Đánh giá sinh trưởng, phát triển của chủng nấm sò pn33 trong một số điều kiện nuôi cấy khác nhau

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC *** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA CHỦNG NẤM SÒ PN33 TRONG MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN NUÔI CẤY KHÁC NHAU Người thực : NGUYỄN THANH THÚY Khóa : 63 Ngành : CÔNG NGHỆ SINH HỌC Người hướng dẫn : ThS TRẦN ĐÔNG ANH ThS NGUYỄN THỊ LUYỆN HÀ NỘI, 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài: “Đánh giá sinh trưởng, phát triển chúng nấm sò PN33 số điều kiện nuôi cấy khác nhau” trực tiếp thực Số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chưa công bố tài liệu, báo, tạp chí Tơi xin cam đoan thơng tin trích dẫn khóa luận rõ nguồn gốc, đảm bảo trích dẫn theo quy định Hà Nội, ngày 22 tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Thanh Thúy i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, bên cạnh cố gắng nỗ lực thân, nhận giúp đỡ tận tình từ thầy giáo, tập thể cá nhân Học viện Nông nghiệp Việt Nam Bằng kính trọng biết ơn sâu sắc, xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy giáo ThS Trần Đông Anh cô giáo ThS Nguyễn Thị Luyện dành nhiều thời gian, tâm huyết tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi suốt q trình thực tập, nghiên cứu khóa luận tốt nghiệp Tôi xin gửi lời cảm ơn tới quý thầy, cô khoa Công nghệ Sinh học, đặc biệt thầy, cô môn Vi sinh ( thầy TS Ngô Xn Nghiễn, TS Nguyễn Thị Bích Thùy, thầy ThS Trần Đông Anh ) tạo điều kiện, truyền đạt cho kiến thức quan trọng, quý báu, hành trang vững giúp tơi vững tin hồn thành khóa luận Tơi xin gửi lời cảm ơn đến bạn, anh, chị, em làm Viện nghiên cứu Phát triển nấm ăn, nấm dược liệu – Khoa Công nghệ Sinh học – Học viện Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Và cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè, tập thể lớp K63CNSHP, người sẵn sàng sẻ chia giúp đỡ học tập sống, tạo động lực cho tơi suốt q trình học tập nghiên cứu Hà Nội, ngày 22 tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Thanh Thúy ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG .v DANH MỤC HÌNH .vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vii BẢN TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP viii I MỞ ĐẦU .1 1.1 Tính cấp thiết đề tài .1 1.2 Mục đích, yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu II TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Tình hình nghiên cứu, sản xuất nấm giới Việt Nam 2.1.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm giới 2.1.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm Việt Nam 2.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm sò 2.2.1 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm sò giới .7 2.2.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất nấm sò Việt Nam .9 2.3 Nguồn nguyên liệu Việt Nam .10 2.4 Giới thiệu nấm sò .11 2.4.1 Vị trí, phân loại 11 2.4.2 Phân bố 11 2.4.3 Chu kì sống nấm sò 12 2.4.4 Đặc điểm hình thái thể nấm sò 12 2.4.