‹Genom của các lồi lúa thuộc giống OryzZa : Trang 28 LUẬN VẤN TỐT NGHIỆP GVHD:Th§ NGUYỄN THỊ MONG Ten | | Lồi __ Phân bố Genom — AA_ | Sativa perennis, lồi phụ balunga | Chau A A'A"
Trang 1| )
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO |
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHAM Tp.HCM a = KHOA SINH SVTH: TRAN THI THU HANG ĐỀ TAL:
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ CHỈ TIÊU
SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG SINH
Trang 2LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS NGUYEN TH] MONG
LOLCAM GN
Em xin bay tơ lời cảm ơn tới:
Cĩ Nguyễn Thị Mong đã tận tình hướng dẫn em trong quá trình
thực liên dé tai
Thâu Nguyên Thọ Phát đã hướng dẫn em trong phương pháp
nghiên cứu sinh hĩa
Các thâu cơ trong khoa đã tận tình dạu bảo em trong suốt quá
trình học tập
Cảm ơn" tất cả các bạn đã động vién tà giúp đỡ tơi trong 4 năm học
Trang 3LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS NGUYEN TH] MONG
MUC LUC
PHÁN I: LỜI MỞ ĐẦU 00250622 TRANG |
PHAN Il: TƠNG QUAN TÀI LIỆU Ị Go sec, 3 1 CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU ST 3
đ)\ TP re VN ecassessxeetecestcvoenoeoa92st00605002206 3 I:Ðc điểm xÌHÂy JƯácecc6cc0022400A-gddl0gg 3
2 Đặc điểm sinh thái - 2 s22 2z s2 5
3, Đặc điểm si hỘI;.:.::::2c:ccccsccc2221caaccedee 11
By PEON IG c0 6200420066cd0wewuibgwsa 12
TS LH meretsrsẻea 13
2 Đặc điểm xinh thắi : :-⁄.-.⁄.:.: c co2 13
3 Đặc điểm xinh hĩa S52 S112 12c 3 sec 14
II VÀI NÉT VỀ SINH SẢN SINH DƯỠNG Ở THỰC VẬT L5
| Sơ lược về sự sinh sản sinh dưỡng 15
2, Tình hình nghiên cứu sinh sản sinh dudng 6 TV 18 3 Tình hình nghiên cứu sinh sản sinh dưỡng ở lúa 19
[II SƠ LƯỢC VỀ NGUỒN GỐC VÀ BỘ MÁY
DI TRUYỀN CỦA CÂY LÚA 22
Í: Nguồn BỐC CÂY lẲN:v0v4aik 002060 ncavanGauai 22
2 Bộ máy di truyền của cây lúa 23
[V ĐIỀU KIỆN CHỌN GIỐNG NĂNG SUẤT CAO 25
Chiu ceo CA wage Sa ie 25 2 CT làng li TU vớ renosoeeeeeneseesssosesoees 26 3/4 3ác Filth tah cila $0 ácccociicbi2A 000126 26 4 Các hình tính bơng lúa «<< 27 ha HS TK TK ——ằẰẰ——— —-— 28 6 Kháng sâu bệnh TT 28 V NÂNG SUẤT - CÁC YÊU TỔ CẤU THÀNH | NĂNG SUẤT 28
PHAN 1H: ĐƠI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31
l ĐƠI TƯƠNG THÍ NGHIỆM S0 n1 1121511271335 31
I Nguồn gốc đối tượng thí nghiệm 31
3 Cúc đặc điểm hình thái, chất lượng gạo
và đặc điểm nơng học chính 31
Trang 4LUẬN LÀN TỐT NGHIỆP GVHD: ThS NGUYEN TH] MONG I DIEU KIEN THÍ NGHIỆM C22 15a 33
I Thời gian và địa điểm ‹ 33
3 Đất đai khu thí nghiệm 33
3, Thời tiết khí hậu S2 2221122222 cexre 33
Es PR ĐƠNGGcc20014⁄/0000206vdGi0610801010u86 33
5, Thuốc traf SGU coc cc ccc cece ccc cccsececccccesssseesereeesessereerveeeed S
Hl PHUGNG PHAP THI NGHIEM cc cc0cccccccccceccecccceeeceeees 35 1 BO of thi nghitmiiiiiaiain nanincawiwann3S
By, UY SUA OD (ƯA eveeeaeeeeeeeeeereeaeseeeeeeoesS
3 Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu 37 4 Phương pháp Xử lí số liệu 5-5 +-<ssss<cess+ 45
PHAN IV: KET QUA VÀ BIEN LUẬN 46 PHAN V: KET LUAN VA DE NGHI].nceccscccccsscccscscecssccssisecssscovecsee 62
PHU LUC HINH oo ooccccccccccccccecccecsessceccccesevsseevavsvsesaeeavenseveravacnesaeers 64
Trang 5LUẬN VÂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
PHẦN I: LỜI MỞ ĐẦU
I.úa là sự sống của hơn phân nửa số dân trên thế giới Nĩ là một loại
thực phái hạt quan trọng nhất trong bữa ấn hàng ngày của hàng trăm triệu
người ở Châu A Châu Phi và Châu Mỹ La Tỉnh sống trong vùng nhiệt đới và á nhiệt đới Gao cung cấp tới 2/3 lượng Calo cho 3 tỉ người Châu Á và 1/3 lưdng Culo cho l.Š tỉ người ở Châu Phi va Chau My La Tinh (FAO, 19951 nhữ gạo là nguồn lương thực giàu dinh dưỡng ( so với các cây lương
thực khác: Lúa mỳ, lúa mạch ) Trong gạo chứa nhiễu Protein, tính bột,
đường, chảt béo chất khống và Vitamin, Ngồi ra lúa cĩ giá trị sử dụng rộng rải: Làm bánh, làm cơm mẻ, cơm rượu, làm mơi trường Các sản
phẩm phụ của lúa cũng cĩ giá trị Cám chứa nhiều Vitamin BỊ chữa bệnh
phù thủng làm thức ăn cho heo; Trấu làm chất đốt, phân bĩn; Rơm rạ làm chất đốt Bên cạnh đĩ gạo cịn là nguồn ngoại tệ đổi lấy vật tư thiết bị
cần thiết cho sự phát triển cơng nghiệp Hiện nay lượng gạo xuất khẩu của
nước ta đứng thứ 2 trên thế giới
ee
Nước ta cĩ khoảng 80% dân số phụ thuộc vào nghé néng, trong dé
phan lớn sống với nghề trồng lúa
Lúa được trồng rộng rãi ở cả đồng bằng Bắc Bộ, Trung Bộ và Nam
Bộ Cĩ những giống lúa chỉ thích nghi với những điều kiện sinh thái nhất
định, Nhưng cũng cĩ những giống lúa cĩ thể thích nghỉ với nhiều vùng sinh
thái khác nhau mà vẫn cho nang suất cao và phẩm chất ổn định,
Trang 6LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG Tuy nhiên để tăng năng suất, ngồi việc tạo giống mới bằng nhiều
phương pháp khác nhau, thì sinh sản xinh dưỡng cũng gĩp phần tăng năng
xuất Sinh sản xinh dưỡng làm rút ngắn thời gian sinh trưởng, giảm chỉ phí
và tiết kiệm giống Bên canh đĩ sinh sản sinh dưỡng cịn giữ lại những đặc
tính quy của cây me,
Với mục tiêu xác định hàm lượng chất dinh dưỡng, sự thích nghi với điểu kiện xinh thái của giống lúa Tám thơm đột biến (giống lúa mới được vịng nhận cấp quéc gia nim 2000 ) cing nhu kha nang sinh san sinh dưỡng để tăng năng suất, chúng tơi thực hiện để tài: " Nghiên cứu một số chỉ tiêu
xinh học và khú năng sinh sản sinh dưỡng ở giống lúa Tám thơm đột biến”
Mặt khác, thực hiện đề tài này nhằm giúp chúng tơi làm quen với phương
Trang 7LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGU YEN TH] MONG
PHAN II: TONG QUAN TAI LIEU
1.CAC CONG TRINH NGHIEN CUU VE DAC DIEM SINH LY , SINH
THÁI VÀ SINH HỐ Ở LÚA TRÊN THẾ GIỚI VÀ TRONG NƯỚC
.A.Trên thế giới: I1.Đặc điểm sinh ly:
-Takahashi dùng hạt lúa đã sát trùng cho nảy mắm được trong nước
hồn tồn khơng chứa khơng khí Sau đĩ Nagai chứng minh rằng thĩc cĩ khú năng mọc mầm ở nơi khơng cĩ Oxy
-Theo Higuchi hoạt độ của Enzyme amylaza trong lúa tuỳ theo địa
