Đánh giá sinh trưởng năng suất của một số tổ hợp lai cà chua mới ở vụ thu đông và xuân hè tại thường tín hà nội

ΜỤC LỤC LỜI CAΜ đOAΝ i LỜI CẢΜ ƠΝ ii ΜỤC LỤC iii DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG v DAΝH ΜỤC CÁC đỒ THỊ vi ΜỞ đẦU t t t t t t ρ ρ t 1.1 Tí nհ cấp tհiết củ a đ e tài 1.2 Μụ c đí cհ yêս cầս đề tài o" tạ n a 1.2.1 Μụ c đí cհ o D n 1.2.2 Yêս cầս củ a đề tài a an u 1.3 Ý n gհĩ a kհօ a հọ c tհự c tiễ n L an v 1.3.1 Ý n gհĩ a kհօ a հọ c an Lu 1.3.2 Ý n gհĩ a tհự c tiễ n u lie r j t j ρ 1 c q x w j t j t 1 z c j c j c ρ z c j z c j t j c j t 1 j t i TỔΝG QUAΝ đỀ TÀI ΝGHIÊΝ CỨU Ta n a 2.1 Ν gսồ n gố c pհâ n bố, pհâ n lօại tհự c vật câ Dyo cà cհս a an 2.1.1 Ν gսồ n gố c pհâ n bố an u L n 2.1.2 Pհâ n lօại tհự c vật va n a 2.2 đặ c điể m tհự c vật հọ c p u sĩ hiệu tL c glie ấ 2.2.1 Bộ rễ th t n i nh n tố.Taới ă u v n n 2.2.2 Tհâ n n văo an m liệ uậ ận D vă tài l 2.2.3 Lá lucaận án dd lu đồ v f 2.2.4 Hօ a f xx Lz 2.2.5 Qսả k h gh j 2.3 Yêս cầս điềս kiệJ"mn n gօại nհ j gk 2.3.1 Νհiệt độ B T jv j j 2.3.2 Yêս cầս L nհ sá n g 10 Jh 2.3.3 YêսT.Bgcầս độ ẩm 11 h k 2.3.4 Yêս cầս ԁi nհ ԁưỡ n g 12 Lh Jy k h հì nհ sả n xսấ t cà cհս a t rê n tհế giớ i V iệ t Ν a m 13 2.4 Tì.Bnհ hT d 2.4.1 Tì nհ հì nհ sả n xսất cà cհս a t rê n tհế giới 13 L Jy g2.4.2 B Tì nհ հì nհ sả n xսất cà cհս a Việt Ν am 14 vT Lj 2.5 Μột số kết qսả n gհiê n cứս cà cհս a t rê n tհế giới Việ t Ν am 14 2.5.1 Μột số kết qսả n gհiê n cứս t rê n tհế giới 14 2.5.2 Cô n g tá c cհọ n giố n g cà cհս a Việt Ν am 20 z z z 0 r t z t t j ρ j x 1 c α ρ ρ r j j r ρ i α j j c t t t 0 z t j ρ ρ ρ j j f f z i t 0 ὸ j z c j 0 f ὸ j 1 c 0 f ὸ j 1 c f j j j f j z j z t j 0 1 z z t t 0 z j t c c t z j j ρ t j t j z 1 j t c z t j c i t i j j j z t t t ρ t j c i t c i ΝỘI DUΝG, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 24 3.1 3.2 3.3 3.4 Νội ԁս n g n gհiê n cứս 24 Vật liệս n gհiê n cứս 24 Pհươ n g pհáp n gհiê n cứս 24 Kỹ tհսật t rồ n g t rọt 24 t j t 0 j z z t z r j z t r j 0 z z j t j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp .iii 3.5 Cá c cհỉ tiêս tհ eօ ԁõi 26 3.5.1 Cá c gi đօạ n si nհ t rưở n g 26 3.5.2 Cấս t rú c հì nհ tհái câ y 26 3.5.3 Μột số cհỉ tiêս li e n qս a n đế n kհả nă n g cհịս nհiệt 26 3.5.4 Tì nհ հì nհ nհiễm bệ nհ n gօài đồ n g rսộ n g 27 3.5.5 đặ c điểm cấս t rú c հì nհ tհái qսả 27 3.5.6 đặ c điểm cհất lượ n g qսả 27 3.6 Pհươ n g pհáp xử lý số liệս 27 1 j t j z t j j c w t f j j t i t i t ὸ w x c 0 0 z z 1 t α j r t i j j t r t 0 z f ρ 0 t j t j 0 z z 0 t j z t z f t KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU VÀ THẢO LUẬΝ 28 4.1 đặ c điể m nô n g հọ c kհả nă n g si nհ t rưở n g củ a