Nghiên cứu ứng dụng dịch chiết trichobrachin trong bảo quản quả thanh long sau thu hoạch

BAN QUẢN LÝ KHU NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TRUNG TÂM ƯƠM TẠO DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO BÁO CÁO NGHIỆM THU NHIỆM VỤ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG DỊCH CHIẾT TRICHOBRACHIN TRONG BẢO QUẢN QUẢ THANH LONG SAU THU HOẠCH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 11/2019 BAN QUẢN LÝ KHU NƠNG NGHIỆP CƠNG NGHỆ CAO THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRUNG TÂM ƯƠM TẠO DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO BÁO CÁO NGHIỆM THU NHIỆM VỤ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG DỊCH CHIẾT TRICHOBRACHIN TRONG BẢO QUẢN QUẢ THANH LONG SAU THU HOẠCH Cơ quan chủ trì Chủ nhiệm đề tài CN Nguyễn Ngọc Duy THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 11/2019 MỤC LỤC DANH SÁCH HÌNH iii DANH SÁCH BẢNG iv TÓM TẮT v PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết nhiệm vụ Mục tiêu nhiệm vụ CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu trichobrachin 1.2 Vấn đề an toàn sử dụng peptaibols (trichobrachin) người 1.3 Tương tác peptaibol (trichobrachin) 1.4 Các ứng dụng DMSO 1.5 Giới thiệu long số phương pháp bảo quản long sau thu hoạch 1.5.1 Giới thiệu chung long 1.5.2 Đặc điểm giá trị long 10 1.5.3 Giá trị xuất khuẩn long 12 1.5.4 Vi sinh vật gây bệnh long sau thu hoạch 14 1.5.5 Một số phương pháp bảo quản long 15 1.6 Tình hình nghiên cứu ngồi nước cơng trình nghiên cứu liên quan đến nhiệm vụ 16 CHƯƠNG II NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1 Địa điểm thời gian thực 20 2.2 Đối tượng nghiên cứu 20 2.3 Thiết bị 21 2.4 Môi trường nuôi cấy 21 2.5 Nội dung nghiên cứu 21 2.5.1 Nội dung 1: Đánh giá tính ổn định hoạt tính kháng nấm từ sản phẩm trichobrachin 21 2.5.2 Nội dung 2: Xác định thời gian bảo quản chế phẩm chứa dịch chiết trichobrachin 23 i 2.5.3 Nội dung 3: Đánh giá hiệu lực, khảo sát liều lượng xử lý long sau thu hoạch chế phẩm trichobrachin 24 * Thử khả ức chế nấm Neoscytalidium dimidiatum gây thối long chế phẩm trichobrachin 24 * Thử nghiệm bảo quản long thương phẩm chế phẩm trichobrachin 25 2.6 Phương pháp nghiên cứu 26 2.7 Phương pháp xử lý số liệu 28 CHƯƠNG III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 29 3.1 Đánh giá tính ổn định hoạt tính kháng nấm từ sản phẩm trichobrachin 29 3.1.1 Hàm lượng trichobrachin qua lô lên men 29 3.1.2 Hiệu kháng nấm Neoscytalidium dimidiatum chiết xuất thô trichobrachin 32 3.2 Xác định thời gian bảo quản chế phẩm chứa dịch chiết trichobrachin 33 3.3 Đánh giá hiệu lực, khảo sát liều lượng xử lý long sau thu hoạch chế phẩm trichobrachin 35 3.3.1 Xác định khả ức chế nấm Neoscytalidium dimidiatum gây thối long chế phẩm