GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ TỔNG CÔNG TY BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI
Lịch sử hình thành Tổng công ty
Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội được thành lập theo quyết định số 75/2003/QĐ – BCN ngày 16/5/2003 của Bộ trưởng Bộ Công Nghiệp; là Tổng Công ty Nhà nước tổ chức và hoạt động theo mô hình công ty mẹ - công ty con Với bí quyết công nghệ duy nhất – truyền thống trăm năm, cùng với hệ thống thiết bị hiện đại , đội ngũ CBCNV lành nghề, có trình độ, tâm huyết, các sản phẩm của Tổng công ty đã nhận được sự yêu mến của hàng triệu người tiêu dùng trong nước cũng như quốc tế Thương hiệu Bia Hà Nội ngày hôm nay được xây dựng , kết tinh từ nhiều thế hệ , là niềm tin của người tiêu dùng , niềm tự hào thương hiệu Việt
Tên Tiếng Việt : Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội Tên giao dịch : HanoiBeer-Alcohol-Beverage Corporation.
Tên viết tắt: HABECO Địa chỉ : 183 Hoàng Hoa Thám , Ba Đình , Hà Nội
Website: http://www.habeco.com.vn
Ngành nghề kinh doanh : Bia – Rượu – Nước Giải Khát
Các giai đoạn phát triển của Tổng công ty
Tiền thân của Tổng Công ty Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát
Hà Nội là Nhà máy Bia Hommel, Nhà máy Bia Hà Nội, có truyền thống trên
100 năm xây dựng và phát triển với những cột mốc lịch sử :
- Năm 1890: nhà máy bia Hommel được xây dựng và cho ra đời những mẻ bia đầu tiên.
- Năm 1957: nhà máy bia Hommel được khôi phục, đổi tên thành nhà máy bia Hà Nội ngày 15/08/1958, bia Trúc Bạch đã được sản xuất thành công
- Năm 1993: Nhà máy Bia Hà Nội đổi tên thành Công ty Bia Hà Nội và bắt đầu quá trình đầu tư đổi mới thiết bị nâng công suất lên 50 triệu lít năm
- Năm 2003: Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội được thành lập trên cơ sở sắp xếp lại Công ty Bia Hà Nội và thành viên.
- Năm 2004 : Dự án đầu tư chiều sâu đổi mới thiết bị công nghệ, nâng công suất bia Hà Nội lên 100 triệu lit/ nămđã hoàn thành và đưa vào sử dụng , đáp ứng được nhu cầu ngày cang tăng của người tiêu dùng về cả số lượng và chất lượng
-Năm 2007 : Tổng công ty là doanh nghiệp duy nhất ở Việt Nam đã đạt được giải thưởng chất lượng quốc tế Châu Á – Thái Bình Dương năm
2006 của Tổ chức Chất lượng Châu Á – Thái Bình Dương (APQO) dành cho doanh nghiệp có loại hình sản xuất dịch vụ quy mô lớn thỏa mãn 7 nhóm tiêu chí gồm: vai trò lãnh đạo, hoạch định chiến lược, định hướng vào khách hàng và thị trường, thông tin và phân tích, quản lý và phát triển nguồn nhân lực, quản lý quy trình và các kết quả hoạt động kinh doanh
Tổng Công ty giữ vai trò Công ty mẹ với nhiều Công ty con, Công ty liên kết, đơn vị liên doanh, đơn vị phụ thuộc trải dài từ miền Trung Quảng Bình đến các tỉnh thành phía Bắc Đó là :
-Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Rượu Hà Nội
-Công ty CP Bia Thanh Hoá,
- Công ty CP Bia Hà Nội – Hải Dương,
-Công ty CP Bia Hà Nội – Quảng Bình,
-Công ty CP Bao bì Bia Rượu NGK,
-Công ty TNHH Thuỷ tinh SanMiguel Yamamura Hải Phòng,
- Công ty CP Bia Hà Nội – Thái Bình,
- Công ty CP Bia Hà Nội – Quảng Ninh,
-Công ty CP Bia Hà Nội – Hải Phòng
Chức năng , nhiệm vụ của Tổng công ty
Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội là một trong những doanh nghiệp sản xuất bia hơi lớn nhất trong cả nước Nhờ có được lợi thế nguồn nước ngầm tốt nằm sâu dưới các tầng địa chất cùng với công nghệ sản
5 xuất bia hơi tiên tiến ,Tổng công ty đã sản xuất ra những sản phẩm có chất lượng tốt chiếm được đại đa số lòng tin của người tiêu dùng
1.3.1 Chức năng của Tổng công ty
Với bí quyết truyền thống lâu năm cùng với sự mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh , hiện nay Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội kinh doanh các lĩnh vực chủ yếu sau : a, Sản xuất, kinh doanh các loại: bia, rượu, nước giải khát, cồn, bao bì. b, Xuất nhập khẩu các loại: sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, cồn, bao bì, vật tư nguyên liệu, các loại hương liệu, nước cốt để sản xuất bia rượu, nước giải khát, các loại thiết bị chuyên ngành bia, rượu, nước giải khát, c, Dịch vụ đầu tư, tư vấn , nghiên cứu, đào tạo, chuyển giao công nghệ, thiết kế, chế tạo, xây, lắp đặt thiết bị công trình chuyên ngành bia, rượu, nước giải khát. d, Tạo nguồn vốn đầu tư, cho vay vốn, đầu tư vốn vào các công ty con, Công ty liên kết. e, Kinh doanh khách sạn, du lịch, hội chợ triển lãm, thông tin quảng cáo và các ngành nghề khác theo qui định của pháp luật
Trong xu hướng phát triển chung, hiện nay Tổng công ty đã mở rộng lĩnh vực kinh doanh đa ngành, phát triển các công ty thương mại để đáp ứng nhu cầu thị trường, đẩy mạnh sản lượng tiêu thụ Chính vì vậy, tốc độ tăng trưởng của Tổng công ty trong những năm gần đây liên tục tăng, bình quân sản lượng bia tăng 18%/năm; sản lượng rượu tăng 50%; tổng doanh thu tăng 33%; lợi nhuận tăng 29%; nộp ngân sách tăng 27% và thu nhập của người lao động tăng 30%. Để duy trì tốc độ phát triển cao, Tổng công ty luôn coi trọng việc đầu tư phát triển, mở rộng sản xuất, đổi mới công nghệ, thiết bị sản xuất Trong những năm qua, Tổng công ty đã tích cực đầu từ phát triển cả ở công ty mẹ cũng như ở các công ty con, với các hình thức đầu tư chiều sâu, đổi mới đồng bộ thiết bị hiện đại, đầu tư mở rộng năng lực sản xuất, đầu tư đồng bộ ổn định chất lượng sản phảm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Nhờ vậy mà năng
6 lực sản xuất của Tổng công ty đã tăng từ 220 triệu lít bia năm 2004 đến năm
2006 đã đạt 320 triệu lít, dự kiến năm 2010 đạt 750 triệu lít
Bên cạnh đó, Tổng công ty luôn quan tâm phát triển sản xuất gắn liền với bảo vệ môi trường Để đảm bảo chất lượng sản phẩm và uy tín thương hiệu, Tổng công ty tổ chức quản lý theo hệ thống chất lượng ISO 9001-2000, tích hợp hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001:2004 và hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2005
1.3.2 Nhiệm vụ của Tổng công ty
Nhiệm vụ hoạt động chính của Tổng công ty là xây dựng các kế hoạch, tổ chức và thực hiện có hiệu quả các hoạt động SXKD Quản lý và khai thác sử dụng đạt hiệu quả cao nhất các nguồn vốn kinh doanh Là một doanh nghiệp hoạt động trong nước nên Tổng Công ty phải tuân thủ các chính sách,các chế độ tài chính theo quy định của bộ tài chính Ngoài ra, Tổng Công ty có trách nhiệm thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ trong các hợp đồng kinh tế với các đối tác trong và ngoài nước, không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, đào tạo cán bộ lành nghề , có kinh nghiệm , nhiệt huyết và năng lực sáng tạo choTổng Công ty và và thực hiện tốt các công tác xã hội khác.
