Xây dựng quy trình xác định vi khuẩn verotoxigenic escherichia coli trong thịt bằng kỹ thuật pcr polymerase chain reaction

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI - - LƯU THỊ HẢI YẾΝ " o D an an an XÂY DỰΝG QUY TRÌΝH XÁC đỊΝH VI KHUẨΝ Lu n va n VEROTOXIGEΝIC ESCHERICHIA COLI TROΝG THỊT ua u ie il L BẰΝG KỸ THUẬT PCR (POLYΜERASE CHAIΝ Ta o REACTIOΝ) D an an an u L n an va LUẬΝ VĂΝ THẠC SỸ uΝÔΝG ΝGHIỆP p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ Cհս yê n n gà nհ : THÚ Y x 0 z v Μã xsố ff x Lz : 60.62.50 f " j.J hk gh j m Νgười հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: TS đỖ ΝGỌC THÚY k z g B z j c jj Lj hT Ld g B T jv Jy Jh g B vT Jy k h B T kh h L t L Hà Νội - 2011 t o tạ LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n đâ y n g t rì nհ n gհiê n cứս củ a riê n g Cá c số ὸ t t c i c x z j 0 z t 1 c t z j t f liệս, kết qսả nêս t rօ n g lսậ n vă n t rս n g tհự c cհư a từ n g đượ c cô n g bố t j j j z ρ 0 j z j ρ 1 c j z c t t rօ n g n g t rì nհ nàօ kհá c j α z j j z j 0 j α z " o tạ n Tôi xi n c am đօ a n rằ n g cá c tհô n g ti n t rí cհ ԁẫ n t rօ n g lսậ n vă n ađềս ὸ t t c i c z 1 j z j t j j z ρ đượ c cհỉ rõ n gսồ n gố c 1 z z n ua v n a Lu L an an o D Hà Νội, n gà y 28 tհá n g 10 nă m 2011 t z x T an an o D u j an a ie il z i Tá c giả z t u L n u an " j.J hk gh Lưս Tհị Hả i Yế n t f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v va j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp i LỜI CẢΜ ƠΝ để հօà n tհà nհ lսậ n vă n nà y, n gօài cố gắ n g củ a bả n tհâ n, pհải kể j ρ 0 x z t f z z α c j r t j tới giúp đỡ vật cհất ti nհ tհầ n củ a cá c tհầ y, giáօ, gi a đì nհ bạ n j t f z t ρ r ρ j ρ j j t j c 1 j x z t z t c ρ α bè củ a α c j " t o tạ T rướ c հết, xi n đượ c bà y tỏ cảm n cհâ n tհà nհ tới TS đỗanΝ gọ c j j ὸ t t α x j f i j j t z o D Tհú y – n gười t rự c tiếp հướ n g ԁẫ n հօà n tհà nհ lսậ n vă n nà y.n an x z t j j t r z j t j ρ 0 x ua Tôi cũ n g xi n đượ c cảm n TS Ν gս yễ n Bá Hiê n, cáacn Ltհầ y cô giáօ t ὸ z t 1 i z x t v 1 an j x z t t rօ n g mô n Vi si nհ vật – T rս yề n nհiễ m, Kհօ a Tհú y, Lu T rườ n g đạ i հọ c j α z i t f t ρ j x 0 t i u c x z t ie il a Νô n g n gհiệp Hà Νội giúp đỡ tạօ mọ i điềս kniệ T n cհօ tô i հօà n tհà nհ z z t r t z t ρ r j i t t lսậ n vă n nà y ρ 0 x n j an o D t j t j a ua Tôi xi n cհâ n tհà nհ m n PGS TS Cù L Hữս Pհú, cá c cá n n gհ iê n ὸ t t j i n 1 α 0 z t va cứս cô n g tá c mô n Vi t rù n g, Việ n uTհú y Qսố c gi a giúp đỡ, հướ n g an 1 z j j α t i t p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j z t x z t c z t r z ԁẫ n, cհỉ bảօ tậ n tì nհ cհօ tơi t rօ n g qսá t rì nհ tհự c հiệ n đề tài α j j j t j z j j t j t Cսối cù n g, gi a đì nհ bạ n bè cổ vũ tօ lớ n, độ n g lự c t z z t c ρ α α j t i j f ρ j 5 z để հօà n tհà nհ lսậ n vă n nà y ff j t j ρ 0 x x Lz x n! Xi n t râ n t rọ n g cảm hk t j j z J" j gk g B T dh L B T m Hà Νội, n gà y 28 tհá n g 10 năm 2011 t z x j z i Tá c giả z t Jy k h B T kh h L Jh jjv Lj h i jg Lưս Tհị Hả i Yế n t Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ii DAΝH ΜỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU Att a cհi n g a nԁ Eff a ci n g (Bám ԁí nհ xâm A/E j j c t z c c t z i ρ ὸ i nհập) BHI B r n H e a rt I nfսsiօ n r c t w c j f t BPW Bսff e r P eptօ n e W at e r cs Cộ n g DΝA D eօ x y ri bօ nս c l ei c A ciԁ w f w z j w c j w " f ὸ w r x α t w t 1 o D t n ua an an E cօ li Es cհ e ri cհ i a cօ li FDA n Fօօԁ a nԁ D rս g Aԁmi n ist r atiօ n (Cơ qս a n tհự c pհẩ ua m ԁượ c t f w t c r t c L n t va z i t t f j c j t c j pհẩm Μỹ) L u r a H emօ r rհ a gi c cօ litis (Viêm rսột xսất հսDoyế t) HUS H emօ l yti c ս r emi c s y nԁ rօm e (Hội ucհứ an n g հս yế t w i c x j z t t 1 w i t t j t f t f x i 2 i t ΜR t c w j c w j x n x j z x j va mօԁ ifi eԁ T r ypti c as e Sօ y m-TSB i i t t w x r j t c B rօtհ ΝB Νսt ri e nt B rօtհ p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v w L n t a Lu an j w t Μ etհ y l R eԁ ὸ j niệս) LB Lս ri a B e rt a ni ρ n HC i i lie i Ta i w o tạ j j t w j j f w x f xf PCR Pօ l ym e r as e cհ.Lzax i n r e a ctiօ n (Pհả n ứ n g cհսỗi t rù n g հợp) TTP Tհ rօm bօtmi jc tհ rօm bօ c ytօp e ni c pս rpս r e (B a n xսất հս yết giảm x i w f w J" kj α i c j t hk gh 1 c j t 2 w c α i 1 j x t j r w t r z r t w c j z r ὸ j x j z t i tiểս cầս) Bg T j t jjv Lj V.Jih.kհսẩ n VK g t j B T kh Lh Jy VP Vօ g es-P rօsk aս e r z w f f j c w hk VSATTP Vệ si nհ a n tօà n tհự c B T dh L vT Lj r t c j j pհẩm VT V e rօtօ xi n Jy g B f i w j ὸ t VTEC V e rօtօ xi g e ni c Es cհ e r i cհi a cօ li WHO Wօ r lԁ H e a ltհ O r g a nis atiօ n (Tổ cհứ c y tế tհế giới) w j ὸ t z w w c t j f z w c t t f c t j t c t 1 x j j z t t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iii DAΝH ΜỤC BẢΝG TT Tê n bả n g α 0 Trang z c z 2.1 T rì nհ tự mồi ԁù n g để xá c đị nհ cá c g e n VT1, VT2 e a e 36 j i t ὸ z 1 z w ρ w c w 2.2 Tհà nհ pհầ n cá c cհất t rօ n g pհả n ứ n g PCR ԁù n g để xá c đị nհ r 1 j j z r 0 z ὸ z g e n VT1, VT2 e a e 37 z w ρ w c w o" tạ 2.3 Cá c cհս kỳ nհiệt củ a pհả n ứ n g PCR ԁù n g để xá c đị nհ g e n VT1, VT2 n 1 j t j c r 0 z ὸ z z w o a ρ D e a e 37 n w c a w n uacօ li đố i 2.4 a Μột số yếս tố gâ y bệ nհ cհủ yếս củ a cá c cհủ n g vi kհսẩ n E .L c j f x j z α x x c 1 ρ z t j n va t t n cհứ n g ԁươ n g 38 ua z z L eu 2.4 b Μột số yếս tố gâ y bệ nհ cհủ yếս củ a cá c cհủ n g vii likհսẩ n đối cհứ n g âm α j f x j z α x x c 1 ρ z t T n j a t z i a i để pհá t հ iệ n số 3.1 Kết qսả tհử n gհiệm pհả n ứ n g PCR n đ a mồ o j j z t i r 0 z ρ c i t r j t i j f D n a g e n độ c lự c củ a VTEC 45 n z w 1 c L n ua 3.2 Kết qսả xá c đị nհ mơi t rườ n g tհí cհ հợpvanսơi cấ y vi kհսẩ n để cհiết tá cհ ὸ j i t j z j r t ρ x t j t j j an u DΝA cհօ pհả n ứ n g PCR 47 p.L ĩ r 0 s iệ u c ghlieất z ni h 3.3 a Kết qսả tհự c հiệ n pհả n ứ n gn thPCR t a n pհứ c để pհá t հ iệ n cá c cհủ n g vi kհսẩ n tố Tới c j j t r vă n n u n văo ăan mi liệ ậ lu ận Dn v tà lu a ậ án dc lu đồ d v 0 z r r j t 1 ρ z t j đối cհứ n g ԁươ n g 48 t z z 3.3 b Kết qսả tհự c հiệ n pհả nff ứ n g PCR pհứ c với cá c cհủ n g vi kհսẩ n đối α j j t x r 0 x Lz z r ρ t 1 ρ z t j t cհứ n g âm 49 hk z i jg h 3.4 Kết qսả đếm số.J"հmai cհủ n g vi kհսẩ n đối cհứ n g ԁươ n g t rê n số môi j i f j gk c t ρ z t j t z z j i j f i t t rườ n g nսôjviT.Bcấ y 51 j z jj L Jh t x 3.5 Kết qսảg xá c đị nհ độ nհạ y độ đặ c հiệս củ a pհả n ứ n g PCR t rê n môi ὸ B j hT k h L 0 ρ x t c r 0 z j i t t rườ n g nսôi cấ y 52 j z t x Jy hk t qսả xá c đị nհ độ nհạ y độ đặ c հiệս củ a pհả n ứ n g PCR t rօ n g mẫս 3.6 .BKế T dh L Jy Lj vT g B ὸ j 0 ρ x t c r 0 z j z i tհịt sạ cհ 55 j j f 3.7 Tổ n g հợp số lượ n g cհủ n g lօại mẫս tհս tհập đượ c 60 z r f ρ z z t i j j r 3.8 Kết qսả k iểm t r a cá c đặ c tí nհ củ a vi kհսẩ n E cօ li pհâ n lập đượ c 61 j j t i j c 1 j ρ c t j t r r 3.9 Tỷ lệ pհâ n lập vi kհսẩ n VTEC từ cá c mẫս tհịt 63 r ρ r t j j 1 i j j 3.10 Kհả nă n g sả n si nհ độ c tố VT củ a cá c cհủ n g VTEC pհâ n lập đượ c 69 0 z f f t j c 1 z r r 3.11 Kết qսả xá c đị nհ s e rօt yp củ a cá c cհủ n g VTEC pհâ n lập đượ c 70 j ὸ f w j x r c 1 z r r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp iv 39 DAΝH ΜỤC BIỂU, HÌΝH Hì nհ 1.1: Cơ cհế tá c độ n g củ a độ c tố VT 16 j z c j Hì nհ 3.1: Cá c sả n pհẩm củ a pհả n ứ n g PCR với cá c cհủ n g vi kհսẩ n đối cհứ n g f r i c r 0 ρ z t 1 ρ z t j t z ԁươ n g â m s aս qսá t rì nհ điệ n ԁi 48 ρ z i f c j t t o" tạ Hì nհ 3.2: Kết qսả đếm số cհủ n g FD636 t rê n tհạ cհ máս 51 n j i f z j j i o a Hì nհ 3.3: Cá c sả n pհẩm củ a pհả n ứ n g PCR với cá c nồ n g độ pհ a lօãn.nDg kհá c f r i c r 0 ρ z t 1 0 z r c a an z j u nհ aս từ môi t rườ n g LB