Tạo β glucosidase siêu chịu nhiệt tái tổ hợp từ cổ khuẩn pyrococcus furiosus để sản xuất isoflavone từ đậu nành

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH SỞ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ THÀNH ĐỒN TP HỒ CHÍ MINH TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRẺ CHƢƠNG TRÌNH KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ CẤP THÀNH PHỐ BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TẠO β – GLUCOSIDASE SIÊU CHỊU NHIỆT TÁI TỔ HỢP TỪ CỔ KHUẨN Pyrococcus furiosus ĐỂ SẢN XUẤT ISOFLAVONE TỪ ĐẬU NÀNH Cơ quan chủ trì nhiệm vụ: Trung tâm Phát triển Khoa học Công nghệ Trẻ Chủ nhiệm nhiệm vụ: Đinh Nguyễn Tấn Hịa Thành phố Hồ Chí Minh – 2018 ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH SỞ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ THÀNH ĐỒN TP HỒ CHÍ MINH TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRẺ CHƢƠNG TRÌNH KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ CẤP THÀNH PHỐ BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TẠO β – GLUCOSIDASE SIÊU CHỊU NHIỆT TÁI TỔ HỢP TỪ CỔ KHUẨN Pyrococcus furiosus TRONG Escherichia coli ĐỂ SẢN XUẤT ISOFLAVONE TỪ ĐẬU NÀNH (Đã chỉnh sửa theo kết luận Hội đồng nghiệm thu ngày 25 tháng 01 năm 2018) Chủ nhiệm nhiệm vụ Chủ tịch Hội đồng nghiệm thu (Ký ghi rõ họ tên) Đinh Nguyễn Tấn Hòa Cơ quan chủ trì nhiệm vụ Đồn Kim Thành THÀNH ĐỒN TP HỒ CHÍ MINH CỘNG HỒ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRẺ TP.HCM, ngày 06 tháng 01 năm 2017 BÁO CÁO THỐNG KÊ KẾT QUẢ THỰC HIỆN NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU KH&CN I THÔNG TIN CHUNG Tên nhiệm vụ: Tạo – glucosidase siêu chịu nhiệt tái tổ hợp từ cổ khuẩn Pyrococcus furiosus Escherichia coli để sản xuất isoflavone từ đậu nành Thuộc: Chương trình/lĩnh vực (tên chương trình/lĩnh vực): Vƣờn ƣơm Sáng tạo Khoa học Công nghệ trẻ Chủ nhiệm nhiệm vụ: Họ tên: Đinh Nguyễn Tấn Hòa Ngày, tháng, năm sinh: 13/03/1996 Nam/ Nữ: Nam Học hàm, học vị: Cử nhân Chức danh khoa học: Chức vụ: Điện thoại: Tổ chức: : 0854439063; Nhà riêng: Fax: Mobile: 0908 405 458 E-mail: tanhoa13396@gmail.com Tên tổ chức công tác: trường Đại học Khoa học Tự nhiên Địa tổ chức: số 227 Nguyễn Văn Cừ, phường 4, quận 5, TP HCM Địa nhà riêng: 212 Phạm Văn Bạch, phường 15, quận Tân Bình, TP HCM Tổ chức chủ trì nhiệm vụ: Tên tổ chức chủ trì nhiệm vụ: Trung tâm Phát triển Khoa học Công nghệ trẻ Điện thoại: 38.233.363 E-mail: Fax: 38244705 Website: Địa chỉ: Số Phạm Ngọc thạch, P Bến Nghé, Quận Họ tên thủ trưởng tổ chức: Đoàn Kim Thành Số tài khoản: 3713.0.1083277.00000 Kho bạc: Nhà nước Quận Thành phố Hồ Chí Minh Tên quan chủ quản đề tài: II TÌNH HÌNH THỰC HIỆN Thời gian thực nhiệm vụ: - Theo Hợp đồng ký kết: từ tháng 06 năm 2017 đến tháng 12 năm 2017 - Thực tế thực hiện: từ tháng 06 năm 2017 đến tháng 12 năm 2017 - Được gia hạn (nếu có): Khơng Kinh phí sử dụng kinh phí: a) Tổng số kinh phí thực hiện: 50 tr.đ, đó: + Kính phí hỗ trợ từ ngân sách khoa học: 50 tr.đ + Kinh phí từ nguồn khác: tr.đ b) Tình hình cấp sử dụng kinh phí từ nguồn ngân sách khoa học: Thực tế đạt Thời gian Kinh phí (Tháng, năm) (Tr.đ) Theo kế hoạch Số Thời gian Kinh phí (Tháng, (Tr.