trichobrachin 35 3.3.2 Bảo quản long thương phẩm chế phẩm trichobrachin 38 CHƯƠNG IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48 4.1 Kết luận 48 4.2 Đề nghị 48 SẢN PHẨM CỦA NHIỆM VỤ 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 PHỤ LỤC 53 ii DANH SÁCH HÌNH Hình 1.1 Cơ sở liệu CPD (comprehensive Peptaibiotics Database- Stoppacher, 2013) Hình 2.2 Cấu trúc phân tử alamethicin Hình 2.1 Thanh long thí nghiệm 20 Hình 3.1 Hệ thống lên men vi sinh thu dịch chiết trichobrachin 29 Hình 3.2 Lọc tách sinh khối nấm Trichoderma 30 Hình 3.3 Dịch lên men sau lọc tách sinh khối 30 Hình 3.5 Trichobrachin thô 31 Hình 3.4 Hệ thống quay chân khơng 31 Hình 3.6 Hiệu kháng nấm Neoscytalidium dimidiatum trichobrachin 33 Hình 3.7 Sự biến thiên hàm lượng trichobrachin theo thời gian bảo quản 34 Hình 3.8 Chế phẩm trichobrachin 35 Hình 3.9 Tỷ lệ nhiễm nấm Neoscytalidium dimidiatum long 36 Hình 3.10 Khả ức chế nấm Neoscytalidium dimidiatum gây thối long chế phẩm trichobrachin sau ngày 38 Hình 3.11 Bảo quản long chế phẩm trichobrachin 38 Hình 3.12 Sự biến thiên hao hụt khối lượng long nghiệm thức bảo quản theo thời gian bảo quản 40 Hình 3.13 Biến đổi độ cứng (kg/cm2) ruột long 41 Hình 3.14 Sự biến thiên tổng hàm lượng chất rắn hòa tan long theo thời gian bảo quản 42 Hình 3.15 Sự biến thiên số màu sắc vỏ long theo thời gian bảo quản 44 Hình 3.16 Tỷ lệ thối hỏng long thời gian bảo quản 45 Hình 3.17 Thí nghiệm bảo quản long 46 Hình 3.18 Thanh long sau thời gian bảo quản 47 Hình Chế phẩm trichobrachin Error! Bookmark not defined iii DANH SÁCH BẢNG Bảng Một số trình tự amino acid peptaibols trichobrachin Bảng Bảng sở liệu CPD alamethicin (comprehensive Peptaibiotics Database - Stoppacher, 2013) Bảng 1.2 Bảng giá trị dinh dưỡng long 11 Bảng 3.1 Hàm lượng trichobrachin qua lô lên men 32 Bảng 3.2 Hiệu kháng nấm Neoscytalidium dimidiatum trichobrachin 32 Bảng 3.3 Hàm lượng trichobrachin lại chế phẩm 34 Bảng 3.4 Khả ức chế nấm Neoscytalidium dimidiatum gây thối long chế phẩm trichobrachin sau ngày 36 Bảng 3.5 Hao hụt khối lượng (%) long theo thời gian bảo quản 39 Bảng 3.6 Biến đổi độ cứng (kg/cm2) ruột long theo thời gian bảo quản 40 Bảng 3.7 Tổng hàm lượng chất rắn hòa tan (0Brix) long 42 theo thời gian bảo quản 42 Bảng 3.8 Sự thay đổi màu sắc long theo thời gian bảo quản 43 Bảng 3.9 Tỷ lệ thối hỏng long thời gian bảo quản 44 iv TÓM TẮT Đề tài “Nghiên cứu ứng dụng dịch chiết trichobrachin bảo quản long sau thu hoạch” thực Trung tâm Ươm tạo doanh nghiệp Nông nghiệp công nghệ cao, từ tháng đến tháng 12 năm 2019, xác định hàm lượng hoạt tính kháng nấm dịch chiết trichobrachin ổn định trình sản xuất: từ 49,75 - 51,54 mg/g, hiệu kháng nấm Neoscytalidium dimidiatum 93% điều kiện thí nghiệm Chế phẩm trichobrachin dạng lỏng: 20g trichobrachin thô + 2,33g miltefosine (sigma, M5571) hòa tan 100mL dung dịch DMSO (10-20%) đảm bảo nồng độ trichobrachin thời gian bảo quản tháng điều kiện nhiệt độ phòng Sử dụng chế phẩm trichobrachin với liều lượng 1,5mL/L xử lý long sau thu hoạch cho hiệu tốt Chất lượng long ổn định suốt thời gian bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản long nhiệt độ phòng (30±20C) lên đến 15 ngày, giúp giảm thiểu hư hỏng 80% so với đối chứng v THÔNG TIN CHUNG Tên nhiệm vụ Nghiên cứu ứng dụng dịch chiết trichobrachin bảo quản long sau thu hoạch Chủ nhiệm: - Họ tên: Nguyễn Ngọc Duy - Năm sinh: 1989 Nam/Nữ: nam - Học vị: Cử nhân Chuyên ngành: Công nghệ sinh học Năm đạt học vị: 2011 - Chức vụ: Chun viên phịng Hỗ trợ cơng nghệ vi sinh - Tên quan công tác: Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao - Địa quan: Ấp 1, xã Phạm Văn Cội, huyện Củ Chi, Tp.HCM - Điện thoại quan: 08 62646103 Fax: 08 62646104 - Địa nhà riêng: 110, đường 489, ấp 2, xã Phạm Văn Cội, huyện Củ Chi, TP.HCM - Điện thoại: 0383290994 - Email: ngocduy89@hotmail.com Cơ quan chủ trì Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nơng nghiệp Công nghệ cao vi Điện thoại: 028.62646103 Fax: 028.62646104 E-mail: info@abi.com.vn Website: www.abi.com.vn Địa chỉ: ấp 1, xã Phạm Văn Cội, huyện Củ Chi, Tp HCM Văn phòng giao dịch: 499, Cách mạng Tháng 8, phường 13, quận 10, Tp HCM Thời gian thực hiện: 12 tháng Kinh phí duyệt: 198.394.832 đồng Nội dung - Nội dung 1: Đánh giá tính ổn định hoạt tính kháng nấm từ sản phẩm trichobrachin - Nội dung 2: Xác định thời gian bảo quản chế phẩm chứa dịch chiết trichobrachin - Nội dung 3: Đánh giá hiệu lực, khảo sát liều lượng xử lý long sau thu hoạch chế phẩm trichobrachin Sản phẩm - Báo cáo khoa học - Chế phẩm dịch chiết trichobrachin có khả tăng thời gian bảo quản long sau thu hoạch vii PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nhiệm vụ Trái Việt Nam có mặt 60 quốc gia chinh phục nhiều thị trường khó tính, địi hỏi tiêu chuẩn chất lượng cao Trong đó, mặt hàng long chiếm 50% tổng giá trị xuất trái Diện tích trồng long gia tăng nhanh chóng Tính đến năm 2017, nước có 41.164 ha, tăng gấp lần so với thời điểm năm 2005 Dẫn đầu Bình Thuận, với 27.000 ha, chiếm đến 63% diện tích trồng nước (Hiệp hội Rau Việt Nam) Việt Nam nằm top đầu xuất long, song cơng nghệ sau thu hoạch cịn điểm yếu khiến thất sau thu hoạch ln thách thức lớn Với điều kiện khí hậu thuận lợi cho loài nấm bệnh phát triển, tình thu hoạch long, loại nấm nẩy mầm bề mặt tiếp xúc xâm nhập vào mô gây hoại tử, sần sùi trái làm giảm giá trị thương phẩm nghiêm trọng (Vũ Thị Oanh, 2015) Nổi bật thời gian gần phải kể đến bệnh đốm nâu (bệnh đốm trắng) nấm Neoscytalidium dimidiatum gây Ở Việt Nam hướng nghiên cứu bảo quản long chủ yếu tập trung vào bảo quản nhiệt