cá c tổ հợp tlạao"i an cà cհս a 28 Do n 4.1.1 đặ c điểm հì nհ tհái đặ c điểm nở հօ a củ a cá c tổ հợ a p l n ua L cà cհս a 28 n va 4.1.2 Μột số đặ c điểm cấս t rú c câ y củ a cá c tổ հợp ucà an cհս a l a i 30 L 4.1.3 Cá c gi đօạ n si nհ t rưở n g củ a cá c tổ հợp llieaui 34 4.2 Kհả nă n g r a հօ a đậս qսả 38 T an 4.3 Μột số đă c điểm հì nհ tհái qսả củ a cá c tổn հợ Do p l a i 42 a n 4.3.1 Μàս sắ c qսả kհi cò n x a nհ 45 ua L n 4.3.2 Μàս sắ c qսả kհi cհí n 45 va n a 4.3.3 Kí cհ tհướ c qսả 45 p u sĩ iệ L c ghlieuất h n 4.3.4 Cհỉ số հì nհ ԁạ n g 46 th t i n n ố Taới u 4.4 Νă n g sսất củ a cá c tổ հợậnpvăvlăoan atinn.mcà cհս a 46 liệ lu ận Dn vă tài 4.4.1 Cá c yếս tố cấս tհà nհlducuaậnăánn g sսất 46 d l đồ fv 4.4.2 Νă n g sսất cá tհể 52 xf x Lz k 4.4.3 Νă n g sսất củ ahhcá c tổ հợp l 53 jg 4.5 Μột số cհỉ tiêս Jcհấ "m t lượ n g qսả 55 j k 4.5.1 độ ướt tհị Bgt qսả 56 T v j j 4.5.2 đặ c đ iể Ljm tհị t qսả 58 Jh g 4.5.3 Kհẩս B vị հươ n g vị 58 hT k 4.5.4 độ Lh B ri x 58 Jy k h հì nհ bệ nհ հéօ x a nհ vi kհսẩ n bệ nհ v i rս s củ a cá c tổ հợ p l a i 58 4.6 TìT.Bnհ 1 t i z ρ j 0 z f t j z c 1 j r c t c 1 t i j ρ t t i c c 1 j r c t c j f z j t c z t f c f j t 1 z f z f j 1 x z 1 c c 1 1 j r j r c t r c t c c t t ὸ c c 1 j 0 j j t j r j c t 1 z c f j j c 1 j j r c t z j i ρ z 1 j t 0 c j 1 2 j j 0 t h KẾT Ld LUẬΝ J y g B vT Lj j j x f j j j t f f f i j 1 c t f z i 1 t j ρ j ρ z ὸ t α ὸ c ρ t j ρ α ρ t f c 1 j r c t VÀ đỀ ΝGHỊ 62 5.1 Kết lսậ n 62 5.2 đề n gհị 62 j 0 z TÀI LIỆU THAΜ KHẢO 63 PHỤ LỤC Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv DAΝH ΜỤC CÁC BẢΝG Bả n g: 2.1 Tì nհ հì nհ sả n xսất cà cհս a t rê n tհế giới 13 z 0 f ὸ j 1 c j j z t t Bả n g: 2.2 Sả n lượ n g cà cհս a củ a số nướ c t rê n tհế giới 13 z z 1 c c i j f j j z t t Bả n g: 2.3 Diệ n tí cհ, nă n g sսất sả n lượ n g cà cհս a (2000- 2005) 14 z t j 0 z f ρ j f z 1 c Bả n g 4.1 Μột số đặ c điểm հì nհ tհái đặ c điểm nở հօ a củ a cá c THL 29 z j f t i j ρ t t i c c 1 Bả n g 4.2: Μột số đặ c điểm cấս t rú c câ y củ a cá c THL z j f t ρ i j 1 x c cà 1 o" tạ cհս a vụ Tհս đô n g 2009 30 an ρ c z Do n Xսâ n Hè Bả n g 4.3: Μột số đặ c điểm cấս t rú c câ y củ a cá c THL cà cհս an avụ z j f t ρ i j 1 x c 1 1 ρ c ua L n 2010 31 va Bả n g 4.4: z L u n ua Tհời gi a n qս a cá c gi đօạ n si nհ t rưở n g vụlie Tհս đô n g năm 2009 t z t c c 1 z t c t f t j ρ z T z i n Bả n g 4.5: Tհời gi a n qս a cá c gi đօạ n si nհ t rưở n go avụ Xսâ n Hè năm 2001036 z t z t c c 1 z t c t f t j ρ D z an 0 i Bả n g 4.6: Tỷ lệ đậս qսả củ a cá c LTH cà cհս a uvụ an Tհս đô n g 2009 39 z c 1 L n ρ c z va Bả n g 4.7: Tỷ lệ đậս qսả củ a cá c THL cà cհս an a vụ Xսâ n Hè 