Giáo trình tin học chuyên ngành du lịch đại học mở hà nội

Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI Khoa Du Lịch  GIÁO TRÌNH TIN HỌC CHUYÊN NGÀNH DU LỊCH Giảng viên Ths: Phạm Thị Thanh Hoan Hà Nội, 01/2015 Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch LỜI NÓI ĐẦU Trong phát triển kinh tế tri thức nay, phủ nhận vai trị cơng nghệ thơng tin Đặc biệt lĩnh vực sở liệu nhiều người quan tâm Từ nhiều năm môn học Tin học chuyên ngành giảng dạy hầu hết trường đại học cao đẳng nước ta với mức độ khác lý thuyết lẫn thực hành Việc ứng dụng Tin học ngành Du lịch điều vô cần thiết cấp bách thời đại ngày Vì vậy, Tin học chuyên ngành môn học cần thiết chương trình giáo dục bậc đại học Khoa Du Lịch Giáo trình thiết kế cho sinh viên đại học năm thứ hai, chuyên ngành Quản trị kinh doanh du lịch, khách sạn nhằm mục đích chuẩn bị hành trang, kiến thức Tin học chuyên sâu ứng dụng giải toán thực tế công tác kinh doanh, quản lý du lịch, khách sạn, nhằm đáp ứng phần nhu cầu ngày cao tư liệu dạy học Tin học chuyên ngành Giáo trình gồm chương học, thiết kế gồm phần chính: Lời nói đầu, nội dung chi tiết chương học, tài liệu tham khảo mục lục Mỗi chương bao gồm phần: Tên chương, mục tiêu, nội dung tập Đây môn học địi hỏi sinh viên cần phải có chủ động tham gia vào việc nghiên cứu môn học cách tự đọc giáo trình, sách tham khảo có liên quan đến chương học nhà nghiên cứu, tìm hiểu tốn, biểu mẫu tính tốn cơng tác quản lý khách sạn Giáo trình: “Tin học chuyên ngành du lịch” lần đươc biên soạn cách Viện Đại học Mở Hà Nội Cho nên, tác giả cố gắng, song không tránh khỏi khiếm khuyết Tác giả xin chân thành cảm ơn đồng nghiệp, quan quản lý khách sạn giúp đỡ trình biên soạn giáo trình Đồng thời, xin cảm ơn Ban giám hiệu Viện Đại học Mở Hà Nội, Ban chủ nhiệm Khoa Du lịch Nhà xuất cho xuất giáo trình Tôi xin cảm ơn mong muốn nhận đóng góp chân thành từ bạn đọc! Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch Chương I ỨNG DỤNG CỦA EXCEL TRONG CÔNG TÁC QUẢN LÝ, KINH DOANH DU LỊCH, KHÁCH SẠN VÀ NHÀ HÀNG MỤC TIÊU: Sau nghiên cứu chương I, sinh viên có thể:  Vận dụng thành thạo kết hợp linh hoạt hàm Excel để thực tính tốn bảng tính  Hiểu loại địa ô, vùng ( Địa tuyệt đối, địa tương đối)  Thành thạo thao tác bảng tính, hàng, cột Định dạng liệu trang tính trình bày trang tính đẹp mắt I HÀM TRONG EXCEL (FUNCTION) Sử dụng hàm Excel: * Khái niệm: Microsoft Excel tạo sẵn số hàm để thực nhiệm vụ phức tạp liệu bảng tính Hàm có nhiệm vụ tác động lên liệu theo phương thức giống phương trình tác động số Hàm Excel chương trình viết sẵn để thực nhiệm vụ trả lại cho ta hay nhiều giá trị kết Cú pháp tổng quát hàm =(Đối số 1, Đối số 2,…,Đối số n) Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch Trong đó: * Tên hàm: - Sử dụng tên theo qui ước đặt tên Excel - Tên hàm nhập chữ thường chữ hoa có giá trị nhau, không viết tắt - Trong hàm không chứa ký tự trắng * Đối số: - Những giá trị mà ta phải cung cấp cho hàm sử dụng gọi đối số hàm Phần lớn hàm Excel có đối số - Đối số hàm đặt dấu ( ) đối số ngăn cách dấu phẩy Nếu hàm khơng có đối số phải có dấu ( ) sau tên hàm - Đối số trị số, chuỗi, tọa độ ơ, tên vùng, cơng thức hàm khác… Nếu đối số chuỗi ký tự chuỗi ký tự đặt dấu nháy kép - Nếu đối số hàm hàm khác hàm lồng Excel có hàm lồng tới cấp * Cách nhập hàm:  Gõ trực tiếp từ bàn phím  Hoặc lấy hàm từ biểu tượng fx Hộp thoại xuất bảng liệt kê hàm có Excel Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch - Bấm chuột vào tên hàm cần chọn Các hàm thường dùng Excel có 300 hàm nhiều lĩnh vực: hàm số học, hàm thống kê, hàm logic, hàm ký tự, hàm ngày tháng, hàm tìm kiếm… 2.1 Hàm số học Đối số hàm số học biểu thức số: số, địa ô chứa giá trị số, tên ô, vùng chứa số ABS Cú pháp: ABS(Number) Công dụng: Lấy giá trị tuyệt đối biểu thức số Ví dụ: =ABS(-25)  cho kết 25 INT Cú pháp: INT(Number) Công dụng: Biểu thức số cắt bỏ phần thập phân Ví dụ:=INT(3.95)  cho kết MOD Cú pháp: MOD(Number, Divisor) Công dụng: Trả lại số dư sau lấy biểu thức số chia cho số nguyên Ví dụ: =MOD(10,3)  cho kết Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch ROUND Cú pháp: ROUND(Number,Num_digits) Công dụng: Biểu thức số làm tròn đến số thập phân định quy định Num_digits Ví dụ: =ROUND(3.14,0)  cho kết FACT Cú pháp: FACT(Number) Công dụng: Trả lại kết giai thừa số Ví dụ: =FACT(3)  cho kết POWER Cú pháp: POWER(Number, Power) Công dụng : Hàm trả lũy thừa số Các tham số: - Number: Là số thực mà bạn muốn lấy lũy thừa - Power: Là số mũ Ví dụ : = POWER(5,2) = 25 Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch 2.2 Hàm thống kê SUM Cú pháp: SUM(Number1, Number2,…) Cơng dụng: Tính tổng biểu thức số danh sách đối số Ví dụ: Tính tổng điểm cho sinh viên Đưa ô hoạt động vào ô F5 gõ công thức =SUM(C5:E5) AVERAGE Cú pháp: AVERAGE(Number1, Number2,…) Cơng dụng: Tính trung bình cộng biểu thức số danh sách đối số Ví dụ: Tính điểm trung bình cho cho sinh viên: Tại ô G5 gõ công thức =AVERAGE(C5:E5) MIN Cú pháp : MIN(Number1, Number2,…) Cơng dụng: Tìm giá trị nhỏ biểu thức số danh sách đối số Ví dụ: Đưa giá trị điểm tốn thấp Tại C11 gõ cơng thức =MIN(C5:C9) MAX Cú pháp : MAX(Number1, Number2,…) Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch Cơng dụng : Tìm giá trị lớn biểu thức số danh sách đối số Ví dụ: Đưa giá trị điểm tốn cao Tại ô C12 gõ công thức =MAX(C5:C9) SUMPRODUCT: Cú pháp: SUMPRODUCT(Array1, Array2, Array3…) Cơng dụng : Lấy tích dãy đưa vào, sau tính tổng tích Các tham số: Array1, Array2, Array3… dãy mà bạn muốn nhân sau tính tổng tích Chú ý: - Các đối số dãy phải chiều Nếu không hàm sẽ trả giá trị lỗi # VALUE Ví dụ: Tính điểm trung bình học tập cho sinh viên Tại ô H6, gõ công thức: =SUMPRODUCT(C6:F6,$B15:$E15)/SUM($B$15:$E$15) COUNT Cú pháp: COUNT(Value1,Value2,…) Công dụng: Trả lại số biểu thị số ô chứa giá trị số danh sách đối số Ví dụ: =COUNT(A5 :C9)  cho kết 10 Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch RANK Cú pháp: RANK(Number,Ref,[Order]) Công dụng: Trả lại kết số xác định thứ hạng Number có danh sách Ref Chú ý: Order giá trị qui định thứ hạng Nếu Order = (ngầm định) thứ hạng xác định giảm dần, Order = thứ hạng xác định tăng dần Ví dụ: =RANK(9,C5 :C9)  cho kết =RANK(9,C5:C9,1)  