Các đặc điểm chủ yếu của Tổng công ty trong sản xuất kinh doanh
2.1.Đặc điểm cơ cấu tổ chức
2.1.1 Mô hình tổ chức bộ máy quản lý trong Tổng công ty
Mô hình quản lý của Tổng công ty trong thời gian vừa qua là mô hình trực tuyến – chức năng với nhiều công ty con , thành viên
PHÒNG VẬT TƯ NGUYÊN VẬT LIỆU
VIỆN KỸ THUẬT BIA - RƯỢU NGK
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp
Tổng công ty Bia - rượu – NGK Hà Nội (Habeco)
Cty cổ phần thươn g mại
CP bao bì bia - rượu
Cùng với quá trình hội nhập kinh tế khu vực và thế giới , Tổng công ty đã có những bước đi khá vững chắc với sự liên kết của công ty mẹ và các công ty con thành viên Dưới đây là sơ đồ tổ hợp công ty mẹ - con của Tổng công ty Bia -
Rượu- Nước giải Khát Hà Nội
Sơ đồ 2: Mô hình tổ chức tổ hợp công ty mẹ - Công ty con của
TCT bia - rượu – NGK Hà Nội
( Nguồn : Phòng tổ chức lao động )
2.1.2 Chức năng , nhiệm vụ các bộ phận , phòng ban quản trị
Chủ tịch hội đồng quản trị a) Lập chương trình , kế hoạch hoạt động của Hội đồng quản trị ; b) Chuẩn bị hoặc tổ chức việc chuẩn bị lập chương trình , nội dung , tài liệu phục vụ cuộc họp và chủ tọa cuộc họp Hội đồng quản trị ; c) Tổ chức việc thông qua quyết định của Hội đồng quản trị; d) Giám sát quá trình tổ chức thực hiện các quyết định của Hội đồng quản trị ; e) Chủ tọa Đại hội đồng cổ đông; f) Các quyền và luật khác theo quy định của Luật này và Điều lệ công ty ;
Tổng giám đốc : a) Quyết định các vấn đề liên quan đến công việc kinh doanh hằng ngày của công ty mà không cần có quyết định của Hội đồng quản trị b) Tổ chức thực hiện các quyết định của Hội đồng quản trị ; c) Tổ chức thực hiện các kế hoạch kinh doanh và phương án đầu tư của công ty d) Kiến nghị phương án cơ cấu tổ chức , quy chế quản lý nội bộ công ty ; e) Bổ nhiệm , miễn nhiệm , cắt chức các chức danh quản lý trong công ty , trừ các chức danh thuộc thẩm quyền của Hội đồng quản trị ; f) Quyết định lương và phụ cấp ( nếu có ) đối với người lao động trong công ty kể cả người quản lý thuộc thẩm quyền bổ nhiệm của Giám đốc hoặc Tổng giám đốc ; g) Tuyển dụng lao động ; h) Kiến nghị các phương án trả cổ tức hoặc xử lý lỗ trong kinh doanh ; i) Các quyền và nhiệm vụ khác theo quy định của pháp luật , Điều lệ công ty và quyết định của Hội đồng quản trị ; j) Chỉ huy và quyết định chính trong ứng phó tình trạng khẩn cấp , chủ trì các cuộc họp xem xét của lãnh đạo và cam kết cung cấp các nguồn lực cần thiết để duy trì hệ thống ISO Bổ nhiệm đại diện lãnh đạo về chất lượng an toàn thực phẩm và môi trường , phê duyệt sổ tay hệ thống ISO và công bố chính sách chất lượng an toàn thực phẩm và môi trường , mục tiêu , chỉ tiêu của Tổng công ty ;
Giám đốc điều hành sản xuất – kỹ thuật – đầu tư :
Là người đươc tổng giám đốc phân công chỉ đạo quá trình sản xuất – kỹ thuật theo kế hoạch của Tổng công ty(công ty mẹ),chịu trách nhiệm trước tổng giám đốc về lĩnh vực được giao.Thay mặt Tổng giám đốc khi Tổng giám đốc uỷ quyền.
Chỉ đạo quá trình sản xuất –kỹ thuật – đầu tư và quản lý chất
Chỉ đạo công tác tiêu thụ và thị trường của Tổng công ty
Giám đốc điều hành hành chính – pháp chế :
Chỉ đạo lĩnh vực hành chính , pháp chế và tiền lương lao động của Tổng công ty
Tổ chức thực hiện công tác tài chính kế toán , thống kê của Tổng công ty , có các quyền và nhiệm vụ theo quy định của pháp luật
Trưởng phòng tổ chức lao động :
Lập kế hoạch và tổ chức thực hiện việc tuyển dụng , đào tạo đáp ứng yêu cầu của từng vị trí công việc , quản lý về an toàn lao động
Trưởng phòng kế hoạch , đầu tư :
Xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh dài hạn và ngắn hạn ( quý , tháng, tuần , việc đột xuất ) của Tổng công ty Giám sát việc triển khai kế hoạch –lệnh sản xuất , đầu mối quản lý vận chuyển sản phẩm đến các chi nhánh của Tổng công ty Xây dựng kế hoạch đầu tư , kiểm soát tiến độ đầu tư và xây dựng cơ bản
Phòng tiêu thụ - thị trường :
Xây dựng các kế hoạch , chiến lược phát triển thị trường Lập kế hoạch thực hiện và giám sát việc tiêu thụ sản phẩm của Tổng công ty Là đầu mối xử lý khiếu nại của khách hàng , đánh giá sự thỏa mãn của khách hàng
Phòng vật tư – nguyên liệu :
Lập kế hoạch và kiểm soát việc mua vật tư , nguyên liệu đảm bảo cho sản xuất kinh doanh Theo dõi đánh giá người cung ứng và quản lý kho tại Tổng công ty
Phòng kỹ thuật – công nghệ :
Lập kế hoạch chất lượng cho các sản phẩm , kiểm tra thử nghiệm chất lượng từ đầu vào đến thành phẩm Thực hiện tiêu chuẩn , kiểm định các thiết bị kiểm tra , đo lường, thử nghiệm Xây dựng các quy trình công nghệ , hướng dẫn vận hành vệ sinh thiết bị sản xuất đảm bảo vệ sinh , an toàn ,tiết kiệm nguyên vật liệu Xây dựng kế hoạch HACCP cho việc xác định và kiểm soát các điểm kiếm soát trọng yếu liên quan đến an toàn thực phẩm
Phòng kỹ thuật – cơ điện :
Quản lý , lập kế hoạch và theo dõi việc thực hiện sửa chữa máy móc , thiết bị , nhà xưởng Duy trì và bảo đảm việc hiệu chuẩn ,kiểm định các thiết bị áp lực , áp kế và các thiết bị yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn Xây dựng các hướng dẫn vận hành và bảo dưỡng thiết bị máy móc đảm bảo an toàn , kéo dài thời gian tiết kiệm tiêu hao điện năng
Quản lý và kiểm soát công đoạn sản xuất các loại bia bao gồm : nấu , lên men , lọc bia thành phẩm và cung cấp hơi nóng , lạnh , khí nén, nước đã xử lý nhằm đảm bảo sản lượng sản xuất theo yêu cầu Tham gia thực hiện kế hoạch sửa chữa bảo dưỡng thiết bị trong xí nghiệp
Giám đốc xí nghiệp thành phẩm :
Quản lý và kiểm soát quá trình công nghệ chiết các loại bia sau khi lọc từ xí nghiệp chế biến đảm bảo sản lượng sản xuất theo yêu cầu Tham gia thực hiện kế hoạch sửa chữa bảo dưỡng thiết bị trong xí nghiệp
Triển khai thực hiện sửa chữa , bảo dưỡng toàn bộ máy móc , thiết bị nhà xưởng phục vụ sản xuất tại Tổng công ty theo kế hoạch và đột xuất.
Cung cấp , quản lý các thiết bị văn phòng , văn phòng phẩm Cung cấp phương tiện vật chất cho các cuộc họp , quản lý đội xe con phục vụ ban lãnh đạo và phòng ban đi công tác , kiểm soát công tác văn thư lưu trữ của Tổng công ty Bảo đảm an ninh trật tự , kiểm soát công tác an toàn phòng cháy chữa cháy , chăm lo sức khỏe cán bộ công nhân viên trong Tổng công ty, quản lý nhà ăn tập thể kiểm soát vệ sinh môi trường , vệ sinh lao động trong Tổng công ty.
Phòng tài chính - kế toán :
Kiểm soát việc thanh toán cho khách hàng , tham gia vào các hoạt động
Nghiên cứu phát triển kỹ thuật sản xuất Bia – Rượu – Nước giải khát theo kế hoạch của Tổng công ty , các đề tài nghiên cứu của Nhà nước theo kế hoạch và hợp đồng ký kết Thực hiện chuyển giao và phối hợp giám sát chất lượng việc sản xuất sản phẩm mang thương hiệu của Tổng công ty mẹ tại các công ty con Tổ chức thực hiện công tác đào tạo chuyên ngành cho cán bộ kỹ thuật , nghiệp vụ và công nhân cho công ty mẹ và các công ty con theo kế hoạch và hợp đồng
Ban an toàn thực phẩm :
THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA TỔNG CÔNG TY BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI
Các nhân tố thuộc môi trường vĩ mô
Môi trường chính trị ổn định góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển cho doanh nghiệp Môi trường pháp lý bao gồm luật , các văn bản dưới luật…Mọi quy định của pháp luật về kinh doanh đều tác động trực tiếp đến kết quả và hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Vì môi trường pháp lý tạo ra “sân chơi “ để các doanh nghiệp cùng tham gia kinh doanh , vừa cạnh tranh lại vừa hợp tác với nhau nên việc tạo ra môi trường pháp lý lành mạnh là rất quan trọng
Sau ba năm kể từ ngày Việt Nam chính thức gia nhập WTO (ngày 11 tháng 01 năm 2007), môi trường pháp lý của Việt Nam đã có những thay đổi trên nhiều lĩnh vực Nhìn một cách tổng thể thì môi trường pháp lý Việt Nam ngày càng mở rộng về lĩnh vực xã hội được điều chỉnh
Là một doanh nghiệp hoạt động trong ngành nghề nước giải khát , hoạt động kinh doanh của Tổng công ty chịu ảnh hưởng từ các quy định luật pháp của Nhà nước về sản phẩm và chất lượng sản phẩm Tuy nhiên , đến nay Nhà nước vẫn chưa có những hỗ trợ cũng như tạo ra khung pháp lý thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạt động trong ngành nước giải khát Theo báo cáo Môi trường Kinh doanh 2009 khu vực Đông Á - Thái Bình Dương của Ngân hàng Thế giới (WB) xếp hạng Việt Nam đứng thứ 92 về mức độ thuận lợi của môi trường kinh doanh, giảm một bậc so với xếp hạng năm 2008 Nguyên nhân của việc tụt giảm này không thể loại trừ việc thiếu một môi trường pháp lý thuận lợi
Những quy định về đầu tư , thời gian kéo dài việc đánh giá chất lượng quy trình sản xuất cũng như sản phẩm sản xuất ra gây không ít khó khăn choTổng công ty Hơn nữa việc thời gian đánh giá kéo dài còn làm cho hoạt động đầu tư của Tổng công ty bị gián đoạn và chi phí cơ hội bị mất đi Sự điều chỉnh các quy định dù là nhỏ nhất cũng trực tiếp gây ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của Tổng công ty Do đó Tổng công ty cần cập nhật các văn bản pháp luật thường xuyên để điều chỉnh hoạt động kinh doanh cho phù hợp
Việc tạo một hành lang pháp lý thông thoáng góp phần không nhỏ giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và thu hút đầu tư từ phía nước ngoài Gia nhập vào WTO , chắc chắn Việt Nam phải có nhiều sửa đổi về khung pháp lý để có thể tham gia vào một sân chơi bình đẳng và minh bạch
Môi trường kinh tế là nhân tố bên ngoài tác động rất lớn đến hiệu quả kinh doanh của từng doanh nghiệp Các chính sách đầu tư, chính sách phát triển kinh tế cùng sự biến động của các yếu tố: tốc độ tăng trưởng kinh tế, lãi suất, tỷ giá hối đoái, tỷ lệ lạm phát gây ra những ảnh hưởng tích cực hoặc tiêu cực đối với Công ty.