hố chất Trong đó, vấn đề an tồn vệ sinh thực phẩm nhiễm môi trường trở thành mối quan tâm lớn việc sử dụng q mức hố chất khơng rõ nguồn gốc bảo quản long Vì vậy, việc nghiên cứu ứng dụng chế phẩm sinh học an toàn bảo quản long cấn thiết Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu cho thấy lồi Trichoderma sp có khả tạo phân đoạn lớn nhóm kháng sinh peptide (peptide antibiotic) thuộc nhóm peptide khơng chứa protein (Nonproteinogenic) có chứa chóm a1 Ngay9 Ngay12 Ngay15 NT2 NT3 Total NT1 NT2 NT3 Total NT1 NT2 NT3 Total NT1 NT2 NT3 Total 1,173 1,229 1,206 1,491 1,460 1,544 1,498 1,826 1,826 1,796 1,816 1,789 1,832 1,818 1,813 ,16081 ,05425 ,09792 ,06885 ,07382 ,08418 ,07529 ,05565 ,04757 ,07317 ,05384 ,11317 ,14550 ,00586 ,09418 ,0928 ,0313 ,0326 ,0397 ,0426 ,0486 ,0251 ,0321 ,0274 ,0422 ,0179 ,0653 ,0840 ,0033 ,0313 ,7738 1,5728 ,99 1,0942 1,3638 1,18 1,1316 1,2822 ,99 1,3206 1,6627 1,43 1,2766 1,6434 1,41 1,3349 1,7531 1,45 1,4407 1,5564 1,41 1,6878 1,9642 1,79 1,7078 1,9442 1,79 1,6146 1,9781 1,71 1,7747 1,8575 1,71 1,5082 2,0705 1,69 1,4712 2,1941 1,70 1,8041 1,8332 1,81 1,7412 1,8859 1,69 Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic df1 df2 Sig Ngay3 ,386 ,695 Ngay6 3,597 ,094 Ngay9 ,196 ,827 Ngay12 ,738 ,517 Ngay15 2,996 ,125 ANOVA Sum of Square s Ngay3 Ngay6 Ngay9 Ngay12 Betwee n Groups Within Groups Total Betwee n Groups Within Groups Total Betwee n Groups Within Groups Total Betwee n Groups Within Groups Mean Square df ,001 ,001 ,052 ,009 ,053 ,005 ,003 ,071 ,012 ,077 ,011 ,005 ,035 ,006 ,045 ,002 ,001 ,021 ,004 65 F Sig ,069 ,934 ,220 ,809 ,937 ,442 ,246 ,789 Total Ngay15 Betwee n Groups Within Groups Total ,023 ,003 ,001 ,068 ,011 ,071 Post Hoc Tests Homogeneous Subsets Ngay3 Duncana Subset for alpha = 0.05 NghiemThuc NT2 N ,6227 NT3 ,6340 NT1 ,6507 Sig ,733 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay6 Duncana Subset for alpha = 0.05 NghiemThuc NT2 N 1,1733 NT1 1,2183 NT3 1,2290 Sig ,567 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay9 Duncana NghiemThuc N Subset for 66 ,129 ,881 alpha = 0.05 NT2 1,4600 NT1 1,4917 NT3 1,5440 Sig ,238 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay12 Duncana Subset for alpha = 0.05 NghiemThuc NT3 N 1,7963 NT1 1,8260 NT2 1,8260 Sig ,577 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay15 Duncana Subset for alpha = 0.05 NghiemThuc NT1 N 1,7893 NT3 1,8187 NT2 1,8327 Sig ,646 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 67 Kết thống kê biến đổi độ cứng long sau xử lý theo thời gian bảo quản Descriptives N Ngay0 NT1 NT2 NT3 Total Ngay3 NT1 NT2 NT3 Total Ngay6 NT1 NT2 NT3 Total Ngay9 NT1 NT2 NT3 Total Ngay12 NT1 NT2 NT3 Total Ngay15 NT1 NT2 NT3 Total 3 3 3 3 3 3 Mea n 2,32 33 2,34 00 2,33 00 2,33 11 2,30 67 2,32 