Giám sát và điều hành quy trình tổ chức thực hiện hợp đồng xuất khẩu hàng thủy sản sang thị trường hàn quốc tại công ty tnhh minh châu

Luận văn tốt nghiệp Khoa Thương mại quốc tế Chương TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI GIÁM SÁT VÀ ĐIỀU HÀNH QUY TRÌNH THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG XUẤT KHẨU HÀNG THUỶ SẢN SANG THỊ TRƯỜNG HÀN QUỐC TẠI CÔNG TY TNHH MINH CHÂU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Hiện xu hướng mở cửa hội nhập kinh tế giới diễn mạnh mẽ khiến quốc gia phải có chế kinh tế thích ứng với xu hướng phát triển nhanh theo kịp nước khác Nước ta từ sau bước vào thời kỳ đổi Đảng Nhà nước ta liên tục có sách chế mở cửa Điều cụ thể hoá việc Việt Nam gia nhập số tổ chức, hiệp hội kinh tế khu vực giới như: APEC, Asean… Đặc biệt cuối năm 2006 Việt Nam thức trở thành thành viên tổ chức Thương mại giới (WTO) Như Đảng Nhà Nước ta xác định rõ ràng tầm quan trọng chiến lược kinh tế đối ngoại hướng xuất mặt hàng mà đất nước có lợi Thuỷ sản mặt hàng xuất quan trọng chiến lược Đảng Nhà nước Điều khẳng định việc Thủ tướng Chính phủ Quyết định số 242/2006/QĐ-TTg phê duyệt chương trình Phát triển xuất thuỷ sản đến năm 2010 định hướng đến năm 2020 Theo đó, ngành Thủy sản tiếp tục chuyển dịch cấu xuất theo hướng đẩy mạnh xuất mặt hàng có giá trị gia tăng cao, giảm dần tỷ trọng hàng xuất thơ Trong đó, xuất thủy sản vừa mục tiêu, vừa động lực để thúc đẩy chuyển dịch cấu kinh tế ngành khối nông nghiệp, thúc đẩy nuôi trồng thuỷ sản khai thác hải sản phát triển có hiệu SV: Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp: K43E3 Luận văn tốt nghiệp Khoa Thương mại quốc tế Ngành sản xuất hàng thuỷ sản xuất có vai trị quan trọng kinh tế nước nhà vừa góp phần làm tăng thu ngân sách nhà nước, mang lại ngoại tệ cho nước nhà lại vừa đảm bảo giải việc làm thu nhập cho người lao động Tính riêng năm 2010 , xuất thủy sản Việt Nam đạt 4,94 tỉ USD, tăng 16,3% so với năm 2009 Việt Nam đứng thứ số 10 nhà xuất thủy sản hàng đầu giới đứng thứ khu vực châu Á sau Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia Philippines Để có kết nhờ có đóng góp khơng nhỏ hàng trăm hàng ngàn doanh nghiệp nước Công ty TNHH Minh Châu nằm hệ thống công ty sản xuất chế biến xuất mặt hàng thuỷ sản Kể từ ngày thành lập vào hoạt động công ty thu kết đáng khích lệ, ln ln công ty đứng đầu công ty xuất thuỷ sản miền Bắc Tuy nhiên, cơng ty cịn gặp nhiều khó khăn q trình thực hợp đồng xuất hàng thủy sản sang thị trường Hàn Quốc để thu lợi nhuận tối ưu Vì cần có nghiên cứu nhằm chuẩn hóa quy trình thực hợp đồng xuất hàng thủy sản sang Hàn Quốc Với lý với sụ giúp đỡ cô giáo Nguyễn Bích Thủy Cơng ty TNHH Minh Châu em lựa chọn đề tài: “Giám sát điều hành quy trình tổ chức thực hợp đồng xuất hàng thủy sản sang thị trường Hàn Quốc công ty TNHH Minh Châu” 1.2 Xác lập tuyên bố vấn đề nghiên cứu đề tài Công ty TNHH Minh Châu doanh nghiệp hoạt động lâu ngành thủy sản Việt Nam tạo dựng cho vị vững thị trường nội địa nước ngồi Các mặt hàng xuất chủ yếu cơng ty : cá thu, cá ngừ, cá hố, sứa, tơm, ốc mút …Thị trường