Nếu tốc độ tăng trưởng nền kinh tế quốc dân cao , các chính sách của Chính phủ khuyến khích các doanh nghiệp mở rộng hoạt đồng đầu tư sản xuất , sự biến động tiền tệ là không đáng kể , lạm phát được giữ ở mức hợp lý , thu nhập bình quân đầu người tăng sẽ tạo điều kiện cho doanh nghiệp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và ngược lại
Kể từ sau khi thực hiện đổi mới năm 1986 đến nay , nền kinh tế Việt Nam đã có nhiều sự chuyển biến tích cực Tốc độ tăng trưởng GDP bình quân trên 7% góp phần nâng cao chất lượng đời sống của người dân Việt Nam là quốc gia có cơ cấu dân số trẻ với khoảng 33 triệu người trong độ tuổi 20 đến
40, độ tuổi có tỷ lệ tiêu thụ các sản phẩm bia cao nhất Đây là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của ngành giải khát Việt Nam và của Tổng công ty Chất lượng đời sống cao cũng đồng nghĩa với việc các sản phẩm bia cao cấp được tiêu thụ mạnh hơn và thị phần được mở rộng hơn Tuy nhiên cùng với sự phát triển đó là tình hình lạm phát và trượt giá Giá thành các sản phẩm sản xuất ra cao hơn so với trước đây nhưng lợi nhuận lại không nhiều Nguyên nhân là do doanh nghiệp phải bù vào các khoản chi phí sản xuất và biến động giá nguyên vật liệu
Theo đánh giá của các chuyên gia kinh tế, năm 2010 sẽ có rất nhiều cơ hội đang chờ đón các nhà đầu tư trong và ngoài nước Hai đạo luật cơ bản trong hoạt động đầu tư là Luật Đầu tư nước ngoài và Luật Doanh nghiệp được Quốc hội thông qua cuối năm 2005, có hiệu lực từ ngày 1/7/2006, đã thiết lập một mặt bằng pháp lý chung cho các nhà đầu tư trong nước và ngoài nước, minh bạch hoá trình tư, thủ tục đầu tư, ưu đãi, xử lý tranh chấp; nới rộng hơn về hình thức đầu tư…cho các nhà đầu tư nước ngoài.
Cũng theo đánh giá hướng đến năm 2010, nền kinh tế Việt Nam đang đứng trước những chuyển biến với kỳ vọng có bước chuyển biến tích cực hơn năm 2009 Nền kinh tế thế giới đang dần phục hồi, hoạt động thương mại toàn cầu có xu hướng gia tăng là những điều kiện cần thiết để các doanh nghiệp nắm bắt các cơ hội thúc đẩy sản xuất kinh doanh, đặc biệt là hoạt động xuất khẩu Bản thân nhiều doanh nghiệp sau khó khăn của năm 2008 và 2009 đã vững vàng hơn và đúc rút được những kinh nghiệm quý báu…
1.1.3.Các yếu tố thuộc cơ sở hạ tầng
Các yếu tố thuộc cơ sở hạ tầng như hệ thống đường giao thông , hệ thống thông tin liên lạc , điện , nước … cũng như sự phát triển của giáo dục và đào tạo … đều là những nhân tố tác động mạnh mẽ đến hiệu quả kinh doanh của Doanh nghiệp
Tổng công ty có trụ sở nhà máy chính đặt tại 183 Hoàng Hoa Thám , Ba Đình , Hà Nội Đây là nơi có hệ thống thông tin và giao thông thuận tiện cho việc vận chuyển và lưu thông hàng hóa Với vị trí trung tâm như vậy , việc vận chuyển hàng hóa tới các đại lý và trung gian phân phối được dễ dàng và thuận tiện Điều đó góp phần không nhỏ vào được giảm giá thành sản phẩm , làm tăng doanh thu bán hàng cho Tổng công ty
Tuy nhiên việc vận chuyển hàng hóa tới các tỉnh khác gặp không ít khó khăn do hệ thống giao thông , cơ sở hạ tầng chưa được đầu tư đúng mức Theo đại đa số các doanh nghiệp đánh giá cơ sở hạ tầng của Việt Nam ở mức kém hoặc rất kém, làm chùn bước bất cứ doanh nghiệp nước ngoài nào muốn đầu tư Trong lộ trình phát triển kinh tế thế giới thì Việt Nam cần trú trọng hơn nữa việc phát triển hệ thống giao thông , thông tin liên lạc , cơ sở hạ tầng … tạo tiền đề thu hút các doanh nghiệp nước ngoài đến đầu tư , và tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp trong nước đẩy mạnh lưu thông hàng hóa
Bia được coi là sản phẩm đồ uống phổ biến trong các bữa ăn , liên hoan hay hội họp Hơn thế nó còn phù hợp cho nhiều đối tượng , đặc biệt là tầng lớp trẻ Thị phần bia ngày càng lớn và không ngừng gia tăng Mảnh đất màu mỡ này cũng vì thế mà gặp không ít sự cạnh tranh gay gắt từ các hãng bia trong và ngoài nước Dưới đây là bảng số liệu về các công ty sản xuất bia hơi trong nước cạnh tranh với Tổng công ty Bia –Rượu- Nước giải khát Hà Nội :
Tên công ty Công suất (triệu lít/năm)
1 TCT Bia – Rượu – NGK Sài
2 TCT Bia – Rượu – NGK Hà
3 Công ty Bia Việt Nam 125 200
4 Công ty Bia Đông Nam á 30 120
5 Công ty Bia Việt Hà 30 100
6 Công ty Bia Bến Thành 72 150
Bảng 5 Công suất của một số công ty bia lớn ở Việt Nam
Các nhân tố thuộc môi trường vi mô
Con người được đánh giá là nhân tố sản xuất quan trọng đối với mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Ngày nay cùng với sự tiến bộ của khoa học công nghệ , máy móc đã có thể thay thế con người làm việc trong một số lĩnh vực Tuy nhiên , dù máy móc có hiện đại đến đâu thì cũng không thể thay thế được con người vì con người chính là lực lượng sáng tạo ra máy móc Chất lượng và số lượng lao động ảnh hướng tới hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Nếu có lực lượng lao động tinh nhuệ , nhiệt huyết trong công việc thì hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp sẽ rất cao
Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009
(Theo Bảng 1: Bảng cơ cấu nhân lực của Tổng công ty qua 5 năm
( Nguồn : Phòng tổ chức lao động ) Nhìn vào bảng cơ cấu nguồn nhân lực của Tổng công ty có thể thấy rằng lực lượng lao động của Tổng công ty không ngừng gia tăng cả về số lượng và chất lượng Điều này là phù hợp với yêu cầu của sản xuất ngày càng đòi hỏi lao động có trình độ cao để có thể tiếp thu và vận hành tốt máy móc thiết bị hiện đại
Lao động trực tiếp của Tổng công ty năm 2005 là 550 người , chiếm
84.7% tổng số lao động , đến năm 2006 số lao động trực tiếp là 562, chiếm
83.6% tổng số lao động Số lượng lao động trực tiếp của Tổng công ty không lao động ,chiếm 84.6% tổng số lao động của Tổng công ty Tỷ lệ lao động trực tiếp của Tổng công ty luôn được duy trì ổn định do Tổng công ty mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh và đầu tư máy móc thiết bị hiện đại
Tổng công ty sử dụng lao động gián tiếp với số lượng khá ít Nguyên nhân là do máy móc thiết bị sản xuất hiện đại nên lao động gián tiếp khó khăn trong việc tiếp thu và vận hành máy móc
Số lượng lao động nam của Tổng công ty cũng nhiều hơn của nữ , lý do là vì trong quá trình sản xuất sản phẩm lao động chủ yếu tiếp xúc với máy móc thiết bị nên nam giới sẽ có lợi thế hơn nữ Lao động nữ chủ yếu tập trung trong phòng tài chính , kế toán , phòng kế hoạch
Lao động có trình độ cao cũng được gia tăng qua các năm Điều này là do yêu cầu của quá trình sản xuất và phát triển của Tổng công ty Lực lượng lao động này chủ yếu nằm trong bộ máy quản lý của Tổng công ty để đề ra các kế hoạch phù hợp với yêu cầu của thị trường
Với lực lượng lao động có tay nghề và trình độ cao cho phép Tổng công ty có khả năng sản xuất ra những sản phẩm có chất lượng cao và giá thành hợp lý Trong lộ trình phát triển và mở rộng công ty , Tổng công ty cần chú trọng hơn nữa công tác bồi dưỡng và đào tạo cán bộ công nhân sao cho có hiệu quả nhất vì con người có trình độ sẽ sáng tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao được người tiêu dùng đón nhận
1.2.2.Công nghệ kỹ thuật và tiến bộ kỹ thuật Để có được những sản phẩm chất lượng cao cùng mẫu mã và kiểu dáng hấp dẫn , Tổng công ty đã đầu tư mua sắm trang thiết bị , dây chuyền sản xuất hiện đại được nhập khẩu trực tiếp từ Đức , Italia … Cùng với đó là công tác bảo trì , bảo dưỡng hệ thống máy móc dây chuyền , đảm bảo vận hành tốt trong quá trình sản xuất , giảm thiểu tối đa những rủi ro có thể xảy ra