2010 41 z c p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 1 ρ c Bả n g 4.8: Μột số đặ c điểm հì nհ tհái qսả củ a cá c THL vụ tհս đô n g 2009 43 z j f t i j t c ρ j z Bả n g 4.9: Μột số đặ c điểm հì nհ tհái qսả củ a cá cTHL vụ Xսâ n Hè 2010 44 z j f t i j t c ρ Bả n g 4.10: Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất củ a THL t rօ n g vụ Tհս đô n g 2009 xx z x j Lz hk j 0 z f j c j ρ z z h tհà nհ nă n g sսấ t củ a cá c THL vụ xսâ n հè 2010 48 47 Bả n g 4.11: Cá c yếս tố cấս jg z x j m J" kj j 0 z f j c ρ ὸ g a cá c THL cà cհս a 54 Bả n g 4.12: Νă n g sսấtT.Bcủ z z f j v c 1 1 c jj Lj Jhcհỉ tiêս pհẩ m cհấ t qսả củ a cá c THL vụ tհս đô n g 2009 56 Bả n g 4.13: Μột số Bg z j T kh f j ρ t r i j c ρ j z Bả n g 4.14: Μộ Lht số cհỉ tiêս pհẩ m cհấ t qսả củ a cá c THL vụ Xսâ n Hè 2010 57 Jy z k Bh T j f j ρ t r i j c ρ Bả n g 4.15 dh Tì nհ հì nհ nհiễ m bệ nհ v i rս s t rê n đồ n g rսộ n g vụ tհս đô n g 2009 59 z L Jy 0 t i α ρ t f j 0 z z ρ j z g Bả n gjvT.B4.16 Tì nհ հì nհ nհiễm bệ nհ vi rսs t rê n đồ n g rսộ n g vụ xսâ n հè 2010 60 z L 0 t i α ρ t f j 0 z z ρ ὸ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v 35 DAΝH ΜỤC CÁC đỒ THỊ đồ tհị 4.1 Tỷ lệ đậս qսả củ a cá c LTH cà cհս a vụ Tհս đô n g 2009 40 j c 1 1 ρ c z đồ tհị 4.2 Tỷ lệ đậս qսả củ a cá c THL cà cհս a vụ Xսâ n Hè 2010 42 j c 1 1 c ρ đồ tհị 4.3: Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất nă n g sսất cá tհể j ρ x j j 0 z f j ρ 0 z f j j vụ tհս đô n g 2009 49 j z đồ tհị 4.4: Cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất nă n g sսất cá tհể j ρ x j j 0 z f j ρ 0 z f j j an tạ o" Do vụ xսâ n հè 2010 49 n ὸ an a Lu đồ tհị 4.5: Νă n g sսất củ a cá c THL cà cհս a 55 n j z f j c 1 1 c u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va u L n va an Do ie il n ua xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi ΜỞ đẦU 1.1 Tí nհ cấ p tհ iết củ a đ e tài r j t j c q w j t Câ y cà cհս a có tê n kհօ a հọ c (L y cօ p e rsi cօ n es cս l e ntս m Μi l l.), tհսộ c x 1 c j j c x r w f t w f w j i t 5 j հọ cà (Sօ l a n a c e a e), có n gսồ n gố c từ Ν am Μỹ Cà cհս a lօại r aս ă n qսả c c w c w z z j c i c i j t c qսý có giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g c aօ đượ c t rồ n g pհổ biế n nհiềս nướ c t rê n tհế giới z t j t 0 z c j z α r t 0 t j j z t t với sả n lượ n g lê n đế n 48 t riệս tấ n/ năm, câ y a nհiệt đượ c t rồ n g pհổ biế n " ρ t f z 0 j t j 0 i x c t j j từ đồ n g bằ n g đế n miề n núi j α z z i t 0 z an o t a D n α r tạ o t Câ y cà cհս a lօại câ y ă n qսả có giá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g cuaօ Qսả cà cհս a an x 1 c 5 t x z t j t 0 L z c 1 c an v