho cảnh quan đỡ đơn điệu Các gốc keo dậu trồng dọc theo ba cạnh vườn, trừ cạnh tiếp giáp với đường Trâm cổng vào Vì đất đai liền khoảng với để tài hoa Hồng nên buộc phải để lối lớn đọc theo vườn, xe giới chở hay phân đất vào vườn Chiếc cổng sắt với hai cột xây lớn vào vị trí hai vườn Trên vịm cửa có trồng Tigơn để che bớt phân sắt xi măng Sau thời gian, leo phát huy vai trị làm cho vườn có đáng khu vườn cảnh Sau để tài có làm thêm cổng phụ trồng cột gỗ dáng kiểu đơn sơ dáng cổng vườn Nhật Bản dùng Lâm nhung leo che kín, tạo vịm cửa xanh Mặt nước vườn, điểu thiếu Các vườn Bonsai thành phố bày thÈo đường phẳng vuông vức có nước chậu _ phun nhỏ bé đẩy nhấn tạo, cửng nhắc Về mặt khoa học, nước nhân tế định sống xanh, kiếng trồng vườn Hể nước tạo cho môi trường sống cửa cổ thêm tươi mát ngày nắng nóng, oi bức, mặt nước máy điển hòa nhiệt độ làm giảm bót độ nóng mơi trườn g bốc nước thu nhiệt khí ánh sáng chiếu xuống vườn Đặc biệt không đổ nước tưới (Bơm từ giếng khoan không đủ nước hay điện) nước hổ giúp cho phần làm Ẩm mát đất Qua nhận thức đó, mặc đù đất vườn để tài han hổ nhỏ hình đáng tự nhiên độc đáo Đất cảnh đổi thoai thoải sát bờ hể để có độ cao thấp tương vai tang đá phong cảnh bớt đơn điệu Gốc gốc lớn xù xì len lỏi làm cho cảnh trí thật tự nhiên Kiểu hep,-nhung cố gắng tổ chức đào từ hổ đắp lên tạo phần Trên gị cao xếp tầng đá trồng Bonsai có bố cục sân vườn thể rõ nét dân tộc, gần giống chơi non bộ, thể đứng cách điệu sơn thủy thu nhỏ Ở khác sơn không nằm mặt nước mà nằm bờ hổ, đỉnh đổi, tâm mắt mở rộng phù hợp với thiên nhiên (khơng gị bó, giả tạo bể non bộ) Về đá để tô điểm cho cảnh quan, để tài chở từ Vũng Tàu về, nhân địp chuyến thu mua Đá lấy đọc theo bờ biển, đường đến Bãi dâu, nơi biển lấn vào đất liển, sóng bào mòn tang đá, tạo nên đáng kỳ di Công việc 36 công phu phải lựa chọn viên theo thẩm mỹ để tô điểm cho vườn Tuy nhiên tình hình kinh phí có hạn khơng phải chủ đích để tài nên xây dựng có tính chất tượng trưng mà thơi Sau này, tiếp tục phải tô điểm thêm với đá tảng lớn (có phải nới rộng mặt trước) Gị đất đắp có hình dạng đổi thoai thoải, chưa thật đạt yêu câu chưa đủ độ cao Vườn xây dựng có: vị trí mặt đất thấp, phải đổ nhiều xe đất vun dẫn nay, muốn có đổi cao theo tầm nhìn phải thêm nhiều đất, đá Tuy nhiên khn khổ để tài, việc tạo lập để có cảnh quan thiên nhiên làm nên cho việc bày Bonsai da cơng nhiều, để Bonsai phát huy hết tác dụng gốc, cành, b Chậu trồng Bonsai: Chậu trắng Bonsai thường rộng nơng, nước thực lỗ đáy Tuy nhiên, trồng chậu có chiểu cao lớn chiều rộng, cần có lỗ thoát nước bên, tỷ lệ chậu lễ phải đảm bảo khơng để ứ đọng nước lâu chậu Nếu chậu làm đất nung khơng tráng