Những giải pháp nâng cao hiệu quả kênh phân phối sản phẩm của công ty cổ phần cloud food system deliany chuyên ngành quản trị khách sạn

  BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA DU LỊCH SINH VIÊN THỰC HIỆN : TRẦN BÌNH NHỰT LỚP : 20DKS04 MSSV: 2021010659 BẬC: ĐẠI HỌC TIỂU LUẬN MARKETING KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG HỌC KÌ I NĂM 2023 NHỮNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CLOUD FOOD SYSTEM - DELIANY CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: LÊ THỊ LAN ANH TP.HCM, Tháng   BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA DU LỊCH SINH VIÊN THỰC HIỆN : TRẦN BÌNH NHỰT TIỂU LUẬN MARKETING KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG (TÊN ĐỀ TÀI) NHỮNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CLOUD FOOD SYSTEM - DELIANY CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: LÊ THỊ LAN ANH TP.HCM, Tháng năm 2023   LỜI CẢM ƠN Trước tiên với tình cảm sâu sắc chân thành nhất, cho phép em bày tỏ lòng biết ơn đến tất cá nhân tổ chức tạo điều kiện hỗ trợ, giúp đỡ em suốt trình học tập nghiên cứu đề tài Trong suốt thời gian từ bắt đầu học tập trường đến nay, em nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ quý thầy cô bạn bè Với lòng biết ơn sâu sắc nhất, tác giả gửi đến quý thầy cô Khoa Du lịch –  Trường Đại học Tài Chính – Marketing truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho chúng em suốt thời gian học tập trường Nhờ có lời hướng dẫn, dạy bảo thầy cô nên đề tài nghiên cứu em hồn thiện tốt đẹp Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn giảng viên Lê Thị Lan Anh trực tiếp giúp đỡ, hướng dẫn tác giả hoàn thành tốt báo cáo thời gian qua Em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc, cô chú, anh chị làm việc công ty, đặc biệt anh Nguyễn Chu Nghi Long tạo điều kiện tốt cho em thời gian thực tập để giúp tác giả hoàn thiện kiến thức học nhà hàng hồn thành tiểu luận Do kiến thức nhiều hạn chế khả tiếp thu nhiều bỡ ngỡ chưa hồn hảo nên khơng tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận ý kiến đóng góp quý báu quý thầy cô để kiến thức tác giả lĩnh vực hoàn thiện đồng thời có điều kiện bổ sung, nâng cao ý thức     LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan tiểu luận “Những giải pháp nâng cao hiệu kênh phân phối sản phẩm công ty cổ phần Cloud Food System - Deliany”   công trình học tập, nghiên cứu qua trình học tập môn Marketing nhà hàng khách sạn cá nhân em dưới hướng dẫn khoa học Gv Lê Thị Lan Anh   Những số liệu bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá em thu thập từ nguồn khác có ghi rõ phần tài liệu tham khảo Ngồi ra, tiểu luận sử dụng số nhận xét, đánh số liệu tác giả khác, quan tổ chức khác có trích dẫn thích nguồn gốc Kết nghiên cứu trình bày tiểu luận khơng chép tiểu luận chưa trình bày hay cơng bố cơng trình nghiên cứu khác trước Tp HCM, ngày 17 tháng năm 2023    Người thực hiện tiểu luận  NHỰT   Trần Bình Nhựt     GIẢNG VIÊN MƠN HỌC: Gv LÊ THỊ LAN ANH PHIẾU NHẬN XÉT VÀ CHẤM ĐIỂM CỦA GIẢNG VIÊN Điểm chấm: Điểm làm tròn: Điểm chữ:  Ngày 17 tháng năm 2023 GIẢNG VIÊN XÁC NHẬN   MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài 2.Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng 3.2 Phạm vi .5 Phương pháp nghiên cứu .5 Ý nghĩa ứng dụng đề tài nghiên cứu .6 Kết cấu nghiên cứu Nội dung chi tiết/ bố cục chi tiết CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN NÂNG CAO HIỆU QUẢ KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CLOUD FOOD SYSTEM - DELIANY I Chiến lược phân phối 1.Khái quát chiến lược phân phối 1.1.Phân phối kênh phân phối 1.2 Khái niệm chiến lược phân phối Vai trò, chức kênh phân phối 2.1 Vai trò kênh phân phối 2.2 Chức kênh phân phối .9 3.Cấu trúc kênh phân phối 10 3.1Các hình thức phân phối 10 3.2Các thành viên kênh phân phối .12 3.3 Các dòng vận động kênh phân phối 13 II Quản trị kênh phân phối 15 1.Tuyển chọn thành viên cho kênh .15 2.