Khả năng sinh trưởng của gà ross 308 nuôi tại tam quan tam đảo vĩnh phúc

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ ROSS 308 NUÔI TẠI TAM QUAN- TAM ĐẢO- VĨNH PHÚC HÀ NỘI - 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ ROSS 308 NUÔI TẠI TAM QUAN- TAM ĐẢO- VĨNH PHÚC Người thực : ĐỖ MẠNH TỚI Lớp : K61CNTYA Khoá : 61 Ngành : CHĂN NUÔI THÚ Y Người hướng dẫn : TS BÙI HUY DOANH Bộ mơn : HĨA SINH ĐỘNG VẬT HÀ NỘI - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học riêng tơi Các số liệu, kết nêu khóa luận trung thực, xác chưa cơng bố khóa luận khác Các kết trình bày luận văn trung thực xin chịu trách nhiệm số liệu luận văn Các thơng tin trích dẫn rõ nguồn gốc Sinh viên ĐỖ MẠNH TỚI i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, nhận giúp đỡ quan, thầy cơ, gia đình, bạn bè Em xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến: Giảng viên hướng dẫn – TS Bùi Huy Doanh người trực tiếp hướng dẫn, động viên, giúp đỡ tơi suốt q trình tiến hành nghiên cứu hồn thành khóa luận tốt nghiệp Xin cảm ơn tồn thể thầy giáo khoa chăn ni tận tâm giúp đỡ năm học vừa qua Cuối xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè người thân động viên, giúp đỡ tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Trong q trình viết khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót Tơi kính mong giúp đỡ, đóng góp ý kiến thầy để khóa luận tơi hồn thiện Hà Nội ngày 20 tháng 12 năm 2022 Sinh viên ĐỖ MẠNH TỚI ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG .vi DANH MỤC BIỂU ĐỒ vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii TRÍCH YẾU KHÓA LUẬN ix PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 2.1.1 Đặc điểm sinh học gia cầm 2.1.2 Khả chuyển hóa thức ăn gia cầm 2.2 KHÁI NIỆM NGOẠI HÌNH 2.2.1 Đặc điểm lông, da 2.2.2 Màu sắc lông, da 2.2.3 Mào 2.2.4 Mỏ 2.2.5 Chân 2.3 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GIA CẦM 2.3.1 Khái niệm sinh trưởng iii 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng gia cầm 10 2.3.3 Các tiêu đánh giá sinh trưởng gia cầm 15 2.4 SỨC SỐNG VÀ KHẢ NĂNG KHÁNG KHÁNG BỆNH 17 2.5 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGỒI NƯỚC 18 2.5.1 Tình hình nghiên cứu nước 18 2.5.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 19 PHẦN III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU21 3.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 21 3.2 ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 21 3.2.1.Địa điểm nghiên cứu 21 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 21 3.3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.3.1 Nội dung nghiên cứu 21 3.3.2 Phương pháp nghiên cứu 21 3.3.3 Xử lý số liệu .26 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 QUY TRÌNH CHĂM SĨC VÀ NI DƯỠNG 27 4.1.1 Quy trình chăn ni .27 4.1.2 Vệ sinh thú y phòng bệnh 30 4.2 Khả sinh trưởng đàn gà ROSS 308 32 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống 32 4.2.2 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm 34 4.2.3 Sinh trưởng tuyệt đối tương đối gà thí nghiệm 36 4.2.4 Khả thu nhận chuyển hóa thức ăn gà thí nghiệm 40 4.2.5 Chỉ số sản xuất (PN) số kinh tế (EN) gà thí nghiệm 43 4.2.6 Kết mổ khảo sát gà thí nghiệm 44 