Như mọi người đã biết, trong môi trường hiện đại như ngày nay, con người có nhiều mối quan tâm đến sắc đẹp và sức khoẻ tinh thần nhiều hơn trước. Kinh doanh nến thơm là một lĩnh vực phát triển trong những năm gần đây vì nó đáp ứng được nhu cầu sử dụng của nhiều người trong việc tạo không gian thư giãn và thơm mát cho ngôi nhà hoặc nơi làm việc của họ. Tuy nhiên thị trường nến thơm tại Việt Nam còn non trẻ và là một ngành nghề còn khá mới so với các nước trên thế giới. Các thương hiệu lớn về nến thơm tại Việt Nam chưa có nhiều, độ cạnh tranh được coi là khá thấp khi phát triển ngành này. Chúng em có ý tưởng kinh doanh nến thơm với quy mô nhỏ bằng hình thức online sau đó sẽ mở rộng quy mô to hơn với cửa hàng có mặt bằng tại thành phố Hồ Chí Minh.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - - - BÀI TIỂU LUẬN HỌC PHẦN: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH ĐỀ TÀI: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH NẾN THƠM – INGITE CANDLE GVHD: Th.S LÊ LƯƠNG HIẾU NHĨM: 06 TP HỒ CHÍ MINH, THÁNG 03 NĂM 2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - BÀI TIỂU LUẬN HỌC PHẦN: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH ĐỀ TÀI: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH NẾN THƠM – INGITE CANDLE NHÓM: 06 GVHD: Th.S LÊ LƯƠNG HIẾU Thành viên: Nguyễn Thị Tuyết Ngân – 2013202268 Nguyễn Thị Minh Thùy - 2013200424 Trần Thị Phương Trinh - 2013200691 Đỗ Thị Kim Tuyền - 2013205405 TP HỒ CHÍ MINH, THÁNG 04 NĂM 2023 LỜI CAM ĐOAN Nhóm 06 xin cam đoan đề tài “ Lập kế hoạch kinh doanh nến thơm – Ingite Candle” hoàn toàn dự án nhóm hướng dẫn thầy Th.S Lê Lương Hiếu Trong trình làm nhóm cịn sử dụng số thơng tin lấy từ nguồn khác có nguồn gốc rõ ràng Các kết nghiên cứu nhóm tự tìm hiểu, phân tích cách trung thực, khách quan phù hợp với thực tiễn TP Hồ Chí Minh, ngày 22 tháng 04 năm 2023 Nhóm 06 thực LỜI CẢM ƠN Lời nhóm 06 xin chân thành cảm ơn Nhà Trường, khoa Quản Trị Kinh Doanh tạo điều kiện cho nhóm viết thực kế hoạch kinh doanh chỉnh chu Nhóm 06 xin chân thành cảm ơn Th.S Thầy Lê Lương Hiếu hướng dẫn, hỗ trợ tạo điều kiện thuận lợi cho nhóm q trình hồn thành lập kế hoạch kinh doanh TP Hồ Chí Minh, ngày 22 tháng 04 năm 2023 Nhóm 06 thực NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Hồ Chí Minh, tháng năm 2023 Giảng viên MỤC LỤC CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ KẾ HOẠCH KINH DOANH 1.1 Ý tưởng kinh doanh 1.2 Vốn đầu tư 1.3 Mục tiêu kinh doanh 1.4 Cơ hội thành công Chương CHƯƠNG MÔ TẢ DOANH NGHIỆP – SẢN PHẨM DỊCH VỤ 2.1 Dự án khởi nghiệp 2.2 Mô tả doanh nghiệp 2.2.1 Thông tin cửa hàng 2.2.2 Tầm nhìn, sứ mệnh: .5 2.2.3 Ban quản lý 2.2.4 Thực trạng công ty .5 2.2.5 Nhu cầu tài chính: 2.2.6 Triển vọng: 2.3 Mô tả sản phẩm dịch vụ 2.3.1 Sản phẩm cung cấp 2.3.2 Sự khác biệt sản phẩm .12 2.3.3 Điều tạo khác biệt .13 Chương CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 15 3.1 Thị trường tổng thể 15 3.1.1 Phân khúc thị trường 15 3.1.2 Hành vi người mua hàng 16 3.2 Phân tích mơt trường vĩ mô 18 3.1.1 Môi trường kinh tế .18 3.1.2 Môi trường trị pháp luật 19 3.1.3 Mơi trường văn hóa 19 3.1.4 Môi trường dân số .19 3.1.5 Môi trường công nghệ .20 3.1.6 Môi trường tự nhiên xã hội .20 3.3 Phân tích môi trường vi mô 21 3.3.1 Phân tích nhóm khách hàng 21 3.3.2 Phân tích nhà cung cấp .21 3.3.