0555 nghiên cứu tình hình suy dinh dưỡng ở trẻ dưới 5 tuổi và một số yếu tố liên quan tại huyện châu thành đồng tháp năm 2015

Í (re Tài liệu phục vụ học tập, nghiên cứu khoa học BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BO Y TE TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC CÀN THƠ ĐẠT HỌG Ý DƯỢC CẨN THƠ | | THU VIEN | THAI THI HONG NGA NGHIEN CUU TINH HINH SUY DINH DUONG O TRE DUOI TUOI VA MOT SO YEU TO LIEN QUAN TAI HUYEN CHAU THANH, DONG THAP NAM 2015 Chuyén nganh: Y TE CONG CONG Mã số: 60.72.03.01 LUAN VAN THAC SY Y TE CONG CONG Người hướng dẫn khoa học: PGS TS PHẠM THỊ TÂM CÀN THƠ - 2016 Í (re Tài liệu phục vụ học tập, nghiên cứu khoa học LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa có cơng bố bat kỳ nghiên cứu khác Người thực [ bud — a THAI TH] HONG NGA (wrox PL Tài liệu phục vụ học tập, nghiền cứu khoa học LỜI CẢM ƠN Để hồn thành chương trình đào tạo luận văn thạc sỹ chuyên ngành Y tế Công cộng, với tắm lịng thành kính tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành trân trọng đến Ban Giám Hiệu, Phòng Giáo vụ, Phòng Đào tạo sau đại học, Khoa Y tế Cơng cộng, Phịng Ban, Bộ mơn quý thầy cô trường Đại Học Y Dược Cần Thơ tận tình giảng dạy, hướng dẫn, giúp đỡ tơi thời gian học tập trường Đặc biệt xin bày tỏ lòng biết ơn ghi nhận giúp đỡ, hướng dẫn tận tình, khoa học PGS.TS Phạm Thị Tâm, phó hiệu trưởng trường Đại Học Y Dược Cần Thơ suốt trình học tập, thực hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Trung tâm Y tế huyện Châu Thành, trưởng trạm y tế, cán chuyên trách chương trình dinh dưỡng, cộng tác viên trạm y tế (thị trấn Cái Tàu Hạ, Phú Hựu, An Khánh, An Phú Thuận, Hồ Tân) giúp đỡ tơi q trình cơng tác thu thập số liệu Cuối xin chân thành cảm ơn tất tình cảm yêu thương đến người thân gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên tạo điều kiện thuận lợi tạo chỗ dựa vững vật chất lẫn tinh thần cho Cần thơ, năm 2016 ( tex Ê_ SS ee THAI TH] HONG NGA tạ (re Tài liệu phục vụ học tập, nghiên cứu khoa học a MUC LUC Trang Trang phụ bìa Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục IDanh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục biểu đồ 7v .~ Chương 1: TÔNG QUAN TÀI LIỆU -««se seesecesseexseesesee 1A Tổng quan suy dinh đưỡng -+-5++©2s+cE+zvEvxeerrrrterrrrrtrrrsee L2 Nguyên nhân suy dinh dưỡng «5< snHSHh HH H0 6 1.3 Chan dodn suy dinh dudng va phn d6 csssssssssesnsessssnssssesnssieeesetne L4 Tình hình SDD trẻ em tuổi cccccserrrrrrtrrriiriiiiirrrree 11 1.5 Các yếu tố liên quan đến suy dinh dưỡng trẻ em tuôi 15 1.6 Các cơng trình nghiên cứu có liên quan SDD trẻ em đưới tuôi 16 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 21 DOi tuong nghién 0® 18 2.2 Phương pháp nghiên cỨu ch nghe 19 2,3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu . 25< xs+erxstrxsserkrrrre 27 2/4 Y đức eieirerdreriiiiierriirirriirirrirrirrrie 27 Chương 3: KÉT QUÁ NGHIÊN CỨU e-s«-sessssessssecerseeeeese 28 311 Dac diém chung ctia đối tượng vấn ¿-csseccvsceeerie 28 3P Tình hình suy dinh dưỡng trẻ em đưới tuổi . .5-csc-5