Động viên khuyến khích thành viên kênh 16 3.Đánh giá thành viên kênh 16 KẾT LUẬN CHƯƠNG 18 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HỆ THỐNG KÊNH PHÂN PHỐI CỦA CÔNG TY CLOUD FOOD SYSTEM - DELIANY 19 I.Giới thiệu công ty Cloud Food System - Deliany 19 1.Lịch sử hình thành phát triển .19 Lịch sử hình thành phát triển 19 Cơ cấu tổ chức 20 Chức phận 20 3.1 Ban Giám đốc 20 3.2 Thư ký 21   3.3 Phòng kinh doanh 21 3.4 Phịng tài kế tốn 21 3.5 Phịng hành – nhân 22 3.6 Bộ phận kho bãi, logistics 22 II.Mơ hình hoạt động Cơng ty Cloud Food System .22 III.Thực trạng hoạt động kênh phân phối công ty Cloud Food System 24 1.Thị trường tiêu thụ 24 2.Kênh phân phối công ty Cloud Food System 24 2.1Thành viên kênh 24 2.2 Cấu trúc kênh .25 IV Nhận xét thực trạng hoạt động kênh phân phối 26 1.Kết đạt 26 2.Những hạn chế nguyên nhân 27 2.1 Hạn chế 27 2.2 Nguyên nhân 27 KẾT LUẬN CHƯƠNG 29 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN KÊNH PHÂN PHỐI CỦA CÔNG TY CLOUD FOOD SYSTEM – DELIANY 30 I Phương hướng mục tiêu hoạt động công ty đến năm 2030 30 1.Phương hướng 30 2.Mục tiêu .30 II Đề xuất giải pháp 31 1.Quản lý xây dựng hệ thống phân phối .31 2.Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường 31 3.Hoàn thiện sản phẩm trang bán hàng 31 4.Hoàn thiện tuyển dụng nhân cho công ty 32 5.Phối hợp với công cụ Marketing Mix: 32 6.Nâng cao hiệu hoạt động chung cho tồn cơng ty .33 III Kiến nghị 33 Với quan chức 33 KẾT LUẬN CHƯƠNG 35 KẾT LUẬN 36   PHẦN MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài  Ngày nay, với phát triển đời sống, nhu cầu ăn ngon, mặc đẹp, thưởng thức văn hóa ẩm thực nhiều nơi giới người quan tâm Do đó, gia tăng liên tục nhà hàng, cửa hàng ăn uống dịch vụ ăn uống để phục vụ cho nhu cầu thưởng thức ẩm thực điều tất yếu, đồng thời doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực nhà hàng dịch vụ ăn uống nước ngồi có định hướng  phát triển lâu dài Việt Nam Trong kỷ 21 này, trải nghiệm cho "tất cả" Rất nhiều người sẵn sàng chi tiền cho trải nghiệm ý nghĩa hàng hố, vật chất Kết là, ngành cơng nghiệp dịch vụ ăn uống bùng nổ năm gần Nếu  phát triển ngành này, bạn tiến gần tới thành công nhiều năm tới Công chúng ngày quan tâm nhiều đến bữa tiệc, kiện Nhu cầu nhân viên tổ chức kiện, người điều phối, lập kế hoạch kiện, mà tăng lên Mọi công ty tổ chức kiện hay khách sạn, nhà hàng, muốn tìm kiếm nhân có trình độ, thành thạo kỹ để cạnh tranh tốt thị trường Với mục tiêu phát triển ngành du lịch nói chung ngành tổ chức dịch vụ ăn uống, Việt Nam đã, tiếp tục đẩy mạnh xây dựng, phát triển sở hạ tầng, hệ thống máy móc đại đào tạo nguồn nhân lực có chun mơn trình độ cao lĩnh vực nhà hàng ăn uống Do khơng liên tục làm hồn thiện thiếu sót gặp vơ vàn khó khăn, thách thức việc giữ chân khách hàng thân thiết tìm kiếm khách hàng tiềm Deliany chuỗi nhà hàng có nhiều chi nhánh miền Bắc miền Nam, Do nằm vùng trung tâm thành phố nhà hàng dễ dàng tiếp khách từ vùng khác nhau, cần phải quan tâm đến quy trình phục vụ, đặc biệt quy trình, quy trình tổ chức liên quan đến kinh doanh ăn uống Mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực chuyên nghiệp, thú vị trọn vẹn Điều địi hỏi cơng ty  phải việc nghiên cứu