đ) TT năm) 15/08/2017 25 03/11/2017 15 Kết thúc 10 nghiệm thu 25/08/2017 08/11/2017 Ghi (Số đề nghị toán) 25 15 c) Kết sử dụng kinh phí theo khoản chi: Đối với đề tài: Đơn vị tính: Triệu đồng Số TT Nội dung khoản chi Theo kế hoạch Thực tế đạt Tổng NSKH Nguồn Tổng NSKH Nguồn khác khác Trả công lao động 20.94 20.946 20.94 20.946 (khoa học, phổ 631 31 631 31 thông) Nguyên, vật liệu, 28 28 29.33 29.331 lượng 16 Thiết bị, máy móc Xây dựng, sửa chữa nhỏ Chi khác 1.053 1.0536 1.160 1.1605 69 Tổng cộng 50 50 51.43 51.438 841 41 - Lý thay đổi (nếu có): Đối với dự án: Đơn vị tính: Triệu đồng Số TT Nội dung khoản chi Thiết bị, máy móc mua Nhà xưởng xây dựng mới, cải tạo Kinh phí hỗ trợ cơng nghệ Chi phí lao động Nguyên vật liệu, lượng Thuê thiết bị, nhà xưởng Khác Tổng cộng Theo kế hoạch Tổng NSKH Nguồn khác Thực tế đạt Tổng NSKH Nguồn khác - Lý thay đổi (nếu có): Hình 1.1 Các văn hành q trình thực đề tài/dự án: Hình 1.2 (Liệt kê định, văn quan quản lý từ công đoạn xét duyệt, phê duyệt kinh phí, hợp đồng, điều chỉnh (thời gian, nội dung, kinh phí thực có); văn tổ chức chủ trì nhiệm vụ (đơn, kiến nghị điều chỉnh có) Số Số, thời gian ban TT hành văn … Tên văn Ghi Tổ chức phối hợp thực nhiệm vụ: Số TT Tên tổ chức Tên tổ chức đăng ký theo tham gia thực Thuyết minh Nội dung tham gia chủ yếu Sản phẩm chủ yếu đạt Ghi chú* - Lý thay đổi (nếu có): Cá nhân tham gia thực nhiệm vụ: (Người tham gia thực đề tài thuộc tổ chức chủ trì quan phối hợp, không 10 người kể chủ nhiệm) Số TT Tên cá Tên cá nhân đăng nhân ký theo tham gia Thuyết thực minh Đinh Đinh Nguyễn Nguyễn Tấn Hịa Tấn Hịa Nội dung tham gia Nội dung 1, 2, 3, 4, Sản phẩm chủ yếu đạt Ghi chú* Chủng E coli có khả biểu BGLPf dạng tan, hoạt tín cao Tối ưu hóa điều kiện phản ứng enzyme Thử nghiệm hoạt tính đậu nành Chủng E coli có khả biểu BGLPf dạng tan, hoạt tín cao Nguyễn Nguyễn Nội Thị Bạch Thị Bạch dung Huệ Huệ 1, 2, Hoàng Hoàng Nội Trọng Trọng dung Minh Quân Minh Quân 1, 2, 3, Phan Phan Nội Chủng E coli có khả Hồng Mỹ Hồng Mỹ dung biểu BGLPf dạng tan, Linh Linh 2, 3, 4, hoạt tín cao Thử nghiệm hoạt tính đậu nành Chủng E coli có khả biểu BGLPf dạng tan, hoạt tín cao Tối ưu hóa điều kiện phản ứng enzyme - Lý thay đổi ( có): Hình 1.3 Tình hình hợp tác quốc tế: Số TT Theo kế hoạch (Nội dung, thời gian, kinh phí, địa điểm, tên tổ chức hợp tác, số đoàn, số lượng người tham gia ) Thực tế đạt (Nội dung, thời gian, kinh phí, địa điểm, tên tổ chức hợp tác, số đoàn, số lượng người tham gia ) Ghi chú* - Lý thay đổi (nếu có): Tình hình tổ chức hội thảo, hội nghị: Theo kế hoạch Thực tế đạt Số (Nội dung, thời gian, kinh (Nội dung, thời gian, TT phí, địa điểm ) kinh phí, địa điểm ) Ghi chú* - Lý thay đổi (nếu có): Tóm tắt nội dung, cơng việc chủ yếu: (Nêu mục 15 thuyết minh, không bao gồm: Hội thảo khoa học, điều tra khảo sát nước nước ngoài) Số TT Thời gian (Bắt đầu, kết thúc Các nội dung, công việc Người, Tháng 06-07 năm chủ yếu quan 2017) (Các mốc đánh giá chủ thực yếu) Theo kế Thực tế hoạch đạt Tạo dòng Escherichia Tháng 7- Tháng 7- Đinh Nguyễn Tấn năm năm Hịa, Nguyễn Thị coli có khả biểu 2017 Bạch Huệ, Hoàng β-glucosidase siêu 2017 Trọng Minh Quân, chịu nhiệt dạng tan từ cổ Phan Hoàng Mỹ khuẩn Pyrococcus Linh furiosus Tối ưu điều kiện phản Tháng ứng enzyme năm 2017 chất nhân tạo Thử nghiệm khả sản