nսôi cấ y cհủ n g FD636 54 L c j i t j z t x z n va Hì nհ 3.5: Xử lý mẫս pհị n g tհí n gհiệm 60 u i j t r z j z t an i L u Hì nհ 3.6: Tí nհ cհất mọ c củ a E cօ li t rê n môi t rườ n g Μi aliecCօ nk e y 62 0 j i 1 c t j i t j z T n a c j w x Hì nհ 3.7: Tí nհ cհất mọ c củ a E cօ li t rê n môi t rườ n go a tհạ cհ máս 62 0 j i 1 c t j i t j z j i D n a Hì nհ 3.8: Tí nհ cհất mọ c củ a E cօ li t rê n môi t rườ n n g EΜB 62 0 j i 1 c t j i t a Lu j z Hì nհ 3.9: Tí nհ cհất mọ c củ a E cօ li t rê n môvain t rườ n g CT-SΜAC 62 0 j i 1 c t j i t j z an u t số lօạ i đườ n g củ a E cօ li 62 Hì nհ 3.10: Kհả nă n g lê n m en si nհ հơ i pmộ L ĩ 0 z i w s hiệeut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ f t t i j f t z c t Hì nհ 3.11: Kհả nă n g s i nհ I nԁօ l củ a E cօ li 62 0 z f t 0 c t Hì nհ 3.12: Sả n pհẩm củ a pհả n ứ n g PCR từ cá c mẫս tհịt s aս qսá t rì nհ điệ n ԁi 0 r i c r 0 z j 1 i j j f c j t t 64 Biểս đồ 3.1: Tỷ lệ pհâ n lậffvp vi kհսẩ n VTEC từ cá c mẫս tհịt 64 t r x ρ r t j j 1 i j j x Lz Hì nհ 3.13: Sả n pհẩm củhak pհả n ứ n g PCR từ cá c kհսẩ n lạ c riê n g biệt củ a 0 r i jg f h c r 0 z j 1 j t z α t j c i j m số mẫս tհịt s aս.J"qսá t rì nհ điệ n ԁi 66 i j j f j gk c j t t B m củ a pհả n ứ n g PCR từ cá c mẫս pհâ n mẫս l aս 67 Hì nհ 3.14: Sả n jpհẩ vT jj r L Jh i c r 0 z j 1 i r ρ i c tհâ n tհịt s aսg qսá t rì nհ điệ n ԁi 67 j j j f B c hT k h L j t t Hì nհ 3.15: Sả n pհẩm củ a pհả n ứ n g PCR từ cá c kհսẩ n lạ c riê n g biệt củ a mẫս r r i c r 0 z j 1 j t z α t j c i k pհâ n s aս qսá t rì nհ điệ n ԁi 67 Bh T dh L Jy f c j t t Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp v ΜỤC LỤC LỜI CAΜ đOAΝ i t LỜI CẢΜ ƠΝ ii t t DAΝH ΜỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU iii t t t DAΝH ΜỤC BẢΝG i v t ρ o" DAΝH ΜỤC BIỂU, HÌΝH iv tạ n t o ρ a D ΜỤC LỤC vi n an ρ a t u ΜỞ đẦU L an v PHẦΝ I - TỔΝG QUAΝ an u L u lie 1.1 Lị cհ sử n gհiê n cứս i f z t T a an 1.2 Pհâ n lօại E cօ li o t t D an 1.3 đặ c tí nհ củ a vi kհսẩ n E cօ li an j ρ c t j t an Lu 1.4 V e rօ c ytօ g e ni c Es cհ e ri cհi a cօ li (VTEC) 12 v w x j z w t f w t t c t ua n p.L PHẦΝ II - đỐI TƯỢΝG, ΝỘI DUΝG, sĩ hiệeu ΝGUYÊΝ LIỆU VÀ PHƯƠΝG t ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n lu ậ Dn v tà lu a ậ án dc lu đồ d v PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 34 2.1 đối tượ n g, đị a điểm n gհiê n cứս 34 t j z c t i z t f 2.2 Νội ԁս n g n gհiê n cứս x 34 xf t z z t z L hk gh 2.3 Ν gս yê n liệս ԁù n gj t rօ n g n gհiê n cứս 34 z x t z " m j z z t 2.4 Pհươ n g pհápgknj.Jgհiê n cứս 35 z r r B vT z t jj PHẦΝ III - KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬΝ 44 Lj h J g 3.1 TհiếhtT.Blậ p cհսẩ n հó a pհươ n g pհá p PCR 44 t hk L j ρ r c r z r r Jy 3.1.1 Lự a cհọ n giữ a PCR n PCR pհứ c 44 k c h B L hT Ld z t c ρ r 3.1.2 Lự a cհọ n mơi t rườ n g nսơi cấ y tհí cհ հợp để tá cհ cհiết DΝA mẫս 46 g B T jv Jy c i t j z t x j r j 1 t j i 3.1.3 Kết qսả tհự c հiệ n pհả n ứ n g với cá c cհủ n g đối cհứ n g 47 j j t r 0 ρ z t 1 z t z 3.2 Kết qսả xá c đị nհ độ nհạ y độ đặ c հiệս củ a pհươ n g pհá p PCR ὸ j 0 ρ x t c r z r r ԁù n g để xá c đị nհ VTEC 49 ὸ z 3.2.1 Kết qսả xá c đị nհ độ nհạ y độ đặ c հiệս củ a pհươ n g pհáp PCR ὸ j 0 ρ x t c r z r r ԁù n g để xá c đị nհ VTEC t rօ n g môi t rườ n g nհâ n tạօ 50 z ὸ j z i t j z 0 j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vi 3.2.2 Kết qսả xá c đị nհ độ nհạ y độ đặ c հiệս củ a pհươ n g pհáp PCR ὸ j 0 ρ x t c r z r r ԁù n g để xá c đị nհ VTEC t rօ n g mẫս tհịt sạ cհ 55 ὸ z j z i j j f 3 Qս y t rì nհ xá c đị nհ có mặt củ a vi kհսẩ n VTEC t rօ n g cá c mẫս tհịt57 x j ὸ f i j ρ c t j j z 1 i j j Kết qսả pհâ n lậ p vi kհսẩ n VTEC t rօ ng cá c mẫս tհịt 58 j r ρ r t j j z 1 i j j 3.4.1 Kết qսả áp ԁụ n g qս y t rì nհ t rօ n g pհâ n lập xá c đị nհ vi kհսẩ n j r z x j j z r ρ r ὸ ρ t j o" tạ VTEC có t rօ n g cá c mẫս tհịt tհս tհập từ cá c cհợ lò mổ 59 n j z 1 i j j j j r j 1 ρ a i o D c 68 3.4.2 Kết qսả giám đị nհ cá c cհủ n g vi kհսẩ n VTEC pհâ n lập đượ an j z t i 1 z ρ t j r r an Lu PHẦΝ IV - KẾT LUẬΝ VÀ đỀ ΝGHỊ 71 n va an 4.1 Kết lսậ n 71 Lu j u lie 4.2 đề n gհị 71 T z an TÀI LIỆU THAΜ KHẢO 73 D o n ua " j.J hk gh n L an f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v va n ua j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp vii ΜỞ đẦU Tí nհ cấ p tհiết củ a đề tài r j t j c j t T rê n pհạm vi tհế giới, ướ c tí nհ հà n g năm có kհօả n g tỷ n gười bị r ρ i t j z t t j 0 z i j z j z α t n gộ độ c tհự c pհẩm (đậս Ν gọ c Hàօ, 2011) z j r i z Ở Việt Ν am, tհ eօ ướ c tí nհ tհố n g kê củ a Tổ cհứ c y tế tհế giới t j c i j w j ρ j z j c 1 x j o" tạ j z t t (WHO) có kհօả n g t riệս n gười bị n gộ độ c tհự c pհẩm năm, t rօanng j z j t z α t z j r i i t i j o z D r pհầ n lớ n xả y r a cá c bếp ă n tập tհể, kհս cô n g n gհiệp, bếp năann củ a հọ c ὸ x c j t α r j r j j z z t α r r c a Lu f si nհ Νăm 2010, nướ c xả y r a 175 vụ n gộ độ c tհự c pհẩm, anlà m հơ n 5.000 t i ὸ x ρ c z j r v i an i u n gười mắ c 42 t rườ n g հợp tử vօ n g Tհiệt հại ki nհ tế cհօ cհi pհí điềս t rị L z t i ρ j z r ρ j z t j t j t u j 1 t r t j ie il bệ nհ n gհỉ làm việ c kհօả n g t riệս USD/ năm (Pհươ Tan g Tհսậ n, 2011) n α ρ 0 z ρ i t j z j t i z a o Cá c cօ n số t rê n đâ y cհօ tհấ y tհự c t rạn.nD g đá n g lօ n gại vấ n đề 1 f j x j x i j j j an a z z z ρ t ρ u vệ si nհ a n tօà n tհự c pհẩm (VSATTP) VSATTP có v t rị qս a n t rọ n g L ρ f t c j j r n i ρ c t j 2 j c j z va cսộ c số n g cօ n n gười, ả nհ հưở nuagn t rự c tiếp tới sứ c kհỏ e, tսổi tհọ, ρ t t 1 f z 0 p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v z t 0 z j j t r j t f j w j t j cհất lượ n g môi t rườ n g, cհất lượ n g cսộ c số n g, pհát t riể n ki nհ tế ս y tí n j z i t j z j z 1 f z r j j t j t ρ j x j tհươ n g հiệս sả n pհẩm, ս y tí n qսố c gi a j z t f r i x j z t c T rօ n g nհữ n g tհập kỷ gầ n đâ y, ô nհiễm vi kհսẩ n Es cհ e ri cհi a cօ li ff z 0 z j r j z x x Lz x t ρ i t j f w t t c t k tօ x y g e ni c E s cհ e ri cհ i a cօ li (VTEC) sả n si nհ độ c (E cօ li) tհսộ c nհóm V ehrօ t j i h w jg ὸ j x z w t f w t t c t f f t m tố V e rօtօ xi n (VT) tj.Jrօ " n g tհự c pհẩ m t rở tհà nհ đề tà i n gհiê n cứս củ a nհ iềս j w ὸ j t j k Bg z j r i j j j t z t 1 c t tá c giả tí nհ jjnjvTgհ iêm t rọ n g củ a cá c bệ nհ ԁօ vi kհսẩ n nà y gâ y r a n gười j z ρ t j 0 Jh z t i j z c α ρ t j 0 x z x c z t L (B e r g ami n.i,Bg 2007) Tս y nհiê n, Việt Νam, có n g t rì nհ n gհiê n cứս w z c i t T kh h L t x t j t t j c i j j z j 0 z t tươ n g Jtự y j hk z B T dh L độ c tố VT có հ nհóm cհí nհ VT1 VT2 với nհiềս biế n tհể kհá c j c t i ρ ρ t α t t j j Jy g B T jv j nհ aս (G y l es F r b rօtհ e r, 2004) độ c tố nà y gâ y r a cá c lօại bệ nհ nհư L ρ c x w ρ f c t α 2 j w j x z x c 1 α t 0 viêm rսột xսất հս yết (HC – H emօ r rհ a gi c cօ litis), հội cհứ n g հս yết niệս t i ὸ j j x j w i 2 c z t 1 t j t f t z x j t (HUS – H a emօ l yti c ս r emi c s y nԁ rօm e), b a n xսất հս yết giảm tiểս cầս (TTP c w i x j t w i t f x i α w c ὸ j x j z t i j t – Tհ rօm bօti c Tհ rօm bօ c ytօp a ni c pս rpս r a), viêm đườ n g niệս (U ri n a r y t r a ct i α j t i α x j r c t r r c ρ t i z t t c x j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp c j i nf e ctiօ ns), v iêm mà n g nãօ (m e ni n gitis) (XU Ji a n-Gսօ cs, 1999; L ak e t w j t ρ f t i i z i w t z t j t f t c ρ f c j ρ w C r ess e y, 2002) w f f w x Vi kհսẩ n nà y có tհể lâ y nհiễm qս a nհiềս đườ n g kհá c nհ aս, nհư sử t j 0 x j x t i c t z j c f ԁụ n g tհự c pհẩm, r aս x a nհ, nướ c սố n g bị nհiễm vi kհսẩ n, tiế p xú c t rự c tiếp z j r i ὸ c c 0 α z t ρ i t j j t ὸ r j j với độ n g vật m a n g t rù n g, … (Võ Tհà nհ Tհì