thị trường, nắm bắt nhu cầu, nhu cầu thị hiếu khách hàng, từ lên kế hoạch tổ chức chương trình cụ thể hoạt động, hội họp, họp mặt, xây dựng theo mong muốn nhu cầu khách hàng Yêu cầu, lựa chọn thiết kế không gian nhằm đào tạo đội ngũ nhân viên theo cách thức cụ thể   sáng tạo cho hình thức tổ chức cụ thể để đảm bảo lực chuyên mơn trình độ  phục vụ chun nghiệp cao Đây thực thách thức lớn Trong bối cảnh xã hội, kinh tế phát triển mạnh mẽ thời điểm tại, phải tâm sẵn sàng đương đầu với thách thức từ nhiều phía với phải ln trọng vào việc hồn thiện nâng cao chất lượng dịch vụ nói chung biết nắm bắt thay đổi nhanh chóng thị trường để tìm hướng riêng cho doanh nghiệp Để doanh nghiệp kinh doanh thành công cần phụ thuộc vào nhiều yếu tố, yếu tố quan trọng thiếu hệ thống kênh phân phối hoạt động hiệu  Nhận thức tầm quan trọng nêu trên, em hi vọng tìm hiểu nghiên cứu sâu đóng góp phần cơng sức giúp hoàn thiện nâng cao hiệu kênh phân phối nói riêng chất lượng cơng ty nói riêng 2.Mục tiêu nghiên cứu Với mong muốn vận dụng kiến thức học vào thực tế, mục đích nghiên cứu tiểu luận vận dụng lý luận thực tiễn để nâng cao hiệu quản trị kênh phân phối công ty Deliany Bài tiểu luận sẽ:  Hệ thống hóa số vấn đề lý luận kênh phân phối sản  phẩm doanh nghiệp  Đánh giá thực trạng hoạt động kênh phân phối sản phẩm công ty từ rút thành cơng điểm cịn thiếu sót, từ nâng cao hiệu hoạt động kênh phân phối công ty  Đề xuất số giải pháp để nâng cao hiệu hoạt động phân phối công ty Deliany Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng  Kênh phân phối sản phẩm việc nâng cao hiệu hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty Cloud Food System - Deliany 3.2 Phạm vi Không gian: Trong quy mô cửa hàng thuộc Deliany Thời gian: Trong giai đoạn 2021-2023   Phương pháp nghiên cứu Tác giả sử dụng kết hợp số phương pháp nghiên cứu sau: Phương pháp nghiên cứu lí luận: Nghiên cứu giáo trình, tài liệu liên quan, cơng trình nghiên cứu phận ẩm thực mảng tổ chức kiện quy trình giải tình huống, vấn đề cơng ty Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: Thực tập trực tiếp, vấn nhân viên, khách hàng chỗ, quan sát trực tiếp quy trình phục vụ, tiến hành số khảo sát chỗ khách hàng, thu thập, xử lý thông tin, số liệu thực tế liên quan trình lưu trú trải nghiệm dịch vụ khách hàng trung tâm Phương pháp nghiên cứu định tính: Sử dụng sở lí luận sẵn có thu thập từ tài liệu, kết hợp với tư liệu thu thập trình thực tiễn nêu trên,  bài tiểu luận thực phương pháp so sánh, đánh giá để tìm mặt mạnh mặt hạn chế hệ thống phân phối Sau dùng phương pháp định tính để nhận  biết tiến hành xây dựng hệ thống kế hoạch, đề xuất phù hợp nhằm hoàn thiện hệ thống phân phối công ty Ý nghĩa ứng dụng đề tài nghiên cứu Ý nghĩa mặt khoa học: Hệ thống hóa số vấn đề kênh phân phối tiêu thụ sản phẩm vậ công ty Đóng góp sở lý luận, nguồn tư liệu đáng tin cậy cho cơng trình nghiên cứu sau liên quan đến quy trình tổ chức hội nghị, tiệc công ty Ý nghĩa mặt thực tiễn: Đóng góp kết nghiên cứu vào việc nhận diện mặt hạn chế quy trình thực nhà hàng đồng thời đề giải pháp tối ưu nhằm cải thiện chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng, góp phần làm doanh nghiệp phát triển lâu dài, thu hút lượng khách hàng lớn tương lai nâng cao vị cơng ty tồn ngành cơng nghiệp Kết cấu nghiên cứu Phụ bìa, lời cảm ơn, lời cam đoan, mục lục, danh mục hình ảnh, danh mục bảng danh mục sơ đồ, phần mở đầu phần kết luận, báo cáo chia làm chương sau: Chương 1: Cơ sở lí luận nâng cao hiệu kênh phân phối sản phẩm công   hợp đồng, tình hình thực kế hoạch kinh doanh