(Luận văn) ảnh hưởng của dầu đậu nành, dầu hạt cải đến năng suất và chất lượng trứng gà lương phượng

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGÔ HỒNG THÊU ẢNH HƢỞNG CỦA DẦU ĐẬU NÀNH, DẦU HẠT CẢI ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG GÀ LƢƠNG PHƢỢNG Lu LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP an n va Chuyên ngành: Chăn nuôi ac th si w d oa nl lu lm ul nf va an oi Thái Nguyên, năm 2015 at nh z z ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGÔ HỒNG THÊU ẢNH HƢỞNG CỦA DẦU ĐẬU NÀNH, DẦU HẠT CẢI ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG TRỨNG GÀ LƢƠNG PHƢỢNG NGÀNH: CHĂN NUÔI MÃ SỐ: 60.62.01.05 Lu an n va LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP ac th si w NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN VĂN ĐẠI PGS.TS TỪ TRUNG KIÊN d oa nl lu oi lm ul nf va an Thái Nguyên, năm 2015 at nh z z i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực đề tài nghiên cứu hoàn thành luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn xác rõ nguồn gốc Tác giả Ngô Hồng Thêu Lu an n va ac th si w d oa nl lu oi lm ul nf va an at nh z z ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn Thạc sĩ khoa học nông nghiệp, cho phép tơi bày tỏ lịng biết ơn chân thành đến TS Nguyễn Văn Đại PGS.TS Từ Trung Kiên người hướng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ tơi q trình thực đề tài hồn thành luận văn Tôi xin gửi tới thầy cô giáo Phịng đào tạo, Khoa Chăn ni thú y thầy cô Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên lời cảm ơn chân thành giúp đỡ thời gian học tập trường Cho phép bày tỏ lời cảm ơn tới Trung tâm Nghiên cứu phát triển chăn nuôi miền núi - Bình Sơn - Sơng Cơng - Thái Ngun hợp tác, tạo điều kiện hồn thành thí nghiệm luận văn Tơi ln biết ơn gia đình, bạn bè học viên cao học, đóng góp cơng sức, động viên giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tác giả Lu an Ngô Hồng Thêu n va ac th si w d oa nl lu oi lm ul nf va an at nh z z iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT viii MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Cơ sở khoa học khả sinh sản gia cầm Lu 1.1.2 Khả sinh sản gia cầm yếu tố ảnh hưởng an va 1.1.2.1 Khả sinh sản gia cầm n 1.1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh sản gia cầm 11 th ac 1.1.3 Đặc điểm sinh học trứng gia cầm 14 si 1.1.4 Nhu cầu dinh dưỡng gà đẻ trứng 21 w 1.2 Những hiểu biết gà đẻ trứng thương phẩm Lương Phượng 24 nl d oa 1.3 Lipit thức ăn chăn nuôi 25 lu 1.3.1 Giới thiệu chung 25 an nf va 1.3.1.1 Nguồn gốc: 25 oi lm ul 1.3.1.2 Đặc điểm cấu tạo 25 at nh z z 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 iv 1.3.1.3 Tính chất lý hóa học 26 1.3.2 Vai trò lipit với thể động vật 26 1.4 Những hiểu biết dầu đậu nành, dầu hạt cải 28 1.4.1 Những hiểu biết dầu đậu nành 28 1.4.2 Những hiểu biết dầu hạt cải 29 1.5 Tình hình nghiên cứu bổ sung dầu vào thức ăn chăn nuôi 30 1.5.1 Bổ sung dầu vào thức ăn cho gà đẻ 30 1.5.2 Bổ sung dầu vào thức ăn cho gà thịt 32 Chƣơng 2: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 2.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu 34 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 34 2.