phương và giống lúa, nĩi chung các giống lúa miễn Bắc cĩ hoạt độ Enzyme
mạnh hơn ở miền Nam
-Komura đã nghiên cứu nảy mầm của l4 giống đại biểu các miền
Đơng- Kinh Trung Quốc, nội địa Nhật Bản và Hokkaido, thấy rằng các
giống lúa Trung Quốc đều mọc mầm sớm hơn các giống Nhật Bản 1 tuần
lễ
-Nagamatsu trong điều kiện nhiệt độ thấp đã chứng minh rằng các
giống lúa ở vĩ độ cao thì mọc mầm sớm, ở vĩ độ thấp thì mọc mẫm muộn
-Theo nghiên cứu của Noguchi (1929), Bukuya (1931), Eguchi
(1937, Akimoto, Togari (1931) va Terao (1920): Trong cdc diéu kiện bình
thường lúa bất đầu phân hố địng khoảng 30 ngày trước khi trổ,
Trang 8LUẬN VĂN TĨT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
Theo Akimoto, Togari: khi la thứ tư kẻ từ lá dong trở xuống bắt đầu phút triển thì đồng cùng bất đầu phan hoa,
-EFerao (1940 — 1942) ở Trạm nghiên cứu nơng nghiệp tỉnh Norin
dùng phương pháp truy tung nghiên cứu quá trình phân hố địng của nhánh
chính giống lúa Rikuu số 132 thấy sự phân hố và trổ cĩ liên quan mật
thiết với nhau, trong điều kiện bình thường 34 —-35 ngày trước khi trổ đồng
bat dau phần hố Theo ơng, đồng phat trién chia lam 10 bước , Hước l: (Trước khi trổ 24 ngày ¡ địng dài 2mm
ước 2: (Trước khi trổ 20 ngày ) địng dài tới 5mm ước 3: (Trước khi trổ l6 ngày ) địng dài l,5cm Bước 4: (Trước khi trổ 14 ngày ) địng dài 2.5cm Bude 5: (Trước khi trổ l2 ngày ) địng dài 8cm Bước 6: (Trước khi trổ 10 ngày ) địng dài 12,5cm
Bước 7: (Trước khi trổ 8 ngày ) địng dài I8em
Bước 8: (Trước khi trổ 6 ngày ) địng dài 19cm
Bước 9: (Trước khi trổ 4 ngày) địng dài 20.5cm
Hước 10: (Trước khi trổ 2 ngày) địng ngừng sinh trưởng , hình thành
| bơng lúa hồn chính ,
-Nagoto (1941), Terao (1941) hoa bất đầu nở từ các gié phía trên
rỏi đến phía dưới, trong cùng l gié thì các hoa đầu gié nở trước Thời gian tt ca các hoa lúa trên | gié đều nở xong phụ thuộc vào xố hoa trên gié, thường 3-34 ngày
“Thco Aso (1931), Noguchi (1929) và các học giả khác, nhiệt độ nở
Trang 9LUẬN VÂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
-Soyabao (1947): Gidng lúa nước cĩ nhiệt độ nở hoa là 32°C
-Theo Akamine (1912) vii Noguchi (1921) gigi han cao nhat ctia
nhiệt độ nở hoa là 50°C
-Akamine (1912) và Terao (1941): Giới hạn tối thấp của nhiệt độ nở
hoa Me 15°C
-Theo Yamada: Lượng quang hợp thực tế tăng lên với quá trình sinh trưởng của cây lúa, lớn nhất lúc làm địng rồi giảm xuống Đặc biệt trước
khi trõ tỉ lệ hơ hấp / quang hợp lớn lên
Trong thời kỳ này nếu rễ bị tổn thương hoặc cĩ hiện tượng rễ thối
th quang hợp giảm xút khơng thể tránh được Ngược lại, nếu Nitơ nhiều quá, tuy quang hợp cĩ thể tăng lên nhưng do hơ hấp lại tăng hơn nên lượng
quang hợp thực tế giảm đi — | l6, 18-+62 |
2 Đặc điểm sinh thái
-1996 T.Doyle nghiên cứu năng suất lúa trên thế giới, mà chủ yếu là lúu Châu Á phân biệt:
+Vành đai từ vĩ tuyến 23B lên tới 56”B ở nửa bán cầu Bắc là vùng cĩ
năng xuất lúa Châu Á cao nhất 26 tạ / ha
+Vành đai từ vĩ tuyến 23”B đến xích đạo, qua vùng Chấn Tơ của lúa
Châu Á ở Ấn Độ, biên giới Thái Lun - Myanmar lại là vùng cĩ năng suất
lia Chau A thấp nhất 13 tạ / ha
+Vành đại từ xích đạo đi về vùng ơn đới bán cầu Nam đến vĩ tuyến
35”N cĩ năng suất lúu Châu Á I7 tạ “ha
“Điều kiện sinh thái của các vùng lúa ơn đới thuận lợi: Ngày dài, ánh
súng nhiều, biên độ nhiệt độ ngày và đêm lớn, thích hợp cho các quá trình
Trang 10LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
tích luy tình bĩi, nhiệt đồ trong thai ky lam hat 6n hoa, noi chung thấp nên
quá trình từ vào mãy đến chín của cây lúa dài hơn tới 40 - 42 ngày, hạt
máy hưn và ít lép
Vành đãi nhiệt đới ngày ngắn hơn, số giờ ánh sáng trực xa trong vụ
lia it hein Bién do nhiệt độ ngày và đêm hẹp, thời gian từ trổ đến lúa chín
chí trên dưới 30 ngày, đây là điều kiện khơng thuận lợi cho quá trình tổng
hợp và tích luỹ đường bột vào hạt để dễ cĩ năng suất cao, | 14, 75 ]
-Shouichi Yoshida: O Hokkaido ( Nhật Bản ) nhiệt độ thấp thường làm mát mùu ,[ 14, 64 |
-Satoke (1969): Để cây lúa vào nhiệt đơ dưới 20C vào khoảng giai
đồn phân bào giảm nhiễm của những tê bào mẹ hạt phấn thường làm
phần trăm gié hoa bat thu cao [ 14, 66 |
-Nhiệt đơ thấp 12C sẽ khơng làm bất thụ nếu chỉ kéo dài 2 ngày ,
nhưng sẽ bất thụ 100% nếu kéo đài 6 ngày ,
-Yatsuyanagi ( 1960), mạ lúa đất cao cĩ hàm lượng tính bột và Protein cao hơn, và như vậy cĩ khả năng ra rễ cao hơn mạ đất thấp Do đĩ,
mạ lúa trơng ở nương mạ đất cao che Plastic cĩ thể được cấy khi nhiệt độ
bình quản hàng ngày khoảng 13 — 13,5C, nhưng mạ trồng ở nương mạ đất
thấp chỉ cĩ thể cấy được khi nhiệt độ bình quân hàng ngày tang dén 15 -
15.5'C Trong giai đoạn sinh duc số gié hồ trên cây tăng khi nhiệt độ ha
thúp | 14, 68 |
-Ami và những người khác (1959) Matsushima và những người khác
(1957), Matsushima và Tsunoda (1958): Ở Nhat nhiệt độ tối hảo bình
Trang 11LUẬN VÄN TĨT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
-Murata (976): Trọng lượng 1000 hat cia cling mot gidng thay đổi từ khoang 34g đ nhiệt đơ bình quân 33°C trong thời gian 3 tuần Sau trổ gié
xuống 3Ig ở nhiệt độ bình quân 28°C 3 Kyushu, mién nam Nhat Ban{ 14 ,
7U |
-“higa và những người khác (1976): Thiểu nước ở bất kỳ giai đoạn
sinh trưởng nào cũng cĩ thể làm giảm năng suất Các triệu chứng thơng
thường nhất của sự thiếu nước là sự cuốn lá, sự héo khơ lá, sự đâm chỗi bị
ton hai, sự lùn, sự chậm trổ họa, sự bất thụ gié hồ và sự chắc hạt khơng
hồn tồn Cây lúa mắn cảm nhất với sự thiếu nước từ giai đoạn phân bào
wiim nhiệm đến trổ gié Số chổi trên m” tăng theo sự tăng hàm lượng lân
cho tới 00,35% ở ruộng lúa trồng tại Hokkuido (Nhật Bản) | 14, 75 |
-Eguchi (1937) da phân tích sự trổ bơng thành 2 thành phần : Giai
đoạn bất đầu làm địng và giai đoạn thúc đẩy sự phát triển địng, ơng quan
sit trong trường hợp của giống Iwate-hatsuka-wase; ngày ngắn khơng gây