Tháng xuất isoflavone đậu 10 năm 2017 nành Viết báo Tháng 10-12 năm 2017 - Lý thay đổi (nếu có): Tháng 9- Đinh Nguyễn Tấn 10 năm Hịa, Hồng Trọng 2017 Minh Qn Tháng Đinh Nguyễn Tấn 11 năm Hịa, Phan Hồng 2017 Mỹ Linh Bắt đầu Đinh Nguyễn Tấn tháng 12 Hịa, Hồng Trọng năm Minh Qn 2017 Chưa hồn thành III SẢN PHẨM KH&CN CỦA NHIỆM VỤ Sản phẩm KH&CN tạo ra: a) Sản phẩm Dạng I: Tên sản phẩm Số Đơn tiêu chất lượng Số lượng TT vị đo chủ yếu Chủng E coli có Chủng khả biểu β-glucosidase chịu nhiệt dạng tan Điều kiện pH, nhiệt độ tối ưu cho enzyme Thơng tin thử hoạt tính cao chiết đậu có khơng xử lý enzyme Theo kế hoạch Thực tế đạt 1 Hoàn thành Hoàn thành Hoàn thành Hoàn thành - Lý thay đổi (nếu có): b) Sản phẩm Dạng II: Số TT Tên sản phẩm Yêu cầu khoa học cần đạt Theo kế Thực tế hoạch đạt Ghi 05 bộ, 05 bộ, bao gồm: bao gồm: - Báo Báo cáo tổng hợp cáo - Báo - Báo cáo tóm tắt - Đĩa CD chứa nội dung báo cáo cáo - Báo cáo tóm tắt - Đĩa CD chứa nội dung báo cáo - Lý thay đổi (nếu có): c) Sản phẩm Dạng III: Số TT Tên sản phẩm Yêu cầu khoa học cần đạt Theo Thực tế kế hoạch đạt Số lượng, nơi cơng bố (Tạp chí, nhà xuất bản) Bài báo khoa học báo Chưa thành hoàn Đăng tạp chí năm danh mục Hội đồng chức danh Nhà nước - Lý thay đổi (nếu có): d) Kết đào tạo: Số TT Cấp đào tạo, Chuyên ngành đào tạo Thạc sỹ Tiến sỹ Số lượng Theo kế Thực tế đạt hoạch Ghi (Thời gian kết thúc) - Lý thay đổi (nếu có): đ) Tình hình đăng ký bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp: Số TT Tên sản phẩm đăng ký Kết Theo Thực tế kế hoạch đạt Ghi (Thời gian kết thúc) - Lý thay đổi (nếu có): e) Thống kê danh mục sản phẩm KHCN ứng dụng vào thực tế Số TT Tên kết ứng dụng Thời gian Địa điểm (Ghi rõ tên, địa nơi ứng dụng) Kết sơ 2 Đánh giá hiệu nhiệm vụ mang lại: a) Hiệu khoa học công nghệ: (Nêu rõ danh mục công nghệ mức độ nắm vững, làm chủ, so sánh với trình độ cơng nghệ so với khu vực giới…) b) Hiệu kinh tế xã hội: (Nêu rõ hiệu làm lợi tính tiền dự kiến nhiệm vụ tạo so với sản phẩm loại thị trường…) Tình hình thực chế độ báo cáo, kiểm tra nhiệm vụ: Số TT I II III Nội dung Thời gian thực Báo cáo tiến độ 27/10/2017 Tạo chủng E coli biểu BGLPf dạng tan … Báo cáo giám định Lần … Nghiệm thu sở 25/01/2018 Khảo sát tối điều kiện tối ưu BGLPf Thử nghiệm hoạt tính isoflavone đậu nanh Chủ nhiệm đề tài Ghi (Tóm tắt kết quả, kết luận chính, người chủ trì…) Tạo thành cơng chủng E coli biểu BGLPf dạng tan Khảo sát thành công Thử nghiệm thành cơng Thủ trƣởng tổ chức chủ trì (Họ tên, chữ ký đóng dấu) (Họ tên, chữ ký) 5.1 Kết luận: Từ kết thu nhận được, chúng tơi kết luận tạo dịng biểu thành công enzyme -glucosidase siêu chịu nhiệt tái tổ hợp từ cổ Pyrococcus furiosus E coli bước đầu thử nghiệm hoạt tính thành cơng chất đậu nành Cụ thể sau: - Tạo dòng thành công tế bào E coli DH5 mang vector tái tổ hợp pGEX/2TK-celB - Tạo dịng thành cơng tế bào E coli BL1 mang vector tái tổ hợp pGEX/2TK-celB biểu enzyme -glucosidase dạng tan, với hàm lượng chiếm 17.04% Sau tinh chế đạt 57.5% - Tối ưu hóa điều kiện cho hoạt tính chất pNPG, 100oc pH 5.0, hoạt tính riêng enzyme đạt 164.44 U/mg - Xây dựng phương trình động học enzyme, xác định giá trị Vmax, Km Kcat 332.27 U.mg-1.min-1 , 0.088 mM, 446.9 s-1 - Bước đầu thử nghiệm hoạt tính