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 iv PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH THU ĐƯỢC TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP 51 v DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 22 Bảng 4.1 Nhiệt độ tiêu chuẩn mật độ thích hợp cho gà 29 Bảng 4.2 Chế độ dinh dưỡng gà thí nghiệm 30 Bảng 4.3 Lịch vaccine phòng bệnh sử dụng thuốc 31 Bảng 4.4 Tỷ lệ nuôi sống gà Ross 308 qua tuần tuổi 33 Bảng 4.5 Sinh trưởng tích lũy gà Ross 308 35 Bảng 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối gà Ross 308 37 Bảng 4.7 Sinh trưởng tương đối gà Ross 308 39 Bảng 4.8 Lượng thức ăn tiêu thụ gà Ross 308 41 Bảng 4.9 Hiệu sử dụng thức ăn qua tuần tuổi 42 Bảng 4.10 Chỉ số sản xuất gà Ross 308 43 Bảng 4.11 Chỉ số kinh tế gà Ross 308 44 Bảng 4.12 Khảo sát tỷ lệ thành phần thân thịt gà Ross 308 44 vi DANH MỤC ĐỒ THỊ Hình 4.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà Ross 308 36 Hình 4.2 Đồ thị sinh trưởng tuyệt đối gà Ross 308 38 Hình 4.3 Đồ thị sinh trưởng tương đối gà ross 308 40 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CP : Protein thơ ĐVT : Đơn vị tính FCR : Tiêu tốn thức ăn/ Kg tăng khối lượng SS : Sơ sinh ME : Năng lượng trao đổi STT : Số thứ tự TCVN : Tiêu chuẩn việt nam TĂ : Thức ăn TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn viii Bảng 4.7 Sinh trưởng tương đối gà Ross 308 Giai đoạn SS - 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 Sinh trưởng tương đối (%) 𝑿𝑿 ± SE Cv (%) 98,60 ± 0,46 0,81 45,24 ± 3,43 13,11 23,23 ± 4,01 29,81 128,47 ± 2,96 3,99 57,28 ± 1,91 5,79 33,64 ± 1,75 9,03 Từ kết thu bảng 4.7 cho thấy, ngược với tốc độ sinh trưởng tuyệt đối, tốc độ sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm giảm dần qua tuần tuổi Cụ thể, tốc độ sinh trưởng tương đối giai đoạn: sơ sinh -1 tuần tuổi, 1-2 tuần tuổi, 2-3 tuần tuổi, 3-4 tuần tuổi, 4-5 tuần tuổi 5-6 tuần tuổi tương ứng là: 128,47%; 98,60%; 57,28%; 45,24%, 33,64% 23,23% Một đặc điểm nhận thấy tốc độ sinh trưởng tương đối giai đoạn SS - tuần tuổi lớn, cụ thể tuần 128,47% tuần thứ hai 98,60% chênh 30,38% gia đoạn sơ sinh đến tuần tuổi khối lượng gà tăng nhanh 1,3 gấp lần so với khối lượng gà sơ sinh Từ kết rút nhận xét: Nghiên cứu tốc độ sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm góp phần giúp xác định cường độ sinh trưởng đàn gà thời điểm khác nhau, điều có ý nghĩa lớn thực tế sản xuất Tại thời điểm gà có cường độ sinh trưởng cao địi hỏi nhu cầu dinh dưỡng cao hơn, cần đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng theo giai đoạn thu kết cao sản xuất hiệu cao chăn nuôi, cụ thể giai đoạn - tuần tuổi gà Ross 308 có cường độ sinh trưởng cao nhu cầu dinh dưỡng giai đoạn đòi hỏi cao hơn, đồng thời thức ăn cần có hương vị thơm ngon giúp gà thu nhận thức ăn 39 tốt Mặt khác tiêu sinh trưởng tương đối cho ta thấy thời gian ni kéo dài tiêu giảm, dẫn đến hiệu chăn ni giảm chăn ni cần phải quan tâm tới việc chọn giống vật ni có tốc độ sinh trưởng nhanh, khả sản xuất thịt sớm, thời gian nuôi ngắn đem lại hiệu kinh tế cao Diễn biến sinh trưởng thể rõ qua biểu đồ 4.3 140 120 100 (%) 80 60 40 20 0-1 tuần 1-2 tuần 2-3 tuần 3-4 tuần 4-5 tuần 5-6 tuần Giai đoạn Hình 4.3 Đồ thị sinh trưởng tương đối gà Ross 308 4.2.4 