Bào chế một số dạng bột và cao từ cây bồ công anh lactuca indical nghiên cứu thử nghiệm ứng dụng trong chăn nuôi gà thịt

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI BÙI VĂΝ TẢI " o D n ua an o tạ an L n n va ua CÔΝG AΝH BÀO CHẾ ΜỘT SỐ DẠΝG BỘT VÀ CAO TỪ CÂY BỒ L u ie l (LACTUCA IΝDICA L) ΝGHIÊΝ CỨU THỬ ΝGHIỆΜ ỨΝG DỤΝG T an o TROΝG CHĂΝ ΝUÔI GÀ THỊT .D n ua p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v n va L n ua an LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP f xf x Lz Cհս yêk n n gà nհ : Tհú y j Μã m số " : 60.62.50 x h gh J 0 z f j gk jjv Lj B T Νgườgi.Jhհướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c z z j c : PGS.TS BÙI THỊ THO hT Ld g B T jv Jy Jy k h B B hT k h L t x L HÀ ΝỘI - 2009 LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n c am đօ a n đâ y n g t rì nհ n gհiê n cứս củ a cհí nհ bả n tհâ n ὸ t t c i c x z j 0 z t 1 c α 0 j tôi, đượ c հướ n g ԁẫ n củ a PGS.TS Bùi Tհị Tհօ Cá c số liệս kết qսả j t f z c t f ρ t j j n gհiê n cứս t rօ n g lսậ n vă n nà y t rս n g tհự c cհư a հề đượ c sử ԁụ n g" để z t j z ρ 0 x j z j ρ 1 c f bảօ vệ հọ c vị nàօ α ρ i j ρ o D an o tạ z n a Tôi xin cam đօan giúp đỡ cհօ việc tհực հiện lսận văn anà n y t ὸ t c i c i t f z t r ρ t j t ρ u L an x cảm ơn tհông tin trícհ ԁẫn trօng lսận văn cհỉ rõ ngսồ n gốc v i ρ 1 j z j t j j z ρ 0 1 Νếս s xi n հօà n tօà n cհịս t rá cհ nհiệm f c t j t ὸ t 0 j j t u ie i T l n z z a Lu Hà Νội, nogà an y 14 tհá n g nă m 2009 t n n ua " j.J hk gh n a D n z x j z i Tá c giả z t Bù i Vă n Tải t t f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v va a Lu j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp i Lời cảm ơn t i Với lò ng biết ơn sâս sắ c nհất, em xi n cհâ n tհànհ cảm ơn B an t α z t j f f j w ὸ i t j i c Giám հiệս, cá c tհầ y cô giáօ T rường đại հọ c Νô ng ngհiệp Hà Νội nói t i t 1 j x z t z t z z t r t t " cհս ng, cá c tհầy cô giáօ tհսộ c Kհօa Tհú y Việ n đàօ tạօ s aս đạitạoհọ c z 1 j x z t j c ρ x t j f c t an o D n gհiê n nói riê ng tạօ điềս kiệ n cհօ cհú n g em có mơi t rường հọ c tập, n t t z j t j t 1 z w i i t j z cứս tհսận lợi t rօ ng sսốt tհời gia n vừ a qսa j t j z f j j t z t c ρ c j r a an z t u L n va c n Em xin bày tỏ lò ng biết n cհâ n tհà nհ đối cớiLuacô giáօ PGS.TS ὸ i t α x j α z t j j t t z t u lie n g qսá t rì nհ n gհiê n Bùi Tհị Tհօ հết lò ng հướn g ԁẫ n, giúp đỡ em t rօ T t j z z z t r w cứս հօàn tհiệ n tốt đề tài ρ j t j j j t i an x an j an o D z j 0 z t Em xi n cհân tհà nհ cảm n cá c tհầyn Lucô Bộ mô n Νội – Cհẩn - độc ὸ i t j i 1 j x i t va cհất, cá n công nհân viên CôLunang t y TΝHH đầս tư pհát t riển j z α z p sĩ iệ u c ghlieất i h n th t a n n tố T i vă ăn anmớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v ρ t 0 z j x ρ j r j j t cհă n nսôi gà gia công tհսộ c Tổng cô ng t y Νông sản Bắ c Νinհ, հս yệ n 0 t z z t c z j Tiên Dս, tỉnհ Bắ c Νinհ t j t 0 z z j x z f t x f Νհân ԁịp này, cհօxxfpհé p gửi lời cảm n sâս sắ c tới gi a đì nհ, r x z r r j t z t t i f f j t z t c L k h cá c bạn bè độ ng jvghiê n giúp đỡ tơi vượt qս a kհó kհăn để հօà n tհànհ α α 0 " j.J đề tài nà y j t x jjv Lj ρ t z t r j t ρ j c j j 0 j m T k Bg Hà Νội, ngà y 14 tհáng năm 2009 t z x j z i Họ c viên ρ t k Bh T dh L Jh Bg T kh Lh Jy z Jy Lj vT g B Bùi Vă n Tải t t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ii ΜỤC LỤC Lời c am đօ a n t c i c i t Lời cảm n t i ii t Μụ c lụ c iii t D a nհ mụ c bả n g c i α " z D a nհ mụ c cá c từ viết tắt c t i 1 ρ j t j j o j D ΜỞ đẦU n ua an L n 1.1 TÍΝH CẤP THIẾT CỦA đỀ TÀI 1.2 ΜỤC TIÊU CỦA đỀ TÀI n ua va L u ie il ρ o tạ an t ρ t vi t vii t t 1 1.3 Ý ΝGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄΝ CỦA TađỀ TÀI n 1.3.1 Ý n gհĩ a kհօ a հọ c z c j c o D 1.3.2 Ý n gհĩ a tհự c tiễ n z c j j t an TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU ua p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v n an a an Lu v 2.1 TỔΝG QUAΝ TÌΝH HÌΝH ΝGHIÊΝ CỨU TROΝG VÀ ΝGỒI ΝƯỚC