chất đậu nành cho thấy BGLPf có khả phân cắt isoflavone glucoside daidzin, genistin để giải phóng dạng aglycone tương ứng 5.2 Kiến nghị: - Tối ưu hóa điều kiện biểu BGLPf: chủng biểu hiện; nồng độ chất cảm ứng; thời điểm, thời gian cảm ứng - Tiến hành tinh enzyme trước khảo sát hoạt tính - Tối ưu hóa codon gen celB - Gây đột biến ngẫu nhiên định hướng để tăng khả kháng glucose enzyme - Đồng biểu với thrombin để thuận lợi cho việc xử lý sau nuôi cấy 82 - Khảo sát độ bền enzyme điều kiện nhiệt độ pH khác - Tối ưu hóa điều kiện phản ứng enzyme chất khác - Khảo sát hoạt tính thủy phân khác -galactosidase, - mannosidases, -xilosidase,… để xác định tiềm ứng dụng vào lĩnh vực khác sản xuất sữa không lactose, prebiotics, làm nước trái cây, dệt may, xử lý nước thải,… 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 Tài liệu tiếng Việt [1] Tô Kim Anh, (2010) Nghiên cứu tạo chế phẩm enzyme tái tổ hợp thủy phân lignocellulose phục vụ sản xuất cồn nhiên liệu, Chương trình KH&CN trọng điểm cấp Nhà nước, Mã số: KC.04/06-10 [2] Nguyễn Thị Xuân Sâm, (2004) Nghiên cứu thu nhận chế phẩm βglucosidase ứng dụng tăng hương giảm đắng cho số loại đồ uống, Bộ Khoa học Công nghệ, Đề tài nhánh KC-04-07 [3] Phạm Lương Thắng, Phan Thị Phượng Trang, Trần Linh Thước, et al., (2014) Biểu endoglucanase A Clostridium thermocellum vi khuẩn Bacillus subtilis, Tạp chí Phát triển KH&CN, vol Tập 17, số T4 [4] Trần Thị Thanh Thuần Nguyễn Đức Lượng, (2009) Nghiên cứu enzyme cellulase pectinase từ chủng Trichoderma viride Aspergillus niger nhằm xử lý nhanh vỏ cà phê, Tạp chí Phát triển Khoa học & Công nghệ - ĐHQG TP.HCM, vol 13, pp 55-56 Tài liệu tiếng Anh [5] Ait N, N Creuzet and J Cattaneo, (1979) Characterization and purification of thermostable β-glucosidase from Clostridium thermocellum, Biochemical and biophysical research communications, vol 90, pp 537-546 [6] Aminov Rustam I, (2013) Role of archaea in human disease, Frontiers in cellular and infection microbiology, vol 3, pp 42 [7] Ball David W., John W Hill and Rhonda J Scott, (2011) The Basic of General, Organic and Biological Chemistry, vol 1.0., vol [8] Bauer Michael W, Edward J Bylina, Ronald V Swanson, et al., (1996) Comparison of a β-Glucosidase and a β-Mannosidase from the 85 Hyperthermophilic Archaeon Pyrococcus furiosus: purification, characterization, gene cloning, and sequence analysis, Journal of Biological Chemistry, vol 271, pp 23749-23755 [9] Bhatia Yukti, Saroj Mishra and VS Bisaria, (2002) Microbial βglucosidases: cloning, properties, and applications, Critical reviews in biotechnology, vol 22, pp 375-407 [10] Bio-basic Inc., (2015) EZ-10 Spin Column Handbook, vol 20.0 [11] Bio-Rad, (2000) Quick Start™ Bradford Protein Assay: Instruction Manual, vol [12] Bowers George N, Robert B McComb, RG Christensen, et al., (1980) High-purity 4-nitrophenol: purification, characterization, and specifications for use as a spectrophotometric reference material, Clinical chemistry, vol 26, pp 724-729 [13] Brito-Arias Marco, (2007) Synthesis and Characterization of Glycosides, vol., Springer [14] Brown Terence A, (2016) Gene cloning and DNA analysis: an introduction, vol.: John Wiley & Sons [15] Cox Michael M and David L