Khả thu nhận chuyển hóa thức ăn đàn gà Ross 308 Tiêu thụ thức ăn gà thí nghiệm Trong chăn ni nói chung, chăn ni gia cầm nói riêng việc cung cấp thức ăn cho gia súc, gia cầm quan trọng thức ăn nguồn cung cấp lượng để trì sống, vừa nguồn cung cấp lượng cho trình sinh trưởng, phát triển tao sản phẩm Điều đặc biệt quan trọng ngành chăn nuôi gà cơng nghiệp Do việc xác định lượng thức ăn thu nhận hàng ngày cần thiết chăn ni gia cầm Nó khơng giúp người chăn ni biết tình trạng sức khỏe đàn gà mà cịn tính tốn chi phí thức ăn cho đơn vị sản 40 phẩm chăn nuôi Điều có ý nghĩa thực tiễn sản xuất, lượng thức ăn phản ánh chất lượng thức ăn trình độ chăm sóc, ni dưỡng đàn gà người chăn ni Do lượng thức ăn thu nhận hàng ngày có ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ sinh trưởng đàn gà Theo Farrell (1983) có yếu tố ảnh hưởng đến lượng thức ăn thu nhận gia cầm là: đặc điểm sinh lý, điều kiện mơi trường tính chất phần thức ăn Kết theo dõi lượng thức ăn thiêu thụ gà thí nghiệm em trình bày bảng 3.8 Bảng 4.8 Lượng thức ăn tiêu thụ gà Ross 308 Tuần Lượng thức ăn thu nhận Lượng thức ăn thu nhận (g/con/ngày) (g/con/tuần) tuổi 𝑋𝑋 ± SE Cv (%) 72,23 ± 1,75 4,19 7,90 26,50 ± 1,21 104,42± 1,62 2,68 150,61 ± 4,62 5,31 209,40 ± 16,70 13,79 178,18 ± 8,90 8,65 𝑋𝑋 ± SE Cv (%) 505,60 ± 12,20 4,19 1054,30 ± 32,30 5,31 1466,00 ± 117,00 13,79 185,50 ± 8,46 7,90 730,90 ± 11,30 2,68 1247,30 ± 62,30 8,65 Qua bảng 4.8 nhận thấy: Lượng thức ăn gà thu nhận tăng dần theo tuổi chúng có xu hướng tỉ lệ thuận với tốc độ sinh trưởng tuyệt đối khối lượng thể gà Như vậy, tốc độ sinh trưởng tuyệt đối khối lượng thể gà tăng lên lượng thức ăn thu nhận tăng lên, cụ thể từ tuần tuổi thứ đến tuần tuổi thứ sáu sinh trưởng tuyệt đối tăng từ 21,14 lên 83,87 g/con/ngày tương ứng với lượng thức ăn thu nhận 26,50 lên 209,40 g/con/ngày Điều hoàn toàn phù hợp với quy luật tự nhiên khối lượng thể gà tăng nhu cầu 41 chất dinh dưỡng, lượng tăng, lượng thức ăn thu nhận tăng Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, mức độ chuyển hóa phần Do tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng tiêu quan trọng hàng đầu chăn nuôi Trong chăn nuôi gà thịt biện pháp kỹ thuật làm giảm tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng đưa hiệu kinh tế cao cho người chăn ni, thức ăn chiếm 70 - 80% giá thành sản phẩm Lượng thức ăn tiêu tốn chịu chi phối nhiều yếu tố: Khí hậu, nhiệt độ môi trường, sức khỏe đàn gà quan trọng mức lượng trao đổi protein phần Bảng 4.9 Hiệu sử dụng thức ăn qua tuần tuổi Tiêu tốn thức ăn/Kg tăng trọng (kg) Tuần tuổi FCR toàn giai đoạn 𝑋𝑋 ± SE Cv (%) 1,37 ± 0,04 5,76 1,80 ± 0,08 8,28 2,56 ± 0,19 13,18 1,25 ± 0,05 7,35 1,64 ± 0,05 5,65 1,95 ± 0,11 9,93 1,93 ± 0,03 2,93 Qua bảng 4.9 cho thấy số tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng tăng dần qua tuần tuổi, hiệu sử dụng thức ăn giảm Điều đồng nghĩa với việc gà lớn lên tiêu tốn lượng để cung cấp lượng trì lớn lên giảm tích lũy thịt mỡ Cụ thể với tuần thứ 42 lượng thức ăn tiêu tốn 1,25(kg TĂ/Kg tăng trọng), đến tuần thứ tiêu tốn thức lăn 2,56 (kg TĂ/Kg tăng trọng) 3.2.5 Chỉ số sản xuất (PN) số kinh tế (EN) gà thí nghiệm Chỉ số PN tiêu tổng hợp để đánh giá sức sản xuất cho gà thịt Đây phương pháp xem