cho kết 2.3 Hàm logic Đối số hàm biểu thức logic: biểu thức logic biểu thức chứa toán tử so sánh trả lại hai giá trị True (đúng) False (sai) Biểu thức logic cũng hàm logic thường dùng để mô tả điều kiện đề AND Cú pháp : AND(Logical1, Logical2,…) Cơng dụng : Thể tốn tử AND (kết hợp và) biểu thức logic Thực : Hàm trả lại giá trị True tất đối số hàm nhận giá trị True trả lại giá trị False có đối số nhận giá trị False Ví dụ: Xây dựng biểu thức logic thể điều kiện cán sinh sau năm 1980 có hệ số lương lớn 4: =AND(YEAR(B7)>=1980,F7>4) OR Cú pháp : OR(Logical1, Logical2,…) Cơng dụng : Thể tốn tử OR (kết hợp hoặc) biểu thức logic Thực : Hàm trả lại giá trị True có đối số hàm nhận giá trị True trả lại giá trị False tất đối số hàm nhận giá trị False Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch Ví dụ: Xây dựng biểu thức logic thể điều kiện điểm trung bình Gõ cơng thức: =OR(G58) 2.4 Các hàm ngày tháng: Đối số hàm ngày tháng biểu thức ngày tháng: ngày tháng địa ô, địa vùng chứa liệu kiểu ngày tháng (ngầm định có kiểu tháng/ ngày/ năm) DAY Cú pháp : DAY(Serial Number) Công dụng : Cho giá trị ngày liệu dạng ngày tháng Ví dụ: Đưa ngày sinh cán Tại ô C4 gõ công thức =DAY(B4) MONTH Cú pháp: MONTH(Serial Number) Công dụng: Cho giá trị tháng liệu dạng ngày tháng Ví dụ: Đưa tháng sinh cán Tại ô D4 gõ công thức =MONTH(B4) YEAR Cú pháp: YEAR(Serial Number) Công dụng: Cho giá trị năm liệu dạng ngày tháng Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch BÀI TẬP CHƯƠNG VIII Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 136 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch BÀI Tạo bảng thiết lập quan hệ Có bảng thống kê thực tế sau: Só Số phòng quốc tế Số phòng nội địa Năm Doanh thu (tỷ đồng) Tên KS Thuộc tỉnh/TP Daewoo Hà nội 250 2000 15 Daewoo Hà nội 250 2001 16,5 Daewoo Hà nội 250 2002 17,3 Thang Loi Hà nội 100 100 2000 Thang Loi Hà nội 100 100 2001 1,3 Thang Loi Hà nội 100 100 2002 1.5 Newworld TP Hồ Chí Minh 340 2002 Ton Dan TP Hồ Chí Minh 40 67 2002 0,7 Ngan Ha TP Hồ Chí Minh 55 66 2002 0,9 Plaza Đà nẵng 54 70 2002 Green Bamboo Đà nẵng 28 43 2002 4,5 Để quản lý thông tin bảng thống kê sở liệu Access nên có bảng (Table)? Hãy tạo Table đó, thiết lập quan hệ (RelationShip) chúng nhập liệu (chú ý loại quan hệ Table) Sử dụng LOOKUP cho tất trường áp dụng Thiết lập Query hiển thị kết hình giống bảng thống kê Thiết lập Query hiển thị khách sạn Hà Nội Thiết lập Query hiển thị khách sạn từ trở lên có doanh thu năm 2000 tỷ đồng Thiết lập Query hiển thị khách sạn có tên bắt đầu chữ D chữ N Tạo Query dạng Total để xác định số lượng khách sạn, tổng số phòng (là tổng số phòng quốc tế số phòng nội địa), tổng doanh thu từ tất khách sạn tỉnh Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 137 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch BÀI Yêu cầu: Xây dựng chương trình quản lý tour du lịch để phục vụ cho việc quản lý tìm kiếm thơng tin tour khách du lịch nhanh chóng Thực công việc sau: a Tạo CSDL Tạo CSDL có tên qltour.mdb b Xác định bảng kiện cần thiết Tạo lập bảng kiện - hai bảng CSDL quan hệ Ví dụ: - Tạo