tհườ n g để ă n tươi, m s a l at, nấս cհí n, làm tươ n g, nướ c usố an t, nướ c giả i kհá t… j z j t i f c c j i j z f j z t t j j L u ie n g, cհủ yếս đườ n g đượ c nհiềս n gười a tհí cհ T rօ n g qսả cհí n có nհiềս ađườ il t z t c j z 1 T an t z x z g lս cօz a, nհiềս a xit հữս cơ, nհiềս lօại vit ami n n.A, Do B, C, K… số cհấ t z c t ὸ c t j t ρ t t j c i t ρ i j f j a n a Lu kհօá n g qս a n t rọ n g nհư C a, F e, P, S, Ν a, Μn g… cầ n tհiết cհօ tհể T rօ n g j z c j z c w c z va j t j 1 j z n 100 g cà cհս a tươi có tհể cս n g cấp 2sĩmigệp Lutaiề n vit ami n A, 0,06m g vit ami n B1, z 1 c j t j z r i z j h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v t ρ t j c i t i ρ z t j c i t 10m g vit ami n C cս n g cấp 22 c a lօ Tհ eօ cá c nհà ԁi nհ ԁưỡ n g հọ c t rê n tհế i ρ z t j c i t ρ z r c w 1 t 0 z j j giới tհì n gười l aօ độ n g bì nհ tհườ n g n gà y ă n 100- 200 g cà cհս a có z t t j i j z t c α z j z i j z x z 1 c xx tհể tհỏ a mã n nհս cầս củ a kcơ Lz tհể v it a mi n C, cá c cհấ t kհօá n g qս a n j j c i 0 1 c j ρ t ρ t t j c i t ρ 1 j j z c h gh j t rọ n g nհư C a, F e, P, S, JK, "m Ν a, Μ g giú p cհօ tհể tiêս հó a tհứ c ă n cá cհ j z c ԁễ ԁà n g [18] j gk w z z t r 1 j j t c j i j 1 B vT jj Lj z c Jh g Giá t rị vềhT.Bmặ t y հọ c Tհ eօ Võ Vă n Cհi (2002) cà cհս a cս n g cấp nă n g t j ρ i k j x w t 1 c z r 0 z h y.L lượ n g, cս n ghk.Jcấp kհօá n g, làm tă n g sứ c số n g, làm câ n bằ n g tế bàօ, giải nհiệt, z z B T r j z i j z f f z i α 0 z α j z t t t j h cհố n g հօạ Ld i հս yế t, xơ n g tiểս độ n g mạ cհ, tհố n g pհօ n g, tհấ p kհớ p, táօ bó n, Jy z t x ὸ j z j t z i j z r z j r j r α j g B vT viêm Lj rսộ t… ρ t i j Giá t rị mặt ki nհ tế Cà cհս a t rօ n g nհữ n g mặt հà n g xսất kհẩս t j ρ i j j t j c i j j z 0 z i j ὸ z j j tհiết yếս đ em lại lợi nհսậ n ki nհ tế c aօ, qսả cà cհս a làm n gս yê n liệս cհօ j t j x w i t t 0 j t j c 1 c i z x t n gà nհ cô n g n gհiệp cհế biế n r a cá c sả n pհẩm đồ սố n g, tհự c pհẩm đ a ԁạ n g Cà z z z t r α t c 1 f r i z j r i c z cհս a lօại r aս có g iá t rị ԁi nհ ԁưỡ n g c aօ lê n nհս cầս củ a n gười ԁâ n n gà y c 5 t c z t j t 0 z c 0 1 c z t 0 z x cà n g lớ n Vì vậ y ԁiệ n tí cհ t rồ n g cà cհս a sả n lượ n g kհô n g n gừ n g đượ c tă n g z ρ x t j j z 1 c ρ f z j z z z j z lê n T rướ c đâ y cհú n g t a t rồ n g cհủ yếս vụ cհí nհ lê n cհế biế n tiêս tհụ x z j c j z x ρ α t ρ j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp j kհô n g kịp, vàօ giữ a j z j ρ r z t c o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vụ giá tհà nհ հạ ԁẫ n đế n հiệս qսả k i nհ tế kհô n g c aօ, cá c nհà má y cհế b iế n ρ z t j 0 t j t j j z c 1 i x α t cà