hịng cho trưởng, phó phòng nhân viên thực thi hợp đồng  Lập kế hoạch vay vốn, toán, kế hoạch tiền mặt, lâp báo cáo thống kê theo yêu cầu quan chức cấp  Kiểm tra, đôn đốc thu chi công nợ, thực nộp ngân sách nghĩa vụ Nhà nước 3.5 Phịng hành – nhân sự   Xây dựng cấu, tổ chức máy, chức nhiệm vụ phòng ban,  phận để Bam giám đốc phê duyệt  Xây dựng chiến lược phát triển nguồn nhân lực tồn cơng ty, ngân sách liên quan đến chi phí lao động( quỹ lương, chi phí đào tạo, BHYT,…)  Xây dựng kế hoạch nhân hàng năm  Xây dựng quy chế tiền lương  Xây dựng nội quy lao động  Xây dựng quy trình, quy chế cơng tác tuyển dụng, đào tạo, bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức, khen thưởng, kỷ luật,…  Quản lý hồ sơ, thông tin người lao động  Xây dựng quy chế quản lý hồ sơ pháp lý công ty  Tổ chức thực hậu cần tổ chức kiện công ty 3.6 Bộ phận kho bãi, logistics  Có nhiệm vụ vận chuyển sản phẩm  Tổ chức quản lý giám sát việc thực công việc bảo quản, xuất nhập hàng hóa  Tổ chức thực công tác giao nhận, vận chuyển hàng hóa theo kế hoạch  Kiểm sốt tiến độ giao hàng cho khách  Chịu trách nhiệm giải cố q trình giao nhận hàng II.Mơ hình hoạt động Công ty Cloud Food System Với phát triển công nghệ ngành dịch vụ ẩm thực F&B hàng loạt thương hiệu mẻ đời, tạo nên sức hút cạnh tranh thị trường màu mỡ Thời gian gần đây, tảng giao trực tuyến thương hiệu có 21   tích hợp giao hàng trực tuyến lựa chọn hàng đầu người tiêu dùng thường xuyên bận rộn Không tiết kiệm thời gian đến trực tiếp quán, mà online người dùng nhận thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn giá Bên cạnh tên đình đám, có lẽ Deliany chọn cho "góc trời riêng" áp dụng biến tấu lại mơ hình Cloud Kitchen phù hợp với văn hóa nếp sống đại đa phần người Việt thời buổi đại  Mơ hình "bếp mây" Deliany gì? "Bếp mây" hay Cloud Kitchen xu hướng F&B vừa phát triển Việt Nam Bếp mây giải pháp vô tiện lợi nhanh chóng lựa chọn cho khách hàng, nhờ vào khu vực bếp tổng tập trung đầu tư kỹ lưỡng, thời gian giao hàng rút ngắn so với phương pháp đặt hàng thơng thường Ngồi ra, mơ hình tiết kiệm chi phí mặt chủ yếu đơn hàng bán theo hình thức take away Hiện khu vực Hà Nội Deliany có cửa hàng dine-in số 118 Vũ Trọng Phụng, Thanh Xuân Trung với cửa hàng chủ yếu bán theo hình thức takeout Với khu vực TPHCM Bình Dương chủ yếu bán mang đi, nhiên tới hệ thống phát triển cửa hàng flagship dành riêng thực khách khu vực TPHCM  Nhờ tích hợp cơng nghệ nhiều thức tốn đại, mà người dùng dễ dàng đặt hàng Deliany cách tải ứng dụng truy cập trang web https://eats.deliany.co/ Sau nhập thông tin địa giao hàng tiến hành chọn để hồn tất đơn Deliany thương hiệu "tiên phong" khởi xướng chương trình livestream nấu ăn kết hợp thương mại sản phẩm giao nhanh vòng Kể từ khách hàng xác nhận đặt đơn hàng hệ thống, phận vận hành xếp để giao hàng tận nơi đồng hồ Nhằm đảm bảo lưu giữ chất lượng thực  phẩm tốt Các thương hiệu Deliany Giống mơ hình Cloud Kitchen truyền thống, bên Deliany tập hợp nhiều thương hiệu ẩm thực uy tín, giúp khách hàng đa dạng hóa lựa 22   chọn: Ukiyo: Tập trung sashimi tươi ngon, chế biến theo phong cách Nhật Bản với quy trình đóng gói chun nghiệp giữ trọn hương vị Sanji Bento: Nổi bật với ăn phù hợp bữa trưa cơm gà mắm tỏi, cơm bò hầm tương Nhật  Ma Bư: Thương hiệu phát triển dành riêng cho cơm Tấm, đặc sản trứ danh Sài Gòn, nhiều topping đa dạng, dễ lựa chọn Seasons Gourmet: Là thương hiệu đặc biệt Deliany chuyên kinh doanh sản phẩm quà tặng cao cấp theo mùa dịp lễ năm  Nhu cầu ăn uống người ngày phong phú đa dạng, muốn thưởng thức bữa ăn ngon lại không