xét, đánh giá, so sánh sức sản xuất gia cầm cách nhanh chóng đơn giản, có kết hợp yếu tố quan trọng định đến sức sản xuất gà: Tỷ lệ nuôi sống, sinh trưởng tiêu tốn thức ăn Thông qua tiêu gà thí nghiệm chúng tơi tính số sản xuất theo phương pháp nêu Kết thu thể bảng 4.10 Bảng 4.10 Chỉ số sản xuất gà Ross 308 Tuần tuổi Khối lượng Tỷ lệ nuôi thể (g/con) sống (%) 189,08 HQCHTA PN 98,30 1,25 212,42 556,78 96,82 1,37 562,12 1003,90 94,89 1,64 829,79 1590,60 93,71 1,80 1182,98 2233,90 92,56 1,95 1514,80 2821,10 89,86 2,56 1448,59 Kết bảng 4.10 cho thấy số sản xuất gà thí nghiệm , từ tuần tuổi đến tuần tuổi số PN tăng dần từ 212,42 đến 1514,80 Sang tuần PN giảm xuống 1448,59 cao tuần đạt 1514,80 tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống đạt 92,56% khối lượng tăng lên đến 643,30g/tuần nên PN đạt cao Tương tự vậy, số EN (Bảng 4.11) cho thấy số EN cao tuần (13,26%) sau giảm xuống 11,57% tuần Các số hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng gia cầm Nếu dựa vào số sản xuất để xuất bán nên xuất bán gà thời điểm tuần tuổi 43 Cùng với tiêu sinh trưởng tiêu tốn thức ăn sở để đạt hiệu kinh tế toàn diện mặt Bảng 4.11 Chỉ số kinh tế gà Ross 308 Chỉ số sản Chi phí thức Kg tăng xuất ăn trọng 212,42 10500 21,13 0,42 562,12 10500 52,52 2,81 829,79 10500 63,84 5,05 1182,98 10500 83,84 9,45 1514,80 10500 91,89 13,26 1448,59 10500 83,87 11,57 Tuần tuổi EN (%) 4.2.6 Kết mổ khảo sát gà thí nghiệm Kết thúc 42 ngày tuổi tiến hành mổ khảo sát gà mái gà trống để khảo sát tỷ lệ thành phần thân thịt gà Ross 308 thí nghiệm Kết thể bảng 4.12 Bảng 4.12 Khảo sát tỷ lệ thành phần thân thịt gà Ross 308 STT Chỉ tiêu ĐVT Khối lượng sống (g) Khối lượng thịt xẻ (g) Tỷ lệ thịt xẻ (%) Tỷ lệ thịt đùi (%) Tỷ lệ thịt ngực (%) Tỷ lệ thịt đùi + ngực (%) Tỷ lệ mỡ (mỡ + (%) mỡ da) Gà Ross 308 Trống (n=3) Mái (n=3) (𝑋𝑋 ± SD ) (𝑋𝑋 ± SD ) 3123,30 ± 43,30 2383,30 ± 60,10 76,29 ± 0,92 20,26 ± 0,37 22,23 ± 0,25 42,49 ± 0,60 1,54 ± 0,03 2666,70 ± 60,10 2066,70 ± 60,10 77,40 ± 1,07 Trung bình 2895,0 2225,0 76,89 19,04 ± 0,54 19,65 1,29 ± 0,06 1,41 20,00 ± 0,27 39,04 ± 0,81 21,12 40,77 44 Qua bảng 4.12 chúng tơi thấy: khối lượng sống trung bình gà mái gà trống có chênh lệch rõ rệt khối lượng sống trung bình gà trống cao gà mái 2666,70 g điều hoàn toàn phù hợp với trình phát triển gia cầm Tuy nhiên tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ ngực, đùi gà trống gà mái khơng có chênh lệch nhiều Cụ thể: + Tỷ lệ thịt xẻ đạt cao 70%, gà trống 76,29%; gà mái 77,40% + Tỷ lệ đùi gà trống 20,26%; gà mái 19,04% + Tỷ lệ ngực gà trống 22,23%; gà mái 20,00% + Tỷ lệ thịt ngực + đùi gà trống 42,49%; gà mái 39,04% + Tỷ lệ mỡ bao gồm mỡ mỡ da gà gà trống 1,54%; mái 1,29% Theo Đoàn Xuân Trúc cộng (2006), nghiên cứu khả sản xuất thịt gà bố mẹ siêu thịt Ross 308 đến tuần tuổi, tỷ lệ thịt xẻ đạt 7071%, thịt ngực đạt 22,75%, tỷ lệ thịt đùi đạt 21,95% Kết thực tế phần thịt xẻ cao hơn, phần thịt đùi phần thịt ngực thấp nhiên mức độ khơng đáng kể chấp nhận Như vậy, khảo sát xuất thịt gà thí nghiệm chúng tơi nhận thấy gà Ross 308 cho xuất thịt cao, tỷ lệ mỡ thấp, mẫu mã bắt mắt 45 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua thời gian theo dõi gà Ross 308 từ đến 42 ngày tuổi sở phân