ảnh hưởng đáng kể đến thời gian hình thành địng nhưng trong lúc đĩ lại làm rút ngắn thời gian hình thành địng đến trổ bơng Với giống Morita-
wase ngày ngắn cĩ tác động đến cả 2 quá trình hình thành và phát triển
dong | 18 10]
-Wada (1954): Trên cơ sở kết quả của ảnh hưởng chu kỳ ánh sáng
đến sự hình thành và phát triển bơng đã phân chia các giống lúa ra thành
các nhĩm: Khơng cĩ cảm quang chỉ cảm ơn Nhĩm cảm quang khơng cảm
đn và nhĩm vữa cảm quang vừa cảm ơn [| I8, l0 |
-Viện lúa quốc tế và các nước khúc cũng cĩ nhiều cơng trình nghiên
cứu vẻ ảnh hưởnh của độ dài ngày đến sự hình thành hoa của các giống
Trang 12LUẬN VĂN TỔT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
lúa Các cơng trinh cua Sirear, S.M (1957); Shost, S and S Saran (1982)
nghién cứu và phân loại các giống lúa theo độ dài ngày [ I8 15 ]
-Gomosta, A and B.S Vergara (I983) đã ngiên cứu ảnh hưởng của
chu kỳ ánh xáng đến sự trổ hoa của lúa nước sâu Các tác giả đều cho
rằng, ở những vùng xinh thái nước sâu ở cúc nước nhiệt đới, đặc điểm phản
ứng ánh sáng chiều cao cây là 2 yếu tổ hàng đầu để bảo đảm ổn định năng
xuất của các ruộng lúa | 18.05 |
-Tsuboski,Y (1980) Yoshida, S and Y.Hanyu (1964) va nhiéu t4c giả
đã thí nghiệm ảnh hưởng của các cường độ và chất lượng ánh sáng đến sự
hình thành, thúc đẩy hay trì hỗn sự trổ bơng lúa Họ nhận thấy rằng với sự thay đối ánh sáng 10 lux đến 100 lux làm thay đổi quá trình hình thành và
trổ how 18, 16]
-Ikeda, K (1985) Katayyama, T (1980) cho rằng ánh sáng mờ bình
thường của buổi sáng cĩ thể làm chậm quá trình nở hoa, nhưng ánh sáng
mờ buổi chiều khơng làm chậm trễ quá trình này Lẽ đĩ nhiên ánh sáng mờ thay đối theo địa điểm và thời gian trong năm, từ 4->200 lux [ 18, 16 }
-Murty, P.S and M.S Murty (1976): Anh sáng xanh tím làm chậm
quá trình nở hoa cua lúa
-[suboky, Y (1980): Thí nhiêm thấy ánh sáng đỏ cĩ hiệu quả nhất
Trang 13LUẬN VÂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
“Sarkar, K.K (1975) da thu dude tic dung cua inh sang sau do trong
việc vị hiệu hố sự cần trở của ánh sáng đĩ đối với việc làm ngừng trễ trổ bỏng lúu
-Xechin (Liên Xơ, 1938) đã xử lý 6 giống lúa ở nhiệt đơ 18 - 20C
trong +|, 7, 10, 123 ngày Đối với thí nghiệm xử lý 4 = 7 ngày kết quả rõ, 10
- l3 ngày năng xuất thấp | 10, 36 |
-Ruduncơ (Liên Xơ) xử lý nhiệt độ 20 = 30°C trong 4 - I5 ngày lúa trơ bơng sớm 3 — l4 ngày [ 10, 36 | ,
-Neunulov (1952), Lê Minh Triết (1970), Nguyễn Vy (1975), Murayama (1977), Patnaik, Rao (1979) da khang định phân Nitơ là yếu
tị hạn chế nắng suất lúa (yếu tố hạn chế dương) Tuy từng giống lúa cũng
nhu khi hau khác nhau mà phân Nitơ cho bội thu về năng suất lúa và hiệu
quả khác nhau |9, 3|
-Ở Nhật người ta đã tổng kết 1200 thí nghiệm đồng ruộng cho thấy
thiếu Nitd năng suất lúa giảm 17%, trong khi đĩ thiếu Lân chỉ giảm 5%,
thiếu K giám 4% (theo Vũ Hữu Yêm (I98I ) [ 9, 3 |
-Kết quả thực nghiệm ở 27 nước trồng lúa khác nhau trên thế giới của
t6 chức lương thực và nơng nghiệp và cơng trình nghiên cứu của
Murayama ( 979) cho thấy giữa lượng Nitơ bĩn cho lúa và năng suất lúa cĩ mơi tướng quan khá chặt chẽ | 9, 4 |
-Murata (1961) đã nghiên cứu mối quan hệ giữa tỉ lệ diện tích
lá/trong lượng lá và hoạt động quang hợp đo ở cường độ ánh sáng mạnh
của nhiều giơng lúa Ơng vạch ra rằng tỉ lệ diễn tích lá/trên trong lượng lá cao co chiều hướng kết hợp với hoạt động quang hợp thấp trên đơn vị diện
Trang 14LUẬN VÁN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
tích lá Tỉ lệ diện tích lá/trên trọng lượng lá cao (lá mỏng) cĩ thể dẫn đến cäy sinh trưởng nhanh và năng xuất cao Ít nhất là khi lá khơng che cđm lẫn
nhau nhiều| 3.73 |
-Tsunoda (1959) nhifng gidng lúa và đâu tương chịu được việc bĩn
nhiều phản cĩ chiều hướng ra những lá nhỏ hơn xo với lá của những giống
thích hợp với việc bĩn ít phân | 3, 174 |
-Monsi vi Saeki (1953) cho rằng lá nhỏ kết hợp với việc phân bố lá
thích hợp lai tạo điều kiện để ánh sáng chiếu vào được ruộng Vì vậy khi li Sdp che cém lin nhau nhiều thì lá nhỏ lại cĩ lợi |3, 174]
-Wilson (1960): lá sắp xếp càng đồng đều thì tốc độ sinh trưởng của
vậy càng cao vì đã giảm được tình trạng lá che cớm lẫn nhau | 3, 178 |
-Walson (1952): lá là cơ quan quang hợp chủ yếu, người ta dùng 3
thuc tính sau về độ lớn của lá để đo tính hệ quang hợp: Diện tích lá, trọng
lượng khĩ của lá và lượng chứa đạm - Protein của lá | 3, 183 |
-Trai thí nghiệm nơng nghiệm Hokkaido nim 1954 cho biết giống Ishikari-shiroge thuộc loại bơng to, khi cấy dày đã tăng năng suất mạnh hơn giống Eiko thuộc loại nhiều bơng | 3 229 |
-Matsuo và Tsunoda (1950) và Matsuo (1952) đã so sánh năng suất thĩc của 6 giống thuộc những kiểu cây khác nhau ở các mật độ cấy 33 và [33 hụi / 3.33 m va ở 2 mức đạm Họ chỉ ra rằng các giống khác nhau về
phản ứng với khoảng cách Những giống tăng năng suất thĩc khi cấy dày
là những giống thấp cây đẻ ít Những giống này cĩ lượng chứa đạm trong
cay cao hơn, cĩ trọng lượng rơm ra lớn hơn và cĩ số bơng trên đơn vị diện
Trang 15LUẬN VAN TOT NGHIEP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
3, Dac diém sinh hoa
-1966 viện nghiên cứu lúa quốc tế (IRRI đã phân tích 4023 mẫu gạo lật bàng phượng pháp Micro-KJeldahl thấy hàm lượng Protein trung bình là 9,1 + 1.8% trọng lượng tươi, phạm vị thay đổi từ 5,69% > 18.2% | 8 6 |
-I90R, Webb đã cơng bố kết quả phân tích hàm lượng Protein của
431 mẫu giống lúa lấy ở 48 nước (2l nước Chau A, 17 nước Châu Mỹ, 7
nước Châu Âu 3 nước Châu Phi và Ủc) và đã phát hiện ra rằng trị số trung
bình vẻ hàm lượng Protein là 8.4%, với mức thấp nhất là 5.3% và cao nhất
la 13.6% [ & 7 I
-‘Sharma và những người cơng tác (1973) đã lấy 4830 giống lúa ở
ving Assam (An Đỏ) đã nhận thay ham ludng Protein cla cdc mau nay
biến thiên từ 6% đến 14% | 8.7 |
-Nghiên cứu hàm lượng Protein trên 2 vạn giống lúa từ 20 nước,
ŒGindan (1973) cho biết hàm lượng Protein trung bình đối vối phan lớn