muốn phải ngồi để tìm kiếm hàng qn hay cơng nhân viên với nghỉ trưa ỏi mơ hình Cloud Kitchen giải pháp dành cho họ Vừa tiện lợi lại vừa mang lại bữa ăn ngon đầy đủ chất, mà lại đa dạng thực đơn III.Thực trạng hoạt động kênh phân phối công ty Cloud Food System 1.Thị trường tiêu thụ Khi đời sống người dân nâng cao lúc họ đòi hỏi điều mẻ sống họ, Cụ thể hơn, bữa ăn hàng ngày, đòi hỏi cần phải đa dạng, tiện có chất lượng tốt Nắm bắt nhu cầu này, công ty Deliany cố gắng tận dụng hội để mang lại cho khách hàng sản  phẩm có chất lượng cao Thị trường tiêu thụ chủ yếu Deliany quận Thành phố Hồ Chí Minh Thành phố Hồ Chí Minh nơi có mật độ dân số đơng, thuộc hệ “dân số trẻ”, có tốc độ phát triển kinh tế tương đối cao Báo cáo Chính phủ ước tính GDP năm 2022 Việt Nam tăng khoảng 8% vượt kế hoạch đề (kế hoạch - 6,5%) Do đó, thấy Thành phố Hồ Chí Minh thị trường tiềm mà cơng ty hoạt động Nhưng ngược lại, công ty phải đối mặt với cạnh tranh gay gắt với doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực ngành Thành phố Hồ Chí Minh 2.Kênh phân phối công ty Cloud Food System 23   2.1Thành viên kênh Trong hệ thống kênh phân phối công ty, thành viên kênh bao gồm trung gian thương mại khách hàng tiêu dùng Các trung gian thương mại đối tác hoạt động lĩnh vực phân phối sản  phẩm cùa công ty Baemin, GrabFood, ShopeeFood,… Khách hàng tiêu dùng khách hàng mua sản phẩm trực tiếp cửa hàng đặt sản phẩm qua website, app đối tác,… 2.2 Cấu trúc kênh Mơ hình phân phối cơng ty Cloud Food System áp dụng cấu trúc kênh  phân phối truyền thống gồm kênh phân phối trực tiếp kênh phân phối gián tiếp thông qua trung gian Kênh trực tiếp Deliany Khách hàng Theo hình thức phân phối này, Deliany trực tiếp bán sản phẩm cho khách hàng mà không thông qua cấp trung gian Mục tiêu hình thức phân phối quảng bá tiêu thụ sản phẩm Deliany trực tiếp tới khách hàng Tốc độ lưu chuyển hàng hóa kênh cao người tiêu dùng trực tiếp mua hàng từ cửa hàng hay website Deliany, cơng ty chủ động việc quản lý hoạt động phân phối sản phẩm thơng tin từ nhà sản xuất tới khách hàng truyền đạt kịp thời xác Ngồi ra, thực hình thức phân 24    phối trực tiếp, cơng ty hạn chế khoảng chiết khấu cho bên trung gian  Nhờ mà cơng ty tối đa hóa lợi nhuận Bên cạnh đó, kênh trực tiếp có ưu điểm khác giúp cho công ty dễ dàng nắm bắt nhu cầu thị hiếu khách hàng để từ phục vụ cho việc phân phối sản phẩm Deliany thực tốt Tuy nhiên mặt hạn chế hình thức phân phối trực tiếp Deliany phải đầu từ nhiều nguồn lực vào việc quản lý kênh phân phối, tiếp xúc với khách hàng số lượng sản phẩm bán phụ thuộc lớn vào lực bán hàng đội ngũ nhân viên bán hàng công ty ->Đây kênh phân phối chủ yếu Deliany Kênh phân phối gián tiếp Trong kênh phân phối này, sản phẩm từ Deliany chuyển tới trung gian sau bán lại cho khách hàng tiêu dùng Deliany Các trung gian Khách hàng Ưu điểm hình thức phân phối khách hàng dễ dàng tiếp cận qua app đặt hàng Nhược điểm sản phẩm gặp phải cạnh tranh gay gắt với sản phẩm loại có nhiều thương hiệu để người tiêu dùng lựa chọn IV Nhận xét thực trạng hoạt động kênh phân phối 1.Kết đạt Xét mặt doanh thu, kênh phân phối công ty Cloud Food System hoạt 25   động tốt doanh thu công ty tăng dần theo năm Kênh phân  phối hoạt động ổn định nhân tốt giúp cho cơng ty có lợi cạnh tranh định thị trường Công tác tổ chức đội ngũ nhân viên có kỹ tốt Mỗi nhân viên giao nhiệm vụ khu vực định, công ty dễ dàng quản lý hoạt động họ Công ty áp dụng tốt công nghệ thông tin vào hệ thống phân phối, tạo nên “màu sắc” riêng công ty Công ty dùng hệ thống phân phối trực tiếp gián tiếp