(Luận văn) hoàn thiện hoạt động marketing mix cho sản phẩm mì không chiên ăn liền mikochi của công ty cổ phần acecook việt nam

t to BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ng hi ep w n LƯU THUỶ TIÊN lo ad ju y th yi pl al n ua HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CHO n va SẢN PHẨM MÌ KHƠNG CHIÊN ĂN LIỀN MIKOCHI fu ll CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM oi m at nh z z ht vb jm k LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ om l.c gm n a Lu n va y te re TP Hồ Chí Minh – Năm 2014 t to BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ng - hi ep w n LƯU THUỶ TIÊN lo ad ju y th yi HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CHO pl n ua al SẢN PHẨM MÌ KHƠNG CHIÊN ĂN LIỀN MIKOCHI n va CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM ll fu m oi Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh nh at Mã số: 60340102 z z ht vb k jm LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ om n a Lu TS NGUYỄN HỮU DŨNG l.c gm NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: n va y te re TP Hồ Chí Minh – Năm 2014 LỜI CAM ĐOAN t to ng hi Tơi xin cam đoan Luận văn “Hồn thiện hoạt động Marketing mix cho sản ep phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam” w kết trình học tập, nghiên cứu khoa học độc lập nghiêm túc n lo dƣới hƣớng dẫn Tiến sĩ Nguyễn Hữu Dũng ad y th Các số liệu kết Luận văn đƣợc xử lý trung thực chƣa ju công bố công trình nghiên cứu khác yi pl al n ua TÁC GIẢ LUẬN VĂN n va ll fu m oi LƢU THUỶ TIÊN at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re MỤC LỤC t to ng TRANG PHỤ BÌA hi ep LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC w n DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT lo ad DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU y th ju DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ yi pl PHẦN MỞ ĐẦU n ua al 1.1 Lý chọn đề tài n va 1.2 Mục tiêu nghiên cứu ll fu 1.3 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu oi m 1.4 Phƣơng pháp nghiên cứu .3 at nh 1.4.1 Phƣơng pháp thu thập liệu: z 1.4.2 Phƣơng pháp nghiên cứu z vb jm ht 1.4.3 Thiết kế nghiên cứu .4 1.5 Ý nghĩa thực tiễn đề tài k gm 1.6 Kết cấu đề tài l.c om CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI an Lu 1.1 Hệ thống khái niệm 1.1.1 Khái niệm mì không chiên ey t re 1.2 Các hoạt động Marketing mix 10 n 1.1.3 Các thành phần Marketing mix .7 va 1.1.2 Khái niệm Marketing mix .6 1.2.1 Hoạt động sản phẩm .10 t to 1.2.2 Hoạt động giá 14 ng hi 1.2.3 Hoạt động phân phối .16 ep 1.2.4 Hoạt động chiêu thị 18 w n 1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến hoạt động Marketing mix 21 lo ad 1.3.1 Yếu tố môi trƣờng 21 y th ju 1.3.1.1 Môi trƣờng vĩ mô .21 yi pl 1.3.1.2 Môi trƣờng vi mô .21 n ua al 1.3.2 Các yếu tố khác .22 n va 1.3.2.1 Vị trí uy tín doanh nghiệp thị trƣờng .22 ll fu 1.3.2.2 Tình thị trƣờng 22 oi m 1.3.2.3 Tính chất sản phẩm 22 at nh 1.3.2.4 Vòng đời sản phẩm 22 z Tóm tắt chƣơng .23 z vb ht CHƢƠNG PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX k jm CHO