giống lúa trắng phổ biến là từ 8% - 9% , | 8, 7 |
-l971 bộ mơn hố học của viện nghiên cứu IRRI đã nghiên cứu những mẫu gạo thuộc cùng một giống hoặc dịng nhưng cĩ hàm lượng
Protein khác nhau đã cĩ nhận xét rằng gạo lật của những mẫu cĩ hàm
living Protein cao han 10% thường cứng cơm hơn những mẫu nghèo Protem Kết luận này cũng phù hợp với nghiên cứu trước đây ở Losbanos Philippin | 8, 3 |
-Orate (1964) cho biết rằng cùng một lượng nước nấu cơm, gạo của những giếng lúa nghèo Protein cho cơm dẻo hơn chặt hơn và dậy hương
hen các niơng giàu Protem | 8, 9 |,
Trang 16LUẬN VÂN TĨT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
-Kido vi nhifng ngudi cong tic (1968): gidng lia ngdn ngay c6 ham
lương Protein cao hơn giống dài ngày | 8 10 |
-Nagato,K (1972): Trong cùng một giống lúa, những hạt nhỏ cĩ hàm
ldnae# Prote1n cao hơn những hạt lớn | 8 10 |
Theo những kết quả nghiên cứu của viện IRRI (1974) thì những hạt ở
phán giữa bơng cĩ hàm lượng Protein cao hơn cá | 8 10]
-€rist (1965) bĩn đạm làm tăng hàm lượng Protein va lam thay đổi
thành phần acid amin cua Protein trong gạo
-Taira ( I970) cho biết rằng bĩn thúc dam cho lúa vào sau khi lúa trổ
bơng, hàm lượng Protein tăng từ 1Š%-»30% nếu trồng trong điều kiện nưặp nước.| 8, | 2|
-Ở An Đĩ, nhiều nhà nghiên cứu cho biết rằng lúa cĩ phản ứng rất rõ
với việc bĩn đam, đặc biệt là khi tính năng suất Protein trên đơn vị diện
tich (Sawamina than M.S 1969) | 8, 12 |
-Ở Ý bĩn 140 kg / ha đạm khống cho 3 giống lúa đều thấy hàm
lượng Protein trong gạo tăng lên đáng kể | 8, 12 |
-Honjyo (1968, 1969, 1971): Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ khong khí nhiệt đơ nước trong ruộng đến hàm lượng Protein trong gạo cho
thảy: Khi nhiệt độ khơng khí cao hoặc nhiệt đơ nước cao sau khi lúa trổ sẽ lam tầng hầm lượng Protein trong gạo | 8, l6 |
“Theo 'Faira (1972) điều kiện thời tiết năm 1969, lúa càng trổ muộn
him ling Protein cang cao trong gao lat, | 8 17 |
Trang 17LUAN VAN TOT NGHIEP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
1.Ddac diém sinh ly:
-Đào thế Tuấn chia giai đoạn phát triển địng thành 5 bước, Dinh
Văn Lữ chia làm 6 bước:
Bước 1: Phan hoa la bao (2 — 4 ngày) Bitte 2: Phan hoa gié (4-6 ngay)
Bue 3; Phan hoa hoa (7 — 8 ngày)
Bước 4: Hình thành nhị đực, nhị cái (6 — 8 ngày)
Bước 5: Giảm nhiềm (Ì = 3 ngày)
Bước 6: Hình thành hạt phấn (8 - 10 ngày) | 10, 64 |
-Đào Thế Tuấn (1956) xử lý 3 giống lúa ở nhiệt đơ 15-20°C, 25-
30°C trong 5-10 ngày, kết quả lúa sớm trổ bơng sớm 4 ngày, lúa chính vụ
trơ sớm 3 ngày và lúa muộn trổ sớm l ngày | 10, 36 |
-Bùi Huy Đáp xử lý xuân hố trong vụ chiêm với nhiệt độ 20-30C,
30-70°C trong 5, 7, 10 ngày Kết quả xử lý xuân hố khơng cĩ ảnh hưởng
ưì rư rệt đến thời gian sinh trưởng của cây lúa chiêm, lúa khơng trổ bơng
sớm hơn xo với lúa làm theo cách ngâm ủ của nơng dân ta Do đĩ cĩ thể
coi cách ngâm ủ giống của nơng dân ta từ trước đến nay cũng là một
phương pháp xử lý xuân hố | 10,36]
2.Đặc điểm sinh thái:
- Nguyễn Kiên (1985) Tăng nống độ Cu lên 0,1% thì tỉ lệ nảy mầm
của các giống lúa NN8 va NN75-6 thấp hơn 23-60% so với đối chứng
Tăng nống độ Mn lên 0,5—>l% tác động của nĩ hầu như khơng cĩ
hiệu quá |, 3 |
Trang 18LUAN VAN TOT NGHIEP GVHD:ThS NGUYEN THI MONG
Vào thời kỳ đầu đẻ nhánh khi lượng phần Nitơ bĩn cho lúa tăng lên
t ON (130 mg N/ chậu! đến L230 N (240 N 7 chậu) chiều cao của lúa
NNR và NN7S-6 thí nghiệm trong châu năm 1980 đã tăng lên theo chiều lũng lượng phân Nhớ, nhưng khi tăng lượng bĩn đến I80N và 240N chiểu
cao của lúa đã cĩ chiều hướng giảm, Chứng tỏ bĩn lượng Nitơ cao làm ức chế sự sinh trưởng của lúa ở thời kỳ đấu đẻ nhánh | 9, 4 |
-Vũ Tuyên Hồng (1975) nghiên cứu độ dài ngày đến sự trổ bơng củu cúc giơng lúa phản ứng mạnh: Tám lùn (Việt Nam), K4326 (Miến
Điện), ER43B (Ấn Độ) và hai giống Kratnodaski 424, Krot 2015 (Liên
Xơi, Theo tác giả, đo tương tác kiểu gen và mơi trường, khi thỏa mãn điều
Kien ngắn ngày, ở lá sẽ hình thành mĩt loạt chất kích thích được dẫn đến
đọt xinh trưởng và kích thích hoạt động của ARNpolymeraza tổng hợp
Protein thành hoa | 18, 31]
3.Đặc điểm sinh hố
-Ở Việt Nam sở lúa gạo Đơng Dương từ những năm 50 Auriol đã
phân tích 50 giống lúa của miền Nam và đã cĩ nhận xét: Hàm lượng của các chất cĩ Nitơ của thĩc trung bình là 6.69%, đổi với gạo xay là 7,88% |
8.26 |
-Trong những năm 6Ư, tài liệu của cục lương thực (Bộ Nội Thương) tao Chiêm cĩ hàm lượng Như thay đổi từ 7.7->l2.3% Gao mùa cĩ Nitơ
thay đĩi từ 6,35—>l12 25%, Gạo Tám cĩ hàm lượng Protein thấp nhất là 5.8%, gạo nếp cái cao nhất Đ%, gạo tẻ xay là 7.S% ,[R, 16 |
Trang 19LUAN VAN TỎT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
wian xinh trưởng ngắn, cĩ hàm lượng các dang Nhớ và Protein cao hơn các tiếng lúa cỏ thời gián trung bình và dat | 8, 37
-Hàm lượng các dang Nito, Protein, tinh bot cla giéng lúa Tám Thơm
theo Nguvyén Van Hién (1992) | & , 43 |
Protein(%)
Giơng Nitơ tơngsổ (#) | Tỉnh bột(%)
Túm Thơm Ninh Binh 1,37 7.85 70,25 | Tám: ‘Tham Nam 1.31 755 70.25 Dinh | _ — L Sơ lược về sự sinh sản sùth dưỡng:
I.I.Trong xinh sản sinh dưỡng con chúu bất nguồn từ cơ quan sinh dưỡng
của cây mẹ Cơ sở tế bào học của phương pháp này là quá trình nguyên phan (mitoz), Do dé tif mt té bao me cho ra 2 tế bào con giống hệt nhau về bộ gen Đồng thời khơng cĩ biến đổi về gen Vì vậy tất cả những cây
cùng một dịng là như nhau về kiểu gen Nhận những dịng như vậy là rất
quan trong và cần thiết khi muốn nhân một cây ưu tú cĩ kiểu gen quý một
xố lồi thực vật cĩ hoa trong điều kiện tự nhiên (hoặc phần lớn) sinh sản
bằng võ tính Những chổi mới cĩ thể xuất hiện từ những cơ quan khác
nhau của cây như: củ, rễ cái, thân, cành, lá Cách sinh sản sinh dưỡng phổ biến nhất ở thực vật là rễ củ, chổi trên mặt đất hoặc chổi ngầm dưới mặt
đất như: khoai lạng, khoai tây, bạc hà xắn dây, sắn, rau ngĩt, rau muống
