Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và quản lý chất lượng sản phẩm tại công ty tnhh nhà nước một thành viên cơ khí hà nội

Lời mở đầu Như bạn thấy kinh tế hội nhập, để đáp ứng điều kiện tổ chức thương mại giới WTO, nhà nước ta giảm mức phi thuế quan tới mức 0% - 5% điều đặt cho doanh nghiệp Việt Nam thách thức hội Để có thương hiệu mạnh, sản phẩm tốt tất doanh nghiệp phải xây dựng, hoạch định chiến lược kinh doanh rõ ràng hiệu bao gồm công việc sau: đổi khoa học cơng nghệ, đa dạng hố sản phẩm, cải tiến sản phẩm, nắm bắt tốt thay đổi khơng ngừng kinh tế giới, có sách đãi ngộ tốt với nhân viên……đó mục tiêu tất doanh nghiệp Việt Nam Ngày chất lượng sản phẩm đóng vai trị định việc nâng cao cạnh tranh, tồn phát triển doanh nghiệp nói riêng tiến hay tụt hậu kinh tế nói chung Chiến lược sản phẩm doanh nghiệp thể động sáng tạo hoạt động sản xuất kinh doanh, nắm bắt nhanh nhậy nhu cầu thị trường đáp ứng tốt nhu cầu Nó nhân tố đảm bảo cho doanh nghiệp thích ứng tốt với mơi trường kinh doanh đầy biến động Công ty TNHH nhà nước thành viên Cơ Khí Hà Nội để tự khẳng định chim đầu đàn nghành khí Cơng ty xây dựng triết lý kinh doanh là: ”Để hội nhập, tồn phát triển kinh tế thị trường chất lượng sản phẩm mục tiêu mối quan tâm hàng đầu cơng ty”, để gìn giữ phát triển mối quan hệ với bạn hàng cơng ty cam kết “Chỉ cung cấp sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng” Sau thời gian thực tập công ty Cơ Khí Hà Nội giúp đỡ tận tình ban lãnh đạo phòng ban giúp đỡ cô giáo Bùi Xuân Hương em nhận thấy việc nâng cao chất lượng sản phẩm -1- vấn đề quan trọng có ý nghĩa thực tiễn Do em chọn đề tài: “Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng sản phẩm Công Ty TNHH nhà nước thành viên Cơ Khí Hà Nội” làm báo cáo thực tập Kết cấu báo cáo tổng quan gồm chương: Chương I: Một số lý luận chung chất lượng quản lý chất lượng sản phẩm doanh nghiệp Chương II: Thực trạng tình hình chất lượng sản phẩm khí cơng tác quản lý chất lượng Cơng Ty TNHH nhà nước thành viên Cơ Khí Hà Nội Chương III: Một số giải pháp nhằm nâng cao sản phẩm khí Cơng Ty TNHH nhà nước thành viên Cơ Khí Hà Nội Do trình độ cịn có hạn thời gian thực tập chưa lâu nên kiến thức chất lượng sản phẩm cịn hạn chế nên em khơng thể tránh khỏi sai xót Em mong giúp đỡ thầy cô để lần viết sau em tốt hơn, em xin chân thành cảm ơn -2- Chương I Một số lý luận chung chất lượng quản lý chất lượng sản phẩm doanh nghiệp 1.1 Những vấn đề chung chất lượng sản phẩm 1.1.1 Các khái niệm chất lượng sản phẩm Trong kinh tế thị trường mục tiêu cuối nhà kinh doanh giao cho khách hàng sản phẩm phù hợp với yêu cầu họ, yêu cầu quan trọng để đáp ứng nhu cầu khách hàng chất lượng sản phẩm Khái niệm chất lượng sản phẩm xuất từ lâu, ngày sử dụng phổ biến thông dụng sống Tuy nhiên chất lượng sản phẩm lại phạm trù rộng phức tạp, phản ánh tổng hợp nội dung kỹ thuật, kinh tế xã hội Do tính phức tạp có nhiều quan điểm khác chất lượng sản phẩm, khái niệm có sở khoa học nhằm giải mục tiêu, nhiệm vụ thực tế Song đứng nhiều góc độ khác mà doanh nghiệp đưa quan điểm chất lượng khác nhau: - Quan điểm siêu việt cho rằng: Chất lượng sản phẩm tuyệt vời hoàn hoả chất lượng sản phẩm - Quan điểm xuất phát từ sản phẩm cho rằng: Chất lượng sản phẩm phản ánh thuộc tính đặc trưng sản phẩm - Theo quan điểm nhà sản xuất: Chất