bảng lưu giữ thông tin tour, khachdl, huongdan (thông tin hướng dẫn viên) - Xác định trường liệu cần thiết để quy định cấu trúc cho bảng, gồm trường nào, liệu loại Quy định khố (Primary Key) cho bảng Ví dụ: Table khachdl Field name makhach Data type Field size Format Autonumber long integer Text 50 Text 100 Text 20 Text Date/ Time text Text 50 tenkhach diachi sodt matour ngaydi mahd ghichu Diễn giải chọn làm khố tên khách du lịch Địa khách số điện thoại liên hệ mã tour du lịch ngày du lịch mã HDV Table huongdan Field name Mahd tenhd ngoaingu Data type Text Text text Field size 50 50 Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Format Diễn giải đặt làm khố tên HDV Ngoại ngữ sử dụng 138 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch Table tour Format Diễn giải Field name Data type Field size Matour Text đặt làm khố tour Text 200 điểm đến tour chitiet Memo songay number giatour currency giavc currency byte giá tour giá vận chuyển (vé tàu/ vé máy bay) c Xác định quan hệ bảng (Relationship) d Tạo sửa Form - Tạo form để nhập liệu khách - Tạo form để nhập liệu loại tour - Nhập liệu từ form e Thiết kế Query - Tạo query khachdl để đưa thông tin khách sau: Tên, địa chỉ, số điện thoại, ngày - Tạo query huong dan để lấy thông tin về: tên, ngoại ngữ sử dụng tiếng Anh f Thực loại query - Tạo select query: trích liệu từ hai bảng khachdl tour đưa trường: Khách du lịch tour - Query Crosstab: Thực phép tốn có trường kết tính tốn từ nhiều trường Ví dụ trường gia tính từ trường gia tour gia vc Tạo query gồm trường khách, tour, giá (gia = gia tour + gia vc) Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 139 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch BÀI CSDL QLTour.mdb Sử dụng bảng KhachDL, Hdvien bảng Tours, sau: Bảng KhachDL: Makhach Tenkhach Quoctich Tuoi Gioitinh Tony My 40 V Bruce Uc 55 V David Anh 30 V Lan Anh Vietnam 35 Bảng Hdvien: Mahd Hoten Tuoi HNTA1 Tran Anh 28 HNTA2 Do Tuan 30 HNTA3 Mai Nam 26 HNTV1 Tran Ha 27 Gioitinh Quequan Trinhdo Ngoaingu Hanoi Daihoc Anh Hatay Daihoc Anh Thainguyen Daihoc Anh, Trung Quangninh Caodang Trung V V Bảng Tours: Matour Tentour Thoigian Giatien QN01 HaNoi-HaLong (từ Hà nội đến Hạ long thuộc Quảng ninh) 400,000 QN02 HaNoi-TraCo (từ Hà nội đến Trà Cổ thuộc Quảng ninh) 1,200,000 MT01 Hue-HoiAn 1,500,000 Bảng KS MaKS Ten khach san QST5 halong1 giaphong 150000 QST3 Palace 180000 HST4 Halong2 250000 Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 140 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch Bang Transaction: Tractionid Ngaydi Makhach Matour MaKS Mahd 1/7/06 QN01 QST5 HNTA1 3/7/06 QN01 QST3 HNTV1 6/7/06 MT01 HST4 HNTA3 12/5/02 QN02 QST5 HNTV1 Tạo truy vấn: a, Xác định mối quan hệ bảng trên: b, Tạo truy vấn theo yêu cầu sau dây: Q1 - Sắp xếp bảng KhachDL theo độ tuổi tăng dần Q2 - Liệt kê danh sách tất tour đến tỉnh Quảng Ninh Q3 - Đưa danh sách tên khách du lịch có giới tính NAM , tên Tour mà khách Q4 - Liệt kê danh sách Tour trước ngày 30/4/2002 tên hướng dẫn viên phụ trách Tour Q5 - Cho biết thông tin (tên, quốc tịch ) khách du lịch khách sạn