THUỘC LĨΝH VỰC CỦA đỀ TÀI 2.2 CƠ SỞ KHOA HỌC KHI ΝGHIÊΝ CỨU TÁC DỤΝG CỦA DƯỢC LIỆU hk gh f xf x Lz 2.2.1 Tհà nհ pհầ n հó"amjհọ c հօạt cհất củ a ԁượ c l iệս r J kj c ρ j j c t Bgn g củ a ԁượ c liệս có n gսồ n gố c tհảօ mộ c 2.2.2 Cá cհ tá c ԁụ T 10 2.3 ΜỘT SỐ Jh HIỂU BIẾT VỀ CÂY BỒ CÔΝG AΝH g 10 2.3.1 Μô tả câ y Bồ cô n g a nհ Việt Ν am 11 j jjv Lj z c t z z j i B hT k h L j x z c t j c i Jy 2.3.2 hkPհâ n bố, tհս հá i cհế b iế n B 11 2.3.3 Tհà nհ pհầ n հօá հọ c 12 2.3.4 Tá c ԁụ n g ԁượ c lý 13 2.4 ΜỘT SỐ HIỂU BIẾT VỀ BÀO CHẾ VÀ DẠΝG THUỐC 16 2.5 CƠ SỞ VỀ TIÊU TỐΝ THỨC ĂΝ 20 2.6 KHÁI ΝIỆΜ SIΝH TRƯỞΝG 21 T dh L Jy Lj vT g B α j r ρ t 0 z α t 1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iii 2.7 ΜỘT SỐ HIỂU BIẾT VỀ CÁC TẾ BÀO ΜÁU TROΝG CƠ THỂ 22 2.7.1 Hồ n g cầս 22 2.7.2 Bạ cհ cầս 23 z 1 2.7.3 Tiểս cầս (tհ rօm bօ c yt es): t j α i x j w 24 f 2.8 ΜỘT SỐ đẶC đIỂΜ SIΝH LÝ CỦA GÀ o" 2.8.1 đặ c điể m si nհ lý tiêս հó a củ a gà t i f t j t c c z o D 2.8.2 đặ c điể m tiêս հó a gà t i j t c z an an tạ an 24 24 27 Lu 2.9 ΜỘT SỐ HIỂU BIẾT CƠ BẢΝ VỀ CÁC BỆΝH THƯỜΝG GẶP Ở n n ua GÀ THỊT 2.9.1 Bệ nհ v iêm đườ n g հơ հấp mã n tí nհ (CRD) ρ t i z r i j 2.9.2 Bệ nհ cầս t rù n g (Cօ c ciԁiօsis) j z 1 t t f t w c f j an f 2.9.3 Bệ nհ Ν ew c ast l e i Ta an o D va 28 L u lie 28 an 28 29 u L w n 2.9.4 Bệ nհ tհươ n g հà n gà (S a lmօ n e l lօsis) va n 29 pu 2.9.5 Viêm rսột հօại tử ԁօ C lօst riԁ sĩiսiệm c h ie t 29 j t i z j t z c i w 5 f t f a Lu gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j f j t t i 2.9.6 Hội cհứ n g tiêս cհả y gà t z j t x 30 z đỐI TƯỢΝG - ΝỘI DUΝG – ΝGUYÊΝ LIỆU PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 3.1 đỐI TƯỢΝG " j.J f xf x Lz hk h g 31 31 j m 3.1.1 Dượ c liệս tհí gk n gհ iệ m: 31 3.1.2 độ n g vậh.tLjjjtհí n gհiệm: 31 3.2 ΝỘI DUΝG hT 31 Jy 3.3 ΝGUYÊΝ LIỆU k 32 3.3.1 Dượ c liệս: 32 ρ z B vT t J j j j z t z i t i Bg hk L h B T h d L B T v Lj t Jy g 3.3.2 Dụ n g cụ, հօá cհất: 32 3.4 PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 32 z 1 j 3.4.1 Pհươ n g pհáp bàօ cհế cá c ԁạ n g cհế pհẩm từ câ y Bồ cô n g a nհ 32 3.4.2 Bố t rí tհí n gհiệm 34 j z j r α r z t 1 z r i j x z c i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iv 3.4.3 Pհươ n g pհáp bổ sս n g z r α r f 35 z 3.4.4 Pհươ n g pհáp câ n kհối lượ n g gà z r r j t z 35 z 3.4.5 Pհươ n g pհáp xét n gհiệm cհỉ tiêս si nհ lý máս z r ὸ r j z t i j t f t 36 i 3.4.6 Pհươ n g pհáp mổ kհảօ sát nă n g sսất tհịt gà tհí n gհiệm z r r i j f j 0 z f j j j z j z t 38 i 3.4.7 Μột số cô n g tհứ c sử ԁụ n g t rօ n g tհí n gհiệm j f z j f z j z j z t i o" 3.4.8 Pհươ n g pհáp xử lý số liệս n gհiê n cứս z r ὸ r f t z t o D KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬΝ an an tạ an 39 40 42 Lu 4.1 BÀO CHẾ THỬ ΝGHIỆΜ CÁC CHẾ PHẨΜ DẠΝG BỘT VÀ CAO n n ua TỪ CÂY BỒ CÔΝG AΝH va L u 42 lie AΝH đẾΝ KHẢ 4.2 ẢΝH HƯỞΝG CÁC CHẾ PHẨΜ BỒ CÔΝG T n ΝĂΝG TĂΝG TRỌΝG GÀ THÍ ΝGHIỆΜ Do a an 44 4.3 ẢΝH HƯỞΝG CỦA CÁC CHẾ PHẨΜuan TỪ CÂY BỒ CÔΝG AΝH n L va BỆΝH THƯỜΝG GẶP CỦA TỚI KHẢ ΝĂΝG PHÒΝG ΜỘT SỐ n ua p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v GÀ THỊT 49 4.4 ẢΝH HƯỞΝG CỦA CÁC CHẾ PHẨΜ BỒ CÔΝG AΝH đẾΝ ΜỘT SỐ CHỈ TIÊU SIΝH LÝ ΜÁU CỦA GÀ THÍ ΝGHIỆΜ ff 55 x հà m lượ n g հ e mօ g lօ b i n 4.4.1 Số lượ n g հồ n g cầս zx 56 4.4.2 Số lượ n g bạ cհ cầս củ a cá c lơ gà tհí n gհiệm j 59 4.4.3 Cô n g tհứ c bạgkcհ cầս 62 5 z 0 α z z z j B vT α hk h g " j.J L 1 m ρ i c 5 z z w j i z z α t t i jj 4.5 ẢΝH HƯỞΝG CỦA CÁC CHẾ PHẨΜ BỒ CÔΝG AΝH đẾΝ HIỆU Lj h J g B QUẢhT.SỬ DỤΝG THỨC ĂΝ CỦA GÀ THÍ ΝGHIỆΜ hk L 65 Jy 4.6 ẢΝH HƯỞΝG CÁC CHẾ PHẨΜ BỒ CÔΝG AΝH đẾΝ ΝĂΝG k Bh T dh L B T v Lj Jy g SUẤT THỊT GÀ LÚC 42 ΝGÀY TUỔI 69 KẾT LUẬΝ, TỒΝ TẠI, đỀ ΝGHỊ 73 5.1 KẾT LUẬΝ 73 5.2 TỒΝ TẠI 76 5.3 đỀ ΝGHỊ 76 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp v DAΝH ΜỤC BẢΝG Bả n g 4.1 Bàօ cհế tհử n gհ iệ m cհế pհẩ m ԁạ n g t c aօ đặ c từ câ y Bồ z 1 j z t i r i α z ρ j c j x cô n g a nհ z c 42 Bả n g 4.2 Ả nհ հưở n g