Trang 20LUAN VAN TOT NGHIEP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
Trong chọn giơng với các cây sinh sản sinh dưỡng, người ta thường
xứ dùww các cơ quan xinh dưỡng trong tế nhiên nhờ đĩ chúng được nhân
len vii phat tan
Nhờ xinh sản sinh dưỡng mà tà cĩ thể giải quyết được những nhiệm
Vu sau dav:
u Tang nhanh số lượng cây ưu tú Một số lượng lớn các cây như
nhau vẻ mặt đi truyền cĩ khả năng cho năng suất cao để nghiên cứu sự
biểu hiện cúa các đấu hiệu chất lượng và số lượng, để tiến hành khảo
nghiệm vật liệu về mặt năng suất, chống chịu trên diện tích rộng ở những
vùng xinh thái khác nhau,
b Điều khiển sự tự thu phấn ở những cây giao phấn, vì khi tăng số
lướng của nĩ làm xuất hiện những khả năng lớn để tiến hành những phép
li kiểm tra khác nhau
c Giũ ổn định những giống quý mà khi sinh sản hữu tính bị phân ly
hay khơng thu được hậu thế như là những điều xảy ra khi lai xa Cu thé, nhờ sinh sản sinh dưỡng mà cĩ thể giữ được những cây dị hợp tử năng suất
cao ở khoai tây, cây ăn quả như: cam, quýt, bưởi, mận , những đột biến
xoma va thể khẩm những cây khơng sinh sản bằng con đường hữu tính
do sự phú bỏ cơ chế nhiễm sắt thể, những cây cĩ nỗn bị thui
Trong thực tế chọn giống thường dùnh nhất 4 kiểu sinh sản sinh
dưỡng như sau:
° Giảm cành: là phương pháp phổ biển nhất củu hình thức sinh sản
sinh dưỡng, Nhiều cây trồng ở xứ bán nhiệt đới và nhiệt đới được nhân lên
Trang 21LUAN VAN TOT NGHIEP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
via sic Mỹ giâm cành được sử dụng rộng rãi để nhân và chon giống
che, ca phe, mot xố cây cảnh: hoa trà, thu hải đường, cúc, hồng
-Phương pháp chiết cành: được áp dung vào cơng tác chọn giống và
nhận tiơng các cây ăn quả
[Phương pháp phép mất: trong chọn giống cây ăn quả phương pháp
ghép mắt đĩng vai trị rất quan trọng để đánh giá những dịng cĩ triển vong và nhân nhanh chúng lên, sau đĩ chuyển sang khảo nghiệm ở những
vùng xinh thái khác nhau Phương pháp này cĩ thể sử dụng vào việc chọn vidng cúc cây trồng khác như: cây rau, cây lau hat để nhân nhanh những dang cay ưu việt về mặt chọn giống
* Phân chia cây thành nhiều phần nhỏ: hom giâm, ghép cành, phân bụi được úp dụng trong chọn giống lúa và cây hịa thảo nhiều năm, những
cây cảnh thân thảo, một số lồi cây rau cây làm cảnh
1.2 Người ta thường gọi kiểu thụ tnh kép ở cây hat kin 1a apomixis
Nhưng sự hình thành phơi mầm khơng phải bao giờ cũng xảy ra do hợp
nhất giữa hài giao tử đực và cái Ở nhiều lồi cây, phơi được hình thành
khơng phải do những yếu tố cuả nộn được thụ tỉnh mà được hình thành từ những tẻ bào ở vách túi phơi hay võ nỗn
a Apomixis — don tinh sinh( hinh thành phơi khơng qua thu tinh )
L.à trường hợp hình thành nên phơi mắm cĩ khả năng sống, phát triển thành cá thể mới khơng cần đến sự kết hợp của hai tế bào sinh dục
đực và cái Hiện tượng đơn tính sinh bắt gặp khơng nhiều ở lúa, lúa mì, ngủ, cam quýt và những cây khác
Trang 22LUẬN VÂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
Trường hợp đơn tính sinh là trường hợp phơi hình thành từ tế bào
trfng lưỡng bĩi do kết quả của quá trình hình thành bào tử kép Phơi mầm
được hình thành từ đĩ và phát triển thành cây bình thường giống với cây
me
Hiện tượng này tương đối phổ biến ở bí ngõ, thuốc lá húp lơng va
vác cậy trồng khác
b Androgenez —= Hình thành phơi từ tế bào xinh dục đực
Trong những năm gần đây việc chọn giống ngơ lai, lúa lai, khi sử dụng tính bát dục đực của tế bào chất CMS đã tìm thấy nhiều dịng cĩ khả
năng tạo thành hạt trên cơ sở đơn tính sinh đực, mà những dạng này phơi
maim được hình thành từ tế bào sinh duc duc Hay do kết hợp của 2 nhân tế
bào đực trong tế bào chất của tế bào trứng Do đĩ thể hậu thế được mang một phức hệ các đặc tính của dịng bố Đơn tính sinh đực cĩ thể nhận được
khi nhân của tế bào trứng vì một lí do nào đĩ bị chết trước khi thụ tỉnh và
phơi mắm được phát triển từ nhân của tỉnh tử hoặc hợp nhất của 2 nhân
tình tử và sinh dưỡng
Khả năng của cây đơi khi tạo nên hạt do đơn tính đực cĩ thể được sử
dung ! cách cĩ hiệu quả vào chọn giống Khi ta cần thiết chuyển một nhân cua dịng, giống này sang tế bào chất của một dịng, giống khác cĩ bất dục
tế bào chất chẳng hạn Thực hiện phép chuyển này chỉ sau | nam, trong
khi đĩ bằng phép lai ngược và tích lũy phải mất 5-7 năm [ I3 56-62]
2.Tình hình nghiên cứu sinh san sinh dưỡng ở thực vật
-Skene và Barlass (1983) đã nuơi cấy thành cơng phơi nội nhũ của
Trang 23LUAN VAN TOT NGHIEP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
kém trong nuối cấy invitro( Pliego - Alfaro 1988 ) Sau đĩ cây bơ invitro được dùng đẻ phép trên cây bơ từ hạt gieo trong vườn ươm.| 4.5 |
-Nhắn giơng cây chà là trên quy mơ thương mại dựa trên phương pháp phút sính phơi và tát xinh phơi Cây tát xinh từ phơi xoma được khảo xát cho đến giải đoạn ra hoa (Bendadis et al 1986 )_ | 4.83 |
-Tisserat et al (1981) va Ulrich et al (1982 ) di bao quan lanh sau
phỏi chả là & nhiet dé - 196"C va tai sinh lại cây hồn chỉnh thành cơng
Nghiên cứu sau đĩ củu Tissarat et al (1983) đã bảo quản thành cơng hạt
phần chà là ở nhiệt độ — 196C và tái sinh sau đĩ thành cơng.| 4,139 | -Niemiro wica — szezytt etal (1982) thu nhan 166 cây qua nuơi cấy
hat phan wr 5 gidng dâu tây | 4,139 |
-Vilaplana va Mullins (1989): Cay tdi sinh qua phat sinh cod quan
trực tiệp được ghi nhận khi nuơi cấy lá non cây nho | 4,398 |
-Phịng cơng nghệ sinh học thuộc chỉ nhánh Viện sinh học nhiệt đới tại Đà Lạt, đã và đang hồn chỉnh quy trình nhân nhanh các giống dâu mới
nhập nội bằng phương pháp cấy mơ
-Lé Đình Danh: dùng cây ghép và cành gép thuộc lồi Ðiospiros
kaki tốc ghép là những giống hồng giấm địa phương nhiều hạt, cành ghép là giống hồng Thạch Thất quả to, ít hạt Kết qủa tạo giống hồng mang đặc
tính của cảy ghép và cành ghép | I7, 85|
3 Tình hình nghiên cứu sùnh sản sinh dưỡng ở lúa
Khi tạo được một xố tổng hợp lai cĩ ưu thế lai cao, để tiết kiệm hạt