SẢN PHẨM MÌ KHƠNG CHIÊN ĂN LIỀN MIKOCHI CỦA CÔNG TY gm ACV 24 om l.c 2.1 Giới thiệu Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam (ACV) 24 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển .24 an Lu 2.1.2 Cơ cấu tổ chức 24 ey 2.1.4.2 Hoạt động kinh doanh sản phẩm Mikochi .28 t re 2.1.4.1 Hoạt động kinh doanh công ty 26 n 2.1.4 Tình hình hoạt động kinh doanh .26 va 2.1.3 Tầm nhìn, sứ mạng giá trị cốt lõi .26 2.2 Phân tích thực trạng hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn t to liền Mikochi công ty Acecook Việt Nam 29 ng hi 2.2.1 Thị trƣờng mục tiêu sản phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi .29 ep 2.2.2 Các yếu tố môi trƣờng tác động đến hoạt động Marketing mix cho sản phẩm w mì Mikochi cơng ty Acecook Việt Nam 29 n lo 2.2.2.1 Môi trƣờng vĩ mô .29 ad ju y th 2.2.2.2 Môi trƣờng vi mô .31 yi 2.2.3 Mô tả mẫu nghiên cứu cảm nhận khách hàng hoạt động Marketing mix pl cho sản phẩm mì Mikochi cơng ty ACV 34 al n ua 2.2.3.1 Phƣơng pháp chọn mẫu 34 n va 2.2.3.2 Kích thƣớc mẫu 34 fu ll 2.2.3.3 Thang đo sử dụng .35 m oi 2.2.3.4 Thống kê mô tả đặc điểm mẫu khảo sát 39 nh at 2.2.4 Phân tích hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền z z Mikochi 40 vb jm ht 2.2.4.1 Hoạt động sản phẩm 40 k 2.2.4.2 Hoạt động giá 48 gm l.c 2.2.4.3 Hoạt động phân phối 52 om 2.2.4.4 Hoạt động chiêu thị 56 an Lu 2.3 Đánh giá hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi cơng ty ACV 64 ey t re 2.3.3 Hoạt động phân phối .65 n 2.3.2 Hoạt động giá 65 va 2.3.1 Hoạt động sản phẩm .64 2.3.4 Hoạt động chiêu thị 66 t to Tóm tắt chƣơng .67 ng hi CHƢƠNG GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CHO ep SẢN PHẨM MÌ KHƠNG CHIÊN ĂN LIỀN MIKOCHI CỦA CƠNG TY ACV 68 w 3.1 Cơ sở xây dựng giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing mix 68 n lo ad 3.2 Giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn ju y th liền Mikochi công ty ACV 68 yi 3.2.1 Giải pháp sản phẩm 68 pl ua al 3.2.2 Giải pháp giá 72 n 3.2.3 Giải pháp phân phối 73 va n 3.2.4 Giải pháp chiêu thị 75 fu ll Tóm tắt chƣơng .78 oi m at TÀI LIỆU THAM KHẢO nh PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .79 z z k jm ht vb PHỤ LỤC om l.c gm an Lu n va ey t re DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT t to ng hi ep : Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam CL : Chất lƣợng ACV w : Chiêu thị n CT lo : Đầu tƣ trực tiếp nƣớc (Foreign Direct Investment) ad FDI y th : Tổng sản phẩm quốc nội (Gross Domestic Product) GC : Giá HTV : Đài truyền hình thành phố Hồ Chí Minh PP : Phân phối R&D : Nghiên cứu phát triển sản phẩm SPSS : Phần mềm thống kê phục vụ nghiên cứu khoa học xã hội ju GDP yi pl n ua al n va ll fu oi m nh at (Statistical Package for the Social Sciences) z z Tp HCM : Thành phố Hồ Chí Minh vb : Hình thức phim quảng cáo (Television commercial) USD : Đơn vị tính la Mỹ VTV : Đài truyền hình Việt Nam WTO : Tổ chức thƣơng mại giới (World Trade Organization) 4P : Giá (Price), sản phẩm (Product), phân phối (Place), chiêu thị (Promotion) k jm ht TVC om l.c gm an Lu