Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2011 2020 và tầm nhìn đến năm 2030

H P H U H P H U BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG CHIẾN LƯỢC QUỐC GIA VỀ DINH DƯỠNG H P GIAI ĐOẠN 2011 - 2020 VÀ TẦM NHÌN ĐẾN NĂM 2030 H U HÀ NỘI - 2012 H P H U Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Số: 226 /QÐ-TTg Hà Nội, ngày 22 tháng 02 năm 2012 QUYẾT ĐỊNH Phê duyệt Chiến lược quốc gia dinh dưỡng giai đoạn 2011-2020 tầm nhìn đến năm 2030 THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ H P Căn Luật Tổ chức Chính phủ ngày 25 tháng 12 năm 2001; Căn Chiến lược phát triển kinh tế xã hội giai đoạn 2011 - 2020; Xét đề nghị Bộ trưởng Bộ Y tế, U QUYẾT ĐỊNH: Điều Phê duyệt “Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng giai đoạn 2011- 2020 tầm nhìn đến năm 2030” với nội dung chủ yếu sau: Quan điểm H a) Cải thiện tình trạng dinh dưỡng trách nhiệm cấp, ngành người dân b) Bảo đảm dinh dưỡng cân đối, hợp lý yếu tố quan trọng nhằm hướng tới phát triển toàn diện tầm vóc, thể chất, trí tuệ người Việt Nam nâng cao chất lượng sống c) Tăng cường phối hợp liên ngành hoạt động dinh dưỡng lãnh đạo, đạo cấp ủy Đảng, quyền, huy động tham gia đầy đủ tổ chức xã hội, người dân, ưu tiên vùng nghèo, vùng khó khăn, vùng dân tộc thiểu số, đối tượng bà mẹ, trẻ em Mục tiêu a) Mục tiêu chung Đến năm 2020, bữa ăn người dân cải thiện số lượng, cân đối chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh; suy dinh dưỡng trẻ em, đặc biệt thể thấp còi giảm Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng mạnh, góp phần nâng cao tầm vóc thể lực người Việt Nam, kiểm sốt có hiệu tình trạng thừa cân - béo phì góp phần hạn chế bệnh mạn tính khơng lây liên quan đến dinh dưỡng b) Các mục tiêu cụ thể - Mục tiêu 1: Tiếp tục cải thiện số lượng, nâng cao chất lượng bữa ăn người dân Chỉ tiêu: - + Tỷ lệ hộ gia đình có mức lượng ăn vào bình qn đầu người 1800Kcal giảm xuống 10% vào năm 2015 5% vào năm 2020 + Tỷ lệ hộ gia đình có phần ăn cân đối (tỷ lệ chất sinh nhiệt P:L:G = 14:18:68) đạt 50% vào năm 2015 75% vào năm 2020 H P Mục tiêu 2: Cải thiện tình trạng dinh dưỡng bà mẹ trẻ em Chỉ tiêu: - + Giảm tỷ lệ thiếu lượng trường diễn phụ nữ tuổi sinh đẻ xuống 15% vào năm 2015 12% vào năm 2020 + Giảm tỷ lệ trẻ có cân nặng sơ sinh thấp (dưới 2500 gam) xuống 10% vào năm 2015 8% vào năm 2020 + Giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi trẻ em tuổi xuống 26% vào năm 2015 xuống 23% vào năm 2020 + Giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân trẻ em tuổi xuống 15% vào năm 2015 giảm xuống 12,5% vào năm 2020 + Đến năm 2020, chiều cao trẻ tuổi tăng từ 1,5cm - 2cm cho trẻ trai gái; chiều cao niên theo giới tăng từ 1cm - 1,5cm so với năm 2010 + Khống chế tỷ lệ béo phì trẻ em tuổi mức 5% nông thôn 10% thành phố lớn vào năm 2015 tiếp tục trì đến năm 2020 H U Mục tiêu 3: Cải thiện tình trạng vi chất dinh dưỡng Chỉ tiêu: + Tỷ lệ trẻ em tuổi có hàm lượng vitamin A huyết thấp ( 90%, mức trung vị i-ốt niệu bà mẹ có tuổi đạt từ 10 đến 20 g/dl tiếp tục trì đến năm 2020 Mục tiêu 4: Từng bước kiểm sốt có hiệu tình trạng thừa cân - béo phì yếu tố nguy số bệnh mạn tính khơng lây liên quan đến dinh dưỡng người trưởng thành Chỉ tiêu: - + Kiểm sốt tình trạng béo phì người trưởng thành mức 8% vào năm 2015 trì mức 12% vào năm 2020 + Khống chế tỷ lệ người trưởng thành có cholesterol máu cao (> 5,2 mmol/L) 28% vào năm 2015 trì mức 30% vào năm 2020 H P Mục tiêu 5: Nâng cao hiểu biết tăng cường thực hành dinh dưỡng hợp lý Chỉ tiêu: - + Tỷ lệ trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn tháng đầu đạt 27% vào năm 2015 đạt 35% vào năm 2020 + Tỷ lệ bà mẹ có kiến thức thực hành dinh dưỡng trẻ ốm đạt 75% vào năm 2015 85% vào năm 2020 + Tỷ lệ nữ niên huấn luyện dinh dưỡng kiến thức làm mẹ đạt 60% vào nǎm 2015 75% vào nǎm 2020 H U Mục tiêu 6: Nâng cao lực hiệu hoạt động mạng lưới dinh dưỡng cộng đồng sở y tế Chỉ tiêu: + Đến năm 2015, bảo đảm 75% cán chuyên trách dinh dưỡng tuyến tỉnh 50% tuyến huyện đào tạo chuyên ngành dinh dưỡng cộng đồng từ đến tháng Đến năm 2020, tỷ lệ 100% tuyến tỉnh 75% tuyến huyện + Đến năm 2015, bảo đảm 100% cán chuyên trách dinh dưỡng tuyến xã cộng tác viên dinh dưỡng tập huấn, cập nhật kiến thức chăm sóc dinh dưỡng trì đến năm 2020 + Đến năm 2015, 90% bệnh viện tuyến trung ương 70% bệnh viện tuyến tỉnh 30% bệnh viện tuyến huyện có cán dinh dưỡng tiết chế Đến năm 2020, tỷ lệ 100% tuyến trung ương, 95% tuyến tỉnh 50% tuyến huyện Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng + 90% bệnh viện tuyến trung ương, 70% tuyến tỉnh 20% tuyến huyện có triển khai hoạt động tư vấn thực thực đơn chế độ dinh dưỡng hợp lý cho số nhóm bệnh đối tượng đặc thù bao gồm người cao tuổi, người nhiễm HIV/AIDS Lao vào năm 2015 Đến năm 2020, tỷ lệ 100% tuyến trung ương, 95% tuyến tỉnh 50% tuyến huyện; + Đến năm 2015 bảo đảm 50% số tỉnh có đủ lực giám sát dinh dưỡng đạt 