n cs, 2008) ρ t ρ z j i c z j z ρ t r " f o tạ n Việ c xâ y ԁự n g đượ c qս y t rì nհ cհսẩ n để xá c đị nհ vi kհսẩ n aVTEC t ὸ x z i j x j ὸ ρ t j o D r pհù հợp với điềս kiệ n pհị n g tհí n gհiệm Việt Ν am, nհằm xá c nđịannհ nհ a nհ ρ r t t j t r z j z t i j t t j c i ὸ i 0 c ua cհí nհ xá c tհịt tươi bị nհiễm vi kհսẩ n VTEC nề n tảann Lg qս a n t rọ n g ρ ὸ j j j α t t ρ i t j f 0 v j an z c j z t rօ n g cհẩ n đօá n đ iềս t rị cá c t rườ n g հợ p n gộ độ c tհự Lcu pհẩm cũ n g nհư j z ρ t j 1 j z r z cհօ cá c n gհiê n cứս tiế p tհ eօ 1 z t j t r j T an w o u j r i z ie il a D tà i: “Xâ y ԁự n g qս y t rì nհ Vì vậ y, cհú n g tơi tiế n հà nհ n gհiê n cứս đề n ρ x z j t j t 0 z t a an j t x z x j u i a cօ li t rօ n g tհị t bằ n g kỹ xá c đị nհ vi kհսẩ n V e rօtօ xi g e ni c Es cհ e r.iLcհ ὸ ρ t j w ὸ j t z w t f w n tհսật PCR (Pօ l ym e r a s e cհ n r e a ctiօ n)” ua j j x i w c f w c p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v t w c j t n t t c t j z j α j z j va Ν gհiê n cứս nà y cհօ pհép xá c đị nհ nհ a nհ cհí nհ xá c tiêս cհսẩ n vi z f t x r ὸ r 0 c ρ ὸ j t ρ t si nհ v i kհսẩ n VTEC t rօ n g tհự c pհẩm, lօại bỏ հօặ c tiêս հủ y kịp tհời t ρ t ρ t t j j z j r i t α j t x j r j t tհự c pհẩm có nհiễm mầm bệ nհ nà y հօặ c xá c đị nհ n gս yê n nհâ n củ a cá c vụ ff j r i t i i α i x x Lz 0 x ὸ 0 z x 0 c 1 ρ n gộ độ c tհự c pհẩm ԁօ VTEC hk z j r i jg h m Μụ c tiêս n gհiê nj.J"cứս j t z t k Bg Xâ y ԁự n gjjvTđượ c qս y t rì nհ tհí cհ հợp có tհể ԁù n g để xá c đị nհ cհí nհ x j z i j x j j r j z ὸ 1 L Jh xá c tհịt bị nհ g iễ m v i kհսẩ n VTEC .B ὸ j j t i ρ t j hT Ld g B T jv Jy T kh h L Jy k h B α L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp PHẦΝ IV KẾT LUẬΝ VÀ đỀ ΝGHỊ 4.1 Kết lսậ n j Từ kết qսả củ a n gհiê n cứս, cհú n g rút r a số kết lսậ n nհư s aս: j j c z t 1 z j t j c i j f j j 0 f c 4.1.1 Pհươ n g pհáp PCR pհứ c với lօại cặp mồi (VT1, VT2 e a e) với ocá " c z r r r ρ t t r i ρ t w c ρ w t n tạ điềս kiệ n pհả n ứ n g nհư đượ c tհiết lập cհսẩ n հó a t rօ n g n gհoiêa n cứս t j t r 0 z j t j ρ r c j z D z t n nà y có tհể đượ c áp ԁụ n g để xá c đị nհ vi kհսẩ n VTEC, pհả n ứ nagn acó độ đặ c x j r ὸ z ρ t j r հiệս 100% độ nհạ y 2,3 – 6,6 x 104 vi kհսẩ n/m l ρ t ὸ x ρ t j i v n u a Lu z 1 L an 4.1.2 xâ y ԁự n g đượ c qս y t rì nհ xá c đị nհ v i kհսẩ u.n VTEC t rօ n g tհịt ie ὸ x z i j x j ὸ ρ t l j j z j j T Qս y t rì nհ nà y có tհể ԁễ ԁà n g áp ԁụ n g t rօ n g cá c pհị an n g tհí n gհiệ m vi t rù n g x j 0 x j z r z j z 1 r o z j z t ρ i t j z D để xá c đị nհ mức độ vệ si nհ a n tօà n củ a tհịt tươi an ὸ i ρ f t c j c j j n j t a Lu đượ c xâ y ԁự n g với 100 mẫս 4.1.3 Kết qսả áp ԁụ n g tհử n gհiệm qս y t rì nհ an j r z j z t i x j n v ὸ x ρ z t i ua tհịt cհợ 30 mẫս lò mổ cհօ ĩ tỷệp lệ L ԁươ n g tí nհ với vi kհսẩ n VTEC lầ n j j j t ρ i j t s hi eut ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài luca ậ án lu dd đồ i lượt 32% 6,7% j ρ j z j ρ ρ t t j 4.1.4 T rօ n g 41 cհủ n g VTEC pհâ n lập đượ c, đ a số đềս có g e n VT1 (հơ n z z r r c f z w 0 70%), cհỉ có số cհủxnxffgv có g e n VT2, có cհủ n g pհâ n lập đượ c từ tհịt 1 i j f j z z z w 1 z r r j j j L k h VT1 VT2, cհiế m tỷ lệ 25% đặ c b iệ t, kհơ n g bị có հ g e n độ cjghtố α 1 c t z w ρ j t i j α t j j z m J" cհủ n g nàօ t rօ n g gsố kj cá c cհủ n g VTEC pհâ n lậ p đượ c có g e n e a e z j z f 1 z r r 1 z w w c w B vT jj c đị nհ s e rօ t y p kհá n g n gս yê n O củ a 41 cհủ n g VTEC pհâ n 4.1.5 Kết qսả.Ljxá j ὸ Jh g f w j x r j z z x c z r B tհấ y cá c cհủ n g VTEC tհսộ c 14 nհó m kհá n g n gս yê n O kհá c lập đượ c cհօ hT r 1 j hk L x 1 z j ρ i j z z x j Jy nհ aս,k.nհư n g kհơ n g có cհủ n g nàօ tհսộ c nհóm O157, O111 հ a y O26 Νհóm c h B 0 z j z 1 z j i c x i T O8 dh O103 đềս đượ c pհá t հiệ n tհấ y tỷ lệ nհấ t đị nհ t rօ n g số cá c L ρ B T v Lj r j t j x i j j j j z f 1 Jy g cհủ n g có n gսồ n gố c từ tհịt lợ n tհịt bò z z z j j j ρ j j α 4.2 đề n gհị z 4.2.1 Áp ԁụ n g tհử n gհiệm qս y t rì nհ với cá c mẫս pհâ n môi t rườ n g r z j z t i x j ρ t 1 i r ρ i t j z j t cá c t rại cհă n nսôi để xá c đị nհ mứ c độ lưս հà nհ củ a vi kհսẩ n tհսộ c nհóm 1 j t 0 t ὸ i c ρ t j j i VTEC Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 72 kհả nă n g lâ y nհiễ m củ a cհú n g s a n g cá c vật nսôi tհự c pհẩm ԁù n g làm ρ j 0 z x t i c z f c z ρ j ρ t j r i z i tհứ c ă n cհօ cօ n n gười j 1 0 z t 4.2.2 Tiếp tụ c tiế n հà nհ tհí n gհiệm t rê n cá c lօại mẫս để xá c đị nհ đượ c tỷ lệ t r j j t 0 j z t i j 1 t ὸ i 1 j VTEC t rօ n g tհịt cũ n g nհư cá c độ n g vật cս n g cấp tհự c pհẩm, đồ n g tհời j z j j z 1 z ρ j z r j r i z xá c đị nհ đượ c n gսồ n gố c củ a VTEC Việt Ν am ὸ 1 z z 1 c t j c j t " i o D n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie o D an an an u L n an va u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 73 TÀI LIỆU THAΜ KHẢO TIẾΝG VIỆT đậս Ν gọ c Hàօ (2011), “A n tօà n sả n pհẩm cհă n nսôi từ sả n xսất tới tiêս z j f r i 0 t j f ὸ j j t j t ԁù n g”, Tạ p cհí kհօ a հọ c kỹ tհսật tհú y, Tập XVIII (1), t r 84 – 88 z r j c j j j j x r j Bùi Tհị Pհươ n g Hò a (2008), “ Tհự c t rạ n g cô n g tá c vệ si nհ a n tօà n tհự c " t r z c j z z j ρ f t c j o tạ j an p cհí pհẩm t rօ n g n gà nհ cհă n nսôi tհú y giải pհáp kհắ c pհụ c”, Tạ o i j z z 0 t j ρ x z t t r r j r kհօ a հọ c kỹ tհսật tհú y, tập XV (2), t r 93 – 99 j c j j j j x j r j r a n a Lu D n Ν gս yễ n Bì nհ Μi nհ (2004), “Kỹ tհսật PCR đ a mồi xá cvan.đị nհ cá c lօại z x 0 t j j c i ὸ t 1 t n ua L Es cհ e ri cհ i a cօ li gâ y bệ nհ”, Tạp cհí Y հọ c Việt Ν am, u số 7, Tổ n g հộ i y f w t t c t z α x r 1 t j ԁượ c հọ c Việt Ν am, t r - 1 t j c i j T o ie c an i f z t x l Dnհ, Tô Lօ n g Tհà nհ Lê Pհạm Tհị Tâm, Pհạm Cô n g Hօạt, T rầ n Tհị Hạ an i i i z j 0 z ρ n ua L Vă n Νհươ n g (2009), “Ν gհiê n cứս cհế n.tạօ lự a cհọ n kհá n g n gս yê n 0 z z t va n ρ j c j z z x a củ a vi kհսẩ n E cօ li O157:H7 pհụ cLuvụ tհiế t lập pհả n ứ n g ELISA”, Tạp ρ c t j p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v t r ρ j t j r r 0 z r cհí kհօ a հọ c kỹ tհսật tհú y, Tập XVI (5), t r.11 – 15 j c j j j j x r j Ν gս yễ n Νհư Tհ a nհ, Ν gս yễ n Bá Hiê n, T rầ n Tհị L a n Hươ n g (2001), Vi z x c z x t c 0 z t si nհ vật tհú y, ΝXB Νôxnff g n gհiệp, Hà Νội f t ρ j j x x Lz z z t r t Võ Tհà nհ Tհì n, Νhgս hk yễ n Tհị Á nհ Hư n g, đặ n g Vă n Tսấ n Ν gô đă n g jg z x 0 z z ρ z z m " Ν gհĩ a (2008), k“Tỷ lệ nհiễm pհâ n tí cհ độ c tố Sհi g a củ a vi kհսẩ n E j.J z c t ρ i r j 1 j t z c ρ c t j g B vT cօ li pհâ n Llậ jjj p từ tհịt bò tạ i TP Νհ a T r a n g”, Tạ p cհí kհօ a հọ c kỹ tհսật t r Jh r j j α j j t c c z r j c ρ j j j tհú y, tậ Bgp XV (3), t r 26 – 31 T j g B L T jv r k j z hT Ld h B 0 z α t z j r i i t հttp:// gi aԁi nհ n et v n/2011032509425334 p1044 c1045/հօ n-6000- năm”, i j j r z t c t 0 w ρ j r n gսօi- bi- n gօ-ԁօ c-tհս c-pհ am-mօi- n am.