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng nấm sò 14 2.5 Giá trị nấm sò 15 2.5.1 Giá trị dinh dưỡng nấm sò 15 2.5.2 Giá trị dược liệu nấm sò 18 III VẬT LIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 iii 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 20 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 20 3.1.2 Vật liệu nghiên cứu 20 3.1.3 Điều kiện thí nghiệm .20 3.1.4 Thời gian địa điểm nghiên cứu 21 3.2 Phương pháp nghiên cứu nội dung nghiên cứu 21 3.2.1 Phương pháp nghiên cứu 21 3.2.2 Nội dung nghiên cứu .21 3.2.3 Xử lí nguyên liệu .25 3.2.4 Xử lý số liệu 26 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .27 4.1 Ảnh hưởng nguồn dinh dưỡng cacbon môi trường nhân giống đến sinh trưởng hệ sợi chủng nấm PN33 .27 4.1.1 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm Sò PN33 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn cacbon khác .27 4.1.2 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng Fructose khác 30 4.2 Ảnh hưởng nguồn dinh dưỡng nito môi trường nhân giống đến sinh trưởng hệ sợi chủng nấm PN33 32 4.2.1 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm Sị PN33 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung nguồn nito khác 32 4.2.2 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm sò PN33 mơi trường nhân giống cấp có bổ sung hàm lượng Peptone khác 35 4.3 Ảnh hưởng số công thức nuôi trồng khác đến sinh trưởng, phát triển hệ sợi chủng nấm sò PN33 36 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Kiến nghị 39 TÀI LIỆU KHAM KHẢO 40 PHỤ LỤC .42 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Sản lượng nấm toàn cầu 2010-2016 (tấn) .4 Bảng 2.2 Sản lượng nấm sò (Pleurotus spp.) số nước vào năm 1997 2010 Bảng 2.3 Thành phần dinh dưỡng số lồi nấm sị (%) 15 Bảng 2.4 Thành phần amino acid số loại nấm sị (mg/g nấm khơ) 16 Bảng 2.5 Thành phần acid béo nấm sò .17 Bảng 2.6 Hàm lượng vitamin số loài nấm ăn 17 Bảng 2.7 Thành phần chất khống nấm khơ (mg/100g) .18 Bảng 4.1 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống có bổ sung nguồn cacbon khác 28 Bảng 4.2 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống có bổ sung hàm lượng Fructose khác .30 Bảng 4.3 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống có bổ sung nguồn nito khác 33 Bảng 4.4 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống có bổ sung hàm lượng Peptone khác 35 Bảng 4.5 Sinh trưởng hệ sợi chủng nấm sò PN33 số công thức nuôi trồng khác 37 v DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Chu kì sống nấm sò (Casselton, 1995) 12 Hình 2.2 Các giai đoạn phát triển thể nấm sò 13 Hình 2.3 Hình dạng thể nấm sị 14 Hình 4.1 Hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống có bổ sung nguồn cacbon khác sau ngày cấy giống 29 Hình 4.2 Hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống có bổ sung nguồn cacbon khác sau 11 ngày cấy giống 30 Hình 4.3 Hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống có bổ sung hàm lượng Fructose khác sau ngày cấy giống 31 Hình 4.4 Hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống có bổ sung nguồn nito khác khác sau ngày cấy giống 34 Hình 4.5 Hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống có bổ sung nguồn nito khác khác sau ngày cấy giống .34 Hình 4.6 Hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống có bổ sung hàm lượng Peptone khác sau ngày cấy giống 36 Hình 4.7 Hệ sợi chủng nấm sị PN33 mơi trường nhân giống có bổ sung hàm lượng Peptone khác sau ngày cấy giống 36 Hình 4.8 Hệ sợi chủng nấm sị PN33 số cơng thức ni trồng khác sau 11 ngày cấy giống .38 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Ý nghĩa Chữ viết tắt MT cs CV% LSD0,05 PDA Mơi trường Cộng Sai số thí nghiệm Độ lệch tiêu chuẩn mức ý nghĩa 5% Potato Dextrin Agar PA Potato Agar CT Công thức vii BẢN TĨM TẮT KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên khóa luận: “Đánh giá sinh trưởng, phát triển chúng nấm sò PN33 số điều kiện nuôi cấy khác nhau” Giảng viên hướng dẫn: ThS Trần Đông Anh & Ths Nguyễn Thị