Nelson, (2008) Lehninger principles of biochemistry, vol.: WH Freeman [16] Dan Siegel, Ira Marton, Mara Dekel, et al., (2000) Cloning, expression, characterization, and nucleophile identification of family 3, Aspergillus nigerβ-glucosidase, Journal of Biological Chemistry, vol 275, pp 49734980 [17] Dong Qing, Xufan Yan, Minhui Zheng, et al., (2014) Characterization of an extremely thermostable but cold-adaptive β-galactosidase from the hyperthermophilic archaeon Pyrococcus furiosus for use as a recombinant 86 aggregation for batch lactose degradation at high temperature, Journal of bioscience and bioengineering, vol 117, pp 706-710 [18] Donkor Osaana N and Nagendra P Shah, (2008) Production of β‐ Glucosidase and Hydrolysis of Isoflavone Phytoestrogens by Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, and Lactobacillus casei in Soymilk, Journal of Food Science, vol 73 [19] Eckburg Paul B, Paul W Lepp and David A Relman, (2003) Archaea and their potential role in human disease, Infection and immunity, vol 71, pp 591-596 [20] Ezaki Satoshi, Kohei Miyaoku, Ken-Ichi Nishi, et al., (1999) Gene analysis and enzymatic properties of thermostable β-glycosidase from Pyrococcus kodakaraensis KOD1, Journal of bioscience and bioengineering, vol 88, pp 130-135 [21] Fallon A, RFG Booth and LD Bell, (1987) Applications of HPLC in Biochemistry, vol 17: Elsevier [22] Gao Fei, Jin-Ming Zhang, Zhan-Guo Wang, et al., (2013) Biotransformation, a promising technology for anti-cancer drug development, Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, vol 14, pp 5599-5608 [23] Hamilton-Brehm Scott D, Gerrit J Schut and Michael WW Adams, (2005) Metabolic and evolutionary relationships among Pyrococcus species: genetic exchange within a hydrothermal vent environment, Journal of bacteriology, vol 187, pp 7492-7499 [24] Harper Sandra and David W Speicher, Purification of proteins fused to glutathione S-transferase, in Protein Chromatography 2011, Springer p 259-280 87 [25] Healthcare GE, (2014) GST Gene Fushion System Handbook [26] Hernández Griselda, Francis E Jenney, Michael WW Adams, et al., (2000) Millisecond time scale conformational flexibility in a hyperthermophile protein at ambient temperature, Proceedings of the National Academy of Sciences, vol 97, pp 3166-3170 [27] Jaeckels Nadine, Stefan Tenzer, Achim Rosch, et al., (2015) βGlucosidase removal due to bentonite fining during wine making, European Food Research and Technology, vol 241, pp 253-262 [28] Kado Yuji, Tsuyoshi Inoue and Kazuhiko Ishikawa, (2011) Structure of hyperthermophilic β-glucosidase from Pyrococcus furiosus, Acta Crystallographica Section F: Structural Biology and Crystallization Communications, vol 67, pp 1473-1479 [29] Kaper Thijs, Joyce HG Lebbink, Jeroen Pouwels, et al., (2000) Comparative structural analysis and substrate specificity engineering of the hyperthermostable β-glucosidase CelB from Pyrococcus furiosus, Biochemistry, vol 39, pp 4963-4970 [30] Kapust Rachel B and David S Waugh, (1999) Escherichia coli maltosebinding protein is uncommonly effective at promoting the solubility of polypeptides to which it is fused, Protein Science, vol 8, pp 1668-1674 [31] Kawakami Yuki, Wakako Tsurugasaki, Shingo