tích kết nghiên cứu đề tài sơ rút kết luận sau: Quy trình chăm sóc ni dưỡng gà Ross 308 trang trại tương đối tốt Tạo môi trường hết sực thuận lợi để gà Ross 308 có điều kiện phát triển Từ kết đàn gà Broiler ross 308 rút kết luận sau: - Tỷ lệ nuôi sống từ – tuần tuổi đạt 89,78% - Khối lượng thể đàn gà nuôi tuần tuổi đạt 2821,10 g/con - Hiệu chuyển hóa thức ăn từ – tuần tuổi 1,93kg - Chỉ số sản xuất đạt cao 1514,80 tuần thứ - Chỉ số kinh tế đạt cao 12,10 tuần thứ - Khả sản xuất thịt : tỷ lệ thân thịt đạt 76,89% tỷ lệ thịt ngực thịt đùi chiếm 40,77% khối lượng thân thịt 5.2 ĐỀ NGHỊ Trang trại cần tiến hành việc làm vaccin quản lý chăm sóc phịng trừ dịch bệnh tốt Hệ thống làm mát trang trại cần kiểm tra thường xuyên Cần tiếp tục nghiên cứu thêm ảnh hưởng mùa vụ điều kiện chăn nuôi tới khả sinh trưởng đàn gà Ross 308 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Brandsch H Biilchel H (1978), “Cơ sở nhân giống di truyền giống gia cầm”, Người dịch: Nguyễn Chí Bảo, Nxb khoa học kỹ thuật, trang 129-158 Phan Sỹ Điệt (1990), "Một số nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm Pháp", Tạp chí thơng tin gia cầm (số 2), trang 1-9 Nguyễn Văn Hải, Lê Thị Hoa, Nguyễn Xuân Khoái, Nguyễn Văn Tuấn(1999) “Chế biến số sản phẩm từ thịt gà công nghiệp thịt gà khoa học kỹ thuật chăn nuôi 1998-1999 Ác nhằm nâng cao chất lượng giá trị sản phẩm”, Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật chăn nuôi1998-1999 Nguyễn Duy Hoan, Trần Thanh Vân (1998), Giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, trang 43 - 49,174 Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Thanh, Nguyễn Thị Mai, Bùi Hữu Đoàn (1994), Chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội, trang 125-137, 148 Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (1993), Nuôi gà Broiler đạt suất cao, Nxb Nông nghiệp Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (2003), Chăn nuôi gà công nghiệp gà lông màu thả vườn, Nxb Nghệ An, trang20-22 Ngô Giản Luyện (1994), Nghiên cứu số tính trạng suất dịng chủng V1, V3, V5 giống gà thịt cao sản Hybro nuôi điều kiện Việt Nam, Luận án PTS, Viện KHKT Nông nghiệp Việt Nam, trang 8-12 Lê Hồng Mận, Bùi Đức Lũng, Phạm Quang Hoán (1993), “Nghiên cứu yêu cầu protein thức ăn hỗn hợp nuôi tách trống mái giống gà HV85 từ 1-63 ngày tuổi’’, Thông tin gia cầm (số 13), trang17-29 10 Lê Hồng Mận, Nguyễn Duy Nhị, Ngô Giản Luyện, Nguyễn Huy Đạt, 47 Nguyễn Văn Trung, Nguyễn Thành Đồng (1996), “Chọn lọc nhân 10 đời dòng gà thịt chủng Plymouth Rock”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm (1896 - 1996), Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam, trang 85-90 11 Trần Đình Miên, Nguyễn Kim Đường (1992), Chọn giống nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp 12 Nguyễn Thị Thuý Mỵ (1997), Khảo sát so sánh khả sản xuất gà Broiler 49 ngày tuổi thuộc giống AA, Avian, BE 88 nuôi vụ hè Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ KHNN, Trường ĐH Nông Lâm, ĐH Thái Nguyên, trang 104,107 13 Neumeister H (1978), “Sự hóa gà”, Cơ sở sinh học nhân giống nuôi dưỡng gia cầm (Nguyễn Chí Bảo dịch), Nxb KH KT - Hà Nội 14 Trần Thị Mai Phương (2004), Nghiên cứu khả sinh sản, sinh trưởng phẩm chất thịt giống gà Ác Việt