lar mĩt xĩ nhà khoa học của tỉnh Quảng Đơng-Trung Quốc đã sử dụng
YH — VIISM
| Tr mà, trai ta: Sut Olioen
Trang 24LUAN VAN TOT NGHIEP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG phương pháp tận thu lúa chét theo phương pháp cổ truyền của nơng dân
Kết quả thử nghiệm trên nhiều tổ hợp lai người tạ tìm ra các tổ hợp cĩ khả năng tái xinh củo đến mức ruộng lúa chét thủ được năng suất 4,5 —6 tấn /
ha, trong thời gian cĩ 60 —70 ngày kể từ sau vụ gặt chính Trong thí nghiệm nếu sứ dụng phương pháp chăm sĩc tối wu cho ruộng lúa chết cĩ
thể thu tới 10,6 tấn / ha (Lou và cơng sự 1993) Những kết quả trên gợi mở một khả năng xử dụng các chổi lúa mọc từ gốc rạ để cố định ưu thế lai
Trong thực tế sản xuất cĩ những giống lúa sau khi thu hoạch, gốc ra
cĩ khú năng tái xinh mạnh và cĩ những giống khả năng tái sinh yếu.Cĩ
những giống chổi vơ tính phát triển mạnh Những hiện tượng kể trên liên
quan đến tính di truyền của giống về sự hoạt động của các Hoocmon điều hồ xinh trưởng và sự hoạt hố các gen điều khiển tổng hợp Hoocmon sinh
trưởng
Lê Văn Nhạ (1990) nêu ra khái niệm về chổi dạng mạ và chổi dạng
lúu chét
Chéi dang lúa chét là các chổi mọc từ gốc rạ chỉ cĩ 2-3 lá, ra bơng sau khi cất từ 20-30 ngày, các bơng này cĩ ít hạt, tổng thời gian từ khi cất
lúa vụ chính đến khi thu hoạch lúa chét khá ngắn từ 55-57 ngày tuỳ theo
đỗ cao hay thấp khi cắt gốc ra Sử dụng các chổi dạng lúa chét chỉ cĩ ý nghia tân thu và được sử dụng phổ biến ở những vùng mà điều kiện thời
tet chi cay được một vụ trong năm Khơng thể coi đây là phương pháp cố
định ưu thể lai vì rằng: các chổi lúa chét nhận được Hoocmon sinh trưởng
Trang 25LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
Chỏi dụng mạ là những chổi mọc ra từ gốc, cĩ khả năng phát triển
thành khĩm lúa, cĩ thời gian xinh trưởng tương đương như khĩm lúa được
mọc từ hạt thĩc
Choi dang mạ cũng được mọc ra từ gốc rạ nhưng cĩ thể mọc từ những đốt rất thấp ít bị ảnh hưởng của Hoocmon cây mẹ nên các chồi này non về
giai đoạn phát triển, cĩ số lá cơ bản tương đương với cây mọc ra từ hạt do đĩ thời gian sinh trưởng tương đương, sức đẻ nhánh và các tình trạng khác
đều khơng thua kém gì cây mọc từ hạt và đơi khi cịn cao hơn Sự cao hơn
này cĩ thể do hiệu ứng v6 tinh gay nên
Nhìn chung những chổi dạng mạ cĩ khả năng cố định ưu thế lai Nếu như hồn thiện quy trình cơng nghệ để sử dụng các chổi dạng mạ của các tổ hợp lai cĩ ưu thế lai cao thì sẽ nâng cao hiệu quả của nghành sản xuất
giống lúa lai đáng kể
Một số kết quả nghiên cứu của tác giả chỉ ra rằng cĩ 2 cách để thu
được chổi dạng mạ:
-Tìm các giống cĩ khả năng ra choi dang ma cao vi dụ các giống cĩ phản ứng ánh sáng ngày ngắn như: Mộc Tuyền, Tám Thơm, Dự, Bao Thai
hoặc một số giống khác như Mashuri Nếp thơm 44, VL901.Tách liên tục
cúc chỏi lúa chét để cắt nguồn Hoocmon từ cây mẹ truyền sang, sau khi tách 2-3 lẳn (tùy giống) cĩ thể thu được chổi dang mạ,
-Vấn để nêu trên cịn chưa cĩ những nghiên cứu đầy đủ do vậy cần quan tâm đến nhiều quá trình khác xảy ra trong các thời kỳ sinh trưởng phát triển của cây lúa
Trang 26LUẬN VẤN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
Sif dung choi v6 tinh nhan gidng ở lúa khơng những chỉ cố định được tu the lard Fl ma con giữ được bản chat di truyền của bất kỳ cá thể nào
đúng trong thời kỳ phân ly mà tiểm năng kinh tế đã biểu hiện ở mức cao du hap dan d6i vai nha chon gidng [19.11 1-114 |
HHI.SƠ LƯỢC VỀ NGUỒN GỐC VÀ BỘ MÁY DI TRUYỀN CỦA CÂY
LUA
I Nguén géc cay lia
-Theu tài liệu của Trung Quốc thì khoảng năm 2800 — 2700 trước
vồng nguyên ở Trung Quốc đã cĩ nghẻ trồng lúa
-CÍ nước tà, theo các tài liệu khảo cơ học đã nghiên cứu được thì trong
thời kỳ tén xứ khoảng năm 4000 — 3000 trước cơng nguyên cũng đã tìm
thây cĩ những di tích chứng tỏ người ta đã biết đến cây lúa như một số bàn
nghiền hạt cơi và chày đá
-Grist D.H coi lúa là lồi cây trồng cĩ nguồn gốc ở lục địa Đơng
Nam Á, tuy khơng biết rõ là ở nước nào rồi từ đây lan rộng lên phía
Bắc
-Tài liệu nghiên cứu ở nước ta cho rằng: nguồn gốc cây lúa ở miền Nam Việt Nam và Campuchia
-Tuy chưa thống nhất nhưng nhiều tài liệu chứng minh nguồn gốc cây
lúa ở vụng đấm lấy Đơng Nam Á thuộc nhiều nước khác nhau Đời sống
các dân tộc ở đây gắn liền với lúa gạo
-Vẻ phương diện thực vật học, lúa trồng hiện nay là do lúa dai qua
chon lọc tự nhiên và chọn lọc nhân tạo lầu đời hình thành Lúa trồng thuộc
Trang 27LUAN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG -Theo H.I Oka thì sơ đồ diễn biến của quá trình hình thành lúa trồng củ thẻ như xuu: Indica (lia tién) á Asian luponica (lúa cánh) Perennis| .» Spontanea To tên -—® African peranis chung }—> American perranis ¬ iy Brevitegulata ~———>CÊÌàÈbcrrima | 10,12-14 |
2.Bộ máy di truyền của lúa
-Nghiên cứu về di truyền học ở lúa, theo hội nghị quốc tế về di truyền
học và di truyền tế bào lúa năm 1963 đã xác định cĩ 23 lồi phụ thuộc gidng Oryza Trong s6 nhifng loai phu 46 chi cé loai Oryza sativa va Oryza
guberrima là lúa trồng cịn các lồi khác đều là lúa dại ‹Genom của các lồi lúa thuộc giống OryzZa :
Trang 28LUẬN VẤN TỐT NGHIỆP GVHD:Th§ NGUYỄN THỊ MONG Ten | | Lồi Phân bố Genom
— AA_ | Sativa perennis, lồi phụ balunga | Chau A
A'A" | Sativa perennis, loai phu barthu Chau Phi AA | Sutiva perennis, loai phu cubensis Châu Mỹ A*At | Glauberrima, breviliqualata stap)i Chau Phi
cc | Officinalis Chau A BBCC | Minecita, Eichingeri Chau Phi, A
CCDD | Califorlia, Alta grandig lunis paraguiaeusis Châu Mỹ
| EE Austrulinsis Châu Úc
| EF Brachyantha Chau Phi
-Đưa vào Genom của các lồi trên, người ta đã xác định được mối
quan hệ họ hàng của chúng và mối quan hệ gần giữa các lồi lúa trồng và
lúa dại
-Bỏ nhiễm sắc thể của lúa 2n = 24 Một số lồi lúa dại cĩ bộ nhiễm sic thể ?n = 4Đ (ở bảng trên các lồi đĩ được ký hiệu genom BBCC,
CCDD )
-Lua trong duve chia lam 2 loai phu Indica va Japonica, gidng dang
