Khảo sát ảnh hưởng của một số nguồn dinh dưỡng hữu cơ đến khả năng sinh trưởng của nấm sò yến (p15)

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ NGUỒN DINH DƯỠNG HỮU CƠ ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA NẤM SÒ YẾN (P15) HÀ NỘI, 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ NGUỒN DINH DƯỠNG HỮU CƠ ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA NẤM SÒ YẾN (P15) Sinh viên thực : Nguyễn Đức Khánh Khoa : Công nghệ sinh học Mã sinh viên : 637511 Giảng viên hướng dẫn : TS Nguyễn Thị Bích Thùy HÀ NỘI, 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài: “Khảo sát ảnh hưởng số nguồn dinh dưỡng hữu đến khả sinh trưởng trủng nấm Sị Yến (P15)” tơi trực tiếp thực Số liệu kết nghiên cứu trog khóa luận trung thực chưa cơng bố tài liệu, tạp chí, báo Tơi xin cam đoan trích dẫn khóa luận ghi rõ nguồn gốc quy định Hà Nội, ngày 08 tháng 09 năm 2022 Sinh viên Nguyễn Đức Khánh i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, bên cạnh nỗ lực cố gắng thâm, nhận giúp đỡ tận tình từ thầy giáo, tập thể, cá nhân Học viện Nông nghiệp Việt Nam Bằng kính trọng biết ơn sâu sắc, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô giáo – TS Nguyễn Thị Bích Thùy dành nhiều thời gian, tâm huyết tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi suốt q trình thực tập, nghiên cứu khóa luận tốt nghiệp Tôi xin cảm ơn tới quý Thầy, Cô khoa Công nghệ Sinh học tạo điều kiện, truyền đạt cho kiến thức quý báu suốt thời gian học tập, rèn luyện Học viện; anh, chị, bạn làm Viện nghiên cứu phát triển Nấm – Khoa Công nghệ Sinh học – Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè, người thân bên cạnh đọng viên, giúp đỡ, tạo động lực cho tơi suốt q trình nghiên cứu, học tập Hà Nội, ngày 08 tháng 09 năm 2022 Sinh viên Nguyễn Đức Khánh ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC BẢNG .v DANH MỤC HÌNH .vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vii PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích, yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất nấm giới Việt Nam 2.1.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất nấm giới 2.1.2 Tình hình sản xuất nấm Việt Nam 2.2 Giới thiệu nấm Sò Yến 2.2.1 Vị trí, phân loại 2.2.2 Đặc điểm hình thái .8 2.2.3 Chu kì sống nấm sò 2.2.4 Các yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng đến sinh trưởng nấm sò .10 Các yếu tố ngoại cảnh 10 2.2 Các yếu tố dinh dưỡng 12 2.3 Giá trị nấm sò 13 2.3.1 Giá trị dinh dưỡng nấm sò 13 2.3.2 Giá trị dược liệu 14 PHẦN III NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .15 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 15 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 15 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 15 3.1.3 Điều kiện thí nghiệm 15 iii 3.1.4 Thời gian địa điểm nghiên cứu .16 3.2 Nội dung phương nghiên cứu 16 3.2.1 Nội dung nghiên cứu 16 3.2.2 Phương pháp nghiên cứu .16 3.2.3 Phương pháp xử lý nguyên liệu 19 3.2.4 Phương pháp xử lý số liệu 20 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 Kết đánh giá sinh trưởng phát triển chủng nấm Sị Yến số mơi trường nhân giống cấp 21 4.2 Kết đánh giá ảnh hưởng hàm lượng giá đỗ đến sinh trưởng hệ sợi chủng nấm Sò Yến giai đoạn