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 34 2.2 Nội dung 34 2.2.1 Nội dung nghiên cứu 34 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu 34 2.2.2.1 Bố trí thí nghiệm A: Nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung dầu đậu Lu an nành đến suất chất lượng trứng gà Lương Phượng 34 va 2.2.2.2 Bố trí thí nghiệm B: Nghiên cứu ảnh hưởng việc bổ sung dầu hạt n cải đến suất chất lượng trứng gà Lương Phượng 35 th ac 2.2.2.3 Các tiêu phương pháp theo dõi 36 si 2.2.3 Phương pháp xử lý số liệu 39 w Chƣơng 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 40 oa nl d 3.1 Kết thí nghiệm A: Ảnh hưởng việc bổ sung dầu đậu nành đến lu suất chất lượng trứng gà Lương Phượng 40 an nf va 3.1.1 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm 40 oi lm ul 3.1.2 Khối lượng gà trước sau thí nghiệm 41 nh 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 at z z 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 v 3.1.3 Tỷ lệ đẻ gà thí nghiệm 42 3.1.4 Năng suất trứng gà thí nghiệm 44 3.1.5 Chất lượng trứng gà thí nghiệm 46 3.1.6 Hàm lượng omega-3, 6, trứng gà thí nghiệm 47 3.1.7 Khả tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm 49 3.1.8 Hiệu sử dụng chuyển hóa thức ăn 49 3.1.9 Hiệu kinh tế 51 3.2 Kết thí nghiệm B: Ảnh hưởng việc bổ sung dầu hạt cải đến suất chất lượng trứng gà Lương Phượng 52 3.2.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm B 52 3.2.2 Khối lượng thể gà trước sau thí nghiệm 53 3.2.3 Khả tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm 54 3.2.4 Khối lượng trứng 54 3.2.5 Tỷ lệ đẻ suất trứng 55 3.2.6 Hàm lượng omega-3, 6, trứng 58 3.2.7 Hiệu sử dụng chuyển hóa thức ăn gà thí nghiệm B 59 3.2.8 Hiệu kinh tế 60 Lu an KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 62 va Kết luận 62 n Đề nghị 63 ac th TÀI LIỆU THAM KHẢO si w d oa nl II Tài liệu nước I Tài liệu tiếng Việt lu oi lm ul nf va an nh 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 at z z 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Thông tin dinh dưỡng dầu đậu nành 29 Bảng 1.2 Thông tin dinh dưỡng dầu hạt cải 30 Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm A 35 Bảng 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm B 36 Bảng 3.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm A 40 Bảng 3.2 Khối lượng gà trước sau kết thúc thí nghiệm (gam) 41 Bảng 3.3 Tỷ lệ đẻ qua tuần gà thí nghiệm (%) 42 Bảng 3.4 Năng suất trứng gà thí nghiệm qua tuần đẻ 44 Bảng 3.5 Một số tiêu chất lượng trứng gà thí nghiệm (n=45) 46 Bảng 3.6 Ảnh hưởng việc bổ sung dầu đậu nành đến tỷ lệ omega-3, 6, trứng gà (n=5) 47 Bảng 3.7 Ảnh hưởng việc bổ sung dầu đậu nành đến tiêu tốn, chi phí thức ăn cho 10 trứng 50 Bảng 3.8 Hiệu kinh tế thời gian làm thí nghiệm 51 Bảng 3.9 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm B 52 Lu an Bảng 3.10 Khối lượng gà trước sau kết thúc thí nghiệm B (g) 53 n va Bảng 3.11 Ảnh hưởng việc bổ sung dầu hạt cải đến khối lượng trứng ac th gà thí nghiệm (gam/quả ) 55 si Bảng 3.12 Ảnh hưởng việc bổ sung dầu hạt cải đến tỷ lệ đẻ suất w trứng thí nghiệm B 56 oa nl Bảng 3.13 Ảnh hưởng việc bổ sung dầu hạt cải đến tỷ lệ omega-3, 6, d trứng gà thí nghiệm B (n=5) 58 lu va an Bảng 3.14 Ảnh hưởng việc bổ sung dầu thực vật hạt cải đến tiêu tốn, chi ul nf phí thức ăn cho 10 trứng thí nghiệm B 60 oi lm Bảng 3.15: Hiệu kinh tế thời gian làm thí nghiệm B 61 nh 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 at z z 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1: Đồ thị tỷ lệ đẻ qua tuần gà thí nghiệm 43 Hình 3.2: Biểu đồ tỷ lệ đẻ qua tuần gà thí nghiệm B 57 Lu an n va ac th si w d oa nl lu oi lm ul nf va an nh 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 at z z 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 viii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DĐN : Dầu đậu nành DHC : Dầu hạt cải ĐC : Đối chứng TN : Thí nghiệm TTTA : Tiêu tốn thức ăn DHA : Axit docosahexaenoic VCK : Vật chất khô KPCS : Khẩu phần sở ALA : Axit α-linolenic EPA : Axit eicosapentaenoic TN1 : Lơ thí nghiệm TN2 : Lơ thí nghiệm ĐC : Lơ đối chứng Lu an n va ac th si w d oa nl lu oi lm ul nf va an nh 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 at z z 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 56 Bảng 3.12 Ảnh hƣởng