Bên cạnh đó , các cán bộ kỹ thuật của Tổng công ty với sự trợ giúp của chuyên gia nước ngoài tập trung nghiên cứu cải thiện hệ thống sao cho phù hợp với quy trình phát triển của Tổng công ty , nhằm nâng cao chất lượng cũng như số lượng sản phẩm sản xuất ra
Hiện tại Tổng công ty đang sở hữu một dây truyền trang thiết bị tương đối hiện đại bao gồm:
- Hệ thống thiết bị nấu và nhà nấu của Đức công suất 100 triệu lít/năm
- Hệ thống lên men của CHLB Đức công suất 50 triệu lít/năm
- Hệ thống thu hồi CO2 của Đan Mạch
- Hệ thống chiết bia lon của CHLB Đức 7500 lon/h
- Hệ thống chiết bia chai của CHLB Đức 150000 chai/h
- Dây chuyền chiết chai hiện đại của Đức 30000 chai/h
- Hệ thống lạnh của Nhật
- Hệ thống lò dầu của Đài Loan 10 tấn hơi/h
- Hệ thống xử lý nước hiện đại của Đức
- Hệ thống xử lý nước thải chống ô nhiễm môi trường…
1.2.3 Nhân tố quản trị doanh nghiệp
Nhân tố quản trị ngày càng đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Quản trị giúp cho doanh nghiệp xác định được hướng đi đúng đắn trong điều kiện cạnh tranh gay gắt như hiện nay Người ta cũng khẳng định ngay cả đối với việc đảm bảo và ngày càng nâng cao chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp cũng chịu ảnh hưởng nhiều của nhân tố quản trị chứ không phải của nhân tố kỹ thuật Quản trị định hướng theo tiêu chuẩn ISO 9000 cũng dựa theo tư tưởng này
Muốn tồn tại và phát triển thì doanh nghiệp cần có ưu thế vượt trội hơn hẳn so với đối thủ cạnh tranh Nhận thức được điều này trong những năm qua Tổng công ty đã cho ra đời nhiều loại sản phẩm với chất lượng và giá thành phù hợp với mọi người tiêu dùng Từ phân khúc thị trường bia hạng trung , đến phân khúc thị trường bia cao cấp Tổng công ty đều có những sản phẩm phù hợp cho mọi đối tượng tiêu dùng
Quản trị doanh nghiệp giúp Tổng công ty khai thác và vận hành có hiệu quả các nguồn lực sản xuất của mình để tăng số lượng và chất lượng sản phẩm sản xuất ra Đội ngũ cán bộ quản trị doanh nghiệp đặc biệt là lãnh đạo cao cấp có vai trò đặc biệt quan trọng ảnh hưởng tới sự thành đạt của Tổng công ty Do vậy , Tổng công ty luôn lựa chọn người có khả năng và trình độ cao vào các vị chí then chốt Người lãnh đạo tốt sẽ vạch cho Tổng công ty một con đường
Theo thông tin từ Bảng 2 Một số chỉ tiêu tài chính của Tổng công ty qua 5 năm ( 2005- 2009) (Nguồn : Phòng tài chính- kế toán ) ta thấy :
-Tổng số vốn của Tổng công ty tăng nhanh qua các năm do Tổng công ty làm ăn có lãi và hiệu quả từ việc mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh sang các lĩnh vực khác như : du lịch, khách sạn , tư vấn đầu tư … Với số vốn năm 2005 là 1.546.110.000.000 đồng thì đến năm 2009 vốn chủ sỡ hữu của Tổng công ty là 2.318.000.000.000 đồng Điều này cũng đồng nghĩa với việc Tổng công ty có cơ hội đầu tư sâu và rộng hơn vào các lĩnh vực kinh doanh đang hoạt động cũng như những lĩnh vực kinh doanh mới
-Giá trị tài sản dài hạn tăng nhanh qua các năm : Năm 2005 là : 880.550.000.000 đồng , năm 2006 là : 1132.880.000.000 đồng ; năm 2007 là 2.175.780.000.000 đồng thì đến năm 2009 là : 3.381.378.000.000 triệu đồng
Sự gia tăng này là do Tổng công ty đầu tư mua sắm các trang thiết bị , dây chuyền sản xuất hiện đại , và xây dựng thêm cơ sở vật chất nhằm đáp ứng đầy đủ và kịp thời nhu cầu của thị trường.
-Về hoạt động huy động vốn :Tổng công ty sử dụng huy động vốn từ các nguồn khác nhau Năm 2008 Tổng công ty tiến hành niêm yết cổ phiếu trên các sàn giao dịch Là một trong những doanh nghiệp kinh doanh có hiệu quả nên cổ phiếu của tổng công ty có giá trị cao Giá trị lúc mới niêm yết là : 50.000 đồng/ cổ phiếu , đến nay giá trị của 1 cổ phiếu vào khoảng 120.000 đồng Đồng thời, để huy động vốn Tổng công ty cũng áp dụng chính sách mua chịu từ các nguồn cung cấp , bán lẻ nguyên vật liệu
Tình hình tài chính thuận lợi sẽ tạo đà phát triển bền vững cho Tổng công ty trong những năm tiếp theo
Thực trạng hiệu quả kinh doanh tổng hợp
Hiệu quả kinh doanh tổng hợp phản ánh trình độ lợi dụng mọi nguồn lực để đạt được mục tiêu của toàn bộ Tổng công ty hoặc từng bộ phận trong Tổng công ty Do tính chất phản ánh trình độ lợi dụng mọi nguồn lực nên hiệu quả kinh doanh tổng hợp đánh giá khái quát và cho phép kết luận tính hiệu quả của toàn Tổng công ty (bộ phận ) trong 1 thời kỳ xác định
Việc xem xét , đánh giá các chỉ tiêu của hiệu quả kinh doanh sẽ cho ta thấy bức tranh toàn cảnh về tình hình kinh doanh của Tổng công ty trong thời gian qua Từ đó có những định hướng cụ thể cho sự phát triển của Tổng công ty
2.1.1 Doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh
D VKD (%): Doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh
LNTT: Lợi nhuận trước thuế của thời kì thanh toán
V KD : Tổng vốn kinh doanh của công ty Đây là chỉ tiêu tốt nhất , phản ánh chính xác nhất hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Chỉ tiêu này càng có giá trị lớn , chứng tỏ tính hiệu quả càng cao Đơn vị tính : triệu đồng Chỉ tiêu Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 Năm
Bảng 6 Doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh của Tổn công ty năm 2005-2009
( Nguồn : phòng kinh doanh ) Qua bảng số liệu trên ta thấy : Doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh của Tổng công ty trong giai đoạn 2005- 2009 tăng giảm không đều qua các năm Điều này được thể hiện : Năm 2006 doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh cao nhất là 18.69%( điều này có nghĩa Tổng công ty sử dụng 1 đồng vốn thì thu được 1.869 đồng lợi nhuận ) ; năm 2009 doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh thấp nhất là 6.78 ( có nghĩa Tổng công ty sử dụng 1 đồng vốn thì thu được 0.678 đồng lợi nhuận ) Từ năm 2005- 2009 doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh của Tổng công ty nhìn chung là giảm , mức giảm này là do ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng kinh tế thế giới tác động tới không chỉ ngành bia rượu mà còn của toàn ngành kinh tế Tuy nhiên , mức giảm này một phần cũng phụ thuộc vào tình hình kinh doanh và hiệu quả sử dụng vốn chưa cao của Tổng công ty
Năm 2007 , Việt Nam chính thức ra nhập WTO điều này đã tác động không nhỏ tới hoạt động kinh doanh của Tổng công ty , cùng với đó là sự gia tăng của nguồn vốn và tổng doanh thu Doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh năm 2007 là 18.31 % xấp xỉ bằng năm 2006
Năm 2009, doanh lợi của toàn bộ vốn kinh doanh của Tổng công ty sụt giảm mạnh (6.78% ) Nguyên nhân của sự sụt giảm này là do :
-Năm 2009 là năm đặc biệt khó khăn đối với các doanh nghiệp nói chung và với Tổng Công ty nói riêng Tình hình kinh tế thế giới và trong nước có nhiều biến động phức tạp Sự suy yếu của thị trường tài chính, tốc độ tăngGDP của Mỹ giảm xuống mức thấp nhất kể từ năm 2003 đến nay Giá dầu thô, lương thực và nhiều loại nguyên vật liệu, vật tư trên thế giới liên tục thay đổi ở mức cao gây áp lực cho sản xuất trong nước, làm tăng giá thành sản xuất cũng như giá cả nhiều loại hàng hoá tiêu dùng Bên cạnh đó , Tổng Công ty đã phải chịu ảnh hưởng từ áp lực của việc chi phí đầu vào, giá cả các loại hàng hoá, vật tư nguyên liệu phục vụ cho sản xuất tăng rất cao, tăng trung bình từ 30 – 50% thậm chí có mặt hàng tăng gấp 5 lần so với cùng kỳ (đặc biệt là trong 3 quý đầu của năm), làm tăng giá thành sản xuất, giảm đáng kể lợi nhuận của Tổng Công ty.