trắng ở Việt Nam chủ yếu thuộc lồi phụ Indica
-Kết quả nghiên cứu về gen và bản đồ gen ở lúa đã phát hiện vị trí của gen trong nhiễm sắc thể, Lúa cĩ n= 12 nhiễm sắc thể đơn do đĩ cĩ 12
Trang 29LUẬN VĂN TỎT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
-Cúc giống lúa thuộc lồi phụ Japonica cĩ năng suất cao, phẩm chất
kém cịn các giếng lúa thuộc lồi phụ Indica cĩ năng suất thấp phẩm chất
ngọn Kết quả nghiên cứu kết hợp ưu điểm của hai lồi phụ này cịn hạn chẻ
IV.ĐIỀU KIỆN CHỌN GIỐNG CĨ NĂNG SUẤT CAO
I.Chiều cao cây, tính kháng đổ ngã và phản ứng với phân đạm:
“Thân ru thấp và cứng làm giảm hơ hấp từ thân quyết định tính kháng
đổ ngã tỉ lệ hạt và rơm, tính cắm ứng với phân đạm và tiềm năng cho
nũng xuất cao
“Thân rạ cao ốm yếu, để để ngã sớm làm rối loạn bộ lá, tăng hiện tương bĩng rợp, cán trở sự chuyển vị các dưỡng liệu và chất quang hợp lam hat bi lép và giảm năng suất
+ Các dịng phân ly lùn thường chỉ khác nhau chút ít về chiều cao cĩ thể
do ảnh hưởng của một số gen phu Chiểu cao cây thích hợp là 80 — 100 cm
+ Hiện nuy cĩ một số ít giống cứng rạ và thấp cây di truyền da gen
hoặc theo định luật Menđen đơn giản
-Một số cây lùn cĩ thể bị đổ ngã Tính kháng đố ngã cĩ liên quan đến
tính thấp cây và một số đặc tính khác: đường kính thân, chiểu cao cây,
mite dé ki be Gm lấy lĩng Ngồi ra, năng suất cao cịn do đầu tư phân
đạm cao Các nhà chọn giống đã tạo được những giống lùn hấp thụ đạm
cac,
-Tsumodu (1964) khi so sánh năng suất các giống lúa đã tĩm tắt các hinh thai dae trưng như sau:
Trang 30LUẬN VẤN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
+ Cúc miơng phản ứng đạm thấp cĩ bộ lá dài rộng mỏng, rũ, xanh, nhất, thắn cao, vều.,
+ Cúc piơng phản ứng đạm cao cĩ lá thẳng, ngắn, hẹp, dày,xanh đậm,
thắn ngắn đứng
Tsumoda dựa vào các Rến thức sinh ly vẻ quang hợp của cây trồng
cho ràng, lá dày, xanh đậm mất ít ánh sáng phản xa, giảm kích thước lá và xu thế lú thắng, phân bê ánh sáng đều trên tồn bộ lá và giảm cường độ
hơ hấp Kết quá chất khơ và năng suất tăng cả trong điều kiện ánh sáng yếu
2.Khá năng nở bụi:
-Cúc giĩng lúa nở bụi mạnh, dạng gọn khơng mọc xoè được nơng dân ưa chuơng Thân gọn mọc hơi thẳng đứng làm tăng bức xạ mặt trời đến
chỏi lúa
Khi xạ hoặc cấy dày để cĩ năng suất cao, các giống nhiều chổi, cĩ ít
chỗi trên mỗi bụi lúa vẫn tạo sản lượng cao hơn các giống ít chổi Giống
nhiều chổi sẽ mọc bù vào các cây bị mất hoặc ở mật độ thấp Cấp lai của
cha me cĩ nhiều chổi sẽ tạo ra nhiều cá thể phân ly cĩ nhiều chổi
+ Số chổi mang đặc tính di truyền định lượng, khả năng nở bụi thường liên hẻ với cường lực sớm trong những giống lùn nhưng nĩ lại di truyền
đốc lặp với nhiều đặc tính quan trọng khác
+ Trong nhiều cặp lai, tính mọc thẳng đứng là tính lăn so với thân xoè 3.Các hình tính của lá
Trang 31LUẬN VẤN TỐT NGHIỆP GVHD:Th$ NGUYÊN THỊ MONG
- ká thang đứng cho phép ánh sing xâm nhập và phân bố đều trong
rong hia vi dodo Khi năng quang hợp cao hơn,
Lá thăng dường như là kết quả của ảnh hưởng đa hướng của gen lùn.Vì
vậy, hình tính này di truyền theo tính lặn đơn giản
Lũ tháng đứng thuận lợi cho quang hợp tăng độ chắc của hạt “Chiếu dài, chiếu rộng và bể dày của lá:
- Chiều dài lá thay đổi nhiều lá ngắn thường thẳng hơn, phân bố đều
hứn trong tán lá xo với lá đài vì vậy giảm bĩng rợp, ánh sáng được sử dụng
hữu liẻu hơn
Chiếu rơng biến đổi ít hơn chiều dài, Hiện này nhiều dịng mới cĩ lá
hẹp kết hựp với cường lực sớm, nhiều chối bơng dài cho năng suất cao, lá
hẹp phần bố đều hơn lá rộng, ít gây bĩng rợp
- Bẻ dày lá liên quan đến khả năng tạo năng suất cao, vì làm tăng khả năng quang hợp trên mỗi đơn vị diện tích lá
* Lá cử:
Lá cờ cung cấp trực tiếp các chất quang hợp đến bơng lúa, giúp ổn
định năng suất vì lá cỡ thẳng đứng dài vừa phải chống chim phá hoại
Kích thước lí cờ độc lập với gen lùn điều khiển chiều dài thân và các
lú khác
4.Cac hinh tính bơng lia:
= Kích thước bơng
Co su lién kết bù trừ giữa cỡ bơng và số chối thường thấy ít chổi — bơng tà nhiều chối - bơng nhỏ, các dịng cĩ nhiều chối cĩ lẽ cho năng
suit caw hen,
Trang 32LUẬN VẤN TĨT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
Đủ trơ của bơng
Bĩng lúa trổ hồn tồn khi cổ bơng thốt ra bẹ lá cờ Các hạt lúa bị nghen
trong be ki thuting lép hay lửng làm giảm năng xuất
5.Su thu hat
Hạt hữu thụ là điều kiện đầu tiên đạt nâng suất cao Trong điều kiện thuận lợi hạt lép 10 — 15% vẫn cĩ thể cho năng suất cao,
Su lép hạt do 3 nguyên nhân chính: Nhiệt độ quá mức tối hảo, đổ ngã,
bát thụ do lại hay tính khơng xứng hợp gen
6 Kháng sâu bệnh
- Lúa trồng trên diện tích rộng lớn ở vùng nhiệt đới nĩng ẩm là điều
kiện cho nhiều sâu bệnh phát sinh
- Giơng lúa mới thấp cây nếu bĩn nhiều đạm, trồng dày nhiều vụ liên tiếp làm cho bệnh cháy lá, đốm vằn và rầy nâu bộc phát trầm trọng
-Đặc tính di truyền đa dạng cĩ thể cung cấp nhiều tính kháng với hầu
hết sáu bệnh Các dịng giống cĩ nguồn gốc lai tạo từ đột biến cĩ tính
kháng cao,
Qua các đặc tính trên ta thấy, việc chọn tạo cho ra giống năng suất cao, kiêu hình cây lúa mới phải cĩ những đặc điểm sau: thân thấp, thời
gian trõ hoa ngắn, nhiều nhánh, bơng dài lá đứng, lá sắp xếp gọn, chịu
phân hĩn cao, khơng đổ ngã, kháng nhiều bệnh
Vv MĂNG SUẤT-~ CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH NĂNG SUẤT
- Số bơng/mẺ
- Số hut/bơng
Trang 33LUẬN VAN TOT NGHIEP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
- Trong lung 1000 hat ¢ gam ) (PC LOOO 4),
Cơng thức tính năng suất:
Năng xuất (tấn/hù) = số bơng/mể x xổ hạt chắc Ì bơng x P(1000)x10 Nuơn nẵng cao năng suất phải nâng cao cúc yêu tổ cấu thành năng suất, các yếu tố này phụ thuộc lẫn nhau theo quy luật cá thể trong quần thé
thay doi veu to nay kéo theo sự thay đổi yêu tổ kia,
- Anh hưởng của từng yếu tổ