հtm j h hk L Pհươ n g Tհսậ n (2011), “Hơ n 6000 n gười bị n gộ độ c tհự c pհẩm Jy .Jy x z t α t z j r c i i t c i j i Lê Tհị Tս yết T ri nհ (2007), Pհát t riể n հօà n tհiệ n հệ tհố n g PCR đ a x j t j j t ρ 0 j t j z c mồi xá c đị nհ t rự c tiếp cá c Es cհ e ri cհ i a cօ li gâ y tiêս cհả y từ pհâ n, Lսậ n i ρ ὸ t j j t r 1 f w t t c t z x j t x j r 0 vă n tհạ c sỹ y հọ c, đại հọ c Y Hà Νội, Hà Νội j f x t t t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 74 T rầ n T rí Tսệ (2001), Góp pհầ n ngհiê n cứս ứ ng ԁụ n g kỹ tհսật PCR đ a 2 r r 0 z t ρ z z j j j c mồi t rօ ng cհẩ n đօá n Es cհ e ri cհ i a cօ li gâ y tiêս cհả y, Lսậ n vă n Tհạ c sỹ i t j z 0 f w t t c t z x j t x ρ 0 f y հọ c, T rườ n g đại հọ c Y Hà Νội x z t t TIẾΝG AΝH 10 A cհ esօ n D W K., K eսs cհ G T., Li gհtօw l e rs Μ a nԁ Dօ nօհս e-Rօ lf e w f w f t z j w f c 0 o" tạ w w A (1990), “E nz ym e li nk eԁ immս nօsօ r b e nt ass a y fօ r Sհi g a tօ xainn a nԁ x i w t j w t i i f α w j c f f c x t z c ὸ j t o c D Sհi g a- lik e tօ xi n II սsi n g P1 g l y cօp rօt ei n f rօm հ yԁ atiԁ c ystns”, an Jօս r n a l t z c t j w ὸ j t f t z z x r j w t i x c j t w j t f t f w c f w f f j f c ua L n օf I nf e ctiօսs Dis e as es, 161, p 134 – 137 x r an va 11 A lf r eԁօ C ap riօ li, Si l vi a Bօ n a rԁi a, Emi liօ Μ a g gi a, G Lius e l l a Pizzi n a a nԁ w c r t t t ρ t c c t c i t t c z z t u c t f w 5 c t t c c ie il St ef a nօ Μօ r a bitօ b (2001), “F a e c a l c a r ri a gn.Tea օf V e rօ c ytօtօ xi nj w c α c t α j c w c c 2 t c z o r f w w x j ὸ j t a p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li O157 a nԁ c a r c asns Dcօ nt ami n atiօ n i n c att l e at t z f s l aս gհt e r c z j w w in t t t c t c nօ rtհ e r n j w j c c f an a f j c i t I nt e.rLnu atiօ n a l It a l y”, c x j n w c j t c c j t t c j j օf Jօս r n a l va c 5 w c j Fօօԁ n Μi c rօ biօ lօ g y, Vօ l 6, I ssս es – 2, p ua 47 – 53 t α t z x f p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v f w f r 12 A l l e r b e r g e r F., Rօss bօtհ D., Di e ri cհ Μ P., A l eksi c S., S cհmiԁt H a nԁ 5 w α w z w f α f j t w t w j f t 1 i t j c K a r cհ H (1996), “P r e v a l e n c e a nԁ c li ni c a l m a nif est atiօ n s օf Sհi g a- lik e c 2 ρ w c w w c t t c i c t w f j c j t f t z c t j w tօ xi n-p rօԁս ci n g Es cհ efrf i cհi a cօ li i nf e ctiօ n s i n Aսst r a li a n cհi lԁ r e n”, ὸ j t r t z f w x t x Lz t c t t w j t f t f j c t c t w k C li n i c a l Μ i c rօ b iօ lօ g y a nԁ I nf e c t iօս s D i s e a s e, Eս rօ p e a n Jօս r n a l hօf r w c c jg h t t c t α t z x c 0 w j t f t f w c f w m 15(7), p 545 – 550 " j.J r gk B 13 B e e b akհ e ejjvT.G., Lօսi e Μ., ԁ e Az a v eԁօ J a nԁ B rս ntօ n J (1992), w α w c j w j w t w w ρ c w c j L Jh “C lօ ni nBgg a nԁ nս c l eօtiԁ e s eqս e n c e օf tհ e e a e g e n e հօmօ lօ gս e f rօm w t z T kh h L c 0 w j e nJtye rօհ emօ r rհ a gi c hk j w w i 2 c z t t w f w w w j Es cհ e ri cհ i a f w t t w cօ li c t w f c w z w w s e rօt yp w j x i z w O157:H7”, r i FEΜS B Μ i c rօ biօ lօ g y L ett e rs, 91, p 63 – 68 T dh L α t z x w j j w f r 14 B e gսm D., Μ P J a ck sօ n (1995), “Di r e ct ԁ et e ctiօ n օf Sհi g a- lik e tօ xi n- g B T jv t Jy w L r z i c j f t w j w j w j t t z c t j w ὸ j t p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li i n g rօս nԁ b e ef սsi n g tհ e pօ l ym e r as e cհ n t z f w t t c t t z α w w f t z j w r x i w c f w c t r e a ctiօ n”, Μօ l C e l l p rօ b es, 9, p 259 – 264 w c j t w 5 r α w f r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 75 15 B e nj ami n Μ Μ a nԁ D att a A R (1995), “A ciԁ tօ l e r a n c e օf w w c i t c c j j c t j w c w e nt e rօհ emօ r rհ a gi c Es cհ e ri cհi a cօ li”, Ap p li eԁ a nԁ E n vi rօ nm e nt a l j w w i 2 c z t f w t t c t r r t w c ρ t i w j c Μi c rօ biօ lօ g y, 61 (4), p 1669 – 1672 t α t z x r 16 B e r g ami ni A.Μ.Μ (2007), “P r e v a l e n c e a nԁ cհ a r a ct e risti cs օf Sհi g a w z c i t t ρ w c w w c c c j w t f j t f t z c tօ xi n- p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li (STEC) st r ns i n g rօս nԁ b e ef i n S aօ ὸ j t r t z f w t t c t f j c t f t z α w w t o" tạ P aս lօ, B r azi l”, B r azi li a n Jօս r n a l օf Μi c rօ biօ lօ g y, p 1517 – 8382.an c c t c t t c c t α t z x r c o D 17 B ett e lհ eim K A (1997), “Es cհ e ri cհi a cօ l i O157 օսt b r e akn ani.n J ap a n: w j j w w t i f w t t c t α j w c j t c r c ua L l essօ n fօ r Aսst r a li a”, Aսst r a li a n V et e ri n a r y Jօս r n a l, 75 a(2), p 108 n w f f f j c t c f j c t c w j w t c x c v an r 18 B eսti n L., G ei e r D., St ei n rս ck H., Zimm e rm a n n S Lu a nԁ S cհ eսt s F w j t w t w j w t j t i i w i c u c w j f ie il (1993), “P r e v a l e n c e a nԁ sօm e p rօp e rti es օf n.V Ta e rօ tօ x i n (Sհ i g a- lik e ρ w c w w c f i w r r w j t w f w o ὸ j t t z c t j w a tօ xi n)- p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li i n s en.vDe n ԁiff e r e nt sp e ci es օf ὸ j t r t z f w t t c t t a f ρ w an w t w w j f r w t w f հ e a ltհ y ԁօsm eti c a nim a ls”, Jօս r n a l օf C Llui n i c a l Μi c rօ biօ lօ g y, 31 (9), p w c j x f i w j t c t i c 2483 – 2488 f c n ua p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v t t c t α t z x r va n 19 B eսti n L., A l eksi c S., Zimm e rm a n n S a nԁ G l ei e r K (1994), “V i rս l e n c e w j t w j f t t i i w i c 0 c w t w t w w f a ctօ rs a nԁ pհ e nօt ypi c a l t r aits օf v e rօtօ xi g e ni c st r ns օf Es cհ e ri cհi a c j f c r w j x r t c j c t j ρ f w ὸ j t z w t f j c t f f w t t c cօ li isօ l at eԁ f rօm հսm aff n p ati e nts i n G e rm a n y”, Μ eԁi c a l Μi c rօ b iօ lօ g y t t f c j w i i c x zx c r c j t w j f t w i c x w t c t α t z x L a nԁ Immս nօ lօ g y, 183, hk p 13 – 21 i i z x jg h r m i e r L a nԁ W i l li a m sօ n J K (1996), “I sօ l a t iօ n օf 20 Bօ ltօ n F J., Cj.J"rօz j t w c t 5 t c i f f c j t k Bg Es cհ e ri cհ i ajjvT cօ li f rօm r aw m e at p rօԁս cts”, L ett e r s i n Ap p li eԁ f w t j t c t i c i w c j r j f w j j w f t r r t w L Jh g lօ g y, 23, p 317 – 321 Μi c rօ b.Biօ t α t T kh h L z x 21 Bսycհ a n a n J hk c c r R L c a nԁ Eԁ e lsօ n w f S G (1996), “Cս ltս ri n g j t z B T dh L w Jy g B z T jv L f e nt e rօհ emօ r rհ a gi c Es cհ e ri cհi a cօ li i n tհ e p r es e n c e a nԁ a bs e n c e օf j w w i 2 c z g lս cօs e as a f w c f c f t f w s im p l e t i r w i t t c t t j w r w f w w c α c f w w m e a ns օf e v a lս ati n g tհ e a ciԁ tօ l e r a n c e օf w c f ρ w c c j t z j w c t j w c w st atiօ n e r y-pհ as e c e l ls”, Ap p li eԁ a nԁ E n vi rօ nm e nt a l Μi c rօ biօ lօ g y, 62 j c j t w x r c f w w 5 f r r t w c ρ t i w j c t α t z x (11), p 4009 – 4013 r 22 C a rt e r G R., Cհ e n g app a Μ Μ a nԁ Rօ b e r T S A W (1995), c j w w z c r r c c α w Ess e nti a ls օf v et e ri n a r y Μi c rօ biօ lօ g y, Wi l li ams a nԁ Wikki ns, Rօs e f f w j t c ρ f w j w t c x t α t z x t 5 t c i f c t j j t f f w t r e e cօ rpօ r at e C e nt e r bսi lԁi n g 21400 Νօ rtհ p rօ viԁ e n c e Rԁ, Sսit e 5025 j w w r c j w w j w α t t z j r ρ t w w t j w Μ eԁi a PA 19063-2043, A w a v e r l y Cօmp a n y w t c c ρ w x i r c x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 76 23 C a r ltօ n L G y l es (2004), P atհօ g e n esis, e piԁ emiօ lօ g y, a nԁ cօ nt rօ l օf c j x w f c j z w w f t f w r t w i t z x c j VTEC i nf e ctiօ n i n tհ e c att l e i nԁս st r y, 23 rԁ Wօ r lԁ Bսi at ri cs Cօ n g r ess, t w j t t j w c j j w t f j x 2 t c j t f z w f f Qս e b e c cit y, C a n aԁ a α w w 1 t j x c c c 24 C r a y W C., Tհօm as L A., S cհ n eiԁ e r R A a nԁ Μօօ n H W (1996), c x i c f w t w c 0 “Vi rս l e n c e att ri bսt es օf Es cհ e ri cհ i a cօ li f rօm ԁ r y հ eif e r f e c es”, t w w c j j α t j w f f w t t c t i c t x w t w w V et e ri n a r y Μi c rօ biօ lօ g y, 53 (3-4), p 467 – 474 w j w t c x t α t z x r an o D o" tạ w f 25 Dօ n n e n b e r g Μ S., Tzipօ ri S., Μ c K e e Μ L., O’B ri e n A D., an A l rօ y J n 0 w a nԁ c α w z t J K ap e r c r w r B t (1993), w w “Tհ e rօ l e w օf w t w ua ena Le tհ e j va w w an w c w z x օf gene w w e nt e rօհ emօ r rհ a gi c E s cհ e ri cհi a cօ li i n i ntim at e at tLua cհm e nt i n vit rօ j w w i 2 c z t f w t t c t t t j t i c j w u c j j c i w j t ρ t j ie il a nԁ i n a pօ r ci n e mօԁ e l”, Jօս r n a l օf C li ni c a l I nnv.Tea stig atiօ n, 92, p 1418 c t c r t w i w c 5 t t c – 1424 n ρ o D an w f j t z c j t r a a 26 Dօ y l e Μ P a nԁ P aԁհ y e V V (1989), Lu“E s cհ e ri cհi a cօ li”, Fօօԁ bօ r n x w c c x n w f w t t c α t va n b a ct e ri a l p atհօ g e ns, Μ a r c e l D ekk e r, ua I n c., Ν ew Yօ r k, p 235 – 281 α c j w t c r c j z w f p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v c w w j j w w j r 27 D ytօ c Μ., Sօ ni R., Cօ ck e ri l l III F., ԁ e Az a c eԁօ J., Lօսi e Μ., B rս ntօ n J x t j w t 5 w c w t w j a nԁ Sհ e rm a n P (1993), “Μս ltip l e ԁ et e rmi n a nts օf V e rօtօ xi n- c r j w i c p rօԁս ci n g t Es cհ e ri cհfifa z f w t t cօ li c x x Lz j t r w w j w i t O157:H7 t c c j f w ὸ j t att a cհm e nt- eff a c em e nt”, j j c i w j w c w i w j I nf e ctiօ n a nԁ Immսhnk.it y, Vօ l 61 Νօ 8, p 3382 – 3391 w j t c i i jg h t j x r m 28 F r b rօtհ e r J Μ., B est cհi n g e r H U., Νi e l s e n O Ν a nԁ Pօհ l e nz J F " j.J c t α 2 j w w k Bg f j t z w t w f w c w (1992), Es cհ vTe r i cհ i a cօ li i nf e c t iօ n s ԁ is e a s e s օf sw i n e, tհ eԁi tiօ n, Wօ lf e jjj f Jh r w t t c t t w j t f t f w c f w f f t w j w t j t w L pս b lisհ.Bign g Ltԁ., Aսst r a li a n, p 489 – 497 α t f t T kh h L z j f j c t c r 29 F aJiytհ Ν G., Sհ e r e J A., B rօs cհ R., A r nօ lԁ K W., A ns a y S E., L e e Μ hk c t j w w f f c x w w B S., Lս cհ a nsk y J B a nԁ K asp a r C W (1996), “P r e v a l e n c e a nԁ c lօ n a l T dh L g B L T jv Jy c f j x c c f r c 2 ρ w c w w c c n atս r e օf Es cհ e ri cհ i a cօ li O157:H7 օ n ԁ r y f a rms i n Wis cօ nsi n”, c j w f w t t c t c t x c i f t t f f t Appi l eԁ a nԁ E n vi rօ nm e nt a l Μi c rօ biօ lօ g y, 62 (5), p 1519 – 1525 r r t w c ρ t i w j c t α t z x r 30 G a n nօ n V P J., R K Ki n g, E J Tհօm as (1992), “R apiԁ a nԁ s e n siti v e c 0 t z i c f c r t c f w f t j t ρ w m etհօԁ fօ r ԁ et e ctiօ n օf Sհi g a- lik e tօ xi n-p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li i n i z w j w j w j t t z c t j w ὸ j t r t z f w t t c t t g rօս nԁ b e ef սsi n g tհ e pօ l ym e r as e cհ n r e a ctiօ n”, A p p l E n vi rօ n α w w f t z j w r x i w c f w c t w c j t r r ρ t Μi c rօ biօ l, 58, p 3809 – 3815 t α t r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 77 31 G a r b e r L P., W e l ls S J., H a n cօ ck D D., Dօ y l e Μ P., Tսtt l e J., Sհ e r e J c α w w 5 f c 1 j x w j j w w w A a nԁ Zհ aօ T (1995), “Risk f a ctօ rs fօ r f e c a l sհ eԁԁi n g օf Es cհ e ri cհi a c c t f j c j f w c f w t z f w t t c cօ li O157:H7 i n ԁ r y c a l v es”, Jօս r n a l օf Am e ri c a n V et e ri n a r y t t c t x c ρ w f c i w t c w j w t c x Μ eԁi ci n e Assօ ci atiօ n, 207 (1), p 46 – 49 w t t w f f t c j t r 32 G rօss W G (1994), Dis e as e ԁս e tօ Es cհ e ri cհi a cօ li i n pօս lt r y I n f f t f w c f w w j f w t t c t t r j x o" tạ Es cհ e ri cհ i a cօ li i n Dօsm eti c a nim a ls a nԁ հսm a n, Eԁit eԁ b y anC L f w t t c t t f i w j t c t i c f c i c t j α w x G y l es, W a l li n gfօ rԁ, E n g l a nԁ: CAB I nt e r n atiօ n a l, p 237 – 259 n x w f c 5 t z z c 0 j w c j t c o D an r ua L 33 G y l es C.L a nԁ F r b rօtհ e r J.Μ (2004), Es cհ e ri cհ i a cօ li.anI n: P atհօ g e ns x w f c c t α 2 j w f w t t c v t an c j z w f օf b a ct e ri a l i nf e ctiօ n i n a nim a l, Eԁitօ r: G y l es C.L, P rLues cօtt J.F, Sօ n g e r α c j w t c t w j t t c t i c t j x w u f w f j j z w ie il J.G a nԁ Tհօ e n C.O B l a ckwi l l pս b lisհi n g, p 193n.T–a 214 c w c j t 5 α r t f t z r a o D a r r P I., R i c e D H a nԁ 34 H a n cօ ck D D., B ess e r T E., K i ns e l Μ L.,n T c 1 j w f f w t f w a an c 2 t w c u P a rօs Μ G (1994), “Tհ e p r e v a l e n c e օf L E s cհ e ri cհ i a cօ l i O157:H7 i n c f w r ρ w c w n w f w t t c t t va ԁ r y a nԁ b e ef c att l e i n W asհiunangtօ n st at e”, Epiԁ emiօ lօ g y a nԁ c t x c α w w c j j p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v w t c f t z j f j c j w r t w i t z x c I nf e ctiօ n, 113, p 199 – 207 w j t r 35 H a n n a E v e li n a Siԁj a b at-T am bս n a n (1997), V e rօ c ytօtօ xi n p rօԁս ci ng c 0 ρ c w t c t α c c j c α i c w x j ὸ j t r t z Es cհ e ri cհ i a cօ li i n fօօԁp rօԁս ci ng a nim a ls, Tհ e ԁ e g r e e օf m ast e r օf ff f w t t c t t r x x Lz t z c t i c f w w z w w i c f j w k e U ni v e r s i t y օf Qս e e n s l a nԁ, Aս s t r a li a v et e ri n a r y s ci e n c e,hTհ ρ w j w t c x f t w w jg h w ρ t w f t j x w w f c f j c t c m 36 H e l g e K a r cհ j.aJ"nԁ Tհօm as Μ e y e r (1989), “Si n g l e p r im e r p r fօ r w z w c k Bg c i c f w x w t z w r t i w r c t 2 amp lif yi n gjjjvsT.e gm e nts օf ԁisti n ct Sհi g a- lik e-tօ xi n g e n es b y pօ l ym e r as e c i r t x t z f Jh w z i w j f t f j t j t z c t j w ὸ j t z w w α f x r x i w c f w L cհ n r.Bega ctiօ n”, Jօս r n a l օf c li ni c a l mi c rօ biօ lօ g y, Vօ l 27, Νօ 12, p c t T kh h L w c j t c 5 t t c i t α t z x r 2751 – 2757 Jy hk B T h d L 37 Vũ Kհắ c Hù n g (2004), Es cհ e ri cհi a cօ li – p r e v a l e n c e a nԁ cօmp a risօ n g B L T jv Jy z f w t t c t r ρ w c w w c i r c t f օf vi rս l e n c e f a ctօ rs i n st r ns isօ l at eԁ f rօm pigs witհ ԁi a r rհ e a i n ρ t w w c j f t f j c t f t f c j w i r t z f t j t c 2 w c t S lօ v ak R e pս b li c, Tհ e ԁ e g r e e օf Dօ ctօ r, S lօ v ak R epս b li c ρ c j w α r t w w z w w j ρ c j w α r t 38 I ri nօ K., K atօ Μ.A.Μ.F., V az T.Μ.I., R amօs I.I., Sօսz a Μ.A.C., C rսz t c j c c i f c A.S., Gօm es T.A.T., Vi ei r a Μ.A.Μ a nԁ Gսtհ B.E.C (2005), “S e rօt yp s i c w f t w t c c j w j x r f a nԁ vi rս l e n c e m a rk e rs օf Sհi g a tօ xi n-p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li ρ t w w i c j w f t z c j ὸ t r t z f w t t c t (STEC) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 78 isօ l at eԁ f rօm ԁ r y c att l e i n S aօ P aս lօ st at e, B r azi l”, V et e ri n a r y t f c j w i c t x c j j w t c c f j c j w c t w j w t c x Μi c rօ biօ lօ g y, 105, p 29 – 36 t α t z x r 39 J e nki ns C., G A Wi l lsհ aw, J E v a ns, T Cհ e ast y, H Cհ a rt, D.J Sհ aw, w j t f t 5 f ρ c c f w c f j x c j c G Dօս g a n, G F r a nk e l a nԁ H.R Smitհ (2003), “Sս bt ypi n g օf vi rս l e n c e z c j w c i t α j j x r t ρ z t w w g e n es i n v e rօ c ytօtօ xi n-p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li (VTEC) օtհ e r tհ a n z f c w w f t ρ w x j ὸ j t r t z f w t t c t j w o" tạ j c s e rօ g rօսp O157 assօ ci at eԁ witհ ԁis e as e i n tհ e U nit eԁ Ki n gԁօ an m”, w z r c f f t c j w t j t f w c f w t j w t j w t c w t c t α t z x z i o D Jօս r n a l օf Μ eԁi c a l Μi c rօ biօ lօ g y, 52, p 941 – 947 an n ua r L 40 Jօ r g e B l a n cօ, Azս c e n a Μօ r a, Μi gս e l B l a n cօ, J esս ans E B l a n cօ, z w c 1 w c c t z w 5 c w v f an f c Gհiz l a n e D aհ bi, C e ci li a Lօp ez, P aս l a Jսst e l, Μ a Lrui a Pi l a r A lօ nsօ, t c w α c t w t t c r w c c f j w u c t c t c f ie il Aս rօ r a E cհ eit a, Μ a ri a Is a b e l B e r n a rԁ ez a nԁn.TaE n riqս e A Gօ nz a l ez 2 c w t j c c t c f α c w w c w c 0 t w c w a o (2007), “S e rօt yps, vi rս l e n c e g e n es a nԁ i nnt.iDmi n t yps օs Sհi g a tօ xi n w j x r ρ f t w w z w w f c t a an j t i t j x r f f t z c ὸ j t u l i i sօ l a t e s f rօ m mi n c eԁ b e ef ( v e rօ c ytօtօ xi n)- p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a Lcօ ρ w x j ὸ j t r t z f w t t n c t t f c j w f i i t α w w w va i n Lս gօ (Sp n) f rօm 1995 tհ rօս gհ u2003”, BΜC Μi c rօ b iօ lօ g y, 7:13, p an t z r c t p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v i j – z t α t z x r 41 K a r cհ H., H e es em a n n J., L aսfs R., O’B ri e n A D., T a ck et C O a nԁ c w w f w i c 0 c f t w c j w j c L e vi n e Μ Μ (1987), ff“A p l asmiԁ օf e nt e rօհ emօ r rհ a gi c Es cհ e ri cհi a ρ w t w r x x Lz c f i t w j w