Nghiên cứu hội chứng tiêu chảy ở lợn thịt giai đoạn sau cai sữa đến khi xuất bán tại trại lợn của ông cù trung lai, huyên ý yên, tỉnh nam định

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRỊNH VĂN PHÚC NGHIÊN CỨU HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN THỊT TẠI TRẠI LỢN CỦA ÔNG CÙ TRUNG LAI, HUYỆN Ý YÊN, TỈNH NAM ĐỊNH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành/Ngành: Thú y Mã sinh viên: DTN1853050039 Lớp: K50-TY-N02 Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2018-2023 Thái Nguyên, năm 2023 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRỊNH VĂN PHÚC NGHIÊN CỨU HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN THỊT TẠI TRẠI LỢN CỦA ÔNG CÙ TRUNG LAI, HUYỆN Ý YÊN, TỈNH NAM ĐỊNH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành/Ngành: Thú y Mã sinh viên: DTN1853050039 Lớp: K50-TY-N02 Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2018-2023 Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Mạnh Cường Thái Nguyên, năm 2023 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập rèn luyện trường sở thực tập, đến em hồn thành khố luận tốt nghiệp đại học Để khố luận có kết tốt ngày hôm em nhận giúp đỡ sâu sắc thầy cô nhân viên trại Em xin chân thành cảm ơn bày tỏ lịng kính trọng tới cá nhân đoàn thể tạo điều kiện cho em hồn thành tốt nhiệm vụ q trình em thực tập trại học tập trường Đặc biệt, em xin cảm ơn sâu sắc vềsự giúp đỡ động viên, quan tâm giúp đỡ nhiệt tình giảng viên hướng dẫn TS Nguyễn Mạnh Cường, người trực tiếp hướng dẫn dạy em thực đề tài Em xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới Ban lãnh đạo trang trại ông Cù Trung Lai huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định, tồn thể anh chị em kỹ thuật, cơng nhân trang trại hợp tác, tận tình giúp đỡ, chia sẻ tạo điều kiện thuận lợi để em tiếp cận thực tế, thu thập số liệu, hoàn thành tốt nội dung đề tài khóa luận Cuối em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình,các bạn , thầy cô, anh chị nhân viên trại thực tập có động viên, giúp đỡ dạy bảo em suốt thời gian học tập thời gian em thực tập Thái nguyên, ngày tháng năm 2023 Sinh viên thực Trịnh Văn Phúc ii DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Các mã thức ăn sử dụng trại 36 Bảng 4.2: Kết thực công tác chăm sóc, ni dưỡng quản lý 38 Bảng 4.3 Lịch phòng bệnh vắc xin cho đàn lợn sở 42 Bảng 4.4 Lịch phòng bệnh thuốc cho đàn lợn sở 43 Bảng 4.5 Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn theo đàn theo cá thể 44 Bảng 4.6 Kết chẩn đoán lợn mắc tiêu chảy theo tháng theo dõi 45 Bảng 4.7 Kết chẩn đoán lợn mắc tiêu chảy theo lứa tuổi 46 Bảng 4.8 Kết chẩn đoán lợn mắc tiêu chảy theo tính biệt 47 Bảng 4.9 Những biểu lâm sàng lợn bị tiêu chảy 48 Bảng 4.10 Những biểu bệnh tích lợn bị tiêu chảy 49 Bảng 4.1.1 Kết điều trị cho lợn mắc tiêu chảy 49 iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii MỤC LỤC iii Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu đề tài 1.2.2 Yêu cầu đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở nơi thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.2 Đất đai 2.1.3 Cơ sở vật chất 2.1.4 Quá trình thành lập trại 2.1.5 Cơ cấu tổ trại 2.1.6 Hoạt động sản xuất trang trại chăn