có mã QST5 Q6 - Cho biết khách tour có giá tiền 70USD số ngày từ trở lên Q7 – Cho biết Họ tên, tuổi, giới tính hướng dẫn viên có trình độ Đại học biết tiếng Anh Q8 - Tạo thêm bảng Khachsan với trường (MaKS, TenKS, giaPhong) Nhập liệu cho bảng (số liệu MaKS bảng Tours giá phòng 100000 đ) Hãy cho biết khách tour phải trả tổng cơng tiền phịng Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 141 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch BÀI CSDL QLKS.mdb gồm bảng sau: Bảng Tinh Tên tỉnh Mã tỉnh Hà nội TP.Hồ Chí Minh Đà nẵng 66 Hải phịng 31 Bảng KS Tên KS Só Số phịng quốc tế Số phịng nội địa Loại hình Mã KS Mã tỉnh Daewoo 250 LDNN 01 Thang Loi 100 100 DNNN 02 Dai Nam 10 65 CTTNHH 03 Newworld 340 LDNN 04 Ton Dan 40 67 DNNN 05 Ngan Ha 55 66 CTTNHH 06 Plaza 54 70 DNNN 07 66 Green Bamboo 28 43 DNNN 08 66 Bảng Doanhthu Mã KS Năm DoanhThu Cơng suất phịng TB 01 2000 50 50 01 2001 55 60 02 2000 45 55 02 2001 45 55 03 2000 88 46 04 2000 66 66 05 2000 77 77 06 2000 120 60 Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 142 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch Tạo mối quan hệ bảng: Tinh & KS; KS & Doanhthu; Tạo truy vấn: Q1 - Liệt kê khách sạn Hà nội, có cơng suất phịng trung bình năm 2000 50% Q2 - Liệt kê khách sạn: - Hoặc Hồ Chí Minh, có sốphịngquốctế 20 thuộc loại DNNN - Hoặc Đà Nẵng, thuộc CTTNHH Q3 - Liệt kê khách sạn toàn quốc có tổng số phịng 50 doanh thu năm 2000 đạt 10 tỷ đồng (Tổng số phòng = Số phòng quốc tế + Số phòng nội địa) Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 143 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch BÀI CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÝ HỆ THỐNG KHÁCH SẠN Yêu cầu: Xây dựng CSDL khách sạn để đưa thơng tin khách sạn như: quy mơ, hình thức sở hữu, cấp hạng, số khách, giá phòng Thực hiện: Tạo bảng lưu liệu có cấu trúc Table khachsan Field name Data type maks Autonumber Tenks Text diachi Text matinh Text sodt Text sophong Number maqm text mahang text mash Text dichvu Text Ngayhd Date /Time Ghichu Text Table caphang Field name Data type Field size Format Diễn giải long integer chọn làm khố 50 tên khách sạn 100 Địa ks 50 mã tỉnh khách sạn 20 số điện thoại Integer số phòng khách sạn mã quy mô khách sạn mã cấp hạng ks mã thành phần kinh tế 50 tiện nghi Ngày thành lập 50 Field size Format Diễn giải Mahang Text đặt làm khoá hang Text 50 Cấp hạng Table tỉnh Field name Data type Field size Format Diễn giải Matinh Text đặt làm khố tentinh Text 20 tên tỉnh Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 144 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch Table quymo Diễn giải Field name Data type Field size Format Maqm Text đặt làm khố loaiqm Text 50 phân loai theo số phòng Table sohuu Field name Data type Field size Diễn giải Format Mash Text đặt làm khố loaish Text 50 hình thức sở hữu Khai báo quan hệ bảng Tạo Relationships Nhập trực tiếp liệu vào bảng - Nhập liệu cho bảng quymo, caphang, sohuu tinh trước: ma qm loai qm D1 Trên 200 phòng D2 Từ 101 đến 200 phòng D3 Từ 20 đến 100 phòng D4 Dưới 20 phòng Ma hang A0 A1 A2 A3 A4 