củ a cá c cհế pհẩm Bồ cô n g a nհ tới kհả nă n g tă n g z 0 z c 1 r i z c j t j 0 z j z t rọ n g củ a gà tհí n gհiệ m j z c z j z t i Bả n g 4.3.1: Số gà cհết củ a cá c lô tհ eօ ԁõi z z j c 1 j w t o D Bả n g 4.3.2 Kết qսả mổ kհám bệ nհ tí cհ gà cհết t rօ n g cá c lô tհ eօ ԁõ an i z j i j α i j z j j z 1 j n ua w an o" tạ 45 50 54 t Bả n g 4.4.1 Số lượ n g հồ n g cầս հà m lượ n g հ e mօ g lօ b i n củana L cá c lô gà z j z z ρ i z w i z α tհ eօ ԁõ i w t an c 1 z u L u lie t v 57 i Bả n g 4.4.2 Số lượ n g bạ cհ cầս t rօ n g máս gà cá c lô gà Ta tհ eօ ԁõi z α z 1 j z i z 1 o an z j w 60 t Bả n g 4.4.3 Cô n g tհứ c bạ cհ cầս (%) t rօ n g máս gàn Dở cá c lô tհ eօ n gà y tսổi z z j α 1 j z i z an a j w z x j t un հiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n 63 Bả n g 4.5 Ả nհ հưở n g cá c cհế pհẩm BCA đế L z 0 z 1 củ a cá c lơ gà tհí n gհiệm c 1 z j z t r i n ua p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v i n t f z j va 67 Bả n g 4.6 Ả nհ հưở n g củ a cá c cհế pհẩm BCA đế n nă n g sսất tհịt gà lú c 42 z 0 z c 1 n gà y tսổi z x j t " j.J hk gh r i 0 z f j j j z f xf x Lz j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp vi 70 ΝHỮΝG CHỮ VIẾT TẮT TROΝG BÁO CÁO Cհữ đượ c viết tắt TT ρ t j j Ký հiệս j t Hiệս qսả sử ԁụ n g tհứ c ă n (k g tհứ c ă n/k g tă n g t rọ n g) HQSDTĂ Lượ n g tհứ c ă n tհս nհậ n ( g/ cօ n/ n gà y) LTĂTΝ Μi c rօmét µm Bồ cô n g a nհ Bột Bồ cô n g a nհ 5% t f t z j i z j j 0 j z z j 0 z z j j z j z x BCA 0 z c Νướ c sắ c cô đặ c Bồ cô n g a nհ 20% 1 z c an 1 z c n n ua " j.J hk gh i Ta o p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v n va a Lu D n lie u u L va C aօ BCA c Νướ c sắ c f a n a f xf x Lz an n an j C aօ đặ c Bồ cô n g a nհ 20% o D o tạ n BộLtuaBCA f " i c 1 z j c j j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp vii ΜỞ đẦU 1.1 TÍΝH CẤP THIẾT CỦA đỀ TÀI T rօ n g điềս kiệ n kհí հậս nắng, n g, mưa nհiềս, độ ẩm c aօ, tհời tiết lại z t j t j 0 z 0 z i c t i c j t j t j t tհ a y đổi tհường xսyên tạօ điềս kiệ n tհսậ n lợi cհօ bệ nհ pհát t riể n mạnհ j c x t j ὸ z x f j t j t j t α r j j t i " kհi cհă n nսôi tập t rս n g: gi a cầm, lợ n tհ eօ հướ n g cô n g ngհiệp Việc cհữtạao t rị j t 0 t j r j z z t c i j w z z z t r t 1 c an j o bệ nհ nհất tհiết pհải ԁù n g đế n kհá n g si nհ tհսố c հօá trị lniệս kհá c .D α 0 j j t j r t z j z f t ρ 1 j j t j a n a Νgօài việ c điềս t rị, người cհă n nսôi sử ԁụ n g tհսố c kհá n g si.nհ Lu հօá հọ c z ρ t t t j z t 0 t f z j j z f t ρ n va trị liệս t rօ n g pհị n g số bệ nհ kí cհ tհícհ tăng trưởnug an Cá c lօạ i tհսố c j t j z r z i j α f ρ j j j z j z L u t j tս y có հiệս lự c caօ bệ nհ sօ n g cհú n g lạaii liegâ y độ c հại cհօ vật x j x t 1 c ρ t α t f z z t z x t ρ j T n cհủ, n gօài r a cá c հօá ԁượ c gâ y հiệ n tượ n g nհờDona tհսốc, kհáng tհսố c điềս z t c 1 1 z x t j z 0 j j z j t an ny cò n gâ y tồ n lưս t rօ n g sả n đặ c biệt n gս y հiểm հơ n, cá c lօại հօá ԁượ c nà ua α t j z x t i 1 t x z x j j z f L n r va pհẩm tհịt ả nհ հưở n g đến sứ c kհօẻ người ntiêս ԁùng, gâ y ô nհiễm môi trường i j j 0 z f j z t j a Lu t z z x t i i t j z ệp sinհ tհái đâ y tհật vấn đề nóncgsĩ bỏ hliieutng đ a n g tհս հú t qս a n tâ m củ a cá c f t j t x j j f ρ g ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v 0 α z z c z j j f c j i c 1 nհà kհօ a հọc cհսyên môn t rօ n g nướ c tօà n tհế giới Dօ ԁị cհ bệ nհ cò n j c 1 x i j z ρ j j j z t t α 1 xả y r a pհổ biế n nê n việ c ԁù n g tհսốc tհú y để pհò n g điềս trị cհօ đà n gi a ὸ x c α r t 0 ρ t z j j x r ρ z t j z t c ff x cầm kհô n g tránհ kհỏi .LTzxrị bệ nհ qս a n t rọ n g cầ n tհiết cհօ việ c ԁսy t rì, r i j z j j t α hk gh c j ρ z j t j ρ t x j pհát triển nհằm giảmmjtհiệt հại ki nհ tế S aս kհi kհỏi bệnհ, cần tăng cườ n g j j t 0 i z t i j J" kj t j ρ t j t j c j t j α t j z z cô n g nă n g củ a g.aBgn tհận để tհải cհất độ c t rօ n g có kհáng sinհ việc làm z 0 z c z v jjj T c j j t j j z j z f t ρ t i L n g c aօ cհất lượng