n va ey t re DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU t to ng hi ep Bảng 2.1 Kết hoạt động kinh doanh công ty ACV qua năm 27 Bảng 2.2 Kết hoạt động kinh doanh sản phẩm Mikochi qua năm 28 w n Bảng 2.3 Thống kê mô tả đặc điểm mẫu khảo sát 39 lo ad Bảng 2.4 Thống kê kế khảo sát biến quan sát hoạt động sản y th phẩm nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền 45 ju yi Bảng 2.5 Thống kê kết khảo sát biến quan sát hoạt động giá pl ua al nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền 50 n Bảng 2.6 Quy mô kênh phân phối sản phẩm mì khơng chiên Mikochi năm 2013 53 va n Bảng 2.7 Độ phủ sản phẩm mì khơng chiên Mikochi qua năm 54 fu ll Bảng 2.8 Thống kê kế khảo sát biến quan sát hoạt động phân oi m phối nhãn hiệu mì không chiên ăn liền 55 nh at Bảng 2.9 Một số hoạt động chiêu thị cho sản phẩm Mikochi từ tháng 7/2012 đến z z 56 vb jm ht Bảng 2.10 Thống kê kế khảo sát biến quan sát hoạt động chiêu k thị nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền 60 gm Bảng 2.11 Thống kê mức độ đánh giá ngƣời tiêu dùng hoạt động l.c Marketing mix nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền Mikochi, Nissin, 365 62 om an Lu n va ey t re DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ t to ng hi ep Hình 1.1 Mơ hình 4P Marketing mix theo McCarthy Hình 1.2 Cấu trúc kênh phân phối sản phẩm tiêu dùng 17 w n Hình 1.3 Mơ hình truyền thông Marketing 19 lo ad Hình 2.1 Sơ đồ tổ chức công ty Cổ phần Acecook Việt Nam 25 y th ju Hình 2.2 Biểu đồ doanh thu tăng trƣởng ngành mì ăn liền Việt Nam qua yi năm 26 pl ua al Hình 2.3 Thị phần mì gói Việt Nam năm 2013 27 n Hình 2.4 Các hƣơng vị sản phẩm mì khơng chiên ăn liền Mikochi 41 n va ll fu Hình 2.5 Cấu trúc kênh phân phối công ty Acecook Việt Nam 52 oi m Hình 3.1 Hình ảnh ăn chế biến từ mì khơng chiên 77 at nh z Biểu đồ 2.1: Mức độ đánh giá ngƣời tiêu dùng hoạt động Marketing mix z k jm ht vb cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền nhãn hiệu Mikochi, Nissin, 365 63 om l.c gm an Lu n va ey t re Kotler, P., 1984 Marketing management: Analysis, planning and control t to Englewood Cliffs (N.J.): Prentice-Hall, 5th edition ng hi ep Kotler, P., 1999 Principles of Marketing London: Prentice Hall Europe McCarthy, Jerome E., 1964 Basic Marketing A Managerial Approach Homewood, IL: Irwin w n McCarthy, Jerome E and W.D.J Perreault, 1987 Basic Marketing lo Steven N.Silverman, 1995 An historical review and modern assessment of y th ad Homewood, IL: Irwin ju the Marketing mix concept University of Pittsburgh yi Warren J Keegan, Samdra E Moriarty, Thomas R Duncan, 1995 pl William J Stanton, Michael J Etzel, Bruce J Walker, 1994 Fundamentals n ua al Marketing Canadian Editon va n of Marketing Business & Economics ll fu 10 World Instant Noodles Association (WINA), 2014 Global Demand for oi m Instant Noodles [Accessed 15 June 2014] at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re Phụ lục 1: Dàn vấn khách hàng t to Kính chào Anh/Chị ng hi Tơi tên Lƣu Thuỷ Tiên, học viên cao học Khoá 22 ngành Quản Trị Kinh ep Doanh