lượng hoàn hảo phù hợp sản phẩm với tập hợp yêu cầu, tiêu chuẩn, quy cách xác định trước Trong kinh tế thị trường, người ta đưa nhiều quan điểm khác chất lượng sản phẩm Các quan điểm gắn chặt với yếu tố thị trường nhu cầu cạnh tranh, giá cả: - Theo quan điểm W Đeming: Chất lượng sản phẩm phù hợp với mục đích sử dụng -3- - Theo quan điểm Philip B Crossby: Chất lượng sản phẩm phù hợp với yêu cầu - Theo quan điểm A.P Viavilov: Chất lượng sản phẩm tập hợp tính chất chất lượng sản phẩm chứa đựng mức độ thích hợp để thoả mãn nhu cầu theo cơng dụng với chi phí sản xuất xã hội cần thiết - Xuất phát từ tính cạnh tranh sản phẩm: Chất lượng sản phẩm cung cấp thuộc tính mang lại lợi cạnh tranh nhằm phân biệt với sản phẩm thị trường - Theo TCVN 5814 – 94: Chất lượng sản phẩm tập hợp đặc tính thực thể, đối tượng, tạo cho đối tượng khả thoả mãn nhu cầu nêu tiềm ẩn Với nhiều cách tiếp cận khác nhau, chất cuối mà người tiêu dùng người sản xuất quan tâm hướng tới với sản phẩm là: đặc tính sử dụng cao giá hợp lý Theo định nghĩa tổ chức ISO 9000 - 2000:” Chất lượng sản phẩm mức độ thoả mãn tập hợp thuộc tính với yêu cầu.” 1.1.2 Các yêu cầu đặc điểm chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm kết phối hợp thống lao động với yếu tố công nghệ, kỹ thuật, kinh tế văn hoá xã hội Vì cần đặt chất lượng sản phẩm mối liên hệ chặt chẽ với yếu tố ảnh hưởng đến Chất lượng sản phẩm hình thành tất hoạt động, trình tạo sản phẩm Chất lượng sản phẩm phải xem xét mối quan hệ chặt chẽ thống trình trước, sau sản xuất: nghiên cứu thiết kế, chuẩn bị sản xuất, sản xuất sử dụng sản phẩm Chất lượng sản phẩm có tính tương đối cần phải xem xét mối quan hệ chặt chẽ với thời gian không gian, chất lượng sản phẩm không trạng thái cố định mà thay đổi theo thời kỳ, phụ thuộc vào biến động yếu tố sản -4- xuất khoa học – công nghệ tiến khoa học kỹ thuật, yêu cầu thị trường Chất lượng sản phẩm cần phải xem xét mối quan hệ chặt chẽ với điều kiện mơi trường kinh doanh, tình hình, khả phát triển kinh tế xã hội công nghệ thời kỳ nước khu vực thị trường cụ thể Chất lượng sản phẩm cần đánh giá hai mặt chủ quan khách quan Tính chủ quan chất lượng sản phẩm phản ánh nhận thức khách hàng chất lượng sản phẩm, mức độ phù hợp sản phẩm thiết kế nhu cầu khách hàng Tính khách quan thể thơng qua thuộc tính vốn có sản phẩm, thơng qua chất lượng tn thủ thiết kế Chất lượng sản phẩm thể điều kiện tiêu dùng xác định phù hợp với mục đích tiêu dùng cụ thể, khơng có chất lượng chung cho tất điều kiện, đối tượng Đặc điểm đòi hỏi việc cung cấp thông tin cần thiết sản phẩm cho người tiêu dùng yêu cầu thiếu nhà sản xuất 1.2 Các thuộc tính chất lượng sản phẩm Mỗi sản phẩm cấu thành nhiều thuộc tính có giá trị sử dụng khác nhăm đáp ứng nhu cầu người, nhóm sản phẩm khác nhau, yêu cầu thuộc tính chất lượng khác Tuy nhiên, thuộc tính chung phản ánh chất lượng gồm: - Các thuộc tính kỹ thuật: Phản ánh công dụng chức sản phẩm quy định tiêu kết cấu vật chất, thành phần cấu tạo đặc tính lý hoá - Các yếu tố thẩm mỹ: Đặc trưng cho truyền cảm, hình dáng kiểu cách - Tuổi thọ sản phẩm: yếu tố đặc trưng cho chất lượng sản phẩm, giữ khả làm việc bình thường theo tiêu chuẩn thiết kế thời gian định yếu tố quan trọng định mua hàng người tiêu dùng -5- - Độ tin cậy sản phẩm: yếu tố quan trọng để phản ánh chất lượng sản phẩm - Độ an toàn sản phẩm: tiêu an toàn việc sử dụng, vận hành sản phẩm an toàn sức khoẻ người tiêu dùng môi trường yếu tố bắt buộc sản phẩm - Mức độ gây ô nhiễm sản phẩm: yếu cầu bắt buộc với nhà sản xuất phải tuân thủ đưa sản phẩm thị trường - Tính tiện dụng: phản ánh địi hỏi, tính sẵn có, tính dễ vận chuyển, bảo quản khả thay sản phẩm bị hư hỏng - Tính kinh tế: sử dụng sản phẩm có tiêu hao nguyên liệu, lượng mang lại lợi ích cho người sử dụng - Ngoài để đánh giá, phân tích tình hình thực tiễn, thực chất lượng phận, thời kỳ sản xuất ta có cá tiêu so sánh sau: Tỷ lệ sai hỏng để phân tích tình hình sai hỏng sản xuất: * Dùng thước đo vật để tính, ta có cơng thức: Số lượng sản phẩm sai hỏng Tỷ lệ sai hỏng = x 100% SLSP sai hỏng (SLSP tốt) Trong đó, sản phẩm hỏng bao gồm sản phẩm hỏng sửa chữa sản phẩm hỏng sửa chữa * Nếu dùng thước đo giá trị để tính ta có cơng thức: Chi phí sản phẩm hỏng Tỷ lệ sai hỏng = x 100% Giá thành công xưởng sản phẩm hàng hố -6- Trong chi phí sản phẩm hỏng bao gồm chi phí sản phẩm hỏng sửa chữa chi phí sản phẩm hỏng khơng sửa chưa Trên sở tính tốn tỷ lệ sai hỏng đó, ta so sánh kỳ với kỳ trước năm với năm trước tỷ lệ sai hỏng kỳ so với kỳ trước nhỏ nghĩa chất lượng kỳ tốt chất lượng kỳ trước ngược lại * Dùng thứ hạng chất lượng sản phẩm: để so sánh thứ hạng chất lượng sản phẩm kỳ so với kỳ trước người ta văn vào mặt công dụng, thẩm mỹ tiêu mặt cơ, lý, hoá chất lượng sản phẩm Nếu thứ hạng bán với mức thấp cịn thứ hạng cao bán với mứ giá cao Để đánh giá thứ hạng chất lượng sản phẩm ta sử dụng phương pháp giá đơn vị bình qn n Qi.Pki Cơng thức tính sau: P = i=1 n Qi i=1 Trong đó: P: giá đơn vị bình qn Pki: giá đơn vị kỳ gốc thứ hạng i Qi: số lượng sản phẩm sản xuất thứ hạng i Theo phương pháp này, ta tính giá đơn vị bình qn kỳ phân tích kỳ kế hoạch, sau so sánh giá kỳ phân tích với kỳ kế hoạch, giá đơn vị bình qn kỳ phân tích cao kỳ kế hoạch ta kết luận doanh nghiệp hoàn thành kế hoạch chất lượng sản phẩm ngược lại Để sản xuất kinh doanh sản phẩm, doanh nghiệp phải xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật chất lượng sản phẩm, phải đăng ký quan quản lý chất lượng sản phẩm Nhà Nước phê duyệt Tuỳ theo loại sản phẩm, điều kiện doanh -7- nghiệp mà xây dựng tiêu chuẩn chất lượng cho phù hợp đáp ứng yêu cầu nhà quản lý người tiêu dùng 1.3 Phân loại chất lượng sản phẩm Trong thực tế người ta thường áp dụng loại chất lượng sau: Sơ đồ 1: phân loại chất lượng sản phẩm Các loại chất lượng sản phẩm Chất lượng thiết kế - Chất lượng thiết Chất lượng chuẩn Chất lượng thực tế Chất lượng cho phép kế: giá trị thể mục tiêu chất Chất lượng tối ưu lượng phát thảo văn bản, vẽ - Chất lượng tiêu chuẩn: loại chất lượng mà thuộc tính, tiêu phê duyệt trình quản lý chất lượng, quan quản lý nhà nước phê chuẩn mang tính pháp lý - Chất lượng thực tế: loại chất lượng mà thuộc tính, tiêu sản phẩm phác thảo sở nghiên cứu thị trường để định chất lượng sản phẩm sản xuất hình thành giai đoan đầu trình sản xuất - Chất lượng tối ưu: biểu thị khả thoả mãn toàn diện nhu cầu thị trường điều kiện xác định với chi phí xã hội thấp Như liên quan chất lượng chi phí, cải tiến chất lượng làm giá thành tăng, nên cải tiến chất lượng đến mức để có lợi ích lớn - Chất lượng cho phép: mức độ giới hạn cho phép độ chênh lệch chất lượng chuẩn với chất lượng thực tế