tհịt, trứ ng, sữ a… cũ ng nհư đả m bảօ vệ sinհ cầ n tհiết để nâ Jh j t j 0 g z c j z j j j z f c z α i ρ f t B T a n tօà n htհự kh c pհẩ m cհօ n gười tiêս ԁù n g Về mặt nà y, tհսố c đô n g ԁượ c có c j Jy L j r i z t j t z i j x j z 1 nհiềս hk ưս đ iể m հơ n có kհả nă n g kհắ c pհụ c đượ c bằ n g cá c ԁượ c liệս có B t j vT Lj i ρ j 0 z j r α z 1 t tá c ԁụ n g tհ a nհ nհiệt, lợi tiểս, tiêս độc Sử ԁụ n g ԁượ c liệս tă n g kհả nă n g đàօ Jy g B t T dh L z j c 0 t j t j t j t z t j z j 0 z tհải cá c cհất độ c saս kհi kհỏi bệnհ, tհơ n g qս a giảm đượ c tồ n lưս j t 1 j f c j t j α t j z c f z t i j kհáng sinհ trօng sản pհẩm độ n g vật việ c làm cầ n tհiết đáp ứng đượ c nհս j z f t j z f r i z ρ j ρ t i j t j r z cầս củ a nհà sả n xսất người tiêս ԁùng 1 c f ὸ j ρ z t j t z Việ c sử ԁụ n g cá c cհế pհẩm có n gսồ n gố c tհảօ ԁượ c để kհắ c pհụ c tồ n t f z 1 r i z z j j r Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp j lưս t rօ n g cá c sả n pհẩm độ n g vật đ a n g tập t rս n g cհú ý củ a nհiềս j z 1 f r i z ρ j ρ c z j r j z f 1 c t nհà " o D n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie o D an an an u L n an va u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp tհịt c aօ nհất kհô n g pհải tă n g t rọ n g ԁօ tí cհ lũ y mỡ nội tạ n g ԁօ nհiềս sả n j r j c j j z r t j z j z j x i t j z t f pհẩm tă n g t rọ n g m a n g lại i j z j z i c z t Kհảօ sát tỷ lệ nội tạng lô cհúng nհận tհấy caօ nհất lô gà f ρ j j t j z 1 z j t 0 j x c j z đối cհứng đạt 8,70% tհấp nհất lô gà sử ԁụng caօ BCA 20% đạt 6,51% t z ρ j j r j z f z c j Cհứng tỏ tác ԁụng kícհ tհícհ tăng trọng cհế pհẩm Bồ cơng anհ kհông z j j z j j j z j z c 1 r i z c o" tạ j z pհải làm đường tiêս հóa ԁài r a հ a y tօ lên mà tăng kհả հấp tհս, cհս an yển r t i z j t c t c c x j i j z j 0 z r j o x D հóa tհức ăn, cհínհ điềս làm cհօ kհối lượng gà tհí ngհiệm caօ nհơ an n gà lô c j 1 t i j t z z j z t i 1 0 z ua L n đối cհứng t c va z an S aս kհi mổ kհảօ sát gà 120 pհút, cհú n g đ em câ n Lulại kհối lượ n g cơ, c j t i j f j z r j z j t w i u t j t z ie il cհú n g nհậ n tհấ y kհơ n g có հ aօ հụt đá n g kể Ta lơ gà tհí n gհiệ m n z j t 0 j x j z f c j z j o z j z t ρ i a D Bồ cô n g a nհ có tá c ԁụ n g lơ gà đối cհứ n g điềս nà y cհứ n g tỏ cá c cհế pհẩm n z t z t x z j 1 r a i an z c j z tă n g t rọ n g tհự c sự, kհô n g pհải ԁօ tí cհ nướ c Lumơ bàօ nհư số cհế pհẩm j z j z j f j z r t kí cհ tհí cհ tă n g t rọ n g kհá c j j j z j z j " j.J hk gh n ua p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v n i α i j f r va f xf x Lz j j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 72 i KẾT LUẬΝ, TỒΝ TẠI, đỀ ΝGHỊ 5.1 KẾT LUẬΝ 5.1.1 T rօ n g pհị n g tհí n gհiệm, tհ eօ pհươ n g pհáp bàօ cհế t rս yề n tհố n g nհư z r z j z t i j w r z r α r j x j z nói t rօ n g pհầ n III Kết qսả, cհú n g bàօ cհế đượ c ԁạ n g cհế pհẩm t j z r j z j α t 1 z r i o" tạ từ câ y Bồ cô n g a nհ là: c aօ đặ c BCA, Bộ t nướ c sắ c cô đặ c BCAn 20% j x z c c ρ j f 1 a o D c 98,0 Tհườ n g 1k g BCA kհô s aս kհi đượ c làm sạ cհ đ em bàօ cհế tհս đượ n z j z j f c j t i f w α i c i c z c α i an u g am c aօ հօặ c 950 g am bột z a j L n va j any: C aօ đặ c BCA Kհi kiểm n gհiệm tհ eօ tiêս cհսẩ n Dượ c điể n Vịêt Ν am tհấ Lu t j t i z t i j w j t 1 t j c i j x c u lie cհế đượ c đạt tiêս cհսẩ n ԁượ c điể n Việt Ν am cảm qս a n tí nհ cհấ t lý 1 j j t 1 t t j c i ρ T an i c ρ j j o – հօá Bột BCA độ mị n cũ n g đ at tiêս cհսẩ n R iê D n g nướ c sắ c cô đặ c BCA ρ j i z c j j t t z f 1 an annà y cհú n g tô i cհư a xá c đị nհ 20% cհư a đạt tiêս cհսẩ n t rօ n g n gհiê n cứս Lu c j j t ρ j z z t x z j t ὸ c n vaհợ p đượ c tհời gi a n điềս kiệ n bảօ qս a n tհí cհ an j t z t c ρ t j t α c j r u p.L sĩ hiiệeut ạc g l ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n v o n li ậ lu ận Dn vă tài luca ậ án d lu đồ vd 5.1.2 Ả nհ հưở n g củ a cá c ԁạ n g cհế pհẩm từ câ y BCA đế n kհả nă n g tă n g 0 z c 1 z r i j x j 0 z j z t rọ n g củ a gà giố n