-Năm 2009 , vốn kinh doanh của Tổng công ty tăng (4.621.783.000.000 đồng ) do Tổng công ty đã sử dụng các hình thức huy động vốn khác nhau như : vay ngân hàng , phát hành niêm yết cổ phiếu trên thị trường chứng khoán … Tuy nhiên , do thị trường có nhiều biến động và thị trường của Tổng công ty bị cạnh tranh gay gắt từ các hãng bia nước ngoài như Calsberg , Tiger … nên phần nào ảnh hưởng tới doanh thu của Tổng công ty
2.1.2 Doanh lợi của doanh thu
D DT (%) : Doanh lợi của doanh thu thời kì tính toán
DTT: Doanh thu thuần của thời kì tính toán
LNTT: Lợi nhuận trước thuế của thời kì thanh toán
Chỉ tiêu này cho biết 1 đồng doanh thu sẽ đem lợi bao nhiêu đồng lợi nhuận cho Tổng công ty Chỉ tiêu này càng lớn thì hoạt động kinh doanh của Tổng công ty sẽ càng có hiệu quả
Chỉ tiêu Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 LNTT( triệu đồng ) 279.696 405.244 426.475 332.738 313.725 DTT(triệu đồng ) 723,1 979,7 1.257.156 1.576.305 2.078.349
Bảng 7 Doanh lợi của doanh thu của Tổng công ty năm 2005- 2009
Qua bảng số liệu trên ta nhận thấy : Doanh lợi của doanh thu của Tổng
Năm 2005 doanh lợi của doanh thu là 38.68% Năm 2006 doanh lợi của doanh thu là 41.36% tăng 12.68% so với năm 2005 , đây là năm có tỷ lệ tăng trưởng cao nhất của Tổng công ty giai đoạn 2005-2009 Năm 2007 doanh lợi của doanh thu là 33.93% , giảm 7.43% so với năm 2006 Đến năm 2009 , hệ số doanh lợi của doanh thu là 15.09 % giảm đáng kể so với các năm trước
Năm 2005- 2006 , doanh lợi của doanh thu của Tổng công ty tăng là do Tổng công ty thực hiện giảm chi phí kinh doanh , trong khi đó doanh thu vẫn tăng nên lợi nhuận tăng đều Hơn nữa năm 2006 tình hình kinh doanh của Tổng công ty hoạt động có hiệu quả , mức tiêu thụ cao , doanh thu tăng đều , trong khi đó chi phí nguyên vật liệu , nhân công rẻ nên lợi nhuận của Tổng công ty tăng Trong khi đó , dây chuyền máy móc thiết bị hiện đại được Tổng công ty lắp đặt năm 2004 đi vào hoạt động làm cho công suất sản xuất sản phẩm tăng , chuyên môn hóa cao cũng góp phần giảm chi phí sản phẩm , tăng doanh thu
Năm 2007 -2009 , doanh lợi của doanh thu của Tổng công ty bắt đầu giảm , nguyên nhân là do lợi nhuận trước thuế của Tổng công ty giảm đáng kể , trong khi đó doanh thu thuần vẫn tăng lên Điều đó có nghĩa hiệu quả kinh doanh của Tổng công ty không cao , chi phí cho các hoạt động sản xuất kinh doanh khá cao , cùng với biến động của tình hình kinh tế thế giới và sự cạnh tranh gay gắt của các công ty trong và ngoài nước đã làm cho lợi nhuận của Tổng công ty giảm Hơn nữa , Tổng công ty vẫn chưa sử dụng có hiệu quả nguồn vốn của mình vào các hoạt động sản xuất kinh doanh
2.1.3.Doanh lợi của vốn tự có
D VTC (%) :Doanh lợi của vốn tự có thời kì tính toán
LNTT: Lợi nhuận trước thuế của thời kì thanh toán
V TC : Vốn tự có của Công ty
Chỉ tiêu này càng có giá trị lớn thì càng tốt Tuy nhiên theo các nhà kinh tế học thì việc tối đa hóa doanh lợi vốn tự có không phải là không có vấn đề
Về thực chất doanh thu bán hàng của một thời kỳ tính toán cụ thể luôn kết quả của việc sử dụng toàn bộ vốn kinh doanh hiện có chứ không thể là kết quả riêng số vốn tự có của doanh nghiệp Hơn nữa chỉ tiêu này cũng có hạn chế là nếu đánh giá hiệu quả kinh doanh thông qua chỉ tiêu này thì DN đi vay vốn càng nhiều thì hiệu quả sẽ càng cao Do vậy, khi đánh giá hiệu quả KD của Tổng công ty thì cần đánh giá , xem xét thêm các chỉ tiêu khác nữa Đơn vị tính : triệu đồng
Chỉ tiêu Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009
Bảng 8 Doanh lợi của vốn tự có của Tổng công ty giai đoạn 2005-2009 ( Nguồn : phòng kinh doanh )
Qua bảng trên ta nhận thấy : Doanh lợi của vốn tự có của Tổng công ty tăng giảm không đều qua các năm Năm 2006 được cho là năm có nhiều thuận lợi cho hoạt động kinh doanh của Tổng công ty Chỉ số doanh lợi của vốn tự có của Tổng công ty năm 2006 là 20.68 % cao nhất trong các năm qua, tăng 2.51
Tuy nhiên đến năm 2007- 2009 thì doanh lợi của vốn tự có của Tổng công ty sụt giảm đáng kể Điều này được thể hiện , năm 2007 là 19.69% , năm
2008 là 11.36% , năm 2009 chỉ số doanh lợi của vốn tự có thấp nhất là 8.57% Nguyên nhân của sự sụt giảm chỉ tiêu này là do bắt đầu từ năm 2007 tình hình kinh tế thế giới có nhiều biến động mạnh , đặc biệt năm 2008 khủng hoảng kinh tế thế giới tác động mạnh mẽ tới mức cầu hàng hóa trong đó có sản phẩm bia hơi Điều này làm giảm doanh thu , lợi nhuận của Tổng công ty
2.1.4.Sức sản xuất của 1 đồng vốn kinh doanh
S SX VKD : Sức sản xuất cuả 1 đồng vốn kinh doanh.
Hiệu quả kinh doanh các lĩnh vực hoạt động
2.2.1 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng lao động
Con người được đánh giá là yếu tố quan trọng góp phần vào thành công nhất tác động đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp Hiệu quả sử dụng lao động được biểu hiện ở các chỉ tiêu : Mức sinh lời của lao động, năng suất lao động, và hiệu suất tiền lương.
* Chỉ tiêu sức sinh lời bình quân của lao động
Chỉ tiêu này thường được sử dụng để đánh giá tính hiệu quả sử dụng lao động Sức sinh lời bình quân của một lao động cho biết mỗi lao động tạo ra được bao nhiêu đồng lợi nhuận trong một kỳ tính toán
BQ : Sức sinh lời bình quân của lao động
L BQ : Số lao động bình quân của kỳ tính theo phương pháp bình quân gia quyền
Giá trị này càng lớn , càng tốt Có thể sử dụng so sánh giữa các DN trong ngành , có cùng trình độ kỹ thuật
Bảng 11 Sức sinh lời bình quân của lao động của Tổng công ty ( năm 2005-2009)
Qua bảng số liệu trên ta thấy : Sức sinh lời bình quân của lao động của Tổng công ty năm 2005-2009 tăng giảm không đồng đều
Từ năm 2005 đến năm 2007 sức sinh lời bình quân của lao động có xu hướng tăng Biểu hiện : năm 2005 sức sinh lời bình quân của lao động là430.96 triệu/1 lao động ; năm 2006 là 603.04 tăng 172.08 triệu đồng /1 lao động so với năm 2005 ; năm 2007 là 628.09 tăng 25.05 triệu/1 lao động so với năm 2006 Có sự gia tăng này do lực lượng lao động của Tổng công ty có sự gia tăng cả về số lượng và chất lượng do chính sách đào tạo nguồn nhân lực của Tổng công ty
Từ năm 2007 đến năm 2009 sức sinh lời bình quân của lao động có xu hướng giảm Thể hiện ở năm 2008 , chỉ số này là 486.44 , giảm 141.65 triệu đồng /1 lao động so với năm 2007 Năm 2009 , chỉ số này là 467.54 , giảm 18.9 triệu đồng /1 lao động so với năm 2008 Nguyên nhân của sự giảm sút này là lực lượng lao động của Tổng công ty chưa được đào tào và chú trọng đúng mức Hơn nữa ảnh hưởng của suy thoái kinh tế thế giới cũng tác động không nhỏ tới hiệu quả kinh doanh của Tổng công ty
Trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế, cạnh tranh ngày càng gay gắt hiện nay, để tồn tại và phát triển, Tổng công ty phải chú trọng phát triển chiều sâu, nâng cao năng suất, chất lượng, trong đó đặc biệt là năng suất lao động
NS BQ LĐ : Năng suất lao động bình quân của kỳ tính toán
TSL : Giá trị tổng sản lượng
L BQ : Số lao động bình quân của Công ty
Chỉ tiêu Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 TSL
Bảng 12 Năng suất lao động bình quân của kỳ tính toán của Tổng công ty ( 2005- 2009)
Quan bảng số liệu trên ta nhận thấy : Năng suất lao động bình quân của Tổng công ty ( 2005- 2009) nhìn chung là tăng
Năm 2005 , năng suất lao động bình quân là 299450 lít/ người Năm
2006 năng suất lao động bình quân là 334610 lít/người , tăng 35160 lít/ người lít/người giảm 3634 lít/ người so với năm 2006 Đến năm 2008 , 2009 chỉ số này tiếp tục tăng Năm 2009 năng suất lao động bình quân là 440100 lít/ người , tăng 87370 lít/ người so với năm 2008
Trong những năm qua Tổng công ty đã tích cực đổi mới tổ chức quản lí, đẩy mạnh ứng dụng khoa học - công nghệ vào sản xuất, cải tiến quy trình sản xuất, nâng cao trình độ quản lí và trình độ tay nghề của người lao động cho nên đã đạt được sự tăng trưởng mạnh về năng suất lao động Tuy nhiên cần phải nói rằng nhìn chung năng suất lao động của Tổng công ty so với các công ty trong ngành trên thế giới còn rất thấp Nguyên nhân là do Tổng công ty chưa khai thác được tối đa công suất máy móc thiết bị hiện có , và cũng một phần do ảnh hưởng của kinh tế thế giới
* Chỉ tiêu hiệu suất tiền lương
Hiệu suất tiền lương cho biết bỏ ra một đồng tiền lương đem lại bao nhiêu đồng lợi nhuận cho công ty Hiệu suất tiền lương tăng lên khi năng suất lao động tăng với nhịp độ cao hơn nhịp độ tăng tiền lương
S SX TL : Hiệu suất tiền lương của một thời kì tính toán
TL : tổng quỹ tiền lương và tiền thưởng có tính chất lương trong kỳ.
