Phát Triển Ngành Hàng Sơn Tra Tại Các Tỉnh Tây Bắc Việt Nam.docx

ĐẠIHỌCTHÁI NGUYÊN TRƢỜNGĐẠIHỌCKINHTẾVÀQUẢNTRỊKINHDOANH NGUYỄNVĂNTRỌNG PHÁT TRIỂN NGÀNH HÀNG SƠN TRATẠICÁCTỈNHTÂYBẮC VIỆT NAM LUẬNÁN TIẾNSĨKINHTẾ THÁI NGUYÊN 2 0 2 1 NGUYỄNVĂNTRỌNG PHÁT TRIỂN NGÀNH HÀN[.]

ĐẠIHỌCTHÁI NGUYÊN TRƢỜNGĐẠIHỌCKINHTẾVÀQUẢNTRỊKINHDOANH NGUYỄNVĂNTRỌNG PHÁT TRIỂN NGÀNH HÀNG SƠN TRATẠICÁCTỈNHTÂYBẮC VIỆT NAM LUẬNÁN TIẾNSĨKINHTẾ THÁI NGUYÊN-2 NGUYỄNVĂNTRỌNG PHÁT TRIỂN NGÀNH HÀNG SƠN TRATẠICÁCTỈNHTÂYBẮC VIỆT NAM Ngành: KINH TẾ NƠNG NGHIỆPMãsố:9.62.01.15 LUẬNÁN TIẾNSĨKINH TẾ Ngƣờihƣớngdẫnkhoahọc:1.PGS.TS.ĐỖTHỊTHÚYPHƢƠNG 2.PGS.TS.TRẦNĐÌNH TUẤN THÁI NGUYÊN-2 1 LỜICAMĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, số liệu nêutrong luận án trung thực Những kết luận khoa học luận án chưa đượccơngbốtrongbấtkỳcơngtrìnhnàokhác TháiNgun,tháng12năm2021 Tác giả luận ánNguyễnVănTrọn g MỤCLỤC LỜICAM ĐOAN i MỤCLỤC ii DANHMỤCCÁCTỪ VIẾTTẮT v DANHMỤCCÁCBẢNG vi DANHMỤCCÁCHÌNH .viii MỞĐẦU 1 Tínhcấpthiếtcủađềtài Mụctiêu nghiên cứucủađềtài Đốitượng vàphạm vinghiêncứucủađềtài .3 Nhữngđónggóp mớicủađềtài Kếtcấucủaluậnán Chƣơng1:TỔNGQUANTÀILIỆUNGHIÊNCỨU 1.1 Cáccơngtrìnhnghiêncứun g o i n c 1.2 Cáccơngtrình nghiêncứuởViệt Nam 10 Chƣơng2:CƠSỞLÝLUẬNVÀT H Ự C T I Ễ N V Ề P H Á T T R I Ể N NGÀN HHÀNGSƠNTRA 18 2.1 CơsởlýluậnvềpháttriểnngànhhàngSơntra 18 2.1.1 Lýluậnvềngànhhàng .18 2.1.2 Ýnghĩavàvaitròcủapháttriểnngành hàngSơn tra 21 2.1.3 Nộidungnghiên cứupháttriểnngànhhàngSơntra .25 2.1.4 Các nhântố ảnhhưởngđếnpháttriểnngànhhàngSơntra 27 2.2 Cơsởthựctiễn vềpháttriểnngànhhàng Sơntra 30 2.2.1 Kinhnghiệmpháttriểnngànhhàngcủacácnướctrênthếgiới .30 2.2.2 KinhnghiệmpháttriểnngànhhàngởcácđịaphươngtạiViệtNam 39 2.2.3 Bàih ọ c k i n h n g h i ệ m t ro ng p h t t r i ể n n g n h h n g S n t r a t i c c t ỉ n h TâybắcViệtNam .47 Chƣơng3:PHƢƠNGPHÁPNGHIÊNCỨUĐỀTÀI .49 3.1 Câuhỏinghiêncứu 49 3.2 Phương phápnghiêncứu 49 3.2.1 Khungphântích .49 3.2.2 Phươngpháp nghiêncứu 51 3.2.3 Phươngphápxử lýsốliệuvàtổnghợpthôngtin 55 3.2.4 Phươngphápphântích 55 3.3 Hệthốngcácchỉtiêunghiêncứu 62 3.3.1 NhómchỉtiêuphảnánhtìnhhìnhsảnxuấtSơntra 62 3.3.2 NhómchỉtiêuphảnánhkếtquảngànhhàngSơntra .62 3.3.3 NhómchỉtiêuphântíchhiệuquảkinhtếngànhhàngSơntra 63 3.3.4 Nhómchỉ tiêu đánhgiá mối quanhệgiữacáctácnhântrong ngànhhàng Sơntra 63 Chƣơng4 : T H Ự C T R Ạ N G P H Á T T R I Ể N N G À N H H À N G S Ơ N T R A TẠICÁCTỈNHTÂYBẮCVIỆTNAM 64 4.1 Đặcđiểmđịabànvùngnghiêncứu .64 4.1.1 Điềukiệntự nhiêncủavùngnghiên cứu 64 4.1.2 Điềukiệnkinhtế-xãhội 67 4.1.3 Đánhgiáchungvềđặcđiểmđịabànnghiêncứucóảnhhưởngđếnphát