75% vào năm 2020 Thực giám sát dinh dưỡng trường hợp khẩn cấp tỉnh thường xuyên xảy thiên tai có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao mức bình qn tồn quốc c) Tầm nhìn đến năm 2030 H P Đến năm 2030, phấn đấu giảm suy dinh dưỡng trẻ em xuống mức có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng (suy dinh dưỡng thể thấp còi 20% suy dinh dưỡng thể nhẹ cân 10%), tầm vóc người Việt Nam cải thiện rõ rệt Nhận thức hành vi dinh dưỡng hợp lý người dân nâng cao nhằm dự phòng bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng có khuynh hướng gia tăng Từng bước giám sát thực phẩm tiêu thụ hàng ngày nhằm có bữa ăn cân đối hợp lý dinh dưỡng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo đảm nhu cầu dinh dưỡng thể góp phần nâng cao chất lượng sống cho đối tượng nhân dân, đặc biệt trẻ em tuổi học đường Các giải pháp chủ yếu a) Giải pháp sách H U - Tiếp tục tập trung đạo để thực tiêu giảm suy dinh dưỡng thể nhẹ cân Sớm đưa tiêu giảm suy dinh dưỡng thể thấp còi tiêu phát triển kinh tế - xã hội quốc gia địa phương Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát việc thực tiêu dinh dưỡng - Hoàn thiện chế phối hợp liên ngành, đặc biệt phối hợp chặt chẽ Bộ Y tế với Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Bộ Giáo dục Đào tạo, Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch, Bộ Lao động - Thương binh Xã hội triển khai thực giải pháp nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng Có sách, giải pháp huy động, khuyến khích tham gia tổ chức đồn thể nhân dân doanh nghiệp tham gia thực Chiến lược quốc gia dinh dưỡng - Xây dựng hồn thiện sách, quy định dinh dưỡng thực phẩm Quy định sản xuất, kinh doanh sử dụng sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ nhỏ; tăng cường vi chất vào thực phẩm; Chính sách nghỉ thai sản hợp lý, khuyến khích ni sữa mẹ; nghiên cứu đề xuất sách hỗ trợ dinh dưỡng học đường trước hết Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng lứa tuổi mầm non tiểu học; khuyến khích doanh nghiệp đầu tư sản xuất cung ứng sản phẩm dinh dưỡng đặc thù hỗ trợ cho vùng nghèo, vùng khó khăn, vùng đồng bào dân tộc thiểu số, đặc biệt phụ nữ có thai, trẻ em tuổi trẻ em có hồn cảnh đặc biệt b) Giải pháp nguồn lực - - Phát triển nguồn nhân lực: + Mở rộng đào tạo sử dụng hiệu đội ngũ chuyên gia đầu ngành dinh dưỡng, dinh dưỡng tiết chế an toàn thực phẩm + Đào tạo cán chuyên sâu làm công tác dinh dưỡng (sau đại học, cử nhân, kỹ thuật viên dinh dưỡng, dinh dưỡng tiết chế) + Củng cố phát triển đội ngũ cán làm công tác dinh dưỡng đặc biệt mạng lưới cán chuyên trách cộng tác viên dinh dưỡng tuyến sở Nâng cao lực quản lý điều hành chương trình hoạt động dinh dưỡng cho cán cấp từ trung ương đến địa phương Bộ, ngành liên quan + Đa dạng hóa loại hình đào tạo theo nhu cầu xã hội, ưu tiên đào tạo nhân lực dân tộc thiểu số, vùng miền khó khăn vùng có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao với hình thức phù hợp (đào tạo cử tuyển, đào tạo theo địa chỉ, theo nhu cầu); tăng cường hợp tác quốc tế đào tạo nhân lực cho ngành dinh dưỡng H P Nguồn lực tài chính: H U + Xã hội hóa, đa dạng nguồn lực tài bước tăng mức đầu tư cho cơng tác dinh dưỡng Kinh phí thực bao gồm: Ngân sách trung ương, ngân sách địa phương, hỗ trợ quốc tế nguồn vốn huy động hợp pháp khác, ngân sách nhà nước đầu tư chủ yếu thơng qua dự án chương trình mục tiêu quốc gia + Quản lý điều phối có hiệu nguồn lực tài chính, bảo đảm cơng bình đẳng chăm sóc dinh dưỡng cho người dân Tăng cường kiểm tra, giám sát, đánh giá hiệu sử dụng ngân sách c) Giải pháp truyền thông vận động thông tin truyền thông giáo dục dinh dưỡng: - Đẩy mạnh công tác truyền thông vận động, nâng cao kiến thức tầm quan trọng công tác dinh dưỡng phát triển tồn diện tầm vóc, thể chất trí tuệ trẻ em cho cấp lãnh đạo, nhà quản lý Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng - Triển khai hoạt động truyền thơng đại chúng với loại hình, phương thức, nội dung phù hợp với vùng, miền nhóm đối tượng nhằm nâng cao hiểu biết thực hành dinh dưỡng hợp lý đăc biệt phòng chống suy dinh dưỡng thấp còi, khống chế thừa cân - béo phì bệnh mạn tính khơng lây liên quan đến dinh dưỡng cho tầng lớp nhân dân - Tiếp tục thực giáo dục dinh dưỡng thể chất hệ thống trường học (từ mầm non đến đại học): Xây dựng triển khai chương trình dinh dưỡng học đường (từng bước thực thực đơn tiết chế dinh dưỡng sữa học đường cho lứa tuổi mầm non tiểu học) Xây dựng mơ hình phù hợp với vùng miền đối tượng d) Giải pháp về chuyên môn kỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng chương trình, dự án giải pháp can thiệp đặc hiệu góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng, nâng cao thể lực thể chất người dân phù hợp theo vùng, miền, ưu tiên cho vùng nghèo, khó khăn, dân tộc thiểu số nhóm đối tượng có nguy khác - Chăm sóc, dinh dưỡng hợp lý cho bà mẹ trước, sau sinh Thúc đẩy nuôi sữa mẹ hoàn toàn