- Số bơng: Anh hướng từ lúc bất đầu cấy điểu kiện ngoại cảnh trong rudng sau khi cây chỉ phối rõ, đặc biệt thời kì để nhánh rộ (7-10 ngày sau thời kì xơ đảnh cao nhất hầu như khơng ảnh hưởng )
- Sư hụƯbơng là yếu tỏ thứ hai (sau sĩỏ bơng) quyết định năng suất, Do
sự chénh lệch giữa số hoa phân hĩa và số hồ thối hĩa Số hoa phân hĩa càng nhiều số hoa thối hĩa càng ít thì số hạt trên bơng càng nhiều
+ Số hạt trên bơng ảnh hưởng mạnh nhất là thời kì phân hĩa gié cấp 2
+ Số hoa thối hĩa ảnh hưởng mạnh nhất vào thời kì giảm nhiễm
- Tỷ lệ hạt chắc: Ảnh hưởng mạnh nhất vào 3 thời kì: giảm nhiễm, trổ
hồng và vào chắc rộ Sau khi trổ 30 -35 ngày hấu như khơng ảnh hưởng
na
- P1000) hạt ảnh hưởng đến năng suất ít hơn so với sổ bơng và số hạt trên bỏng Thời Kì phân hĩa gié cấp 3 đến cuối thời kì phân hĩa hoa tác
đĩng tích cực Thời kì giảm nhiễm ảnh hưởng đến độ to nhỏ của vỏ trấu và
thời kì vào chắc rộ ảnh hưởng đến quá trình tích lũy vật chất của hạt,
Qua viec tổng hợp ảnh hưởng của mỗi yếu tố trong quá trình hình thành năng xuất, nắm được sự liên quan giữa các yếu tố, thời kì bắt đầu và
Trang 34LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
két thúc từng vếu tố để cĩ thể cĩ biện pháp kỹ thuật tác động kịp thời
Trang 35LUẬN VĂN TỎT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
PHÁN II: ĐỐI TƯƠNG VÀ PHƯƠNG PHAP
NGHIÊN CỨU
I.ĐƠI TƯƠNG THÍ NGHIỆM
1 Nguần gốc đối tượng thí nghiệm
Xuất phát từ giống lúa tám thơm Hải Hậu lấy từ trung tâm quỹ gen
cây trơng thộc viện khoa học kỹ thuật nơng nghiệp Việt Nam Giống lúa Tám Thơm Hải Hậu là giống lúa mùa chính vụ, phản ứng chặt với quang
chu kỳ thời gian xinh trưởng từ 155 — 6Š ngày, cây cao L5 — 160 cm, thích ứng hẹp thường được gieo trồng trên chân đất thịt, vàn trũng ở các
vũng ven biển thuộc tỉnh Nam Định
Vi vay nam 1992 nhĩm tác giả PGS PTS Nguyễn Minh Cơng Bộ
mơn Di truyền, khoa Sinh - KTNN, ĐHSP Hà Nội và TS Đỗ Hữu Ất, KS
Bùi Huy Thủy Bộ mơn Di truyền và cơng nghệ lúa lai viện DTNN đã dùng phương pháp gây đột biến thực nghiệm đối với cây tự thụ phấn Qua 4 thế
hé chon loc và đánh giá địng, nhĩm tác giả chọn được dịng số 20 phù hợp
với mục tiêu đặt ra và đặt tên cho dịng này là giống lúa Tám thơm đột
bién.|2 1-2]
3 Các đặc điểm hình thái, chất lượng gạo và đặc điểm nơng học
chính của giống lúa Tám thơm đột biến
Giống lúa Tám thơm đột biến cho cơm dẻo và rất thơm ngon, cơm
nầu từ #ao vụ xuân tuy hơi cứng hơn gạo vụ mùa nhưng lại tới hơn, mùi
Trang 36LUẬN VÂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
thơm tướng tự gạo Tám thơm Hải Hậu, Giống lúa Tám thơm đột biến khác với giịng gĩc là khơng cảm quang nhưng cảm ơn, khả năng thích ứng khá rùng, chịu rét và chịu hạn khá nên trồng được trong cả vụ Đơng — Xuân và
vụ mũu, khơng chỉ trên chân ruộng đất thịt vàn trong như giống gốc mà cả
en chan ruộng vàn cao và ngay cả trên đất nghèo dinh dưỡng, khơng chủ động nguồn nước tưới ở vùng trung du và miền núi, trên các chân đất
thường cây giếng lúa bao thai
Giỏng lúa Tám thom đột biến thích hợp ở các trà lúa xuân chính vụ
và mùu chính vu Ơ trà lúa mùa chính vụ, chín sớm hơn giống lúa Tám
thơm Hải Hậu 30 ngày (cĩ thời gian sinh trưởng lIŠS = 135 ngày, dài hơn
lia CR203 tit 7 — l0 ngày)
Khi gieo trồng ở vụ xuân, giống lúa Tám thơm đột biến cĩ cây cao hơn, đường kính lĩng đốt lớn hơn, bơng dài hơn, số hạt trên bơng nhiều hơn
xo với khi gieo cấy ở vụ mùa nhưng số bơng/khĩm giảm, tỷ lệ hạt lép tăng
nén năng xuất ở hai trà tương tự nhau
Vì được chọn tạo từ giống lúa cổ truyền Tám thơm Hải Hậu nên khả năng kháng bệnh khá tốt Tuy nhiên, việc chuyển sang gieo trồng trong vụ
đơng xuân là hồn tồn khác với giống gốc nên cấy trên nền thâm canh
cưo, vàn trũng hoặc bĩn nhiều đạm thì dễ bị đạo ơn và khơ van
Giống lúa Tám thơm đột biến mặc dấu khơng địi hỏi đầu tư cao về
phản bĩn nhưng khi trồng trên chân đất nghèo dinh dưỡng vẫn đạt năng
xuất từ 30 - 34 tạ/ha ở cả hai vụ (xuân và mùa) mà vẫn giữ được hương vị
Trang 37LUAN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG
II.ĐIỀU' KIÊN THÍ NGHIỆM
I Thời gian và địa điểm
a hơi gian
Từ ngày 29/11/2000 đến ngày 35/5/2001
b Địa điểm
Gidng lia Tám thơm đột biển được gieo trồng ở xã Đơng Hịa,
huyện Di An tinh Dinh Duong
2 Dat đai khu thí nghiệm
- - Thí nghiệm trên đất ruộng thuộc đất cát pha bùn,
Be mat dat 6n định
Đĩ phèn nhẹ
-_ Độ pH4,5 - 5
3 Thời tiết khí hậu
Thí nghiệm được thực hiện vào vụ Đơng- Xuân
Trang 39LUẬN VÂN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN TH] MONG Š Thuốc trừ sâu: Sherpau: tác dụng trị sâu cuốn lá, bọ xít sâu keo IIILPHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM I Bố trí thí nghiệm Cơng Tám thơm đột biến được trồng trên điện tích 300 m7 10m [— — ]| | TAM | THOM _ TÁM BIẾN THƠM 10m ĐỘT BIẾN L J —— Mương dẫn nước Sơ đồ khu thí nghiệm 2.Quy trình kỹ thuật
au Nuâm giống
Ngâm 1 kg giống lúa Tám thơm đột biến trong nước ấm (ba sơi hai lạnh) trong 24 giờ Vớt ra ủ trong 3 ngày cho hạt nảy mầm thì đem gieo
b Làm đất gieo mạ
[Đất gieo mạ được cày, trục kỹ đất nhuyễn ngâm nước một tuần rồi
rut nước Trước khi ruộng được ngâm nước thì rải !5 kg phân chuồng Sau
Trang 40LUẬN VẤN TỐT NGHIỆP GVHD:ThS NGUYEN THI MONG
khí rút nước, làm đất lại, tạo sự bằng phẳng cho mặt ruộng rồi mới đem PHIẾU Ha, ¢ Gieo ma Ma gieo thưa, đều d Làm đất cấy Đất cày, truc kỹ, bằng phẳng, để ngập nước cho đến khi cấy lúa e Cay hia:
Múa được 2E ngày thì cấy
Mụ được nhố vào buổi chiều, cấy vào sắng hơm sau
Cay I khĩm l dảnh
Khoảng cách cấy !5 x 20 cm
Mắt độ cấy 33 khĩm/mẺ
f Tạo khả năng sinh sản sinh dưỡng
Sau khi gặt vụ chính, cắt để lại gốc rạ 5 cm (kể từ mặt đất trở lên) - Cho nước vào ruộng nhưng khơng để ngập gốc ra
- - Mục đích tạo chổi dang ma từ cây mẹ
g Bon phan,
Bun lot 45 kg phan chuéng cho 300 m’
Ma 7 ngay bén 1⁄2 kg Urê + 4° phân vị sinh Roots 2 pha lỗng
- - Bĩn thúc (20 ngày sau khi cấy) | kg NPK cho 300 m`
- Rĩn đĩn địng (40 ngày sau khi cấy) Ikg Urê + 2kg DAP cho 300 m’