sản phẩm -8- 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm tạo toàn chu kỳ sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Bắt đầu từ khâu thiết kế sản phẩm đến khâu tổ chức mua sắm nguyên vật liệu, triển khai trình sản xuất, phân phối tiêu dung Do tính chất phức tạp tổng hợp khái niệm chất lượng nên việc tạo hoàn thành chất lượng sản phẩm phải chịu tác động nhiều nhân tố thuộc môi trường kinh doanh bên nhân tố bên doanh nghiệp Các nhân tố có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, tạo tác động tổng hợp đến chất lượng tổng hợp doanh nghiệp sản xuất 1.4.1 Những nhân tố thuộc mơi trường bên ngồi - Tình hình phát triển kinh tế giới: xu hướng tồn cầu hố với tham gia hội nhập kinh tế quốc gia giới Sự phát triển nhanh chóng tiến khoa học kỹ thuật – công nghệ, đặc biệt phát triển công nghệ thông tin làm thay đổi cách tư cũ đòi hỏi doanh nghiệp phải có khả thích ứng, yếu tố có tác động lớn đến chất lượng sản phẩm Ngồi yếu tố cạnh tranh gay gắt vai trò lợi chất lượng sản phẩm trở thành yếu tố hàng đầu cho doanh nghiệp - Tình hình thị trường: nhân tố quan trọng nhất, xuất phát điểm, tạo định hướng cho phát triển chất lượng sản phẩm, thị trường điều tiết theo quy luật khách quan quy luật giá trị, cung cầu, cạnh tranh - Trình độ tiến khoa học cơng nghệ: chất lươngj sản phẩm thể trước hết đặc trưng vểtình độ kỹ thuật tạo sản phẩm đó, tiến khoa học cơng nghệ tạo khả không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm Tác động tiến khoa học kỹ thuật giới hạn, nhờ mà sản phẩm sản xuất ln có thuộc tính chất lượng, nhờ vào tiến khoa học công nghệ làm xuất guồn nguyên vật liệu tốt hơn, rẻ nguồn nguyên vật liệu sẵn có -9- - Cơ chế, sách quản lý kinh tế quốc gia: doanh nghiệp hoật động môi trường kinh doanh định, mơi trường chế quản lý kinh tế tạo môi trường thuận lợi cho đầu tư nghiên cứu nhu cầu thiết kế sản phẩm Tuy nhiên, tạo sức ép thúc đẩy doanh nghiệp phải nâng cao chất lượng sản phẩmthơng qua chế khuyến khích cạnh tranh, mặt khác chế quản lý kinh tế cịn mơi trường lành mạnh, công bằng, đảm bảo quyền lợi doanh nghiệp người tiêu dùng - Các yêu cầu phong tục, văn hố, thói quen tiêu dùng: u cầu văn hố đạo đức xã hội, thói quen tiêu dung có ảnh hưởng trực tiếp đến thuộc tính chất lượng sản phẩm, đồng thời có ảnh hưởng gián tiếp thông qua quy định bắt buộc sản phẩm phải thoả mãn đòi hỏi phù hợp với truyền thống, văn hoá, đạo đức… 1.4.2 Các nhân tố bên doanh nghiệp - Lực lượng lao động doanh nghiệp: lao động yếu tố giữ vị trí quan trọng, then chốt doanh ghiệp họ nhân tố trực tiếp tạo định chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm phụ thuộc nhiều vào trình độ chun mơn, tay nghề, kinh nghiệm, ý thức trách nhiệm, tinh thần hợp tác, phối hợp thành viên phận doanh nghiệp - Khả máy móc thiết bị, công nghệ đại doanh nghiệp: doanh nghiệp tiến hành hoạt động điều kiện xác định công nghệ Cơ cấu công nghệ, thiết bị doanh nghiệp khả bố trí phối hợp máy móc thiết bị… ảnh hưởng lớn đến chất lướng sản doanh ghiệp, cần sử dụng tiết kiệm hiệu máy móc thiết bị có doanh nghiệp, đồng thời phải kết hợp với nâng cao chất lượng sản phẩm - Nguyên vật liệu hệ thống cung ứng nguyên vật liệu doanh nghiệp: yếu tố đầu vào tham gia cấu thành sản phẩm hình thành thuộc tính chất lượng khác nhau, để thực mục tiêu chất lượng đặt - 10 -