giúp cho công ty dễ dàng quản lý hoạt động kênh kiểm soát chi phí hoạt động kênh Cơng ty mở rộng mức độ hoạt động nhiều quận thành  phố Hồ Chí Minh Hà Nội, tiếp tục mở rộng khắp nước tương lai Do kênh phân phối có cấp độ trung gian nên việc truyền thông tin kênh dễ dàng, có nhiễu thơng tin gây ảnh hưởng chung đến hoạt động toàn kênh Các sách khuyến khích cơng ty cho phù hợp dể động viên thành viên kênh hoạt động hiệu Bởi mà công ty tạo mối quan hệ tốt với trung gian 2.Những hạn chế nguyên nhân 2.1 Hạn chế   Mật độ phân bố cửa hàng chưa đồng  Việc tìm kiếm, xử lý thông tin để phục vụ cho công việc cơng ty cịn tốn nhiều thời gian  Dễ xảy xung đột thành viên kênh  Công ty chưa thực trọng đến việc nghiên cứu thị trường  Công ty chủ yếu thơng qua kênh phân phối trực tiếp, thơng qua kênh phân phối trung gian dẫn đến người tiêu dùng chưa biết nhiều đến sản phẩm 26    Tính động định giá cịn hạn chết, chịu tác động thị trường 2.2 Nguyên nhân  Thị trường phân bố chưa đồng trụ sở công ty miền nam nên đội ngũ nhân viên miền bắc cịn Nói cách khác giới hạn nguồn nhân lực Nguồng lực bao gồm nguồn lực tài nguồn lực người; mở rộng kênh phân  phối yêu cầu phải có quản lý chặt chẽ thành viên kênh thành lập Đây vấn đề khắc phục tương lai  Các xung đột kênh xảy phần nguyên nhân người đảm nhận nhiệm vụ quản lý hoạt động kênh phân phối cơng ty chưa có lực điều hành hiệu  Cơ chế quản lý cơng ty cịn chưa chặt chẽ  Tâm lý thói quen tiêu dùng khách hàng quận huyện khác khiến cho việc tiêu thụ hàng gặp khó khăn 27    KẾT LUẬN CHƯƠNG Trong chương trình bày vể sở lý luận sở lý luận ở  chương phân tích thực trạng hoạt động kênh phân phối công ty Cloud Food System  Nêu cụ thể phận chức phận đấy, mơ hình hoạt động kênh phân phối công ty Thông qua thực trạng kênh phân phối Deliany đánh giá ưu điểm hạn chế cịn tồn cơng ty Từ kết nhìn nhận được, em tiến hành đề xuất số giải pháp kiến nghị góp phần khắc phục vấn đề nâng cao hiệu hoạt động kênh phân phối công ty chương sau   28   CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN KÊNH PHÂN PHỐI CỦA CÔNG TY CLOUD FOOD SYSTEM – DELIANY I Phương hướng mục tiêu hoạt động công ty đến năm 2030 1.Phương hướng  Công ty Deliany hướng đến phát triển đồng bền vững tương lai Công ty đảm bảo phục vụ khách hàng với chất lượng sản  phẩm trải nghiệm tốt Tiếp tục tập trung đào tạo nguồn nhân lực có nghiệp vụ chun mơn đồng chuyên nghiệp Ổn định phát huy điểm mạnh nhà hàng khắc phục điểm hạn chế gặp phải Mở rộng chuỗi cửa hàng ngày lớn mạnh, phát triển thêm chi nhánh miền tổ quốc vươn giới Tiếp tục mở rộng kinh doanh mơ hình kinh doanh cũ kết hợp với mơ hình kinh doanh tạo nên đa dạng cho công ty Thực đầu tư vào nguồn nhân lực qua việc đào tạo nhân viên mới, nâng cao trình độ chun mơn nhân viên có thâm niên cơng ty để đưa hình ảnh cơng ty trở nên gần gửi với khách hàng 2.Mục tiêu  Deliany hướng đến mục tiêu trở thành chuỗi cửa hàng toàn quốc vươn giới, trở thành chuỗi cửa hàng biết đến rộng rãi yêu thích  Đẩy mạnh vào thị trường mục tiêu thông qua chương trình quảng cáo, khuyến mãi, quảng bá thương hiệu nhằm tạo ấn tượng, xây dựng niềm tin với khách hàng  Thực tốt sách marketing, quảng bá nhà hàng với biện pháp tạo mối quan hệ khách hàng, lắng nghe ý kiến đóng góp để thay đổi cách làm cho phù hợp    Phát huy nguồn lực, liên kết với đối tác để mở rộng thị trường  Nâng cao hiệu làm việc phận công ty Giữ vững mối quan hệ với khách hàng có, tìm kiếm mối quan hệ với khách hàng  Đảm bảo khả cung cấp sản phẩm với chất lượng tốt  Hạn chế xung đột thành viên kênh  Cải thiện mối quan hệ hợp