Nam, Luận án tiến sĩ nơng nghiệp, Viện Chăn ni, Hà Nội 15 Hồng Toàn Thắng (1996), Nghiên cứu xác định mức lượng protein thích hợp thức ăn hỗn hợp cho gà Broiler nuôi chung nuôi tách trống mái theo mùa vụ Bắc Thái, Luận án PTS khoa học nơng nghiệp, trang 60-70 16 Nguyễn Văn Thiện, Trần Đình Miên (1995), Chọn giống nhân giống vật nuôi, Giáo trình cao học nơng nghiệp, Nxb Nơng Nghiệp - Hà Nội 17 Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN-2.40-77,1977) 18 Đoàn Xuân Trúc, Lê Hồng Mận, Nguyễn Huy Đạt, Hà Đức Tính, Trần Long (1993), “Nghiên cứu tổ hợp lai máu giống gà chuyên dụng Hybro HV85”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT nơng nghiệp, trang207-209 19 Đoàn Xuân Trúc, Nguyễn Văn Trung, Đặng Ngọc Dư (1999), “Nghiên cứu khả sản xuất giống gà thịt lông màu Kabir nuôi Việt Nam”, 48 Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y, Phần chăn nuôi gia cầm 1998-1999 20 Đoàn Xuân Trúc, Nguyễn Văn Trung Đặng Ngọc Dư (2006), “Khả sản xuất gà bố mẹ siêu thịt Ross 308 nuôi Việt Nam”, Tạp chí khoa học kỹ thuật chăn ni, số 21 Trần Thanh Vân, Đoàn Xuân Trúc, Nguyễn Thị Hải (2007), “Một số tiêu thành phần thân thịt chất lượng thịt gà Sasso Việt Nam nuôi TháiNgun”, Tạp chí khoa học kĩ thuật chăn ni (số296), trang 4- 22 Trần Cơng Xn, Hồng Văn Lộc, Nguyễn Thị Khanh, Vũ Thị Thảo (1994), “Kết nghiên cứu số đặc điểm tính sản xuất gà Tam Hồng 882”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT gia cầm động vật nhập 1998-1999, Nxb Nông nghiệp - Hà Nội 23 Trần Công Xuân (1995), “Nghiên cứu mức lượng thích hợp phần nuôi gà Broiler Ross 208, Ross 208 - V35”, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT chăn nuôi (1969- 1995), Nxb Nông Nghiệp, trang 127 133 TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI 24 Chambers J R (1990), Genetic of growth and meat production in chicken in poultry breeding and genetics, R D Cawforded Elsevier AmsterdamHolland, pp 23-30; 599;627-628 25 Godfrey E F and Joap R.G (1952), Evidence of breed and sex differences in the weight of chickens hatched from eggs similar weight, Poultry Science, pp.31 26 Hayer J F and Mc Carthy J C (1970), The effect of selection at different ages 27 Herbert G J., Walt J A and Cerniglia A B (1983), The effect of constant ambient temperature and ratio the performance of Suxes Broiler, poultry Science 62, pp.746-754 49 28 Jull F A (1972), “Different triae sex growth curves in breed Plymouth Rock chicken”, Science agri., pp.58-65 29 North M O., Bell B D (1990), Commercial chicken production manual, (Fourth edition) van nostrand Reinhold, NewYork 30 Ricard F H (1988), Influence of stocking density on growth rate and carcass characteristics of floor reared meat type domestic chicken, Annales de Zootechnie 37, pp.87-98 31 Sonaiya E B (1990), Toward sustainable poultry production in Africa, Paper presented at the FAO expert consultation on strategies for sustainable animal agriculture in developing countries, Rome, Italy 50 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH THU ĐƯỢC TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP HÌNH ẢNH GÀ QUA CÁC NGÀY TUỔI 51 MỘT SỐ LOẠI THUỐC ĐƯỢC SỬ DỤNG 52 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MỔ KHÁM 53