xuất doanh nghiệp Hàn Quốc – đất nước có sức tiêu thụ thủy sản lớn song đối tác kinh doanh khó SV: Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp: K43E3 Luận văn tốt nghiệp Khoa Thương mại quốc tế tính Nói cách khác Hàn Quốc thị trường có nhiều đặc thù riêng, ví dụ : yêu cầu chất lượng sản phẩm nghiêm ngặt, giới hạn số lượng doanh nghiệp phép xuất hàng thủy sản vào nước….Chính thế, việc xuất thủy sản cơng ty Minh Châu vào đất nước dễ nảy sinh vấn đề khó khăn Từ thực tế luận văn muốn sâu nghiên cứu công tác giám sát điều hành quy trình thực hợp đồng xuất hàng thủy sản sang thị trường Hàn Quốc công ty TNHH Minh Châu 1.3 Các mục tiêu nghên cứu Đề tài nghiên cứu nhằm hệ thống hóa lý luận quy trình tổ chức thực hợp đồng xuất thủy sản Bên cạnh đó, dựa nguồn liệu sơ cấp thứ cấp tìm hiểu thực trạng xuất hàng thủy sản sang thị trường Hàn Quốc công ty Đặc biệt trọng đến vấn đề giám sát điều hành quy trình tổ chức thực hợp đồng xuất hàng thủy sản Từ phân tích, đánh giá tìm ngun nhân gây khó khăn tồn thực tế Cuối cùng, đề giải pháp cần thiết nhằm giải vấn đề nảy sinh công tác giám sát điều hành quy trình tổ chức thực hợp đồng xuất hàng thủy sản sang thị trường Hàn Quốc công ty TNHH Minh Châu 1.4 Phạm vi nghiên cứu Bài luận văn có phạm vi nghiên cứu mặt thời gian từ năm 2007 Về mặt không gian, đề tài nghiên cứu công ty TNHH Minh Châu địa bàn thành phố Hải Phòng Đối tượng nghiên cứu cơng tác giám sát điều hành quy trình thực hợp đồng xuất hàng thủy sản sang thị trường Hàn Quốc công ty TNHH Minh Châu 1.5 Kết cấu luận văn Bài luận văn bao gồm chương: Chương 1: Tổng quan nghiên cứu đề tài giám sát điều hành quy trình thực hợp đồng xuất hàng thủy sản sang thị trường Hàn Quốc SV: Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp: K43E3 Luận văn tốt nghiệp Khoa Thương mại quốc tế công ty TNHH Minh Châu Chương giới thiệu khái quát nội dung nghiên cứu giúp cho người đọc hiểu vấn đề mục tiêu, phạm vi nghiên cứu đề tài Chương 2: Tóm lược số vấn đề lý luận giám sát điều hành quy trình tổ chức thực hợp đồng xuất hàng thủy sản sang thị trường Hàn Quốc công ty TNHH Minh Châu Nội dung chương lý thuyết có liên quan đến đề tài nghiên cứu Phần lý thuyết tảng cho phần nghiên cứu thực tiễn trình bày chương Chương 3: Phương pháp nghiên cứu kết phân tích thực trạng vấn đề nghiên cứu giám sát điều hành quy trình thực hợp đồng xuất hàng thủy sản sang thị trường Hàn Quốc cơng ty TNHH Minh Châu Mục đích chương tìm hiểu thực tế nhằm tìm ưu điểm, nhược điểm, khó khăn tồn doanh nghiệp quy trình thực hợp đồng xuất hàng thủy sản sang thị trường Hàn Quốc Chương 4: Các kết luận đề xuất với vấn đề giám sát điều hành quy trình tổ chức thực hợp đồng xuất hàng thủy sản sang thị trường Hàn Quốc công ty TNHH Minh Châu Từ vấn đề thực tế tồn nghiên cứu chương 3, chương đưa biện pháp nhằm giải bất cập SV: Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp: K43E3 Luận văn tốt nghiệp Khoa Thương mại quốc tế Chương TÓM LƯỢC MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ GIÁM SÁT VÀ ĐIỀU HÀNH QUY TRÌNH THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG XUẤT KHẨU HÀNG THUỶ SẢN SANG THỊ TRƯỜNG HÀN QUỐC 2.1 Khái luận xuất thủy sản sang thị trường Hàn Quốc 2.1.1 Đặc điểm thủy sản Thủy sản ngành sản xuất kinh doanh nằm tổng thể kinh tế - xã hội Thủy sản đóng vai trị quan trọng việc cung cấp thực phẩm cho nhân loại, cịn ngành kinh tế tạo hội công ăn việc làm cho người dân đặc biệt vùng nông thôn ven biển Nhu cầu thủy sản cho nhân loại ngày tăng nguồn lợi nguồn tài nguyên có giới hạn bị khai thác đến mức tối đa, ngành ni trồng thủy sản phát triển để bù đắp thiếu hụt Đối tượng ni trồng phong phú đủ chủng loại: cá, tôm, cua, ….Việc ni trồng thủy sản có quy mơ khác tùy thuộc vào điều kiện vùng, quốc gia Việt Nam nằm khu vực nhiệt đới gió mùa ẩm, có đường biển dài 3260 km từ Móng Cái (Quảng Ninh) đến Hà Tiên (Kiên Giang), diện tích vùng nội thủy lãnh hải rộng 22600 km, có vùng diện tích đặc quyền kinh tế 1.000.000 km, vùng biển Việt Nam có 400 hịn đảo lớn nhỏ, nơi cung cấp dịch vụ hậu cần bản, trung chuyển sản phẩm khai thác, đánh bắt, đồng thời làm nơi neo đậu cho tàu thuyền chuyến khơi Biển Việt Nam có nhiều vịnh, đầm phà, cửa sơng, rừng ngập mặn Đó tiềm để Việt Nam phát triển hoạt động khai thác nuôi trồng thủy sản Bên cạnh với khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm số vùng có khí hậu ơn đới giúp cho ngành thủy sản phát triển cách thuận lợi Chủng loại sinh vật đa dạng phong phú với khoảng 510 lồi cá có nhiều lồi mang lại giá trị kinh tế cao SV: Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp: K43E3 Luận văn tốt nghiệp Khoa Thương mại quốc tế Tuy nhiên thủy sản mặt hàng dễ bị ảnh hưởng vào thời tiết, ví dụ hạn hán, lũ lụt… cản trở việc nuôi trồng đánh bắt ngư dân Điều ảnh hưởng trực tiếp đến việc thu gom hàng để xuất doanh nghiệp Mặt khác, thủy sản mặt hàng dễ bị hư hỏng nên việc bảo quản sau mua hàng vô quan trọng Điều thể cụ thể thơng qua cách đóng gói vận chuyển doanh nghiệp cho hiệu Ngoài ra, sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người nên yêu cầu mà nước nhập đưa cao Các lơ hàng xuất phải có đầy đủ giấy chứng nhận kiểm dịch chất lượng như: vi sinh, kim loại nặng, dư lượng kháng sinh… chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm để tránh trường hợp hàng bị trả gây thiệt hại công sức tiền 2.1.2 Đặc điểm xuất thủy sản Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên thuận lợi giúp Việt Nam có nhiều mạnh trội để phát triển ngành công nghiệp thủy sản Từ lâu Việt Nam trở thành quốc gia sản xuất xuất thủy sản hàng đầu khu vực, với Indonesia Thái Lan Xuất thủy sản trở thành lĩnh vực quan trọng kinh tế SV: Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp: K43E3 Luận văn tốt nghiệp Khoa Thương mại quốc tế Biểu đồ 1: Giá trị sản xuất thủy sản từ năm 2006 – 2009 Theo số liệu thống kê, năm 2010 mặt hàng thủy sản xuất tiếp tục giữ vị trí mặt hàng có tốc độ tăng trưởng xuất cao với kim ngạch xuất thủy sản vượt kế hoạch năm khoảng 6,5%, đạt 4,9 tỷ USD cao năm 2009 4,2 tỷ USD Trong năm gần đây, sản phẩm mặt hàng thủy sản Việt Nam ngày đa dạng hóa Các sản phẩm tôm, cá tra, cá ngừ, hàng khô, mực, bạch