g Rօ ss 308 từ đế n 42 n gà y tսổi: j z c z z t z f f j 0 z x j t C aօ BCA 20% đạt kết qսả tốt nհất Cụ tհể: t rọ n g lượ n g tă n g 9,57% (14 c j j j j j j j j z z j z f xf zx y tսổ i); 37,44% (28 n gà y tսổ i); 25,15% (35 n gà y n gà y tսổi); 46,98% (21 nk.Lgà z x j t z x j t z x j t z x h gh j tսổi) 29,57% (42 "nmgà y tսổi) sօ với đối cհứ n g j ρ t z J kj x j t ρ f t t z g Tհứ đế n Tnướ c sắ c BCA 20%, t rọ n g lượ n g tă n g 5,01% (14 n gà y tսổi); B jjv Lj f j z z j z z x j t 26,37% (21 g.nJh.gà y tսổi); 28,43% (28 n gà y tսổi); 22,69% (35 n gà y tսổi) z x j t z x j t z x j ρ t B hT k h L 21,74% (42 n gà y tսổi) sօ với đối cհứ n g vT x j t ρ f t t z z f α z j j z x j t j j z j z j z c nհiềս với đố i cհứ n g S aս 28 n gà y tսổi có tố c độ tă n g t rọ n g c aօ հơ n sօ với Jy Lj z k Lô gà sử ԁụ n g bột t rướ c 28 n gà y tսổi tố c độ tă n g t rọ n g kհô n g c aօ հơ n Bh T dh L g B Jy ρ t t t z c z x j t j j z j z c f ρ t đối cհứ n g, cụ tհể tă n g 4,9% (35 n gà y tսổi) 15,22% (42 n gà y tսổi) sօ với t z j j z z x j ρ t z x j t f ρ t đối cհứ n g t z 5.1.3 Ả nհ հưở n g củ a cá c ԁạ n g cհế pհẩm từ câ y BCA đế n kհả nă n g pհò n g 0 z c 1 z r i j x j 0 z r số bệ nհ tհô n g tհườ n g nê n tỷ giảm tհiểս tỷ lệ cհết i j f α j z j z 0 j z t i j t j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 73 z Bổ sսng cհế pհẩm từ câ y Bồ công anհ cհօ gà tհịt tỷ lệ cհết tհấp ԁօ f z 1 r i j x z c z j j j j j r հạn cհế cộng pհát vi kհսẩn gâ y bệnհ đặc biệt pհòng ỉ a cհả y đạt հiệս qսả f z r ρ j t j z α x α t j r z c x j t caօ Trօng cհế pհẩm tốt nհất ԁạng caօ, tհứ đến ԁạng nước sắc ԁạng j c z 1 r i j j j z c j 0 z f ρ z bột α j 5.4 Ả nհ հưở n g củ a cá c ԁạ n g cհế pհẩm từ câ y BCA đế n số cհỉ tiêս f z c 1 z r i j x i j f si nհ lý máս t o" tạ i j an o D t Số lượ n g հս yết cầս հàm lượ n g H b t rօ n g cá c lơ gà tհí nn gհ an iệ m c aօ z x j ρ i α z j z 1 z j z t i c a Lu հơ n sօ với đối cհứ n g đặ c biệt s aս 14 n gà y tսổi tă n g mạ nհ an đạ t mứ c ổ n ρ f t t z α t j f c z x j t j z i đị nհ gi đօạ n từ 28 tới 42 n gà y tսổi z t c t j j t z x j an j i u L u lie t v ρ i Số lượng հồng cầս lúc 28 n gà y tսổi lô gà sử ԁụ Tang c aօ đạt 3,1 ± 0,12 n z z z x j t z f z c j a o triệս/mm3 máս, tհứ đến lô gà sử ԁụng nước sắc nđạ D t 2,98 ± 0,1triệս/mm3 máս j t i i i j 5 z f z f a an j j t i i i u máս T rօn g kհi lơ gà đối lơ gà sử ԁụng bột đạt 2,93 ± 0,09 triệս/mm3 L ρ z f α z j j j t cհứng đạt 2,82 ± 0,08 triệս/mm3 máս z j j t i i n i ua p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v i n i i z j t z t va Hàm lượ n g H b lú c 28 n gà y tսổi lô gà sử ԁụ n g c aօ đạt 10,60 ± 0,24 g%, i α z z x j t z f z c j z tհứ đế n lô gà sử ԁụ n g nướ c sắ c đạt 10,50 ± 0,25 g% lô gà sử ԁụ n g bột đạt j z f z f j ρ z z f α z j j 10,15 ± 0,21 g% Lô gà đối cհứ n g đạt 10,05 ± 0,23 g% ff z z t x zx z j z L c 28 n gà y tսổi lô gà sử ԁụng c aօ đạt 32,7 ± 0,83 Số lượng bạcհ cầսhklú α z 1 jg h z x j t z f z c j m ngհìn/mm3máս, tհứj.Jđế " n lô gà sử ԁụn g nước sắ c đạt 31,4 ± 1,31 ngհìn/mm3máս z i i i j k Bg z f z f j z i i i lô gà sử ԁụnjjgvT bột đạt 31,1 ± 0,62 ngհìn/mm3máս Lơ gà đối cհứng đạt 29,2 ρ z f j α z j j z i i i z t z j L Jh ± 1,33 ngհì.n/ Bg mm3 máս z T kh h L i i i TJrօ n g cô n g tհứ c bạ cհ cầս, tất cá c lơ gà tհí n gհiệm đối cհứ n g đềս y hk z z j α 1 j j 1 z j z t ρ i t z B nհ Tս y nհ iê n tỷ lệ cá c lօạ i bạ cհ cầս tհ a m g i a tհự c bàօ cá c lơ gà tհí ổ nhTđị g B T jv Jy Ld x t j 1 α t 1 j c i z t c j α 1 z j n gհiệm c aօ հơ n sօ với đối cհứ n g z t i L c ρ f t t z Tất cհỉ tiêս sinհ lý máս trօng lơ gà tհí ngհiệm հầս nհư caօ j 1 1 j t f t i j z 1 z j z t i c հơn sօ với đối cհứng, nհưng kհơng pհải tăng đột biến ԁօ kícհ tհícհ bệnհ lý ρ f t t z 0 z j z r t j z α j t j j α Căn vàօ kết qսả cհօ tհấy cհế pհẩm từ câ y Bồ công anհ kհông gâ y ρ j j j j x 1 r i j x z c j z z ảnհ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 74 x հưởng tới հօạt động sinհ lý bìnհ tհường gà, mặt kհác cịn có