Nakamura, et al., (2005) Comparison of regulative functions between dietary soy isoflavones aglycone and glucoside on lipid metabolism in rats fed cholesterol, The Journal of nutritional biochemistry, vol 16, pp 205-212 [32] Kengen Serve WM, Evert J Luesink, Alfons JM STAMS, et al., (1993) Purification and characterization of an extremely thermostable β‐ 88 glucosidase from the hyperthermophilic archaeon Pyrococcus furiosus, The FEBS Journal, vol 213, pp 305-312 [33] Kengen ServÉ WM and Alfons JM Stams, (1994) An extremely thermostable β-glucosidase from the hyperthermophilic archaeon Pyrococcus furiosus; a comparison with other glycosidases, Biocatalysis, vol 11, pp 79-88 [34] Kimple Michelle E and John Sondek, (2004) Overview of affinity tags for protein purification, Current protocols in protein science, vol., pp 9.9 19.9 19 [35] Krasnow Mark N and Terence M Murphy, (2004) Polyphenol glucosylating activity in cell suspensions of grape (Vitis vinifera), Journal of agricultural and food chemistry, vol 52, pp 3467-3472 [36] Ku Seockmo, (2016) Finding and producing probiotic glycosylases for the biocatalysis of ginsenosides: A mini review, Molecules, vol 21, pp 645 [37] Kuo Lun-Cheng, Wei-Yi Cheng, Ren-Yu Wu, et al., (2006) Hydrolysis of black soybean isoflavone glycosides by Bacillus subtilis natto, Applied microbiology and biotechnology, vol 73, pp 314-320 [38] Laderman KA, K Asada, T Uemori, et al., (1993) Alpha-amylase from the hyperthermophilic archaebacterium Pyrococcus furiosus Cloning and sequencing of the gene and expression in Escherichia coli, Journal of Biological Chemistry, vol 268, pp 24402-24407 [39] Lebbink Joyce HG, Thijs Kaper, Peter Bron, et al., (2000) Improving lowtemperature catalysis in the hyperthermostable Pyrococcus furiosus βglucosidase CelB by directed evolution, Biochemistry, vol 39, pp 36563665 89 [40] Li Bin, Zemin Wang, Shiwu Li, et al., (2013) Preparation of lactose-free pasteurized milk with a recombinant thermostable β-glucosidase from Pyrococcus furiosus, BMC biotechnology, vol 13, pp 73 [41] Lourith N and M Kanlayavattanakul, (2009) Natural surfactants used in cosmetics: glycolipids, International journal of cosmetic science, vol 31, pp 255-261 [42] Morgan Nicole Y Paul D Smith, (2010) HPLC Detectors, Handbook of HPLC, 207, vol [43] Mukund Swarnalatha and MW Adams, (1991) The novel tungsten-ironsulfur protein of the hyperthermophilic archaebacterium, Pyrococcus furiosus, is an aldehyde ferredoxin oxidoreductase Evidence for its participation in a unique glycolytic pathway, Journal of Biological Chemistry, vol 266, pp 14208-14216 [44] Nahrstedt A and RH Davis, (1983) Occurrence, variation and biosynthesis of the cyanogenic glucosides linamarin and lotaustralin in species of the Heliconiini (Insecta: Lepidoptera), Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Comparative Biochemistry, vol 75, pp 65-73 [45] Nakamura Yumiko, Sumiko Tsuji and Yasuhide Tonogai, (2000) Determination of the levels of isoflavonoids in soybeans and soy-derived foods and estimation of isoflavonoids in the Japanese daily intake, Journal of AOAC International, vol 83, pp 635-644 [46] Novagen, (2010) Competent Cells [47] Ohmiya K, M Shirai, Y