nhân giống cấp 24 4.3 Kết đánh giá sinh trưởng phát triển chủng nấm Sò Yến số môi trường nhân giống cấp 26 4.4 Kết đánh giá ảnh hưởng nguyên liệu nuôi trồng đến sinh trưởng chủng nấm Sò Yến giai đoạn nuôi trồng .29 4.4.1 Giai đoạn nuôi sợi 29 4.4.2 Giai đoạn nuôi thể 32 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 36 5.1 Kết luận 36 5.2 Kiến nghị 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 PHỤ LỤC 39 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Sinh trưởng, phát triển hệ sợi nấm Sò Yến môi trường nhân giống cấp 22 Bảng 4.2 Sinh trưởng, phát triển chủng nấm Sị Yến mơi trường bổ sung hàm lượng giá đỗ khác 24 Bảng 4.3 Sự sinh trưởng, phát triển chủng nấm Sị Yến mơi trường nhân giống cấp 27 Bảng 4.4 Sinh trưởng phát triển hệ sợi chủng nấm Sò Yến công thức giá thể khác 30 Bảng 4.5 Đặc điểm thể nấm Sò Yến công thức nuôi trồng 33 Bảng 4.6 Năng suất sinh học nấm Sò Yến trên công thức 34 v DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Thị trường tiêu thụ nấm tồn cầu năm 2021 Hình 2.2 Quả thể nấm Sị Yến Hình 2.3 Chu kỳ sinh trưởng, phát triển nấm sò Hình 4.1 Hệ sợi nấm sị P15 mơi trường có bổ sung nguồn dinh dưỡng hữu khác (kín đĩa) .23 Hình 4.2 Hệ sợi nấm sị Sị Yến ni cấy môi trường bổ sung hàm lượng giá đỗ khác (10 ngày tuổi) 26 Hình 4.3 Hệ sợi nấm Sị Yến nuôi cấy môi trường khác (12 ngày tuổi) 29 Hình 4.4 Hệ sơi nấm sị ni cấy giá thể khác (12 ngày tuổi) 31 Hình 4.5 Hình ảnh thể nấm Sị Yến cơng thức 35 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt CT CV% Nghĩa Tiếng Việt Công thức Sai số thí nghiệm LSD0,05 Độ lệch tiêu chuẩn mức ý nghĩa 5% HSSH Hiệu suất sinh học NSSH Năng suất sinh học vii TĨM TẮT KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài:” Khảo sát ảnh hưởng số nguồn nguyên liệu hữu đến khả sinh trưởng chủng nấm Sò Yến (P15)” Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Bích Thuỳ Sinh viên thực hiện: Nguyễn Đức Khánh Lớp: K63CNSHP Nấm sị có đặc tính sinh học phù hợp với điều kiện sinh thái Việt Nam Nấm có vị ngọt, tính ẩm hàm lượng protein cao Nấm sị có khả sinh trưởng đa dạng nguồn nguyên liệu khác nhau, Việt Nam, người nông dân sử dụng nguồn nguyên liệu có sẵn, chưa biết cách kết hợp thành phần nguyên liệu với để nâng cao suất sản phẩm Trong đề tài:” Khảo sát ảnh hưởng số nguồn nguyên liệu hữu đến khả sinh trưởng chủng nấm Sò Yến (P15)”, tiến hành đánh giá sinh trưởng phát triển hệ sợi nấm Sị Yến mơi trường nhân giống cấp1, cấp công thức nuôi trồng Kết thí nghiệm cho thấy: 1.Trong mơi trường ni cấy cấp chủng nấm sị P15 mơi trường dịch chiết giá đỗ gồm nước chiết 200g giá đỗ + 15g glucose/l+ 16g agar/l sinh trưởng nhanh với tốc độ mọc hệ sợi đạt 7,62 mm/ngày thời gian sinh trưởng ngắn 10 ngày Hàm lượng dịch chiết giá đỗ bao gồm nước chiết 250g giá đỗ + 15g glucose/l + 16g agar/l hệ sợi có tốc độ mọc nhanh 7,98mm/ngày, sợi nấm dày, ổn định Trong môi trường nuôi cấy cấp 2, Chủng nấm PN15 môi trường nuôi cấy 99% thóc hạt + 1% bột CaCO3 có tốc độ mọc hệ sợi cao đạt 5,78 mm/ngày với thời gian sinh trưởng kín ống nhanh 19 ngày Trên mơi trường giá thể bơng có bổ sung chất 95% phế loại + 4% cám + 1% bột CaCO3, hệ sợi nấm có tốc độ phát triển nhanh đạt 6,63mm/ ngày với thời gian mọc kín bịch 16 ngày