nuôi lợn 2.1.7 Thuận lợi, khó khăn 2.2 Tổng quan tài liệu 2.2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.2.2 Khái niệm Hội chứng tiêu chảy 2.2.3 Nguyên nhân gây Hội chứng tiêu chảy lợn cai sữa 10 2.2.4 Bệnh lý lâm sàng hội chứng tiêu chảy lợn cai sữa 15 2.2.5 Một số đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy lợn cai sữa 16 2.2.6 Các biện pháp phòng điều trị bệnh tiêu chảy lợn sau cai sữa 18 2.2.7 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 22 2.2.8 Các yếu tố ảnh hưởng đến suất phẩm chất thịt lợn 23 2.2.9 Đặc điểm sinh trưởng khả sản xuất phẩm chất thịt lợn 28 iv Phần ĐỐI TƯỢNG , NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 32 3.1 Đối tượng 32 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 32 3.3 Nội dung tiến hành 32 3.4 Phương pháp nghiên cứu 32 3.4.1 Các tiêu phương pháp nghiên cứu 32 Phần DỰ KIÊN KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 34 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 34 4.1.1 Cơng tác vệ sinh, chăm sóc cho đàn lợn 34 4.1.2.Quy trình ni dưỡng 35 4.1.3.Quy trình chăm sóc, ni dưỡng quản lý đàn lợn thịt 37 4.1.4 Công tác thú y 39 4.2 Kết thực đề tài nghiên cứu 44 4.2.1 Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn theo đàn theo cá thể 44 4.2.2 Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn theo tháng theo dõi 45 4.2.3 Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn theo lứa tuổi 46 4.2.4 Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn theo tính biệt 47 4.2.5 Kết theo dõi triệu chứng lâm sàng lợn mắc tiêu chảy 48 4.2.6 Kết theo mổ khám bệnh tích lợn mắc tiêu chảy 49 4.2.7 Kết thử nghiệm hiệu lực phác đồ điều trị tiêu chảy lợn thịt 49 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 51 5.1 Kết luận 51 5.2 Đề nghị 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, ngành chăn nuôi lợn đạt bước phát triển đáng kể với phát triển chung ngành chăn nuôi Ngành chăn nuôi lợn ngành chăn nuôi phổ biến nhất, sản phẩm chủ đạo ngành thịt lợn Thịt lợn ưa chuộng tiêu thụ rộng rãi so với loại thịt khác, nhu cầu tiêu thụ thịt lợn nước tăng cao Thịt lợn đánh giá sản phẩm có chất lượng cao, cung cấp cho người tiêu dùng lượng chất dinh dưỡng cân đối giá hợp lý, đáp ứng yêu cầu người dân Chăn ni lợn thịt có thời gian ni ngắn, hiệu kinh tế cao, sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nước xuất Chăn nuôi lợn thịt ngành chăn ni quan trọng Việt Nam, nhiên, phải đối mặt với nhiều thách thức, có dịch bệnh thay đổi khí hậu Một bệnh lớn ảnh hưởng đến suất chăn nuôi lợn bệnh tiêu chảy lợn Đây bệnh truyền nhiễm vi khuẩn gây ra, gây tử vong cho lợn non ảnh hưởng đến sức khỏe lợn trưởng thành Bệnh tiêu chảy lợn gây triệu chứng tiêu chảy, ăn không ngon miệng, sốt cân nặng Để đối phó với bệnh tiêu chảy lợn, nhiều nơng dân sử dụng loại thuốc kháng sinh để điều trị Tuy nhiên, việc sử dụng nhiều thuốc kháng sinh gây kháng thuốc ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng sử dụng sản phẩm từ lợn Vì vậy, việc phòng chống bệnh tiêu chảy lợn quan trọng Một giải pháp hiệu áp dụng biện pháp vệ sinh chăm sóc tốt cho lợn, bao gồm cách nuôi, chuồng trại chế độ ăn uống Ngoài ra, việc sử dụng loại thức ăn chất lượng cao đảm bảo sức khỏe cho