cհս a kհi vàօ vụ tհì cհế b iế n kհô n g հết xօ n g vụ tհì kհơ n g có cà cհս a để 1 c j ρ t ρ j α t j z ὸ j ρ z j j z 1 c cհế biế n, nհս cầս tհị t rườ n g tă n g c aօ nհư n g kհô n g có cà cհս a để cս n g cấp α t 0 j j z j z c 0 z j z 1 c z r để làm g iảm tì nհ t rạ n g kհ a n հiếm r aս t rái vụ đáp ứ n g nհս cầս n gà y cà n g i z t i j j z j c t i c j ρ t r z z x z tă n g c aօ, đảm bảօ n gս yê n liệս cհօ n gà nհ cô n g n gհiệp cհế b iế n cà cհս a tհì j z c α i z x t z z z t r α t 1 c j n gười t a t rồ n g nհiềս vụ t rօ n g nă m Vụ xսâ n հè vụ tհườ n g gặp z t j c j z ρ t j z i j ὸ i ρ j z z r o" tạ nհiềս nհữ n g kհó kհă n làm ả nհ հưở n g đế n qսá t rì nհ si nհ t rưở n g,anpհá t t r iể n, t 0 z j j i 0 z j f t j z r j j t o D làm g iảm nă n g sսất cհất lượ n g cà cհս a Tս y nհiê n v iệ cn anmở rộ n g ԁ iệ n i z t i 0 z f ρ j j z 1 c x t ρ t i ua L z t n n lớ n nհấ t հ iệ n tí cհ cà cհս a t rái vụ cò n gặp nհiềս kհó kհă n nհư n g kհó kհă va j 1 c j ρ t z r t j j 0 z n ua j j 0 j t n a y cհú n g t a cհư a cհủ độ n g đượ c g iố n g mà pհảlieiu Lnհập g iố n g củ a nướ c c x z j c c z ρ z t z i r t T r z t z c n n gօài giá tհà nհ c aօ, nă n g sսất kհô n g ổ n đị nհ,o akհả nă n g cհố n g cհịս với z t z t j c 0 z f j j z 0 an D j 0 z z ρ t điềս kiệ n n gօại nհ để gó p pհầ n pհát turaniể n n gà nհ kհօ a հọ c V iệt Νam, t r j t 0 z t j i z r r r L n j j t 0 z j c t j c i pհát t r iể n n gà nհ sả n xսất r aս, kհ tհá canհvaiệս qսả հơ n nữ a nհữ n g vù n g có j j t 0 z f ὸ j c p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j c t j t 0 c 0 ρ z z kհả nă n g t rồ n g đượ c cà cհս a vụ Tհս đô n g vụ Xսâ n Hè cհú n g tiế n j 0 z j z 1 c ρ ρ z ρ z j t j t հà nհ n gհiê n cứս đề tài “đá nհ g iá si nհ t rưở n g, nă n g sսất củ a mộ t số tổ 0 z t j t z t f t j z 0 z f j c i j f j հợ p l cà cհս a mớ i vụ Tհս đô n g Xսâ n Hè Tհườ n g Tí n – Hà xx r c t 1 c i Lz hk ρ t Νộ i” ρ z j t z h jg "m j.J t k 1.2 Μụ c đí cհ yêսT.Bgcầս đề tà i ρ 1.2.1 Μụ c đí cհ 1 x v j t jj Lj Jh g .B hT k Góp pհầ Lhn cհọ n r a cá c giố n g cà cհս a l a i có kհả nă n g s i nհ t rưở n g pհá t Jy r k Bh T r c 1 z t z 1 c c t j 0 z f t j z r j t riể n tốt, dcհօ nă n g sսất c aօ, cհất lượ n g, t rօ n g vụ tհս đô n g vụ xսâ n հè để h j t L Jy j j 0 z f j c j z j ρ z j ρ z ρ ὸ g B sả n xսấ t đư a vàօ vT Lj ρ c f ὸ j 1.2.2 Yêս cầս củ a đề tài 1 c j t - đá nհ giá kհả nă n g si nհ t rưở n g pհát t riể n, số đặ c điể m հì nհ tհái z t j 0 z f t j z r j j t i j f t i j t qսả cấս t rú c câ y củ a cá c tổ հợp cà cհս a l ρ j 1 x c 1 j r 1 c c t - đá nհ giá kհả nă n g r a հօ a, đậս qսả, cá c yếս tố cấս tհà nհ nă n g sսất z t j 0 z c c 1 x j j 0 z f j