Luyện Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thanh Thúy Lớp: K63CNSHP Trong khóa luận tơi tiến hành thí nghiệm mơi trường khác nhau, từ chọn mơi trường thích hợp cho sinh trưởng phát triển hệ sợi nấm sò Kết thí nghiệm cho thấy: Trên mơi trường PA có bổ sung nguồn cacbon, kết cho thấy chủng nấm sị phát tốt mơi trường có bổ sung 23g Fructose, cho tốc độ hệ sợi nhanh đạt 9,33mm/ngày Trên mơi trường PDA có bổ sung nguồn nito, kết cho thấy chủng nấm sị phát tốt mơi trường có bổ sung 2g Peptone, cho tốc độ hệ sợi nhanh đạt 6,43 mm/ngày Ở thí nghiệm số công thức nuôi trồng khác nhau, hệ sợi nấm sò phát triển nhanh, mật độ dày đồng CT1 ( 94% Bông hạt + 5% Cám mạch + 1% Bột nhẹ) Từ kết luận CT1 mơi trường phù hợp cho hệ sợi nấm sị phát triển với tốc độ hệ sợi đạt 9,72 mm/ngày viii I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Xã hội ngày phát triển, đời sống người khơng ngừng nâng cao, kèm với nhu cầu ăn uống ngày trọng nhiều Nhu cầu không dừng lại việc “ăn no, ăn đủ” mà người tiêu dùng thơng thái chế độ dinh dưỡng hợp lí vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm trở thành mối quan tâm hàng đầu Trong vài năm trở lại đây, bên cạnh sản phẩm nuôi trồng theo phương pháp hữu tự nhiên nấm lên lựa chọn hàng đầu bữa ăn hàng ngày Có thể thấy sản phẩm từ nấm ngày dạng chủng loại hình thức Năm 2012 nấm lựa chọn làm sản phẩm quốc gia, ưu tiên trọng nuôi trồng sản xuất đến nghiên cứu bảo quản chế biến sau thu hoạch Nấm ăn nói chung nấm sị nói riêng loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao Nấm sị có mùi thơm đặc trưng, thịt chắc, ăn giòn, đậm đà Thành phần dinh dưỡng nấm sò bao gồm cacbonhydrate, protein, amino acid, chất béo, chất khoáng, nhà dinh dưỡng quan tâm nghiên cứu Ngoài giá trị dinh dưỡng kể trên, nấm sị cịn có tính dược liệu cao, có hai loại đặc tính y dược bật: tốt cho tim mạch kiểm soát cholesterol Nấm sò sử dụng để ngăn chặn 30 loại bệnh chứng rối loạn, phòng chống ung thư (Nguyễn Lân Dũng, 2010) Nấm sò loại nấm dễ trồng, thời gian thu hoạch nhanh, tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có từ phế phẩm nông nghiệp rơm rạ, mùn cưa, để phục vụ cho việc nuôi trồng sản xuất nấm Nhiều năm trở lại đây, nghề trồng nấm nước ta dần hình thành phát triển, cịn manh mún nhỏ lẻ, song đem lại hiệu cao mặt kinh tế, giải khát “rau sạch, thịt sạch” người Nuôi trồng nấm sị khơng đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch, dinh dưỡng mà phương pháp sinh học góp phần TÀI LIỆU TIẾNG ANH : Alam N., Amin R., Khan A et al (2008) Nutritional analysis of cultivated mushrooms in Bangladesh – Pleurotus ostreatus, Pleurotus sajor-caju, Pleurotus florida and Calocybe indica Mycobiology Bandopadhyay S (2013) Effect of supplementing rice straw with water hyacinth on the yield and nutritional qualities of oyster mushrooms (Pleurotus spp.) Mycologia Aplicada International Bonginkhoisi E.D, Diana M.E and Michael T.M (2012) Growth and Yield Response of Oyster Mushroom ( Pleurotus ostreatus) Grown on Different Locally Available Substrate Current Research Journal of Biological Sciences Chang S.T.