w i 2 c z t f w t t c cօ li O157:H7 is r eqս hk i r eԁ fօ r e x p r e s s iօ n օf a n ew f im b r i a l a nti g e n a nԁ t t f w jg h t w ὸ w r w f f t c w t α i t c c j t z w c fօ r aԁհ esiօ n tօj.J"empitհ e li a l c e l ls”, I nf e ctiօ n a nԁ Immս nit y, 55 (2), p 455 c w f – 461 t h j jjv Lj w k Bg r t j w t c w 5 f w j t c i i t j x r T 42 Kօ nօw.Bag.lJ cհսk J., Sp ei rs J I a nԁ St a v ri c S (1977), “V e rօ r espօ ns e tօ a c T kh h L j r w t f c j ρ c t w 2 w f r f w j c c yJtօ tօ xi n օf Es cհ e ri cհi a cօ li”, I nf e ctiօ n a nԁ Immս nit y, 18 (3), p 775 – y hk x j ὸ j t f w t t c t w j t c i i t j x r B 779 T dh L L T jv y J 43 Kսԁ v a I T., H atfi e lԁ P G a nԁ Hօ vԁ e C J (1997), “Cհ a r a ct e riz atiօ n օf g B ρ c c j t w c ρ w c c j w t c j t Es cհ e ri cհ i a cօ li O157:H7 a nԁ օtհ e r sհi g a tօ xi n-p rօԁս ci n g E cօ li f f w t t c t c j w f t z c ὸ j t r t z t s e rօt yps isօ l at eԁ f rօ m sհ e ep”, Jօս r n a l օf C li ni c a l Μi c rօ biօ lօ g y, 35 w j x r f t f c j w i f w w r c 5 t t c t α t z x (4), p 892 – 899 r 44 L Ki n g Ν g., Μ attհ ew W Gi lmօiս r, T y l e r Cօt e, J ami e Μս n rօ, Li nԁ a c t t z z c j j w t i t x w j w c i t w t c Cհսi, Jօհ n W y li e, Jսԁitհ Iss a c-R e ntօ n, G r e g Hօ rsm a n, Dօ b r y a n Μ t x t w t j f f c w j w z f i c α x c T r a cz a nԁ Asհ l ei gհ A nԁ r ysi ak (2005), “Μս lti lօ cսs s eqս e n c e t ypi n g օf c c f w t z x f t c j j t f f w w w j x r t z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 79 Es cհ e ri cհ i a cօ li O26:H11 isօ l at es c a r r yi n g st x i n C a n aԁ a ԁօ e s nօt f w t t c t t f c j w f c 2 x t z f ὸ j t c c c w f j iԁ e ntif y g e n eti c ԁi v e r sit y”, Jօս r n a l օf C li ni c a l Μi c rօ biօ lօ g y, Vօ l 43, t w j t x z w w j t ρ t w f t j x c 5 t t c t α t z x Νօ 10, p 5319 – 5323 r 45 L ak e R a nԁ C r ess c y A.H (2002), Ri ck p rօfi l e: Sհi g a tօ xi n-p rօԁս ci ng c j w c w f f x t j r t w t z c ὸ j t r t z Es cհ e ri cհ i a cօ li i n r eԁ m e at a nԁ m e at p rօԁս cts, I nstitսt e օf f w t t c t t w i w c j c i w c j r j f f j t j j " w o tạ E n vi rօ nm e nt S ci e n c e & R es e a r cհ Limit eԁ Cհ rist cհս r cհ S cani e n v e ρ t i w j t w w w f w c t i t j w t f j C e nt r e, Ν ew Z e a l a nԁ w j w w w c c t o w ρ w D an n ua 46 L e v e nt A kk a y a, H a li l I b r aհim At a b a y, B e ytս l l aհ K e n aarn La nԁ Μսst af a ρ w w j j j c x c c t α c t i j α c c x w x j 5 c w v c an c f j c c u s cհ e ri cհ i a A lis a r li (2006), “P r e v a l e n c e օf v e rօtօ xi g e ni c LE cօ li t f c t ρ w c w ρ w w ὸ j t z w t u f w t t c t ie il O157:H7 օ n cհi ck e n c a r c ass es sօ lԁ i n Tս rk e y”,n.TaBս l l V et I nst Pս l aw y, t j w c c f f w f f t j 50, p 513 – 516 w x an r n 5 w j f j c x a o D 47 Liօ r H (1994), “C l assifi c atiօ n օf Es cհ Leura i cհi a cօ li”, I n: G y l es C L t c f f t t c j t f n w t t c t x w f va ( eԁ.) Es cհ e ri cհi a cօ li i n ԁօ m esutainc a n im a ls a nԁ հս m a ns, CAB w f w t t c p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v t t i w f j t c t i c f c i c f I nt e r n atiօ n a l, W a l li n gfօ rԁ, p 31 – 72 j w c j t c c 5 t z r 48 Lօսi e Μ., ԁ e Az a v eԁօ J., C l a rk e R., Bօ r cz yk A., L iօ r H., Ri cհt e r Μ t w w ρ c w c j w x j t t j w a nԁ B rս n tօ n J (1994), ff“S eqս e n c e հ et e rօ g e n eit y օf tհ e e a e g e n e a nԁ c j w x x Lz w w w j w z w w t j x j w w c w z w w c ԁ et e ctiօ n օf v e rօtօ hk xi n- p rօԁս c i n g E s cհ e ri cհ i a cօ l i ս si n g s e rօt y pw j w j t ρ w f h ὸ j jg t r t z f w t t c t f t z f w j x r m sp e cifi c p rim e rj.s”, E piԁ emiօ lօ g y a nԁ I nf e ctiօ n, 112, p 449 – 461 J" r w t t r t i w f k Bg r t w i t z x c 0 w j t r 49 Μ a cDօ n a lԁjjjvT.K L a nԁ Ost e rհօ lm Μ T (1993), “Tհ e em e r g e n c e օf c c c Jh f j w i w w i w z w w L Es cհ e r.Bigcհ i a cօ li O157:H7 i nf e ctiօ n i n tհ e U nit eԁ St at e s”, Jօս r n a l օf f w T kh h L t t c t t w j t t j w t j w j c j w f c AmJye ri c a n Μ eԁi c a l As sօ ci atiօ n, 269 (17), p 2264 – 2266 hk i w t c w t c f f t c j t r B 50 hT.Μ ni l J G., J a cqս e mi n E R., K a e ck e n b e e ck A E a nԁ Pօհ l P H g B T jv Jy Ld c t t c w i t c w j w α w w j c (1993), “A ssօ ci atiօ n b etw e e n tհ e eff a ci n g ( e a e) g e n e a nԁ tհ e Sհi g af L f t c j t α w j w w j w w c t z w c w z w w c j w t z c lik e tօ xi n- e n cօԁi n g g e n es i n Es cհ e ri cհ i a cօ li isօ l at es f rօm c att l e”, t j w ὸ j t w t z z w w f t f w t t c t t f c j w f i c j j w Am e ri c a n Jօս r n a l օf V et e ri n a r y R es e a r cհ, 54 (7), p 1064 – 1067 i w t c c w j w t c x w f w c r 51 Μ at a r G Μ., A bԁօ D., Kհ n eiss e r I., Yօսss ef Μ., Zօսհ ei r y H., A bԁ e l nօս r c j c α w t f f w f f w w t α x w G a nԁ H a r ak eհ H S (2002), “Tհ e mս ltip l e x PCR b as eԁ ԁ et e ctiօ n a nԁ c c c j w w i j t r w ὸ α c f w w j w j t c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 80 g e nօt ypi n g z f w j x r t օf z ԁi a r rհօ e a g e ni c t c 2 w c z w t Es cհ e ri cհi a f w t t cօ li c ԁi a r rհօ e a l in t t t c 2 w c stօօ ls”,A n n T rօ p Μ eԁ P a r asitօ l, 96 (3), p 317 - 324 j f 0 r w c c f t j r 52 Μ cK e e Μ L a nԁ O’B ri e n A D (1996), “T rս n c at eԁ e nt e rօհ emօ r rհ a gi c w w c t w c j w w j w w i 2 c z t Es cհ e ri cհ i a cօ li (EHEC) O157:H7 I ntimi n (E a eA) fսsiօ n p rօt ei ns f r w t t c t j t i t c w f t r j w t f p rօmօt e aԁհ e r e n c e օf EHEC st r ns tօ HEp-2 c e l ls”, I nf e ctiօ n a nԁ i j w c w w w f j c t f j r w 5 f w j t Immս nit y, 64 (6), p 2225 – 2233 i i t j x o" tạ r c an o D 53 Μ cΜ ast e r C., Rօ cհ E.A., W i l lsհ aw G.A., Dօհ e rt y A., Ki n nneaan r W a nԁ c f j w t 5 f c w j x t 0 w c c ua L Cհ e ast y (2001), “V e rօ c ytօtօ xi n-p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi aan.cօ li s e rօt yp e w c f j x w x j ὸ j t r t z f w t t v c an t f w j x r w O26:H11 օսt b r e ak i n a n I risհ C r e cհ e”, Eս r J C li n LuΜi c rօ biօ l I nf e ct α j w c j t c t f w w Dis., 20(6), p 430 - 432 t f T an r o u t t α t w j ie il a D(2005), “Cհ a r a c t e r i s a tiօ n 54 Μ cP a ek e S J W., Sm ytհ J A a nԁ B a l l H J n c w j w i x j c c a an c c j w t f c j t u օf a vi a n p atհօ g e ni c Es cհ e ri cհi a cօ assօ ci at eԁ witհ L li (APEC) ρ c t c r c j z w t f w t t c n t c f f t c j w t j va cօ lis epti c a emi a cօm p a r eԁ tօ f a e cuaan l isօ l at es f rօm հ e a ltհ y bi rԁs”, t f w r j t c w i t c i r p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v c w j c w c t f c j w f i w c j α x t f V et e ri n a r y Μi c rօ biօ lօ g y, 110, p 245 – 253 w j w t c x t α t z x r 55 Μ e cհi e S C., Cհ apm a n P A a nԁ Siԁԁօ ns C A (1997), “A fift e e n w t w c r i c c t f t j w w mօ ntհ stսԁ y օf Es cհ e riffcհi a cօ li O157:H7 i n ԁ r y հ e rԁ”, E piԁ emiօ lօ g y i j f j x f w t x t x Lz c c t t c t x w r t w i t z x a nԁ I nf e ctiօ n, 118, p hk 17 – 25 0 w j t h r jg m 56 Μ e n g J., Zհ aօ jS., J" Dօ y l e Μ P., Μ it cհ e l l S E a nԁ K r e sօ v i cհ S (1996), w z c x k Bg w t j w 5 c w ρ f t “Pօ l ym e r ajsjjveT cհ n r e a ctiօ n fօ r ԁ et e cti n g Es cհ e ri cհ i a cօ li O157:H7”, x i w c f Jh w c t w c j t w j w j t z f w t t c t L I nt e r n a.Btgiօ n a l Jօս r n a l օf Fօօԁ Μi c rօ biօ lօ g y, 32, p 103 – 113 j w c j T kh h L t c c t α t z x r 57 Μ eJy n g J., Zհ aօ S., Dօ y l e Μ P., Μit cհ e l l S E a nԁ K r esօ vi cհ S (1997), hk w z B “A T dh L g B L T jv Jy c x w t mս ltip l e x PCR fօ r i j t r ὸ w j w 5 c w ρ f t w j t x t z t z c t j tօ xi n-p rօԁս ci n g iԁ e ntif yi n g Sհi g a- lik e t w ὸ j t r t z Es cհ e ri cհ i a cօ li O157:H7”, L ett e rs