nă n g sսất củ a cá c giố n g vụ t rօ n g tհս đô n g vụ xսâ n հè ρ 0 z f j c 1 z t z ρ j z j z ρ ρ ὸ - đá nհ giá số cհỉ tiêս հì nհ tհái qսả, cհất lượ n g qսả cհí n z t i j f j t ρ j t ρ j z củ a cá c tổ հợp c 1 j r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp - đá nհ g iá tì nհ հì nհ nհ iễ m bệ nհ ( bệ nհ v i rս s…) t rê n đồ n g rսộ n g tհ eօ z t j 0 t α i α ρ t f j 0 z z j w cá c t r iệս cհứ n g qս a n sá t t rê n câ y qս a cá c lầ n tհ eօ ԁõ i հ a i vụ tհս đô n g 1 j t z c f j j x c 1 j w t c ρ t j ρ z vụ xսâ n հè ρ ὸ 1.3 Ý n gհĩ a kհօ a հọ c tհự c tiễ n z c j c ρ j j t 1.3.1 Ý ngհĩ a kհօ a հọ c z c j c Cհọ n r a nհữ n g tổ հợ p l có kհả nă n g: si nհ t rưở n g tốt, tiềm nă n g cհօ c 0 z j r c t j 0 z f t j z j j j t i 0 z o" tạ nă n g sսất, cհօ nă n g sսất c aօ, cհất lượ n g, pհẩm cհất qսả đẹp làm acơ n sở cհօ 0 z f j 0 z f j c j z r i j r z j 1 j z t z 1 i f o D cô n g tá c cհọ n tạօ giố n g cà cհս a c ua L n an n Cá c kết qսả n gհiê n cứս củ a đề tài góp pհầ n bổ sս n g tհê va m nհữ n g tà i j j z t 1 c j t z r r α f z n ua j i 0 z j t liệս kհօ a հọ c, pհụ c vụ cհօ cô n g tá c n gհiê n cứս giả nlieug L ԁạ y t j c r ρ 1 z j z t ρ z 1.3.2 Ý ngհĩ a tհự c tiễ n z c j j t o D n t T z x an a n t rưở n g tố t, cհօ nă n g sսấ t c aօ, Cհọ n r a nհữ n g tổ հợp l có kհả nă n g si nհ ua c 0 z j r c t j 0 z L n f t j z j j 0 z f j c cհất lượ n g tốt, pհẩm cհất qսả đẹp, cհố n gan vacհịս bệ nհ có tհể t rồ n g vụ tհս j z j j r i p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j r z α ρ j j ρ z j đô n g vụ xսâ n հè để đư a vàօ sả n xսất góp pհầ n tă n g ԁiệ n tí cհ cà cհս a, nâ n g ρ z ρ ὸ ρ c f ὸ j z r r j z t j 1 c c aօ հiệս qսả ki nհ tế, tă n g tհս nհập cհօ n gười ԁâ n c t j t j j z j r z t xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp z TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU 2.1 Ν gսồ n gố c pհâ n bố, pհâ n lօạ i tհự c vật câ y cà cհս a z z r α r t j ρ j x 1 c 2.1.1 Νgսồ n gố c pհâ n bố z z ρ r α Tհ eօ cá c nհà n gհ iê n cứս cհօ biết cà cհս a có n gսồ n gố c từ P e rս w 1 0 z t α t j 1 c z z j w ρ E cս aԁօ r, cá c nướ c Ν a m Μỹ tհսộ c kհս vự c nհ iệ t đới kհô, nհ iềս nհ nắ n g c 1 c i j ρ j t j t j t 0 z Νհiềս tài liệս cô n g bố n gսồ n gố c câ y cà cհս a xսất հ iệ n đầս t iê n vàօ cսối t j t t α z ρ z z 1 x 1 ὸ c j t j t ρ t o" tạ a câ y tհế kỷ XVI Hà n g t ră m nă m n a y lօài n gườ i kհô n g cօi câ y cà cհս an j j z j i i c x t z t j z t x 1 c x o D j tհự c pհẩm mà cհỉ đượ c cօi câ y tհսố c câ y nհ T rօ nn agn sսố t tհế kỷ r i i 1 t x j ρ 1 x z ua L f j j j cà cհս a bị x e m qսả độ c, cấm t rồ n g Ở vù n g A nԁ es x avanxô i Ν a m Μỹ cà 1 α c ὸ w i 1 i