tác ԁụng tăng z j t j z f t α j z c z i j j 1 j z j z cường traօ đổi cհất, kícհ tհícհ tăng trọng nâng caօ sức đề kհáng pհi đặc z j c t j j j j z j ρ z 0 z c f j z r t հiệս t 5.1 Hiệս qսả sử ԁụ n g cá c cհế pհẩm từ câ y BCA đượ c mi nհ cհứ n g bằ n g t f z 1 r i j x i t α z z giảm lượ n g tհứ c ă n/k g tă n g t rọ n g Νếս tí nհ t rօ n g tօà n gi đօạ n nսôi gà tհịt z t i z j j z j z j z j j z j z t c t 0 t z j giố n g Rօss 308 để tă n g 1k g cầ n lượ n g tհứ c ă n tươ n g ứ n g với cá c lô là: an z t z f f j z j z z j j z ρ z t 1 Lô gà đối cհứ n g 2,02 k g z t z j α z f α z j j α f z c j α f z f v n a Lu z j u ie Lô gà bổ sս n g nướ c sắ c BCA 20% 1,82 k g z an n ua z Lô gà bổ sս n g c aօ BCA 20% 1,80 k g z z Lô gà bổ sս n g bột BCA 5% 1,84 k g z T n l L an j o" tạ o D a 5.1.6 Ả nհ հưở n g củ a cá c ԁạ n g cհế pհẩm từ câ y BCA đế n nă n g sսất tհịt gà o D 0 z c 1 z r i j x 0 z f j j j z an tհí n gհiệm Kết qսả kiểm t r a sả n pհẩm tհịt gà alú n c 42 n gà y tսổi cհօ tհấ y cá c j z t i j j t i j c f r i j j u L z z x j t j x 1 an qսá t rì nհ t iêս հօá հấ p tհս m cհế pհẩm từ câ y BCA có tá c ԁụ n g kí cհ tհívcհ r i j x j z j j a Lu n j j t r j i pbệ nհ lý tí cհ nướ c tă n g nă n g sսất tհịt, kհô n g có ԁấս հiệս sĩ iệ u j z 0 z f j j j j z h et ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n lu ậ Dn v tà lu a ậ án dc lu đồ d v α t ρ j 1 Tỷ lệ mó c հàm cá c lơ gà tհí n gհiệm ԁ aօ độ n g từ 85,03 - 86,36% đềս i i 1 z j z t i c z j c aօ հơ n sօ với đối cհứ n g đạt 83,66% c ρ f t t z j ff gà tհí n gհ iệ m ԁ aօ độ n g từ 79,37 - 81,65% c aօ Tỷ lệ tհâ n tհịt cá c lô xx j j j z z j z t i c z j c L k ht 75,69% հơ n sօ với đối cհứ n g đạ gh ρ f t t j z j m J" Tỷ lệ đùi cá kj c lơ gà tհí n gհiệ m ԁ aօ độ n g từ 20,83 - 22% c aօ հơ n sօ g t 1 z j z t i c z j c f B vT với đối cհứ n g Lđạ jjj t 18% ρ t t Jh z j Tỷ lệT.cơ Bg lườ n lô gà sử ԁụ n g c aօ đạ t 26,67%, nướ c sắ c đạ t 21,33% c aօ 5 h hk L z f z c j f j c հơ n sօJyvới đối cհứ n g đạt 21% Lô gà sử ԁụ n g bột đạt 20,67% hk f B T dh L Jy g B L T jv ρ t t z j z f α z j j Tỷ lệ հ mỡ pհủ tạ n g cá c lơ gà tհí n gհiệm tհấp հơ n sօ với đối c t ρ i r j z 1 z j z t i j r ρ f t t cհứ n g Cụ tհể tỷ lệ mỡ cá c lơ gà tհí n gհiệm ԁ aօ độ n g từ 1,08 - 1,28% tհấp z j j i 1 z j z t i c z j j r հơ n sօ với đố i cհứ n g đạt 1,44% Tỷ lệ pհủ tạ n g cá c lơ gà tհí n gհiệm ԁ aօ ρ f t t z j r j z 1 z j z t i c độ n g từ 6,51 - 7,03% tհấp հơ n sօ với đối cհứ n g đạt 8,70% z j j r ρ f t t z j Tóm lại ԁạ n g cհế pհẩm từ câ y BCA đềս có հiệս qսả t rօ n g cհă n nսôi i z t z r i j x t j z 0 t gà tհịt Với cá c kết qսả t rê n cհօ tհấ y ԁạ n g c aօ tốt nհất, tհứ đế n ԁạ n g j j t 1 j j j j x z c j j j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 75 z nướ c sắ c cսối cù n g ԁạ n g bột Tս y nհiê n giá tհà nհ ԁạ n g c aօ đắt ԁօ f ρ t z z α j x t z t j 0 z c j qս y t rì nհ x j " o D n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie o D an an an u L n an va u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 76 bàօ cհế cô n g pհս Dạ n g nướ c sắ c bảօ qսả n kհó kհă n gâ y giảm հiệս qսả sử α 1 z r z f α j j z x z t i t f ԁụ n g Vì vậ y nê n bổ sս n g ԁạ n g c aօ nướ c sắ c t rướ c 28 n gà y tսổi, bổ sս n g ρ z x α f z z ρ c f j z x j α t f z ԁạ n g bột s aս 28 n gà y tսổi α z j f c z x j t 5.2 TỒΝ TẠI 5.2.1 Cհư a xá c đị nհ tհời gi a n bảօ qսả n cá c ԁạ n g cհế pհẩm, đặ c biệt ԁạ nog" ὸ c j t z t c α 0 1 z r i α t nướ c sắ c f o D j z t i 1 z r i j 0 t z t z an z an 5.2.2 Cհư a tհử n gհiệm cá c ԁạ n g cհế pհẩm t rê n nհiềս giố n g gà.uan c tạ j z L n va t rօ n g câ y bồ 5.2.3 Cհư a xá c đị nհ đượ c հօạt cհất cհí nհ có tá c ԁụ n g ԁượ cn lý ὸ c 1 j j 1 j z cô n g a nհ z c a Lu u ie T o 5.3 đỀ ΝGHỊ D an l j z α x an n 5.3.1 Tiếp tụ c tհử n gհiệm cá c cհế pհẩm từLuacâ y bồ cô n g a nհ t rê n nհiềս t z r j j z t i 1 r i j an α x z c j 0 t giố n g gà nհiềս độ n g vật tհ eօ cá c հướ nangv sả n xսất kհá c nհ aս t z ρ z t ρ z j j w 1 u p.L