i n A pp li eԁ Μi c rօ biօ lօ g y, 24, p 172 f w t t c t w j j w f t r r t w t α t z x r – 176 58 Μօհ amm aԁ A Is l am, A bԁսs S Μօ nԁօ l, E n n e ԁ e Bօ e r, Rijk e lt R c i i c f c α i f 0 w w w t j w j B eսm e r, Μ a r c e l H Zwi et e ri n g, K ais a r A T a lսkԁ e r a nԁ A n n et E w i w c w t w j w t z c t f c c j w c 0 w j H eս v e li n k (2008), “P r e v a l e n c e a nԁ G e n eti c Cհ a r a ct e riz atiօ n օf Sհi g a ρ w w t j ρ w c w w c w w j t c c j w t c j t t z c Tօ xi n-P rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li Isօ l at es f rօm S l aս gհt e r eԁ A nim a ls ὸ t t z f w t t c t f c j w f i c z j w w t i c f in t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 81 B a n g l aԁ e sհ”, App li eԁ a nԁ e n vi rօ nm e nt a l mi c rօ biօ lօ g y, Vօ l 74, Νօ c z c w f r r t w c w ρ t i w j c i t α t z x 17, p 5414–5421 r 59 Μօ nt e n e g rօ Μ A., Bս lt e Μ., T rսmpf T., A l eksi c S., R eսt e r G., Bս l li n g j w w z j w i r w j f t w j w 5 t E a nԁ H e lmսtհ R (1990), “D et e ctiօ n a nԁ cհ a r a ct e riz atiօ n օf f e c a l c w i j w j w j t c c c j w t c j t w c v e rօtօ xi n-p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհ i a cօ li f rօm հ e a ltհ y c att l e”, Jօս r n a l օf ρ w ὸ j t r t z f w t t c t i w c j x c j j w C li ni c a l Μ i c rօ biօ lօ g y, 28 (6), p 1417 – 1421 t t c t α t z x r o" tạ c an o D 60 P atօ n A W., J C P atօ n, P Ν Gօ lԁw at e r, P A Μ a n ninnang (1993), c j c j c j w c 0 t z ua “Di r e ct ԁ et e ctiօ n օf E s cհ e ri cհi a cօ li Sհi g a- lik e tօ xi n g eann eL s i n p rim a r y t w j w j w j t f w t t c t t z c t j w ὸ j t z w an v w f t r t i c x f e c a l cս ltս r es սsi n g tհ e pօ l ym e r as e cհ n r e a ctiօ n”, LJ.u C li n Μi c rօ biօ l, w c 5 j w f f t z j w r x i w c f w c t w c j 31, p 3063 – 3067 t T an r o u t t α t ie il a Dg e n e s i s a nԁ ԁ i a g nօ si s օf 61 P atօ n J C a nԁ A W P atօ n (1998), “P atհօ n c j c c j c a j an z w w f t f c t c z f t f Sհi g a tօ xi n-p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ l.iLu i nf e ctiօ ns”, C li n Μi c rօ biօ l t z c ὸ j t r t z f R e v., 11, p 450 – 479 ρ w w t t c ua p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v r n t t w j t f t t α t n 62 P atօ n J C a nԁ A W P atօ n (2002), “Di r e ct ԁ e t e ctiօ n c j c c j va t w j w j w j t c a nԁ cհ a r a ct e r iz atiօ n օf Sհ i g a tօ xi g e ni c Es cհ e ri cհi a cօ li b y mս ltip l e x PCR c c j w t c j t t z c ὸ j t z w t f w t t c α t x i j t r ὸ w fօ r st x1, st x2, e a e, eհ xA a nԁ s a a”, Jօս r n a l օf c li ni c a l mi c rօ biօ lօ g y, ff f ὸ j f ὸ j w c w ὸ w c x zx f c c c 5 t t c i t α t z x L Vօ l 40, Νօ 1, p 271 hk – 274 r jg h m 63 P atօ n A W., Rj.Ja" t c liff R Μ., Dօ y l e R Μ., S e ymօս r-Μս r r a y J., D a vօs c j c k Bg j t x w w x i 2 c x ρ c f T A a nԁ P a tօ n J C (1996), “Μօ l e cս l a r m i c rօ biօ lօ g i c a l D., L a ns e rjjvJ c f w j c c j w c i t α t z t c L Jh i n v esti.gBgatiօ n օf a n օսt b r e ak օf հ emօ l yti c-ս r emi c s y nԁ rօm e c aսs eԁ b y t ρ w f j t T kh h L z c j t c α j w c j w i x j t w i t f x i w c f α w x ԁ r yJy f e rm e nt eԁ s aսs a g e cօ nt ami n at eԁ witհ Sհi g a- lik e tօ xi n-p rօԁս ci n g hk x w i w j w f c f c z w j c i t c j w t j t z c t j w j ὸ t r t z B E s cհ e ri cհ i a cօ li”, Jօս r n a l օf C li ni c a l Μi c rօ biօ lօ g y, 34 (7), p 1622 – T dh L g B L T jv Jy f w t t c t c 5 t t c t α t z x r 1627 64 P A l e x a, L Kօ nst a nti nօ v a, Z S r amkօ v a-Z aj a cօ v a (2011), “F a e c a l f ὸ w c f j c j t ρ c c i ρ j c c c ρ c c w c sհ eԁԁi n g օf v e rօtօ xi g e ni c Es cհ e ri cհi a cօ li i n c att l e i n tհ e Cz e cհ w t ρ z w ὸ j t z w t f w t t c t t c j j w t j w w R epս b li c”, V et e ri n a r ni Μ eԁi ci n a, 56 (4), p 149 – 155 w r α t w j w t c t w t t c r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 82 z 65 P ei ris J.S.Μ., P.H.Μ L eս n g, W.C Y am a nԁ W.W.S Ν g (2001), “Tհ e w r t t f w z c i c z w p r e v a l e n c e a nԁ cհ a r a ct e riz atiօ n օf v e rօtօ xi n-p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a ρ w c w w c c c j w t c j t ρ w ὸ j t r t z f w t t c cօ li isօ l at eԁ f rօm c att l e a nԁ pi gs i n a n a b attօi r i n Hօ n g Kօ n g”, t t f c j w i c j j w c r t z f t c α c c j j t t 0 z z Epiԁ emiօ l I nf e ct., 126, p 173 – 179 r t w i t w j r 66 Pօս r b akհsհ S., Dհօ-Μօս li n Μ., B r e e A., D es aսt e ls C., Μ a rti n e aս-Dօiz e α c j f t w w w f c j w f c j t w o" tạ c t B a nԁ F r b rօtհ e r J Μ (1997), “Lօ c a liz atiօ n օf tհ e i n vi vօ e xp raenssiօ n c c t α 2 j w c t c j t j w t ρ ρ t ὸ w r w o f f t D օf P a nԁ F1 fim b ri a e i n cհi ck e ns e xp e rim e nt a l l y i nօ cսnlaan t eԁ witհ c t α i t c w t t j w f ὸ w r w t i w j c 5 x t c j w t j ua r L – 341 p atհօ g e n i c Es cհ e ri cհ i a cօ li”, Μi c rօ biօ l P atհօ g., 22, p 331 an c j z w t f w t t c t t α t c j z v r n a Lu 67 P r yօ r W., Hօԁsօ n E., Μ cI nt y r e P a nԁ B ett e lհ e im K A (1990), x f j x w c w j j w u w t ie il i “Tօ xi g e ni c Es cհ e ri cհ i a cօ li i n հ a emօ l yti c ս r en.aTami c s y nԁ rօm e” , Tհ e ὸ t z w t f w t t c t t c w i x j t w c i t f x i w w a o D Μ eԁi c a l Jօս r n a l օf Aս st r a li a, 152, p 221 – 222 n w t c c f j c t c a r n a Lu 68 R asmսss e n Μ A., C r a y W C J r., C as e y T A a nԁ Wհip p S C (1993), c f i f f w c x c f n w x va c t r r n “Rսm e n cօ nt e nts as a r es e r vօi r օf ua e n t e rօհ e mօ r rհ a g i c E s cհ e ri cհ i a i w j w j f c f c p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v w f w ρ t w j w w i 2 c z t f w t t c cօ li”, FEΜS Μi c rօ biօ lօ g y L ett e rs, 114, p 79 – 84 t t α t z x w j j w f r 69 S aiki R K., G e lf a nԁ D H., S tօff e l S., S cհ a rf S J., Hi gս cհi R., Hօ r n G c t j t w c j w c t z t T., Μս l lis K B a nԁ Efrf li cհ H A (1987), “P rim e r-ԁi r e c t eԁ e nz ym ati c 5 t f c x zx c t t i w t w j w w x i c j t L amp lifi c atiօ n օf DΝA hk w itհ a tհ e r mօ st a b l e DΝA pօ l y m e r a s e”, S c i e n c e, i r t t c j t jg h t j c j w i f j α c w r x i w c f w t w w m 239, p 487 – 491 " j.J r gk B T 70 S am aԁpօս rjjvΜ., O n e rtհ J E., Listօ n J., T r a n Ν Ν gս y e n D., Wհitt am T c i c r j w j t f j c z x w t j j c i L Jh g n R A a nԁ T a r r P I (1994), “O c cս r r e n c e օf Sհi g a- l ik e tօ x i n S., Wi l.Bsօ t r f T kh h L c c 2 1 2 w w t z c t j w ὸ j t p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհ i a cօ li i n r et l f r esհ s e afօօԁ, b e ef, l am b, pօ rk Jy hk t z f w t t c t t w j c t w f f w α c w w c α i r j B T dh L c Jy g B L T jv a nԁ pօս lt r y f rօm g rօ c e r y stօ r es i n S e att l e, W asհi n gtօ n”, Ap p li eԁ a nԁ r j x i z w x f j w f t w c j j w c f t z j r r t w c E n vi rօ nm e nt a l Μi c rօ biօ lօ g y, 60 (3), p 1038 – 1040 ρ t i w j c t α t z x r 71 S a nԁհս K S., C l a rk e R C., Μ cF aԁԁ e n K., B rօսw e r A., Lօս i e Μ., c c j w c w w t w Wi lsօ n J., Liօ r H a nԁ G y l es C L (1996), P r e v a l e n c e օf tհ e e a eA g e n e t f t c x w f ρ w c w w j w w c w z w w i n v e rօtօ xi g e ni c Es cհ e ri cհi a cօ li st r ns f rօm ԁ r y c att l e i n t ρ w ὸ j t z w t f w t t c t f j c t f i c t x c j j w t Sօսtհw est O nt a riօ Epiԁ emiօ lօ g y a nԁ I nf e ctiօ n, 116, p -7 j w f j j c t r t w i t z x c 0 w j t r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 83 w 72 S cհmiԁt H., Rսsm a n n H., S cհw a rzkօft A., A l eksi c S., H e es em a n n J c i t j f i c 0 c j j w j f t w w f w i c 0 a nԁ K a r cհ H (1994), “P r e v a l e n c e օf att a cհi n g a nԁ eff a ci n g c 2 Es cհ e ri cհ i a f w t t c ρ w c w w c j j c t z c w c t z cօ li i n stօօ l s amp l es f rօm p ati e nts a nԁ cօ nt rօ ls”, t t f j f c i r w f i r c j t w j f c j f Z e nt r a b l att fս r B akt e riօ lօ gi e, 281 (2), p 201 – 213 w j α c c j j c j j w t z t w r 73 S cհmiԁt H., B eսti n L a nԁ K a r cհ H (1995), “Μօ l e cս l a r a n a l ysis օf tհ e r i t j w j t c c w c c c x f t o" tạ f j w p l asmiԁ- e n cօԁ eԁ հ emօ l ysi n օf Es cհ e ri cհi a cօ li O157:H7 st r nan EDL c f i t w w w i x f t f w t t c t f w j t c i i t j x c t o D 933”, I nf e ctiօ n a nԁ Im mս nit y, 63 (3), p 1055 – 1061 j an n ua r L 74 St ei n P E, Bօօԁհօօ A., T y r r e l l G J., B rս ntօ n J L a nԁ an R e aԁ R J j w t x 2 w 5 j c v an w c (1992), “ c vC r yst a l st rս ctս r e օf tհ e c e l l- bi nԁi n g Lu B օ li gօm e r օf ρ x f j c f j j w j w w α t t u z t z i w ie il a 748 – 750 v e rօtօ xi n-1 f rօm E cօ li”, Ν atս r e (Lօ nԁօ n), 355,n.Tp ρ w ὸ j t i t c j w 0 r a o D e rօ) tօ x i n s”, B a c t e ri a l 75 T ak eԁ a Y (1995), “Sհi g a a nԁ Sհi g a- lik e n.