(1999) World production of cultivated edible and medicinal mushrooms in 1997 with emphasis on Lentinus edodes (Berk.) Sing in China International J.Med.Mush Daniel J Royse, JJP Baars (2017) Current Overview of Mushroom Production in the World Technology and Applications ResearchGate Gbolagade Segun Jonathan (2019) Mycelial growth and sclerotia production of Pleurotus tuber - regium (Fries) singer on four sawdust types at three composting intervals, Journal of Experimental Agriculture International Kirbag S and Akyuz M 2008a, “Effect of various agro-residues on growing periods, yield and biological efficiency of Pleurotus eryngii”, Journal of Food, Agriculture and Environment 41 PHỤ LỤC Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng nguồn cacbon khác đến sinh trưởng hệ sợi PN33: BALANCED ANOVA FOR VARIATE 2NGAY FILE TN1THU 18/ 6/22 15:14 :PAGE THI NGHIEM 1.1 VARIATE V003 2NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL CT$ * RESIDUAL 8.05803 4.02902 1.85 0.206 15.1243 3.02487 1.39 0.307 10 21.7682 2.17682 * TOTAL (CORRECTED) 17 44.9506 2.64415 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 4NGAY FILE TN1THU 18/ 6/22 15:14 :PAGE THI NGHIEM 1.1 VARIATE V004 4NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 4.74941 2.37471 1.56 0.256 CT$ 11.2087 2.24174 1.48 0.280 10 15.1929 1.51929 * RESIDUAL * TOTAL (CORRECTED) 17 31.1510 1.83241 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 6NGAY FILE TN1THU 18/ 6/22 15:14 :PAGE THI NGHIEM 1.1 VARIATE V005 6NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 3.71023 1.85512 1.38 0.296 CT$ 9.61458 1.92292 1.43 0.294 10 13.4448 1.34448 * RESIDUAL 42 * TOTAL (CORRECTED) 17 26.7697 1.57469 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 8NGAY FILE TN1THU 18/ 6/22 15:14 :PAGE THI NGHIEM 1.1 VARIATE V006 8NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 3.03364 1.51682 1.21 0.340 CT$ 7.88224 1.57645 1.26 0.354 10 12.5517 1.25517 * RESIDUAL * TOTAL (CORRECTED) 17 23.4676 1.38045 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NGAYKIN FILE TN1THU 18/ 6/22 15:14 :PAGE THI NGHIEM 1.1 VARIATE V007 NGAYKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 15.0054 7.50272 0.94 0.424 CT$ 25.6036 5.12072 0.64 0.675 10 79.7028 7.97028 * RESIDUAL * TOTAL (CORRECTED) 17 120.312 7.07717 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN1THU 18/ 6/22 15:14 :PAGE THI NGHIEM 1.1 MEANS FOR EFFECT NL 2NGAY 4NGAY 6NGAY 8NGAY NL 6.87333 5.78333 5.38000 5.04000 6.62167 5.52167 5.11333 4.83000 5.34500 4.58667 4.31167 4.08333 0.602332 0.503204 0.473371 0.457378 SE(N= 6) NOS 43 5%LSD 10DF NL 1.89797 NOS 1.58561 1.49161 1.44122 NGAYKIN 10.5000 11.3883 9.16667 SE(N= 6) 1.15255 5%LSD 10DF 3.63174 MEANS FOR EFFECT CT$ 2NGAY 4NGAY 6NGAY 8NGAY CT1 CT$ 6.78667 5.78667 5.23000 4.88667 CT2 7.04333 5.94000 5.54333 5.21333 CT3 6.16667 5.36000 5.06000 4.79667 CT4 6.57000 5.45333 5.18667 4.90333 CT6 4.32000 3.58667 3.33333 3.20000 CT7 6.79333 5.65667 5.25667 4.90667 0.851826 0.711638 0.669448 0.646830 2.68413 2.24240 2.10946 2.03819 SE(N= 3) 5%LSD 10DF CT$ NOS NOS NGAYKIN CT1 10.6667 CT2 10.3333 CT3 11.3333 CT4 11.0000 CT6 7.77667 CT7 11.0000 SE(N= 3) 1.62996 5%LSD 10DF 5.13605 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN1THU 18/ 6/22 15:14 :PAGE THI NGHIEM 1.1 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE 2NGAY GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 18) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS 1.6261 1.4754 18 6.2800 44 C OF V |NL % |CT$ | | | | | | | | | 23.5 0.2063 0.3069 4NGAY 18 5.2972 1.3537 1.2326 23.3 0.2563 0.2802 6NGAY 18 4.9350 1.2549 1.1595 23.5 0.2959 0.2939 8NGAY 18 4.6511 1.1749 1.1203 24.1 0.3397 0.3539 NGAYKIN 18 10.352 2.6603 2.8232 27.3 0.4244 0.6747 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng hàm lượng Fructose đến sinh trưởng hệ sợi PN33: BALANCED ANOVA FOR VARIATE 2NGAY FILE TN2THU 19/ 6/22 16:18 :PAGE THI NGHIEM 1.2 