tuộc tạo chỗ đứng thị trường nước chiếm tỉ trọng lớn kim ngạch xuất thủy sản Tôm đứng đầu kim ngạch xuất khẩu, chiếm 38,4% Mặt hàng cá tra, cá ba sa chiếm khoảng 32% kim ngạch xuất khẩu: Trong 10 tháng đầu năm, nước xuất khoảng 500 cá, đạt kim ngạch 1,12 tỷ đôla, giảm gần 9% khối lượng 10% giá trị so với năm trước Thị trường lớn cá tra EU, chiếm 40,8%; tiếp Mỹ 10%; Asean 6,5% Các mặt hàng khác: cá ngừ, bạch tuộc, mực giảm so với kỳ năm ngoái Cá ngừ giảm 1,2% lượng 10,2% giá trị Mực bạch tuộc giảm 12,9% khối lượng 7,7% giá trị Trong điều kiện cạnh tranh ngày gay gắt vấn đề thị trường doanh nghiệp quan tâm lúc hết, biện pháp xúc tiến thương mại, chủ động tìm kiếm bạn hàng thị trường thay thụ động ngồi chờ khách hàng giúp doanh nghiệp mở rộng phạm vi tiêu thụ, đồng thời trì phát triển thị trường truyền thống Cho đến nay, sản phẩm thủy sản Việt Nam có mặt 155 thị trường giới, ba thị trường EU, Mỹ Nhật Bản, chiếm khoảng 60,6% kim ngạch xuất EU chiếm khoảng 26% thị phần hàng xuất Việt Nam, Nhật Bản Mỹ chiếm khoảng 17,8% 16,9% Tuy vậy, so với kỳ năm ngoái, xuất sang EU giảm 1,7% khối lượng 6,7% giá trị Trong năm gần đây, EU thay thị trường Mỹ Nhật trở thành thị trường có thị phần xuất hàng đầu Việt Nam.Trong SV: Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp: K43E3 Luận văn tốt nghiệp Khoa Thương mại quốc tế thị trường tình hình xuất có phần ảm đạm thị trường nước khác Trung Quốc, Hàn Quốc, Asean, Canada có phần khả quan Tính riêng năm 2010, xuất thủy sản sang Trung Quốc tăng 17% khối lượng giá trị Các thị trường đạt giá trị xuất 50 triệu đôla Tuy nhiên, với đặc thù mặt hàng thực phẩm yêu cầu cao chất lượng nên công tác giám sát điều hành quy trình thực hợp đồng có nhiều vấn đề Chất lượng số lượng sản phẩm phụ thuộc nhiều vào vấn đề thời tiết nên việc thực hợp đồng theo dõi chặt chẽ từ khâu chuẩn bị hàng xuất Các khâu vận chuyển, thơng quan, tốn giám sát để có trường hợp bất ngờ xảy xử lý kịp thời Bên cạnh đó, nước ngày có yêu cầu cao chất lượng an toàn thực phẩm, đặc biệt hàng thủy sản Chính quy định nhập mặt hàng ngày khắt khe Ngồi q trình vận chuyển hay tiêu thụ sản phẩm bị tác động nhiều nhân tố khách quan như: thời tiết, chất lượng kho lạnh,….Tất vấn đề nêu ảnh hưởng nhiều đến việc xuất thủy sản Việt Nam nói chung cơng ty Minh Châu nói riêng 2.1.3 Xuất thủy sản sang thị trường Hàn Quốc Hàn Quốc kinh tế phát triển, đứng thứ ba châu Á đứng thứ 10 giới theo GDP năm 2007 Sau Chiến tranh Triều Tiên, kinh tế Hàn Quốc phát triển nhanh chóng, từ nước nghèo giới trở thành nước giàu Bất chấp ảnh hưởng nặng nề từ khủng hoảng kinh tế vào năm 1997, nước khôi phục kinh tế nhanh chóng vững Hàn Quốc nước phát triển có tăng trưởng kinh tế nhanh nhất, với tốc độ tăng trưởng GDP bình quân 5% năm SV: Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp: K43E3 Luận văn tốt nghiệp Khoa Thương mại quốc tế Với dân số gần 50 triệu người nhu cầu tiêu thụ thủy sản lớn bậc châu Á, Hàn Quốc thị trường tiềm cho xuất thủy sản Việt Nam Những năm gần đây, kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam sang Hàn Quốc ln