việc bổ sung dầu hạt cải đến tỷ lệ đẻ suất trứng thí nghiệm B Lô Đ/C Lô TN1 (2%) Lô TN2 (3%) Tuần Tỷ lệ đẻ Năng suất Tỷ lệ đẻ Năng suất Tỷ lệ đẻ Năng suất tuổi (%) quả/con/tuần (%) quả/con/tuần (%) quả/con/tuần 34 69,05 4,83 70,48 4,93 70,00 4,90 35 67,46 4,72 69,84 4,89 67,46 4,72 36 67,14 4,70 67,46 4,72 66,98 4,69 37 65,40 4,58 65,87 4,61 66,03 4,62 38 63,49 4,44 64,29 4,50 64,29 4,50 39 61,27 4,29 61,90 4,33 61,75 4,32 40 60,63 4,24 61,59 4,31 61,59 4,31 41 59,52 4,17 61,11 4,28 60,63 4,24 TB 64,25 4,50 65,32 4,57 64,84 4,54 Trung bình tuần tỷ lệ đẻ lô TN2 64,84%, lô TN1 65,32% lô ĐC 64,25%; Tương tự suất trứng/mái/tuần 4,54; 4,57 4,50 Như vậy, tỷ lệ đẻ suất trứng trung bình lơ TN1 tăng lô TN2 lô ĐC không đáng kể Chứng tỏ rằng, với việc bổ sung 2% dầu hạt cải vào Lu an phần ăn gà làm cho tỷ lệ đẻ suất trứng có xu hướng cao n va lơ khác Điều giống với kết luận số nghiên cứu bổ sung ac th dĩnh dưỡng giàu omega-3 cho gà đẻ Nhiều nghiên cứu việc cung cấp vào phần ăn cho gà si w chất dinh dưỡng giàu omega-3 không làm ảnh hưởng đến suất đẻ oa nl trứng (Schreiner cs, 2004[33]; Carrillo-Dominguez cs, 2005[14]; Ebeid d cs, 2008[15]) Gonzalez-Esquerra Leeson (2000) [19] nghiên cứu cung lu cấp vào phần thức ăn giàu omega-3 cho biết suất trứng tất giai an nf va đoạn đẻ không bị ảnh hưởng việc bổ sung mức khác Nhiều oi lm ul nghiên cứu hạt lanh, hạt cải dầu chúng nguồn omega-3 cung nh 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 at z z 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 57 cấp cho gà đẻ ảnh hưởng chúng đến suất trứng cho thấy khơng ảnh hưởng đến suất trứng (Goncuglu Ergun, 2004) [18] Mặt khác theo kết nghiên cứu Trần Công Xuân cs, (2001) [8] nghiên cứu gà Lương Phượng dòng M1 Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương tỷ lệ đẻ tuần 41 đạt 50,09% Năng suất trứng/mái/2 tuần tuần 40 - 41 đạt 6,96 Đối chiếu với kết chứng tỏ gà thí nghiệm chúng tơi có tỷ lệ đẻ, suất trứng/mái/tuần cao Sự khác điều kiện chuồng trại, thời tiết thời điểm khác khác nguồn gốc gà So sánh tỷ lệ đẻ suất quả/con/tuần thí nghiệm B với thí nghiệm A thấy tương đương Như với việc bổ sung dầu đậu nành dầu hạt cải không làm ảnh hưởng đến tỷ lệ đẻ suất quả/con/tuần gà thí nghiệm 72 70 đẻ 64 Lu 66 Tỷ lệ 68 an Lô TN1 Lô TN2 n va 62 Lô Đ/C 60 ac th 58 si w 56 54 36 37 38 39 40 41 Tuần tuổi d oa 35 nl 34 lu va an Hình 3.2: Biểu đồ tỷ lệ đẻ qua tuần gà thí nghiệm B nf Hình 3.2 nhận thấy đường biểu diễn tỷ lệ đẻ lơ TN1 ln lm ul vị trí cùng, tiếp đường biểu diễn lơ TN2 thấp đường oi biểu diễn lô ĐC Khi so sánh lô ĐC với lô bổ sung dầu đậu nành cho nh 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.99 at z z 37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.2237.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.66 58 thấy trung bình tỷ lệ đẻ tăng 1% Tuy nhiên, với số lượng theo dõi chưa nhiều nên việc tăng tỷ lệ đẻ có phải bổ sung dầu hạt cải hay không chưa rõ rệt 3.2.6 Hàm lượng omega-3, 6, trứng Sau sử dụng dầu hạt cải bổ sung vào phần ăn cho gà mái Lương Phượng đẻ từ tuần tuổi 34 - 41 Chúng tiến hành lấy mẫu trứng thời gian chăn thức ăn thí nghiệm gửi phịng phân tích thức ăn sản phẩm chăn ni thuộc Viện Chăn Ni để phân tích thu kết thể bảng 3.13 Bảng 3.13 Ảnh hƣởng việc bổ sung dầu hạt cải đến tỷ lệ omega-3, 6, trứng gà thí nghiệm B (n=5) Thành phần hóa học Hàm lƣợng omega-3, 6, (mg/100 g lịng đỏ) Chỉ tiêu Lơ Lơ ĐC Omega-6 (X  mx) Omega-9 (X mx) 580,0a  4,5 1479,0a  5,1 VCK Protein Mỡ thô (%) thô (%) (%) 4135,0a  5,0 48,20 14,48 25,00 834,6ab  201,6 1878,6b  40,9 5134,8b  98,7 48,46 15,77 24,36 15,22 24,79 Lu Lô TN (2% DHC) Lô TN (3% DHC) Omega-3 ( X  mx) lòng đỏ (%) an 967,0b  263,2 1433,6ac  52,0 4796,6bc  71,4 48,05 n va thống kê, với p