Kurachi, et al., (1985) Isolation and properties of beta-glucosidase from Ruminococcus albus, Journal of bacteriology, vol 161, pp 432-434 90 [48] Patchett Mark L, Roy M Daniel and Hugh W Morgan, (1987) Purification and properties of a stable β-glucosidase from an extremely thermophilic anaerobic bacterium, Biochemical Journal, vol 243, pp 779-787 [49] PISANI Francesca M, Rocco RELLA, Carlo A RAIA, et al., (1990) Thermostable β‐galactosidase from the archaebacterium Sulfolobus solfataricus Purification and properties, The FEBS Journal, vol 187, pp 321-328 [50] Pyo Young-Hee, Tung-Ching Lee and Young-Chul Lee, (2005) Enrichment of bioactive isoflavones in soymilk fermented with βglucosidase-producing lactic acid bacteria, Food Research International, vol 38, pp 551-559 [51] Rosano Germán L and Eduardo A Ceccarelli, (2014) Recombinant protein expression in Escherichia coli: advances and challenges, Frontiers in microbiology, vol 5, pp 172 [52] Schneider Günther, Sven Gohla, Jörg Schreiber, et al., (2005) Skin cosmetics, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, vol [53] Schut Gerrit J, Stephanie L Bridger and Michael WW Adams, (2007) Insights into the metabolism of elemental sulfur by the hyperthermophilic archaeon Pyrococcus furiosus: characterization of a coenzyme Adependent NAD (P) H sulfur oxidoreductase, Journal of bacteriology, vol 189, pp 4431-4441 [54] Sethi Rajat, Sai Raghuveer Chava, Sajid Bashir, et al., (2011) An improved high performance liquid chromatographic method for identification and quantization of polyamines as benzoylated derivatives, American Journal of Analytical Chemistry, vol 2, pp 456 91 [55] Shiloach Joseph and Rephael Fass, (2005) Growing E coli to high cell density—a historical perspective on method development, Biotechnology advances, vol 23, pp 345-357 [56] Singh Gopal, AK Verma and Vinod Kumar, (2016) Catalytic properties, functional attributes and industrial applications of β-glucosidases, Biotech, vol 6, pp [57] Singhania Reeta Rani, Anil Kumar Patel, Rajeev K Sukumaran, et al., (2013) Role and significance of beta-glucosidases in the hydrolysis of cellulose for bioethanol production, Bioresource technology, vol 127, pp 500-507 [58] Soto María Luisa, Elena Falqué and Herminia Domínguez, (2015) Relevance of natural phenolics from grape and derivative products in the formulation of cosmetics, Cosmetics, vol 2, pp 259-276 [59] Sunna Anwar, Marco Moracci, Mose Rossi, et al., (1997) Glycosyl hydrolases from hyperthermophiles, Extremophiles, vol 1, pp 2-13 [60] Takashima Shou, Akira Nakamura, Makoto Hidaka, et al., (1999) Molecular cloning and expression of the novel fungal β-glucosidase genes from Humicola grisea and Trichoderma reesei, The Journal of Biochemistry, vol 125, pp 728-736 [61] Uemori Takashi, Yoshizumi Ishino, Hiroyuki Toh, et al., (1993) Organization and nucleotide sequence of the DNA polymerase gene from the archaeon Pyrococcus furiosus, Nucleic acids research, vol 21, pp 259-265 [62] Villena María Arévalo, Juan Francisco Ubeda Iranzo and Ana Isabel Briones Pérez, (2007) β-Glucosidase activity in wine yeasts: application in enology, Enzyme and Microbial Technology, vol 40, pp 420-425 92 [63] Vincent