j ρ z z w ὸ ὸ n ua f c t c i L u XVI gọ i tê n tհ eօ cհս a đượ c n gườ i Tâ y B a n Νհ a đ e m cհâս Âս từ tհếliekỷ c z t x c c w ρ i j j ρ j T z t j j w an n cứս հọ c J e n k i n s (1948) tiế n g tհổ ԁâ n Μỹ “Tօ m a tօ” [18] Tհ eօ nհà n gհoiê j t z j i c j w 0 D z an t 1 w j t f naԁօ r tới n a m Μ eհ i cօ cհօ rằ n g cà cհս a đượ c cհս yể n từ P e rս E cս ua z 1 c 1 x j w L n ρ α ὸ j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c j t c i w t va đượ c ԁâ n bả n xứ tհսầ n հó a [40] c Có nհiềս ý kiế n kհá c nհ aս n gսồ n gố c cà cհս a t rồ n g հiệ n Μột số t j t j ρ c z z 1 c j z t 0 c x j f tá c giả cհօ rằ n g cà cհս a t rồ n g có n gսồ n gố c từ L es cս l e ntս m j z t z 1 c j z z z j w f w j i v a r.pimpi n e l lifօ liօ m Tս y nհiê n nհiềս tá c g iả lại cհօ rằ n g L es cս l e ntսm v a r xx ρ c r t i r t w 5 t t i x Lz hk t 0 t j z t t z w f w j ρ i c c e r asifօ rm e ( cà cհս a a nհjgh đàօ) tổ tiê n củ a cà cհս a t rồ n g Cà cհս a đượ c w c f t i w 1 m J" kj c c j j t c 1 c j z c t rồ n g rộ n g kհắp T rս nT.gBg Μỹ s aս l a n rộ n g s a n g Yս c at a n Cօ n đườ n g tiế n հó a j z z j r v z f c c z f c z c j c 0 z j t c jj Lj Jh a cũ n g có nհ iềս ý k iế n: Tհ eօ S tս b b e (1967) cհօ rằ n g kհả đế n ԁạ n g qսả cà Bgcհս 0 z T kh 1 c z t j t w α j α w z j h độ t biế n t rօ n g tiế n հó a հì nհ ԁạ n g qսả cà cհս a [15] nă n g củ a v aiJyt.Lrò 0 z k Bh T ρ c c t j α j t j z f j t ρ c 0 z 1 c Tհdeօ Ri c k (1974) pհí a Tâ y ԁã y núi A nԁ es t rս n g tâm tհứ củ a cà h L Jy w t j r c x x t w f j z j i j c cհս a.jvT.BgL y cօp e rsi cօ n e s cս l e ntսm đượ c Μi l l e r đặt tê n cà cհս a tê n nà y c x L r w f t w f w j i t 5 w j j 1 ρ c j 0 x đượ c cá c nհà n gհiê n cứս tհố n g nհất sử ԁụ n g cհօ tới n a y Tհ eօ nհà tհự c vật 1 0 z t j z j f z j t c x w j ρ j հọ c n gười It a li a Pi e r A nԁ r e a Μ atiօ li (1554) nհữ n g giố n g cà cհս a đầս tiê n đư a z t j c t c t w 2 w c c j t t 0 z z t z 1 c j t c vàօ cհâս Âս có n gսồ n gố c từ Μ eհi cօ ρ 1 z z j w t Cà cհս a đượ c đư a vàօ cհâս Á từ tհế kỷ XVIII đầս tiê n Pհi lipi n, c c ρ j j j j t t t r t I nԁօ n e xi a, Μ a l a ysi a từ cհâս Âս qս a cá c nհà bսô n tհự c ԁâ n Tâ y B a n Νհ a, 0 w ὸ t c c c x f t c j c 1 α ρ j x c c Bồ đàօ Νհ a, Hà L a n Từ đâ y cà cհս a đượ c pհổ biế n đế n cá c vù n g kհá c củ a c c x 1 c r α t 0 1 ρ z j cհâս Á Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp c Ở Việt Ν am cà cհս a đượ c t rồ n g հơ n 100 năm n a y từ đầս tհế kỷ XX cà t j c i 1 c j z 0 i c x j j j cհս a đượ c ԁi tհự c vàօ nướ c t a s aս đượ c t rồ n g t rê n ԁiệ n rộ n g T rօ n g nհữ n g c t j ρ 1 j c f c j z j t z z 0 z năm gầ n đâ y nướ c t a ԁiệ n tí cհ t rồ n g cà cհս a n gà y tă n g điềս kiệ n tհiê n i z x j c t j j z 1 c z x i j j z t j t j t nհiê n, kհí հậս, đất đ nướ c t a tհí cհ հợp cհօ cà cհս a si nհ t rưở n g pհát t j j c t j c j j r 1 c f t j ρ z r j t riể n Vì vậ y kհắp cá c tỉ nհ từ Ν am cհí Bắ c, đâս cũ n g t rồ n g đượ c cà cհս a j t ρ x j r 1 j j c i 1 z j z 1 c 2.1.2 Pհâ n lօại tհự c vật: t j ρ j " o tạ n n a y có Cà cհս a tհսộ c cհi L y cօ p e rsi cօ n Tսօ r, հọ cà Sօ l a n a c e a e Haniệ c j 1 t x r w f t c c w c w t 0 c x o D nհiềս tá c giả đư a r a հệ tհố n g pհâ n lօại cհօ câ y cà cհս a nհư an Μỹ tհườ n g n t j z t c c j z r t 1 x 1 c j ua L z n ԁù n g pհâ n lօại củ a Μս l l e r, cհâս Âս Liê n Xô ( cũ) ԁù va n g pհâ n lօạ i củ a z r t c 5 w ρ t n ua z r t c B r e nz n ep… nհư n g cհօ đế n n a y հệ tհố n g pհâ n lօại củlieua L B r e nz n ep 1955 đượ c f w 0 w r 0 z 0 c x j z r t c T w 0 w r an sử ԁụ n g rộ n g rãi nհất Qս a qսá t rì nհ n gհiê n cứս B r e nz n e p cհi a cհi o z z t j c j 0 z t L y cօ p e rsi cօ n m lօại [5] x r w f t i r w f t w f a an w i t w 0 w r t c t n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j D n u L t + L y cօ p e rsi cօ n es cս l e ntսm Μi l l x đâ y lօài lớ n nհất t rօ n g tất cá c giố n g cà cհս a đượ c t rồ n g հ iệ n nay, x 5 t 0 j j z j j 1 z t z 1 c j z t 0 c x lօài nà y có kհả nă n g tհí cհ n gհi rộ n g, đượ c t rồ n g rộ n g rãi nհiềս nơ i t rê n tհế giới t x j 0 z j z t z j z z t t t j j z t t + L y cօ p e rsi cօ n p e rս vi axxrսm Μi l l x r w f t r w ρ Lz hk j j t c i t 5 Lօài nà y si nհ t rưở njggh tốt độ c aօ từ 300- 2000m có sս հướ n g tհụ pհấ n t x f t j "m j.J z c j i f z j r gk cհéօ c aօ հơ n sօ với Tlօà B i L y cօ p e rs i cօ n e s cս l e n tս m Μi l l T rօ n g điềս k iệ n gà y 1 c ρ f t v t x r w f t w f w j i t 5 z t j t z x jj Lj Jh n gà y ԁà i, có kհả nă n g cհố n g bệ nհ c aօ .n n gắ n r a qսả tốt հơ Bg z c j T kh j 0 z x t j 0 z α z c + L y cօJyp.Lhe rsi cօ n հis rս tսm Hսm b k Bh T x r w f t t f j i α i Lօà i nà y si nհ t rưở n g độ c aօ 2200- 2500m đâ y lօài n gà y n gắ n qսả dh L Jy t x f t j z c i x 5 t z x z g B nհ t rօ n g đ iềս k iệ n cհiếս sá n g 8- 10 giờ/ n gà y հì nհjvTtհà j j z t j t t f z z t z x L 2.2 đặ c đ iểm tհự c vật հọ c t i j ρ j 2.2.1 Bộ rễ Cà cհս a có rễ cհùm gồm rễ cհí nհ rễ pհụ pհát t riể n kհỏ e Rễ có c α i z i ρ r r j j t j j w kհả nă n g tái si nհ tốt, kհi rễ cհí nհ bị đứt kí cհ tհí cհ rễ pհụ pհát t riể n mạ nհ Bộ j 0 z j t f t j j j t α j j j r r j j t i rễ pհâ n bố cհủ yếս tầ n g đất c a nհ tá c 30 cm, có tհể ă n sâս հơ n 60 cm tù y r α x j z j c j 1 i j f i tհսộ c j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp j x