triểnngànhhàngSơntra 72 4.1.4 Tình hìnhpháttriểnSơntratạicáctỉnh TâyBắcViệtNam 74 4.2 ThựctrạngpháttriểnngànhhàngSơntratạicáctỉnhTâyBắcViệtNam 76 4.2.1 CácđiềukiệnpháttriểnngànhhàngSơntratạicáctỉnhTâyBắc 76 4.2.2 Hoạtđộngc cáctácn h â n tha m giangànhhà ng Sơn tra tạic c tỉnh TâyBắc 80 4.2.3 Xâydựngcơchếquảnlývàđềxuấtchínhsáchhỗtrợ 86 4.3 ThựctrạnghoạtđộngcủangànhhàngSơntratạicáctỉnhnghiêncứu 90 4.3.1 Tácnhânsảnxuất 90 4.3.2 TácnhânthugomtrongngànhhàngSơntra 94 4.3.3 TácnhânchếbiếnSơntra 96 4.3.4 TácnhântiêuthụSơntra 97 4.4 KếtquảvàhiệuquảkinhtếcủangànhhàngSơntra 98 4.4.1 Tácnhânsảnxuất 100 4.4.2 Tácnhânthugom 103 4.4.3 Tácnhânchếbiến 104 4.4.4 Tácnhânbánbuôn 106 4.4.5 Tácnhânbánlẻ .107 4.5 Đánhgiá mốiquanhệgiữacáctácnhântrongngànhhàngSơntra 108 4.5.1 Phântíchcácmốiliênkếttrongngànhhàng 108 4.5.2 Liênkếtngang .109 4.5.3 Liênkếtdọc 110 4.6 Sựhìnhthànhgiávà giátrịgiatngcủacáctácnhântrongngànhhàng SơntravùngTâyBắc .111 4.7 Phântích cácnhântố ảnh hưởng phát triểnngànhhàngSơntratại tỉnh phíaTâyBắcViệtNam 112 4.7.1 Nhómnhân tốbêntrong 112 4.7.2 Nhómnhân tốbênngồi .113 4.7.3 Phântíchảnhhưởngcủacácnhântố bằngmơhìnhkiểmđịnh .116 4.8 ĐánhgiáchungvềpháttriểnngànhhàngSơntra tạicáctỉnhphíaTâyBắc ViệtNam 123 4.8.1 Kếtquảđạtđược 123 4.8.2 Nhữnghạnchế, yếu 125 Chƣơng5:ĐỊNHHƢỚNGVÀG I Ả I P H Á P P H Á T T R I Ể N N G À N H HÀ NGSƠNTRATẠICÁCTỈNHTÂYBẮCVIỆT NAM 128 5.1 CncứđềxuấtđịnhhướngvàgiảipháppháttriểnngànhhàngSơntra 128 5.1.1 Tiềmn ngpháttriểnngànhhàngSơntra 128 5.1.2 Phântíchtiềmn ngpháttriểnn g n h hàngSơntra 130 5.1.3 Phântíchđiểmmạnh,điểmyếu,cơhộivàtháchthức pháttriểnngành hàngSơn tra 131 5.2 Định hướngpháttriểnngànhhàngSơntra 136 5.3 GiảiphápchủyếupháttriểnngànhhàngSơntracáctỉnhTâyBắcViệtNam .138 5.3.1 Nhómgiải phápchungchopháttriểnngànhhàngSơntra 138 5.3.2 Nhómgiải phápnângcấppháttriểnngànhhàngSơntra 146 5.4 Kiếnnghị .158 5.4.1 Đối vớiNhànước 158 5.4.2 Đối vớicác địaphươngvùng TâyBắc 159 KẾTLUẬN 160 DANHM Ụ C C Á C C Ô N G T R Ì N H K H O A H Ọ C Đ Ã C Ô N G B Ố C Ó LIÊNQUAN ĐẾNĐỀTÀI 163 TÀILIỆUTHAMKHẢO 164 DANHMỤCCÁCTỪVIẾTTẮT BQ : Bìnhquân CP : Cổphần GO : Giátrịsảnxuất GPr : Lãigộp HQKT : Hiệu kinh tếHTX : Hợptácxã IC : Chiphítrunggian NĐ : Nghịđịnh MI : Thunhậphỗnhợp QĐ : Quyếtđịnh TNHH : Trách nhiệm hữu hạnTSCĐ : Tài sản cố địnhUBND : VA Giátrịgiatng : Ủybannhândân DANHMỤCCÁCBẢNG Bảng3.1 Tổnghợpsố mẫukhảosátthựctế 54 Bảng3.2: Số mẫuđiều traphântheocáctácnhân 54 Bảng3.3: Cácbiếntrong mơhìnhnghiêncứu .60 Bảng4.1:Hiệntrạngsửdụngđấtp h â n t h e o l o i đ ấ t v p h â n t h e o c c t ỉ n h thuộcvùng