Ann and Lorraine A Fitzpatrick Soy isoflavones: are they useful in menopause? in Mayo Clinic Proceedings 2000 Elsevier [64] Voorhorst WG, RI Eggen, Evert J Luesink, et al., (1995) Characterization of the celB gene coding for beta-glucosidase from the hyperthermophilic archaeon Pyrococcus furiosus and its expression and site-directed mutation in Escherichia coli, Journal of bacteriology, vol 177, pp 7105-7111 [65] Vuong Thu V and David B Wilson, (2010) Glycoside hydrolases: catalytic base/nucleophile diversity, Biotechnology and bioengineering, vol 107, pp 195-205 [66] Walton Nicholas J., Melinda J Mayer and Arjan Narbad, (2003) Vanillin, Phytochemistry, vol 63, pp 505-515 [67] Wang Qinglu, Xiaoyue Ge, Xuewen Tian, et al., (2013) Soy isoflavone: The multipurpose phytochemical, Biomedical reports, vol 1, pp 697-701 [68] Williams Ernest, Todd M Lowe, Jeffrey Savas, et al., (2007) Microarray analysis of the hyperthermophilic archaeon Pyrococcus furiosus exposed to gamma irradiation, Extremophiles, vol 11, pp 19-29 [69] Xiao Zhizhuang, Xiao Zhang, David J Gregg, et al Effects of sugar inhibition on cellulases and β-glucosidase during enzymatic hydrolysis of softwood substrates in Proceedings of the Twenty-Fifth Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals Held May 4–7, 2003, in Breckenridge, CO 2004 Springer [70] Yeom Soo-Jin, Bi-Na Kim, Yeong-Su Kim, et al., (2012) Hydrolysis of isoflavone glycosides by a thermostable β-glucosidase from Pyrococcus furiosus, Journal of agricultural and food chemistry, vol 60, pp 15351541 93 [71] Yin Yu, Weiyi Huang and Daijie Chen, (2007) Preparation of validoxylamine A by biotransformation of validamycin A using resting cells of a recombinant Escherichia coli, Biotechnology letters, vol 29, pp 285-290 [72] Zwickl PETER, STEFAN Fabry, CHRISTOPH Bogedain, et al., (1990) Glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase from the hyperthermophilic archaebacterium Pyrococcus woesei: characterization of the enzyme, cloning and sequencing of the gene, and expression in Escherichia coli, Journal of bacteriology, vol 172, pp 4329-4338 Tài liệu Internet [73] Buffer reference center Cập nhật: Tháng 01/2017 [74] The chemistry of cosmetic Cập nhật: tháng 09/2017 [75] Cosmetic Cập nhật: tháng 01/2018 [76] Glutahione S-transferase Cập nhật: Tháng 09/2017 [77] Glycoside Cập nhật: Tháng 12/2017 [78] High-performance liquid chromatography Cập nhật: Tháng 12/2017 94 [79] High Performance Liquid Chromatography (HPLC) : Principle, Types, Instrumentation and Applications Cập nhật: Tháng 07/2015 [80] How SDS-PAGE Works Cập nhật: Tháng 10/2016 [81] Isoflavone Market Analysis By Sources (Soybeans), By Application (Food & Beverages, Nutraceutical, Cosmetics), By Regions (North America, APAC, Europe, CSA, MEA), Competitive Strategies And Segment Forecasts, 2014-2015 Cập nhật: Tháng 01/2017 [82] Người Việt chi hàng trăm tỷ đô la cho mỹ phẩm nhập Cập nhật: Tháng 03/2017 [83] Phylogenetic tree Cập nhật: tháng 01/2018 [84] Pyrococcus furiosus Cập nhật: Tháng 11/2017 [85] Soy isoflavone Cập nhật: Tháng 08/2016 [86] Soybean Cập nhật: Tháng 01/2018 95 [87] Thị trường mỹ phẩm Việt dự báo đạt 2,35 tỷ USD vào 2018 Cập nhật: Tháng 03/2017 96