VARIATE V003 2NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 1.03324 516620 6.25 0.023 5.84 0.017 CT$ 1.93077 482693 * RESIDUAL 661026 826283E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 3.62504 258931 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 4NGAY FILE TN2THU 19/ 6/22 16:18 :PAGE THI NGHIEM 1.2 VARIATE V004 4NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 113213 566067E-01 1.27 0.333 CT$ 1.28671 321677 7.20 0.010 * RESIDUAL 357253 446566E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 1.75717 125512 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NGAYKIN FILE TN2THU 19/ 6/22 16:18 :PAGE THI NGHIEM 1.2 VARIATE V005 NGAYKIN 45 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 435600E-01 217800E-01 0.25 0.788 CT$ 996760 249190 2.84 0.098 * RESIDUAL 702440 878050E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 1.74276 124483 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN2THU 19/ 6/22 16:18 :PAGE THI NGHIEM 1.2 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 2NGAY 4NGAY NGAYKIN 8.49200 8.20000 7.46600 8.91000 8.32200 7.40000 9.12400 8.41200 7.53200 SE(N= 5) 0.128552 0.945057E-01 0.132518 5%LSD 8DF 0.419196 0.308174 0.432128 MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS CT1 2NGAY 4NGAY 8.79333 8.29333 NGAYKIN 7.55667 CT2 9.16667 8.61333 7.22000 CT3 9.33333 8.67000 7.11000 CT4 8.46000 7.95667 7.77667 CT5 8.45667 8.02333 7.66667 SE(N= 3) 0.165960 0.122006 0.171080 5%LSD 8DF 0.541179 0.397850 0.557874 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN2THU 19/ 6/22 16:18 :PAGE THI NGHIEM 1.2 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 15) DEVIATION 46 C OF V |NL |CT$ | | | NO OBS BASED ON BASED ON % | | | | | | TOTAL SS RESID SS 8.8420 0.50885 0.28745 3.3 0.0233 0.0173 15 8.3113 0.35428 0.21132 2.5 0.3333 0.0097 15 7.4660 0.35282 0.29632 4.0 0.7878 0.0976 2NGAY 15 4NGAY NGAYKIN Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng nguồn nito khác đến sinh trưởng hệ sợi PN33: BALANCED ANOVA FOR VARIATE 2NGAY FILE TN3THU 18/ 6/22 15:25 :PAGE THI NGHIEM 2.1 VARIATE V003 2NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL CT$ * RESIDUAL 961334E-01 480667E-01 0.60 0.573 1.22547 3.05 0.063 10 804200 245093 804200E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 2.12580 125047 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 4NGAY FILE TN3THU 18/ 6/22 15:25 :PAGE THI NGHIEM 2.1 VARIATE V004 4NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL CT$ * RESIDUAL 724111E-01 362055E-01 1.50 0.268 248895 497789E-01 2.07 0.153 10 240589 240589E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 561895 330526E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 6NGAY FILE TN3THU 18/ 6/22 15:25 :PAGE THI NGHIEM 2.1 VARIATE V005 6NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES 47 F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 266778E-01 133389E-01 1.07 0.381 CT$ 702445E-01 140489E-01 1.13 0.407 * RESIDUAL 10 124722 124722E-01 * TOTAL (CORRECTED) 17 221644 130379E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NGAYKIN FILE TN3THU 18/ 6/22 15:25 :PAGE THI NGHIEM 2.1 VARIATE V006 NGAYKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 121000E-01 605000E-02 0.05 0.950 565467 113093 0.97 0.481 10 1.16723 116723 CT$ * RESIDUAL * TOTAL (CORRECTED) 17 1.74480 102635 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN3THU 18/ 6/22 15:25 :PAGE THI NGHIEM 2.1 MEANS FOR EFFECT NL 2NGAY 4NGAY 6NGAY NL NOS 10.5433 7.26500 6.54833 