Chỉ tiêu Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009
LNTT( triệu đồng 405.244 426.475 332.738 313.725 TL( triệu đồng) 1.021.176 1.683.521 1.893.265 1.987.254
Bảng 13 Hiệu suất tiền lương của Tổng công ty giai đoạn 2006-2009
Qua bảng số liệu trên ta thấy rằng: Hiệu suất tiền lương của Tổng công ty trong 5 năm 2006-2009 có xu hướng giảm dần , trong khi đó Tổng quỹ lương có xu hướng tăng lên
Năm 2006 , hiệu suất tiền lương lớn nhất là 0.4 có nghĩa là cứ 1 đồng tiền lương đem lại 0.4 đồng lợi nhuận cho Tổng công ty Từ năm 2006 đến năm 2009 , hiệu suất tiền lương giảm dần Năm 2009 hiệu suất tiền lương thấp nhất là 0.16( có nghĩa cứ 1 đồng tiền lương đem lại 0.16 đồng lợi nhuận )
Hiệu suất tiền lương < 1 chứng tỏ việc chi trả lương cho cán bộ công nhân chưa thực sự cân đối với tốc độ thay đổi của lợi nhuận trước thuế
Như vậy , Tổng công ty đã chi trả lương chưa phù hợp với năng suất mà lao động tạo ra Không chỉ riêng Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội có năng suất sản xuất thấp mà các doanh nghiệp Việt Nam nói chung có năng suất sản xuất thấp hơn nhiều so với các nước trên khu vực và thế giới
2.2.2 Hiệu quả sử dụng vốn cố định và tài sản cố định
* Sức sinh lời của 1 đồng giá trị tài sản cố định
BQ TSCĐ :Sức sinh lời của 1 đồng giá trị tài sản cố định
Chỉ tiêu này biểu hiện trình độ sử dụng tài sản cố định trong kỳ tính toán, chỉ tiêu này có thể sử dụng để so sánh các doanh nghiệp trong ngành Giá trị của chỉ tiêu này càng lớn càng tốt.
Chỉ tiêu Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 LNTT (triệu đồng)
Bảng 14 Sức sinh lời của 1 đồng giá trị tài sản cố định của Tổng công ty
Nhìn vào bảng số liệu trên ta thấy : Sức sinh lời của 1 đồng giá trị tài sản cố định của Tổng công ty tăng giảm không đều qua các năm
Năm 2005 đến năm 2007 sức sinh lời của 1 đồng giá trị tài sản cố định liên tục tăng Năm 2005 sức sinh lời của 1 đồng giá trị tài sản cố định là 0.83 thì đến năm 2007 chỉ tiêu này là 1.55 Điều này chứng tỏ Tổng công ty đã sử dụng có hiệu quả các tài sản cố định của mình trong hoạt động kinh doanh Đồng thời , với hệ thống máy móc thiết bị dây chuyền hiện đại nhập khẩu từ Đức , Đan mạch … Tổng công ty luôn chú trọng nâng cấp bảo dưỡng máy móc để đạt được công suất tối ưu
Đánh giá chung về hiệu quả sản xuất kinh doanh của Tổng công ty
tư vào xây dựng thêm 1 số chi nhánh ở Quảng Ninh , Phú Thọ … do đó phải mất một thời gian để có thể thu hồi được nguồn vốn đã đầu tư Hơn nữa , biến động của kinh tế thế giới làm cho tốc độ tiêu thụ bia bị chậm lại , khách hàng chậm thanh toán cũng làm cho vốn lưu động của Tổng công ty bị giảm sút
Do đó , Tổng công ty cần có những định hướng cụ thể cho những kỳ sản xuất tiếp theo
2.3 Đánh giá chung về hiệu quả sản xuất kinh doanh của Tổng công ty
2.3.1 Các kết quả đạt được
Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội là một trong những công ty lớn hoạt động trong lĩnh vực bia , rượu , nước giải khát Được thành lập năm 1890 với hơn 100 năm bề dầy lịch sử , đến nay Tổng công ty đã có sự trưởng thành về số lượng và cả về chất lượng Yếu tố làm nên thành công của Tổng công ty không thể không nhắc tới nguồn nước ngầm nổi tiếng nằm sâu dưới các tầng địa chất đã góp phần tạo nên vị ngọt mát của các sản phẩm bia
Năm 2009 được coi là năm có nhiều biến động : khủng hoảng tài chính , suy thoái kinh tế kéo theo sự suy giảm của hàng loạt các chỉ tiêu kinh tế Nhu cầu tiêu dùng hàng hóa nói chung đều suy giảm Trong bối cảnh như vậy, hầu hết các doanh nghiệp trong nước đều gặp những khó khăn nhất định và trong đó có Tổng Công ty cổ phần Bia -Rượu- Nước giải khát Hà Nội Tuy nhiên với sự nỗ lực vươn lên không ngừng của cán bộ , công nhân trong Tổng công ty , Tổng công ty đã được những kết quả đáng khích lệ
Công tác sản xuất và tiêu thụ bia các loại năm 2009 tăng trưởng khá cao, đặc biệt là vào những tháng hè cao điểm, thời tiết nắng nóng nhiều, nhu cầu tiêu thụ rất mạnh Hoạt động sản xuất kinh doanh của Tổng Công ty đạt kết quả khá khả quan ; Các chỉ tiêu chủ yếu đều tăng trưởng so với năm 2008 và hoàn thành tốt kế hoạch năm 2009 đã đề ra.
Các sản phẩm của Tổng công ty được người tiêu dùng đón nhận nhờ có chất lượng tốt và giá thành phải chăng Sản phẩm trước khi đưa ra thị trường được kiểm soát chặt chẽ nhờ hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO 9001-2000, tích hợp hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001:2004 và hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2005
- Đối với các sản phẩm truyền thống của Tổng Công ty như bia chai Hà Nội 450, bia lon, bia hơi… đã chiếm lĩnh thị phần khu vực phía Bắc và Bắc Trung bộ Các dòng sản phẩm này vẫn cần được tập trung đầu tư để khẳng định thương hiệu của Bia Hà Nội - HABECO
- Đối với các sản phẩm mới như bia chai 330 và bia chai Lager: Các sản phẩm này đã dần có được chỗ đứng trên thị trường Trong đó bia chai 330 đã tạo được lòng tin của người tiêu dùng thông qua sự khẳng định về chất lượng, sẵn sàng cạnh tranh với các dòng sản phẩm trung và cao cấp của các hãng đối với thị trường trong nước.
Tổng công ty có mạng lưới phân phối bia hơi rộng khắp các miền trên cả nước Như nhiều doanh nghiệp khác trong ngành hàng tiêu dùng, hệ thống phân phối của HABECO chủ yếu thông qua nhiều cấp đại lý, qua các nhà phân phối chính, siêu thị, cửa hàng bán lẻ, các nhà hàng ăn uống rồi mới tới tay người tiêu dùng Hình thức phân phối này đã mang thương hiệu HABECO đến tận tay người tiêu dùng trên các vùng miền, trở nên quen thuộc với người dân.
So với các công ty trong cùng ngành Tổng công ty có chỉ tiêu doanh lợi của vốn kinh doanh khá cao Điều này chứng tỏ Tổng công ty có hoạt động kinh doanh khá hiệu quả do sức sinh lời của vốn kinh doanh của Tổng công ty cao hơn của ngành
Chỉ tiêu doanh lợi của doanh thu của Tổng công ty cũng cao hơn của ngành ( của ngành là 25%) Hơn nữa sức sinh lời bình quân của lao động và năng suất lao động của Tổng công ty cũng cao hơn của ngành Đây là kết quả đáng được phát huy của Tổng công ty
Năng suất lao động của Tổng công ty tăng với các năm trước Đây được coi là thành tích đáng kể của Tổng công ty trong giai đoạn khủng hoảng kinh tế Năng suất lao động cao kéo theo các chế độ ưu đãi , thưởng ngộ cán bộ nhân viên cũng được chú trọng hơn Nhờ việc mua sắm trang thiết bị máy móc hiện đại , cùng với quá trình thường xuyên đào tạo bồi dưỡng nâng cao tay nghề của công nhân , năng xuất sản xuất tăng lên rõ rệt Trong năm 2009 , Tổng công ty có 671 lao động , năng suất bình quân là 440100 lít/ người , tiền lương của người lao động vì thế cũng tăng lên góp phần tạo động lực cho người lao động hăng say sản xuất
Năm 2009, Tổng Công ty đã chỉ đạo triển khai thực hiện 12 dự án tại Công ty mẹ và các đơn vị thành viên Tổng Công ty đã thường xuyên giám sát, đánh giá đầu tư, hướng dẫn các Công ty con thực hiện quản lý các dự án đầu tư theo đúng quy định của nhà nước Toàn bộ các hạng mục công trình xây dựng đều bảo đảm chất lượng, đạt yêu cầu kỹ thuật, mỹ thuật, đảm bảo an toàn cho người và máy móc thiết bị trong suốt thời gian thi công cũng như khi đưa dự án vào sử dụng.
Sau hơn 1 năm thực hiện cổ phần hoá doanh nghiệp, hoạt động của TổngCông ty đã dần ổn định với mô hình trực tuyến công ty mẹ -công ty con Bên cạnh đó , Tổng công ty cũng thiết lập mối quan hệ mật thiết với khách hàng và nhà cung cấp để tạo các mối kinh doanh lâu dài
2.3.2 Hạn chế và nguyên nhân
Năm 2009, mặc dù trong điều kiện không mấy thuận lợi, song bằng sự năng động sáng tạo, cùng với những định hướng đúng đắn trong sản xuất kinh doanh, Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội đã giành được kết quả rất đáng khích lệ được thể hiện bằng những con số khá ấn tượng trên Tuy nhiên , ngoài thành công đó Tổng công ty còn gặp không ít khó khăn và hạn chế trong sản xuất kinh doanh
Vốn kinh doanh của Tổng công ty không ngừng tăng lên qua các năm sau khi cổ phần hóa ( năm 2006 toàn bộ vốn kinh doanh của Tổng công ty là 1.663.985.000.000 đồng thì đến năm 2009 vốn kinh doanh là 4.621.783.000.000 đồng ) Tuy nhiên chỉ tiêu doanh lợi của vốn kinh doanh của Tổng công ty năm
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT
Định hướng phát triển chung
Năm 2010 theo dự báo tình hình kinh tế thế giới có thể vẫn tiếp tục còn nhiều khó khăn , nhưng sẽ có cải thiện và chuyển biến tích cực hơn Tuy nhiên , quá trình phục hồi này còn chứa nhiều rủi ro , nhất là những vấn đề về biến động giá cả , khan hiếm nhiên liệu … Đối với tình hình trong nước , lạm phát năm 2010 được dự đoán sẽ cao hơn năm 2009, giá hàng hóa cơ bản ( đặc biệt là lương thực , thực phẩm , giá điện than sẽ tăng lên , lương tối thiểu cũng sẽ tăng) …tác động đến sức mua của người tiêu dùng và tạo áp lực lên hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp.
