SLIDE QUẢN TRỊ VẬN HÀNH QUẢN TRỊ VẬN HÀNH ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH HỆ THỐNG SẢN XUẤT CÔNG TY UNIBEN Các sản phẩm chính của UNIBEN 1992 Được thành lập vào năm 1992, chúng tôi đã và đang phát triển mạnh mẽ Lịch[.]
QUẢN TRỊ VẬN HÀNH ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG SẢN XUẤT CƠNG TY UNIBEN Các sản phẩm UNIBEN Lịch sử hình thành UNIBEN 1992 1995 2004 2011 Được thành lập vào năm 1992, chủ yếu sản xuất mì gói để xuất Ra mắt thương hiệu Miền đời thêm dịng chúng tơi phát triển sản phẩm sang thị trường nhằm phục vụ tốt cho sản phẩm phở, hủ tiếu, cháo mạnh mẽ Nga Châu Âu khách hàng nước, với sản mang thương hiệu "3 Miền" phẩm chủ lực mì gói Lịch sử hình thành UNIBEN 2012 2015 2016 2018 Để chuẩn bị tốt cho hội khánh thành nhà máy UNIBEN Thương hiệu "3 Miền" UNIBEN trao giải thưởng nhập vào thị trường quốc tế, Hưng Yên, nhà máy sản xuất trở thành “Doanh nghiệp châu Á 2018” thương hiệu Reeva đời thực phẩm đại thiết thương hiệu chọn hạng mục "Nâng cao sức khỏe kế theo tiêu chuẩn Châu Âu mua nhiều nhất, Việt Nam cộng đồng" 2016” công ty nghiên cứu thị trường hàng đầu giới Kantar Worldpanel cơng bố Tầm nhìn sức mệnh UNIBEN + Là công ty thực phẩm đa thương hiệu, đa sản phẩm, đa quốc gia + Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng cách cung cấp sản phẩm tiện lợi, thơm ngon, bổ dưỡng với cân giá chất lượng + Phát triển bền vững để đảm bảo giá trị cho nhân viên, đối tác, cổ đơng đóng góp cho phát triển xã hội Giới thiệu kinh doanh UNIBEN A Loại hình sản xuất cơng ty Uniben + Loại hình sản xuất khối lượng lớn + Khái niệm loại hình sản xuất: Sản xuất khối lượng lớn loại hình sản xuất chế tạo thường xuyên liên tục nhiều năm sản phẩm loại 1 Đặc Điểm Chủng loại sản phẩm ít, số lượng lớn Quy trình cơng nghệ u cầu tỉ mỉ, thường phân tán nguyên công nên máy thực bước công việc nên máy chủ yếu máy chuyên dùng sản xuất bố trí theo dây chuyền Tay nghề thợ khơng cần cao Năng suất, chất lượng cao Đầu tư lớn CÁC BƯỚC Bước 1: Nguyên liệu Bước : Trộn bột Bước 3: Cán bột Bước 4: cán sợi Bước 5: Hấp Bước 6: chiên Bước 7: Bổ sung gói gia vị Bước 8: Đóng gói C SƠ ĐỒ HĨA TIẾN TRÌNH SẢN XUẤT Nguyên liệu Phối trộn Cán bột Cán sợii Bổ sung gói gia vị Chiên Hấp Đóng gói Đóng thùng D Đánh giá tính hiệu quả, hữu hiệu, số khác liên quan Thị trường mì gói Việt Nam ước tính tiêu thụ tỉ gói năm 60 nhãn hiệu lớn nhỏ, theo Kantar Worldpanel, sản phẩm mang thương hiệu Miền Uniben với định vị "tinh túy ẩm thực Việt" chiếm thị phần gần 27,5% (Kantar - Rural) Theo bạn cơng ty lại sử dụng loại hình sản xuất? - Theo nhóm, cơng ty sử dụng hình thức sản xuất hàng khối quy trình sản xuất sản phẩm có đặc điểm sau: - Vì gia cơng chế biến loại sản phẩm với khối lượng lớn nên thiết bị máy móc thường loại thiết bị chuyên dùng thiết bị tự động, xếp thành dây chuyền khép kín cho loại sản phẩm - Khâu chuẩn bị kỹ thuật sản xuất thiết kế sản phẩm, chế tạo mẫu thử sản phẩm quy trình cơng nghệ gia công sản phẩm chuẩn bị chu đáo trước đưa vào sản xuẩt đồng loại Như khâu chuẩn bị kỹ thuật sản xuất khâu sản xuất hai giai đoạn tách rời - Do tổ chức sản xuất theo kiểu dây chuyền nên trình độ chuyên mơn hố người lao động cao, người cơng nhân thường thực nguyên công sản xuất ổn định khoảng thời gian tương đối dài nên trình độ nghề nghiệp người lao động không cao suất lao động cao - Chất lượng sản phẩm ổn định, giá thành hạ Đây ưu điểm lớn loại hình sản xuất - Nhu cầu vốn đầu tư ban đầu vào thiết bị chuyên dùng lớn Đây nhược điểm lớn loại hình sản xuất này, nhu cầu thị trường thay đổi, doanh nghiệp khó khăn việc chuyển đổi sản phẩm Do vậy, chúng thường áp dụng sản phẩm thông dụng có nhu cầu lớn ổn định Cảm ơn!