Khảo sát môi trường nhân sinh khối hệ sợi nấm phellinus sp

NQ TRUN T MN N L KH N NG NGHI P N ỨU V P NG NGH T TR ỂN N N N O P HCM P N N BÁO CÁO NGHI M THU KHẢO S T M TRƢỜNG NHÂN SINH KHỐI H SỢI NẤM Phellinus sp CN Mai Thị Hạnh Phúc Th nh ph H Ch Minh, h n 01/2017 O BAN QU N LÝ KHU NÔNG NGHI P CÔNG NGH CAO TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHI P CÔNG NGH CAO BÁO CÁO NGHI M THU (Đã chỉnh sửa theo góp ý Hội đ ng nghiệm thu) KHẢO S T M TRƢỜNG NHÂN SINH KHỐI H SỢI NẤM Phellinus sp Ơ QU N Ủ TRÌ (Ký tên, đóng dấu xác nhận) CHỦ NHI M ĐỀ TÀI (Ký tên) Th nh ph H Ch Minh, h n 01/2017 MỤ LỤ Trang TRANG PHỤ BÌA i TÓM TẮT Error! Bookmark not defined MỤC LỤC DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH SÁCH B NG DANH SÁCH HÌNH H NG IN ĐỀ TÀI MỞ ĐẦU hương ỔNG QUAN 1.1 Nấm hượng Hoàng 1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển nấm hượng hoàng 1.2.1 Sản xuất polysaccharide 1.2.2 Các yếu tố vật lý: 1.2.2.1 Nhiệt độ: 1.2.2.2 Lắc sục khí: 1.2.3 Tác nhân hóa học: 1.2.3.1 pH môi trường: 1.2.3.2 Nguồn carbon 1.2.3.3 Nguồn đạm: 1.2.3.4 Vitamin: 1.3 Công dụng nấm hượng hoàng: 1.4 Một số nghiên cứu nấm hượng hoàng 10 hương 2: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 13 2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 13 2.1.1 Thời gian 13 2.1.2 Địa điểm 13 2.2 Vật liệu hóa chất 13 2.2.1 Vật liệu 13 2.2.2 Hóa chất 13 2.3 Nội dung nghiên cứu 13 2.4 Phương pháp thực xử lý thống kê 14 Trang BM20-QT.QLKH 2.4.1 Nội dung 1: Khảo sát ảnh hưởng , N đến phát triển sinh khối hệ sợi nấm Phellinus sp 14 2.4.1.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát sinh polysaccharide số chủng Phellinus sp 14 2.4.1.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng nguồn nồng độ đến phát triển sinh khối hệ sợi nấm Phellinus sp 15 2.4.1.3 Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hưởng nguồn nồng độ N đến phát triển sinh khối hệ sợi nấm Phellinus sp 16 2.4.2 Nội dung 2: Khảo sát thời gian thu sinh khối cho lượng sinh khối hệ sợi có hàm lượng polysaccharide cao nấm Phellinus sp 17 hương III: KẾT QU TH O LUẬN 20 3.1 Nội dung 1: Khảo sát ảnh hưởng C, N đến phát triển sinh khối hệ sợi nấm Phellinus sp 20 3.1.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát sinh polysaccharide số chủng Phellinus sp 20 3.1.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng nguồn nồng độ đến phát triển sinh khối hệ sợi nấm Phellinus sp 24 3.1.3 Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hưởng nguồn nồng độ N đến phát triển sinh khối hệ sợi nấm Phellinus sp 31 3.2 Nội dung 2: Khảo sát thời gian thu sinh khối cho lượng sinh khối hệ sợi có hàm lượng polysaccharide cao nấm Phellinus sp 37 Chương 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 4.1 Kết luận 44 4.2 Kiến nghị 44 TÀI LI U THAM KH O 45 PHỤ LỤC Trang BM20-QT.QLKH D N S Viết tắt ctv Ữ V ẾT TẮT Thuật ngữ ộng tác viên PGA Potato glucose agar PGB Potato glucose broth Trang BM20-QT.QLKH D N S BẢN , ĐỒ T Ị Số Tựa bảng Trang 1.1 Bảng 3.1: Trọng lượng sinh khối tươi chủng Phellinus 20 sp 1.2 Bảng 3.2: Hàm lượng polysaccharide sinh khối 21 chủng Phellinus sp 1.3 Bảng 3.3: Hàm lượng polysaccharide dịch nuôi 22 chủng Phellinus sp 1.4 Bảng 3.4: Trọng lượng sinh khối tươi nấm Phellinus linteus 24 nguồn nồng độ C khác 1.5 Bảng 3.5: Hàm lượng polysaccharide sinh khối nấm 26 Phellinus linteus nguồn nồng độ C khác 1.6 Bảng 3.6: Hàm lượng polysaccharide dịch nuôi 28 Phellinus linteus nguồn nồng độ C khác 1.7 Bảng 3.7: Trọng lượng sinh khối tươi