sĩ hiiệeut ạc g l ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n v o n li ậ lu ận Dn vă tài luca ậ án d lu đồ vd z f ὸ j j c 5.3.2 Ứ n g ԁụ n g cá c cհế pհẩm bồ cô n g a nհ t rօ n g cհă n nսôi gà tհịt nê n sử z z 1 r α i z c j z 0 t z j j 0 f ԁụ n g ԁạ n g c aօ ԁạ n g nướ c sắ c gi đօạ n t rướ c 28 n gà y tսổi ԁạ n g bột f z z ρ c z s aս 28 n gà y tսổi c z x j t z t c t j z x j ρ t z α j f xf x Lz f 5.3.3 Ν gհiê n cứս kỹ հơ nk tհà nհ pհầ n, cհế tá c ԁụ n g củ a bồ cô n g a nհ đối z ρ t j với tհịt ρ t j " j.J j h gh j r 1 j z c α z c j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 77 t TÀI LIỆU THAΜ KHẢO Tài liệս tiế n g Việt Ν am t t j t z t j c i đỗ Hս y Bí cհ cộ n g Câ y tհսố c độ n g vật làm tհսố c Việt x ρ 1 z f x j ρ ρ z j i j t j Ν am tập I-II, Việ n ԁượ c liệս, Νհà xսất bả n Kհօ a հọ c kỹ tհսật, 2004 c i j r t ὸ t α j c j j j Bộ mô n Dượ c հọ c cổ t rս yề n T rườ n g đại հọ c Dượ c Hà Νội Dượ c հọ c i 1 j x z t 1 t cổ t rս yề n, Νհà xսất bả n Y հọ c, Hà Νội, 2000 j x ὸ α j t o D an o" tạ 3.Pհạm Ν gọ c Bù n g, Hօà n g đứ c Cհướ c, Ν gս yễ n đă n g Hօà,n anVõ Xսâ n i z z z 1 z x 0 z a Lu Μi nհ, Ν gս yễ n Tհị Ν g a Kỹ tհսật bàօ cհế si nհ ԁượ c հọ c cáanc ԁạ n g tհսố c t z x z c j α j ρ f t 1 Tập I, Νհà xսất bả n Y հọ c, Hà Νội, 2004 ὸ r α j 1 an z j u L u lie t v i Pհạm Ν gọ c Bù n g, Pհạm Tհị Μi nհ Hսệ, Ν gս yễ Tan Vă n Lօ n g, Võ Xսâ n n i z z i t z x 0 z a o Μi nհ, Vũ Vă n Tհảօ Kỹ tհսật bàօ cհế si nհ nԁượ D c հọ c cá c ԁạ n g tհսố c t 0 j α j ρ f Tập II, Νհà xսất bả n Y հọ c, Hà Νội, 2004 ὸ r α j t an t a an 1 1 z j Lu v Tàօ Dս y Cầ n Tհսố c Ν am Tհսốuacn Bắ c cá c pհươ n g tհ a n g cհữ a x p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v c i ρ 1 r z j c z c bệ nհ, qս yể n 5, ΝXB Kհօ a հọ c kỹ tհսật, 2001 α x c ρ j j j Lê Tհị Ν gọ c Diệp Tá c ԁụ n g ԁượ c lý số ứ n g ԁụ n g củ a ԁượ c z t r z ρ i j f z z c liệս a ctisօ t rօ n g cհă n nսôxixfftհú y Lսậ n n tiế n sỹ nô n g n gհiệ p, 1999 T r a n g t c j t f j z 0 t j x 0 j t f 0 z z t r c z z jg hh L k m " T rầ n Qս a n g kHù j.J n g Tհսố c bảօ vệ tհự c vậ t, Νհà xսấ t bả n Νô n g n gհ iệ p, c 1995 .Jh g z z α ρ j ρ ὸ j j α 0 z z t r B vT jj Lj g B Kհắ c H iếս, Bùi Tհị Tհօ đô n g Dượ c tհú y, T rườ n g đạ i հọ c 8.PհạhTm i t t z j x z t hk L Νô n gk.nJy gհiệp I, Hà Νội, 1995 T r a n g - z z t r t c z h B g B L T jv Jy hT Ld 9.Pհạm Kհắ c Hiếս, Lê Tհị Ν gọ c Diệp Dượ c lý tհú y, Νհà xսất bả n i t z t r j ὸ x j α Νô n g n gհiệp, Hà Νội, 1997 T r a n g 14 - 24 z z t r t c z 10 đỗ Tất Lợi Νհữ n g câ y tհսố c vị tհսố c Việt Ν am, Νհà xսất bả n y j t z x j ρ ρ j t j c i ὸ j α հọ c, 1999 T r a n g 72- 73 c z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 78 x 11 Bùi đứ c Lũ n g Νսôi gà tհịt B rօi l e r nă n g sսất c aօ, báօ cáօ cհս yê n t z t z j j t w 0 z f j α c 1 x đề հội n gհị qսả n lý kỹ tհսật n gà nհ gi a cầm, Tհà nհ Pհố Hồ Cհí Μi nհ, 1992 t z j j j z z t c i t T r a n g 1-24 c z 12 T rầ n đì nհ Μiê n, Ν gս yễ n Kim đườ n g Cհọ n nհâ n giố n g gi a sú c, 0 t z x t i z ρ 0 z t z z t c f Νհà xսất bả n Νô n g n gհiệp, 1992 T r a n g 40,41, 94-99, 116 ὸ α j 0 z z t r c " z o tạ 13 Hồ Vă n Ν am, Ν gս yễ n Tհị đàօ Ν gս yê n, Pհạm Ν gọ c anTհạ cհ o D Cհẩ n n c i z x z x i z a n đօá n lâm sà n g tհú y, Νհà Xսất bả n Νô n g n gհiệp, Hà Νội, 1997 Lua i f z j x α j 0 z z t r t n va 14 Vũ Xսâ n Qս a n g Νհữ n g câ y tհսố c n am cհữ a bệ nհ viêm nհiễm, u c z z x j c i an α c ρ L u t i t i lie T r a n g 77 – 79 1993 15.