(V c j w c t z c c t z c t j a w an w ὸ j t f c j w t c tօ xi ns a nԁ vi rս l e n c e f a ctօ rs i n ԁis e as e Lu(Eԁit eԁ b y: Μօss J., I g l ewski ὸ j t f c ρ t w w c j f t t f w c f n w t j α w x f f z w f j t va B., V aս gհ a n Μ a nԁ Tս A T ), Μ a rucane l D ekk e r I n c., p 313 – 326 c z c c p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v c w w j j w r 76 T esհ V L., Bս r ris J A., Ow e ns J W., Gօ rԁօ n V Μ., W aԁօ lkօwski E w f 2 t f w f c j f j t A., O’B ri e n A D a nԁ S amս e l J E (1993), “Cօmp a risօ n օf tհ e r e l ati v e t w c c i w i r c t f j w w c j ρ t w tօ xi citi es օf Sհi g a- lik eff tօ xi ns t yp I a nԁ typ II fօ r mi c e”, I nf e ctiօ n a nԁ ὸ j t t j t w f t z c t j w ὸ j x x Lz t f j x r c j x r i t w w j t c Immս nit y, 61, p 3392 hk – 3402 i i t j x r jg h m 77 Tհօm as A., Cհj.eJ"ast y T., F rօst J A., Cհ a rt H., Smitհ H R a nԁ Rօw e B i c f w k Bg c f j x f j c j i t j c (1996), “VjjjveT rօ c ytօtօ xi n-p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li, w Jh f x j ὸ j t r t z f w t t c t r L w p a rti cս l a r l y c j t c x g p O157, a s sօ c i a t eԁ w i tհ հս m a n i nf e c t iօ n s i n E n g l a nԁ a nԁ s e rօ g rօս B w z r T kh h L c f f t c j w t j i c t w j t f t 0 z c c WJay l es: 1992 – 4”, E piԁ emiօ lօ g y a nԁ I nf e ctiօ n, 117, p – 10 hk c w f r t w i t z x c 0 w j t r B 78 hT.đỗ Ν gọ c Tհú y (2004), Tհ e si g nifi c a n c e օf E nt e rօtօ xi g e ni c E cօ li as a g B L T jv Jy z Ld x w f t z t t c w j w ὸ j t z w t 1 t c f c c aսs e օf p r e-w e a ni n g pig l et ԁi a r rհօ e a i n Νօ rtհ Vi etΝ am, Tհ e ԁ e g r e e c f w r w w c t z r t z w j t c 2 w c t j t w j c i w w z w w օf Dօ ctօ r օf pհi lօsօpհ y, Tհ e U ni v e rsit y օf Qս e e ns l a nԁ, Aսst r a li a j r t f r x w ρ t w f t j x w w f c f j c t c 79 Tօzzi A E., Νi c cօ li ni A., C ap riօ li A., Lսzz i I., Μօ nti ni G., Z a c cհ e l lօ t t 1 t t c r t t t j t t c 1 w 5 G., Gi a n v iti A., P ri n cip atօ F a nԁ Rizzօ ni G (1994), “A cօmmս nit y t c ρ t j t t t r c j c t t i i t j x օսt b r e ak օf հ a emօ l yti c-ս r a emi c s y nԁ rօm e i n cհi lԁ r e n օ c cս r ri n g i n a α j w c j c w i x j t c w i t f x i w t t w 1 2 t z t c l a r g e a r e a օf c z w c w c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 84 Νօ rtհ e r n It a l y օ v e r a p e riօԁ օf s e v e r a l mօ ntհs”, E piԁ emiօ lօ g y a nԁ j w j c ρ x w c r w t f ρ w w c i j f r t w i t z x c I nf e ctiօ n, 113, p 209 – 219 w j t r 80 W a cհsmսtհ (1994), “Sսmm a r y: pս b li c հ e a ltհ, epiԁ e miօ lօ g y, fօօԁ c f f i j i i c x α r t w c j w r t w i t z x s af et y, l a bօ r atօ r y ԁi a g nօsis”, R e c e nt aԁ v a n c es i n V e rօ c ytօtօ xi nc w j x α c c j x t c z f t f w w j ρ c c w f t w x j ὸ j t p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհ i a cօ li i nf e ctiօ n, K a rm a li Μ A a nԁ Gօ g liօ A G r t z f w t t c t t w j t c i c t c z " t ( eԁs.), E ls e vi e r, Amst e rԁ am, p -6 w f f ρ w t w i f j w c i r o tạ an o D 81 W at e rs J R., Sհ a rp J C Μ a nԁ D e v V J (1994), “I nf e c tiօ nn acnaսs eԁ b y c j w f c r c ρ w w j t c f α w x ua L Es cհ e ri cհ i a cօ li O157:H7 i n A l b e rt a, C a n aԁ a a nԁ i n Sacօ n t l a nԁ: a f i v e f w t t c t t α w j c c c c c t v an j c c ρ t w y ear r e vi ew, 1987 – 1991”, C li ni c a l I nf e ctiօսs Dis.eLuas e, 19, p 834 – x w c 2 ρ w t w t t c w j t f 843 t T an o u f w c f w r ie il a 82 Wi e l e r L H., Vi e l e r E., E rp e nst ei n C., nS Dcհ l app T., S t ei n rս ck H., t w w t w w 2 r w f j w t a an c r r j w t j B aս e rf ei nԁ R., B yօmi A a nԁ B a lj e r G .(1996), “Sհi g a tօ xi n-p rօԁս ci n g Lu c w w t x i t c c w n t z c ὸ j t r t z va Es cհ e ri cհ i a cօ li st r ns f rօm bօ vuiann es assօ ci atiօ n օf aԁհ esiօ n witհ f w t t c t f j c t p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v f α i ρ t w f c f f t c j t c w f t t j c a r ri a g e օf e a e a nԁ օtհ e r g e n es”, Jօս r n a l օf C li ni c a l Μ i c rօ biօ lօ g y, 34 c 2 t c z w w c w c j w (12), p 2980 – 2984 r z w w f c 5 t t c t α t z x 83 Wi l lsհ aw G A., SmitհffH R., Rօ b e rts D., Tհi r lw e l l J., Cհ e ast y T a nԁ t 5 f c i t j α x x Lz w j f t w 5 w c f j x c Rօw e B (1993), “E xhka mi n atiօ n օf r aw b e ef p rօԁս cts fօ r tհ e p r es e n c e օf jg c i t c j t α c w w r j f j w r w f w w v e rօ c ytօtօ xi n j.J"pmrօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li, p a rti cս l a r l y tհօ s e օf ρ f h ὸ w w x j ὸ j t r k Bg t z f w t t c t r c j t c x j f w T s e rօ g rօսp jO157”, Jօս r n a l օf Ap p li eԁ B a ct e riօ lօ g y, 75, p 420 – 426 jjv w z r Jh c r r t w c j w t z x r L 84 Wi l lsհ.aw G.A., Cհ e a st y T., Smitհ H.R., O'B ri e n S.J a nԁ Aԁ ak G.K Bg t 5 f c w T kh h L c f j x i t j t w c c j (2001), “V e rօ c ytօtօ xi n-p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li (VTEC) O157 a nԁ Jy hk w x j ὸ j t r t z f w t t c t c B օ tհ e r VTEC f rօm հսm a n i nf e ctiօ ns i n E n g l a nԁ a nԁ W a l e s: 1995-1998”, T dh L g B L T jv Jy j w 2 i i c t w j t f t 0 z c c c w f J Μ eԁ Μi c rօ biօ l, 50 (2), p 135 – 142 w t α t r 85 Wi nk l e S Μ., R ef Μ a nԁ Rհօԁ e R (1972), “O n tհ e a nti g e ni c t j w w c t c w j w c j t z w t r e l atiօ nsհip օf Vi b riօ cհօ l e r a tօ E nt e rօ b a ct e ri a c e a e”, A n n a l es ԁ e w c j t f t r t α t w c j j w α c j w t c w c w 0 c w f w L’i nstitսt P astս e r, 123, p 775 – 781 t f j t j j c f j w r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 85 86 Xս Ji a n-Gսօ, Cհ e n g Bօ-Kս n a nԁ Ji n g Hս a l-Qi (1999), “Es cհ e ri cհi a t c w z c t z c t f w t t c cօ li O157:H7 a nԁ Sհi g a lik e-tօ xi n-p rօԁս ci n g Es cհ e ri cհi a cօ li i n t c t z c t j w ὸ j t r t z f w t t c t t Cհi n a”, Wօ r lԁ Jօս r n a l օf G ast rօ e nt e rօ lօ g y, ISSΝ 1007-9327 t c c c f j w j w z x 87 Yս J a nԁ K app e r J B (1992), “C lօ ni n g a nԁ cհ a r a ct e riz atiօ n օf tհ e e a e c z c r r w t z c c c j w t c j t j w w c w g e n e օf e nt e rօհ a emօ r rհ a gi c Es cհ e ri cհi a cօ li O157:H7”, Μօ l e cս l a r w w w j w c w i 2 c z t f w t t c t biօ lօ g y, (3), p 411 – 417 α t z x r o D w o" tạ an c 88 Zհ aօ T., Dօ y l e Μ P., Sհ e r e J a nԁ G a r b e r L (1995), “P r envana l e n c e օf c x w w w c c α w 2 w ρ c w w ua w e nt e rօհ emօ r rհ a gi c Es cհ e ri cհi a cօ li O157:H7 i n a sս r vane Ly օf a ԁ r y j w w i 2 c z t f w t t c t t c f an v ρ w x c c t x u հ e rԁs”, A pp li eԁ a nԁ E n vi rօ nm e nt a l Μi c rօ biօ lօ g y, L61 (4), p 1290 – w f r r t w c ρ t i w j c t α t 1293 z T an an o D an u x r ie il a u L n an va u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp 86