Trong ni trồng, khối lượng nấm tươi/bịch công thức mùn với nguyên liệu 95% mùn cưa + 4% cám + 1% bột CaCO3 cao (222,22g đạt hiệu suất sinh học cao (42,7%) Quả thể công thức mùn đồng màu sắc khối lượng viii Trong thực tế sản xuất, tốc độ mọc sợi thời gian sinh trưởng kín bịch tiêu vơ quan trọng loại nấm, phản ánh độ khỏe giống, tốc độ mọc sợi nhanh giúp rút ngắn thời gian sinh trưởng, phủ kín giá thể nhanh từ giảm tác động yếu tố gây hại nấm mốc, điều kiện ngoại cảnh bất thuận giảm thời gian thu hái 4.4.2 Giai đoạn ni thể Sau hệ sợi mọc kín nguyên liệu 1-2 ngày chuyển bịch khu nuôi trồng Tiến hành tháo bỏ cổ nút, buộc lại miệng bịch sau treo bịch lên dây hướng phần miệng bịch xuống Mỗi dây treo cách khoản 10-15cm để nấm thể không bị chạm vào Sau treo ngày tiến hành rạch bịch, làm tổn thương hệ sợi để bịch thể Rạch trung bình vết/bịch, vết sâu 0,5 - 1cm, dài từ - 4cm, rạch chéo 45 độ Trong 3-5 ngày đầu không tưới nước vào bịch mà tưới sàn để tạo độ ẩm khơng khí cho khu vực ni trồng Kết theo dõi tiêu thể nấm Sò Yến môi trường khác thể bảng 4.5: 32 Bảng 4.5 Đặc điểm thể nấm Sị Yến cơng thức ni trồng Chỉ tiêu Đường kính Số cánh Đặc điểm hình thái thể nấm Công mũ(cm) cụm Thức Phần mũ nấm nhỏ, dày, hình phễu CT4.1 3,42 4,67 hình lục bình có màu nâu đâm, mẫm, thân to, Phần mũ nấm to ct khác,màu CT4.2 3,99 8,33 nhạt hẳn so với ct khác, cánh mỏng hình phễu hình lục bình số cánh cụm nhiều Phần mũ nấm nhỏ, dày hình phễu CT4.3 3,04 14,67 hình lục bình, số cánh cụm nhiều Phần mũ nấm nhỏ, dày hình phễu CT4.4 3,97 4,33 hình lục bình Số cánh cụm Phần mũ nấm to ct khác, dày CT4.5 3,63 13,00 hình phễu hình lục bình số cánh cụm tương đối nhiều LSD0.05 0,15 1,88 CV% 2,4 11,5 Chú thích: CT4.1: 95% bơng phế loại + 4% cám gạo + 1% CaCO3 +TGXHMMQT: CT4.2: 95% rơm rạ + 4% cám gạo + 1% CaCO3 gian xuất mầm CT4.3: 95% mùn cưa + 4% cám gạo + 1% CaCO3 mống thể CT4.4: 95% lõi ngô + 4% cám gạo + 1% CaCO3 +TGQTTT: Thời gian Thời CT4.5: 95% giá thể sau thu hoạch nấm + 4% cám gạo + 1% CaCO3 thể trưởng thành 33 Thời gian xuất thể thời gian thể trưởng thành tiêu quan trọng có ý nghĩa định đến hiệu kinh tế nghề trồng nấm Thời gian xuất thể thời gian thể trưởng thành nhanh việc thu hoạch nấm nhanh rút ngắn thời gian thu hoạch Qua bảng 4.5, nhận thấy khác rõ rệt công thức số cánh cụm chủng nấm Sò Yến Cụ thể thể chủng nấm sò PN15 cơng thức mùn cưa có số cánh cụm nhiều (14,67 cánh/cụm), nhiên đường kính mũ nấm bé nhất(3,04 cm) Ở công thức lõi ngơ có số cánh cụm (4,33 cánh/cụm) đường kính mũ nấm lớn Quả thể nấm cơng thức rơm có đường kính to (3.99cm), mũ nấm mỏng, màu nhạt, xịe to Cơng thức bơng cho thể sớm (35,32 ngày) thu nhiều đợt Công thức giá thể sau trông nấm thể muộn (43 ngày) Chiều dài cuống hình dáng mũ khơng có nhiều sai khác công thức Bảng 4.6 Năng suất sinh học nấm Sị Yến trên cơng thức Chỉ tiêu Công Thức Khối lượng Khối lượng trung Hiệu suất sinh học nấm tươi/ bịch bình/cụm(g) (%) ( g) CT4.1 117,64 49,12 22,6 CT4.2 56,25 43,13 10,8 CT4.3 222,22 74,2 42,7 CT4.4 66,67 59,16 12,8 CT4.5 93,75 62,72 18 Ghi chú: CT4.1: 95% phế loại + 4% cám gạo + 1% CaCO3 CT4.2: 95% rơm rạ + 4% cám gạo + 1% CaCO3 CT4.3: 95% mùn cưa + 4% cám gạo + 1% CaCO3 CT4.4: 95% lõi ngô + 4% cám gạo + 1% CaCO3 CT4.5: 