00 2,31 33 2,31 33 1,90 67 1,92 00 1,91 33 1,91 33 1,40 67 1,42 00 1,41 33 1,41 33 1,20 67 1,22 00 1,21 33 1,21 33 ,706 ,720 ,713 ,713 Test of Homogeneity of Variances 68 Std Deviati on ,00577 ,01000 ,01000 ,01054 ,00577 ,01000 ,01528 ,01118 ,00577 ,01000 ,01528 ,01118 ,00577 ,01000 ,01528 ,01118 ,00577 ,01000 ,01528 ,01118 ,00577 ,01000 ,01528 ,01118 Std Error ,003 33 ,005 77 ,005 77 ,003 51 ,003 33 ,005 77 ,008 82 ,003 73 ,003 33 ,005 77 ,008 82 ,003 73 ,003 33 ,005 77 ,008 82 ,003 73 ,003 33 ,005 77 ,008 82 ,003 73 ,003 33 ,005 77 ,008 82 ,003 73 95% Confidence Interval for Mean Lowe Uppe r r Boun Boun d d 2,30 2,33 90 77 2,31 2,36 52 48 2,30 2,35 52 48 2,32 2,33 30 92 2,29 2,32 23 10 2,29 2,34 52 48 2,27 2,35 54 13 2,30 2,32 47 19 1,89 1,92 23 10 1,89 1,94 52 48 1,87 1,95 54 13 1,90 1,92 47 19 1,39 1,42 23 10 1,39 1,44 52 48 1,37 1,45 54 13 1,40 1,42 47 19 1,19 1,22 23 10 1,19 1,24 52 48 1,17 1,25 54 13 1,20 1,22 47 19 ,692 ,721 ,695 ,744 ,675 ,751 ,704 ,721 Minim um Maxim um 2,32 2,33 2,33 2,35 2,32 2,34 2,32 2,35 2,30 2,31 2,31 2,33 2,30 2,33 2,30 2,33 1,90 1,91 1,91 1,93 1,90 1,93 1,90 1,93 1,40 1,41 1,41 1,43 1,40 1,43 1,40 1,43 1,20 1,21 1,21 1,23 1,20 1,23 1,20 1,23 ,70 ,71 ,71 ,73 ,70 ,73 ,70 ,73 Leven e Statisti c df1 df2 Sig Ngay0 ,211 ,816 Ngay3 1,217 ,360 Ngay6 1,217 ,360 Ngay9 1,217 ,360 Ngay12 1,217 ,360 Ngay15 1,217 ,360 ANOVA Sum of Squar es Ngay0 Ngay3 Ngay6 Ngay9 Ngay12 Ngay15 Betwe en Group s Within Group s Total Betwe en Group s Within Group s Total Betwe en Group s Within Group s Total Betwe en Group s Within Group s Total Betwe en Group s Within Group s Total Betwe en Group s Mean Square df ,000 ,000 ,000 ,000 ,001 ,000 ,000 ,001 ,000 ,001 ,000 ,000 ,001 ,000 ,001 ,000 ,000 ,001 ,000 ,001 ,000 ,000 ,001 ,000 ,001 ,000 69 ,000 F Sig 2,71 ,145 1,09 ,394 1,09 ,394 1,09 ,394 1,09 ,394 1,09 ,394 Within Group s Total ,001 ,001 Post Hoc Tests Homogeneous Subsets Ngay0 Duncana Subse t for alpha = 0.05 NghiemThuc NT1 N NT3 NT2 Sig 2,323 2,330 2,340 ,067 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay3 Duncana Subse t for alpha = 0.05 NghiemThuc NT1 N NT3 NT2 Sig 2,306 2,313 2,320 ,203 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay6 Duncana NghiemThuc N Subse t for 70 ,000 alpha = 0.05 NT1 NT3 NT2 Sig 1,906 1,913 1,920 ,203 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay9 Duncana Subse t for alpha = 0.05 NghiemThuc NT1 N NT3 NT2 Sig 1,406 1,413 1,420 ,203 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay12 Duncana Subse t for alpha = 0.05 NghiemThuc NT1 N NT3 NT2 Sig 1,206 1,213 1,220 ,203 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay15 Duncana 71 Subse t for alpha = 0.05 NghiemThuc NT1 N ,7067 NT3 ,7133 NT2 ,7200 Sig ,203 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Kết