giữ vị trí dẫn đầu nhóm mặt hàng xuất sang thị trường Theo thống kê Tổng cục Hải quan Việt Nam, năm 2010 xuất thủy sản Việt Nam sang Hàn Quốc đạt 388,65 triệu USD, chiếm 12,57% tổng kim ngạch xuất sang Hàn Quốc 7,75% kim ngạch xuất thủy sản Việt Nam giới Với kim ngạch mức tăng xuất thủy sản năm 2010 so với năm 2009 24,23% Có thể nói thủy sản Việt Nam vào Hàn Quốc có nhịp độ tăng trưởng tốt, đặc biệt sau hai nước ký Hiệp định song phương kiểm dịch thú y thủy sản từ năm 2005 Hàn Quốc thị trường tiềm cho xuất thủy sản Việt Nam Đặc biệt sau thảm họa sóng thần, động đất lo ngại rị rỉ phóng xạ từ nhà máy điện hạt nhân Nhật Bản khiến nhu cầu nhập thủy sản từ Việt Nam nước không bị ảnh hưởng ngày tăng lên Bên cạnh thủy sản Việt Nam nhiều người Hàn Quốc biết đến đa dạng có chất lượng, đặc biệt sản phẩm tôm, bạch tuộc, cá, ốc… Tuy nhiên, thị trường Hàn Quốc khó tính với yêu cầu khắt khe chất lượng Hiện nay, Hàn Quốc trì quy định chặt chẽ kiểm dịch mặt hàng thủy sản (thậm chí u cầu nhà xuất nước ngồi báo cáo q trình đánh bắt, bảo quản, chế biến, có cịn tiến hành kiểm tra chỗ nơi sản xuất) Về tiêu chuẩn hàng hóa dịch vụ, Hàn Quốc sử dụng hệ thống ISO 9000 (hay gọi KSA 9000) làm hệ thống đánh giá tiêu chuẩn thức Bất hàng hóa nhập vào Hàn Quốc phải đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế Về nhãn mác, hàng hóa nhập vào Hàn Quốc phải có nhãn mác ghi rõ nước xuất xứ, SV: Nguyễn Thị Hồng Nhung Lớp: K43E3 Luận văn tốt nghiệp Khoa Thương mại quốc tế thông tin sản phẩm hai thứ tiếng Anh Hàn…Bên cạnh đó, kênh phân phối Hàn Quốc giống Nhật Bản, phức tạp Có nhà nhập cung cấp thực phẩm cho nhà phân phối, sau nhà phân phối bán sản phẩm vào hệ thống siêu thị, từ đến tay người tiêu dùng Trước đây, kênh phân phối tập trung vào hệ thống bán lẻ, đổi dần sang bán hàng vào chuỗi siêu thị lớn Phương thức phân phối đại chiếm 75% nhà sản xuất cần quan tâm tới quy mô bán hàng Hàn Quốc có số thay đổi sách nhập điều gây khó khăn cho xuất Việt Nam Ví dụ thắt chặt kiểm tra sản phẩm nhập theo hình thức OEM từ tháng 6/2009 Theo đó, doanh nghiệp Hàn Quốc nhập sản phẩm từ cơng ty OEM nước ngồi cần phải kiểm tra sở sản xuất công ty OEM lần năm Điều đồng nghĩa với việc chi phí thủ tục nhập gia tăng Mặt khác, doanh nghiệp nhập Hàn Quốc phải đầu tư nhiều cho cơng nghệ, ngun liệu tốn chi phí Với khó khăn trên, nói rào cản cho doanh nghiệp xuất thủy sản vào thị trường Hàn Quốc Theo nguồn tin Nafiquad cho biết, tình hình lơ hàng giáp xác bị Cục Thanh tra Chất lượng thuỷ sản Hàn Quốc (NFIS) cảnh báo phát hàm lượng SO2 vượt mức giới hạn cho phép tiếp tục xảy ngày tăng Chính từ đầu năm 2011 đến nay, NFIS liên tiếp có Cơng văn gửi Cục Nafiqad thể quan ngại hiệu thực biện pháp kiểm soát mối nguy SO2 thuỷ sản yêu cầu Nafiqad đưa khỏi danh sách DN phép chế biến Thuỷ sản xuất vào Hàn Quốc DN có lơ hàng vi phạm thời gian tới Việc thông quan hàng thủy sản xuất sang Hàn Quốc tiến hành nghiêm ngặt Bên cạnh hồ sơ thông thường hàng loạt giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm dịch vi sinh,… Hoạt động SV: Nguyễn Thị Hồng Nhung 10 Lớp: K43E3