95% giá thể sau thu hoạch nấm + 4% cám gạo + 1% CaCO3 Để định lựa chọn công thức nuôi trồng phù hợp suất yếu tố quan trọng Dựa vào số liệu bảng 4.6, khối lượng nấm tươi/bịch công thức mùn 34 cao (222.23g) đạt hiệu suất sinh học cao (42,7%) Mặc dù ni trồng chủng nấm Sị Yến môi trường giá thể rơm, khối lượng nấm tươi/bịch thấp (56,25g) đạt hiệu suất sinh học thấp 10,8% Trong thời gian tiến hành thí nghiệm, thời tiết khơng thuận lợi, chăm sóc phòng bệnh chưa tốt làm tổn thương hệ sợi, đặc biệt vào thời tiết thích hợp nên thí nghiệm bị ruồi phá, suất thí nghiệm thu khoảng 40%, gây ảnh hưởng nhiều đến kết hiệu suất sinh học Giá thể Giá thể rơm Giá thể mùn Hình 4.5 Hình ảnh thể nấm Sị Yến cơng thức Giá thể lõi ngô Giá thể sau thu hoạch 35 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Từ kết nghiên cứu, rút số kết luận sau: Trong môi trường nuôi cấy cấp chủng nấm sị P15 mơi trường dịch chiết giá đỗ gồm nước chiết 200g giá đỗ + 15g glucose/l+ 16g agar/l sinh trưởng nhanh với tốc độ mọc hệ sợi đạt 7,62 mm/ngày thời gian sinh trưởng ngắn 10 ngày Hàm lượng dịch chiết giá đỗ bao gồm nước chiết 250g giá đỗ + 15g glucose/l + 16g agar/l hệ sợi có tốc độ mọc nhanh 7,98mm/ngày, sợi nấm dày, ổn định Trong môi trường nuôi cấy cấp 2, Chủng nấm PN15 môi trường nuôi cấy 99% thóc hạt + 1% bột CaCO3 có tốc độ mọc hệ sợi cao đạt 5,78 mm/ngày với thời gian sinh trưởng kín ống nhanh 19 ngày Trên mơi trường giá thể bơng có bổ sung chất 95% phế loại + 4% cám + 1% bột CaCO3, hệ sợi nấm có tốc độ phát triển nhanh đạt 6,63mm/ ngày với thời gian mọc kín bịch 16 ngày Trong nuôi trồng, khối lượng nấm tươi/bịch công thức mùn với nguyên liệu 95% mùn cưa + 4% cám + 1% bột CaCO3 cao (222,22g) đạt hiệu suất sinh học cao (42,7%) Quả thể công thức mùn đồng màu sắc khối lượng 5.2 Kiến nghị Dựa kết đạt được, xin kiến nghị số ý kiến sau: Tiếp tục nghiên cứu, đánh giá chủng nấm P15 nhiều môi trường khác nhau, tìm quy trình ni trồng hồn thiện, để sớm đưa vào sản xuất Tiếp tục đánh giá suất, chất lượng khả thích nghi với mơi trường chủng nấm sò P15 với chủng nấm sò khác sử dụng Việt Nam 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tham khảo Tiếng Việt Trịnh Tam Kiệt (2012) Nấm lớn Việt Nam, Tập Nhà xuất Khoa học tự nhiên Công nghệ Trịnh Tam Kiệt (2013) Nấm lớn Việt Nam, Tập Nhà xuất Khoa học tự nhiên Cơng nghệ Cơng Phiên (2012) Nấm - Dịng sản phẩm chủ lực Báo Sài Gòn Đường Hông Dật (2003) Kỹ thuật nuôi trồng nấm mỡ, nấm rơm, nấm sò, nấm hương mộc nhĩ Nhà xuất Hà Nội Nguyễn Lân Dũng (2004) Công nghệ nuôi trồng nấm, Tập Nhà xuất Nông nghiệp Trịnh Tam Kiệt (2012), Nấm lớn Việt Nam, Tập 2, Nhà xuất Khoa học tự nhiên Công nghệ Lê Duy Thắng, Trần Văn Minh (2011) Sổ tay hướng dẫn trồng nấm, Nxb Nông Nghiệp Lê Xuân Thám (2010) Nấm sò pleureotus spp Nhà xuất khoa học kỹ thuật Lưu Minh Loan, Mạch Phương Thảo (2016) Bước đầu nghiên cứu xử lý lõi ngơ làm chất ni trồng nấm sị trắng (Pleurotus florida) Tạp chí Khoa học ĐHQGHN: Các Khoa học Trái đất Môi trƣờng, Tập 32, Số 1S (2016) Tr 254 259 10 Nguyễn Thị Bích Thùy, Ngơ Xn Nghiễn, Nguyễn Thế Thắng, Trần Đông Anh, Nguyễn Xuân Cảnh, Nguyễn Văn Giang Trần Thị Đào (2016) Đánh giá sinh trưởng suất nấm Sò vua (Pleurotus eryngii (DC.:Fr) Quel) nguyên liệu nuôi trồng khác Tạp chí Khoa học Phát triển 11 Nguyễn Cơng Khẩn cộng (2007) Thành phần thực phẩm Việt Nam Nhà xuất Y học Tài liệu tham khảo Internet nước Global Mushroom Market (2020 to 2025) - Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast - ResearchAndMarkets.com 37 Chang S.T.