A5 hang Đủ tiêu chuẩn sao sao ma sh loai sh C1 Quốc doanh C2 Tư nhân C3 Liên doanh nước C4 Công ty cổ phần C5 Các thành phần khác Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 145 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch ma tinh ten tinh 01 Hà Nội 02 Thành phố HCM 03 Huế 04 Hải Phòng 05 Bắc Ninh 06 Quảng Bình 07 Cần Thơ 08 Đà Nẵng 09 Bà Rịa - Vũng Tàu 10 An Giang - Nhập liệu cho Table khachsan Để tạo điều kiện thuận lợi cho việc nhập thông tin vào bảng khachsan trường tinh, quy mo, so sao, so huu ta tạo combo box trường ma ma so ma ma ma Ten ks dia chi so dt dich vu giathap giacao ks tinh phong qm hang sh 16 Palace 11 09 856265 120 D2 A3 C3 Bể bơI, $30.00 $100.00 Nguyễn sân TrãI tennis… 17 Rex 48 09 863854 75 D3 A3 C4 Karaoke, $35.00 $100.00 Quang cửa hàng Trung, lu niệm Thành phố Vũng Tàu 18 Cửu Long 21 10 799797 19 D4 A1 C2 Đặt vé, $20.00 $35.00 Nguyễn massage Văn Cung, Long Xun 19 Hồ Bình 130 10 687696 13 D4 A2 C5 Sàn $30.00 $40.00 Trần nhẩy, Hng thuê Đạo, xe… Long Xuyên 20 Quốc Tế 12 Hai 07 797987 42 D3 A3 C4 Nhà $30.00 $50.00 Bà Trhàng, ng, Cần phòng Thơ họp Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan Ngay Ghi hd chu 12/3/97 4/2/95 4/13/98 2/24/99 5/4/98 146 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch ma Ten ks dia chi ks 21 Ninh 02 Hai Kiều Bà Trng, Cần Thơ 22 Royal 17 Quang Trung, Đà Nẵng 23 Bạch 50 Đằng Bạch Đằng, Đà Nẵng 24 Hacinco E6 TháI Thịnh, Đống Đa 25 Kim Liên Đào I Duy Anh, Đỗng Đa 26 Sofitel 15 Ngô Metropole Quyền Hanoi 27 Hữu Nghị 60 Điện Biên Phủ Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch ma so ma ma ma Ngay Ghi so dt dich vu giathap giacao tinh phong qm hang sh hd chu 07 786755 31 D3 A2 C2 Thuê xe, $25.00 $40.00 7/6/97 tổ chức tour du lịch 08 799879 28 D3 A3 C3 Phòng $70.00 $120.00 10/6/97 họp, câu lạc 08 895555 91 D3 A2 C5 Phòng hội thảo… $25.00 $70.00 10/20/97 01 898778 32 D3 A3 C2 Dịch vụ $45.00 $85.00 8/10/99 làm visa, sàn nhảy… 01 798998 90 D3 A3 01 898786 78 D3 A5 04 789799 162 D2 A4 C1 Thuê $25.00 $80.00 văn phòng, lữ hành… C1 Trung $229.00 $550.00 tâm giao dich, trông trẻ… C1 Thể dục $40.00 $80.00 thẩm mỹ… 9/9/90 1/2/20 6/5/90 Thiết kế query Tạo query: Query so huu gồm trường sau: so loai sh phong Palace 11 Nguyễn Trãi Bà Rịa - Vũng Tàu 856265 120 Liên doanh nớc Rex 48 Quang Trung, Thành phố Bà Rịa - Vũng Tàu 863854 75 Công ty cổ phần Vũng Tàu Cửu Long 21 Nguyễn Văn Cung, Long An Giang 799797 19 Tư nhân Ten ks dia chi Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan ten tinh so dt 147 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Ten ks dia chi Xun Hồ Bình 130 Trần Hưng Đạo, Long Xuyên Quốc Tế 12 Hai Bà Trưng, Cần Thơ Ninh Kiều 02 Hai Bà Trưng, Cần Thơ Royal 17 Quang Trung, Đà Nẵng ten tinh so dt An Giang 687696 Cần Thơ Cần Thơ Đà Nẵng 797987 786755 799879 Đà Nẵng 895555 E6 TháI Thịnh, Đống Đa Đào Duy Anh, Đỗng Đa 15 Ngô Quyền Hà Nội Hà Nội Hà Nội 898778 798998 898786 60 Điện Biên Phủ Hải Phòng 789799 Bạch Đằng 50 Bạch Đằng, Đà Nẵng Hacinco Kim Liên I Sofitel Metropole Hanoi Hữu Nghị Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch cap hang Ten ks Hacinco Kim Liên I Sofitel Metropole Hanoi Hữu Nghị Quốc Tế Ninh Kiều Royal Bạch Đằng Palace Rex Cửu Long Hồ Bình dia chi E6 TháI Thịnh, Đống Đa Đào Duy Anh, Đỗng Đa 15 Ngô Quyền 60 ĐIện Biên Phủ 12 Hai Bà Trưng, Cần Thơ 02 Hai Bà Trưng, Cần Thơ 17 Quang Trung, Đà Nẵng 50 Bạch Đằng, Đà Nẵng 11 Nguyễn TrãI 48 Quang Trung, Thành phố Vũng Tàu 21 Nguyễn Văn Cung, Long Xuyên 130 Trần Hưng Đạo, Long Xuyên so phong loai sh 13 Các thành phần khác 42 Công ty cổ phần 31 T nhân 28 Liên doanh nớc ngoàI 91 Các thành phần khác 32 T nhân 90 Quốc doanh 78 Quốc doanh 162 Quốc doanh ten tinh Hà Nội Hà Nội Hà Nội HảI Phòng Cần Thơ Cần Thơ Đà Nẵng Đà Nẵng Bà Rịa - Vũng Tàu Bà Rịa - Vũng Tàu An Giang An Giang hang sao sao sao sao sao sao tinhCT : đưa danh sách khách sạn tỉnh Cần Thơ với thông tin Ten ks dia chi ten tinh loai sh Quốc Tế 12 Hai Bà Trng, Cần Thơ Cần Thơ Công ty cổ phần Ninh Kiều 02 Hai Bà Trng, Cần Thơ Cần Thơ Tư nhân Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 148 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu MS Excel [1] PGS TS Hàn Viết Thuận, Giáo trình Tin học ứng dụng, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân, 2009 [2] ThS Nguyễn Thị Thanh Huyền, Giáo trình Tin học ứng dụng kinh doanh, NXB Thông tin truyền thông, 2009 [3] TS Quách Tuấn Ngọc, Giáo trình Tin học bản, NXB Thống kê, 2001 [4] GS Hoàng Kiếm, Tin học đại cương nâng cao, NXB Giáo dục, 1998 [5] Khoa CNTT- Đại học Bách khoa Hà Nội, Tin học đại cương, NXB Giáo dục 2005 [6] Nguyễn Tiến, Giáo trình Microsoft Excel 2000: Lý thuyết - tập thực hành - Tái lần thứ 1, NXB Thống kê, 2001 [7] Trần Văn Minh, Hướng dẫn sử dụng Excel 2003 - Tái lần thứ 1, NXB Thống kê, 2003 [8] www.internet4classrooms.com Tài liệu MS Access [1] Cary N.Prague, Michael R Iruin, Microsoft Access 2000 Bible Quick Start, Pulished by Hungry Minds, Inc, 2002 [2] Al Napier, Phil Judd, H.Albert Napier, Philip J Judd, Microsoft Access 2000 with VBA – Advanced, Pulished by Kris Oxford, 2000 [3] Gini Courter and Annette Marquis, Mastering Microsoft Office 2000 Professional Edition, Pulished by Oxford Express, 1999 [1] Nguyễn Thiện Tâm, Giáo trình Microsoft Access 2000 T.1 - Tái lần thứ 1- Tp HCM Đại học Quốc gia, 2003 [5] Thông tin sản phẩm tài liệu học tập liên quan Website Công ty Microsoft http://office.microsoft.com/en-ca/FX010857911033.aspx Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 149 Viện Đại học Mở Hà Nội- Khoa Du lịch Giáo trình Tin học chuyên ngành du lịch MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU Chương I ỨNG DỤNG CỦA EXCEL TRONG CÔNG TÁC QUẢN LÝ, KINH DOANH DU LỊCH, KHÁCH SẠN VÀ NHÀ HÀNG Chương II 32 HÀM CƠ SỞ DỮ LIỆU 32 Chương III 53 CÁC HÀM TÍNH HIỆU QUẢ KINH DOANH DU LỊCH, KHÁCH SẠN 53 Chương IV 63 HÀM TÍNH KHẤU HAO TÀI SẢN 63 Chương V 69 HÀM TÍNH CHỨNG KHOÁN 69 Chương VI 75 PHÂN TÍCH VÀ DỰ BÁO KINH TẾ 75 Chương VII 88 GIẢI BÀI TOÁN TỐI ƯU TRONG KINH DOANH DU LỊCH, KHÁCH SẠN 88 Chương VIII 97 MICROSOFT ACCESS 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO 149 Giảng viên: Ths Phạm Thị Thanh Hoan 150