Bên cạnh đó năm 2010 là năm có ý nghĩa quan trọng , năm kết thúc kế hoạch 5 năm 2006-2010 , năm chuyển tiếp của kế hoạch 5 năm 2011-2015 và cũng là năm diễn ra nhiều sự kiện trọng đại : 80 năm thành lập Đảng Cộng Sản Việt Nam , 1000 năm Thăng Long - Hà Nội Chính vì vây, việc thực hiện thắng lợi kế hoạch năm 2010 của Tổng công ty là hết sức quan trọng và đầy ý nghĩa , tạo tiền đề đẩy mạnh phát triển sản xuất kinh doanh trong những năm tiếp theo.
1.1.1 Định hướng về sản xuất
Với kế hoạch sản xuất năm 2010 tương đối lớn, Tổng Công ty cần có quy hoạch cụ thể, phát triển thêm hệ thống kho bãi phù hợp, tổ chức xây dựng việc vận chuyển tốt lượng sản phẩm hàng hoá giữa các đơn vị với Tổng Công ty;
Tổng công cần phải tăng cường các biện pháp kiểm tra, kiểm soát quá trình sản xuất ở các công đoạn trên cơ sở các định mức hao phí được ban hành để đảm bảo sản xuất với hiệu suất tốt nhất.Bên cạnh đó cần chấp hành đúng các chương trình bảo trì, bảo dưỡng máy móc thiết bị để hạn chế thấp nhất thời gian ngừng máy và sự cố trong sản xuất;
Cần phát huy vai trò của Tổng Công ty để tạo điều kiện thuận lợi cho các Công ty con trong tổ hợp Công ty mẹ – Công ty con; phối hợp và hỗ trợ nhau trong hợp tác sản xuất sản phẩm bia Hà Nội để khai thác có hiệu quả năng lực máy móc thiết bị;
Kiểm soát chặt chẽ số lượng luân chuyển vỏ chai két từ khâu sản xuất, tiêu thụ để phục vụ tốt và hiệu quả nhất cho quá trình sản xuất, tránh tình trạng thiếu hụt vỏ chai két tại các đơn vị;
Kiểm soát việc chấp hành thực hiện quy trình công nghệ tại các đơn vị hợp tác sản xuất Nghiêm khắc xử lý đối với các đơn vị phát hiện có sự không tuân thủ các yêu cầu của Tổng Công ty trong quá trình hợp tác sản xuất sản phẩm bia Hà Nội.
1.1.2 Định hướng về tiêu thụ
Nhằm tăng năng lực cạnh tranh và bảo đảm mức tăng trưởng, phát triển ổn định, Tổng Công ty tập trung xây dựng và thực hiện kế hoạch marketing hiệu quả trên cơ sở tăng cường đội ngũ marketing chuyên nghiệp, xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu và chiến lược phát triển kinh doanh một cách toàn diện;
Mở rộng, phát triển thị trường và các hệ thống bán hàng, chi nhánh, đại lý tại các tỉnh miền Bắc, Trung, Nam … Tiếp tục tăng cường các chính sách sau bán hàng như khuyến mãi, dịch vụ chăm sóc khách hàng… Chú trọng các khâu quản lý chất lượng, hoàn thiện hệ thống kênh phân phối, tập trung cho công tác xây dựng hình ảnh thương hiệu và giới thiệu sản phẩm tới người tiêu dùng (đặc biệt là các sản phẩm mới như chai 330 premium và chai Hà Nội nhãn xanh);
Xây dựng chính sách giá cả phù hợp nhằm vừa đảm bảo lợi nhuận kinh doanh của Tổng Công ty, vừa kích thích người tiêu dùng trên cơ sở giá cả và chất lượng phù hợp, hướng tới kiểm soát và định hướng giá cả sản phẩm bia
Hà Nội trên thị trường nhằm đảm bảo giá tốt nhất đến tay người tiêu dùng;
Hợp tác, phân công các Công ty con của Tổng Công ty theo phân cấp sản phẩm, phân khúc thị trường để giảm thiểu cạnh tranh nội bộ, nâng cao hiệu quả của từng đơn vị;
Chủ động phối hợp và hỗ trợ với các cơ quan quản lý chức năng Nhà nước phát hiện và xử lý các cơ sở sản xuất kinh doanh hàng giả, hàng nhái trên thị trường;
Tiến hành khuyếch trương thương hiệu sản phẩm và thương hiệu Công ty để tiếp tục nâng cao khả năng cạnh tranh Nghiên cứu triển khai một số mặt hàng mới về bia, rượu nhằm đa dạng hoá sản phẩm, phù hợp với nhu cầu thị trường, chú trọng đến các sản phẩm có chất lượng cao như bia tươi, bia chai…
1.1.3.Về công tác đầu tư xây dựng cơ bản:
Đối với các dự án trọng điểm: Tập trung giám sát chặt chẽ và đốc thúc nhà thầu thi công thực hiện từng phần công việc cụ thể trên công trường đảm bảo chất lượng và tiến độ Phối hợp cùng Nhà thầu giải quyết nhanh chóng, kịp thời các tồn tại trên công trường như: tăng cường huy động nhân lực, thiết bị để đáp ứng yêu cầu thi công; đưa ra giải pháp thi công phù hợp trong thời gian sớm nhất;
Tập trung rà soát lại toàn bộ các dự án đầu tư của Tổng Công ty để chỉ đạo hoàn thành việc phê duyệt và tiếp tục triển khai các Nhà máy Bia đang thực hiện Tập trung mọi nguồn lực để đảm bảo tiến độ của các dự án đầu tư ;
Đầu tư mạnh cho lĩnh vực bán hàng và phục vụ bán hàng : Kho tàng, phương tiện vận chuyển…
Định hướng phát triển sản xuất kinh doanh
Năm 2010 được dự đoán sẽ có nhiều biến động kinh tế phức tạp ảnh hưởng lớn tới hiệu quả kinh doanh và doanh thu của Tổng công ty Do đó với kế hoạch năm 2010 Tổng công ty cần phải đạt doanh thu là 7212.6 tỷ đồng, trong đó công ty mẹ : 1838,1 tỷ đồng , tăng 66,5% so với cùng kỳ Để đạt được doanh thu này thì cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các phòng ban , đơn vị sản xuất và có mộ kế hoạch kinh doanh hiệu quả
Ban lãnh đạo Tổng công ty cũng xác định mục tiêu cần phải đạt được cho từng đơn vị kinh doanh cụ thể Phân tích chỉ rõ kết quả kinh doanh của từng đơn vị , nhất là các công ty con trực thuộc Tổng công ty
Tổng công ty muốn tồn tại và phát triển các hoạt động sản xuất kinh doanh thì trước hết phải tạo lợi nhuận Đây được coi là yếu tố tiền đề để thực hiện các hoạt động sản xuất kinh doanh Lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh lớn không những giúp Tổng công ty mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh mà còn giúp Tổng công ty thực hiện các nghĩa vụ với xã hội Trong thời gian tới Tổng công ty xác định Lợi nhuân trước thuế đạt : 739.7 tỷ đồng , tăng 15.3% so với cùng kỳ Muốn vậy , Tổng công ty cần Có biện pháp định mức xác định ra loạt sản xuất tối ưu, nhằm giảm bớt các chi phí máy móc thiết bị, chi phí lưu kho….
1.2.3 Hiệu quả sử dụng các nguồn lực
* Nhân lực Để phát triển công ty bền vững cần có nguồn nhân lực tốt Do vậy trong thời gian tới Tổng công ty xác định đào tào và bồi dưỡng tay nghề cho công nhân kỹ thuật vận hành máy móc Bên cạnh đó Tổng công ty còn cử cán bộ sang nước ngoài học tập và nâng cao trình độ quản lý của mình
Có các biện pháp tuyển dụng và thu hút nhân tài hợp lý Các chính sách về tiền lương , phúc lợi xã hội cũng như quyền và nghĩa vụ của người lao động được thực hiện hợp lý
Vận hành tối đa năng lực sản xuất của máy móc nhằm nâng cao số lượng sản phẩm và tận dụng được hiệu quả của quy mô.