men, nước dễ đàng qua toàn bể mặt chậu nên cân phải kiểm tra thật tỉ mỉ, Muốn cho lỗ nước khơng làm rơi đất trồng lót đáy chất liệu dễ thấm nước (tro, trấu, đất cục) trồng trải đất có hạt to dưới, mịn dẫn trên, Bonsai sống chủ yếu nhờ vào lớp đất đày màu mỡ phía Sau có chậu đạt yêu câu kỹ thuật việc chọn chậu cho thích hợp với trồng làm tăng giá trị thẩm mỹ Bonsai, chậu phải phù hợp vừa với tâm vóc trồng lại phải có kiểu đáng, màu sắc để tăng thêm hấp dẫn trắng Đối vối giai đoản uốn sửa hay trồng dùng chậu tạm thời, bắt đầu có đáng dấp Bonsai hay ý đổ uốn tỉa nghệ nhân phải có chậu phù hợp, từ Bonsai với chậu trở thành tác phẩm sống Hiện nay, để trồng Bonsai, thường đùng hai nhóm chậu nhóm chậu Trung Quốc nhóm chậu Nhật Bản, hai loại có dáng đẹp với nét trang trí mỹ thuật, - Chậu trồng Bonsai có hình chữ nhật, hình trịn, hình bẩu dục, hình vng hay hình nhiều góc cạnh Mặc dù hình dáng, độ sâu sao, chậu phải phù hợp với “cái _ thế”, “tẩm vóc” cây, điểu tùy thuộc vào óc thẩm mỹ nghệ nhân (Hình 24) 1.24 Chậu phải hài hoà với Chậu nhỏ lớn; Chậu lớn nhỏ; i Chậu phù hợp với 37 KET LUAN Đề tài nghiên cứu “2g dụng tiến khoa học kƑ thuật việc sưu tập nhân giống, tao ding Bonsai, chy kiểng cổ sẵn xuất để phục vụ thị trường nước xuất khẩu” thực sau ba năm 'Từ mảnh đất khai phá đầy cỏ dại, gạch đá rác rưởi, sau nhiều nỗ lực vật chất tính thần, mảnh vườn mọc lên Nơi thấy có chậu Bonsai xếp đặt bãi cỏ, ven lối đi, đọc theo bờ nước, chân đồi Nhiều gốc Bonsai rừng đưa in đậm dấu vết hoang sơ, mọc xen lẫn với Bonsai truyền" thống, trưởng giả Số lượng không nhiều, chiếm kín hết bề mặt đất đai cho phép (trong vòng 1000m2) Các thành tựu bước đầu mặt sưu tập chuyển giao kỹ thuật nhỏ bé so với tham vọng đề tài mong muốn cấp lãnh đạo Tuy nhiên viên gạch cho vườn Bonsai dep, tiếp tục chăm sóc sưu tập thời gian đài nữa, chắn sản phẩm đẹp cịn lớn nhiều Thành cơng bước đầu có vườn sưu tập Bonsai kết đạo đắn Đảng ủy, Ủy ban nhân dân Quận Gò Vấp với chủ trương xây dựng làng Hoa Gò Vấp truyền thống, hướng dẫn chiến lược chuyên môn Sở Khoa học Công nghệ Môi trường mà trực tiếp công sức to lớn Ban quản lý làng Hoa (thuộc Công ty Dịch Vụ tổng hợp Quận Gò Vấp), Phòng nghiên cứu khoa học Sở Khoa học Công nghệ Môi trường, Đề tài vô biết ơn đạo đắn hỗ trợ tận tình bước việc nghiên cứu đề tài ơng Phó chủ tịch Quận Đỗ Văn Tánh, ông Ban quản lý làng hoa, chị Nguyễn Thị Tường Vân thuộc Sở Khoa học Công Môi trường nghệ nhân, nhà vườn đóng góp nhiều ý kiến chuyên kinh nghiệm qua buổi hội thảo, lớp học Mong vườn Bonsai bà nghệ môn ard hỗ trợ động viên đơng đảo cấp có thẩm quyền nhà vườn nhiều để phát huy công việc thu hoạch sau ba năm làm đề tài