tháng đầu ăn bổ sung hợp lý cho trẻ tuổi - Nâng cao lực giám sát dinh dưỡng thực phẩm trung ương, viện khu vực tỉnh, thành phố nhằm giám sát diễn biến tiêu thụ thực phẩm tình trạng dinh dưỡng cách hệ thống - Phát triển nâng cao hiệu mạng lưới dịch vụ, tư vấn phục hồi dinh dưỡng - Đa dạng hóa sản xuất, chế biến sử dụng loại thực phẩm sẵn có địa phương Phát triển hệ sinh thái vườn - ao - chuồng, bảo đảm sản xuất, lưu thông, phân phối sử dụng thực phẩm an toàn Tăng cường sử dụng cá, sữa, rau bữa ăn hàng ngày - Thiết lập hệ thống giám sát, cảnh báo sớm an ninh thực phẩm cấp quốc gia an ninh thực phẩm hộ gia đình Xây dựng kế hoạch để đáp ứng kịp thời tình trạng khẩn cấp H P H U đ) Giải pháp khoa học công nghệ hợp tác quốc tế - Nâng cao lực, nghiên cứu khoa học dinh dưỡng thực phẩm Khuyến khích nghiên cứu, phát triển chuyển giao cơng nghệ chọn, tạo giống có hàm lượng chất dinh dưỡng thích hợp; nghiên cứu sản xuất chế biến thực phẩm bổ sung, vi chất dinh dưỡng, sản phẩm dinh dưỡng dinh dưỡng đặc hiệu phù hợp với đối tượng Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng b) Hoạt động dinh dưỡng cần tiếp tục triển khai phạm vi tồn quốc, có giải pháp can thiệp đặc thù cho vùng, miền, nhóm đối tượng cụ thể kết hợp chặt chẽ với chương trình y tế khác c) Truyền thông vận động giải pháp quan trọng nhằm đưa tiêu giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thành tiêu phát triển kinh tế xã hội nghị Đảng, Quốc hội Hội đồng Nhân dân cấp d) Tǎng cường xã hội hóa, đẩy mạnh hợp tác quốc tế, sử dụng có hiệu nguồn đầu tư triển khai Chiến lược quốc gia dinh dưỡng IV MỤC TIÊU Mục tiêu chung Đến năm 2020, bữa ăn người dân cải thiện số lượng, cân đối chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh; suy dinh dưỡng trẻ em, đặc biệt thể thấp còi giảm mạnh, góp phần nâng cao tầm vóc thể lực người Việt Nam, kiểm sốt có hiệu tình trạng thừa cân - béo phì góp phần hạn chế bệnh mạn tính khơng lây liên quan đến dinh dưỡng H P Mục tiêu cụ thể 2.1 Mục tiêu 1: Tiếp tục cải thiện số lượng, nâng cao chất lượng bữa ăn người dân Chỉ tiêu: U - Tỷ lệ hộ gia đình có mức lượng ăn vào bình quân đầu người 1800Kcal giảm xuống 10% vào năm 2015 5% vào năm 2020 - Tỷ lệ hộ gia đình có phần ăn cân đối (tỷ lệ chất sinh nhiệt P:L:G = 14:18:68) đạt 50% vào năm 2015 75% vào năm 2020 H 2.2 Mục tiêu 2: Cải thiện tình trạng dinh dưỡng bà mẹ trẻ em Chỉ tiêu: 30 - Giảm tỷ lệ thiếu lượng trường diễn phụ nữ tuổi sinh đẻ xuống 15% vào năm 2015 12% vào năm 2020 - Giảm tỷ lệ trẻ có cân nặng sơ sinh thấp (dưới 2500 gam) xuống 10% vào năm 2015 8% vào năm 2020 - Giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi trẻ em tuổi xuống 26% vào năm 2015 xuống 23% vào năm 2020 - Giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân trẻ em tuổi xuống 15% vào năm 2015 giảm xuống 12,5% vào năm 2020 - Đến năm 2020, chiều cao trẻ tuổi tăng từ 1,5cm - 2cm cho trẻ trai gái; chiều cao niên theo giới tăng từ 1cm - 1,5cm so với năm 2010 Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng - Khống chế tỷ lệ béo phì trẻ em tuổi mức 5% nông thôn 10% thành phố lớn vào năm 2015 tiếp tục trì đến năm 2020 2.3 Mục tiêu 3: Cải thiện tình trạng vi chất dinh dưỡng Chỉ tiêu: - Tỷ lệ trẻ em tuổi có hàm lượng vitamin A huyết thấp ( 90%, mức trung vị i-ốt niệu bà mẹ có tuổi đạt từ 10 đến 20 g/dl tiếp tục trì đến năm 2020 H P 2.4 Mục tiêu 4: Từng bước kiểm sốt có hiệu tình trạng thừa cân - béo phì yếu tố nguy số bệnh mạn tính khơng lây liên quan đến dinh dưỡng người trưởng thành Chỉ tiêu: - Kiểm sốt tình trạng béo phì người trưởng thành mức 8% vào năm 2015 trì mức 12% vào năm 2020 - Khống chế tỷ lệ người trưởng thành có cholesterol máu cao (> 5,2 mmol/L) 28% vào năm 2015 trì mức 30% vào năm 2020 H U 2.5 Mục tiêu 5: Nâng cao hiểu biết tăng cường thực hành dinh dưỡng hợp lý Chỉ tiêu: - Tỷ lệ trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn tháng đầu đạt 27% vào năm 2015 đạt 35% vào năm 2020 - Tỷ lệ bà mẹ có kiến thức thực hành dinh dưỡng trẻ ốm đạt 75% vào năm 2015 85% vào năm 2020 - Tỷ lệ nữ niên huấn luyện dinh dưỡng kiến thức làm mẹ đạt 60% vào nǎm 2015 75% vào nǎm 2020 2.6 Mục tiêu 6: Nâng cao lực hiệu hoạt động mạng lưới dinh dưỡng cộng đồng sở y tế Chỉ tiêu: - Đến năm 2015, bảo đảm 75% cán chuyên trách dinh dưỡng tuyến tỉnh 50% tuyến huyện đào tạo chuyên ngành dinh dưỡng cộng đồng từ đến tháng Đến năm 2020, tỷ lệ 100% tuyến tỉnh 75% tuyến huyện Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 31 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng - Đến năm 2015, bảo đảm 100% cán chuyên trách dinh dưỡng tuyến xã cộng tác viên dinh dưỡng tập huấn, cập nhật kiến thức chăm sóc dinh dưỡng trì đến năm 2020 - Đến năm 2015, 90% bệnh viện tuyến trung ương 70% bệnh viện tuyến tỉnh 30% bệnh viện tuyến huyện có cán dinh dưỡng tiết chế Đến năm 2020, tỷ lệ 100% tuyến trung ương, 95% tuyến tỉnh 50% tuyến huyện - 90% bệnh viện tuyến