nấm Phellinus linteus 30 nguồn nồng độ N khác 1.8 Bảng 3.8: Hàm lượng polysaccharide sinh khối 32 Phellinus linteus nguồn nồng độ N khác 1.9 Bảng 3.9: Hàm lượng polysaccharide dịch nuôi 33 Phellinus linteus nguồn nồng độ N khác 1.10 Bảng 3.10: Trọng lượng sinh khối nấm Phellinus linteus 35 thời điểm thu khác 1.11 Bảng 3.11: Hàm lượng polysaccharide sinh khối nấm 36 Phellinus linteus thời điểm thu khác 1.12 Bảng 3.12: Hàm lượng polysaccharide dịch nuôi nấm 38 Trang BM20-QT.QLKH Phellinus linteus thời điểm thu khác 1.13 Bảng 3.13: ương quan trọng lượng sinh khối, hàm lượng 40 polysaccharide dịch nuôi hàm lượng polysaccharide sinh khối chủng nấm khác 1.14 Bảng 3.14: ương quan trọng lượng sinh khối, hàm lượng 40 polysaccharide dịch nuôi hàm lượng polysaccharide sinh khối Phellinus linteus 1.15 Biểu đồ 3.1: Trọng lượng sinh khối tươi chủng 20 Phellinus sp 1.16 Biểu đồ 3.2: Hàm lượng polysaccharide sinh khối 22 chủng Phellinus sp 1.17 Biểu đồ 3.3: Hàm lượng polysaccharide dịch nuôi 23 chủng Phellinus sp 1.18 Biểu đồ 3.4: Trọng lượng sinh khối tươi nấm Phellinus 25 linteus nguồn nồng độ C khác 1.19 Biểu đồ 3.5: Hàm lượng polysaccharide sinh khối nấm 27 Phellinus linteus nguồn nồng độ C khác 1.20 Biểu đồ 3.6: Hàm lượng polysaccharide dịch nuôi 29 Phellinus linteus nguồn nồng độ C khác 1.21 Biểu đồ 3.7: Trọng lượng sinh khối tươi nấm Phellinus 31 linteus nguồn nồng độ N khác 1.22 Biểu đồ 3.8: Hàm lượng polysaccharide sinh khối 32 Phellinus linteus nguồn nồng độ N khác 1.23 Biểu đồ 3.9: Hàm lượng polysaccharide dịch nuôi 34 Phellinus linteus nguồn nồng độ N khác 1.24 Biểu đồ 3.10: Trọng lượng sinh khối nấm Phellinus linteus 36 Trang BM20-QT.QLKH thời điểm thu khác 1.25 Biểu đồ 3.11: Hàm lượng polysaccharide sinh khối nấm 37 Phellinus linteus thời điểm thu khác 1.26 Biểu đồ 3.12: Hàm lượng polysaccharide dịch nuôi 39 nấm Phellinus linteus thời điểm thu khác Trang BM20-QT.QLKH DANH SÁCH HÌNH Hình Tựa hình Trang 2.1 Sơ đồ quy trình thực 20 3.1 Sinh khối nấm Phellinus sp 23 3.2 Bình sục khí sau 30 ngày 23 Trang BM20-QT.QLKH T N T N ĐỀ T ên đề tài/dự án: Khảo sát môi trường nhân sinh khối hệ sợi nấm Phellinus sp Chủ nhiệm đề tài/dự án: Mai Thị Hạnh Phúc quan chủ trì: Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao Thời gian thực hiện: 04/2016 - 12/2016 Kinh phí duyệt: 200.644.800 đồng Mục tiêu: Xác định nguồn nồng độ C, N, thời gian thu sinh khối thích hợp để thu lượng sinh khối Phellinus sp chứa hàm lượng polysaccharide cao Nội dung đề tài: Nội dung 1: Khảo sát ảnh hưởng , N đến phát triển sinh khối hệ sợi nấm Phellinus sp Nội dung 2: Khảo sát thời gian thu sinh khối cho lượng sinh khối có hàm lượng polysaccharide cao nấm Phellinus sp Sản phẩm đề tài /dự án: Nguồn nồng độ C, N, thời gian thu sinh khối thích hợp cho lượng sinh khối lớn có hàm lượng polysaccharide cao nấm Phellinus sp Trang BM20-QT.QLKH J J J 1.52333 OH 1.49900 OM2 K 1.30800 OM1 Thí nghiệm 3: Khảo sát ảnh hƣởng nguồn nồng độ N đến phát triển sinh khối hệ sợi nấm Phellinus sp luong sinh khoi tuoi The ANOVA Procedure Dependent Variable: TLSKT Source Model Error Corrected Total Source TN3 DF 18 26 R-Square 0.999579 DF Squares 1752.083818 0.738760 1752.822578 Coeff Var 0.310877 Anova SS 1752.083818 Sum of Mean Square 219.010477 0.041042 F Value 5336.22 Pr > F F F F F F F F F F F Model 0.40682181 0.06780363 103.72 F 0.40682181 0.06780363 103.72 |r| under H0: Rho=0 BM20-QT.QLKH TLSK PLSK PLDN TLSK 1.00000 -0.91717 0.0005 -0.83815 0.0048 PLSK -0.91717 0.0005 1.00000 0.97381