trƣờng ĐH Kinh Tế TP HCM Hiện nghiên cứu hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền mà doanh nghiệp sản xuất w n sản phẩm áp dụng Việt Nam Rất mong Anh/Chị dành chút thời lo ad gian để trao đổi suy nghĩ Anh/Chị góp ý cho vấn đề Những ý y th kiến Anh/Chị sử dụng cho mục đích nghiên cứu khoa học đảm bảo ju đƣợc giữ bí mật yi pl Xin chân thành cảm ơn Anh/Chị ua al n Phần Một số câu hỏi chung yếu tố ảnh hƣởng đến định chọn sản va n phẩm mì khơng chiên ăn liền nhãn hiệu fu ll Xin Anh/Chị vui lòng cho biết Anh/Chị thƣờng sử dụng nhãn hiệu mì oi m khơng chiên ăn liền nào? nh Nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền Anh/Chị sử dụng nhiều nhất? (Sau at z gọi mì không chiên X) z vb Theo Anh/Chị, lựa chọn nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền, Anh/Chị om - l.c Sản phẩm gm Phần Thảo luận dựa khái niệm Marketing 4P k yếu tố đó? jm ht quan tâm đến yếu tố nào? Anh/Chị vui lòng cho biết thêm chi tiết Khi mua mì khơng chiên ăn liền X, Anh/Chị có quan tâm đến yếu tố an Lu nhƣ nhãn hiệu sản phẩm, tính đa dạng sản phẩm, chất lƣợng sản phẩm, quan tâm chọn mua mì khơng chiên X? ey Xin Anh/Chị vui lịng nêu rõ yếu tố mặt sản phẩm mà Anh/Chị t re - n khơng? va hình dáng thiết kế, đặc tính sản phẩm, bao bì, kích cỡ sản phẩm… hay - Yếu tố mặt sản phẩm có quan trọng Anh/Chị chọn mua mì t to khơng chiên ăn liền không? ng Giá hi ep - Anh/Chị có quan tâm đến giá chọn mua mì khơng chiên ăn liền X hay khơng? w n - Xin Anh/Chị vui lòng cho biết yếu tố Anh/Chị lo ad quan tâm lựa chọn mua mì khơng chiên ăn liền X? Chẳng hạn: y th  Giá rẻ sản phẩm loại khác ju  Giá tƣơng xứng với chất lƣợng yi pl  Giá ổn định, không lên xuống thất thƣờng n va Theo Anh/Chị, yếu tố phân phối sản phẩm mì khơng chiên ăn liền X có n - ua Phân phối al  … fu ll quan trọng Anh/Chị chọn mua sản phẩm hay khơng? m Xin Anh/Chị vui lịng cho biết yếu tố phân phối Anh/Chị quan oi - nh at tâm chọn mua mì khơng chiên ăn liền? Chẳng hạn: z  Sản phẩm bày bán nhiều nơi z om Theo Anh/Chị, yếu tố chiêu thị sản phẩm có quan trọng Anh/Chị an Lu chọn mua mì khơng chiên ăn liền X hay không? - l.c - gm Chiêu thị k jm  … ht  Trƣng bày bắt mắt vb  Đầy đủ hƣơng vị để lựa chọn Theo Anh/Chị, công ty nên thực hoạt động chiêu thị thực n ey t re chiên ăn liền X nhiều hơn? va để ngƣời tiêu dùng biết đến chọn mua sản phẩm mì khơng Xin chân thành cảm ơn hợp tác Anh/Chị Kết vấn khách hàng t to Nghiên cứu thực vấn khách hàng có sử dụng mì khơng chiên ng hi ăn liền tháng trƣớc ngày vấn Kết khách hàng tham gia ep vấn cho tất yếu tố Marketing 4P đƣa quan trọng họ chọn mua mì khơng chiên ăn liền Các yếu tố mà khách hàng quan tâm w có ảnh hƣởng đến định chọn mua mì khơng chiên ăn liền cụ thể nhƣ sau: n lo ad Sản phẩm: gồm yếu tố y th  Nhãn hiệu dễ phát âm, dễ nhớ ju  Đa dạng, nhiều hƣơng vị để lựa chọn yi pl  Ngon, phù hợp vị ua al  Sợi mì dai giống mì tƣơi, khơng khơ cứng n  Sản phẩm khơng chiên dầu mỡ va n  Đạt chứng nhận chất lƣợng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ll fu Giá cả: gồm yếu tố oi m  Giá hợp lý, tƣơng xứng chất lƣợng