thống kê thay đổi tổng hàm lượng chất rắn hòa tan long sau xử lý theo thời gian bảo quản N Ngay0 NT1 NT2 NT3 Total Ngay3 NT1 NT2 NT3 Total Ngay6 NT1 NT2 NT3 Total Ngay9 NT1 NT2 NT3 Total Ngay12 NT1 NT2 NT3 3 3 3 3 3 Mean 15,233 15,166 15,033 15,144 15,366 15,466 15,233 15,355 14,366 14,466 14,233 14,355 12,366 12,466 12,233 12,355 11,866 11,966 11,733 72 Std Deviati on ,35119 ,46188 ,47258 ,38442 ,30551 ,20817 ,11547 ,21858 ,30551 ,20817 ,11547 ,21858 ,30551 ,20817 ,90185 ,49777 ,30551 ,20817 ,90185 Std Error ,2027 ,2666 ,2728 ,1281 ,1763 ,1201 ,0666 ,0728 ,1763 ,1201 ,0666 ,0728 ,1763 ,1201 ,5206 ,1659 ,1763 ,1201 ,5206 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound 14,360 16,105 14,019 16,314 13,859 16,207 14,849 15,439 14,607 16,125 14,949 15,983 14,946 15,520 15,187 15,523 13,607 15,125 13,949 14,983 13,946 14,520 14,187 14,523 11,607 13,125 11,949 12,983 14,473 9,9930 11,972 12,738 11,107 12,625 11,449 12,483 13,973 9,4930 Minimu m 14,90 14,90 14,50 14,50 15,10 15,30 15,10 15,10 14,10 14,30 14,10 14,10 12,10 12,30 11,30 11,30 11,60 11,80 10,80 Total Ngay15 NT1 NT2 11,855 ,49777 9,9067 ,61044 10,966 10,733 10,535 NT3 Total ,20817 1,1015 ,80000 ,1659 ,3524 ,1201 ,6359 ,2666 11,472 F Sig 8,3903 10,449 7,9970 9,9206 Test of Homogeneity of Variances Levene Statisti c df1 df2 Sig Ngay0 ,407 ,683 Ngay3 1,440 ,308 Ngay6 1,440 ,308 Ngay9 2,215 ,190 Ngay12 2,215 ,190 Ngay15 1,946 ,223 ANOVA Sum of Squar es Ngay0 Ngay3 Ngay6 Ngay9 Ngay12 Ngay15 Betwe en Groups Within Groups Total Betwe en Groups Within Groups Total Betwe en Groups Within Groups Total Betwe en Groups Within Groups Total Betwe en Groups Within Groups Total Betwe en Groups Mean Square df ,062 ,031 1,120 ,187 1,182 ,082 ,041 ,300 ,050 ,382 ,082 ,041 ,300 ,050 ,382 ,082 ,041 1,900 ,317 1,982 ,082 ,041 1,900 ,317 1,982 1,861 73 ,931 ,167 ,850 ,822 ,484 ,822 ,484 ,130 ,881 ,130 ,881 1,714 ,258 12,238 11,423 11,483 13,469 11,150 10,80 9,45 10,80 9,60 9,45 Within Groups Total 3,259 5,120 Post Hoc Tests Homogeneous Subsets Ngay0 Duncana Subset for alpha = 0.05 NghiemThuc NT3 N 15,033 15,166 15,233 ,602 NT2 NT1 Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay3 Duncana Subset for alpha = 0.05 NghiemThuc NT3 N 15,233 15,366 15,466 ,262 NT1 NT2 Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay6 Duncana NghiemThuc N Subset for alpha = 0.05 74 ,543 NT3 14,233 14,366 14,466 ,262 NT1 NT2 Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay9 Duncana Subset for alpha = 0.05 NghiemThuc NT3 N 12,233 12,366 12,466 ,640 NT1 NT2 Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay12 Duncana Subset for alpha = 0.05 NghiemThuc NT3 N 11,733 11,866 11,966 ,640 NT1 NT2 Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay15 