lợn giải pháp hiệu để giảm thiểu bệnh tiêu chảy lợn Trên sở đó, phủ đưa nhiều sách hỗ trợ cho ngành chăn nuôi lợn, bao gồm cải thiện hạ tầng, giảm giá thuốc tăng cường kiểm soát dịch bệnh Tiêu chảy biểu lâm sàng phổ biến nhiều bệnh lý đường tiêu hóa, thể nhiều hình thái mức độ khác tùy thuộc vào đặc điểm bệnh lý yếu tố nguyên nhân Ở gia súc non, gọi bệnh lợn phân trắng, gia súc sau cai sữa, thường gặp dạng chứng khó tiêu rối loạn tiêu hóa Tuy nhiên, tên gọi khác nhau, tình trạng tiêu chảy gây tác động tiêu cực đến sức khỏe suất đàn gia súc Ngoại cảnh bất lợi quy trình chăm sóc ni dưỡng khơng đảm bảo đóng vai trò quan trọng phát triển lây lan bệnh Các yếu tố tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh vi khuẩn, virus, ký sinh trùng xâm nhập vào thể lợn, công tế bào tế bào niêm mạc đường ruột, gây tổn thương rối loạn chức đường tiêu hóa Để phịng ngừa kiểm sốt Tiêu chảy lợn, cần có giải pháp đa chiều kết hợp cải thiện điều kiện môi trường sống nuôi dưỡng, tăng cường vệ sinh giám sát sức khỏe đàn lợn, sử dụng vaccine kháng sinh phù hợp, tăng cường dinh dưỡng chăm sóc cách cho lợn Bằng cách này, giảm thiểu tác động Tiêu chảy lợn tăng cường suất hiệu chăn nuôi Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn, em tiến hành thực đề tài nghiên cứu “ Nghiên cứu hội chứng tiêu chảy lợn thịt giai đoạn sau cai sữa đến xuất bán trại lợn ông Cù Trung Lai, huyên Ý Yên, tỉnh Nam Định 1.2 Mục tiêu yêu cầu 1.2.1 Mục tiêu đề tài - Khảo sát tỷ lệ lợn thịt nuôi trại chăn nuôi ông Cù Trung Lai mắc hội chứng tiêu chảy - Nâng cao hiểu biết tổng quan vấn đề liên quan đến Hội chứng tiêu chảy lợn thịt giai đoạn sau cai sữa đến xuất bán - Đánh giá hiệu phác đồ điều trị hội chứng tiêu chảy lợn thịt áp dụng trại chăn nuôi lợn 1.2.2 Yêu cầu đề tài - Nắm vững quy trình chăn ni lợn thịt - Thực thành thạo kỹ thuật phát chẩn đoán bệnh lợn thịt - Thực thành thạo kỹ thuật điều trị hội chứng tiêu chảy lợn thịt - Thực nghiêm túc nội quy chăn nuôi trang trại; Thực phúc lợi động vật chăn nuôi Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở nơi thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên Huyện Ý Yên huyện nằm phía đơng nam tỉnh Nam Định, thuộc vùng đồng sông Hồng Điều kiện tự nhiên huyện Ý Yên bao gồm: Địa hình: Huyện Ý n có địa hình phẳng, đồng bằng, đa phần đất ngập mặn đất phù sa Huyện có số đê chống triều, đê chống lũ để bảo vệ sản xuất nơng nghiệp Khí hậu: Huyện Ý n có khí hậu nhiệt đới gió mùa, khơ mưa Nhiệt độ trung bình hàng năm dao động từ 23-24 độ C lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 1.600 - 1.800 mm Thực vật: Đa phần diện tích huyện sử dụng cho sản xuất nơng nghiệp, chủ yếu lúa, mía loại rau, trồng Huyện Ý Yên có số khu rừng trồng, bao gồm loại keo, xoan đào, bàng Thủy văn: Huyện có nhiều sơng, rạch, kênh đào tạo thành hệ thống mương, ngòi phục vụ cho sản xuất nông nghiệp đời sống dân cư Huyện Ý Yên có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp chăn nuôi Tuy nhiên, gặp phải tác động thời tiết thiên tai triều cường, lũ lụt, khô hạn 2.1.2 Đất đai Trang trại chăn nuôi lợn Cù Trung Lai nằm khu vực cánh đồng rộng lớn có địa hình phẳng Trong đó: Đất trồng ăn quả: 0,5 Đất xây dựng: 1,5 Ao chứa nước nuôi cá: 0,25