z  Giá ổn định, biến động at nh  Giá cạnh tranh so với sản phẩm loại khác z  Giá có giống nhau/đồng nơi bán khơng Chiêu thị: gồm yếu tố ey  Có nhiều chƣơng trình khuyến hấp dẫn t re  Quảng cáo hấp dẫn, ấn tƣợng thu hút ngƣời xem n  Quảng cáo thƣờng xuyên va  Quảng cáo nhiều phƣơng tiện an Lu  Dễ dàng mua đƣợc có nhu cầu om  Đủ số lƣợng hàng bán l.c  Trƣng bày bắt mắt gm  Có đủ hƣơng vị điểm bán k  Bày bán nhiều nơi jm ht vb Phân phối: gồm yếu tố Phụ lục 2: Dàn thảo luận chuyên gia t to ng Kính chào Anh/Chị hi Tôi tên Lƣu Thuỷ Tiên, học viên cao học Khoá 22 ngành Quản Trị Kinh ep Doanh trƣờng ĐH Kinh Tế TP HCM Hiện nghiên cứu hoạt động w Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền mà doanh nghiệp sản xuất n lo sản phẩm áp dụng Việt Nam Rất mong Anh/Chị dành chút thời ad gian để trao đổi, thảo luận góp ý cho vấn đề Những ý kiến yi mật ju y th Anh/Chị sử dụng cho mục đích nghiên cứu khoa học đảm bảo đƣợc giữ bí pl Xin chân thành cảm ơn Anh/Chị ua al n Để đánh giá cảm nhận ngƣời tiêu dùng hoạt động Marketing n va mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền, theo Anh/Chị, phát biểu sau ll fu có phù hợp hoạt động 4P tƣơng ứng cho sản phẩm mì khơng chiên at nh khơng? oi m ăn liền hay khơng? Anh/Chị có góp ý hay bổ sung thêm yếu tố khác z Sản phẩm: gồm phát biểu z  Giá mì khơng chiên X không chênh lệch nhiều điểm bán ey  Giá sản phẩm mì khơng chiên X ổn định, khơng biến động nhiều t re  Giá mì khơng chiên X có tính cạnh tranh cao so với sản phẩm loại n  Giá mì khơng chiên X hợp lý, tƣơng xứng với chất lƣợng sản phẩm va Giá cả: gồm phát biểu an Lu  Mì khơng chiên X đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm om  Sản phẩm mì khơng chiên X dầu mỡ l.c  Sợi mì khơng chiên X dai, giống mì tƣơi gm  Mì khơng chiên X ngon, phù hợp vị k jm  Mì khơng chiên X có nhiều hƣơng vị để lựa chọn ht vb  Nhãn hiệu mì khơng chiên X dễ phát âm dễ nhớ Phân phối: gồm phát biểu t to  Mì khơng chiên X đƣợc bày bán nhiều nơi ng  Mì khơng chiên X trƣng bày phong phú hƣơng vị điểm bán hi ep  Mì khơng chiên X đƣợc trƣng bày bắt mắt điểm bán  Mì khơng chiên X ln đủ lƣợng hàng điểm bán w n  Dễ dàng mua đƣợc mì khơng chiên X có nhu cầu lo ad Chiêu thị: gồm phát biểu y th  Mì không chiên X xuất nhiều phƣơng tiện quảng cáo ju yi  Tần suất quảng cáo mì khơng chiên X thƣờng xuyên pl ua al  Các quảng cáo mì khơng chiên X hấp dẫn, ấn tƣợng thu hút ngƣời xem  Mì khơng chiên X thƣờng có nhiều chƣơng trình khuyến hấp dẫn n n va ll fu Xin chân thành cảm ơn hợp tác Anh/Chị oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re Kết thảo luận chuyên gia t to ng Nghiên cứu thực hội thảo với chuyên gia thuộc phòng Marketing, hi Phịng R&D Phịng Kỹ Thuật Cơng ty Cổ phần Acecook Việt Nam, dựa ep ý kiến thu thập từ kết vấn ngƣời tiêu dùng w Kết thảo luận: bên cạnh phát biểu phù hợp, chuyên gia đề n lo nghị nêu rõ số phát biểu bổ sung thêm yếu tố Cụ thể yếu tố ad Sản phẩm ju y th bổ sung gồm: yi pl  Bao bì mì khơng chiên X (bao bì ngồi gói gia vị bên trong) thiết kế n ua al tiện dụng, dễ dàng xé gói sử dụng n va Giá