trung ương, 70% tuyến tỉnh 20% tuyến huyện có triển khai hoạt động tư vấn thực thực đơn chế độ dinh dưỡng hợp lý cho số nhóm bệnh đối tượng đặc thù bao gồm người cao tuổi, người nhiễm HIV/AIDS Lao vào năm 2015 Đến năm 2020, tỷ lệ 100% tuyến trung ương, 95% tuyến tỉnh 50% tuyến huyện; - Đến năm 2015 bảo đảm 50% số tỉnh có đủ lực giám sát dinh dưỡng đạt 75% vào năm 2020 Thực giám sát dinh dưỡng trường hợp khẩn cấp tỉnh thường xuyên xảy thiên tai có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao mức bình qn tồn quốc H P V CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC Giải pháp sách - Tiếp tục tập trung đạo để thực tiêu giảm suy dinh dưỡng thể nhẹ cân Sớm đưa tiêu giảm suy dinh dưỡng thể thấp còi tiêu phát triển kinh tế - xã hội quốc gia địa phương Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát việc thực tiêu dinh dưỡng - Hoàn thiện chế phối hợp liên ngành, đặc biệt phối hợp chặt chẽ Bộ Y tế với Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thơn, Bộ Giáo dục Đào tạo, Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch, Bộ Lao động - Thương binh Xã hội triển khai thực giải pháp nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng Có sách, giải pháp huy động, khuyến khích tham gia tổ chức đoàn thể nhân dân doanh nghiệp tham gia thực Chiến lược quốc gia dinh dưỡng - Xây dựng hoàn thiện sách, quy định dinh dưỡng thực phẩm Quy định sản xuất, kinh doanh sử dụng sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ nhỏ; tăng cường vi chất vào thực phẩm; Chính sách nghỉ thai sản hợp lý, khuyến khích ni sữa mẹ; nghiên cứu đề xuất sách hỗ trợ dinh dưỡng học đường trước hết lứa tuổi mầm non tiểu học; khuyến khích doanh nghiệp đầu tư sản xuất cung ứng sản phẩm dinh dưỡng đặc thù hỗ trợ cho vùng nghèo, vùng khó khăn, vùng đồng bào dân tộc thiểu số, đặc biệt phụ nữ có thai, trẻ em tuổi trẻ em có hồn cảnh đặc biệt H U Giải pháp nguồn lực 2.1 Phát triển nguồn nhân lực 32 Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng - Mở rộng đào tạo sử dụng hiệu đội ngũ chuyên gia đầu ngành dinh dưỡng, dinh dưỡng tiết chế an toàn thực phẩm - Đào tạo cán chuyên sâu làm công tác dinh dưỡng (sau đại học, cử nhân, kỹ thuật viên dinh dưỡng, dinh dưỡng tiết chế) - Củng cố phát triển đội ngũ cán làm công tác dinh dưỡng đặc biệt mạng lưới cán chuyên trách cộng tác viên dinh dưỡng tuyến sở Nâng cao lực quản lý điều hành chương trình hoạt động dinh dưỡng cho cán cấp từ trung ương đến địa phương Bộ, ngành liên quan - Đa dạng hóa loại hình đào tạo theo nhu cầu xã hội, ưu tiên đào tạo nhân lực dân tộc thiểu số, vùng miền khó khăn vùng có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao với hình thức phù hợp (đào tạo cử tuyển, đào tạo theo địa chỉ, theo nhu cầu); tăng cường hợp tác quốc tế đào tạo nhân lực cho ngành dinh dưỡng H P 2.2 Nguồn lực tài chính: - Xã hội hóa, đa dạng nguồn lực tài bước tăng mức đầu tư cho cơng tác dinh dưỡng Kinh phí thực bao gồm: Ngân sách trung ương, ngân sách địa phương, hỗ trợ quốc tế nguồn vốn huy động hợp pháp khác, ngân sách nhà nước đầu tư chủ yếu thơng qua dự án chương trình mục tiêu quốc gia - Quản lý điều phối có hiệu nguồn lực tài chính, bảo đảm cơng bình đẳng chăm sóc dinh dưỡng cho người dân Tăng cường kiểm tra, giám sát, đánh giá hiệu sử dụng ngân sách U Giải pháp truyền thông vận động thông tin truyền thông giáo dục dinh dưỡng: H - Đẩy mạnh công tác truyền thông vận động, nâng cao kiến thức tầm quan trọng công tác dinh dưỡng phát triển tồn diện tầm vóc, thể chất trí tuệ trẻ em cho cấp lãnh đạo, nhà quản lý - Triển khai hoạt động truyền thơng đại chúng với loại hình, phương thức, nội dung phù hợp với vùng, miền nhóm đối tượng nhằm nâng cao hiểu biết thực hành dinh dưỡng hợp lý đăc biệt phòng chống suy dinh dưỡng thấp còi, khống chế thừa cân - béo phì bệnh mạn tính khơng lây liên quan đến dinh dưỡng cho tầng lớp nhân dân - Tiếp tục thực giáo dục dinh dưỡng thể chất hệ thống trường học (từ mầm non đến đại học): Xây dựng triển khai chương trình dinh dưỡng học đường (từng bước thực thực đơn tiết chế dinh dưỡng sữa học đường cho lứa tuổi mầm non tiểu học) Xây dựng mơ hình phù hợp với vùng miền đối tượng Giải pháp về chuyên môn kỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng chương trình, dự án giải pháp can thiệp đặc hiệu góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng, nâng cao thể lực thể chất người dân phù Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 33 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng hợp theo vùng, miền, ưu tiên cho vùng nghèo, khó khăn, dân tộc thiểu số nhóm đối tượng có nguy khác - Chăm sóc, dinh dưỡng hợp lý cho bà mẹ trước, sau sinh Thúc đẩy nuôi sữa mẹ hoàn toàn tháng đầu ăn bổ sung hợp lý cho trẻ tuổi - Nâng cao lực giám sát dinh dưỡng thực phẩm trung ương, viện khu vực tỉnh, thành phố nhằm giám sát diễn biến tiêu thụ thực phẩm tình trạng dinh dưỡng cách hệ thống - Phát triển nâng cao hiệu mạng lưới dịch vụ, tư vấn phục hồi dinh dưỡng - Đa dạng hóa sản xuất, chế biến sử dụng loại thực phẩm sẵn có địa phương Phát triển hệ sinh thái vườn - ao - chuồng, bảo đảm sản xuất, lưu thông, phân phối sử dụng thực phẩm an toàn Tăng cường sử dụng cá, sữa, rau bữa ăn hàng ngày - Thiết lập hệ thống giám sát, cảnh báo sớm an ninh thực phẩm cấp quốc gia an ninh thực phẩm hộ gia đình Xây dựng kế hoạch để đáp ứng kịp thời tình trạng khẩn cấp H P Giải pháp khoa học công nghệ hợp tác quốc tế 34 - Nâng cao lực, nghiên cứu khoa học dinh dưỡng thực phẩm Khuyến khích nghiên cứu, phát triển chuyển giao công nghệ chọn, tạo giống có hàm lượng chất dinh dưỡng thích hợp; nghiên cứu sản xuất chế biến thực phẩm bổ sung, vi chất dinh dưỡng, sản phẩm dinh dưỡng dinh dưỡng đặc hiệu phù hợp với đối tượng - Đẩy mạnh tin học hóa xây dựng sở liệu chuyên ngành dinh dưỡng an toàn thực phẩm - Tăng cường sử dụng thông tin chứng khoa học xây dựng sách, lập kế hoạch, chương trình, dự án dinh dưỡng cấp, đặc biệt phòng chống suy dinh dưỡng thể thấp còi thiếu vi chất dinh dưỡng - Áp dụng kinh nghiệm thành tựu khoa học dinh dưỡng dự phịng béo phì, hội chứng chuyển hóa bệnh mạn tính khơng lây liên quan đến dinh dưỡng - Chủ động tích cực hợp tác với quốc gia, viện, trường tiên tiến khu vực giới lĩnh vực nghiên cứu, đào tạo để nhanh chóng tiếp cận chuẩn mực khoa học công nghệ tiên tiến khu vực giới, phát triển nâng cao chất lượng nguồn nhân lực lĩnh vực dinh dưỡng - Tăng cường hợp tác với tổ chức quốc tế cách toàn diện để hỗ trợ, thúc đẩy triển khai thực Chiến lược - Lồng ghép dự án hợp tác quốc tế với hoạt động Chiến lược quốc gia dinh dưỡng nhằm thực mục tiêu Chiến lược H U Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng VI CÁC CHƯƠNG TRÌNH, ĐỀ ÁN, DỰ ÁN CHỦ YẾU THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC Dự án truyền thông, giáo dục dinh dưỡng, đào tạo nguồn nhân lực: a) Mục tiêu: nâng cao nhận thức, hiểu biết dinh dưỡng hợp lý tiến tới thay đổi hành vi, thực hành dinh dưỡng hợp lý lối sống lành mạnh; Kiện toàn mạng lưới tăng cường lực đội ngũ cán làm công tác dinh dưỡng cấp, ngành b) Đối tượng phạm vi thực dự án: tồn dân; ưu tiên người dân, cán làm cơng tác dinh dưỡng địa phương có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao, vùng đồng bào dân tộc thiểu số, vùng có điều kiện kinh tế - xã hội khó khăn đặc biệt khó khăn c) Nội dung dự án: - Hằng năm, tổ chức chiến dịch truyền thơng nhằm thay đổi nhận thức tồn xã hội công tác dinh dưỡng; - Nghiên cứu, xây dựng, phát triển chương trình, sản xuất sản phẩm truyền thơng dinh dưỡng nói chung; Phòng chống suy dinh dưỡng thấp còi trẻ em; Phịng chống thừa cân-béo phì bệnh mạn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng; - Tổ chức hoạt động truyền thông cộng đồng, trường học phòng chống suy dinh dưỡng, phòng chống thừa cân - béo phì bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng có tham gia cộng đồng, thành viên gia đình, giáo viên trẻ em; - Xây dựng câu lạc dinh dưỡng cho bà mẹ có thai để chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc dinh dưỡng nhằm nâng cao kiến thức thực hành dinh dưỡng phát triển thai nhi; - Phát triển nâng cao hiệu mạng lưới dịch vụ, tư vấn phục hồi dinh dưỡng; - Thường xuyên tổ chức lớp đào tạo lại nâng cao lực cho đội ngũ cán làm công tác dinh dưỡng Bộ, Ngành, địa phương có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao, vùng đồng bào dân tộc thiểu số, vùng có điều kiện kinh tế - xã hội khó khăn đặc biệt khó khăn; - Mở rộng hình thức đào tạo cử tuyển, đào tạo theo địa chỉ, theo nhu cầu, đào tạo từ xa; - Xây dựng chế, sách khuyến khích đào tạo sử dụng đội ngũ chuyên gia đầu ngành dinh dưỡng, dinh dưỡng tiết chế an toàn thực phẩm H P H U d) Cơ quan chủ trì: Bộ Y tế e) Cơ quan phối hợp: Bộ Giáo dục Đào tạo, Bộ Thông tin Truyền thơng, Đài truyền hình Việt Nam, Bộ, ngành, quan, tổ chức có liên quan Ủy ban Nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương Dự án Phòng chống suy dinh dưỡng bà mẹ, trẻ em, nâng cao tầm vóc người Việt Nam a) Mục tiêu: Cải thiện tình trạng dinh dưỡng bà mẹ, trẻ em tuổi, phụ nữ tuổi sinh đẻ, trẻ vị thành niên, góp phần nâng cao tầm vóc, thể lực người Việt Nam Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 35 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng b) Đối tượng phạm vi thực dự án: - Đối tượng: Bà mẹ có thai cho bú, phụ nữ có thai; trẻ em tuổi; phụ nữ tuổi sinh đẻ trẻ vị thành niên - Phạm vi: Triển khai toàn diện can thiệp dinh dưỡng cho bà mẹ trẻ em toàn quốc sở y tế cấp cộng đồng ưu tiên cộng đồng nghèo c) Nội dung dự án: - Tổ chức hoạt động tư vấn dinh dưỡng bao gồm: chế độ dinh dưỡng, chế độ nghỉ ngơi, kiến thức việc bổ sung viên sắt/viên đa vi chất phòng chống thiếu máu thiếu sắt trình theo dõi thai nghén; - Hỗ trợ thúc đẩy ni sữa mẹ hồn tồn tháng đầu ăn bổ sung hợp lý cho trẻ tuổi; - Bổ sung sản phẩm dinh dưỡng giàu chất dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng nặng điều trị bệnh viện sở y tế tuyến tỉnh, thành phố, quận/huyện phường/xã; - Xây dựng phổ biến phác đồ điều trị suy dinh dưỡng nặng sở điều trị nhi khoa địa bàn thành phố cộng đồng; - Xây dựng câu lạc dinh dưỡng để chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc dinh dưỡng nhằm nâng cao kiến thức thực hành dinh dưỡng phát triển thai nhi; - Chăm sóc sức khoẻ dinh dưỡng hợp lý cho phụ nữ mang thai, góp phần phịng chống suy dinh dưỡng thấp cịi nâng cao tầm vóc; - Theo dõi biểu đồ tăng trưởng trẻ tuổi, đặc biệt trẻ < tuổi kèm theo tư vấn giúp trẻ tăng trưởng bình thường; - Xây dựng kế hoạch, sản xuất cung cấp sản phẩm dinh dưỡng thích hợp cho người dân, đặc biệt bà mẹ, trẻ em vùng bị thiên bão lụt đối tượng đặc biệt khác H P H U d) Cơ quan chủ trì: Bộ Y tế e) Cơ quan phối hợp: Bộ, ngành, quan, tổ chức có liên quan Ủy ban Nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương Dự án Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng a) Mục tiêu: Từng bước nâng dần mức vitamin chất khoáng hấp thu vào thể theo nhu cầu cho toàn dân thông qua tiếp cận đa dạng Ưu tiên can thiệp thiếu hụt thiếu vitamin A, sắt, I- ốt vùng miền đối tượng có nguy cao b) Đối tượng phạm vi thực dự án: 36 - Đối tượng: toàn dân, ưu tiên đối tượng có nguy cao - Phạm vi: thực phạm vi tồn quốc có ưu tiên vùng khó khăn Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng c) Nội dung dự án: - Phòng chống thiếu vitamin A: bổ sung vitamin A liều cao cho trẻ em 6- 36 tháng tuổi lần/năm; Bổ sung vitamin A liều cao cho bà mẹ vòng tháng sau sinh trẻ em tuổi có nguy cao thiếu vitamin A (trẻ bị suy dinh dưỡng, tiêu chảy, sởi, viêm cấp đường hô hấp); - Phòng chống thiếu máu thiếu sắt: bổ sung viên sắt/acid folic cho phụ nữ có thai, phụ nữ tuổi sinh đẻ Triển khai việc tẩy giun định kỳ cho trẻ em từ đến tuổi phụ nữ độ tuổi sinh đẻ dựa hướng dẫn chẩn đoán điều trị Bộ Y tế; - Phòng chống rối loạn thiếu I-ốt: vận động người dân sử dụng muối có bổ sung I-ốt; Giám sát sở sản xuất, kinh doanh muối I-ốt; Xây dựng sách hỗ trợ cho người nghèo, vùng khó khăn tiếp cận muối có tăng cường I-ốt; - Tăng cường vi chất vào thực phẩm: tăng cường vi chất vào bột mỳ, vitamim A vào dầu ăn, sắt vào nước chấm thực phẩm khác Sản xuất cung ứng muối I-ốt cho người ăn, tăng cường sản xuất thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng H P d) Cơ quan chủ trì: Bộ Y tế e) Cơ quan phối hợp: Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Bộ Công thương, Bộ Giáo dục Đào tạo, Bộ Thông tin Truyền thông; Bộ, ngành, quan, tổ chức có liên quan Ủy ban Nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương U Chương trình Dinh dưỡng học đường: a) Mục tiêu: Giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, nâng cao tình trạng dinh dưỡng trẻ em hệ thống trường học H b) Đối tượng phạm vi thực chương trình: Giáo viên học sinh trường mầm non tiểu học nước c) Nội dung chương trình: - Hồn thiện mục tiêu, nội dung, phương pháp giáo dục dinh dưỡng thể chất cho học sinh từ mầm non đến đại học; - Xây dựng mơ hình dinh dưỡng trường học, lập phổ biến thực đơn hệ thống trường học thích hợp theo vùng, miền; - Tăng cường tổ chức bữa ăn/sữa học đường bậc học mầm non tiểu học; - Đào tạo, bồi dưỡng cán dinh dưỡng tiết chế bếp ăn bán trú trường học; - Xây dựng phổ biến chế độ ăn cho trẻ em hệ thống trường mầm non tiểu học; - Xây dựng quy định tổ chức ăn bán trú cho trẻ đến trường d) Cơ quan chủ trì: Bộ Y tế Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 37 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng e) Cơ quan phối hợp: Bộ Giáo dục Đào tạo, Bộ, ngành, quan, tổ chức có liên quan Ủy ban Nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương Dự án Kiểm sốt thừa cân - béo phì phịng chống bệnh mạn tính khơng lây liên quan đến dinh dưỡng a) Mục tiêu: Khống chế gia tăng thừa cân béo phì bệnh mạn tính khơng lây liên quan đến dinh dưỡng nhóm đối tượng b) Đối tượng phạm vi thực dự án: - Đối tượng: toàn dân, trọng lứa tuổi mầm non học sinh phổ thông - Phạm vi: nước, trọng thành phố lớn c) Nội dung dự án: H P - Xây dựng can thiệp dinh dưỡng, hướng dẫn thực lối sống lành mạnh luyện tập phịng chống thừa cân béo phì; - Triển khai hoạt động dinh dưỡng lâm sàng bệnh viện: Xây dựng phần mềm tính tốn phần lập thực đơn theo bệnh lý cho bệnh: Đái tháo đường, cao huyết áp; - Xây dựng phòng khám, tư vấn phịng chống thừa cân – béo phì bệnh mạn tính khơng lây liên quan đến dinh dưỡng bệnh viện; - Nghiên cứu sản phẩm dinh dưỡng cho đối tượng khác phòng chống béo phì bệnh mạn tính khơng lây; - Xây dựng mơ hình phịng chống thừa cân-béo phì trường học cộng đồng d) Cơ quan chủ trì phối hợp: H U - Bộ Y tế chủ trì, phối hợp với các Bộ, ngành, quan, tổ chức có liên quan Ủy ban Nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương triển khai thực