tác thành viên kênh 29   II Đề xuất giải pháp 1.Quản lý xây dựng hệ thống phân phối  Hiện công ty chủ yếu phân phối qua kênh truyền thống thực phân phối 70% sản lượng công ty Công ty nên có thêm nhiều kênh phân phối bán sản phẩm cho cửa hàng tiện lợi, hệ thống siêu thị,… chiếm lĩnh thị trường công ty bán sản phẩm với giá ca mà khách hàng chấp nhận Cần có thêm giải pháp tiếp cận hiệu khách hàng Khách hàng trao đổi thơng tin với cơng ty theo nhiều cách, nhiều thời điểm, thông qua kênh liên lạc nào,… Từ cơng ty thu thập đầy đủ thông tin nhu cầu khách hàng để đưa sách xây dựng phát triển mạng lưới phù hợp Để hỗ trợ mạng lưới phân phối, công ty cần có kế hoạch mở thêm chiến dịch marketing Để thực điều này, công ty cần phải có đội ngũ nhân viên nghiên cứu thị trường, khảo sát tìm hiểu nhu cầu, thói quen tiêu dùng khách hàng 2.Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường   Nghiên cứu thị trường hoạt động đem lại cho công ty thông tin để đưa định hoạt động cho kênh phân phối Công ty cần tuyển thêm nhân viên nghiên cứu thị trường Các nhân viên nghiên cứu thị trường có nhiệm vụ thu thập thông tin thị trường để báo cơng ty, đảm bảo độ xác thơng tin mức cao Tìm hiểu khách hàng đối thủ cạnh tranh công ty Đối với đối thủ cạnh tranh, thông tin thu thập thông tin mức giá bán, trung gian hoạt động kênh phân phối bộ,… Những thông tin đối thủ cạnh tranh yếu tố quan trọng giúp công ty đưa định cho kênh phân phối tạo lợi trước đối thủ cạnh tranh 3.Hoàn thiện sản phẩm trang bán hàng  Hiện Deliany hướng đến chuỗi cửa hàng bán đa dạng ăn sản phẩm đặc trưng theo mùa Nhưng thực đơn cịn lựa chọn cho khách hàng Website bán hàng Deliany thể rõ rang sinh động thực đơn quy trình đặt lại phức tạp, cần đơn giản hóa quy trình đặt để tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng 30   4.Hoàn thiện tuyển dụng nhân cho cơng ty Tùy vào vị trí làm việc mà u cầu cho vị trí khác nhìn chung vị trí có đóng góp quan trọng hoạt động doanh nghiệp Để doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả, nguồn nhân lực phải có lực chun mơn cao đạo đức nghề nghiệp tốt Do sách tuyển dụng nhân cần đưa yêu cầu chặt chẽ Ví dụ với vị trí nhân viên kinh doanh cần phải có điều kiện sau:  Kỹ giao tiếp tốt  Có kỹ bán hàng, thuyết phục khách hàng tốt  Có kỹ làm việc nhóm tốt  Tinh cách hịa nhã phù hợp với công việc bán hàng  Chịu áp lực cơng việc Để khích lệ động viên tinh thần làm việc đội ngũ công nhân viên, công ty trao thưởng hàng quý cho nhân viên, cửa hàng có thành tích làm việc xuất sắc, tổ chức chuyến du lịch nghỉ mát Từ giúp họ thêm đồn kết, hiểu hiệu làm việc nâng cao Suy cho cùng, tất nhân tố doanh nghiệp, từ vị trí cao thấp, phối hợp với đưa doanh nghiệp tiến tới thành công 5.Phối hợp với công cụ Marketing Mix: Sản phẩm Sản phẩm yếu tố giúp cho người tiêu dùng thỏa mãn nhu cầu họ Và sản phẩm yếu tố tác động đến hoạt động phân phối Các sách sản phẩm giúp cho sách phân phối đạt hiệu đem lại lợi ích cho cơng ty Cơng ty phải đảm bảo chất lượng sản phẩm trước giao đến cho khách hàng Hàng tuần phải kiểm tra chất lượng, hạn sử dụng hàng hóa kho lưu trữ  Ngồi ra, để nâng cao chất lượng sản phẩm, cần phải tìm hiểu thơng tin từ khách hàng sản phẩm từ cơng ty đưa giải pháp sản  phẩm Mặt khác, để tăng doanh thu, cơng ty cần phải đa dạng hóa sản  phẩm 31   Giá sản phẩm Trong sách Marketing – Mix, giá thường xuyên biến động ảnh hưởng lớn đến kết kinh doanh doanh nghiệp Việc định giá sản phẩm phải phụ thuộc vào mục tiêu chung công ty, yếu tố khác giá sản phẩm mua tình hình biến động thị trường Cơng ty cần phải tính