ll fu  Tơi sẵn sàng mua mì khơng chiên X với mức giá oi m Chiêu thị at nh  Khi có khuyến tơi mua mì khơng chiên X nhiều z Bên cạnh đó, chuyên gia đề nghị nên có thêm số câu hỏi mở z vb nhằm khai thác thông tin sâu từ khách hàng, làm sở để rút giải pháp hoàn k nghị cụ thể nhƣ sau: jm ht thiện hoạt động marketing mix cho sản phẩm phù hợp Các câu hỏi mở đƣợc đề gm dụng qua hƣơng vị nào? om l.c TT1 Trong hƣơng vị mì khơng chiên liệt kê dƣới đây, Anh/Chị sử hƣơng vị nào? an Lu TT2 Trong hƣơng vị mì khơng chiên sử dụng, Anh/Chị thích n ey t re chiên có thị trƣờng để ngƣời tiêu dùng lựa chọn va Ở câu hỏi chuyên gia đề nghị liệt kê tất hƣơng vị mì khơng TT3 Khi sử dụng mì khơng chiên X, Anh/Chị thƣờng chế biến theo cách dƣới t to đây? ng Làm theo hƣớng dẫn sử dụng ghi bao gói hi ep Chế biến giống sản phẩm mì ăn liền thơng thƣờng (cho tất gói w gia vị vào, chế nƣớc sôi đậy nắp khoảng phút) n lo Chế biến theo cách riêng ad Anh/Chị sẽ: ju y th TT4 Nếu đƣợc hƣớng dẫn chế biến ăn hấp dẫn từ mì khơng chiên X, yi pl Mua X để chế biến thử n Không quan tâm ua al Mua X sau tìm hiểu thêm thông tin va n TT5 Anh/Chị biết đến sản phẩm mì khơng chiên X thơng qua phƣơng tiện ll fu sau đây? m oi Câu hỏi liệt kê hình thức quảng cáo mà nhãn hiệu mì khơng nh chiên ăn liền sử dụng để ngƣời tiêu dùng lựa chọn at z TT6 Trong hình thức khuyến sản phẩm mì khơng chiên ăn liền, z k Tặng kèm vật phẩm khuyến (nhƣ tập, bình nƣớc, khay nhựa ) om l.c gm Giảm giá trực tiếp sản phẩm jm Tặng thêm sản phẩm khác loại ht Tặng thêm sản phẩm loại vb Anh/Chị thích hình thức khuyến nhất? an Lu Hình thức khác (xin nêu rõ):…………………………………………… n va ey t re Phụ lục 3: Bảng câu hỏi khảo sát thức t to ng Kính chào Anh/Chị hi Tôi tên Lƣu Thuỷ Tiên, học viên cao học Khoá 22 ngành Quản Trị Kinh ep Doanh trƣờng ĐH Kinh Tế TP HCM Hiện nghiên cứu hoạt động w Marketing mix cho sản phẩm mì khơng chiên ăn liền mà doanh nghiệp sản xuất n lo sản phẩm áp dụng Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu tìm hiểu ad cảm nhận khách hàng (Anh/Chị) hoạt động Marketing mix cho sản y th phẩm mì không chiên ăn liền doanh nghiệp ju yi Xin Anh/Chị vui lòng dành chút thời gian để trả lời giúp câu hỏi dƣới pl Tất ý kiến khách quan Anh/Chị mang lại giá trị cho nghiên cứu al n ua Mọi thơng tin Anh/Chị cung cấp hồn tồn đƣợc giữ kín, công bố kết va tổng hợp n Rất mong nhận đƣợc cộng tác nhiệt tình Anh/Chị ll fu oi m Mở đầu, xin Anh/Chị vui lòng trả lời giúp câu hỏi sau: at nh S1 Anh/Chị vui lịng cho biết Anh/Chị thuộc nhóm tuổi dƣới đây? z Từ 16 trở lên  (Vui lòng trả lời tiếp câu S2)  (Vui lòng dừng trả lời Xin chân thành cảm ơn) z vb Dƣới 16 jm ht S2 Anh/Chị có sử dụng sản phẩm mì khơng chiên ăn liền tháng gần k hay khơng?  (Nếu có, vui lịng trả lời tiếp câu S3) Không  (Nếu không, vui lòng dừng trả lời Xin chân thành cảm ơn) l.c gm Có om S3 Anh/Chị sử dụng nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền nhãn  365  dừng trả lời Xin chân thành cảm ơn) ey (Nếu Anh/Chị chưa sử dụng qua nhãn hiệu nhãn hiệu nêu trên, vui lòng t re Nissin n  va Mikochi an Lu hiệu dƣới đây? (Anh/Chị chọn nhiều nhãn hiệu) S4 Nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền Anh/Chị sử dụng nhiều nhất? (Sau t to gọi mì khơng chiên X) ng hi ep Mikochi  Nissin  365  w n Phần I: Câu hỏi khảo sát lo ad A Dƣới số phát biểu hoạt động Marketing mix cho sản phẩm mì y th không chiên ăn liền X Anh/Chị chọn Xin Anh/Chị vui lòng cho biết mức ju độ đồng ý Anh/Chị phát biểu cách khoanh tròn vào yi pl số sau theo quy ƣớc: Khơng đồng ý n Trung hịa Đồng ý Hoàn toàn đồng ý n va khơng đồng ý ua al Hồn tồn ll fu oi m Nội dung nh STT Mức độ đồng ý at Nhãn hiệu mì khơng chiên X dễ phát âm dễ nhớ SP2 Mì khơng chiên X có nhiều hƣơng vị để lựa chọn SP3 Các hƣơng vị mì khơng chiên X ngon, phù hợp vị tơi SP4 Mì khơng chiên X dầu mỡ, không tạo cảm giác nhanh ngán SP5 Sợi mì khơng chiên X dai, khơng khơ cứng, giống mì tƣơi z SP1 5 5 z k jm ht vb l.c gm 4 SP6 Bao bì mì khơng chiên X (bao bì ngồi gói gia vị bên trong) thiết kế tiện dụng, dễ dàng xé gói sử dụng SP7 Tôi tin tƣởng mì khơng chiên X sản phẩm khơng qua chiên, đạt tiêu chuẩn chất lƣợng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm om an Lu n va ey t re Mức độ đồng ý t to ng Nội dung GC1 Giá mì khơng chiên X hợp lý, tƣơng xứng với chất lƣợng sản phẩm GC2 Giá mì khơng chiên X có tính cạnh tranh cao so với sản phẩm loại Giá sản phẩm mì khơng chiên X ổn định, không biến động nhiều Giá mì khơng chiên X khơng chênh lệch nhiều điểm bán (chợ, tiệm tạp hoá, siêu thị…) 5 hi STT ep w n lo GC3 ad ju y th GC4 yi pl GC5 Tôi sẵn sàng mua mì khơng chiên X với mức giá al Mì khơng chiên X đƣợc bày bán nhiều nơi PP2 Mì khơng chiên X trƣng bày phong phú hƣơng vị điểm bán PP3 Mì không chiên X đƣợc trƣng bày bắt mắt siêu thị cửa hàng PP4 Mì khơng chiên X ln đầy đủ hàng điểm bán PP5 Tôi dễ dàng mua đƣợc mì khơng chiên X có nhu cầu CT1 Tơi thấy mì khơng chiên X xuất nhiều phƣơng tiện quảng cáo 5 n ua PP1 n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb 3 5 ey t re Khi có khuyến tơi mua mì không chiên X nhiều n CT5 va Mì khơng chiên X thƣờng có nhiều chƣơng trình khuyến hấp dẫn an Lu CT4 om Các quảng cáo mì khơng chiên X hấp dẫn, ấn tƣợng, thu hút ý l.c CT3 gm CT2 Tần suất quảng cáo mì khơng chiên X thƣờng xun B Anh/Chị vui lòng trả lời câu hỏi bên dƣới cách đánh dấu x vào ô t to vuông tƣơng ứng với lựa chọn Anh/Chị ng TT1 Trong hƣơng vị mì khơng chiên liệt kê dƣới đây, Anh/Chị sử hi ep dụng qua hƣơng vị nào?  Gà nấm đông cô  w  Gà rau răm   Sƣờn heo n Xí quách thịt bằm lo ad Kim chi sƣờn ram y th 10 Nghêu hấp sả Lẩu thái tôm   6.Tôm chua cay  Bò sốt tiêu cay  Lẩu thái hải sản  11 Nạm bò hầm  12.Khác:  ju yi TT2 Trong hƣơng vị mì khơng chiên sử dụng, Anh/Chị thích hƣơng vị pl nào? (Anh/Chị chọn nhiều hƣơng vị Anh/Chị cảm thấy thích) al  Gà nấm đơng  10 Nghêu hấp sả  6.Tôm chua cay   Lẩu thái hải sản   12.Khác:  Bò sốt tiêu cay 11 Nạm bò hầm oi m   ll Kim chi sƣờn ram  Gà rau răm fu  va Xí qch thịt bằm Lẩu thái tơm n n ua Sƣờn heo nh TT3 Khi sử dụng mì không chiên X, Anh/Chị thƣờng chế biến theo cách dƣới at đây? z  z Làm theo hƣớng dẫn sử dụng ghi bao