hoạt động bệnh viện cộng đồng - Bộ Giáo dục Đào tạo chủ trì, phối hợp với Bộ Y tế Bộ, ngành, quan, tổ chức có liên quan Ủy ban Nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương triển khai hoạt động hệ thống trường học Chương trình Cải thiện An ninh dinh dưỡng, thực phẩm hộ gia đình đáp ứng dinh dưỡng trường hợp khẩn cấp a) Mục tiêu: Đảm bảo an ninh dinh dưỡng, thực phẩm hộ gia đình b) Đối tượng phạm vi thực dự án: 38 - Đối tượng: Hộ gia đình - Phạm vi: Trên tồn quốc, ưu tiên vùng khó khăn, vùng đồng bào dân tộc thiểu số vùng có tỷ lệ suy dinh dưỡng cao Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng c) Nội dung dự án: - Xây dựng mơ hình phát triển kinh tế tạo nguồn thực phẩm chỗ nhằm đảm bảo an ninh lương thực thực phẩm thích hợp cho vùng; - Nghiên cứu phổ biến công nghệ sau thu hoạch trọng quy mơ hộ gia đình; - Xây dựng hệ thống giám sát cảnh báo sớm nguy an ninh dinh dưỡng, thực phẩm hộ gia đình; hệ thống giám sát biến động giá thực phẩm; - Xây dựng kế hoạch để đáp ứng kịp thời tình trạng khẩn cấp d) Cơ quan chủ trì: Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn e) Cơ quan phối hợp: Bộ Y tế, Bộ, ngành, quan, tổ chức có liên quan Ủy ban Nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương H P Dự án Giám sát dinh dưỡng a) Mục tiêu: nâng cao lực giám sát dinh dưỡng từ trung ương đến địa phương nhằm theo dõi đánh giá việc thực mục tiêu chiến lược dự báo vấn đề dinh dưỡng nẩy sinh b) Đối tượng phạm vi thực dự án: mạng lưới giám sát dinh dưỡng thực phẩm từ trung ương đến địa phương c) Nội dung dự án: U - Củng cố kiện toàn hệ thống giám sát điểm tình trạng suy dinh dưỡng tồn quốc; - Tăng cường lực giám sát dinh dưỡng thực phẩm trung ương, viện khu vực tỉnh, thành nhằm giám sát diễn biến tiêu thụ thực phẩm tình trạng dinh dưỡng cách hệ thống; - Xây dựng bảng cân đối dinh dưỡng thực phẩm cấp quốc gia H d) Cơ quan chủ trì: Bộ Y tế e) Cơ quan phối hợp: Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Bộ Kế hoạch Đầu tư (Tổng Cục Thống kê), Bộ, ngành, quan, tổ chức có liên quan Ủy ban Nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương VII TỔ CHỨC THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC Về tổ chức a) Thành lập Ban đạo Chiến lược quốc gia dinh dưỡng cấp trung ương (Ban đạo Trung ương) Bộ trưởng Bộ Y tế làm Trưởng ban, thứ trưởng Bộ Y tế phụ trách lĩnh vực phó trưởng ban thường trực, thành viên khác lãnh đạo Bộ (Kế hoạch - Đầu tư, Tài chính, Giáo dục - Đào tạo, Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn, Lao động - Thương binh Xã hội, Thơng tin Truyền thơng, Văn hóa - Thể thao Du Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 39 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng lịch, Công Thương, Khoa học Công nghệ), lãnh đạo Trung ương hội liên hiệp Phụ nữ Việt Nam, Trung ương đồn niên Cộng sản Hồ Chí Minh Ban, Ngành, đoàn thể xã hội khác có liên quan Ban Chỉ đạo có nhiệm vụ hướng dẫn, kiểm tra đôn đốc việc triển khai thực Chiến lược; b) Giao Bộ Y tế quan chủ trì phối hợp với Bộ, Ngành, Đồn thể địa phương triển khai thực chiến lược quốc gia dinh dưỡng; c) Viện Dinh dưỡng quan thường trực giúp Ban đạo Trung ương tổ chức triển khai nhiệm vụ chiến lược tổ chức kiểm tra giám sát, định kỳ đánh giá việc thực chiến lược; d) Thành lập Ban đạo thực Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng tỉnh, thành phố Phó Chủ tịch UBND tỉnh, thành phố phụ trách Vǎn Xã làm Trưởng ban, thành viên gồm Ngành Y tế (thường trực), Kế hoạch Đầu tư, Tài chính, Giáo dục Đào tạo, Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Lao động - Thương binh Xã hội, Thông tin Truyền thông, Văn hóa - Thể thao Du lịch, Cơng Thương, Khoa học Cơng nghệ Ban, Ngành, đồn thể xã hội khác có liên quan; H P e) Trong q trình thực Chiến lược, phải ln trọng đến việc phát triển nǎng lực đôi với việc xác định phương hướng đầu tư, sử dụng nguồn lực cách có hiệu để đảm bảo triển khai thực thành công mục tiêu Chiến lược Nhiệm vụ Bộ, Ngành U 2.1 Bộ Y tế chủ trì, phối hợp với Bộ Kế hoạch Đầu tư, Bộ Tài chính, Bộ, ngành liên quan, Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương tổ chức trị - xã hội xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai thực Chiến lược phạm vi nước, bảo đảm gắn kết chặt chẽ với chiến lược, chương trình, đề án liên quan; xây dựng dự án, đề án phù hợp với mục tiêu Chiến lược trình cấp có thẩm quyền phê duyệt triển khai thực hiện; hướng dẫn, kiểm tra, tổng hợp việc thực Chiến lược định kỳ báo cáo Thủ tướng Chính phủ; tổ chức sơ kết vào cuối năm 2015 tổng kết việc thực Chiến lược vào cuối năm 2020 H 2.2 Bộ Kế hoạch Đầu tư chịu trách nhiệm bố trí kinh phí cho hoạt động Chiến lược theo kế hoạch ngân sách Quốc hội phân bổ hàng năm Vận động nguồn tài trợ nước đầu tư cho cơng tác dinh dưỡng 2.3 Bộ Tài chủ trì, phối hợp với Bộ Kế hoạch Đầu tư, khả ngân sách nhà nước, theo kế hoạch ngân sách Quốc hội phân bổ năm, bố