TâyBắcnăm2020 68 Bảng4.2 ThựctrạngdânsốvàmậtđộdânsốvùngTâyBắcnăm2020 .69 Bảng4.3:TổngsảnphẩmtrênđịabàncủacáctỉnhTâyBắcnăm2020 71 Bảng4.4:Tổngsảnphẩm BQđầungườicủacáctỉnhTâyBắcnăm 2020 72 Bảng4.5:Tỷlệhộnghèovàtỷlệlaođộngnônglâmnghiệp-thủysảncủacác tỉnhTâyBắcnăm2020 72 Bảng4.6:Tìnhhìnhpháttriểndiệntíchvàsảnlượngcây SơntracáctỉnhTây Bắcgiaiđoạn2018-2020 .75 Bảng4.7: TìnhhìnhnhânkhẩuvàlaođộngcủahộtrồngSơntra 76 Bảng4.8:CáctácnhânthamgiangànhhàngSơntravùngTâyBắc 82 Bảng4.9:Vốnhỗ trợpháttriểnSơntratạitỉnhYênBáigiaiđoạn2018 -2020 87 Bảng4.10:VốnhỗtrợpháttriểnSơntratạitỉnhLaiChâugiaiđoạn2018-2020 89 Bảng4.11: Chiphíđầu tư chokiếnthiếtcơbảntrồng1haSơntra 92 Bảng4.12:Tuổi, sốnămlàmnghềthugomvàthunhậptừ thugom Sơntra 95 Bảng4.13:KếtquảvàhiệuquảkinhtếcủatácnhânsảnxuấtbánSơntratươi (tínhcho1kg) .100 Bảng 4.14:K ế t q u ả v h i ệ u q u ả k i n h t ế c ủ a t c n h â n s ả n x u ấ t b n S n t r a ngâmđường(tínhcho1kg) 101 Bảng 4.15: Kếtquảvàhiệuquảkinhtếcủatácnhânsảnxuấtbánrượu Sơntra (tínhcho1kgSơntra tươi) 102 Bảng4.16:Kếtquảvàhiệuquảkinhtếcủacủa ngườithugomSơntra(tính cho1kg) .103 Bảng4.17:KếtquảvàhiệuquảkinhtếcủađơnvịchếbiếnSơntrathànhômai 105 Bảng4.18:KếtquảvàhiệuquảkinhtếcủađơnvịchếbiếnrượuSơn tra 106 Bảng4.19:KếtquảvàhiệuquảkinhtếcủacủangườibánbnSơntra(tính cho1kg) .107 Bảng4.20:KếtquảvàhiệuquảkinhtếcủacủangườibánlẻSơntra(tínhcho 1kg) 108 B ả n g 4.21:Tổnghợpkế t quả,hiệu quảkinhtếcủacáctácnhâ n t r o n g ngànhhàn gSơn travùngTâyBắc 112 Bảng4.22: Tómtắtkết quảkiểmđịnhCronbach’sAlpha 116 Bảng4.23: KếtquảphântíchEFAchocáckháiniệmđo lường 117 Bảng4.24:KiểmđịnhKMOvàBartlett 118 Bảng4.25:Kiểm địnhmứcđộg i ả i t h í c h c ủ a c c b i ế n q u a n s t đ ố i v i c c n hântốđạidiện .118 Bảng4.26: Bảng matrậnhệsốtươngquan 118 Bảng4.27: KếtquảHệsốhồiquy 119 Bảng4.28:Vịtríquantrọngcủacácyếutố 120 Bảng4.29: Tómtắt mơ hình 121 Bảng4.30:Phântíchphươngsai .121 Bảng4.31: Kếtquảkiểmđịnhđacộngtuyến 121 Bảng5.1: PhântíchtiềmnăngpháttriểncácsảnphẩmcủaSơntra 130 Bảng5.2 TổnghợpSWOTngànhhàngSơntra 131 Bảng5.3.Kếthợpđiểmmạnh-tháchthức,điểmyếu-cơhộinhằm đềxuất giảipháppháttriểnổn địnhngành hàngSơntra 135 Bảng5.4: Dựkiếnquy hoạchpháttriển SơntratạicáctỉnhTâyBắc 139 Bảng5.5.PhântíchtiềmnăngtừcácsảnphẩmcủacâySơntra .141 DANHMỤCCÁCHÌNH Sơđồ2.1.MộtsốnhântốchủyếuảnhhưởngđếnngànhhàngSơntra 28 Sơđồ3.1.KhungphântíchngànhhàngSơntratạicáctỉnhTâyBắcViệtNam 50 Sơđồ3.2.Chuỗigiátrị (GTZEschborn,2007) .57 Sơđồ4.1.SơđồtổngquátngànhhàngSơntravùngTâyBắcViệtNam .81 Hình4.1.Cáctỉnh vùngTâyBắcViệtNam 64 Hình4.2: Cáckênhtiêuthụchính ngành hàng SơntravùngTâyBắc .83