gói vb  k jm gia vị vào, chế nƣớc sôi đậy nắp khoảng phút) ht Chế biến giống sản phẩm mì ăn liền thơng thƣờng (cho tất gói  gm Chế biến theo cách riêng l.c TT4 Nếu đƣợc hƣớng dẫn chế biến ăn hấp dẫn từ mì khơng chiên X, om Anh/Chị sẽ:  an Lu Mua X để chế biến thử  Mua X sau tìm hiểu thêm thơng tin  Quảng cáo radio  ey Quảng cáo tivi t re sau đây? n TT5 Anh/Chị biết đến sản phẩm mì không chiên X thông qua phƣơng tiện va  Không quan tâm t to ng Quảng cáo internet  Quảng cáo báo, tạp chí  Ngƣời thân, bạn bè giới thiệu  Ngƣời bán hàng giới thiệu  Khác:………………………  Chƣơng trình dùng thử sản phẩm  hi ep TT6 Trong hình thức khuyến sản phẩm mì khơng chiên ăn liền, Anh/Chị thích hình thức khuyến nhất? w  n Tặng thêm sản phẩm loại lo  Giảm giá trực tiếp sản phẩm  ad Tặng thêm sản phẩm khác loại ju y th  Tặng kèm vật phẩm khuyến (nhƣ tập, bình nƣớc, khay nhựa ) yi  pl Hình thức khác (xin nêu rõ):……………………………………………… al ua Phần II: Xin Anh/Chị vui lòng cho biết thêm thông tin Anh/Chị: Địa chỉ: n Họ tên: n va D1 Giới tính: ll Nữ  26 – 35   oi m D2 Độ tuổi:  at fu Nam  36 – 49  Trên 50 Công nhân  Học sinh, sinh viên Nhân viên văn phòng  Nội trợ Khác  nh 16 – 25 z z D3 Nghề nghiệp Anh/Chị là: vb jm ht   k gm l.c D4 Thu nhập cá nhân Anh/Chị là:  Từ – dƣới 10 triệu VND  Từ 10 – dƣới 15 triệu VND  Trên 15 triệu VND  om Dƣới triệu VND an Lu D5 Trung bình Anh/Chị sử dụng mì khơng chiên lần:  Dƣới lần/ tháng  Dƣới lần/ tháng  ey t re 1-2 lần/ tháng n  va 1-2 lần/ tuần Chân thành cảm ơn Anh/Chị giúp đỡ trả lời bảng câu hỏi này! Phụ lục 4: Đ c điểm mẫu khảo sát t to ng Nhãn hiệu mì khơng chiên ăn liền sử dụng nhiều (nhãn hiệu X) hi ep Frequency w n lo Valid ad 108 92 97 297 ju y th Mikochi Nissin 365 Total Percent 36.4 31.0 32.7 100.0 Valid Percent 36.4 31.0 32.7 100.0 Cumulative Percent 36.4 67.3 100.0 yi Giới tính pl Percent Valid Cumulativ Percent e Percent 43.8 43.8 56.2 100.0 100.0 n va Valid 130 167 297 43.8 56.2 100.0 ll fu Nam Nữ Total n ua al Frequency m oi Độ tuổi at nh z Frequency Percent z Valid Cumulative Percent Percent 36.0 36.0 41.1 77.1 20.9 98.0 2.0 100.0 100.0 om l.c Percent n ey t re Valid Cumulative Percent Percent 36.0 36.0 50.2 86.2 10.4 96.6 3.4 100.0 100.0 va 36.0 50.2 10.4 3.4 100.0 an Lu 107 149 31 10 297 gm Học sinh, sinh viên Nhân viên văn phòng Valid Nội trợ Khác Total k Nghề nghiệp Frequency jm 36.0 41.1 20.9 2.0 100.0 ht 107 122 62 297 vb Từ 16 - 25 Từ 26 - 35 Valid Từ 36 - 50 Trên 50 Total Thu nhập cá nhân t to ng Frequency Percent hi ep Dƣới triệu VND Từ - dƣới 10 triệu VND Valid Từ 10 - dƣới 15 triệu VND Từ 15 triệu VND trở lên Total w 114 105 63 15 297 n lo ad Valid Percent 38.4 35.4 21.2 5.1 100.0 38.4 35.4 21.2 5.1 100.0 Cumulative Percent 38.4 73.7 94.9 100.0 y th ju Tần suất sử dụng mì khơng chiên yi pl Frequency Percent ua al Valid Percent 19.2 56.2 22.2 2.4 100.0 n n va Valid ll fu 57 167 66 297 m oi - lần/tuần 1-2 lần/tháng 1-2 lần/3 tháng 1-2 lần/6 tháng Total 19.2 56.2 22.2 2.4 100.0 Cumulative Percent 19.2 75.4 97.6 100.0 at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re