trí ngân sách để thực chương trình, đề án, dự án Dinh dưỡng sau phê duyệt; hướng dẫn, kiểm tra, giám sát việc sử dụng kinh phí theo Luật Ngân sách quy định hành; phối hợp với Bộ Y tế, Bộ, ngành liên quan xây dựng chế sách tài thúc đẩy xã hội hóa, huy động nguồn vốn ngồi ngân sách nhà nước, khuyến khích tổ chức, cá nhân đầu tư vào lĩnh vực Dinh dưỡng 40 Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng 2.4 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn: - Chủ trì xây dựng kế hoạch giải pháp bảo đảm an ninh lương thực thực phẩm Phối hợp với Bộ, ngành liên quan tổ chức thực kế hoạch để bảo đảm an ninh lương thực thực phẩm quốc gia - Chủ trì xây dựng sách nhằm bảo đảm an ninh, chế biến lương thực, thực phẩm, phát triển mơ hình sinh thái vườn - ao - chuồng (VAC), xây dựng triển khai chương trình cung cấp nước nơng thơn 2.5 Bộ Giáo dục Đào tạo: - Chủ trì xây dựng chương trình giáo dục dinh dưỡng thể chất cho học sinh từ mầm non đến đại học (tăng cường tổ chức bữa ăn, sữa học đường cho trẻ mầm non tiểu học; xây dựng mơ hình dinh dưỡng trường học: Chỉ đạo nâng cao chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ mầm non bếp ăn tập thể trường học); bước đưa nội dung giáo dục dinh dưỡng vào giáo trình giảng dạy cấp học; phối hợp với Bộ Y tế tổ chức tuyên truyền, giáo dục dinh dưỡng trường học - Chủ trì, phối hợp với Bộ Y tế việc lập kế hoạch tổ chức đạo tạo, phát triển nguồn nhân lực phục vụ nhiệm vụ Chiến lược quốc gia dinh dưỡng 2.6 Bộ Lao động - Thương binh Xã hội: H P - Chủ trì, phối hợp với Bộ Y tế Bộ, ngành liên quan xây dựng tổ chức triển khai thực sách hỗ trợ dinh dưỡng cho người nghèo, vùng khó khăn 2.7 Bộ Thơng tin - Truyền thơng: U - Chủ trì, phối hợp với Bộ Y tế Bộ, ngành liên quan đạo tổ chức hoạt động thông tin, truyền thông dinh dưỡng, trọng thông tin dinh dưỡng hợp lý - Phối hợp với Bộ Y tế Bộ, ngành liên quan việc kiểm soát quảng cáo dinh dưỡng thực phẩm liên quan H 2.8 Các Bộ, quan ngang Bộ, quan thuộc Chính phủ tham gia thực Chiến lược phạm vi chức năng, nhiệm vụ giao 2.9 Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương: Tổ chức triển khai thực Chiến lược địa phương theo hướng dẫn Bộ Y tế Bộ, ngành chức năng; xây dựng tổ chức thực kế hoạch hành động hàng năm năm dinh dưỡng phù hợp với Chiến lược quốc gia dinh dưỡng kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội địa phương thời kỳ; chủ động, tích cực huy động nguồn lực để thực Chiến lược; lồng ghép việc thực có hiệu Chiến lược quốc gia dinh dưỡng với Chiến lược khác có liên quan địa bàn; đẩy mạnh phối hợp liên ngành; lồng ghép nội dung dinh dưỡng công tác hoạch định sách phát Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 41 Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng triển kinh tế - xã hội địa phương; thường xuyên kiểm tra việc thực Chiến lược địa phương; thực chế độ báo cáo hàng năm việc thực Chiến lược địa bàn theo quy định hành 2.10 Đề nghị Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam vào định hướng chuyên môn, nội dung tuyên truyền Bộ Y tế để tổ chức phổ biến kiến thức sức khỏe dinh dưỡng hợp lý cho hội viên bà mẹ, vận động cộng đồng tham gia phối hợp chặt chẽ với Ngành Y tế triển khai hoạt động chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng bà mẹ trẻ em 2.11 Đề nghị Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Tổng Liên đồn Lao động Việt Nam, Hội Nơng dân Việt Nam, Đồn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh, Hội Người cao tuổi, Hội nghề nghiệp tổ chức xã hội khác vào định hướng chuyên môn, nội dung tuyên truyền Bộ Y tế để tổ chức phổ biến kiến thức dinh dưỡng hợp lý cho thành viên, hội viên; phối hợp chặt chẽ với Ngành Y tế quan có liên quan việc thực xã hội hóa cơng tác dinh dưỡng thực mục tiêu, nhiệm vụ Chiến lược H P Cơ chế phối hợp: - Bộ Y tế quan đầu mối giúp Chính phủ quản lý chiến lược quốc gia dinh dưỡng, có trách nhiệm đạo, hướng dẫn thực hiện, kiểm tra, giám sát, tổng hợp định kỳ báo cáo Chính phủ kết thực chiến lược quốc gia dinh dưỡng - Các Bộ, Ngành liên quan, địa phương, tổ chức trị, xã hội có trách nhiệm báo cáo định kỳ hàng năm kết thực Chiến lược Bộ Y tế để tổng hợp trình Thủ tướng Chính phủ H U VIII CÁC GIAI ĐOẠN THỰC HIỆN a) Giai đoạn (2011-2015): triển khai hoạt động trọng tâm nhằm cải thiện dinh dưỡng, trọng công tác giáo dục, huấn luyện, phát triển nhân lực bổ sung sách hỗ trợ cho dinh dưỡng, thể chế hoá việc đạo Nhà nước cơng tác dinh dưỡng Tiếp tục triển khai có hiệu chương trình mục tiêu b) Giai đoạn (2016-2020): sở đánh giá tình hình thực giai đoạn (2011 – 2015), điều chỉnh sách, can thiệp phù hợp, triển khai toàn diện giải pháp, nhiệm vụ để thực thành công mục tiêu Chiến lược Đẩy mạnh khai thác, sử dụng sở liệu chuyên ngành dinh dưỡng phục vụ cơng tác kế hoạch Duy trì bền vững, đánh giá toàn diện việc thực Chiến lược 42 Giai đoạn 2011 – 2020 tầm nhìn đến năm 2030 H P H U H P H U