NGAYKIN 7.94500 10.6067 7.33333 6.48333 7.94500 10.4300 7.42000 6.57500 8.00000 SE(N= 6) 0.115773 0.633231E-01 0.455928E-01 0.139477 5%LSD 10DF 0.364804 0.199533 0.143665 0.439498 MEANS FOR EFFECT CT$ 2NGAY 4NGAY 6NGAY CT1 CT$ NOS 10.4600 7.29000 6.52000 8.11333 CT2 10.1267 7.16667 6.51000 8.22000 CT3 10.8100 7.32667 6.56333 7.89000 CT4 10.9033 7.54333 6.66000 7.66667 CT5 10.3900 7.29000 6.48667 8.00000 48 NGAYKIN CT6 10.4700 7.42000 6.47333 7.89000 SE(N= 3) 0.163727 0.895524E-01 0.644779E-01 0.197251 5%LSD 10DF 0.515911 0.282183 0.203172 0.621544 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN3THU 18/ 6/22 15:25 :PAGE THI NGHIEM 2.1 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 18) NO OBS DEVIATION BASED ON BASED ON C OF V |NL % |CT$ | | | | | | | | | TOTAL SS RESID SS 2NGAY 18 10.527 0.35362 0.28358 2.7 0.5727 0.0630 4NGAY 18 7.3394 0.18180 0.15511 2.1 0.2682 0.1531 6NGAY 18 6.5356 0.11418 0.11168 1.7 0.3810 0.4067 NGAYKIN 18 7.9633 0.32037 0.34165 4.3 0.9497 0.4814 Thí nghiệm : Ảnh hưởng hàm lượng Peptone đến sinh trưởng hệ sợi PN33: BALANCED ANOVA FOR VARIATE 2NGAY FILE TN4THU 19/ 6/22 16:23 :PAGE THI NGHIEM 2.2 VARIATE V003 2NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 3.09161 1.54581 0.74 0.510 CT$ 15.5369 3.88423 1.86 0.211 * RESIDUAL 16.7112 2.08890 * TOTAL (CORRECTED) 14 35.3397 2.52427 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 4NGAY FILE TN4THU 19/ 6/22 16:23 :PAGE THI NGHIEM 2.2 VARIATE V004 4NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF 49 MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 2.50161 1.25081 0.61 0.572 1.67 0.248 CT$ 13.7826 3.44566 * RESIDUAL 16.5039 2.06298 * TOTAL (CORRECTED) 14 32.7881 2.34201 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 6NGAY FILE TN4THU 19/ 6/22 16:23 :PAGE THI NGHIEM 2.2 VARIATE V005 6NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 3.68249 1.84125 0.83 0.475 CT$ 13.3265 3.33163 1.49 0.291 * RESIDUAL 17.8396 2.22995 * TOTAL (CORRECTED) 14 34.8486 2.48918 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NGAYKIN FILE TN4THU 19/ 6/22 16:23 :PAGE THI NGHIEM 2.2 VARIATE V006 NGAYKIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 11.7861 5.89304 1.01 0.409 CT$ 17.2228 4.30571 0.74 0.593 * RESIDUAL 46.7177 5.83971 * TOTAL (CORRECTED) 14 75.7266 5.40904 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN4THU 19/ 6/22 16:23 :PAGE THI NGHIEM 2.2 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 2NGAY 4NGAY 50 6NGAY NGAYKIN 5.64200 5.47800 5.93200 8.66400 5.74400 5.64600 5.94600 8.93200 4.73400 4.70800 4.88800 6.93200 SE(N= 5) 0.646359 0.642337 0.667824 1.08071 5%LSD 8DF 2.10771 2.09459 2.17771 3.52410 MEANS FOR EFFECT CT$ 2NGAY 4NGAY 6NGAY CT1 CT$ 6.33667 5.93000 6.05667 8.77667 CT2 6.36333 6.23333 6.31000 8.22000 CT3 5.23667 5.24333 5.75667 9.11000 CT4 5.36000 5.49333 6.08333 8.66333 CT5 3.57000 3.48667 3.73667 6.11000 0.834446 0.829253 0.862157 1.39519 2.72104 2.70411 2.81141 4.54959 SE(N= 3) 5%LSD 8DF NOS NGAYKIN ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN4THU 19/ 6/22 16:23 :PAGE THI NGHIEM 2.2 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD (N= SD/MEAN | 15) DEVIATION NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS C OF V |NL % |CT$ | | | | | | | | | 2NGAY 15 5.3733 1.5888 1.4453 26.9 0.5104 0.2107 4NGAY 15 5.2773 1.5304 1.4363 27.2 0.5724 0.2484 6NGAY 15 5.5887 1.5777 1.4933 26.7 0.4749 0.2908 NGAYKIN 15 8.1760 2.3257 2.4165 29.6 0.4085 0.5935 Thí nghiệm 5: Ảnh hưởng số cơng thức nuôi