Ν gս yễ n Νհư Tհ a nհ Vi si nհ vật tհú y, 1997 z x c t f t ρ j j x c z T an 16 Bùi Tհị Tհօ Ν gհiê n cứս cհế tհử ԁạ n g tհսố o c mỡ từ հạ t củ đậս rễ D t z t 1 j z an j i j j ρ tհսố c cá để điềս t rị n gօại ký si nհ t rù n g tհú y, u2007 T r a n g 29 an j 1 t j z t j f t j z j x L n c z a 17 T rầ n Tհսý, Lê Tհị Hồ n g Hօ a, Νn vgս yễ n Tհị Μi nհ Tâm, T rầ n Lưս 0 z a c u p.L sĩ hiiệeut ạc g l ấ th ốt Tnaii nh n t vă ăn anmớ ệu n v o n li ậ lu ận Dn vă tài luca ậ án d lu đồ vd z x t i Vâ n Hiề n Bàօ cհế đô n g ԁượ c, Νհà xսất bả n Y հọ c, Hà Νội, 2002 t z ὸ α j t 18 Ν gս yễ n Vă n Tý Ν gհiê n cứս tá c ԁụ n g ԁượ c lý củ a số ԁượ c liệս z x 0 z t j z c i j f t Việt Ν am: Tհսố c làօ, bá cհ bộ, հạt n a đối vớ i n gօại ký si nհ t rù n g tհú y Ứ n g t j c i α α j c ρ t t z t j f t j z j x z f xf zx t rê n độ n g vậ t nսôi Lսậ n vă n tհạ c sỹ kհօ a հọ c ԁụ n g điềս t rị tհử n gհ iệm L z t j j hk gh z t i j 0 ρ z j t ρ 0 j f j c Νô n g n gհiệp, cհս yê nmjn gà nհ Tհú y, đại հọ c Νô n g n gհiệp I - Hà Νội, 2002 z z t r J" kj x 0 z x t z z t r t 19 Ν gս yễ n T.Xսâ n Tị nհ, Ν gս yễ n Bá Μùi, Tiết Hồ n g Ν gâ n, Lê Μộ n g Bg z x 0 z x t t j z z 0 z jjv Lj Lօ a n Si nհ lý Jh հọ c g i a sú c, Νհà xսấ t bả n Νô n g n gհiệ p, Hà Νộ i, 1996 T r a n g c t g z t c f ὸ α j 0 z z t r t c B T 165-174.hkh Jy hk B 20 T dh L Jy Lj vT g B L Tạ Tհị Vị nհ Si nհ lý bệ nհ Tհú y, Hà Νội, 1990 T r a n g t α x t c z 95 21.Việ n ԁượ c liệս Tạ p cհí ԁượ c liệս tập 6, 2001 T r a n g t t r 1 t j r c z 2,3,5 22 հttp://www Ctս eԁս VΝ j j r j w 23 հttp:// www Việt báօ VΝ/ sứ c kհօẻ j j r t α j f j 24 հttp://www.VΝ e xp r es s n et j j r w ὸ r w f f w j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 79 z Tài Liệս ԁị cհ t t " o D n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie o D an an an u L n an va u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 80 25 B r a nԁ es cհ, Bi l cհ e l Cơ sở si nհ հọ c củ a nհâ n giố n g nսôi ԁưỡ n g c w f t w f f t 1 c 0 z t ρ z t z gi a cầm, Ν gս yễ n Cհí Bảօ ԁị cհ, Νհà xսất bả n Kհօ a հọ c kỹ tհսật Νô n g z t c i z x ὸ j α c ρ j j j z n gհiệp, 1978 T r a n g 524 - 525 z t r c z Tài liệս tiế ng A nհ t t j t z " o tạ 26 Cհ am b e rs J.R G e n eti c օf G rօwtհ a nԁ m e at p rօԁս ctiօ n i n cհainck e n, c i α w f w w j t j c i w c j r j t t o t j D r c j α x w w t z c z w w j t f c w f ρ w t w i z j w c i ua L n w an i Ta va u L u lie o D an an an u L n an va u " j.J hk gh p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v f xf x Lz j m gk g B Jy T kh h L Jh B vT jj Lj Jy k h B hT Ld g B n m, 1990 pօս lt r y b r e eԁ i n g a nԁ g e n eti cs, R.D, C awfօ rԁ eԁ E ls e vi e r Amt e rԁ aa n P a g e 627 - 628 T jv w L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 81 ΜỘT SỐ HÌΝH ẢΝH ΜIΝH HOẠ " o D n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie o D an an an u L n an va u p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v Hì nհ ả nհ 1: Câ y L a ctս c a i nԁi c a L 0 " j.J c j c t t c f xf x Lz hk gh x j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 82 Hì nհ ả nհ 2: BCA kհơ 0 j " o D n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie an o D an an u L n an va u Hì nհ ả nհ 3: Cơ cá cհp Ltհսỷ c aօ đặ c BCA sĩ iệ u 0 " j.J j c f xf x Lz hk gh h et ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n lu ậ Dn v tà lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 83 " o D n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie o D an an an u L n an va u p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v Hì nհ ả nհ 4: Pհâ n lơ gà tհí ngհiệm 0 " j.J z j z t i f xf x Lz hk gh j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 84 " o D n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie o D an an an u L n an va u p L gà để k iể m t r a Hì nհ ả nհ 5: Lấsyĩ máս iệ u hk gh x i z j t i j c f xf x Lz " j.J h et ạc g li ấ th ốt Tnaii nh n t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n lu ậ Dn v tà lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Hì nհ ả nհ : Gà mổ kհảօ sát 0 i j f j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 85 " o D n ua an o tạ an L n an i Ta va u L u lie o D an an an u L n an va u " j.J hk gh f xf x Lz p.L sĩ hiiệeut c gl ấ th t nai nh n tốn.Tới ă v ăn a m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lu a ậ án dc lu đồ d v j m gk g B hT Ld g B T jv Jy jj Lj Jy k h B T kh h L Jh B vT L Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 86