Bảo dưỡng ,sửa chữa máy móc định kỳ giảm thiểu những sai sót có thể xảy ra trong quá trình sản xuất
* Các yếu tố tài chính
Hiệu quả sử dụng vốn của Tổng công ty được đánh giá là không cao
Do đó trong thời gian tới Tổng công ty cần có những đánh giá phân tích tổng hợp tình hình tài chính của mình nhằm sử dụng có hiệu quả nguồn vốn kinh doanh lớn mạnh của mình
Năm 2008 sau khi cổ phần hóa và thực hiện niêm yết cổ phiếu trên các sàn chứng khoán , Vốn kinh doanh của Tổng công ty đã tăng mạnh Bên cạnh đó , để gia tăng nguồn vốn kinh doanh Tổng công ty tiến hành vay ngân hàng với lãi suất ưu đãi , chính sách trả chậm cũng được áp dụng
Nguyên vật liệu chính phục vụ cho sản xuất bia chủ yếu phải nhập khẩu từ nước ngoài Giá cả nguyên vật liệu biến động có ảnh hưởng không nhỏ tới kế hoạch sản xuất và hiệu quả kinh doanh Trong năm tới , Tổng công ty cố gắng chủ động trong việc mua sắm và dự trữ nguyên vật liệu nhằm bình ổn giá thành sản xuất
Kế hoạch sản xuất kinh doanh năm 2010
Năm 2010 được coi là mốc quan trọng trong quá trình phát triển của Tổng công ty , một số chỉ tiêu cơ bản mà Tổng công ty đề ra trong năm 2010 như sau :
- Giá trị sản xuất công nghiệp : 5.094,4 tỷ đồng, tăng 46,7% so với cùng kỳ
Trong đó công ty mẹ : 1838,1 tỷ đồng , tăng 66,5% so với cùng kỳ
- Doanh thu sản xuất công nghiệp : 7212.6 tỷ đồng , tăng 29,9% so với cùng kỳ
Trong đó công ty mẹ : 3282,1 tỷ đồng , tăng 40.9% so với cùng kỳ
- Sản xuất bia các loại : 619,7 triệu lít , tăng 38,4% so với cùng kỳ
- Sản xuất rượu các loại : 26,8 triệu lít , tăng 20,3 % so với cùng kỳ
- Nộp ngân sách : 2517,8 tỷ đồng , tăng 7,8% so với cùng kỳ
- Lợi nhuân trước thuế : 739.7 tỷ đồng , tăng 15.3% so với cùng kỳ Để đạt được các chỉ tiêu này Tổng công ty cần có sự phối hợp của công ty mẹ và các công ty con , đơn vị thành viên liên kết Tổng công ty cũng cần đầu tư hơn nữa công tác Marketing và quảng cáo nhằm đưa sản phẩm bia HàNội đến người tiêu dùng trong cả nước Do thị phần bia khu vực phía Nam doSabeco đang nắm giữ nên trong năm tới Tổng công ty cần có kế hoạch và phương hướng cụ thể để có thể xâm nhập sâu hơn nữa vào khu vực thị trường tiềm năng này Bên cạnh đó việc xuất khẩu bia mang thương hiệu Habeco cũng giúp cho Tổng công ty nâng cao doanh thu và quảng bá rộng rãi thương hiệu bia Việt Nam tới người tiêu dùng trên thế giới
Các giải pháp chủ yếu nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của Tổng công ty
2.1 Tăng cường hoạt động truyền thông
Năm 2007 Việt Nam chính thức ra nhập WTO , đây được coi là một bước ngoặt khá lớn cho nền kinh tế Việt Nam , mở ra nhiều cơ hội và thách thức không nhỏ cho các doanh nghiệp của Việt Nam Lối kinh doanh truyền thống và tư duy quản trị lỗi thời giờ đây đã không còn phù hợp , các doanh nghiệp đang đi tìm một lối đi mới cho mình Trong đó quản trị chiến lược kinh doanh được coi là một giải pháp mang tính chiến lược cho các doanh nghiệp Đặc biệt khi các hiệp định thương mại được kí kết giữa nước ta với các nước trong khu vực và thế giới đang ngày càng xóa đi các rào cản thuế quan đối với các hoạt động xuất , nhập khẩu Điều này dẫn đến sự thâm nhập trực tiếp của các doanh nghiệp ở các nước vào thị trường của nhau Trong môi trường kinh doanh này để chống đỡ với những thay đổi của môi trường kinh doanh thì Tổng công ty cần có một chiến lược kinh doanh mang tính chất động và tấn công
* Đẩy mạnh hoạt động truyền thông
Thị trường bia Việt Nam đang được coi là thị trường béo bở và cạnh tranh gay gắt của các công ty trong nước và nước ngoài Một số thương hiệu bia có sức cạnh tranh trên các đoạn thị trường khác nhau như: Heineken, Tiger trên thị trường cao cấp, bia Hà Nội, Bia Sài Gòn trên phân đoạn thị trường bia trung cấp …Do vậy năm 2010 sẽ là năm có sự cạnh tranh gay gắt của các thương hiệu bia trong và ngoài nước
Tổng công ty Bia - Rượu - Nước giải Khát Hà Nội cũng tập chung vào các hoạt động truyền thông của mình nhằm giữ vững thị trường phía Bắc đã nắm giữ và mở rộng sang thị trường phía Trung và Nam Đối với khu vực phía Nam , Tổng công ty tập trung vào việc quảng bá sản phẩm bia cao cấp
Bia chai 330 ml (Đây là dòng sản phẩm được xác định là hướng vào đối tượng tiêu dùng cao cấp, hệ thống phân phối chủ yếu là các nhà hàng khách sạn.Với độ cồn cao hơn các loại sản phẩm khác của Habeco - 4,6%, Hanoi beer premium tương đối phù hợp với người tiêu dùng phía Nam).
Trong 4 tháng đầu năm Tổng công ty mở rộng hoạt động truyền thông của mình nhằm mục tiêu mở rộng hệ thống bán và tiêu thụ sản phẩm bia này Tổng công ty đã ký kết hợp đồng với trên 50 cửa hàng trên địa bàn Hà Nội về việc trưng bày và bán sản phẩm bia này Bên cạnh đó Tổng công ty hỗ trợ các cửa hàng về mặt thiết kế biển hiệu , trang trí cửa hàng giống với quy chuẩn thiết kế của Tổng công ty đảm bảo thống nhất Tháng 2/2010 Tổng công ty tổ chức trao giải chương trình bốc thăm may mắn trúng thưởng với chủ đề "Đón
Tết Canh Dần - Ngàn lần may mắn" với những phần quà hấp dẫn nhằm ghi lại dấu ấn tốt đẹp về hình ảnh của Tổng công ty trong lòng người tiêu dùng Qua đó cũng quảng bá rộng rãi đến người tiêu dùng về thương hiệu bia lâu đời này
- Đối với thị trường trong nước
Thị trường tiêu thụ chủ yếu của Bia Hà Nội là miền Bắc và một số tỉnh miền Trung Tuy nhiên khu vực có mức tiêu thụ bia lớn nhất trong cả nước là miền Nam thì Bia Hà Nội chưa chiếm lĩnh được Đây được coi là thị trường bia béo bở nếu bia Hà Nội xâm nhập vào được Do tính đặc thù của sản phẩm, mỗi loại bia đều có những nhóm khách hàng riêng của mình Việc chiếm lĩnh phần lớn thị trường miền Bắc là một lợi thế riêng biệt của Habeco và các đối thủ cùng phân khúc thị trường sẽ khó để cạnh tranh Việc Habeco xâm nhập vào thị trường phía Nam được các nhà phân tích đánh giá không cao do sở thích và đặc thù khu vực địa lý khác nhau , người miền Nam ưa chuộng sản phẩm của Sabeco hơn bởi có độ cồn cao hơn bia Hà Nội Tuy nhiên để mở rộng thị trường thì trong thời gian tới Tổng công ty phải có kế hoạch và chiến lược cụ thể thâm nhập vào khu vực thị trường này
Tổng công ty có một phòng chuyên nghiên cứu thị trường Tuy nhiên vai trò của phòng này chưa thực sự phát huy hết tác dụng Tổng công ty ít có các hoạt động nghiên cứu đối thủ cạnh tranh để tìm hiểu những mặt mạnh và yếu của họ , từ đó đưa ra những chiến lược sản phẩm cụ thể Nhu cầu và sở thích tiêu dùng bia của người tiêu dùng cũng ít được nghiên cứu Người tiêu
Hiểu được thị hiếu của người tiêu dùng thì việc xâm nhập mới có thể thành công được
Ngoài ra còn một yếu kém nữa trong công tác nghiên cứu thị trường là trong năm 2009 Tổng công ty chưa có một cuộc điều tra nào về tác động của quảng cáo tới hoạt động kinh doanh Như vậy không thể đánh giá hết tác động của hoạt động này được
Trong thời gian tới , tổng công ty cần tiếp tục các hoạt động truyền thông , quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng , đặc biệt là các chương trình giải lao của bóng đá chương trình thu hút đông đảo đối tượng tiêu dùng bia Cũng nên chú trọng quảng cáo trên internet , radio …
-Đối với thị trường nước ngoài
Năm 2009 Tổng công ty cũng đã xuất khẩu sản phẩm bia Hà Nội sang nước ngoài nhưng với số lượng rất ít Đây cũng là một thị trường tiềm năng vì tuy số lượng xuất khẩu ít nhưng doanh thu đem lại lớn Để phát triển thị trường ở nước ngoài Tổng công ty cần xác định nhóm khách hàng mục tiêu để tập trung các công cụ quảng cáo Marketing của mình vào nhóm khách hàng này vì chi phí thực hiện lớn và tỷ lệ thành công khó dự đoán
2.2 Giảm chi phí kinh doanh
Trong kinh doanh lợi nhuận luôn là yếu tố khiến các doanh nghiệp đặc biệt quan tâm Muốn nâng cao hiệu quả SXKD, có lợi nhuận cao, Tổng công ty phải xây dựng một chiến lược sản xuất kinh doanh cụ thể phù hợp từng giai đoạn hoàn cảnh của công ty.
Tổng công ty luôn phải bỏ ra các chi phí để đầu tư xây dựng nhà máy và mua sắm trang thiết bị máy móc hiện đại để nâng cao năng suất lao động Chi phí luôn tỷ lệ với hiệu quả Muốn nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh thì việc tiết kiệm chi phí kinh doanh phải được chú trọng
Việc giảm thiểu chi phí kinh doanh có ý nghĩa đặc biệt quan trọng Nó giúp cho Tổng công ty tăng thêm lợi nhuận , nhờ đó mà giảm giá thành sản xuất trên từng đơn vị sản phẩm Sản phẩm bán ra thị trường với mức giá thấp hơn làm tăng tình cạnh tranh với các đối thủ trong cùng ngành Sử dụng hiệu quả yếu tố chi phí sản xuất còn giúp cho Tổng công ty có nguồn vốn dự trữ lớn hơn , tốc độ quay vòng vốn lớn , giúp Tổng công ty có các kế hoạch sản xuất hiệu quả
Giảm chi phí kinh doanh phải được tiến hành đồng bộ , từ khâu mua sắm trang thiết bị , đến vận hành sản xuất Tận dụng hiệu quả sản xuất trên quy mô và loạt sản xuất tối ưu góp phần giảm chi phí kinh doanh