trồng khác đến sinh trưởng, phát triển hệ sợi chủng nấm sò PN33 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 2NGAY FILE TN4THU 18/ 6/22 15:32 :PAGE THI NGHIEM VARIATE V003 2NGAY 51 LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 1.11505 557527 0.36 0.714 CT$ 7.61629 1.90407 1.22 0.376 * RESIDUAL 12.5269 1.56587 * TOTAL (CORRECTED) 14 21.2583 1.51845 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 4NGAY FILE TN4THU 18/ 6/22 15:32 :PAGE THI NGHIEM VARIATE V004 4NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 338520 169260 0.62 0.565 CT$ 9.65997 2.41499 8.86 0.005 * RESIDUAL 2.18115 272643 * TOTAL (CORRECTED) 14 12.1796 869974 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 6NGAY FILE TN4THU 18/ 6/22 15:32 :PAGE THI NGHIEM VARIATE V005 6NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 319454 159727 1.97 0.201 23.08 0.000 CT$ 7.50117 1.87529 * RESIDUAL 650147 812684E-01 * TOTAL (CORRECTED) 14 8.47077 605055 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 8NGAY FILE TN4THU 18/ 6/22 15:32 :PAGE THI NGHIEM VARIATE V006 8NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF 52 MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NL 169733E-01 848664E-02 CT$ 6.52037 1.63009 * RESIDUAL 832426 104053 0.08 0.922 15.67 0.001 * TOTAL (CORRECTED) 14 7.36977 526412 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 10NGAY FILE TN4THU 18/ 6/22 15:32 :PAGE THI NGHIEM VARIATE V007 10NGAY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 164214 821068E-01 CT$ 8.91224 2.22806 * RESIDUAL 920521 115065 0.71 0.522 19.36 0.000 * TOTAL (CORRECTED) 14 9.99697 714070 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NGAYKIN FILE TN4THU 18/ 6/22 15:32 :PAGE THI NGHIEM VARIATE V008 NGAYKIN KIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= NL 1.14725 573627 1.03 0.401 CT$ 309.021 77.2553 138.93 0.000 * RESIDUAL 4.44873 556091 * TOTAL (CORRECTED) 14 314.617 22.4727 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TN4THU 18/ 6/22 15:32 :PAGE THI NGHIEM MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 2NGAY 4NGAY 53 6NGAY 8NGAY 8.59800 8.36800 8.01000 7.67200 8.86800 8.34400 7.68000 7.61000 9.26200 8.67400 7.96400 7.59400 SE(N= 5) 0.559619 0.233514 0.127490 0.144259 5%LSD 8DF 1.82486 0.761464 0.415732 0.470414 NL NOS 10NGAY NGAYKIN 7.28200 31.2900 7.10200 31.4300 7.35000 30.7860 SE(N= 5) 0.151700 0.333494 5%LSD 8DF 0.494680 1.08749 MEANS FOR EFFECT CT$ 2NGAY 4NGAY 6NGAY 8NGAY CT1 CT$ 9.67000 9.72333 8.90000 8.30333 CT2 7.99667 7.76000 7.22000 6.85000 CT3 9.27000 7.98667 7.50667 7.26667 CT4 9.50333 9.09333 8.56333 8.51667 CT5 8.10667 7.74667 7.23333 7.19000 0.722465 0.301465 0.164589 0.186238 2.35589 0.983046 0.536707 0.607302 SE(N= 3) 5%LSD 8DF CT$ CT1 NOS NOS 10NGAY NGAYKIN 8.12667 24.9000 CT2 6.10000 38.8500 CT3 6.74000 32.1100 CT4 8.03667 29.2667 CT5 7.22000 30.7167 SE(N= 3) 0.195844 0.430539 5%LSD 8DF 0.638629 1.40394 - ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TN4THU 18/ 6/22 15:32 :PAGE THI NGHIEM F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION 54 C OF V |NL |CT$ | (N= 15) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON OBS TOTAL SS RESID SS % | | | | | | | 2NGAY 15 8.9093 1.2323 1.2513 14.0 0.7142 4NGAY 15 8.4620 0.93272 0.52215 6.2 0.5652 0.0053 6NGAY 15 7.8847 0.77785 0.28508 3.6 0.2015 0.0003 0.3761 8NGAY 15 7.6253 0.72554 0.32257 4.2 0.9219 0.0009 10NGAY 15 7.2447 0.84503 0.33921 4.7 0.5220 0.0005 NGAYKIN 15 31.169 4.7405 0.74572 2.4 0.4012 0.0000 55 |