(1999) World production of cultivated edible and medicinal mushrooms in 1997 with emphasis on Lentinus edodes (Berk.) Sing in China International J.Med.Mush Wang Z (2006), “Rare mushroom cultivation”, Edible and Medicinal mushroom workshop, Shanghai Academy of Agriculture Sciences, China, pp 45-61 Hassan F.R.H., Medany G.M and Hussein S.D (2010), “Cultivation of the king oyster mushroom (Pleurotus eryngii)in Egypt”, Australian Journal of Basic and Applied Sciences, 4(1), pp 99-105 Saber W.I.A., Noura E.E and Samia A.A (2010), “Bioconversion oflignocellulosic wastes into organic acids by cellulolytic rock phoshatesolublizing fungal isolates grown under solid-state fermentation conditions”, Research Journal of Microbiology, 5(1), pp 1-20 Stajic M., Vukujevic J and Dulectic-Lausevic S (2009), “Biology of Pleurotus spp and role in biotechnological procesess”, Critical Reviews in Biotechnology, 29(1), pp 55-66 Siddhant, Swapnil Y, Singh CS (2013) Spawn and Spawing Strategies for the Cultivation of Pleurotus spp (Berkeley) Saccardo Int J Pharm Chem Sc 2(3): 1494 – 1500 http://mushroomutpadantaknik.blogspot.com/2012/04/delicious-mushroom-isvegetables-of.html https://www.nutritionvalue.org/ 38 PHỤ LỤC THÍ NGHIỆM 1: TỐC ĐỘ MỌC CỦA HỆ SỢI TRÊN CÁC MÔI TRƯỜNG NHÂN GIỐNG CẤP BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDMHS FILE TN1 8/ 9/22 22:17 :PAGE VARIATE V003 TDMHS LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 10.3992 * RESIDUAL 10 725401 2.59979 35.84 0.000 725401E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 11.1246 794612 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKHS FILE TN1 8/ 9/22 22:17 :PAGE VARIATE V004 DKHS LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 539.889 134.972 10 44.7209 4.47209 30.18 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 14 584.610 41.7579 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKD FILE TN1 8/ 9/22 22:17 :PAGE VARIATE V005 TGKD LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 4.93333 1.23333 10 2.66667 266667 4.62 0.023 * TOTAL (CORRECTED) 14 7.60000 542857 - TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN1 8/ 9/22 22:17 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT DKHS TGKD CT NOS TDMHS 5.46333 60.1067 11.3333 7.61667 76.1633 9.66667 39 3 5.67000 64.0533 10.3333 5.58000 62.2733 10.6667 5.46333 60.0867 11.0000 SE(N= 3) 0.155499 1.22094 0.298142 5%LSD 10DF 0.489984 3.84723 0.939457 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN1 8/ 9/22 22:17 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 15) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS C OF V |CT % | | | | | | TDMHS 15 5.9587 0.89141 0.26933 4.5 0.0000 DKHS 15 64.537 6.4620 2.1147 3.3 0.0000 TGKD 15 10.600 0.73679 0.51640 4.9 0.0228 THÍ NGHIỆM TỐC ĐỘ MỌC CỦA HỆ SỢI NẤM TRÊN MƠI TRƯỜNG CĨ BỔ SUNG HÀM LƯỢNG GIÁ ĐỖ KHÁC NHAU BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDMHS FILE TN2 8/ 9/22 22:50 :PAGE VARIATE V003 TDMHS LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 2.76969 * RESIDUAL 12 631800 553939 10.52 0.001 526500E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 3.40149 200088 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKHS FILE TN2 8/ 9/22 22:50 :PAGE VARIATE V004 DKHS LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 163.982 32.7963 12 49.4133 4.11777 7.96 0.002 * TOTAL (CORRECTED) 17 213.395 12.5526 - 40 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKD FILE TN2 8/ 9/22 22:50 :PAGE VARIATE V005 TGKD LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 4.66667 933333 12 3.33333 277778 3.36 0.040 * TOTAL (CORRECTED) 17 8.00000 470588 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN2 8/ 9/22 22:50 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT CT NOS TDMHS DKHS TGKD 6.76667 63.1433 10.3333 7.10000 68.9967 10.3333 3 7.25667 67.5767 9.66667 7.52333 68.1167 9.33333 7.65000 68.8667 9.33333 7.98000 73.4700 9.00000 SE(N= 3) 0.132476 1.17158 0.304290 5%LSD 12DF 0.408205 3.61002 0.937622 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN2 8/ 9/22 22:50 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 18) NO OBS DEVIATION BASED ON BASED ON TOTAL SS RESID SS 0.44731 0.22946 C OF V |CT % | | | | | TDMHS 18 7.3794 DKHS 18 68.362 3.5430 2.0292 3.0 0.0017 TGKD 18 9.6667 0.68599 0.52705 5.5 0.0397 41 | 3.1 0.0005 THÍ NGHIỆM 3: TỐC ĐỘ MỌC CỦA HỆ SỢI TRÊN MÔI TRƯỜNG NHÂN GIỐNG CÂP BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDMHS FILE TN3A 8/ 9/22 23:46 :PAGE VARIATE V003 TDMHS LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 27.5840 * RESIDUAL 12 274639 5.51680 241.05 0.000 228866E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 27.8586 1.63874 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DDHS FILE TN3A 8/ 9/22 23:46 :PAGE VARIATE V004 DDHS LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 5424.08 1084.82 12 12.6403 1.05336 ****** 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 17 5436.72 319.807 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKO FILE TN3A 8/ 9/22 23:46 :PAGE VARIATE V005 TGKO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 55.7778 11.1556 12 4.00000 333334 33.47 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 17 59.7778 3.51634 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN3A 8/ 9/22 23:46 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT DDHS TGKO CT NOS TDMHS 6.49333 96.3000 18.6667 3.89467 55.4000 22.3333 3 3.89667 63.1333 22.3333 3.38667 54.6000 22.3333 42 3.45667 54.8667 22.3333 2.48000 39.8333 24.6667 0.873434E-01 0.592553 0.333333 SE(N= 3) 5%LSD 12DF 0.269135 1.82586 1.02711 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN3A 8/ 9/22 23:46 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 18) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS 0.15128 C OF V |CT % | | | | | | TDMHS 18 3.9347 1.2801 3.8 0.0000 DDHS 18 60.689 17.883 1.0263 1.7 0.0000 TGKO 18 22.111 1.8752 0.57735 2.6 0.0000 THÍ NGHIỆM 4: TỐC ĐỘ MỌC CỦA HỆ SỢI TRONG GIAI ĐOẠN ƯƠM BỊCH BALANCED ANOVA FOR VARIATE TDMHS FILE TN5 9/ 9/22 0: :PAGE VARIATE V003 TDMHS LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 20.4795 * RESIDUAL 5.11987 635.21 0.000 10 806014E-01 806014E-02 * TOTAL (CORRECTED) 14 20.5601 1.46858 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DDHS FILE TN5 9/ 9/22 0: :PAGE VARIATE V004 DDHS LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 2787.47 696.867 10 2.77543 277543 ****** 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 14 2790.24 199.303 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGKB FILE TN5 9/ 9/22 0: :PAGE VARIATE V005 TGKB 43 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 275.067 68.7667 10 3.33334 333334 206.30 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 14 278.400 19.8857 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN5 9/ 9/22 0: :PAGE MEANS FOR EFFECT CT DDHS TGKB CT 6.34667 67.0000 16.3333 4.06667 55.4000 24.6667 3 5.75333 73.2000 24.6667 3.97000 45.2600 23.6667 3.26000 36.0367 29.6667 0.518335E-01 0.304162 0.333334 SE(N= 3) 5%LSD 10DF NOS TDMHS 0.163329 0.958425 1.05035 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN5 9/ 9/22 0: :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 15) NO OBS DEVIATION BASED ON BASED ON TOTAL SS RESID SS C OF V |CT % | | | | | | TDMHS 15 4.6793 1.2118 0.89778E-01 1.9 0.0000 DDHS 15 55.379 14.117 0.52682 1.0 0.0000 TGKB 15 23.800 4.4593 0.57735 2.4 0.0000 ĐẶC ĐIỂM QUẢ THỂ NẤM SÒ YẾN(P15) TRÊN CÔNG THỨC NUÔI TRỒNG BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKM FILE TN6 9/ 9/22 0:29 :PAGE VARIATE V003 DKM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 1.89527 473817 61.91 0.000 10 765333E-01 765333E-02 * TOTAL (CORRECTED) 14 1.97180 140843 - 44 BALANCED ANOVA FOR VARIATE SCTC FILE TN6 9/ 9/22 0:29 :PAGE VARIATE V004 SCTC LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 267.333 66.8333 10 10.6667 1.06667 62.66 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 14 278.000 19.8571 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGXHMM FILE TN6 9/ 9/22 0:29 :PAGE VARIATE V005 TGXHMM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 202.267 50.5667 10 3.33334 333334 151.70 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 14 205.600 14.6857 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TGQTTT FILE TN6 9/ 9/22 0:29 :PAGE VARIATE V006 TGQTTT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT * RESIDUAL 219.067 54.7667 10 7.33334 733334 74.68 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 14 226.400 16.1714 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN6 9/ 9/22 0:29 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT DKM SCTC CT 3.42333 4.66667 33.3333 35.3333 3.99000 8.33333 43.6667 46.0000 3 3.04000 14.6667 36.3333 37.6667 3.96667 4.33333 37.3333 39.0000 3.63000 13.0000 41.3333 43.0000 0.505085E-01 0.596285 0.333334 0.494414 SE(N= 3) NOS 45 TGXHMM TGQTTT 5%LSD 10DF 0.159154 1.87891 1.05035 1.55791 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN6 9/ 9/22 0:29 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 15) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS C OF V |CT % 0.87483E-01 | | | | | DKM 15 3.6100 0.37529 SCTC 15 9.0000 4.4561 1.0328 11.5 0.0000 TGXHMM 15 38.400 3.8322 0.57735 1.5 0.0000 TGQTTT 15 40.200 4.0214 0.85635 2.1 0.0000 46 | 2.4 0.0000