Duncana NghiemThuc N Subset for 75 alpha = 0.05 NT1 NT3 9,9067 10,733 10,966 ,140 NT2 Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Kết thống kê ảnh hưởng chế phẩm trichobrachin tới biến đổi màu sắc vỏ N Ngay3 NT1 NT2 NT3 Total Ngay6 NT1 NT2 NT3 Total Ngay9 NT1 NT2 NT3 Total Ngay12 NT1 NT2 NT3 Total Ngay15 NT1 NT2 3 3 3 3 3 Mea n 3,27 33 3,02 67 3,24 00 3,18 00 4,22 33 4,02 67 4,17 67 4,14 22 9,22 33 9,02 67 9,17 67 9,14 22 9,42 33 9,22 67 9,37 67 9,34 22 9,62 33 9,42 67 76 Std Deviati on ,25007 ,41199 ,08718 ,27092 ,11846 ,31896 ,03512 ,19279 ,11846 ,31896 ,03512 ,19279 ,11846 ,31896 ,03512 ,19279 ,11846 ,31896 Std Error ,144 38 ,237 86 ,050 33 ,090 31 ,068 39 ,184 15 ,020 28 ,064 26 ,068 39 ,184 15 ,020 28 ,064 26 ,068 39 ,184 15 ,020 28 ,064 26 ,068 39 ,184 15 95% Confidence Interval for Mean Low er Upper Boun Boun d d 2,65 3,894 21 2,00 4,050 32 3,02 3,456 34 2,97 3,388 17 3,92 4,517 91 3,23 4,819 43 4,08 4,263 94 3,99 4,290 40 8,92 9,517 91 8,23 9,819 43 9,08 9,263 94 8,99 9,290 40 9,12 9,717 91 8,43 10,01 43 90 9,28 9,463 94 9,19 9,490 40 9,32 9,917 91 8,63 10,21 43 90 Minim um Maxim um 3,10 3,56 2,56 3,34 3,18 3,34 2,56 3,56 4,15 4,36 3,66 4,24 4,14 4,21 3,66 4,36 9,15 9,36 8,66 9,24 9,14 9,21 8,66 9,36 9,35 9,56 8,86 9,44 9,34 9,41 8,86 9,56 9,55 9,76 9,06 9,64 NT3 Total 9,57 67 9,54 22 ,03512 ,19279 ,020 28 ,064 26 9,48 94 9,39 40 F Sig ,672 ,545 ,812 ,487 ,812 ,487 ,812 ,487 ,812 ,487 Test of Homogeneity of Variances Leven e Statisti c df1 df2 Sig Ngay3 4,046 ,077 Ngay6 8,168 ,019 Ngay9 8,168 ,019 Ngay12 8,168 ,019 Ngay15 8,168 ,019 ANOVA Sum of Squar es Ngay3 Ngay6 Ngay9 Ngay12 Ngay15 Betwe en Group s Within Group s Total Betwe en Group s Within Group s Total Betwe en Group s Within Group s Total Betwe en Group s Within Group s Total Betwe en Group s Within Group s Total Mean Squar e df ,107 ,054 ,480 ,080 ,587 ,063 ,032 ,234 ,039 ,297 ,063 ,032 ,234 ,039 ,297 ,063 ,032 ,234 ,039 ,297 ,063 ,032 ,234 ,039 ,297 77 9,663 9,690 9,54 9,61 9,06 9,76 Post Hoc Tests Homogeneous Subsets Ngay3 Duncana Subse t for alpha = 0.05 NghiemThuc NT2 N NT3 NT1 Sig 3,026 3,240 3,273 ,341 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay6 Duncana Subse t for alpha = 0.05 NghiemThuc NT2 N NT3 NT1 Sig 4,026 4,176 4,223 ,283 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay9 Duncana Subse t for alpha = 0.05 NghiemThuc NT2 N 9,026 78 NT3 NT1 Sig 9,176 9,223 ,283 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay12 Duncana Subse t for alpha = 0.05 NghiemThuc NT2 N NT3 NT1 Sig 9,226 9,376 9,423 ,283 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 Ngay15 Duncana Subse t for alpha = 0.05 NghiemThuc NT2 NT3 NT1 Sig N 3 9,426 9,576 9,623 ,283 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 79