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh .21 3.3.4 Sản phẩm thay .23 3.4 Đánh giá tính cạnh tranh .24 3.4.1 Phân tích SWOT 24 3.4.2 Đánh giá tính cạnh tranh 24 Chương CHƯƠNG CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH MARKERTING 26 4.1 Chiến lược marketing online 26 4.1.1 Nhóm định vị khách hàng để xác định rõ khách hàng mục tiêu cửa hàng chúng em 26 4.1.2 Chiến lược Marketing Online 28 4.2 Chiến lược marketing mix (4P) .32 4.2.1 Product (Sản phẩm) 32 4.2.2 Price (Giá) 33 4.2.3 Place (Địa điểm/ Phân phối) 35 4.2.4 Promotion (Xúc tiến) 35 Chương CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH SẢN XUẤT VÀ VẬN HÀNH 37 5.1 Lập kế hoạch sản xuất 37 5.1.1 Quy trình lập kế hoạch sản xuất 37 5.1.2 Mô tả cấu trúc sản phẩm (Chương 2) 37 5.1.3 Xác định quy trình sản xuất sản phẩm .37 5.1.4 Xác định sản lượng sản xuất theo kế hoạch .39 5.1.5 Xác định máy móc, thiết bị cần thiết 39 5.2 Quy trình sản xuất vận hành 39 5.2.1 Chất lượng sản phẩm 39 5.2.2 Cách thức bán hàng 43 5.2.3 Cách bày bán sản phẩm .43 5.2.4 Kế hoạch hành động 44 Chương CHƯƠNG 6: TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ NHÂN SỰ 47 6.1 Những yếu tố tác động trực tiếp đến kế hoạch tổ chức quản lý .47 6.2 Cơ cấu quản lý máy nhân 47 6.2.1 Sắp xếp nguồn nhân 47 6.2.2 Bố trí nhân 47 6.3 Quản trị thời gian đánh giá hiệu làm việc nhân 48 6.3.1 Quản trị thời làm việc cửa hàng Ignite 48 6.3.2 Đánh giá hiệu công việc cửa hàng 49 Chương CHƯƠNG KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH VÀ PHÂN TÍCH RỦI RO .50 7.1 Lập kế hoạch tài 50 7.1.1.Các giả định tài cần thiết cho KHKD .50 7.1.2 Kế hoạch huy động vốn 50 7.1.3 Khoản mục chi phí đầu tư lợi nhuận 50 7.2 Phân tích rủi ro 52 7.2.1 Rủi ro tài 52 7.2.2 Rủi ro đối thủ .52 7.2.3 Rủi ro nguyên vật liệu đầu vào 52 7.2.4 Rủi ro biến động giá 53 7.2.5 Rủi ro việc bảo quản nến giao hàng 53 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Máy khuấy, trộn sáp Hình 2.2 Máy nấu sáp Hình 2.3 Sáp cọ Hình 2.4 Sáp đậu nành Hình 2.5 Các loại hoa khơ Hình 2.6 Các loại tinh dầu Hình 2.7 Nến đậu nành hương chanh Hình 2.8 Nến sáp ong hoa oải hương 10 Hình 2.9 Nến hoa nhài hương vani 10 Hình 2.10 Nến thiên nhiên 11 Hình 4.1 Khảo sát ý kiến người tiêu dùng 26 Hình 4.2 Khảo sát giới tính 26 Hình 4.3 Khảo sát độ tuổi 27 Hình 4.4 Khảo sát nhu cầu sử dụng 27 Hình 4.5 Khảo sát nơi mua nến thơm 28 Hình 4.6 Tên miền website 28 Hình 4.7 Ảnh minh họa trang web .29 Hình 4.8 Kênh youtube blogger BABYKOBO HOME .30 Hình 4.9 Kênh Tik Tok blogger BABYKOBO HOME .31 Hình 4.10 Conten viết Facebook 32 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1 Phân tích SWOT 24 Bảng 5.1 Nguyên liệu sản xuất 38 Bảng 5.2 Sản lượng sản xuất theo kế hoạch .39 Bảng 5.3 Máy móc thiết bị cần thiết 39 Bảng 5.4 Yếu tố thẩm mỹ sản phẩm 41 Bảng 5.5 Kế hoạch hoạt động 46 Bảng 7.1 Vốn ban đầu 50 Bảng 7.2 Tổng chi phí ban đầu cửa hàng 50 Bảng 7.3 Các chi phí khác 51 Bảng 7.4 Tổng doanh thu 51 Bảng 7.5 Lợi nhuận 52