tốn kĩ để đưa mức giá hợp lý phân phối sản phẩm, để phù hợp với nhu cầu thị trường, lợi ích trung gian, để đảm bảo lợi nhuận ln mức cao 6.Nâng cao hiệu hoạt động chung cho tồn cơng ty Để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, cơng ty tổ chức khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ Ngồi ra, cơng ty tăng quỹ khen thưởng, trợ cấp cho nhân viên xuất sắc, có thời gian làm việc lâu năm, để ổn định nguồn nhân lực thu hút nguồn lao động III Kiến nghị Với quan chức Là thành viên kinh tế quốc dân, công ty chịu tác động hành vi kinh tế vĩ mô Trong kinh tế thị trường tự cạnh tranh ngày tránh khỏi thiếu sót quản lý kinh tế cạnh tranh khơng lành mạnh Vì em xin đề xuất số ý kiến vấn đề cần giải kinh tế nay:  Nhà nước cần phải có sách khắc phục tình trạng trốn thuế, gian lận thuế Chính sách thuế phải đồng nhất, cơng cho loại hình doanh nghiệp cho thành phần kinh tế khác  Nhà nước phải có sách bảo vệ người tiêu dùng Ban hành chế thơng thống, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp có hội giới thiệu, quảng bá phát triển sản phẩm Hỗ trợ điều kiện mặt pháp lý, sửa đổi bổ sung cá quy trình thủ tục cho gọn nhẹ, nhanh chóng như: giảm thuế, giảm bớt quy trình thủ tục đăng ký kinh doanh, giấy phép khác,… để tiết kiệm tiền bạc, thời gian cho doanh nghiệp, góp phần vào mục tiêu kinh tế chung đất nước Tổ chức buổi đối thoại, tọa đàm đơn vị kinh doanh quan chức có liên quan để tháo gỡ khó khăn, tìm giải pháp thúc đẩy kinh tế  Nhà nước cần tăng cường vai trò quản lý kinh tế- xã hội Cần cải tiến công 32   tác điều hành nhà nước theo hướng dẫn, đảm bảo quán định,  phối hợp đồng cấp quản lý, tăng cường cơng tác kiểm tra, kiểm sốt Đổi hồn thiện công cụ quản lý vĩ mô trọng yếu, tiếp tục đổi bổ sung đồng  bộ hóa hệ thống kinh tế nhà nước Với nhà cung cấp  Nhà sản xuất cần tiếp tục sản xuất cung cấp sản phẩm chất lượng tốt thị trường Mặt khác nhà sản xuất nên mở rộng nghiên cứu thêm sản phẩm phù hợp với nhu cầu tiêu dùng khách hàng Nếu công ty thực ý tưởng tạo lợi cạnh tranh, khác biệt sản phẩm, góp phần tạo nên đa dạng, mẻ 33   KẾT LUẬN CHƯƠNG  Dựa sở lý thuyết đề cập chương tìm hiểu thực trạng, hoạt động phân phối phân tích chương 2, chương em trình bày  phương hướng mục tiêu, đưa giải pháp để hoàn thiện nâng cao hiệu kênh phân phối, đề kiến nghị giúp cơng ty hồn thiện hơn, ngày thành công phát triển Tuy giải pháp đưa chưa phải giải pháp tối ưu đưa cho có phù hợp với mục tiêu công ty Hi vọng giải pháp có giá trị cơng ty việc hồn thiện kênh phân phối nói riêng, để đạt mục tiêu phân phối mà công ty đề mục tiêu kinh doanh chung nâng cao chất lượng công việc chung công ty 34   KẾT LUẬN Hoạt động kinh doanh thức ăn hoạt động kinh doanh phát triển mạnh mẽ Dưới tác động khoa học kỹ thuật phát triển, đời sống người cải thiện, từ nhu cầu ăn uống ngày tăng cao Để phục vụ tốt nhu cầu khách hàng, nhà lãnh đạo cần phải không ngừng đổi mới, sáng tạo nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ đơn vị mình; xây dựng kế hoạch kinh doanh  phù hợp, đem lại trải nghiệm tốt hơn, phù hợp với khách hàng Trong tiểu luận này, em xây dựng sở lý thuyết dựa tìm hiểu tổng hợp số tài liệu sẵn có nghiên cứu thực tiễn đơn vị làm việc Ngoài ra, tiểu luận thể thực tế phát triển hoạt động công ty Cloud Food System – Deliany Do cịn nhiều thiếu sót kiến thức trải nghiệm cá nhân nên tiểu luận chưa thực hoàn thiện, mong nhận góp ý từ thầy anh chị Nhân đây, em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình từ ban quản lý cơng ty Cloud Food System - Deliany q thầy giúp đỡ em trình học tập 35